第68章 第68章 姜糖蘇葉飲
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第68章 第68章 姜糖蘇葉飲
面粉與澱粉還是要分清, 畢竟醬料需要濃稠點。
穆思渺看一眼齊雨澤：“再這樣心不在焉，我們就先不備食材了，去屋裏待著。”
齊雨澤聞言立即垂頭, 將玉米面從碗裏扒出來，把紅薯粉倒進去，穆思渺握住他的手腕：“這是最後一次勸你，每人都有自己的人生要走，這是齊俊冬自己選的, 我們幹涉不了。”
“穆娘, 奴、奴家知曉了。”齊雨澤被她的表情嚇了一跳, 這下真不敢再走神，不過一個時辰, 兩人就已將食材準備完畢。
那邊齊俊冬也備好炸串所需的配菜, 他撐起身子站起, 小跑至竈房望向兩人：“穆姐姐, 炸串的東西我已經備好, 能否提前下工？”
穆思渺聞言下意識望向齊雨澤，幸虧他並未出聲，只是淡淡看一眼, 想來是聽進了方才她的話。
如此一來，穆思渺也不再攔他，示意齊雨澤把錢袋拿來，給他結完工錢後齊俊冬立即離去。
還未到申時，谷子還在鋪子裏看著，趁時辰還早，穆思渺與齊雨澤說一聲後，出門往奶茶鋪子走去。
自打開業那日往後, 她就再沒來過，除了信任蔣文婭外，她也對奶茶的調制法子也很是自信。
更何況每周休沐日時，穆思渺都會前往宋歡家中，四人一同分析這奶茶鋪子的收支。
奶茶鋪子開門打烊時辰與上仙樓對著，都是巳時至戌時。
此時算得上是飯點，客人在鋪子前有秩序地排著隊，每人手中捏著一塊號碼牌，看來蔣文婭還挺會運用所學。
穆思渺走到一旁看著，並未打算上前去，畢竟她們正忙著，她過去會耽誤她們售賣。
她看過一會兒後往前走，在奶茶鋪周圍察看一番後，果真讓她找到一家名為“沈氏糖水鋪”的店鋪。
早晚會出現這種情況，畢竟人都是從眾心理，見到奶茶鋪子有如此多客人，肯定會眼熱。
這種事情穆思渺倒管不了，畢竟現在並未有什麽專利，只要不影響生意，其他事都與她無關。
不過她還是走向那家鋪子，用兩文錢買了兩杯。
原味奶茶相差無幾，糖水是那種最普通的，只是往冰糖水中加入牛奶與水果，比起糖水，穆思渺更願意稱它為水果罐頭。
她買的是小杯糖水，不過幾口就將它喝完，等她再次走回斟滿奶茶鋪前時，鋪子前的客人已經散去大半，僅有零星幾人在那。
蔣文婭擡眸望向他，將手上的工具放下，先把鋪子裏的事情交給藍田，她走到穆思渺身側詢問著：“掌櫃的，您來了。”
“我沒事，就過來看看。”穆思渺看向她，目光掃向那家沈氏糖水鋪，“那邊的糖水鋪什麽時候開的？”
蔣文婭轉頭看一眼：“年後剛開的，我還沒來得及告訴您。”
“不用擔心，不足以成事。”穆思渺讓她放寬心，憑借冰糖水根本跟小料比不了。
不過這件事確實讓穆思渺有了危機感，除了小料以外，飲品必須也得有新品。
此時正是柿子成熟的季節，穆思渺頓時想到現代曾利用諧音來給飲品命名，比如“好柿發生”“柿柿如意”等。
還有前陣子她自制的啤酒，也可以放在斟滿裏售賣，不過這個得跟宋歡商議一下，畢竟啤酒釀造工藝太麻煩，宋歡家中幫工多，做起來更輕松。
說起柿子，又不免想到秋梨，穆思渺頓時發覺她們還差個榨汁機，但古代沒有電，只能用蠻力壓。
即便如此也更方便些，於是穆思渺當日回到家中後，就提起筆在紙張上畫出一個厚實的木桶，在底部側邊畫出幾個洞。
