第9章 第 9 章 餐廳負責人事安排和排……
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第9章 第 9 章 餐廳負責人事安排和排……
餐廳負責人事安排和排班的經理，一個個面試今天來的人。
據說今天被通知來的，已經是從一疊名單裏初步挑出來的人了。
身高、長相還是有隱形門檻的。
聞輕也深刻認識到，麥當勞和其他中餐館不同的又一個地方。
輪到聞輕面試的時候，對方先讓她做了自我介紹。
然後給她宣講了一下餐廳裏已經很完備的晉升渠道。
外企嘛，這些方面確實是比較先進。
就是不晉升，表現好也會在工作一段時期後就漲時薪。
對聞輕來說最好的發展路線，當然就是直接晉升儲備經理。一個月2000起薪，很香！
買房這種事離她一個剛退伍不到半個月、到深圳十來天的人還很遙遠。
而且，中國的傳統觀念女方也不買房。
現在的婚姻法，男女結婚四年，房車這樣的大件以外的家產一人一半。
結婚八年，就連房車都是雙方一人一半了。
所以當下，男女結婚通常是男方家提供婚房，女方家就負責裝修、買家具、家電。
聞輕這會兒也完全沒有要在深圳這個異鄉買房的打算。
她目前主要考慮的還是收入能否覆蓋日常開銷。
2000，真的是她當前認知力的高薪了。
如今就算在麥當勞入職當保安，三份工加起來估計也就千把塊。
她是高中畢業生。表現好的話，比初中生的機會應該大多了。
聞輕認真地道：“我想問一下，麥當勞在深圳開店足足三年，有過幾個這樣的例子？”
這件事事關她的職業和人生規劃。
如果真能按照剛才說的晉升軌跡發展，那麥當勞和家裏的工廠一樣，倒是值得幹一輩子。
既然讓她有疑問就提出來，她也就提出來了。
對方看一眼聞輕，然後道：“四個，一個就在本餐廳。還有三個調到廣州去了。公司主要以招聘大專以上的管理者為主。但表現優秀的高中生，也是有機會的。”
店長對於這個來應聘保安的退伍女兵還挺感興趣，讓她重點關註。
她也覺得挺不錯的，所以才和對方說了這麽多。
聞輕呼出一口氣。三年四個，就算是要打樣，也已經有四個樣！
如果以後來的大專生、本科生多了，估計高中生也就沒機會了。
那剛才這一番說辭，純屬畫大餅吧。或者說用一根胡蘿蔔吊著人。
“按經理你剛才說的，大學生也有平時和周末來做兼職的。那我要是考上大專，三年後畢業出來是不是就能當儲備經理了？”
如果是這樣也不錯，只是晚三年而已嘛。
“機會肯定比外招的人大。外招的人，我們也是要篩選的。有一些可能讀書厲害，但未必適合我們這個行業。像你說的這種情況，就可以跳過第一輪簡歷的篩選，直接進入面試。你有打算考大學？”
問這麽多，應該也是想長期留下來幹。
聞輕點頭，“有這個計劃。”
“那蠻不錯的。大學文憑始終是就業最好的敲門磚。而且，如果在麥當勞做兼職，安排好了不影響覆習。大學課時少，考上本地的大學譬如說深大，確實還能繼續做兼職。如今大學也在陸續開始收學費了嘛，不無小補。”
然後，對方又給她宣講了一下餐廳的紀律。
聞輕看對方和她面試的時間花費不少，揣測應該有錄用自己的意向。
聽到工時要按照淡旺季來安排，連續上班四個小時才會有餐補。她心頭暗道不好！
這不就是淡季可能就用一點吃不飽、餓不死的工時吊著你。旺季又可能讓你死命加班麽？
這跟內地廠礦八小時工作制比，還真是有點資本家做派了。
不過，外企不養閑人倒也是應該的。
老家那些工人不是絕大多數都在混天度日麽。
所以如今工廠效益不好，以後甚至可能被推向社會，才一個個都束手無策了。
聞輕往已經陸陸續續有人落座的餐桌看了看，問道：“請問，現在是淡季還是旺季？”
