陪伴侍女（9）
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陪伴侍女（9）
米趁著黑夜，掩蓋了身形從德裏克王宮離開。自從灰衣人徹底消失，米覺得她的力量強大了許多。她按照安娜告訴她的路線，在小巷子裏穿梭，來到了奧德裏奇伯爵府對面，旁邊是烏比斯子爵府，一座明顯比奧德裏奇伯爵府矮小了不少的城堡。奧德裏奇伯爵府燈火通明，熱鬧的喧嘩聲一直傳到巷子對面，烏比斯子爵府只點著一盞門燈，像是奧德裏奇伯爵府的影子。
米來到奧德裏奇伯爵府，她摩挲著伯爵府高大的城墻，冰涼的石塊阻擋著她的探視。她沿著城墻向前走，在昏暗的角落裏找到一個狹小的通道，那是一個被雜草和灌木叢遮擋住的不到一尺高入口，米伸出手，將纏繞著灌木和草叢的石板移開，悄悄爬了進去。這是伯爵府最偏僻的角落，怎麽會有一個胳膊大的洞？兩個身影遠遠向著米走來，米連忙將灌木叢挪回原位，貼著墻壁站到一邊。
“這次你可要告訴你家小子，鴿子是給小琳娜的。”一個婦人嘟囔著。
“放心，我家小子愛吃牛肉。”另一名婦人端著一個盆。兩個人來到洞前，搬開遮擋的灌木叢，不一會洞口探進來一個小腦袋：“媽媽，你來了嗎？”
“裏面那只鴿子留給小琳娜，剩餘的你們分著吃。”婦人拉著小男孩的手，“回去好好看著弟弟妹妹，不要惹你爸爸生氣。”小男孩又從洞裏鉆了出去，婦人把盆遞出去才將洞口用灌木叢遮擋好。
兩名婦人往回走：“我去給她們送點湯。”
“你啊，就是好心，誰也救不了她們。”
“好歹做個飽死鬼吧。”
米跟在婦人身後一直來到廚房，看到她拿了一個盤子盛了一些肉碎和湯，又抓了一把面包碎放進去，才端著盤子來到廚房隔壁的柴房裏。柴房昏暗，她在兩個蜷曲的身體旁邊放下一根指頭長的蠟燭，才放下盤子說：“吃吧。”那是兩個血肉模糊成一團的女孩，她們趴在地上摸索著大口吞吃了肉碎，婦人看著她們吃完了才端起盤子，拿起地面只剩一點點的蠟燭離開。
“嬸子，給我們一點光吧。”
“不行。”婦人離開柴房，留下一片黑暗，她扣好柴房門：“你們可不要怪我心狠，上次一個小姑娘就是用一點點蠟燭將整個柴房點著了，廚房的人發落出去大半，我才撈到這個肥差。哎，多好的姑娘，怎麽就惹惱了伯爵夫人呢？”婦人嘟嘟囔囔地離去。
米蹲在黑暗的柴房裏琢磨著，這裏肯定有一個是安娜的女兒。
“華琳，你後悔嗎？”一個女孩呼吸沈重，她喘息著說：“你媽媽一直不讓你進來。”
“後悔有什麽用。”華琳幽幽地說，“睡吧，睡著了就不會那麽疼了。”
“我已經不疼了，華琳，你說我是不是快死了。”女孩不再說話，柴房裏充滿了沈重的呼吸聲。安娜女兒正是華琳，米運氣很好，幾乎沒費什麽功夫就找到了她。這裏關押著兩個傷痕累累的女孩，奧德裏奇夫人究竟是什麽人，怎麽對女孩施以如此沈重的處罰，還不許人救治，米第一次對太*陽*城的貴族生出厭惡之心。
* * *
餐館裏老板道格托帶著兩個店小二整理地通弗裏德買回來的菜蔬肉蛋。胖小二叫菲力，是道格托鄉下的遠房親戚，平常跟著道格托住在餐館後院；瘦一點的叫卡夫，和地通弗裏德是鄰居。地通弗裏德從小有個綽號叫“包打聽”，從小喜歡聽八卦，城裏有點風吹草動都跑去打聽，家裏人一直覺得弗裏德這樣游手好閑不好，想讓他找個正經事幹，奈何弗裏德就是不想跟著一個師傅做學徒，他更喜歡外面多姿多彩的世界。此時弗裏德也在餐館後廚等著米，想問問米是不是還需要雇傭他。
