第328章 佛粥
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第328章 佛粥
所謂五辛, 指的其實是五種帶著辛辣味的蔬菜，佛家有五辛，道家也有, 二者有所不同, 石心問老人：“前輩, 你說的五辛盤中五辛是佛家的五辛還是道家的？”
老人說：“韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽。”
聽到這五種菜, 周一和石心對視一眼, 這是道家的五辛，其中薤菜指的是藠頭，蕓薹指的是芥菜，胡荽指的是香菜。
寒冬臘月的，周一以為即便是在京城想要買齊這五種菜應該也是不容易的, 可沒想到石心出門去逛了一圈, 手裏就抓著菜回來了, 五辛, 一樣不少。
石心興沖沖道：“道長，前幾日還未覺察，今日出去一問, 城中竟然有不少人都在賣五辛！”
周一雖聽說過五辛盤這個說法, 但去年元旦的時候在常安縣倒是沒有見過城中人這麽熱衷於五辛盤, 此刻停了, 心中好奇，問：“這是為何？”
石心說：“賣菜的老翁跟我說，這是京城的習俗, 每年元旦那日都要擺五辛盤，還是照著你們道家的規矩來的，說是五辛對應五臟之氣, 元旦吃五辛，五臟氣壯，新的一年才能身體康健、百病不侵。”
他說：“我本來還想著買些興渠來湊成我們佛家的五辛，未曾想哪裏都沒有興渠賣，只好作罷了。”
他把買來的五辛菜放入廚房，說：“也是奇怪，明明城中佛家更興，佛寺更多，怎麽大家吃的都是道家的五辛呢？”
他路過竈臺邊，被坐在竈臺後的老人嚇了一跳：“前輩，你今日怎麽坐這裏來了？”
是，大家都知道竈臺後是整個廚房最暖和的地方，前些日子他們不是沒有讓老人往這裏坐，可老人都不願意，怎麽今日突然就樂意了？
元旦坐在窗邊，接著日光寫著字，聞言擡頭看了眼老人，說：“他是自己坐到那裏去的。”
石心頷首，對老人說：“前輩，現在還未生火呢，你若是冷得去火盆旁烤火才是。”
他伸手想要拉老人到周一她們身邊烤火，老人紋絲不動，坐在竈臺後縮成一團，一聲不吭，周一說：“石心師傅，既然老人家喜歡那裏，便讓他待在那處吧，屋子裏暖和，不會凍著的。”
石心只好作罷，接下來兩日，老人家就像是突然發現竈臺後是個風水寶地了一般，一出房門就往廚房跑，入了廚房就必定是坐在竈臺後。
石心無奈，低聲跟周一她們說：“跟我們寺中養的貓兒一樣，到了冬日便只會在竈臺邊打轉，每次生火前都要用棍子往裏頭掏上一掏，十次裏有九次都能掏出一只灰撲撲的貓兒來。”
但老人不是貓，不會鉆竈臺，只是坐在竈臺後縮成一團打瞌睡，腦袋一點一點，花白的頭發一顫一顫。
元旦前一天，城裏節日的氣氛已經很濃厚了，周一幾人也開始為了明日的元旦做準備，周一準備包餃子，分為葷素兩種餡，石心則準備泡各種米和豆子，準備今夜便開始熬佛粥，這樣到了第二天一早才能喝上香甜濃稠的粥。
等到忙活完，天已經黑了，外頭沒有半點夜幕降臨後的寂靜，反而熱鬧極了，便是在小院中也能隱約聽到大街上傳來的喧嘩之聲。
小孩子是最喜歡熱鬧的，周一提議：“我們出去逛逛如何？”
元旦元夕立刻答應了，看向石心，石心說：“我就不去了，我留在院中照顧前輩。”
這樣也好，周一便帶著兩個小孩兒出門去了街上，街上張燈結彩，游人如織，比起平日的夜市熱鬧了不知多少倍，街上的人摩肩接踵，讓人懷疑是不是全城的人都跑出來了。
