第100章 第100章 青稞酒
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第100章 第100章 青稞酒
明日穆思渺要回趟鄉下, 自然沒空閑去教上仙樓廚郎方子，藺仙倒也理解，於是便詢問後日午後。
午後剛巧是備食材的時辰, 即便那時沒食客，可備食材也得需要人手，看到穆思渺思索後，藺仙便察覺到她的擔憂。
“如若穆掌櫃是在擔憂沒人手之事，我倒是能從上仙樓裏調來兩人, 不知你意下如何？”
有人手幫忙, 穆思渺自然是願意的, 可又怕被她們學走什麽，不過讓齊雨澤註意些, 還是能看住的, 她當即點頭：“那敢情好, 如此一來, 倒要麻煩藺掌櫃了。”
藺仙對此沒覺著有多麻煩, 畢竟要學會菜式更為重要，不過也知曉穆思渺的話是在奉承罷了。
“時辰已經不早了，我便先回去了。”藺仙已吃飽喝足, 對穆思渺做菜的水平已經有數，她起身走出鋪子，坐上馬車掀起簾子朝她點頭道別。
待她走後，穆思渺趴在櫃臺上，握住齊雨澤的手松了口氣：“真是奸商，不過也是拿到了糕點鋪的宣傳路子，不算沒有收獲。”
齊雨澤還在為方才的吃食可惜，藺仙吃得如此盡興, 可並未付銀子，地鍋雞與酸辣粉賣出去也得個十幾文。
“穆娘，您那法子會有用嗎？”齊雨澤生怕穆思渺吃虧，而且包裹糕點的油紙最終都會收起來，誰還會仔細看上面寫的字跡。
“當然有用。”雖說藺仙確實是奸商，可不得不承認，她確實很會經營，當初齊俊冬剛從鄉下來時，便已經知曉糕點鋪子，那時糕點鋪不過才開業月餘。
雖說她沒怎麽關註，但糕點鋪肯定比她想象中更出名，在油紙貼上食鋪的名稱相當於發放小廣告，總會有人被吸引而來。
聽過她這解釋之後，齊雨澤稍微有些安心，他把算盤放到一旁，隨後轉身走向後院，穆思渺也隨他一起回到後院，繼續備著晚間的食材。
明日是休沐日，可畢竟交了租金，歇業一日便是浪費，開著說不定還有人來吃，不過就是食客不會太多罷了。
穆思渺讓她們別備太多食材，防止售賣不完，又將明日的分工完成，畢竟她明日要回鄉下，新鋪子裏便只有三人在。
不過三人倒也足夠了。
翌日齊雨澤起床時，穆思渺攬著他的腰，磨蹭半晌才從床上爬起來，隨後推著拉車往鋪子走去。
車停在鋪子前，等待辰時售賣完畢，又吃過早食後，她這才拉著拉車往鄉下走。
幾日未歸，院子裏的菜已經長得挺高，她把車停在院子裏後，倒沒急著去摘菜，而是拿過鐮刀放在車上，拉著車往田地裏走去。
時辰還早，穆思渺並未碰到陳怡巡查，她站在麥田前，先伸手揪下來一顆麥穗，兩只手將它搓開，把麥糠吹掉，剩下裏面的還未成熟的青麥子。
把麥糠挑出來之後，她一把吃進口中咀嚼著，青麥子還沒成熟時不僅能做青稞飲，還能煮稀飯，不過還是打面粉更有用。
她只嘗過一把，便拿起鐮刀打算割些麥苗，還沒動手就聽到身後傳來一陣急促的腳步聲。
“誒，你做什麽呢？”
穆思渺停下動作，轉身看過去與陳怡對上視線，她頓時噤了聲，松了口氣：“你怎麽回來了，我還以為是旁人想偷麥子呢。”
這麽說她還挺負責，穆思渺輕笑一聲：“家裏人想吃些青稞煮粥要，我來割點。”
陳怡前陣子也割過，對此深信不疑，甚至還主動走到她身旁：“你要多少？我幫你一塊兒。”
穆思渺她從車上拿出袋子抖開，思索半晌後指了指一半的位置：“先這些吧，往後說不定還需要。”