“算是淡季。但我們麥當勞在中國市場的生意很好。哪怕淡季也能有不少工時給到員工。”
“下一個旺季是？”
“過年期間。另外，一天之中也會有淡場、旺場。現在就是淡場，但離旺場已經不遠。11：30-13:30算是午旺場。”
最後對方問聞輕，能否接受這種的工時安排。
聞輕心道：你要是上午旺場給我安排三個半工時，下午旺場給我安排三個半工時，飯都不包一頓。那我還真是不太能接受。
畢竟這樣安排算是合乎規則的。
她直接問對方會不會有這樣比較極端的安排。
“這種情況目前應該只會發生在需要控制工時的日子。最近就是元旦了。外企嘛，元旦這樣的法定假日是正常時薪再加三薪。就相當於元旦當天，一個小時時薪是12元。”
聞輕挑眉，這倒是挺不錯啊。
“我就是負責排班的經理。我要是平時給人排你說的這種班，那我還不被員工罵成周扒皮啊？要替老板賺錢，但也得講些人情世故。放心吧，如果要你上兩個旺場，至少會安排一個4小時，提供一餐工作餐。嗯，一天最多也是提供一餐工作餐。還有什麽疑問麽？”
“沒有了，謝謝。”
“那我有一個疑問。我們招保安，除了中看還要中用。旺場的時候得維持好秩序。人多了，萬一有扒手這些混進來是不能允許的。還有，保安有時候也需要兼任電工。你是高中生，這個沒問題吧？”
聞輕道：“沒問題，我懂一些電工。”
“如果通過面試，什麽時候可以開始上班？”
“接到通知的第二天。”
這一次面試的結果還是讓回去等通知。
後面還有不少人在排隊嘛，也許後面還有更優秀、更合適的人選。
聞輕便起身離開了。
她直接走到附近農行，然後存了一百塊錢。
昨天收了90塊包月的保鏢費嘛，湊個整存進去。
謝天謝地，總算有往裏頭存的時候了。
這半個月，簡直是花錢如流水！讓她壓力山大。
這一次倒是沒用等多久。
下午聞輕下樓丟垃圾的時候，小範就告訴她，“剛麥當勞打電話通知你明天九點去辦入職。”
以前住底樓，還能叫她出來接電話。
如今住六樓，確實不是太方便扯著嗓子喊。
於是他接了電話，就只是記在旁邊看到人下來再通知。
“好的，謝謝。”
小範猶豫了一下，“我和小於商量了一下。晚上接客人過來那活兒，15%的提成都可以給你。你第一晚接回來的人，今天走了三個六人間的、兩個四人間的，各住了t三天。15%的話，就是3.15元。”
他直接拿給了聞輕。
聞輕道：“那謝謝了。”
她深深的覺得自己有點窮。
大哥大（市價幾萬）、傳呼機（兩千）這種她目前是不敢想的。但真有點擔心這樣會錯失一些信息。
像這樣的重要通知，也只能借助於房東擱在底樓的座機。
她在家還好，不在家或者萬一前臺的人忘記，那豈不是就很容易錯過？
而且，她至今連手表都沒有一只，看時間都不方便。
之前去超市，也只敢買了一只二十塊錢的、塑料外殼的小鬧鐘擺在床頭櫃上。
要不回頭再去買個電子表？
在門外丟了垃圾回來，聞輕就用房東的座機給關心悅打過去了。
就當公話給錢就好。
那邊有些激動地道：“謝天謝地，你終於打電話過來了。我都擔心你讓遣送回去了。”
關心悅問清楚聞輕在什麽地方，然後讓她這會兒到XX川菜館去。
聞輕帶上地圖、騎上她的二八大杠就過去了。
她地皮還是踩熟些了。
關心悅的川菜館開在羅湖區、臨街的一個巷子裏，門面不算太大。
這會兒是下午四點多，員工在後廚擇菜。關心悅這個老板娘就坐在櫃臺後看賬本。
聽到自行車鈴響，她把賬本收起來，順手鎖進抽屜。
然後走了出來，“停屋檐下就好！你那邊騎過來還挺遠吧？”
聞輕一邊鎖車一邊道：“還行，騎了四十多分鐘。不算！”
她那天還騎到南頭去了呢。
關心悅笑了一下，“確實不算遠啊，你都能從廣州騎到深圳了。”
作者有話說：