前頭有人圍在一起，周一三人走過去一看，裏頭呼喝聲連連，原來是耍關撲的，這項帶著賭博性質的娛樂活動在平日裏是被禁止的，只有在冬至元旦這樣的節日裏才能出現。
去年在常安縣的時候她們就看過了關撲，沒想到如今在京城也看到了，只是花樣更多，玩的人也更多。
元旦和元夕擠到了裏面，興致勃勃地看著別人玩，周一看向附近的一張張臉，往來之人，無論貧富，臉上都是發自內心的快樂，不管這一年究竟發生了什麽，經歷了多大的坎，終究是都走過來了，新的一年就要到來，希望一切會更好。
……
城門口，守城的兵士忍不住往城中望去，一個兵丁道：“可真熱鬧啊，可惜了，我們只能守在這裏，負責城中的守衛還能在裏頭看看熱鬧，我們就什麽都看不著了。”
另一個兵丁說：“急什麽，今夜能熱鬧到天亮呢，待會兒換了值再去看也不遲。”
兵丁被冷得跺了跺腳，搓搓手道：“他們那些在城裏頭，熱鬧是能看，事兒也多啊，起火、拐子、走失……”
壓低了聲音：“甚至還有一年有個瘋子趁著元旦人多，拿著刀跑出門，見人就砍，死了好些人呢，那一年聖上大怒，這幾年到了城中各個節日，才會有這麽多兵士守著。”
另一個兵丁恍然大悟，這個兵丁說：“所以嘛，別看他們現在熱鬧，肩上的擔子可不輕，還是我們守城門的好，周圍沒什麽人，是清凈了點，可安全嘛。”
他拍拍身邊人的肩頭：“過年，平安就是最要緊的。”
話音落下，城門外響起了馬蹄聲，兩個守在城門樓上的兵士往下看，一匹馬車轂轂朝著城門駛來，有兵丁喝道：“來者止步！”
馬車停了下來，一個黑衣男子翻身下了馬車，拿出一塊令牌，道：“皇城司回城覆命！”
墻頭上的兵丁探頭一看，道：“快，開門，是皇城司的人！”
……
元旦，新年的第一日，小小的院子裏，大家都起了，周一慢條斯理地給元旦穿著衣裳，小孩兒催促著：“師叔快點快點，我要尿褲子了！”
好吧，周一給她套上外衣，小孩兒趕緊跑出門上茅房了，天亮了，她就再也不肯在屋子裏用尿桶了。
等周一梳好頭出去，元旦也從茅房裏出來了，廚房裏一股濃郁的甜香飄出來，元旦說：“哇，好香啊！”
聽到聲音，元夕從廚房裏探個腦袋出來，對元旦和周一說：“快來快來，和尚的粥熬好了，可香了！”
周一跟元旦進了廚房，就看到石心站在鍋前，攪弄著鍋中的東西，熱氣騰騰，幾乎把人都要給吞沒其中，如同仙境一般，與此同時，鼻端的甜香更濃了。
石心轉過頭來，笑道：“道長，你們起了，正好粥熬好了，我給你們都舀一碗嘗嘗！”
他提起勺子，舀了一勺粥，紅褐的粥落入了勺中，粘稠的粥體滴滴答答地往下落，光是看著，好像就已經感受到了濃香的粥滑入喉嚨的香甜滋味。
周一把元旦抱起來，走到了元夕身邊，三個人的眼睛都落在了這一鍋粥裏，第一碗粥舀好，石心遞給了元夕，元夕趕緊伸手接過，石心說：“小心燙。”
一邊舀第二碗，一邊說：“其實佛門中正經的佛粥該是七寶五味粥，加的是乳、蕈、胡桃等物，味道也是鹹香的，若道長你們今日去相國寺等佛寺中，吃到的佛粥便該是這種。”
第二碗只舀了小半碗，放到了元旦手中，元旦聞了聞，伸出舌頭舔了舔碗沿的粥液，砸吧砸吧，說：“可是這個是甜的，好吃！”
石心笑道：“是，我今日熬的是甜粥，我們寒山寺今日熬的都是甜粥。”
第三碗落到了周一手中，她沒忍住低頭抿了一口，糧食的濃香入嘴，帶著甜蜜的滋味，真的太好喝了，就是燙了點，只能再等等，她問：“為何寒山寺與眾不同？”
