第157章 第 157 章 羊肉燜飯
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第157章 第 157 章 羊肉燜飯
田副將臉上的神情在一瞬間僵住, 直到最後一木桶揭開，羊肉粉絲湯的熱氣“呼”地沖出，濃白的湯霧夾著厚重的羊肉香氣直往屋梁上竄。
霧氣翻騰著, 在燈火映照下仿佛一層乳白的帷幕, 眨眼間便將整間屋子都籠在了一片暖烘烘的膻香之中。
這股味道來得又急又烈, 根本避無可避。
“你們......你們怎麽偏偏準備了羊肉了啊？”田副將立時轉身, 語氣裏帶出幾分急躁與惱意，直沖著身旁的許裏長發問。
“羊肉......羊肉怎麽了？不是說......”許裏長一頭霧水, 聲音也帶了點慌張, 回憶了一番才想到這羊肉還是上頭送來說是要特意準備的呀。
“嗐！”田副將一時半會兒跟他解釋不清，只覺今晚事情真多, 明明早就叮囑過此行接待的人，將軍在飲食上有幾樣避諱，偏偏這村子怎麽就弄出了最不該有的羊肉？
況且羊肉作為吃食在這片中原農村並不常見, 因為濃重的腥膻味的緣故, 他們將軍是從來不吃這東西的。
伍承志也聞到了這股味道, 微皺了皺眉。
田副將顧不得再同許裏長繼續說什麽，忙不疊湊到伍承志身側，壓低聲音道：“將軍，要不要屬下讓他們另備一份飯食？”
伍承志的視線停留在前頭那幾名已經打好飯、正端著餐盤坐下的士兵身上。
見他們臉上帶著抑不住的滿足笑意，埋頭吃得飛快, 仿佛生怕慢一步就少吃一口，一時間讚嘆聲和吞咽聲混雜, 而其他剛打完飯食的人臉上也都是迫不及待的神色。
“不必了，我跟大家吃一樣的就行。”伍承志語氣坦然，仿佛不覺得這是一件需要再討論的事。
將軍都這麽說了，田達只得應聲, 心道將軍他明明不喜羊肉，現在如此也定是因為大家正在用食的緣故，他望著伍承志那張沈穩冷峻的側臉，一時只覺得又敬又疼。
許裏長聽在耳裏，一顆心更是高高吊起，這會兒他也終於想明白，前幾日上頭忽然送來幾頭羊，原來並非什麽“犒勞”，恐怕是那白師爺暗中做的手腳，只是眼下將軍已經準備用食，這些腌臜事這個時候也不好再開口。
他只能在心中暗暗叫苦，忐忑地看著他倆的背影，心想若將軍吃得不順心，怪罪下來，他們許家村可如何是好啊？
給大夥兒舀羊肉燜飯的是陳氏。她擡頭一看，只見走到面前的那人身形高闊，肩背如山，古銅色的肌膚在燈火下泛著光澤，周身自然而然透著一股冷硬的英氣與不言自威的氣勢。
陳氏瞇起眼，心裏暗暗一驚：好家夥，這氣度，世間都難有！不用問，準是這些兵爺們的頭領，那位伍將軍了！
她忍不住在心裏想，哎喲，沒想到自個兒還能有給將軍打飯的一天。
不過她餘光一掃，就瞧見許裏長正站在將軍不遠處，臉上帶著比哭還難看的表情，一邊偷偷朝自己使眼色打手勢，一邊嘴唇急得直動，只看口型的話，似乎在無聲地說著什麽“羊肉”的樣子。
陳氏心下立刻會意，暗道：這我還能不懂？給將軍打飯，肉肯定得多打！
於是她不著痕跡地朝許裏長擺出一個“我懂的”表情，手上動作卻利索得很，一大勺下去，幾乎全是羊肉塊，米飯只點綴似的帶了薄薄一層。