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餐廳負責人事安排和排班的經理，一個個面試今天來的人。
據說今天被通知來的，已經是從一疊名單裏初步挑出來的人了。
身高、長相還是有隱形門檻的。
聞輕也深刻認識到，麥當勞和其他中餐館不同的又一個地方。
輪到聞輕面試的時候，對方先讓她做了自我介紹。
然後給她宣講了一下餐廳裏已經很完備的晉升渠道。
外企嘛，這些方面確實是比較先進。
就是不晉升，表現好也會在工作一段時期後就漲時薪。
對聞輕來說最好的發展路線，當然就是直接晉升儲備經理。一個月2000起薪，很香！
買房這種事離她一個剛退伍不到半個月、到深圳十來天的人還很遙遠。
而且，中國的傳統觀念女方也不買房。
現在的婚姻法，男女結婚四年，房車這樣的大件以外的家產一人一半。
結婚八年，就連房車都是雙方一人一半了。
所以當下，男女結婚通常是男方家提供婚房，女方家就負責裝修、買家具、家電。
聞輕這會兒也完全沒有要在深圳這個異鄉買房的打算。
她目前主要考慮的還是收入能否覆蓋日常開銷。
2000，真的是她當前認知力的高薪了。
如今就算在麥當勞入職當保安，三份工加起來估計也就千把塊。
她是高中畢業生。表現好的話，比初中生的機會應該大多了。
聞輕認真地道：“我想問一下，麥當勞在深圳開店足足三年，有過幾個這樣的例子？”
這件事事關她的職業和人生規劃。
如果真能按照剛才說的晉升軌跡發展，那麥當勞和家裏的工廠一樣，倒是值得幹一輩子。
既然讓她有疑問就提出來，她也就提出來了。
對方看一眼聞輕，然後道：“四個，一個就在本餐廳。還有三個調到廣州去了。公司主要以招聘大專以上的管理者為主。但表現優秀的高中生，也是有機會的。”
店長對於這個來應聘保安的退伍女兵還挺感興趣，讓她重點關註。
她也覺得挺不錯的，所以才和對方說了這麽多。
聞輕呼出一口氣。三年四個，就算是要打樣，也已經有四個樣！
如果以後來的大專生、本科生多了，估計高中生也就沒機會了。
那剛才這一番說辭，純屬畫大餅吧。或者說用一根胡蘿蔔吊著人。
“按經理你剛才說的，大學生也有平時和周末來做兼職的。那我要是考上大專，三年後畢業出來是不是就能當儲備經理了？”
如果是這樣也不錯，只是晚三年而已嘛。
“機會肯定比外招的人大。外招的人，我們也是要篩選的。有一些可能讀書厲害，但未必適合我們這個行業。像你說的這種情況，就可以跳過第一輪簡歷的篩選，直接進入面試。你有打算考大學？”
問這麽多，應該也是想長期留下來幹。
聞輕點頭，“有這個計劃。”
“那蠻不錯的。大學文憑始終是就業最好的敲門磚。而且，如果在麥當勞做兼職，安排好了不影響覆習。大學課時少，考上本地的大學譬如說深大，確實還能繼續做兼職。如今大學也在陸續開始收學費了嘛，不無小補。”
然後，對方又給她宣講了一下餐廳的紀律。
聞輕看對方和她面試的時間花費不少，揣測應該有錄用自己的意向。
聽到工時要按照淡旺季來安排，連續上班四個小時才會有餐補。她心頭暗道不好！
這不就是淡季可能就用一點吃不飽、餓不死的工時吊著你。旺季又可能讓你死命加班麽？
這跟內地廠礦八小時工作制比，還真是有點資本家做派了。
不過，外企不養閑人倒也是應該的。
老家那些工人不是絕大多數都在混天度日麽。
所以如今工廠效益不好，以後甚至可能被推向社會，才一個個都束手無策了。
聞輕往已經陸陸續續有人落座的餐桌看了看，問道：“請問，現在是淡季還是旺季？”
“算是淡季。但我們麥當勞在中國市場的生意很好。哪怕淡季也能有不少工時給到員工。”
“下一個旺季是？”
