第28章 第 28 章 陰陽怪氣。
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第28章 第 28 章 陰陽怪氣。
第二十八章
面團還在‘醒’著, 有閑工夫，阿朝閑聊起來，“表姐, 明日我們上山還跟先前的那樣，晌午不回家吃飯, 早上把飯菜做好帶去嗎？”
王春華搖頭, “不省的他們怎麽安排。明日要砍柴, 我猜啊, 三嬸會讓我們推鬥車去。”
鬥車以‘單輪為核心、車架承鬥、人力操控’為基礎框架，結構比現代鬥車更簡潔。每到要運大物件回家, 王家人都會開鬥車去。
她喜歡上山, 但不喜歡上山砍柴, 每次砍柴都要把柴運到山腳底下, 放在鬥車上, 等鬥車裝了滿滿一車, 她要和爹一起運回去, 卸在柴房前，又要回山腳下，上山, 繼續砍柴。
王家人多, 平時用的柴火也多。
阿朝也清楚三房一家的做派，直言：“沒事, 我們該是去青屏山, 那座山上有小河呢，我們瞧瞧能不能抓到魚，能抓到夜裏也加個菜。”
青屏山是距京都兩刻鐘腳程的郊外大山，山水靈秀壯闊。山腳土徑與青石路是農戶們踩出來的, 旁有酸棗樹、野薔薇及百年櫟樹，山間有清可見底、繞山流淌的溪流。
它四季景致各異，春日桃花滿山、夏日雨後現虹、秋日櫟葉金黃、冬日積雪覆枝，且是山下農戶采野菜、砍柴、摘野果、撿枯枝的‘後院’。
“我就盼著能抓到點魚蝦填填我的五臟廟。”王春華往竈頭裏放木柴，“這會山裏頭的野果子生的正好，我摘多些，送去私塾給我弟弟嘗個鮮。”
他弟弟跟三房的獨子在上私塾。
阿朝了然，把醒得微微發黏的面團倒扣在撒了薄面的案板上，用搟面杖來回搟開。
粗面不如精面順滑，搟的時候總有些邊角開裂，他就用手輕輕把裂口捏合，慢慢搟成一張又大又薄的圓餅，邊緣有些不規則，卻透著股實在勁兒。
接著，他把那勺菜籽油均勻地抹在餅面上，又撒上鹽，鹽罐是個小陶罐，每次撒鹽阿朝都格外小心，只捏一小撮，生怕多了浪費，再把切碎的蔥白和香菜碎鋪上去，最後卷著蔥香的餅皮從一邊緊緊卷成一個長條，像根粗粗的面棍。
王春華最是羨慕他這一手好廚藝，“阿朝啊，你做膳食真的好吃誒，我明明跟你一塊學的，做出來總沒有你好吃。”
久而久之，她下廚的機會也少了。
王鄭氏嘴巴刁，不是阿朝做出來的膳食就不吃，有時還要大鬧一場。
是福也是禍。
阿朝道：“沒事，熟能生巧。上回你煮的紅薯粥不也很好吃。”
他一邊將面棍切成四段，每段都用手按扁，再用搟面杖搟成巴掌大的小餅，一邊喊：“表姐把竈膛裏的火弄小些。”
“好。”王春華用鉗子抽出一些木柴來，“紅薯粥又不需要技術，切塊，熬粥放粥裏頭就好了。”
幾乎，每次表弟做膳食，她都在就是想‘偷學’一番。
阿朝沒說話，一心一意把鐵鍋擦幹凈，不用放油，直接把小餅放進鍋裏，用小火慢慢烙著。
粗面在熱鍋裏漸漸變色，邊緣開始泛起焦黃，他用鏟子小心翼翼地翻了個面，另一只手下意識往竈膛添了根細柴，保持著文火。
沒一會兒，餅裏的蔥香就飄了出來，混著粗面特有的麥香，鉆進鼻子裏，阿朝忍不住咽了咽口水。
“阿朝，餅烙得咋樣了？”王陳氏剛放好換出來的臟衣裳，走進庖屋，見自己姑娘正盯著鍋裏的餅，笑著湊過去看，“喲，這餅邊烙得焦黃，看著就香。”
阿朝沒讓開位置，解釋：“大舅母，我怕油放多了，就按三舅母說的，只放了一勺油。”
王陳氏用另一把鏟子輕輕按了按餅面，餅身微微回彈，她滿意地點點頭：“沒事，按你三舅母的說去做就成。”