許裏長看得心肝直顫，臉都綠了，一幅欲哭無淚的樣子，恨不得沖上去按住她的勺子。
“還需要嗎？不夠可以再添。”陳氏笑盈盈地問，聲音格外熱絡。
“不用了，多謝。”伍承志淡聲回道，垂眸瞥了一眼餐盤。那裏頭最大一格裏幾乎全是油光閃亮的羊肉塊，一時間膻香撲鼻。
不過他神情卻未見波瀾，只擡手穩穩接過，徑直往下一個打菜的木桶走去。
許裏長在後頭差點一口氣憋過去，完了啊！鐵定完了啊！
而田達則被那道油光發亮、滋滋作響、還帶著一股焦香味兒的香煎豆腐勾住了視線。
他微微靠近了一點，鼻子不自覺地嗅了嗅，這玩意兒是啥啊？金黃的表皮裏似乎包著細膩的嫩白，邊角還泛著一圈微焦的褐色，他活這麽大，也算吃過不少東西，卻真沒見過這般模樣的食物。
“這道是香煎豆腐。”一旁的婦人笑吟吟開口，她是宋善全的二媳婦，見眼前這位軍爺瞧得出神，便順勢跟他介紹起來，“咱們村子特產就是這豆腐，還有個別稱叫‘豆腐村’，周圍不少人特意跑來買咱們的豆腐呢。”
“豆腐村？”田達眨了眨眼，有些驚訝，他沒料到這偏僻的小村還有這稀奇的吃食，心中頓生幾分興味，暗想待會兒得要好好嘗一口，看看這叫“豆腐”的東西到底是何滋味。
另一邊，許懷德正板著一張臉，在人群裏穿來穿去，總算在最後一口熱氣翻騰的羊肉湯木桶旁找到了元香。
她見他神色難看，忙擡頭問：“怎麽了裏長？臉色怎麽又這麽不好？”
這一輪的打飯差不多已經接近尾聲，兵士們都坐下來吃飯了，幾個木桶裏剩的也不多，但仍暫未撤走，專等胃口大的再來添飯什麽的。
許裏長嘆了口氣，把方才陳氏多舀羊肉、將軍又恰好忌口的經過低聲一五一十地說給她聽。
“將軍不吃羊肉？”元香微微睜大眼，低聲驚訝道。
可剛剛他明明經過這邊，村裏人舀了一碗羊肉粉絲湯呢，也沒聽他說什麽啊，甚至眼都沒眨一下。
許懷德緩緩點了點頭，神色裏透著一股無奈，他心裏直嘆：怎麽就接待這麽一點兒事，也能接連出岔子？
元香心思一轉，立刻理出了其中的彎彎繞繞。明明上峰早就叮囑過飲食上的避諱，偏偏白師爺送來的“禮”就是那幾頭羊，其實是挖“坑”等著他們跳呢！
若換作一個脾氣暴烈的將領，哪還用得著多問？只這一碗羊肉，就足以扣他們一個“故意冒犯”的罪名。
她暗暗咬了咬牙，小本本上又記上一筆：白師爺，包藏禍心，暗施陰招！
心頭惱火歸惱火，眼下是想想能有什麽補救的法子，這位伍將軍沒讓他們給他換掉吃食，應該是不想勞師動眾，就跟剛剛在村口那一樣。
她悄悄在屋內走了幾步，借著人群的掩護打量那位正在用食的伍將軍。
伍承志面前的餐盤裏，羊肉堆得滿滿當當，旁邊還擺著一小碗熱氣氤氳的羊肉湯。他這時候只覺得自己闖進了哪處的羊窩了，引起了他以前一些不太好的回憶。
他神情未變，只擡手將那碗湯輕輕往外推了推，淡聲對田達道：“這個給你。”
田達應聲接過，卻忍不住自己先動了筷子，他原本對羊肉一向興趣也寡淡，心裏甚至做好了“膻就膻點，權當添肉”的心理準備。
不過他可不像他們將軍，他大概是寧願只吃素菜也不會碰這些羊肉的！