“過年期間。另外，一天之中也會有淡場、旺場。現在就是淡場，但離旺場已經不遠。11：30-13:30算是午旺場。”
最後對方問聞輕，能否接受這種的工時安排。
聞輕心道：你要是上午旺場給我安排三個半工時，下午旺場給我安排三個半工時，飯都不包一頓。那我還真是不太能接受。
畢竟這樣安排算是合乎規則的。
她直接問對方會不會有這樣比較極端的安排。
“這種情況目前應該只會發生在需要控制工時的日子。最近就是元旦了。外企嘛，元旦這樣的法定假日是正常時薪再加三薪。就相當於元旦當天，一個小時時薪是12元。”
聞輕挑眉，這倒是挺不錯啊。
“我就是負責排班的經理。我要是平時給人排你說的這種班，那我還不被員工罵成周扒皮啊？要替老板賺錢，但也得講些人情世故。放心吧，如果要你上兩個旺場，至少會安排一個4小時，提供一餐工作餐。嗯，一天最多也是提供一餐工作餐。還有什麽疑問麽？”
“沒有了，謝謝。”
“那我有一個疑問。我們招保安，除了中看還要中用。旺場的時候得維持好秩序。人多了，萬一有扒手這些混進來是不能允許的。還有，保安有時候也需要兼任電工。你是高中生，這個沒問題吧？”
聞輕道：“沒問題，我懂一些電工。”
“如果通過面試，什麽時候可以開始上班？”
“接到通知的第二天。”
這一次面試的結果還是讓回去等通知。
後面還有不少人在排隊嘛，也許後面還有更優秀、更合適的人選。
聞輕便起身離開了。
她直接走到附近農行，然後存了一百塊錢。
昨天收了90塊包月的保鏢費嘛，湊個整存進去。
謝天謝地，總算有往裏頭存的時候了。
這半個月，簡直是花錢如流水！讓她壓力山大。
這一次倒是沒用等多久。
下午聞輕下樓丟垃圾的時候，小範就告訴她，“剛麥當勞打電話通知你明天九點去辦入職。”
以前住底樓，還能叫她出來接電話。
如今住六樓，確實不是太方便扯著嗓子喊。
於是他接了電話，就只是記在旁邊看到人下來再通知。
“好的，謝謝。”
小範猶豫了一下，“我和小於商量了一下。晚上接客人過來那活兒，15%的提成都可以給你。你第一晚接回來的人，今天走了三個六人間的、兩個四人間的，各住了t三天。15%的話，就是3.15元。”
他直接拿給了聞輕。
聞輕道：“那謝謝了。”
她深深的覺得自己有點窮。
大哥大（市價幾萬）、傳呼機（兩千）這種她目前是不敢想的。但真有點擔心這樣會錯失一些信息。
像這樣的重要通知，也只能借助於房東擱在底樓的座機。
她在家還好，不在家或者萬一前臺的人忘記，那豈不是就很容易錯過？
而且，她至今連手表都沒有一只，看時間都不方便。
之前去超市，也只敢買了一只二十塊錢的、塑料外殼的小鬧鐘擺在床頭櫃上。
要不回頭再去買個電子表？
在門外丟了垃圾回來，聞輕就用房東的座機給關心悅打過去了。
就當公話給錢就好。
那邊有些激動地道：“謝天謝地，你終於打電話過來了。我都擔心你讓遣送回去了。”
關心悅問清楚聞輕在什麽地方，然後讓她這會兒到XX川菜館去。
聞輕帶上地圖、騎上她的二八大杠就過去了。
她地皮還是踩熟些了。
關心悅的川菜館開在羅湖區、臨街的一個巷子裏，門面不算太大。
這會兒是下午四點多，員工在後廚擇菜。關心悅這個老板娘就坐在櫃臺後看賬本。
聽到自行車鈴響，她把賬本收起來，順手鎖進抽屜。
然後走了出來，“停屋檐下就好！你那邊騎過來還挺遠吧？”
聞輕一邊鎖車一邊道：“還行，騎了四十多分鐘。不算！”
她那天還騎到南頭去了呢。
關心悅笑了一下，“確實不算遠啊，你都能從廣州騎到深圳了。”
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