米進來的時候菜蔬已經揀擇得差不多了，肉還堆在案板上。米帶著道格托到餐館門口，指著門檐的空曠處說：“要掛一個招牌。”
餐館是小餐館，不過在門邊寫著烤肉麥餅售賣的字樣，如今米說要搞一個招牌。道格托擰緊了眉頭，小心地問：“掛什麽？這裏不是大酒樓，沒有人家掛招牌的。”米回頭看到道格托拘謹為難的樣子，她招手讓地通弗裏德過來，對弗裏德說了幾句，弗裏德便小跑著離開了。
米走進廚房把肉用刀切成巴掌大小塊，用錐子戳了許多孔才將肉塊泡在水裏，才去檢查昨天留下一塊面團，米拿起來聞聞，味道有點發酸，應該是已經發酵了。米加了一點水，將面團化開放到竈臺上煮到冒泡，酸味更濃了一些，這是很好的酵母。
米用這鍋酵母水揉了一個面團放到一邊發酵，她又舀了兩瓢面粉開始揉面筋，菲力和卡夫很有眼力見得把菜蔬清洗幹凈。面筋洗好了，米得到一碗澱粉。
米讓老板把胡蘿蔔和蘋果擦成細絲備用，才拿出泡清血水的肉塊剁成肉沫。等胡蘿蔔肉餡調好了，面也發得差不多了，米把面團揪成一個一個小劑子，做成最簡單的折頁荷葉餅放上蒸籠蒸，另起了一個大鍋開始燉牛肉。
地通弗裏德帶著人扛著招牌回來的時候，米正在炸胡蘿蔔肉丸子，香氣彌漫著一整個院子。淺灰色木板上寫著五個黑色的大字——道格托套餐。弗裏德指揮人在餐館門檐下面訂了幾根釘子，就這麽把招牌掛了上去。
道格托看到寫著自己名字的招牌就這麽掛上去，整個人激動得不行，一會跑到門口看一看，一會跟路過的人說今天小店提供好吃的新菜。掛招牌那是大酒樓才會幹的事，如今這小小的飯館也掛上了一個大招牌，還寫著他的名字，道格托突然覺得米這個貴族真會辦事。
十一點之後街面上的人多了起來，不免有人看到招牌進來問有什麽好吃的，也有以往來過的老顧客在門口站了一會還是搖搖頭走了。米點了一個小爐子，上面放上小鍋，小鍋裏放半鍋油拎到店鋪門口的空地上，旁邊放一個桌子，桌子上一盆剛炸好的胡蘿蔔肉丸子。米拿了一個笊籬讓老板把肉丸子再覆炸一會，地通弗裏德拿了盤子刀叉將肉丸子切成小塊供來往的路人試吃。
“免費的？”道格托不明白試吃是什麽？
“免費！”米拿出弗裏德新買回來的竹簽放到鍋裏煮了撈出來放在托盤裏控水，“有人要買，單買一個銅子一個，一串五個丸子三個銅子。”說著轉頭對道格托說，“弗裏德的薪水從今天開始由你出。”
“哦，好！”道格托被米安排地團團轉，完全是米說什麽他做什麽。米觀察著行人，橙色的光點越來越多，老板在店鋪門口覆炸丸子，濃郁的油香味一下子在街上蔓延開來，一開始只有一兩個人試吃，很快試吃的人都會買一串走，根本沒有買一個肉丸的人，道格托一邊開心地數著銅子一邊嘀咕：“要是一個人買一個得多賺多少銅子啊！”很快客人不再只是在門口吃一串肉丸子而是進店來想試試其他吃食。
卡夫經過緊急培訓跑出來招待客人：“日安，大人，小店今日有套餐出售，大人要不要嘗嘗？”
“只有套餐？”這是兩名熟客，他們看到店裏以往掛著的餐牌已經不見。
“是的，套餐包含一份主食，一份主菜，一份湯，另有免費贈送的小菜一份。”
“那就來兩份嘗嘗。”客人坐了下來。
卡夫激動得跑進後廚，氣喘籲籲地說：“兩份套餐，兩份！”拉夫說著伸出兩個指頭，“現在可以上餐了嗎？”店裏從來沒有這麽早進過客人，大部分是不願意在其他店等候才來道格托店裏用餐。