她從菜地裏回來，聽到王老太太的話，第一件事就去洗澡準備明日上山要用到的家夥事。
王鄭氏一直是說一不二的主，就連王老太太都要給她幾分面子。
他們莊稼人吃餅，圖的是個實在，油多放不起油少了沒關系，像阿朝這樣烙出來，外脆裏軟，還帶著蔥香，最好吃。
說話間，鍋裏的蔥油餅已經烙好了兩面，阿朝把它們盛在粗瓷盤裏，剛端上桌，王春雨就從外面跑了進來，鼻子嗅個不停：“好香啊，是蔥油餅嗎？今日就瞧奶奶準備東西，原來真的是蔥油餅。”
她伸手就要去拿，王陳氏笑著拍了下她的手：“剛烙好燙得很，等放涼些再吃。”
餅子做好了，蒸紅薯也差不多，王春華把蒸好的紅薯全部放到一個籠屜端到桌面上，看著自家妹妹的饞樣，打趣：“你的湯熬好了？沒熬好可不能吃蔥油餅。”
王春雨搖頭，辯解：“那那麽快好，等我們吃完蔥油餅和紅薯，應該就差不多了。”
打鬧一番，幾人都上桌，準備用晚膳，這會的日頭還沒完全下去，院子裏還亮堂堂的。
蔥油餅放在最中間，紅薯放在旁邊。王老爺子坐主位，王老太太做副主位，剩下的人按平時那般坐下。
見大家都動了筷子，阿朝也拿起筷子夾一塊，咬了一口。
粗面的口感有些粗糙，卻越嚼越香，餅皮邊緣帶著焦脆，裏面裹著的蔥碎和香菜碎散發著清香，一點點菜籽油剛好滋潤了面香，不油不膩，越吃越有滋味。
三房一家不在，他用膳食不需要看臉色，但也不能吃多。
王春雨狼吞虎咽地吃著，含糊地說 ：“阿朝，你做的蔥油餅比娘做的還香。”
王陳氏笑著瞪了她一眼：“你這孩子，就會說嘴。是你喊阿朝的嗎？你該喊表哥。”
她心裏卻對阿朝的手藝很是認可，這孩子心細，學東西快，還懂得節儉，也不省的往後是哪家漢子娶了他。
阿朝擺擺手，說沒關系。
王老爺子問起排骨冬瓜湯來，王春雨吃的腳尖都翹起來，抹了把唇瓣上的油漬，“爺爺，還要燉很久呢，等我們都吃完這些，洗個澡就好了。”
聞言，在座的人都有了打算。
阿朝把蔥油餅撕開吃，臉上沒什麽表情，心裏卻在想，等他們沐浴完，怕是三房一大家子都回來，有的鬧了。
等大家吃完餅，他主動收拾碗筷，又把剩下的蔥油餅用粗布包好，放進陶甕裏。這樣能放得久些，什麽時候餓了，蒸一蒸還是香的。
“好啊，我就說隔十裏地都能聞到香味，原是背著我們三房吃蔥油餅。”王鄭氏人未到話先到，粗啞的嗓門像塊石頭砸進王家院子，驚得雞窩裏的母雞撲棱著翅膀叫了兩聲。
沒等院裏人反應過來，她就攥著帕子快步沖了進來，身後跟著王老三和王繡繡。
三人剛從鄰村吃席回來，王鄭氏衣裳上還沾著點宴席上的油漬，王繡繡鬢角別著朵宴席上摘的粉花，臉上卻沒半點喜色。
屋裏的王老太太和王老爺子聽見動靜，也慢悠悠走了出來。
王老太太手裏捏著正在縫制的布匹，眼皮都沒擡一下，王老爺子則背著手站在廊下，目光落在院角的柴垛上，仿佛院裏的吵鬧與他們無關。
阿朝正蹲在陶甕邊，見王鄭氏氣勢洶洶地沖過來，嚇得手一縮，心想，壞事了。早不回來晚不回來，偏偏這個時候回來。
王陳氏聽見動靜從廚房出來，手裏還拿著擦碗的布巾，連忙解釋：“不是故意背著你們的，我們……”
“我們，什麽我們？”王鄭氏冷笑一聲，上前一步掀開陶甕蓋子，盯著裏面剩下的五六蔥油餅，眉頭擰成了疙瘩，“我們三房在外面跑了大半天，吃席也沒敢多夾一筷子肉，生怕落人話柄，回來倒好，你們倒先吃上熱乎的了。這粗面雖說不值錢，可油鹽不要錢？