另一邊畫出木槌，又在一邊加上把手。
這樣就能夠直接用木槌將水果錘爛，汁水從底下洞孔中流出來，再把碗放置在地面上，接住流出來的果汁。
她畫出模型圖，送到木匠鋪子中，回到院子後齊雨澤已經煮好飯，兩人邊吃穆思渺邊思索著要增添哪幾種作為新飲品。
“穆娘，柿子如何？奴家覺著只是這“柿柿如意”的名稱都能招攬不少客人。”齊雨澤這句話說得有幾分道理，這古代註重寓意，看到這飲品名稱肯定會多看一眼。
也算是種噱頭。
除此之外，柿子樹漫山遍野中都有，不過都是有主的，多者為賤，因此這柿子的價格並不高昂。
最方便的是，柿子並不需要榨汁，只需要剝皮就可，不過還是得與宋歡商議一下，於是在翌日辰時出攤歸來時，穆思渺讓齊俊冬把拉車拉回去，她則前往宋歡家中與她商量。
穆思渺走到宋氏錢莊時，剛擡手準備敲門，木門突然被打開，她猝不及防地與藍田對視一眼，他匆匆低下頭，往日張揚的模樣已不覆存在。
“您來了，宋娘還在屋裏睡著，我去幫您叫她。”藍田說完後，一溜煙兒往裏走，甚至連房門都沒閉合，幸虧還有幫工在。
幫工把錢莊門打開，將穆思渺迎進去，幫她沏好一杯茶後，讓她坐在會客廳等待著宋歡起床。
不多時，宋歡披著外套從裏屋走到會客廳，藍田腳步匆匆路過，宋歡看到她後又打了聲哈欠，詢問道：“來這麽早？”
穆思渺望向門外的白日，沈默半晌後輕笑一聲：“現在也不早了，我來主要是想問下你對新飲品有什麽要求嗎？你喜歡什麽水果之類的，現在確定的只有柿子。”
“橙汁？聽說橙子皮還能制糖，這樣一來還能當做小食贈予。”宋歡倒出一杯茶水漱漱口，把剩下的倒進盆栽中，又幫自己倒了一杯緩慢喝著。
除了橙汁外，兩人最終又商議出一種熱飲──姜糖蘇葉飲。
蘇葉辛溫，可發表散寒，理氣和營，能治療感冒風寒、咳嗽氣喘等。生姜與之相配，可增強散寒之功。紅糖甘溫，既可增強生姜、蘇葉作用，又能緩解二者辛辣口感。①
“母親醫館中有蘇葉，稍後我們一同去拿些，年前你詢問的番椒，幫工也已經帶回，你可以一起拿走。”
這件事算是近期最好的事，有番椒就意味著往後能吃辣椒炒肉、辣椒炒雞蛋、虎皮辣椒、腌制辣椒等所有菜系。
穆思渺光是想著就感覺有些唾液分泌，宋歡進屋換了身衣裳後，兩人一同走到醫館，宋大夫看到穆思渺後，把櫃臺上放置的番椒遞給她：“京城那邊只有這麽多，她們並不知曉這是菜籽，只是用它來調理體內寒氣。”
她解開布袋，看著裏面的辣椒籽，雀躍立即躍至面上，果真是辣椒籽，只是嗅一下，就能聞到上面的嗆味。
“宋大夫，這些多少銀子？”穆思渺詢問著，宋大夫似乎給了個友情價，僅收她五文錢。
於是穆思渺在采購蘇葉時，實在不想太欠她人情，象征性出了幾文錢。
為了能夠教蔣文婭和藍田，采購生姜與赤糖、蘇葉後，宋歡先行前往斟滿奶茶鋪，途中穆思渺回了趟家，叮囑齊雨澤午時售賣，又趁機拿過一個窩窩頭抹上大醬，邊走邊吃。
等她走到斟滿時，宋歡正坐在鋪子裏，主要負責收銅板。
看到她過來之後，宋歡站起身與蔣文婭換位置，讓她跟穆思渺去學飲品制作，宋歡也與藍田一同售賣。
之前安置在鋪子裏的鍋爐，穆思渺還是第一次用，炭點著後把鍋架在上面，她拿過一旁的瓢舀出兩瓢水倒進鍋裏，等待把水煮沸期間，她去處理著生姜與蘇葉。
“其實很簡便，不過是沖飲而已。”穆思渺說著把生姜削皮洗凈，把它們切成絲。