胖小二菲力正在賣力攪和著鍋裏的甜湯，各種水果混在一起加了糖漿煮成甜甜的糖水，他聽到卡夫的話，拿出兩個碗，盛了兩碗甜湯。米從蒸籠裏拿出三個荷葉餅擺到盤子邊上，有從一旁的燉肉鍋裏拿出一塊肉剁碎了放到盤子中間，米想了想，拿出一個荷葉餅從中間分開包了肉碎進去放好，才另拿一小碗土豆泥蘸碟一起放到了甜湯托盤裏，配上刀叉和勺子，米端詳了一會，將餐盤擺放的更端正一些才說：“道格托今日套餐，拿出去吧。”
卡夫小心翼翼地端著餐盤出去，在兩位客人面前放下碗碟，客人看到餐盤裏的從來沒有見過又覺得很熟悉的食物也迷惑了，好在食物的香氣很吸引人。卡夫看著客人拿著包好的荷葉餅咬了一口咀嚼一會露出滿意的笑臉：“今天的味道不錯。”另外一名客人更喜歡甜食，他拿起勺子舀起一勺甜湯，很快一勺接著一勺，將整碗甜湯全部吃完，他砸吧著嘴巴說：“甜湯有點少了。”
卡夫退守到一旁，用眼角餘光看兩位客人臉上的表情，忍不住跟著吞了一口口水，今日套餐一看就很好吃。不一會兩位客人吃完了拋給卡夫二十個銅子，又扔了兩個銅子過來：“賞廚子的！”卡夫手忙腳亂地收下銅子，趁著沒人跑進來跟米說：“全部吃完了，還給了兩個銅子賞錢！”
米再廚房裏用深色的碟子裝上白色荷葉餅，白色的盤子裝著大塊的燉肉，淋上濃郁的湯汁，土豆泥待在托盤的一角，甜湯散發著酸甜的味道。米把指頭長的今日套餐牌子插在碗碟中間，才指著托盤說：“把這個放到油鍋旁邊。”
用餐時間，路上饑腸轆轆行人很多，油炸丸子香氣特別霸道，今日套餐看起來也很吸引，很快進來用餐的人越來越多。道格托店門口的炸丸子也賣光了，不到兩個小時米準備的午餐也售罄。道格托不得不在門口跟客人賠罪：“小店今日餐飲已全部售完，明日請早！”這個以往無人問津的小店一個中午打出了名聲！
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米趁著黑夜，掩蓋了身形從德裏克王宮離開。自從灰衣人徹底消失，米覺得她的力量強大了許多。她按照安娜告訴她的路線，在小巷子裏穿梭，來到了奧德裏奇伯爵府對面，旁邊是烏比斯子爵府，一座明顯比奧德裏奇伯爵府矮小了不少的城堡。奧德裏奇伯爵府燈火通明，熱鬧的喧嘩聲一直傳到巷子對面，烏比斯子爵府只點著一盞門燈，像是奧德裏奇伯爵府的影子。
米來到奧德裏奇伯爵府，她摩挲著伯爵府高大的城墻，冰涼的石塊阻擋著她的探視。她沿著城墻向前走，在昏暗的角落裏找到一個狹小的通道，那是一個被雜草和灌木叢遮擋住的不到一尺高入口，米伸出手，將纏繞著灌木和草叢的石板移開，悄悄爬了進去。這是伯爵府最偏僻的角落，怎麽會有一個胳膊大的洞？兩個身影遠遠向著米走來，米連忙將灌木叢挪回原位，貼著墻壁站到一邊。
“這次你可要告訴你家小子，鴿子是給小琳娜的。”一個婦人嘟囔著。
“放心，我家小子愛吃牛肉。”另一名婦人端著一個盆。兩個人來到洞前，搬開遮擋的灌木叢，不一會洞口探進來一個小腦袋：“媽媽，你來了嗎？”
“裏面那只鴿子留給小琳娜，剩餘的你們分著吃。”婦人拉著小男孩的手，“回去好好看著弟弟妹妹，不要惹你爸爸生氣。”小男孩又從洞裏鉆了出去，婦人把盆遞出去才將洞口用灌木叢遮擋好。
兩名婦人往回走：“我去給她們送點湯。”
“你啊，就是好心，誰也救不了她們。”
“好歹做個飽死鬼吧。”
米跟在婦人身後一直來到廚房，看到她拿了一個盤子盛了一些肉碎和湯，又抓了一把面包碎放進去，才端著盤子來到廚房隔壁的柴房裏。柴房昏暗，她在兩個蜷曲的身體旁邊放下一根指頭長的蠟燭，才放下盤子說：“吃吧。”那是兩個血肉模糊成一團的女孩，她們趴在地上摸索著大口吞吃了肉碎，婦人看著她們吃完了才端起盤子，拿起地面只剩一點點的蠟燭離開。