這分量屬實不像是煮粥所用，穆思渺看著陳怡用探究的眼神看過來，隨即還她一個揚起的微笑：“怎麽了？”
“沒什麽。”說不定是她家裏人愛吃，而且這是她的田地，陳怡也沒什麽多說的。
她擼起袖子，把穆思渺用鐮刀割掉的麥子撿起來，拿到一旁路邊，等到割掉一小片後，兩人這才停下動作，走到路邊揪掉麥穗，用手把上面的麥糠全部碾出來。
這麽多用手屬實太費勁，於是兩人把麥子放進車裏拉到院子，揪下來的麥穗放到簸箕裏，可現在的麥子還未成熟，可不能直接用搟面杖之類的碾。
穆思渺走到裏屋，半晌後拿著一個厚重手掏出來，當時剛從鐵匠那兒定制了鐵制品，防止燙手齊雨澤特意幫她做了這手套，現在還真有了用處。
不過防止麥糠紮進手套，穆思渺拿過一張草紙，蓋在上面輕微碾著，草紙粗糙，能夠稍微將麥糠磨掉些，這比用手搓方便的多。
午時，穆思渺脫下手套，望著正在一旁用手搓的陳怡，朝她擺了擺手：“你來這邊，我去煮飯。”
陳怡不跟穆思渺同村，可還是聽過些關於她食鋪的傳聞，雖不知她何時懂得煮飯的方子，但她現在確實有些餓了。
穆思渺待她接過手套後，便走向菜旁，稍微用力將菠菜連根拔起，拔出兩三顆後便收了手，她回來時帶了兩個烤饃，原本只夠一人吃，可陳怡也在，她便打算把烤饃切斷，用豬油炒香。
再加上一份菠菜，便足夠兩人去吃。
原本麥穗沒搓的就所剩無幾，待穆思渺煮好飯後，陳怡也差不多將麥穗弄完，把搓好脫了皮的麥穗倒進袋子中，陳怡走到井邊洗了手，迫不及待地坐到桌臺前。
飯香味縈繞鼻尖，她拿起筷子夾起一塊烤饃，放進口中咀嚼著，被熱過的烤饃變得軟乎，卻又因被油炒過而變得焦香酥脆。
她吃著又夾一筷子菠菜，邊吃還不忘再喝一口清水。
今天穆思渺沒帶紅薯之類能煮稀飯的吃食，便只能煮了開水，陳怡倒也不挑，待穆思渺剛夾了兩口便發現面前的碗要空。
她立即又夾了幾筷子，才把吃食塞進口中，不然定會被陳怡夾走，沒想到吃食還得靠搶，穆思渺喝一口熱水，把方才咀嚼過的吃食咽下去。
去了麥糠的青稞雖說還不到她所說的分量，可明日又是開工的日子，穆思渺還得早些回去，今日將青稞飲做好，明日便能夠專心做鋪子裏的吃食。
她從錢袋掏出給陳怡的工錢，與她道別後，又從菜地拔出些菠菜用繩子捆起來，放進車裏。
穆思渺邁著輕快地步子往集市走去，不過她並未走向鋪子，而是拐彎抵達院子，畢竟是奶茶鋪子的方子，雖說阿良是範家免費派來的，可她還是覺得有些不信他。
還是在家中做更安全些。
青稞能做的除了麥片外，還能做青稞酒外，今日穆思渺做的青稞飲便是青稞酒，如若售賣到時也得標記上酒字，以免被幼兒喝到。
她把裝青稞的袋子從車上搬下來，拿過竹筐把青稞倒進去，打出一桶水將青稞淘洗幹凈。
竈膛添柴把鍋燒熱，淘洗幹凈的青稞倒進鍋裏，又加入兩瓢水，隨後用木鏟不停地翻炒，直到青稞炒到八成熟時，把它盛出來降溫一個時辰。
一個時辰後，再將上次釀啤酒所用的酒曲拿出來，均勻地灑在方才降溫已攤平的青稞上，裝進木桶中用防水布包裹起來，防止它漏氣。
青稞酒可比啤酒制作法子便利的多，雖在春季，氣溫稍冷，但只僅需兩日的時辰，她把木桶蓋壓在上面，隨即出往鋪子走去。
時辰已到申時，往常正是飯點的時辰，可今日休沐日，穆思渺來時特意留意了些，不知她這一家食鋪，周邊幾家食鋪人流也是如此稀少。