他挑起一塊燜飯裏的羊肉塞入口中，咀嚼了兩下後，眼睛倏地瞪圓。
恰到好處的酥爛！輕輕一拈便骨肉分離，肉纖維裏吸飽了米飯與湯汁的鮮香，竟絲毫沒有他印象中那股刺鼻的膻味，反倒透著一股醇厚溫潤的甘香！
這羊肉什麽時候也能這麽好滋味了？
田達不可置信地又挑起一塊，細細嚼著，味道竟更好了！
他隨手舀了一勺混著肉汁的米飯送入口中，松軟的米粒被燜得粒粒晶亮，泛著微微油光，輕咬之下，米香清甜與羊肉的濃郁在齒間層層鋪開，蔥姜的清冽與香料的辛香在舌尖輕輕化開。
沒有半點令人生厭的膻氣，只有鮮美、溫潤與出人意料的細膩香氣在唇齒間流連。
田達忍不住又添了一筷，幾乎忘了自己原本只是想“意思一下”。
其實元香在接手那幾頭上頭送來的羊時，就察覺到一個棘手的問題，可能是因為品種的原因，這裏的羊肉肉質雖鮮，卻膻味偏重，若只是簡單烹煮，味道再好，也免不了一股讓人退避的騷氣。
她琢磨了好一陣，最終改了做法。
羊肉先經燉煮去血水，再與淘洗幹凈的米同入大鍋，以小火燜透；又在米粒之間細細撒入切得極碎的白蘿蔔粒。
蘿蔔與米粒在燜煮時一同吸收羊肉的湯汁，又借蔥姜和香料的熱力緩緩滲透其中，不僅去掉了膻味，還把肉香牢牢鎖在米粒裏。
如此，入口便是多重滋味的交織，讓人忍不住再舀第二勺、第三勺。
田達一勺接一勺，不知不覺便把餐盤裏那大半格的燜飯吃了個精光。
最後，他又端起伍承志推過來的那小碗羊肉湯，仰頭一飲而盡。
湯汁濃白醇厚，香氣直沖鼻端，他閉上眼細細回味，喉嚨裏發出一聲由衷的感嘆：
“天哪，實在太好吃了！比軍營裏的飯強太多了！”
話音未落，周圍幾個士兵立刻應和起來：
“是啊！是啊！”
“這比下館子的味道都要好！”
田達正沈浸在味蕾的歡喜中，猛地感覺到一股無形的視線。他緩緩睜眼，就見伍承志正不動聲色地看著自己，眉眼間帶著一絲似笑非笑的意味。
田達心裏一驚，方才回想起自己剛才下意識說出口的話，他忙幹笑兩聲，臉上掛著一抹尷尬的笑容，趕緊補上一句：“下官失言......其實，差不多好吃，差不多哈哈哈......”
坐在對面的伍承志靜靜看著田達那副眼睛發光、眉開眼笑的模樣，微微挑眉：至於嗎？這羊肉真有那麽好吃？
“將軍，你真該嘗一口，這裏的羊肉一點膻味都沒有！”田達這話說得真心，語氣裏滿是難以掩飾的驚喜，他們將軍真該嘗嘗，破除一些他對羊肉的偏見。
伍承志只是淡淡掃了一眼他餐盤裏的吃食，其他都挑著吃過了，就那道羊肉燜飯沒試過了。
田達見勸不動，又聽到旁邊傳來陣陣窸窣聲，回頭一看，才發現是新的木桶被擡了進來。
熱氣翻滾著帶出一陣更濃的香氣，瞬間勾得眾人紛紛起身。
“新的一鍋燜飯又來了！”有人低聲跟同伴道。
田達眼睛一亮，立刻端著餐盤跟著人群走了過去，興沖沖地排在隊尾。
待他離開後，伍承志周圍只剩他一個靜靜坐在那兒，他視線落在自那幾塊沒動過的羊肉上。
片刻的猶豫後，他終於夾起一小塊，輕輕送入口中。
虧得元香在一邊角落觀察他良久，這下終於放下了心，她就說嘛，怎麽有人可能會不愛吃！這些羊肉她可想法子處理了好久！