“嬸子，給我們一點光吧。”
“不行。”婦人離開柴房，留下一片黑暗，她扣好柴房門：“你們可不要怪我心狠，上次一個小姑娘就是用一點點蠟燭將整個柴房點著了，廚房的人發落出去大半，我才撈到這個肥差。哎，多好的姑娘，怎麽就惹惱了伯爵夫人呢？”婦人嘟嘟囔囔地離去。
米蹲在黑暗的柴房裏琢磨著，這裏肯定有一個是安娜的女兒。
“華琳，你後悔嗎？”一個女孩呼吸沈重，她喘息著說：“你媽媽一直不讓你進來。”
“後悔有什麽用。”華琳幽幽地說，“睡吧，睡著了就不會那麽疼了。”
“我已經不疼了，華琳，你說我是不是快死了。”女孩不再說話，柴房裏充滿了沈重的呼吸聲。安娜女兒正是華琳，米運氣很好，幾乎沒費什麽功夫就找到了她。這裏關押著兩個傷痕累累的女孩，奧德裏奇夫人究竟是什麽人，怎麽對女孩施以如此沈重的處罰，還不許人救治，米第一次對太*陽*城的貴族生出厭惡之心。
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餐館裏老板道格托帶著兩個店小二整理地通弗裏德買回來的菜蔬肉蛋。胖小二叫菲力，是道格托鄉下的遠房親戚，平常跟著道格托住在餐館後院；瘦一點的叫卡夫，和地通弗裏德是鄰居。地通弗裏德從小有個綽號叫“包打聽”，從小喜歡聽八卦，城裏有點風吹草動都跑去打聽，家裏人一直覺得弗裏德這樣游手好閑不好，想讓他找個正經事幹，奈何弗裏德就是不想跟著一個師傅做學徒，他更喜歡外面多姿多彩的世界。此時弗裏德也在餐館後廚等著米，想問問米是不是還需要雇傭他。
米進來的時候菜蔬已經揀擇得差不多了，肉還堆在案板上。米帶著道格托到餐館門口，指著門檐的空曠處說：“要掛一個招牌。”
餐館是小餐館，不過在門邊寫著烤肉麥餅售賣的字樣，如今米說要搞一個招牌。道格托擰緊了眉頭，小心地問：“掛什麽？這裏不是大酒樓，沒有人家掛招牌的。”米回頭看到道格托拘謹為難的樣子，她招手讓地通弗裏德過來，對弗裏德說了幾句，弗裏德便小跑著離開了。
米走進廚房把肉用刀切成巴掌大小塊，用錐子戳了許多孔才將肉塊泡在水裏，才去檢查昨天留下一塊面團，米拿起來聞聞，味道有點發酸，應該是已經發酵了。米加了一點水，將面團化開放到竈臺上煮到冒泡，酸味更濃了一些，這是很好的酵母。
米用這鍋酵母水揉了一個面團放到一邊發酵，她又舀了兩瓢面粉開始揉面筋，菲力和卡夫很有眼力見得把菜蔬清洗幹凈。面筋洗好了，米得到一碗澱粉。
米讓老板把胡蘿蔔和蘋果擦成細絲備用，才拿出泡清血水的肉塊剁成肉沫。等胡蘿蔔肉餡調好了，面也發得差不多了，米把面團揪成一個一個小劑子，做成最簡單的折頁荷葉餅放上蒸籠蒸，另起了一個大鍋開始燉牛肉。
地通弗裏德帶著人扛著招牌回來的時候，米正在炸胡蘿蔔肉丸子，香氣彌漫著一整個院子。淺灰色木板上寫著五個黑色的大字——道格托套餐。弗裏德指揮人在餐館門檐下面訂了幾根釘子，就這麽把招牌掛了上去。
道格托看到寫著自己名字的招牌就這麽掛上去，整個人激動得不行，一會跑到門口看一看，一會跟路過的人說今天小店提供好吃的新菜。掛招牌那是大酒樓才會幹的事，如今這小小的飯館也掛上了一個大招牌，還寫著他的名字，道格托突然覺得米這個貴族真會辦事。