她邁步走進，鋪子裏僅有兩桌食客，阿良正站在櫃臺，看來齊雨澤應當是去了後院。
穆思渺掀開門簾，果不其然看到齊雨澤正搟著面餅，她前往井邊洗過手，隨後走到齊雨澤身側，從他手裏拿過搟面杖。
把烤饃放進鍋爐中，穆思渺看向齊雨澤詢問著：“午時如何？有幾桌食客？”
齊雨澤聽聞搖搖頭，並告知她：“不多，不過才三四桌罷了，果真是休沐日，都呆在家中根本不出門。”
這倒也正常，穆思渺休沐時也不想出門，只想在床上躺著，如此也是人之常情。
她輕嘆一聲：“罷了罷了，總歸能賺些銀子，但不至於將今日租賃浪費了。”
聽到穆思渺如此說，齊雨澤一想倒也是，便不再糾結賺取銀子變少的問題。
烤饃很快便烤制完畢，穆思渺將烤饃拿出來，又按照點單上要求夾出菜切碎夾進去，隨後放到托盤裏，讓齊雨澤把肉夾饃和魚頭湯一起送過去。
待齊雨澤走後，穆思渺才發覺，今日齊俊冬臉色似乎有點不好，他正坐在木凳子上，沈默地望著地面。
“怎麽了？是否身體不適？”
齊俊冬聞言擡眸，朝她揚起一個蒼白的笑：“無事，只是有些煩躁罷了。”
看上去許是家務事，穆思渺也不好插手，她看過去：“如若有事需要幫忙，一定記得找我。”
齊俊冬朝她笑了笑：“放心吧穆姐姐，若是有事，我一定會來麻煩你的。”
他看上去太不對勁，當天歸家後，穆思渺不由得詢問一遍齊雨澤，他聞言也只是搖搖頭：“奴家今日也看出俊冬的不對來，可他似乎並不想告知奴家發生了何事。”
“啊咿呀呀……”聽她們在討論事情，玥兒突然出聲，仿佛在回答兩人的問題。齊雨澤笑著握住她的手，“玥兒知曉嗎？可父親聽不懂。”
一聽到有人接她的話，玥兒說得更賣力，惹得兩人紛紛笑出聲來。
上仙樓的馬車停在鋪子前，不多時藺仙從中走出，緩步停在櫃臺前，朝憨厚老實的阿良笑著：“我找你們穆掌櫃。”
阿良一看這人非富即貴，立即應聲，轉身穿過門簾往後院走，站定在穆思渺面前：“穆掌櫃，有一人說要找您。”
穆思渺正殺著雞，聞言望一眼地上的日晷，光線的確照到午時一刻，她應聲：“讓藺掌櫃等會兒，我去凈手。”
阿良聽聞，立即跑回來向藺仙傳話，隨後又站定在櫃臺後。
這人藺仙未見過，她眸光一閃，湊過去朝她伸了伸手指：“過來，我有話要問你。”
阿良湊過來，還未詢問何事便被攥住衣領，他下意識掙脫卻又比不過藺仙的氣力，他只能顫抖著聲音詢問：“您……您要問何事？”
“別緊張，我只是想問問你來這幫工多久了。”阿良聽到這句話後倒是少了些緊張，他哆哆嗦嗦說著，“剛過半月不到。”
剛過半月，時辰也不算短了。
“那你在這邊是否學到了什麽方子？”藺仙開門見山，直接詢問，並將所能給他的好處都擺在明面上，“如若你肯跳槽到上仙樓，我保證，工錢定比你這兒多五成。”
雖說範家給他的工錢也不低，可五成絕不是個小數目，阿良雖動心，可簽訂的保密協議也不是擺設，更何況他不過只知道些皮毛，方子什麽的穆掌櫃根本沒讓他碰過。
“抱、抱歉，我在這兒做工做得挺好的。”
聽到他的拒絕，藺仙還想說些什麽，只聽得腳步聲越來越近，她只好松開握著阿良領口的手，隨即轉頭看向穆思渺：“穆掌櫃，時辰已至，我們便走吧。”
穆思渺並不知曉方才這裏發生了何事，她聞言沖藺仙點頭：“想不到藺掌櫃如此準時，我方才還在後院忙著呢。”