石心又舀了一碗遞給老人，提醒老人燙，再給自己舀，說：“是因為我師父，我師父疼我，知道我愛吃甜的，每年熬佛粥便不跟其他寺裏一樣熬鹹粥，而是熬甜粥，雖說甜粥的花費更大，可我師父說一年鹹到了尾，也該嘗嘗甜味了。”
“沒想到這般做了以後，到了元旦，我們寒山寺的香火竟漸漸好了起來，原來大家都想吃點甜的。”
他有些感慨：“若我此刻還在寺中就好了，就能幫師父做些事情，不讓他太累了。”
“啊，真好喝！”
元旦根本沒聽大人在說什麽，好不容易吹涼了一小塊地方，迫不及待喝了一大口，發出了衷心的感嘆。
石心笑道：“元旦小師傅喜歡就好！”
元旦：“我特別特別喜歡！”
一人一碗佛粥下了肚，石心把五種菜洗了出來，稍微汆燙一下就擺在了盤子裏，說：“五辛盤，大家都吃些吧。”
周一給面子的嘗了嘗香菜，至於元旦和元夕掐了一小片葉子放到嘴裏之後就望而卻步了，明明佛粥那麽好吃，為什麽五辛盤這麽難吃呢？
倒是老人把一整盤的菜都給吃了，看的元旦和元夕的眉頭直皺，沒想到這麽難吃的東西也有人能吃得這麽輕松。
她們端起佛粥喝了一口，壓了壓驚。
一口之後又是一口，直到第二個小半碗佛粥被元旦喝進了肚子，周一就不讓她喝了，小姑娘遺憾嘆氣，看著自己師叔跟和尚一起提著汙水去外頭倒，魚姐姐也因為怕熱跑到了門口，她走到了老人身邊坐下，雙手托腮，說：“好吃的東西，師叔總是不讓我多吃。”
老人說：“她是為了你好。”
元旦又嘆氣：“我知道的，我就是想再喝一點點。”
老人突然看向竈臺角落的竹筒，問：“那裏面的……真的是桑種嗎？”
元旦點頭：“是啊，我師叔說是的。”
老人：“可是那是紅色的，桑樹的芽應該是白色的。”
元旦眨眨眼睛：“那可能就是紅色的桑樹吧。”
老人看著竹筒，不說話了。
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所謂五辛, 指的其實是五種帶著辛辣味的蔬菜，佛家有五辛，道家也有, 二者有所不同, 石心問老人：“前輩, 你說的五辛盤中五辛是佛家的五辛還是道家的？”
老人說：“韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽。”
聽到這五種菜, 周一和石心對視一眼, 這是道家的五辛，其中薤菜指的是藠頭，蕓薹指的是芥菜，胡荽指的是香菜。
寒冬臘月的，周一以為即便是在京城想要買齊這五種菜應該也是不容易的, 可沒想到石心出門去逛了一圈, 手裏就抓著菜回來了, 五辛, 一樣不少。
石心興沖沖道：“道長，前幾日還未覺察，今日出去一問, 城中竟然有不少人都在賣五辛！”
周一雖聽說過五辛盤這個說法, 但去年元旦的時候在常安縣倒是沒有見過城中人這麽熱衷於五辛盤, 此刻停了, 心中好奇，問：“這是為何？”
石心說：“賣菜的老翁跟我說，這是京城的習俗, 每年元旦那日都要擺五辛盤，還是照著你們道家的規矩來的，說是五辛對應五臟之氣, 元旦吃五辛，五臟氣壯，新的一年才能身體康健、百病不侵。”
他說：“我本來還想著買些興渠來湊成我們佛家的五辛，未曾想哪裏都沒有興渠賣，只好作罷了。”
他把買來的五辛菜放入廚房，說：“也是奇怪，明明城中佛家更興，佛寺更多，怎麽大家吃的都是道家的五辛呢？”
他路過竈臺邊，被坐在竈臺後的老人嚇了一跳：“前輩，你今日怎麽坐這裏來了？”
是，大家都知道竈臺後是整個廚房最暖和的地方，前些日子他們不是沒有讓老人往這裏坐，可老人都不願意，怎麽今日突然就樂意了？