阿朝一向膽小，定不敢獨自一個人弄蔥油餅，肯定是你們大房喊他做了吃的，先緊著自己，眼裏還有沒有我們三房？”
他們可沒有不敢的事兒。
她知道這事定是王老太太的主意，指桑罵槐好一頓。
王老三站在後面，搓著手沒說話，卻時不時瞟一眼陶甕裏的蔥油餅。
宴席上多是素菜，他根本沒吃飽，此刻聞著餅香，肚子裏的饞蟲早就被勾了出來。
阿朝事不關己，反正不是他出的主意，王鄭氏再怎麽也不會把氣撒到他身上。
王繡繡見狀，立刻上前幫腔，伸手撥了撥鬢角的花，聲音尖細：“娘說得對。前幾日我想吃塊麥餅，娘都舍不得多放半勺面，說要省著給秋收時吃，怎麽到了大房這裏，就能隨便烙蔥油餅了？莫不是覺得我們三房好欺負，有好東西都藏著掖著？”
她心裏正是煩躁的時候，張公子多日沒來尋她，去表兄家中吃席，又被滿臉麻子的漢子騷擾。這會憋著一股氣撒不出來。
“看來啊，你們大房可不像表面看到的那般，漬漬漬，虧得我們在外頭吃席還念著你們在家裏頭吃的好不好。”
王春雨年紀小，見王繡繡兇巴巴的，躲到王陳氏身後，小聲說：“不是的，繡繡姐，這蔥油餅沒放多少油，表哥做了好久，我們沒吃多少，這不都留起來準備給你們吃了。”
“小孩子家家懂什麽。”王鄭氏打斷她，伸手就要去拿陶甕裏的蔥油餅，“今日這餅，我們三房也得有份。明日該給我們三房獨自做蔥油餅，不然這事兒沒完，街坊鄰居要是知道你們這麽偏心，看人家怎麽說。”
她一回來就大罵，阿朝就省的她會拿著這件事兒給自己討要好處。
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作者有話說：阿朝：又要開始鬧了。
謝臨洲：還有這般刁蠻、強詞奪理的人，當真世間罕見。
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第二十八章
面團還在‘醒’著, 有閑工夫，阿朝閑聊起來，“表姐, 明日我們上山還跟先前的那樣，晌午不回家吃飯, 早上把飯菜做好帶去嗎？”
王春華搖頭, “不省的他們怎麽安排。明日要砍柴, 我猜啊, 三嬸會讓我們推鬥車去。”
鬥車以‘單輪為核心、車架承鬥、人力操控’為基礎框架，結構比現代鬥車更簡潔。每到要運大物件回家, 王家人都會開鬥車去。
她喜歡上山, 但不喜歡上山砍柴, 每次砍柴都要把柴運到山腳底下, 放在鬥車上, 等鬥車裝了滿滿一車, 她要和爹一起運回去, 卸在柴房前，又要回山腳下，上山, 繼續砍柴。
王家人多, 平時用的柴火也多。
阿朝也清楚三房一家的做派，直言：“沒事, 我們該是去青屏山, 那座山上有小河呢，我們瞧瞧能不能抓到魚，能抓到夜裏也加個菜。”
青屏山是距京都兩刻鐘腳程的郊外大山，山水靈秀壯闊。山腳土徑與青石路是農戶們踩出來的, 旁有酸棗樹、野薔薇及百年櫟樹，山間有清可見底、繞山流淌的溪流。
它四季景致各異，春日桃花滿山、夏日雨後現虹、秋日櫟葉金黃、冬日積雪覆枝，且是山下農戶采野菜、砍柴、摘野果、撿枯枝的‘後院’。
“我就盼著能抓到點魚蝦填填我的五臟廟。”王春華往竈頭裏放木柴，“這會山裏頭的野果子生的正好，我摘多些，送去私塾給我弟弟嘗個鮮。”
他弟弟跟三房的獨子在上私塾。
阿朝了然，把醒得微微發黏的面團倒扣在撒了薄面的案板上，用搟面杖來回搟開。
粗面不如精面順滑，搟的時候總有些邊角開裂，他就用手輕輕把裂口捏合，慢慢搟成一張又大又薄的圓餅，邊緣有些不規則，卻透著股實在勁兒。