她笑著轉身找了還神情低落的許裏長，湊他邊上低聲道：“別擔心了，將軍已經嘗了肉了！”
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霧氣翻騰著, 在燈火映照下仿佛一層乳白的帷幕, 眨眼間便將整間屋子都籠在了一片暖烘烘的膻香之中。
這股味道來得又急又烈, 根本避無可避。
“你們......你們怎麽偏偏準備了羊肉了啊？”田副將立時轉身, 語氣裏帶出幾分急躁與惱意，直沖著身旁的許裏長發問。
“羊肉......羊肉怎麽了？不是說......”許裏長一頭霧水, 聲音也帶了點慌張, 回憶了一番才想到這羊肉還是上頭送來說是要特意準備的呀。
“嗐！”田副將一時半會兒跟他解釋不清，只覺今晚事情真多, 明明早就叮囑過此行接待的人，將軍在飲食上有幾樣避諱，偏偏這村子怎麽就弄出了最不該有的羊肉？
況且羊肉作為吃食在這片中原農村並不常見, 因為濃重的腥膻味的緣故, 他們將軍是從來不吃這東西的。
伍承志也聞到了這股味道, 微皺了皺眉。
田副將顧不得再同許裏長繼續說什麽，忙不疊湊到伍承志身側，壓低聲音道：“將軍，要不要屬下讓他們另備一份飯食？”
伍承志的視線停留在前頭那幾名已經打好飯、正端著餐盤坐下的士兵身上。
見他們臉上帶著抑不住的滿足笑意，埋頭吃得飛快, 仿佛生怕慢一步就少吃一口，一時間讚嘆聲和吞咽聲混雜, 而其他剛打完飯食的人臉上也都是迫不及待的神色。
“不必了，我跟大家吃一樣的就行。”伍承志語氣坦然，仿佛不覺得這是一件需要再討論的事。
將軍都這麽說了，田達只得應聲, 心道將軍他明明不喜羊肉，現在如此也定是因為大家正在用食的緣故，他望著伍承志那張沈穩冷峻的側臉，一時只覺得又敬又疼。
許裏長聽在耳裏，一顆心更是高高吊起，這會兒他也終於想明白，前幾日上頭忽然送來幾頭羊，原來並非什麽“犒勞”，恐怕是那白師爺暗中做的手腳，只是眼下將軍已經準備用食，這些腌臜事這個時候也不好再開口。
他只能在心中暗暗叫苦，忐忑地看著他倆的背影，心想若將軍吃得不順心，怪罪下來，他們許家村可如何是好啊？
給大夥兒舀羊肉燜飯的是陳氏。她擡頭一看，只見走到面前的那人身形高闊，肩背如山，古銅色的肌膚在燈火下泛著光澤，周身自然而然透著一股冷硬的英氣與不言自威的氣勢。
陳氏瞇起眼，心裏暗暗一驚：好家夥，這氣度，世間都難有！不用問，準是這些兵爺們的頭領，那位伍將軍了！
她忍不住在心裏想，哎喲，沒想到自個兒還能有給將軍打飯的一天。
不過她餘光一掃，就瞧見許裏長正站在將軍不遠處，臉上帶著比哭還難看的表情，一邊偷偷朝自己使眼色打手勢，一邊嘴唇急得直動，只看口型的話，似乎在無聲地說著什麽“羊肉”的樣子。
陳氏心下立刻會意，暗道：這我還能不懂？給將軍打飯，肉肯定得多打！
於是她不著痕跡地朝許裏長擺出一個“我懂的”表情，手上動作卻利索得很，一大勺下去，幾乎全是羊肉塊，米飯只點綴似的帶了薄薄一層。
許裏長看得心肝直顫，臉都綠了，一幅欲哭無淚的樣子，恨不得沖上去按住她的勺子。
“還需要嗎？不夠可以再添。”陳氏笑盈盈地問，聲音格外熱絡。
