第15章 第 15 章 從17：30的晚間……
關燈
小
中
大
第15章 第 15 章 從17：30的晚間……
從17：30的晚間旺場開始，櫃臺一直有人購餐。剛一會兒還排了好一陣的隊呢。
幾十張桌臺也不斷的在翻臺。
這讓聞輕真的是開了眼了。她上回看到比這還熱鬧的吃飯場景，那還是在部隊的夥食團呢。
這會兒櫃臺還在排隊。
站在櫃臺旁盯旺場的秦料峭就示意聞輕自己走進去拿，這會兒沒人有空幫著發工作餐。
聞輕走到櫃臺後面的操作室。
品管一邊用漢堡的包裝紙包著服務員端過來的一盤漢堡包，一邊下巴朝備多了的那種漢堡包微擡，示意她就拿那個。
麥當勞是點餐制，但每天都是固定的那些種類的漢堡、雞翅、飲料。
因此，旺場期間就是用的備貨的方式。賣得快，通常不會到廢棄時間就會全賣出去。
萬一有哪一項備多了，品管就會在櫃臺後面大聲喊‘櫃臺，XX好吃！”
櫃臺的幾個服務員會集體回答‘收到’，然後有意識的推銷這個產品。
剛聞輕巡視經過，已經聽到過兩回。
這樣的見聞讓她感覺出了團隊的融洽、合作。
畢竟，萬一有浪費，覆盤的時候整個班次的人以值班經理為首，都是要挨訓的。
效益好了，穿白色短袖的升職，藍色短袖的也能加薪。
這比她聽說的老家紙廠大家摸魚的狀態，真的好太多。
據說薯條的廢棄時間如果嚴格執行的話，從出爐到廢棄只有七分鐘。
過了這個時間，薯條就軟了、過了最佳口感期。
按規矩，就不準賣了，必須記廢棄！
當然，旺場是不存在薯條變軟的，根本供不應求。一出爐，就被櫃臺的服務員們取走了。
這會兒品管讓拿備多了的漢堡，聞輕從善如流的就去拿了一個放到塑料托盤上。
反正也是剛備，只是暫時銷量不好。品管是預防過期得廢棄。
品管看她拿後面的，便道：“先進先出！”
順手拿了前頭的第一個給她，把她拿的那個又放上去。
剛來的不懂規矩。要是老員工，他這會兒就不會這麽客氣了。
放漢堡的是滑道，前面的拿走了，後面是直接補位。這樣才方便櫃臺服務員拿取。
聞輕點頭，表示知道了。
這個工作氛圍，她其實還蠻喜歡的。大家都在朝著同一個目標：應對旺場而努力。
就很齊心協力的感覺！
然後她再把可樂、薯條拿上，就端著往員工休息室走。
嗯，她也要享用生平第一頓西餐了！
聞輕推開休息室的大門，進去在長條桌找個位置坐下開始吃了起來。
她剛才一直在場上看著客人吃得起勁，還真有點餓了。
嗯，這薯條蘸著酸酸的番茄醬還挺好吃。而且，剛出爐不久外硬內軟，好吃！
這店裏每一項操作都是標準化的，做漢堡、雞翅炸幾分鐘、薯條炸幾分鐘，都是模式化操作。
只要保證按時取出，那口感就都很不錯。
漢堡裏的肉大塊大塊的，又鮮嫩多汁。太滿足了！
中國普通家庭的小孩，尤其還是女孩子。那肯定都是饞肉的。
就是到了部隊，也因為前頭很多上過戰場的老兵，她沒得升。一直吃的是大鍋菜，依然饞肉。
這會兒吃到這麽好吃的一大塊肉，真的是太滿足了！
這洋快餐肉多菜少，很適合她的口味啊。
中國菜，總是肉少菜多，摳摳搜搜的。
雖然聞輕之前是親眼看到，同事從冰櫃裏夾出硬邦邦的肉片放進面包片裏。
但這肉的口感真的很好！
還有可樂，甜滋滋的。還加了冰塊，喝著很爽口。
怪不得那麽多人來吃。