接著，他把那勺菜籽油均勻地抹在餅面上，又撒上鹽，鹽罐是個小陶罐，每次撒鹽阿朝都格外小心，只捏一小撮，生怕多了浪費，再把切碎的蔥白和香菜碎鋪上去，最後卷著蔥香的餅皮從一邊緊緊卷成一個長條，像根粗粗的面棍。
王春華最是羨慕他這一手好廚藝，“阿朝啊，你做膳食真的好吃誒，我明明跟你一塊學的，做出來總沒有你好吃。”
久而久之，她下廚的機會也少了。
王鄭氏嘴巴刁，不是阿朝做出來的膳食就不吃，有時還要大鬧一場。
是福也是禍。
阿朝道：“沒事，熟能生巧。上回你煮的紅薯粥不也很好吃。”
他一邊將面棍切成四段，每段都用手按扁，再用搟面杖搟成巴掌大的小餅，一邊喊：“表姐把竈膛裏的火弄小些。”
“好。”王春華用鉗子抽出一些木柴來，“紅薯粥又不需要技術，切塊，熬粥放粥裏頭就好了。”
幾乎，每次表弟做膳食，她都在就是想‘偷學’一番。
阿朝沒說話，一心一意把鐵鍋擦幹凈，不用放油，直接把小餅放進鍋裏，用小火慢慢烙著。
粗面在熱鍋裏漸漸變色，邊緣開始泛起焦黃，他用鏟子小心翼翼地翻了個面，另一只手下意識往竈膛添了根細柴，保持著文火。
沒一會兒，餅裏的蔥香就飄了出來，混著粗面特有的麥香，鉆進鼻子裏，阿朝忍不住咽了咽口水。
“阿朝，餅烙得咋樣了？”王陳氏剛放好換出來的臟衣裳，走進庖屋，見自己姑娘正盯著鍋裏的餅，笑著湊過去看，“喲，這餅邊烙得焦黃，看著就香。”
阿朝沒讓開位置，解釋：“大舅母，我怕油放多了，就按三舅母說的，只放了一勺油。”
王陳氏用另一把鏟子輕輕按了按餅面，餅身微微回彈，她滿意地點點頭：“沒事，按你三舅母的說去做就成。”
她從菜地裏回來，聽到王老太太的話，第一件事就去洗澡準備明日上山要用到的家夥事。
王鄭氏一直是說一不二的主，就連王老太太都要給她幾分面子。
他們莊稼人吃餅，圖的是個實在，油多放不起油少了沒關系，像阿朝這樣烙出來，外脆裏軟，還帶著蔥香，最好吃。
說話間，鍋裏的蔥油餅已經烙好了兩面，阿朝把它們盛在粗瓷盤裏，剛端上桌，王春雨就從外面跑了進來，鼻子嗅個不停：“好香啊，是蔥油餅嗎？今日就瞧奶奶準備東西，原來真的是蔥油餅。”
她伸手就要去拿，王陳氏笑著拍了下她的手：“剛烙好燙得很，等放涼些再吃。”
餅子做好了，蒸紅薯也差不多，王春華把蒸好的紅薯全部放到一個籠屜端到桌面上，看著自家妹妹的饞樣，打趣：“你的湯熬好了？沒熬好可不能吃蔥油餅。”
王春雨搖頭，辯解：“那那麽快好，等我們吃完蔥油餅和紅薯，應該就差不多了。”
打鬧一番，幾人都上桌，準備用晚膳，這會的日頭還沒完全下去，院子裏還亮堂堂的。
蔥油餅放在最中間，紅薯放在旁邊。王老爺子坐主位，王老太太做副主位，剩下的人按平時那般坐下。
見大家都動了筷子，阿朝也拿起筷子夾一塊，咬了一口。
粗面的口感有些粗糙，卻越嚼越香，餅皮邊緣帶著焦脆，裏面裹著的蔥碎和香菜碎散發著清香，一點點菜籽油剛好滋潤了面香，不油不膩，越吃越有滋味。
三房一家不在，他用膳食不需要看臉色，但也不能吃多。
王春雨狼吞虎咽地吃著，含糊地說 ：“阿朝，你做的蔥油餅比娘做的還香。”
王陳氏笑著瞪了她一眼：“你這孩子，就會說嘴。是你喊阿朝的嗎？你該喊表哥。”
她心裏卻對阿朝的手藝很是認可，這孩子心細，學東西快，還懂得節儉，也不省的往後是哪家漢子娶了他。
阿朝擺擺手，說沒關系。