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明日穆思渺要回趟鄉下, 自然沒空閑去教上仙樓廚郎方子，藺仙倒也理解，於是便詢問後日午後。
午後剛巧是備食材的時辰, 即便那時沒食客，可備食材也得需要人手，看到穆思渺思索後，藺仙便察覺到她的擔憂。
“如若穆掌櫃是在擔憂沒人手之事，我倒是能從上仙樓裏調來兩人, 不知你意下如何？”
有人手幫忙, 穆思渺自然是願意的, 可又怕被她們學走什麽，不過讓齊雨澤註意些, 還是能看住的, 她當即點頭：“那敢情好, 如此一來, 倒要麻煩藺掌櫃了。”
藺仙對此沒覺著有多麻煩, 畢竟要學會菜式更為重要，不過也知曉穆思渺的話是在奉承罷了。
“時辰已經不早了，我便先回去了。”藺仙已吃飽喝足, 對穆思渺做菜的水平已經有數，她起身走出鋪子，坐上馬車掀起簾子朝她點頭道別。
待她走後，穆思渺趴在櫃臺上，握住齊雨澤的手松了口氣：“真是奸商，不過也是拿到了糕點鋪的宣傳路子，不算沒有收獲。”
齊雨澤還在為方才的吃食可惜，藺仙吃得如此盡興, 可並未付銀子，地鍋雞與酸辣粉賣出去也得個十幾文。
“穆娘，您那法子會有用嗎？”齊雨澤生怕穆思渺吃虧，而且包裹糕點的油紙最終都會收起來，誰還會仔細看上面寫的字跡。
“當然有用。”雖說藺仙確實是奸商，可不得不承認，她確實很會經營，當初齊俊冬剛從鄉下來時，便已經知曉糕點鋪子，那時糕點鋪不過才開業月餘。
雖說她沒怎麽關註，但糕點鋪肯定比她想象中更出名，在油紙貼上食鋪的名稱相當於發放小廣告，總會有人被吸引而來。
聽過她這解釋之後，齊雨澤稍微有些安心，他把算盤放到一旁，隨後轉身走向後院，穆思渺也隨他一起回到後院，繼續備著晚間的食材。
明日是休沐日，可畢竟交了租金，歇業一日便是浪費，開著說不定還有人來吃，不過就是食客不會太多罷了。
穆思渺讓她們別備太多食材，防止售賣不完，又將明日的分工完成，畢竟她明日要回鄉下，新鋪子裏便只有三人在。
不過三人倒也足夠了。
翌日齊雨澤起床時，穆思渺攬著他的腰，磨蹭半晌才從床上爬起來，隨後推著拉車往鋪子走去。
車停在鋪子前，等待辰時售賣完畢，又吃過早食後，她這才拉著拉車往鄉下走。
幾日未歸，院子裏的菜已經長得挺高，她把車停在院子裏後，倒沒急著去摘菜，而是拿過鐮刀放在車上，拉著車往田地裏走去。
時辰還早，穆思渺並未碰到陳怡巡查，她站在麥田前，先伸手揪下來一顆麥穗，兩只手將它搓開，把麥糠吹掉，剩下裏面的還未成熟的青麥子。
把麥糠挑出來之後，她一把吃進口中咀嚼著，青麥子還沒成熟時不僅能做青稞飲，還能煮稀飯，不過還是打面粉更有用。
她只嘗過一把，便拿起鐮刀打算割些麥苗，還沒動手就聽到身後傳來一陣急促的腳步聲。
“誒，你做什麽呢？”
穆思渺停下動作，轉身看過去與陳怡對上視線，她頓時噤了聲，松了口氣：“你怎麽回來了，我還以為是旁人想偷麥子呢。”
這麽說她還挺負責，穆思渺輕笑一聲：“家裏人想吃些青稞煮粥要，我來割點。”
陳怡前陣子也割過，對此深信不疑，甚至還主動走到她身旁：“你要多少？我幫你一塊兒。”
穆思渺她從車上拿出袋子抖開，思索半晌後指了指一半的位置：“先這些吧，往後說不定還需要。”
這分量屬實不像是煮粥所用，穆思渺看著陳怡用探究的眼神看過來，隨即還她一個揚起的微笑：“怎麽了？”