一同放置碗裏後，加入剛燒開的沸水。
“浸泡一刻鐘後往裏加入赤糖攪拌均勻後即可。”穆思渺說完後，將赤糖用菜刀切碎，並叮囑她一番，“記得詢問客人所需的甜度，根據甜度放入適宜的赤糖。”
蔣文婭這陣子已經掌握好客人的口味，也能很準確幫她們確定甜度，聽到穆思渺的話後，她揚起唇角很是驕傲：“我對這個很了解。”
這熱飲沒什麽技術含量，穆思渺也不擔心蔣文婭學不會，教完她之後，客人也逐漸排起隊來。
穆思渺與三人道別後，匆匆走回院子，時辰還沒到午時，齊雨澤已經把卷餅裝進木桶中，聽到動靜後，他擡眸望過來，似乎沒想到她回來的如此之快。
而且她面上滿是喜悅，仿佛發生了什麽喜事。
穆思渺朝他擺了擺手，兩人走到涼亭裏，她從懷裏掏出方才裝著辣椒籽的布袋，擺放在桌面上。
“番椒菜籽，味道比茱萸更香。”穆思渺幫自己倒出一杯茶水，一口喝完。
辰時吃過一個窩窩頭後沒喝水，再加上說過這麽多話，實在有點口幹。
她喝完兩杯水後才緩過來，看著正仔細琢磨菜籽的齊雨澤，輕笑一聲：“這菜籽不能種在鄉下，稍後你去售賣餐點，我在雞圈旁的位置把番椒籽種上，玥兒隨我一同留在家裏。”
齊雨澤應聲，剛打算摸辣椒籽，穆思渺連忙阻止她：“這東西辣得厲害，你要是摸完之後碰什麽都會辣。”
聽到這話，齊雨澤瞬間收回手。
看到他的動作，穆思渺有些無奈地笑著，拿過布袋系緊先放到竈房的竈臺上，防止玥兒摸到。
等齊雨澤與齊俊冬一同離開後，她拿過鏟子走到角落，把那片區域的土翻過一遍，一轉頭，玥兒正趴在木桶上，腳在桶裏站著。
幸虧裏面沒水，不然她就得挨打了。
穆思渺把她抱出來，用木桶打出半桶水把土澆濕，牽著玥兒一同走向竈房，拿過辣椒籽後均勻灑在土上，又蓋上一層薄土。
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作者有話說：①：中國醫藥信息查詢平臺：姜糖蘇葉飲相關配伍
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面粉與澱粉還是要分清, 畢竟醬料需要濃稠點。
穆思渺看一眼齊雨澤：“再這樣心不在焉，我們就先不備食材了，去屋裏待著。”
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“穆娘, 奴、奴家知曉了。”齊雨澤被她的表情嚇了一跳, 這下真不敢再走神，不過一個時辰, 兩人就已將食材準備完畢。
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穆思渺聞言下意識望向齊雨澤，幸虧他並未出聲，只是淡淡看一眼, 想來是聽進了方才她的話。
如此一來，穆思渺也不再攔他，示意齊雨澤把錢袋拿來，給他結完工錢後齊俊冬立即離去。
還未到申時，谷子還在鋪子裏看著，趁時辰還早，穆思渺與齊雨澤說一聲後，出門往奶茶鋪子走去。
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穆思渺走到一旁看著，並未打算上前去，畢竟她們正忙著，她過去會耽誤她們售賣。