元旦坐在窗邊，接著日光寫著字，聞言擡頭看了眼老人，說：“他是自己坐到那裏去的。”
石心頷首，對老人說：“前輩，現在還未生火呢，你若是冷得去火盆旁烤火才是。”
他伸手想要拉老人到周一她們身邊烤火，老人紋絲不動，坐在竈臺後縮成一團，一聲不吭，周一說：“石心師傅，既然老人家喜歡那裏，便讓他待在那處吧，屋子裏暖和，不會凍著的。”
石心只好作罷，接下來兩日，老人家就像是突然發現竈臺後是個風水寶地了一般，一出房門就往廚房跑，入了廚房就必定是坐在竈臺後。
石心無奈，低聲跟周一她們說：“跟我們寺中養的貓兒一樣，到了冬日便只會在竈臺邊打轉，每次生火前都要用棍子往裏頭掏上一掏，十次裏有九次都能掏出一只灰撲撲的貓兒來。”
但老人不是貓，不會鉆竈臺，只是坐在竈臺後縮成一團打瞌睡，腦袋一點一點，花白的頭發一顫一顫。
元旦前一天，城裏節日的氣氛已經很濃厚了，周一幾人也開始為了明日的元旦做準備，周一準備包餃子，分為葷素兩種餡，石心則準備泡各種米和豆子，準備今夜便開始熬佛粥，這樣到了第二天一早才能喝上香甜濃稠的粥。
等到忙活完，天已經黑了，外頭沒有半點夜幕降臨後的寂靜，反而熱鬧極了，便是在小院中也能隱約聽到大街上傳來的喧嘩之聲。
小孩子是最喜歡熱鬧的，周一提議：“我們出去逛逛如何？”
元旦元夕立刻答應了，看向石心，石心說：“我就不去了，我留在院中照顧前輩。”
這樣也好，周一便帶著兩個小孩兒出門去了街上，街上張燈結彩，游人如織，比起平日的夜市熱鬧了不知多少倍，街上的人摩肩接踵，讓人懷疑是不是全城的人都跑出來了。
前頭有人圍在一起，周一三人走過去一看，裏頭呼喝聲連連，原來是耍關撲的，這項帶著賭博性質的娛樂活動在平日裏是被禁止的，只有在冬至元旦這樣的節日裏才能出現。
去年在常安縣的時候她們就看過了關撲，沒想到如今在京城也看到了，只是花樣更多，玩的人也更多。
元旦和元夕擠到了裏面，興致勃勃地看著別人玩，周一看向附近的一張張臉，往來之人，無論貧富，臉上都是發自內心的快樂，不管這一年究竟發生了什麽，經歷了多大的坎，終究是都走過來了，新的一年就要到來，希望一切會更好。
……
城門口，守城的兵士忍不住往城中望去，一個兵丁道：“可真熱鬧啊，可惜了，我們只能守在這裏，負責城中的守衛還能在裏頭看看熱鬧，我們就什麽都看不著了。”
另一個兵丁說：“急什麽，今夜能熱鬧到天亮呢，待會兒換了值再去看也不遲。”
兵丁被冷得跺了跺腳，搓搓手道：“他們那些在城裏頭，熱鬧是能看，事兒也多啊，起火、拐子、走失……”
壓低了聲音：“甚至還有一年有個瘋子趁著元旦人多，拿著刀跑出門，見人就砍，死了好些人呢，那一年聖上大怒，這幾年到了城中各個節日，才會有這麽多兵士守著。”
另一個兵丁恍然大悟，這個兵丁說：“所以嘛，別看他們現在熱鬧，肩上的擔子可不輕，還是我們守城門的好，周圍沒什麽人，是清凈了點，可安全嘛。”
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話音落下，城門外響起了馬蹄聲，兩個守在城門樓上的兵士往下看，一匹馬車轂轂朝著城門駛來，有兵丁喝道：“來者止步！”
馬車停了下來，一個黑衣男子翻身下了馬車，拿出一塊令牌，道：“皇城司回城覆命！”
墻頭上的兵丁探頭一看，道：“快，開門，是皇城司的人！”
……
元旦，新年的第一日，小小的院子裏，大家都起了，周一慢條斯理地給元旦穿著衣裳，小孩兒催促著：“師叔快點快點，我要尿褲子了！”