“沒什麽。”說不定是她家裏人愛吃，而且這是她的田地，陳怡也沒什麽多說的。
她擼起袖子，把穆思渺用鐮刀割掉的麥子撿起來，拿到一旁路邊，等到割掉一小片後，兩人這才停下動作，走到路邊揪掉麥穗，用手把上面的麥糠全部碾出來。
這麽多用手屬實太費勁，於是兩人把麥子放進車裏拉到院子，揪下來的麥穗放到簸箕裏，可現在的麥子還未成熟，可不能直接用搟面杖之類的碾。
穆思渺走到裏屋，半晌後拿著一個厚重手掏出來，當時剛從鐵匠那兒定制了鐵制品，防止燙手齊雨澤特意幫她做了這手套，現在還真有了用處。
不過防止麥糠紮進手套，穆思渺拿過一張草紙，蓋在上面輕微碾著，草紙粗糙，能夠稍微將麥糠磨掉些，這比用手搓方便的多。
午時，穆思渺脫下手套，望著正在一旁用手搓的陳怡，朝她擺了擺手：“你來這邊，我去煮飯。”
陳怡不跟穆思渺同村，可還是聽過些關於她食鋪的傳聞，雖不知她何時懂得煮飯的方子，但她現在確實有些餓了。
穆思渺待她接過手套後，便走向菜旁，稍微用力將菠菜連根拔起，拔出兩三顆後便收了手，她回來時帶了兩個烤饃，原本只夠一人吃，可陳怡也在，她便打算把烤饃切斷，用豬油炒香。
再加上一份菠菜，便足夠兩人去吃。
原本麥穗沒搓的就所剩無幾，待穆思渺煮好飯後，陳怡也差不多將麥穗弄完，把搓好脫了皮的麥穗倒進袋子中，陳怡走到井邊洗了手，迫不及待地坐到桌臺前。
飯香味縈繞鼻尖，她拿起筷子夾起一塊烤饃，放進口中咀嚼著，被熱過的烤饃變得軟乎，卻又因被油炒過而變得焦香酥脆。
她吃著又夾一筷子菠菜，邊吃還不忘再喝一口清水。
今天穆思渺沒帶紅薯之類能煮稀飯的吃食，便只能煮了開水，陳怡倒也不挑，待穆思渺剛夾了兩口便發現面前的碗要空。
她立即又夾了幾筷子，才把吃食塞進口中，不然定會被陳怡夾走，沒想到吃食還得靠搶，穆思渺喝一口熱水，把方才咀嚼過的吃食咽下去。
去了麥糠的青稞雖說還不到她所說的分量，可明日又是開工的日子，穆思渺還得早些回去，今日將青稞飲做好，明日便能夠專心做鋪子裏的吃食。
她從錢袋掏出給陳怡的工錢，與她道別後，又從菜地拔出些菠菜用繩子捆起來，放進車裏。
穆思渺邁著輕快地步子往集市走去，不過她並未走向鋪子，而是拐彎抵達院子，畢竟是奶茶鋪子的方子，雖說阿良是範家免費派來的，可她還是覺得有些不信他。
還是在家中做更安全些。
青稞能做的除了麥片外，還能做青稞酒外，今日穆思渺做的青稞飲便是青稞酒，如若售賣到時也得標記上酒字，以免被幼兒喝到。
她把裝青稞的袋子從車上搬下來，拿過竹筐把青稞倒進去，打出一桶水將青稞淘洗幹凈。
竈膛添柴把鍋燒熱，淘洗幹凈的青稞倒進鍋裏，又加入兩瓢水，隨後用木鏟不停地翻炒，直到青稞炒到八成熟時，把它盛出來降溫一個時辰。
一個時辰後，再將上次釀啤酒所用的酒曲拿出來，均勻地灑在方才降溫已攤平的青稞上，裝進木桶中用防水布包裹起來，防止它漏氣。
青稞酒可比啤酒制作法子便利的多，雖在春季，氣溫稍冷，但只僅需兩日的時辰，她把木桶蓋壓在上面，隨即出往鋪子走去。
時辰已到申時，往常正是飯點的時辰，可今日休沐日，穆思渺來時特意留意了些，不知她這一家食鋪，周邊幾家食鋪人流也是如此稀少。
她邁步走進，鋪子裏僅有兩桌食客，阿良正站在櫃臺，看來齊雨澤應當是去了後院。