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這種事情穆思渺倒管不了，畢竟現在並未有什麽專利，只要不影響生意，其他事都與她無關。
不過她還是走向那家鋪子，用兩文錢買了兩杯。
原味奶茶相差無幾，糖水是那種最普通的，只是往冰糖水中加入牛奶與水果，比起糖水，穆思渺更願意稱它為水果罐頭。
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蔣文婭擡眸望向他，將手上的工具放下，先把鋪子裏的事情交給藍田，她走到穆思渺身側詢問著：“掌櫃的，您來了。”
“我沒事，就過來看看。”穆思渺看向她，目光掃向那家沈氏糖水鋪，“那邊的糖水鋪什麽時候開的？”
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不過這件事確實讓穆思渺有了危機感，除了小料以外，飲品必須也得有新品。
此時正是柿子成熟的季節，穆思渺頓時想到現代曾利用諧音來給飲品命名，比如“好柿發生”“柿柿如意”等。
還有前陣子她自制的啤酒，也可以放在斟滿裏售賣，不過這個得跟宋歡商議一下，畢竟啤酒釀造工藝太麻煩，宋歡家中幫工多，做起來更輕松。
說起柿子，又不免想到秋梨，穆思渺頓時發覺她們還差個榨汁機，但古代沒有電，只能用蠻力壓。
即便如此也更方便些，於是穆思渺當日回到家中後，就提起筆在紙張上畫出一個厚實的木桶，在底部側邊畫出幾個洞。
另一邊畫出木槌，又在一邊加上把手。
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她畫出模型圖，送到木匠鋪子中，回到院子後齊雨澤已經煮好飯，兩人邊吃穆思渺邊思索著要增添哪幾種作為新飲品。
“穆娘，柿子如何？奴家覺著只是這“柿柿如意”的名稱都能招攬不少客人。”齊雨澤這句話說得有幾分道理，這古代註重寓意，看到這飲品名稱肯定會多看一眼。
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除此之外，柿子樹漫山遍野中都有，不過都是有主的，多者為賤，因此這柿子的價格並不高昂。
最方便的是，柿子並不需要榨汁，只需要剝皮就可，不過還是得與宋歡商議一下，於是在翌日辰時出攤歸來時，穆思渺讓齊俊冬把拉車拉回去，她則前往宋歡家中與她商量。
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幫工把錢莊門打開，將穆思渺迎進去，幫她沏好一杯茶後，讓她坐在會客廳等待著宋歡起床。
不多時，宋歡披著外套從裏屋走到會客廳，藍田腳步匆匆路過，宋歡看到她後又打了聲哈欠，詢問道：“來這麽早？”
穆思渺望向門外的白日，沈默半晌後輕笑一聲：“現在也不早了，我來主要是想問下你對新飲品有什麽要求嗎？你喜歡什麽水果之類的，現在確定的只有柿子。”
“橙汁？聽說橙子皮還能制糖，這樣一來還能當做小食贈予。”宋歡倒出一杯茶水漱漱口，把剩下的倒進盆栽中，又幫自己倒了一杯緩慢喝著。
除了橙汁外，兩人最終又商議出一種熱飲──姜糖蘇葉飲。
蘇葉辛溫，可發表散寒，理氣和營，能治療感冒風寒、咳嗽氣喘等。生姜與之相配，可增強散寒之功。紅糖甘溫，既可增強生姜、蘇葉作用，又能緩解二者辛辣口感。①