“不用了，多謝。”伍承志淡聲回道，垂眸瞥了一眼餐盤。那裏頭最大一格裏幾乎全是油光閃亮的羊肉塊，一時間膻香撲鼻。
不過他神情卻未見波瀾，只擡手穩穩接過，徑直往下一個打菜的木桶走去。
許裏長在後頭差點一口氣憋過去，完了啊！鐵定完了啊！
而田達則被那道油光發亮、滋滋作響、還帶著一股焦香味兒的香煎豆腐勾住了視線。
他微微靠近了一點，鼻子不自覺地嗅了嗅，這玩意兒是啥啊？金黃的表皮裏似乎包著細膩的嫩白，邊角還泛著一圈微焦的褐色，他活這麽大，也算吃過不少東西，卻真沒見過這般模樣的食物。
“這道是香煎豆腐。”一旁的婦人笑吟吟開口，她是宋善全的二媳婦，見眼前這位軍爺瞧得出神，便順勢跟他介紹起來，“咱們村子特產就是這豆腐，還有個別稱叫‘豆腐村’，周圍不少人特意跑來買咱們的豆腐呢。”
“豆腐村？”田達眨了眨眼，有些驚訝，他沒料到這偏僻的小村還有這稀奇的吃食，心中頓生幾分興味，暗想待會兒得要好好嘗一口，看看這叫“豆腐”的東西到底是何滋味。
另一邊，許懷德正板著一張臉，在人群裏穿來穿去，總算在最後一口熱氣翻騰的羊肉湯木桶旁找到了元香。
她見他神色難看，忙擡頭問：“怎麽了裏長？臉色怎麽又這麽不好？”
這一輪的打飯差不多已經接近尾聲，兵士們都坐下來吃飯了，幾個木桶裏剩的也不多，但仍暫未撤走，專等胃口大的再來添飯什麽的。
許裏長嘆了口氣，把方才陳氏多舀羊肉、將軍又恰好忌口的經過低聲一五一十地說給她聽。
“將軍不吃羊肉？”元香微微睜大眼，低聲驚訝道。
可剛剛他明明經過這邊，村裏人舀了一碗羊肉粉絲湯呢，也沒聽他說什麽啊，甚至眼都沒眨一下。
許懷德緩緩點了點頭，神色裏透著一股無奈，他心裏直嘆：怎麽就接待這麽一點兒事，也能接連出岔子？
元香心思一轉，立刻理出了其中的彎彎繞繞。明明上峰早就叮囑過飲食上的避諱，偏偏白師爺送來的“禮”就是那幾頭羊，其實是挖“坑”等著他們跳呢！
若換作一個脾氣暴烈的將領，哪還用得著多問？只這一碗羊肉，就足以扣他們一個“故意冒犯”的罪名。
她暗暗咬了咬牙，小本本上又記上一筆：白師爺，包藏禍心，暗施陰招！
心頭惱火歸惱火，眼下是想想能有什麽補救的法子，這位伍將軍沒讓他們給他換掉吃食，應該是不想勞師動眾，就跟剛剛在村口那一樣。
她悄悄在屋內走了幾步，借著人群的掩護打量那位正在用食的伍將軍。
伍承志面前的餐盤裏，羊肉堆得滿滿當當，旁邊還擺著一小碗熱氣氤氳的羊肉湯。他這時候只覺得自己闖進了哪處的羊窩了，引起了他以前一些不太好的回憶。
他神情未變，只擡手將那碗湯輕輕往外推了推，淡聲對田達道：“這個給你。”
田達應聲接過，卻忍不住自己先動了筷子，他原本對羊肉一向興趣也寡淡，心裏甚至做好了“膻就膻點，權當添肉”的心理準備。
不過他可不像他們將軍，他大概是寧願只吃素菜也不會碰這些羊肉的！
他挑起一塊燜飯裏的羊肉塞入口中，咀嚼了兩下後，眼睛倏地瞪圓。
恰到好處的酥爛！輕輕一拈便骨肉分離，肉纖維裏吸飽了米飯與湯汁的鮮香，竟絲毫沒有他印象中那股刺鼻的膻味，反倒透著一股醇厚溫潤的甘香！