吃完之後，聞輕略坐了坐，等時間差不多了端著餐盤出去。
路過垃圾桶，順手把餐盤紙丟掉，餐盤也拿去用過的那裏放著。
這後廚也是請了老阿姨在負責清洗。
據說到月底她的工時快到174了，排班經理會安排其他服務員來上這個崗位，讓她休息。
畢竟這餐盤還有其他制作器皿，通常也不臟。
只偶爾有小朋友把醬料之類的塗抹上去了，洗起來不麻煩。
聞輕出去之後，常哥就下班了。打了卡，徑直去休息室換了衣服就走人。
這會兒旺場也基本過了，一個人看全場沒問題。
聞輕吃了一份套餐，飽腹感正強。全場溜達著，就當消食了。
秦料峭也開始陸續安排其他崗位有包餐的人去吃飯。
至於她自己，她先去吃，安排了一個員工組長幫忙看場子。
員工組長是從員工晉升上去的，下一步就很可能是直升儲備經理。
升不上去的，就只能做老組長，只漲時薪了。
店裏員工普遍覺得員工組長的看場能力，比新來的儲備經理或者剛從儲備轉正的值班經理強。只是受限於學歷。
要升，不但自身要出眾，還得上頭有空出來的蘿蔔坑。
到20：30分，聞輕下班了。
這會兒，店裏已經沒幾個客人還在堂食了。也就不用人再盯著，省得旺場的時候出什麽事故。
這會兒回去吧，在家待一個小時又得趕來接那十二個妹子下班。
於是，聞輕就打卡下班，換過自己的衣服在步行街慢慢溜達起來。
這邊晚上賊熱鬧！不過東西賣得比村裏貴不少。
她進商場逛了逛，看了下手表的價格。梅花表最便宜的都要一兩百。
本來今晚上班她上得挺開心的。
但一想到工資很低，就幾百一個月她又有些郁悶了。
員工組長理論上任何崗位幹得好，都有機會升上去。升上去了再補其他崗位的輪崗就是。
但，前頭已經有三個員工組長了。
聽秦料峭說，過幾天店裏還要再分來一個儲備經理。
如今開店的速度還不算快，短期內怕是沒機會直升。
而且，就是升上t去了，按月拿工資也得三四個月不吃不喝才買得起一平方的房子。
聞輕沒察覺，她經過看房東收租、聽關心悅說要在華景花園買三套，對買房收租已經生出了那麽一點執念。
所以，如今在麥當勞直升儲備經理這套晉升路線，都有些不能滿足她的需求了。
先幹著，總得先滿足生存所需再說。
這麽逛了一個多小時，她走到梅姐那裏去看她們收檔。
梅姐這個服裝生意，每天看著那麽多貨進進出出，應該也挺賺。
自己年後要回四川一趟，到時候要進點貨回去賣才劃算。
梅姐這裏的衣服，可以作為一個備選。
聞輕其實不會選衣服，她小時候都是穿哥哥的舊衣服。
甚至外褲都是哥哥穿短了不要的。前頭那個洞洞，媽媽給她縫上就作數。
然後就是當兵穿軍裝。
這麽活了21年，她的審美可以忽略。
但是，她可以讓梅姐手下的人給她挑暢銷款啊。
哪些款式暢銷，她就進哪些。
到時候弄回去，賺個兩三倍應該不在話下。
所以現在就是好好掙錢、攢錢就對了。
關心悅能抓住海南房地產試點的機會發財，也是因為她直接就開了幾年的川菜館，有買一套房的本錢。
這才能一下子身家變成之前的四倍。如今在深圳買三套房還不足，還要去浦東新區買。
人家比自己早來深圳幾年，混得更好些也是應該的。
聞輕給自己做好了心理建設，坐那兒心頭就踏實多了。
梅姐道：“聽說你今天在麥當勞上晚班，有工作餐吃啊？”
聞輕笑著點頭，“是的。”