王老爺子問起排骨冬瓜湯來，王春雨吃的腳尖都翹起來，抹了把唇瓣上的油漬，“爺爺，還要燉很久呢，等我們都吃完這些，洗個澡就好了。”
聞言，在座的人都有了打算。
阿朝把蔥油餅撕開吃，臉上沒什麽表情，心裏卻在想，等他們沐浴完，怕是三房一大家子都回來，有的鬧了。
等大家吃完餅，他主動收拾碗筷，又把剩下的蔥油餅用粗布包好，放進陶甕裏。這樣能放得久些，什麽時候餓了，蒸一蒸還是香的。
“好啊，我就說隔十裏地都能聞到香味，原是背著我們三房吃蔥油餅。”王鄭氏人未到話先到，粗啞的嗓門像塊石頭砸進王家院子，驚得雞窩裏的母雞撲棱著翅膀叫了兩聲。
沒等院裏人反應過來，她就攥著帕子快步沖了進來，身後跟著王老三和王繡繡。
三人剛從鄰村吃席回來，王鄭氏衣裳上還沾著點宴席上的油漬，王繡繡鬢角別著朵宴席上摘的粉花，臉上卻沒半點喜色。
屋裏的王老太太和王老爺子聽見動靜，也慢悠悠走了出來。
王老太太手裏捏著正在縫制的布匹，眼皮都沒擡一下，王老爺子則背著手站在廊下，目光落在院角的柴垛上，仿佛院裏的吵鬧與他們無關。
阿朝正蹲在陶甕邊，見王鄭氏氣勢洶洶地沖過來，嚇得手一縮，心想，壞事了。早不回來晚不回來，偏偏這個時候回來。
王陳氏聽見動靜從廚房出來，手裏還拿著擦碗的布巾，連忙解釋：“不是故意背著你們的，我們……”
“我們，什麽我們？”王鄭氏冷笑一聲，上前一步掀開陶甕蓋子，盯著裏面剩下的五六蔥油餅，眉頭擰成了疙瘩，“我們三房在外面跑了大半天，吃席也沒敢多夾一筷子肉，生怕落人話柄，回來倒好，你們倒先吃上熱乎的了。這粗面雖說不值錢，可油鹽不要錢？
阿朝一向膽小，定不敢獨自一個人弄蔥油餅，肯定是你們大房喊他做了吃的，先緊著自己，眼裏還有沒有我們三房？”
他們可沒有不敢的事兒。
她知道這事定是王老太太的主意，指桑罵槐好一頓。
王老三站在後面，搓著手沒說話，卻時不時瞟一眼陶甕裏的蔥油餅。
宴席上多是素菜，他根本沒吃飽，此刻聞著餅香，肚子裏的饞蟲早就被勾了出來。
阿朝事不關己，反正不是他出的主意，王鄭氏再怎麽也不會把氣撒到他身上。
王繡繡見狀，立刻上前幫腔，伸手撥了撥鬢角的花，聲音尖細：“娘說得對。前幾日我想吃塊麥餅，娘都舍不得多放半勺面，說要省著給秋收時吃，怎麽到了大房這裏，就能隨便烙蔥油餅了？莫不是覺得我們三房好欺負，有好東西都藏著掖著？”
她心裏正是煩躁的時候，張公子多日沒來尋她，去表兄家中吃席，又被滿臉麻子的漢子騷擾。這會憋著一股氣撒不出來。
“看來啊，你們大房可不像表面看到的那般，漬漬漬，虧得我們在外頭吃席還念著你們在家裏頭吃的好不好。”
王春雨年紀小，見王繡繡兇巴巴的，躲到王陳氏身後，小聲說：“不是的，繡繡姐，這蔥油餅沒放多少油，表哥做了好久，我們沒吃多少，這不都留起來準備給你們吃了。”
“小孩子家家懂什麽。”王鄭氏打斷她，伸手就要去拿陶甕裏的蔥油餅，“今日這餅，我們三房也得有份。明日該給我們三房獨自做蔥油餅，不然這事兒沒完，街坊鄰居要是知道你們這麽偏心，看人家怎麽說。”
她一回來就大罵，阿朝就省的她會拿著這件事兒給自己討要好處。
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作者有話說：阿朝：又要開始鬧了。
謝臨洲：還有這般刁蠻、強詞奪理的人，當真世間罕見。
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