十一點之後街面上的人多了起來，不免有人看到招牌進來問有什麽好吃的，也有以往來過的老顧客在門口站了一會還是搖搖頭走了。米點了一個小爐子，上面放上小鍋，小鍋裏放半鍋油拎到店鋪門口的空地上，旁邊放一個桌子，桌子上一盆剛炸好的胡蘿蔔肉丸子。米拿了一個笊籬讓老板把肉丸子再覆炸一會，地通弗裏德拿了盤子刀叉將肉丸子切成小塊供來往的路人試吃。
“免費的？”道格托不明白試吃是什麽？
“免費！”米拿出弗裏德新買回來的竹簽放到鍋裏煮了撈出來放在托盤裏控水，“有人要買，單買一個銅子一個，一串五個丸子三個銅子。”說著轉頭對道格托說，“弗裏德的薪水從今天開始由你出。”
“哦，好！”道格托被米安排地團團轉，完全是米說什麽他做什麽。米觀察著行人，橙色的光點越來越多，老板在店鋪門口覆炸丸子，濃郁的油香味一下子在街上蔓延開來，一開始只有一兩個人試吃，很快試吃的人都會買一串走，根本沒有買一個肉丸的人，道格托一邊開心地數著銅子一邊嘀咕：“要是一個人買一個得多賺多少銅子啊！”很快客人不再只是在門口吃一串肉丸子而是進店來想試試其他吃食。
卡夫經過緊急培訓跑出來招待客人：“日安，大人，小店今日有套餐出售，大人要不要嘗嘗？”
“只有套餐？”這是兩名熟客，他們看到店裏以往掛著的餐牌已經不見。
“是的，套餐包含一份主食，一份主菜，一份湯，另有免費贈送的小菜一份。”
“那就來兩份嘗嘗。”客人坐了下來。
卡夫激動得跑進後廚，氣喘籲籲地說：“兩份套餐，兩份！”拉夫說著伸出兩個指頭，“現在可以上餐了嗎？”店裏從來沒有這麽早進過客人，大部分是不願意在其他店等候才來道格托店裏用餐。
胖小二菲力正在賣力攪和著鍋裏的甜湯，各種水果混在一起加了糖漿煮成甜甜的糖水，他聽到卡夫的話，拿出兩個碗，盛了兩碗甜湯。米從蒸籠裏拿出三個荷葉餅擺到盤子邊上，有從一旁的燉肉鍋裏拿出一塊肉剁碎了放到盤子中間，米想了想，拿出一個荷葉餅從中間分開包了肉碎進去放好，才另拿一小碗土豆泥蘸碟一起放到了甜湯托盤裏，配上刀叉和勺子，米端詳了一會，將餐盤擺放的更端正一些才說：“道格托今日套餐，拿出去吧。”
卡夫小心翼翼地端著餐盤出去，在兩位客人面前放下碗碟，客人看到餐盤裏的從來沒有見過又覺得很熟悉的食物也迷惑了，好在食物的香氣很吸引人。卡夫看著客人拿著包好的荷葉餅咬了一口咀嚼一會露出滿意的笑臉：“今天的味道不錯。”另外一名客人更喜歡甜食，他拿起勺子舀起一勺甜湯，很快一勺接著一勺，將整碗甜湯全部吃完，他砸吧著嘴巴說：“甜湯有點少了。”
卡夫退守到一旁，用眼角餘光看兩位客人臉上的表情，忍不住跟著吞了一口口水，今日套餐一看就很好吃。不一會兩位客人吃完了拋給卡夫二十個銅子，又扔了兩個銅子過來：“賞廚子的！”卡夫手忙腳亂地收下銅子，趁著沒人跑進來跟米說：“全部吃完了，還給了兩個銅子賞錢！”
米再廚房裏用深色的碟子裝上白色荷葉餅，白色的盤子裝著大塊的燉肉，淋上濃郁的湯汁，土豆泥待在托盤的一角，甜湯散發著酸甜的味道。米把指頭長的今日套餐牌子插在碗碟中間，才指著托盤說：“把這個放到油鍋旁邊。”
用餐時間，路上饑腸轆轆行人很多，油炸丸子香氣特別霸道，今日套餐看起來也很吸引，很快進來用餐的人越來越多。道格托店門口的炸丸子也賣光了，不到兩個小時米準備的午餐也售罄。道格托不得不在門口跟客人賠罪：“小店今日餐飲已全部售完，明日請早！”這個以往無人問津的小店一個中午打出了名聲！
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