穆思渺掀開門簾，果不其然看到齊雨澤正搟著面餅，她前往井邊洗過手，隨後走到齊雨澤身側，從他手裏拿過搟面杖。
把烤饃放進鍋爐中，穆思渺看向齊雨澤詢問著：“午時如何？有幾桌食客？”
齊雨澤聽聞搖搖頭，並告知她：“不多，不過才三四桌罷了，果真是休沐日，都呆在家中根本不出門。”
這倒也正常，穆思渺休沐時也不想出門，只想在床上躺著，如此也是人之常情。
她輕嘆一聲：“罷了罷了，總歸能賺些銀子，但不至於將今日租賃浪費了。”
聽到穆思渺如此說，齊雨澤一想倒也是，便不再糾結賺取銀子變少的問題。
烤饃很快便烤制完畢，穆思渺將烤饃拿出來，又按照點單上要求夾出菜切碎夾進去，隨後放到托盤裏，讓齊雨澤把肉夾饃和魚頭湯一起送過去。
待齊雨澤走後，穆思渺才發覺，今日齊俊冬臉色似乎有點不好，他正坐在木凳子上，沈默地望著地面。
“怎麽了？是否身體不適？”
齊俊冬聞言擡眸，朝她揚起一個蒼白的笑：“無事，只是有些煩躁罷了。”
看上去許是家務事，穆思渺也不好插手，她看過去：“如若有事需要幫忙，一定記得找我。”
齊俊冬朝她笑了笑：“放心吧穆姐姐，若是有事，我一定會來麻煩你的。”
他看上去太不對勁，當天歸家後，穆思渺不由得詢問一遍齊雨澤，他聞言也只是搖搖頭：“奴家今日也看出俊冬的不對來，可他似乎並不想告知奴家發生了何事。”
“啊咿呀呀……”聽她們在討論事情，玥兒突然出聲，仿佛在回答兩人的問題。齊雨澤笑著握住她的手，“玥兒知曉嗎？可父親聽不懂。”
一聽到有人接她的話，玥兒說得更賣力，惹得兩人紛紛笑出聲來。
上仙樓的馬車停在鋪子前，不多時藺仙從中走出，緩步停在櫃臺前，朝憨厚老實的阿良笑著：“我找你們穆掌櫃。”
阿良一看這人非富即貴，立即應聲，轉身穿過門簾往後院走，站定在穆思渺面前：“穆掌櫃，有一人說要找您。”
穆思渺正殺著雞，聞言望一眼地上的日晷，光線的確照到午時一刻，她應聲：“讓藺掌櫃等會兒，我去凈手。”
阿良聽聞，立即跑回來向藺仙傳話，隨後又站定在櫃臺後。
這人藺仙未見過，她眸光一閃，湊過去朝她伸了伸手指：“過來，我有話要問你。”
阿良湊過來，還未詢問何事便被攥住衣領，他下意識掙脫卻又比不過藺仙的氣力，他只能顫抖著聲音詢問：“您……您要問何事？”
“別緊張，我只是想問問你來這幫工多久了。”阿良聽到這句話後倒是少了些緊張，他哆哆嗦嗦說著，“剛過半月不到。”
剛過半月，時辰也不算短了。
“那你在這邊是否學到了什麽方子？”藺仙開門見山，直接詢問，並將所能給他的好處都擺在明面上，“如若你肯跳槽到上仙樓，我保證，工錢定比你這兒多五成。”
雖說範家給他的工錢也不低，可五成絕不是個小數目，阿良雖動心，可簽訂的保密協議也不是擺設，更何況他不過只知道些皮毛，方子什麽的穆掌櫃根本沒讓他碰過。
“抱、抱歉，我在這兒做工做得挺好的。”
聽到他的拒絕，藺仙還想說些什麽，只聽得腳步聲越來越近，她只好松開握著阿良領口的手，隨即轉頭看向穆思渺：“穆掌櫃，時辰已至，我們便走吧。”
穆思渺並不知曉方才這裏發生了何事，她聞言沖藺仙點頭：“想不到藺掌櫃如此準時，我方才還在後院忙著呢。”
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