“那西餐感覺如何啊？”
“好好吃，而且吃得好飽哦。”
梅姐看她真的是吃了一頓麥當勞就很開心的樣子，也忍不住笑了笑。
平時看聞輕抖一副酷妹的樣子，想不到也有這麽孩子氣的一面。
“再好吃，你連續吃上十天半月的，也就不想吃了。”
“那我們生意還能那麽好？”聞輕有些不信。
“深圳那麽多人口啊。今天一撥去，明天再換一撥去。”
好像也是啊！
梅姐笑道：“我看那個小徐之前過來，都是說上班好累。要一直不停的幹活，腳底板都要走痛。你這個狀態還好啊！”
“我的活兒比她的輕松多了。不過，責任比她的重。真出了事要負責任的。”
梅姐中肯地道：“會特地跑去外企搗亂的人，少！外企去報警，比我們去報警的破案效率可高多了。”
如今要創造招商引資的好環境的嘛。
聞輕道：“那敢情好，我比較省事兒。”
等她們收好檔，其他女孩子也都過來集合了，包括徐梅。
徐梅是特地請排班經理林瑤給她排的晚上十點下班，不參與收檔。這樣才好跟著聞輕一起回去。
收檔的會有兩個內場（廚房）員工，兩個外場員工，然後值班經理。
等人齊了，大家夥一起騎車回向西村。
今天就是她獨自上崗了，另外兩個保安則一人半天。
換好衣服、打過卡，聞輕就去檢查電器設備。
讓保安兼職電工，不但是要出了問題能修，關鍵是要能預防！
檢查過沒問題，這才開始巡場。
今天的包餐是中午那頓。還是好吃，但確實沒昨晚那麽驚艷了。
沒準再多吃幾頓，真的就不想吃了。
作者有話說：
----------------------
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
從17：30的晚間旺場開始，櫃臺一直有人購餐。剛一會兒還排了好一陣的隊呢。
幾十張桌臺也不斷的在翻臺。
這讓聞輕真的是開了眼了。她上回看到比這還熱鬧的吃飯場景，那還是在部隊的夥食團呢。
這會兒櫃臺還在排隊。
站在櫃臺旁盯旺場的秦料峭就示意聞輕自己走進去拿，這會兒沒人有空幫著發工作餐。
聞輕走到櫃臺後面的操作室。
品管一邊用漢堡的包裝紙包著服務員端過來的一盤漢堡包，一邊下巴朝備多了的那種漢堡包微擡，示意她就拿那個。
麥當勞是點餐制，但每天都是固定的那些種類的漢堡、雞翅、飲料。
因此，旺場期間就是用的備貨的方式。賣得快，通常不會到廢棄時間就會全賣出去。
萬一有哪一項備多了，品管就會在櫃臺後面大聲喊‘櫃臺，XX好吃！”
櫃臺的幾個服務員會集體回答‘收到’，然後有意識的推銷這個產品。
剛聞輕巡視經過，已經聽到過兩回。
這樣的見聞讓她感覺出了團隊的融洽、合作。
畢竟，萬一有浪費，覆盤的時候整個班次的人以值班經理為首，都是要挨訓的。
效益好了，穿白色短袖的升職，藍色短袖的也能加薪。
這比她聽說的老家紙廠大家摸魚的狀態，真的好太多。
據說薯條的廢棄時間如果嚴格執行的話，從出爐到廢棄只有七分鐘。
過了這個時間，薯條就軟了、過了最佳口感期。
按規矩，就不準賣了，必須記廢棄！
當然，旺場是不存在薯條變軟的，根本供不應求。一出爐，就被櫃臺的服務員們取走了。
這會兒品管讓拿備多了的漢堡，聞輕從善如流的就去拿了一個放到塑料托盤上。