“母親醫館中有蘇葉，稍後我們一同去拿些，年前你詢問的番椒，幫工也已經帶回，你可以一起拿走。”
這件事算是近期最好的事，有番椒就意味著往後能吃辣椒炒肉、辣椒炒雞蛋、虎皮辣椒、腌制辣椒等所有菜系。
穆思渺光是想著就感覺有些唾液分泌，宋歡進屋換了身衣裳後，兩人一同走到醫館，宋大夫看到穆思渺後，把櫃臺上放置的番椒遞給她：“京城那邊只有這麽多，她們並不知曉這是菜籽，只是用它來調理體內寒氣。”
她解開布袋，看著裏面的辣椒籽，雀躍立即躍至面上，果真是辣椒籽，只是嗅一下，就能聞到上面的嗆味。
“宋大夫，這些多少銀子？”穆思渺詢問著，宋大夫似乎給了個友情價，僅收她五文錢。
於是穆思渺在采購蘇葉時，實在不想太欠她人情，象征性出了幾文錢。
為了能夠教蔣文婭和藍田，采購生姜與赤糖、蘇葉後，宋歡先行前往斟滿奶茶鋪，途中穆思渺回了趟家，叮囑齊雨澤午時售賣，又趁機拿過一個窩窩頭抹上大醬，邊走邊吃。
等她走到斟滿時，宋歡正坐在鋪子裏，主要負責收銅板。
看到她過來之後，宋歡站起身與蔣文婭換位置，讓她跟穆思渺去學飲品制作，宋歡也與藍田一同售賣。
之前安置在鋪子裏的鍋爐，穆思渺還是第一次用，炭點著後把鍋架在上面，她拿過一旁的瓢舀出兩瓢水倒進鍋裏，等待把水煮沸期間，她去處理著生姜與蘇葉。
“其實很簡便，不過是沖飲而已。”穆思渺說著把生姜削皮洗凈，把它們切成絲。
一同放置碗裏後，加入剛燒開的沸水。
“浸泡一刻鐘後往裏加入赤糖攪拌均勻後即可。”穆思渺說完後，將赤糖用菜刀切碎，並叮囑她一番，“記得詢問客人所需的甜度，根據甜度放入適宜的赤糖。”
蔣文婭這陣子已經掌握好客人的口味，也能很準確幫她們確定甜度，聽到穆思渺的話後，她揚起唇角很是驕傲：“我對這個很了解。”
這熱飲沒什麽技術含量，穆思渺也不擔心蔣文婭學不會，教完她之後，客人也逐漸排起隊來。
穆思渺與三人道別後，匆匆走回院子，時辰還沒到午時，齊雨澤已經把卷餅裝進木桶中，聽到動靜後，他擡眸望過來，似乎沒想到她回來的如此之快。
而且她面上滿是喜悅，仿佛發生了什麽喜事。
穆思渺朝他擺了擺手，兩人走到涼亭裏，她從懷裏掏出方才裝著辣椒籽的布袋，擺放在桌面上。
“番椒菜籽，味道比茱萸更香。”穆思渺幫自己倒出一杯茶水，一口喝完。
辰時吃過一個窩窩頭後沒喝水，再加上說過這麽多話，實在有點口幹。
她喝完兩杯水後才緩過來，看著正仔細琢磨菜籽的齊雨澤，輕笑一聲：“這菜籽不能種在鄉下，稍後你去售賣餐點，我在雞圈旁的位置把番椒籽種上，玥兒隨我一同留在家裏。”
齊雨澤應聲，剛打算摸辣椒籽，穆思渺連忙阻止她：“這東西辣得厲害，你要是摸完之後碰什麽都會辣。”
聽到這話，齊雨澤瞬間收回手。
看到他的動作，穆思渺有些無奈地笑著，拿過布袋系緊先放到竈房的竈臺上，防止玥兒摸到。
等齊雨澤與齊俊冬一同離開後，她拿過鏟子走到角落，把那片區域的土翻過一遍，一轉頭，玥兒正趴在木桶上，腳在桶裏站著。
幸虧裏面沒水，不然她就得挨打了。
穆思渺把她抱出來，用木桶打出半桶水把土澆濕，牽著玥兒一同走向竈房，拿過辣椒籽後均勻灑在土上，又蓋上一層薄土。
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