好吧，周一給她套上外衣，小孩兒趕緊跑出門上茅房了，天亮了，她就再也不肯在屋子裏用尿桶了。
等周一梳好頭出去，元旦也從茅房裏出來了，廚房裏一股濃郁的甜香飄出來，元旦說：“哇，好香啊！”
聽到聲音，元夕從廚房裏探個腦袋出來，對元旦和周一說：“快來快來，和尚的粥熬好了，可香了！”
周一跟元旦進了廚房，就看到石心站在鍋前，攪弄著鍋中的東西，熱氣騰騰，幾乎把人都要給吞沒其中，如同仙境一般，與此同時，鼻端的甜香更濃了。
石心轉過頭來，笑道：“道長，你們起了，正好粥熬好了，我給你們都舀一碗嘗嘗！”
他提起勺子，舀了一勺粥，紅褐的粥落入了勺中，粘稠的粥體滴滴答答地往下落，光是看著，好像就已經感受到了濃香的粥滑入喉嚨的香甜滋味。
周一把元旦抱起來，走到了元夕身邊，三個人的眼睛都落在了這一鍋粥裏，第一碗粥舀好，石心遞給了元夕，元夕趕緊伸手接過，石心說：“小心燙。”
一邊舀第二碗，一邊說：“其實佛門中正經的佛粥該是七寶五味粥，加的是乳、蕈、胡桃等物，味道也是鹹香的，若道長你們今日去相國寺等佛寺中，吃到的佛粥便該是這種。”
第二碗只舀了小半碗，放到了元旦手中，元旦聞了聞，伸出舌頭舔了舔碗沿的粥液，砸吧砸吧，說：“可是這個是甜的，好吃！”
石心笑道：“是，我今日熬的是甜粥，我們寒山寺今日熬的都是甜粥。”
第三碗落到了周一手中，她沒忍住低頭抿了一口，糧食的濃香入嘴，帶著甜蜜的滋味，真的太好喝了，就是燙了點，只能再等等，她問：“為何寒山寺與眾不同？”
石心又舀了一碗遞給老人，提醒老人燙，再給自己舀，說：“是因為我師父，我師父疼我，知道我愛吃甜的，每年熬佛粥便不跟其他寺裏一樣熬鹹粥，而是熬甜粥，雖說甜粥的花費更大，可我師父說一年鹹到了尾，也該嘗嘗甜味了。”
“沒想到這般做了以後，到了元旦，我們寒山寺的香火竟漸漸好了起來，原來大家都想吃點甜的。”
他有些感慨：“若我此刻還在寺中就好了，就能幫師父做些事情，不讓他太累了。”
“啊，真好喝！”
元旦根本沒聽大人在說什麽，好不容易吹涼了一小塊地方，迫不及待喝了一大口，發出了衷心的感嘆。
石心笑道：“元旦小師傅喜歡就好！”
元旦：“我特別特別喜歡！”
一人一碗佛粥下了肚，石心把五種菜洗了出來，稍微汆燙一下就擺在了盤子裏，說：“五辛盤，大家都吃些吧。”
周一給面子的嘗了嘗香菜，至於元旦和元夕掐了一小片葉子放到嘴裏之後就望而卻步了，明明佛粥那麽好吃，為什麽五辛盤這麽難吃呢？
倒是老人把一整盤的菜都給吃了，看的元旦和元夕的眉頭直皺，沒想到這麽難吃的東西也有人能吃得這麽輕松。
她們端起佛粥喝了一口，壓了壓驚。
一口之後又是一口，直到第二個小半碗佛粥被元旦喝進了肚子，周一就不讓她喝了，小姑娘遺憾嘆氣，看著自己師叔跟和尚一起提著汙水去外頭倒，魚姐姐也因為怕熱跑到了門口，她走到了老人身邊坐下，雙手托腮，說：“好吃的東西，師叔總是不讓我多吃。”
老人說：“她是為了你好。”
元旦又嘆氣：“我知道的，我就是想再喝一點點。”
老人突然看向竈臺角落的竹筒，問：“那裏面的……真的是桑種嗎？”
元旦點頭：“是啊，我師叔說是的。”
老人：“可是那是紅色的，桑樹的芽應該是白色的。”
元旦眨眨眼睛：“那可能就是紅色的桑樹吧。”
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