這羊肉什麽時候也能這麽好滋味了？
田達不可置信地又挑起一塊，細細嚼著，味道竟更好了！
他隨手舀了一勺混著肉汁的米飯送入口中，松軟的米粒被燜得粒粒晶亮，泛著微微油光，輕咬之下，米香清甜與羊肉的濃郁在齒間層層鋪開，蔥姜的清冽與香料的辛香在舌尖輕輕化開。
沒有半點令人生厭的膻氣，只有鮮美、溫潤與出人意料的細膩香氣在唇齒間流連。
田達忍不住又添了一筷，幾乎忘了自己原本只是想“意思一下”。
其實元香在接手那幾頭上頭送來的羊時，就察覺到一個棘手的問題，可能是因為品種的原因，這裏的羊肉肉質雖鮮，卻膻味偏重，若只是簡單烹煮，味道再好，也免不了一股讓人退避的騷氣。
她琢磨了好一陣，最終改了做法。
羊肉先經燉煮去血水，再與淘洗幹凈的米同入大鍋，以小火燜透；又在米粒之間細細撒入切得極碎的白蘿蔔粒。
蘿蔔與米粒在燜煮時一同吸收羊肉的湯汁，又借蔥姜和香料的熱力緩緩滲透其中，不僅去掉了膻味，還把肉香牢牢鎖在米粒裏。
如此，入口便是多重滋味的交織，讓人忍不住再舀第二勺、第三勺。
田達一勺接一勺，不知不覺便把餐盤裏那大半格的燜飯吃了個精光。
最後，他又端起伍承志推過來的那小碗羊肉湯，仰頭一飲而盡。
湯汁濃白醇厚，香氣直沖鼻端，他閉上眼細細回味，喉嚨裏發出一聲由衷的感嘆：
“天哪，實在太好吃了！比軍營裏的飯強太多了！”
話音未落，周圍幾個士兵立刻應和起來：
“是啊！是啊！”
“這比下館子的味道都要好！”
田達正沈浸在味蕾的歡喜中，猛地感覺到一股無形的視線。他緩緩睜眼，就見伍承志正不動聲色地看著自己，眉眼間帶著一絲似笑非笑的意味。
田達心裏一驚，方才回想起自己剛才下意識說出口的話，他忙幹笑兩聲，臉上掛著一抹尷尬的笑容，趕緊補上一句：“下官失言......其實，差不多好吃，差不多哈哈哈......”
坐在對面的伍承志靜靜看著田達那副眼睛發光、眉開眼笑的模樣，微微挑眉：至於嗎？這羊肉真有那麽好吃？
“將軍，你真該嘗一口，這裏的羊肉一點膻味都沒有！”田達這話說得真心，語氣裏滿是難以掩飾的驚喜，他們將軍真該嘗嘗，破除一些他對羊肉的偏見。
伍承志只是淡淡掃了一眼他餐盤裏的吃食，其他都挑著吃過了，就那道羊肉燜飯沒試過了。
田達見勸不動，又聽到旁邊傳來陣陣窸窣聲，回頭一看，才發現是新的木桶被擡了進來。
熱氣翻滾著帶出一陣更濃的香氣，瞬間勾得眾人紛紛起身。
“新的一鍋燜飯又來了！”有人低聲跟同伴道。
田達眼睛一亮，立刻端著餐盤跟著人群走了過去，興沖沖地排在隊尾。
待他離開後，伍承志周圍只剩他一個靜靜坐在那兒，他視線落在自那幾塊沒動過的羊肉上。
片刻的猶豫後，他終於夾起一小塊，輕輕送入口中。
虧得元香在一邊角落觀察他良久，這下終於放下了心，她就說嘛，怎麽有人可能會不愛吃！這些羊肉她可想法子處理了好久！
她笑著轉身找了還神情低落的許裏長，湊他邊上低聲道：“別擔心了，將軍已經嘗了肉了！”
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