反正也是剛備，只是暫時銷量不好。品管是預防過期得廢棄。
品管看她拿後面的，便道：“先進先出！”
順手拿了前頭的第一個給她，把她拿的那個又放上去。
剛來的不懂規矩。要是老員工，他這會兒就不會這麽客氣了。
放漢堡的是滑道，前面的拿走了，後面是直接補位。這樣才方便櫃臺服務員拿取。
聞輕點頭，表示知道了。
這個工作氛圍，她其實還蠻喜歡的。大家都在朝著同一個目標：應對旺場而努力。
就很齊心協力的感覺！
然後她再把可樂、薯條拿上，就端著往員工休息室走。
嗯，她也要享用生平第一頓西餐了！
聞輕推開休息室的大門，進去在長條桌找個位置坐下開始吃了起來。
她剛才一直在場上看著客人吃得起勁，還真有點餓了。
嗯，這薯條蘸著酸酸的番茄醬還挺好吃。而且，剛出爐不久外硬內軟，好吃！
這店裏每一項操作都是標準化的，做漢堡、雞翅炸幾分鐘、薯條炸幾分鐘，都是模式化操作。
只要保證按時取出，那口感就都很不錯。
漢堡裏的肉大塊大塊的，又鮮嫩多汁。太滿足了！
中國普通家庭的小孩，尤其還是女孩子。那肯定都是饞肉的。
就是到了部隊，也因為前頭很多上過戰場的老兵，她沒得升。一直吃的是大鍋菜，依然饞肉。
這會兒吃到這麽好吃的一大塊肉，真的是太滿足了！
這洋快餐肉多菜少，很適合她的口味啊。
中國菜，總是肉少菜多，摳摳搜搜的。
雖然聞輕之前是親眼看到，同事從冰櫃裏夾出硬邦邦的肉片放進面包片裏。
但這肉的口感真的很好！
還有可樂，甜滋滋的。還加了冰塊，喝著很爽口。
怪不得那麽多人來吃。
吃完之後，聞輕略坐了坐，等時間差不多了端著餐盤出去。
路過垃圾桶，順手把餐盤紙丟掉，餐盤也拿去用過的那裏放著。
這後廚也是請了老阿姨在負責清洗。
據說到月底她的工時快到174了，排班經理會安排其他服務員來上這個崗位，讓她休息。
畢竟這餐盤還有其他制作器皿，通常也不臟。
只偶爾有小朋友把醬料之類的塗抹上去了，洗起來不麻煩。
聞輕出去之後，常哥就下班了。打了卡，徑直去休息室換了衣服就走人。
這會兒旺場也基本過了，一個人看全場沒問題。
聞輕吃了一份套餐，飽腹感正強。全場溜達著，就當消食了。
秦料峭也開始陸續安排其他崗位有包餐的人去吃飯。
至於她自己，她先去吃，安排了一個員工組長幫忙看場子。
員工組長是從員工晉升上去的，下一步就很可能是直升儲備經理。
升不上去的，就只能做老組長，只漲時薪了。
店裏員工普遍覺得員工組長的看場能力，比新來的儲備經理或者剛從儲備轉正的值班經理強。只是受限於學歷。
要升，不但自身要出眾，還得上頭有空出來的蘿蔔坑。
到20：30分，聞輕下班了。
這會兒，店裏已經沒幾個客人還在堂食了。也就不用人再盯著，省得旺場的時候出什麽事故。
這會兒回去吧，在家待一個小時又得趕來接那十二個妹子下班。
於是，聞輕就打卡下班，換過自己的衣服在步行街慢慢溜達起來。
這邊晚上賊熱鬧！不過東西賣得比村裏貴不少。
她進商場逛了逛，看了下手表的價格。梅花表最便宜的都要一兩百。
本來今晚上班她上得挺開心的。
但一想到工資很低，就幾百一個月她又有些郁悶了。
員工組長理論上任何崗位幹得好，都有機會升上去。升上去了再補其他崗位的輪崗就是。
但，前頭已經有三個員工組長了。
聽秦料峭說，過幾天店裏還要再分來一個儲備經理。
如今開店的速度還不算快，短期內怕是沒機會直升。
而且，就是升上t去了，按月拿工資也得三四個月不吃不喝才買得起一平方的房子。
聞輕沒察覺，她經過看房東收租、聽關心悅說要在華景花園買三套，對買房收租已經生出了那麽一點執念。
所以，如今在麥當勞直升儲備經理這套晉升路線，都有些不能滿足她的需求了。
先幹著，總得先滿足生存所需再說。
這麽逛了一個多小時，她走到梅姐那裏去看她們收檔。
梅姐這個服裝生意，每天看著那麽多貨進進出出，應該也挺賺。
自己年後要回四川一趟，到時候要進點貨回去賣才劃算。
梅姐這裏的衣服，可以作為一個備選。
聞輕其實不會選衣服，她小時候都是穿哥哥的舊衣服。
甚至外褲都是哥哥穿短了不要的。前頭那個洞洞，媽媽給她縫上就作數。
然後就是當兵穿軍裝。
這麽活了21年，她的審美可以忽略。
但是，她可以讓梅姐手下的人給她挑暢銷款啊。
哪些款式暢銷，她就進哪些。
到時候弄回去，賺個兩三倍應該不在話下。
所以現在就是好好掙錢、攢錢就對了。
關心悅能抓住海南房地產試點的機會發財，也是因為她直接就開了幾年的川菜館，有買一套房的本錢。
這才能一下子身家變成之前的四倍。如今在深圳買三套房還不足，還要去浦東新區買。
人家比自己早來深圳幾年，混得更好些也是應該的。
聞輕給自己做好了心理建設，坐那兒心頭就踏實多了。
梅姐道：“聽說你今天在麥當勞上晚班，有工作餐吃啊？”
聞輕笑著點頭，“是的。”
“那西餐感覺如何啊？”
“好好吃，而且吃得好飽哦。”
梅姐看她真的是吃了一頓麥當勞就很開心的樣子，也忍不住笑了笑。
平時看聞輕抖一副酷妹的樣子，想不到也有這麽孩子氣的一面。
“再好吃，你連續吃上十天半月的，也就不想吃了。”
“那我們生意還能那麽好？”聞輕有些不信。
“深圳那麽多人口啊。今天一撥去，明天再換一撥去。”
好像也是啊！
梅姐笑道：“我看那個小徐之前過來，都是說上班好累。要一直不停的幹活，腳底板都要走痛。你這個狀態還好啊！”
“我的活兒比她的輕松多了。不過，責任比她的重。真出了事要負責任的。”
梅姐中肯地道：“會特地跑去外企搗亂的人，少！外企去報警，比我們去報警的破案效率可高多了。”
如今要創造招商引資的好環境的嘛。
聞輕道：“那敢情好，我比較省事兒。”
等她們收好檔，其他女孩子也都過來集合了，包括徐梅。
徐梅是特地請排班經理林瑤給她排的晚上十點下班，不參與收檔。這樣才好跟著聞輕一起回去。
收檔的會有兩個內場（廚房）員工，兩個外場員工，然後值班經理。
等人齊了，大家夥一起騎車回向西村。
今天就是她獨自上崗了，另外兩個保安則一人半天。
換好衣服、打過卡，聞輕就去檢查電器設備。
讓保安兼職電工，不但是要出了問題能修，關鍵是要能預防！
檢查過沒問題，這才開始巡場。
今天的包餐是中午那頓。還是好吃，但確實沒昨晚那麽驚艷了。
沒準再多吃幾頓，真的就不想吃了。
作者有話說：
----------------------
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）