第46章 第46章 烤紅薯
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第46章 第46章 烤紅薯
食盒擺放在桌面上, 藺仙與劉淏軒期待著望著，穆思渺把食盒蓋子掀開，從中端出兩個盤子。
層層疊起來的糕點看起來很是精致, 在穆思渺的示意下，藺仙一一嘗過，隨後喝完一杯茶水。
“果然如穎兒所說，穆掌櫃的手藝果真是數一數二的。”藺仙看向劉淏軒，他立即幫她倒了杯茶水。
藺仙低頭抿了一口水, 敲著桌面思索著：“就是好難選, 這些我都挺喜歡的。”
半晌後, 她才拿起毛筆，將紙張上的六種名稱圈起來：“那便這些吧。”
總算選定糕點品種, 穆思渺點頭後向她詢問著糕點店鋪的位置, 她輕描淡寫開口：“離你鋪子不遠, 私塾外那條巷子第五家, 之前是開面館的, 現在被我盤下來了。”
如此準確的地址，她一說穆思渺就能猜出是她買桌椅的那家，還真是巧, 不僅如此，她回家還很順路。
總得來說是件好事，距離近也挺方便，穆思渺拿過那張藺仙圈過的紙，與兩人道別後便回了家。
回到家中時，兩人正忙活得如火如荼，穆思渺坐到涼亭中，拿起紙筆將藺仙圈出來的幾種配方步驟寫出來。
從選料到煮豆, 穆思渺事無巨細地寫清楚，六種糕點她足足寫了三頁紙，她交給齊雨澤，讓蔣文婭抱著玥兒，一行人便往鋪子裏走去。
路過那家舊面館時，穆思渺擡頭看一眼，果然已經換了嶄新的牌匾，“渺仙糕點鋪”被鎏金工藝填充，在紅木背景上閃著細閃。
果真是大手筆。
穆思渺想著，將拉車放下讓蔣文婭看著，她便與齊雨澤一同走進鋪子，曾經擺放著幾套破桌椅的鋪子已經變了模樣，重新裝修過的鋪子擺放著精致的木櫃，上面擺放著的青花瓷空盤子也另有一番韻味。
前臺正站著一女子，穆思渺看著她有些眼熟，果不其然她還未開口，那人便迎了上來：“穆掌櫃的來了，我這就去叫大公子。”
聽她的稱呼看來是藺仙的人，而且還認識她。
不多時，藺仙匆匆從後竈房走出來，看到兩人後臉上滿是笑意，她身後五六名廚郎，見到穆思渺後紛紛開口喊著：“穆掌櫃的好。”
頭一次見如此大的陣仗，穆思渺還有些不習慣，她詫異一瞬後才尬笑兩聲：“好好好。”
將幾人送回後竈，穆思渺與藺仙溝通一番，把齊雨澤留在鋪子裏，她則帶著玥兒走出來。
蔣文婭拉著拉車，她們一同往家中走去。
“那家糕點鋪從未見過？是姐姐新開的嗎？”蔣文婭一臉好奇地詢問著，穆思渺不想多說，便敷衍著，“不是，只是友人所盤，我們只是去幫忙看看罷了。”
蔣文婭了然應聲，也不知是信了沒有。
不過她倒沒時間考慮這些，銷售量才是她現在需要思慮的事。
關東煮與雞蛋灌餅要換成新食，她必須得多想想，適合冬日的小吃總歸就那麽幾種。
她目光看向正在洗素菜的蔣文婭，突然想起她曾想過的淄博燒烤，精髓不過是卷餅加烤串，而另一種新食，則與烤爐相配，那便是烤紅薯。
作為冬日必不可少的食物，烤爐裏的滋味可與在竈膛裏烤得不同，不過她還沒烤過，還是得先買來幾個試試。
但關東煮的爐子可不能燒烤，穆思渺思來想去，便稍微改了一下做法，將烤串改成炸串，同樣用來卷餅。
趁蔣文婭還沒把素菜備好，穆思渺則抱著玥兒去街上買了一小袋紅薯，將上面的泥土洗幹凈，穆思渺把紅薯頭尾切掉，隨後放進烤爐中。
一刻鐘後，她將紅薯拿出來，果然已經鼓了氣，但還沒到流糖的程度，她把紅薯放到冷水裏滾一圈後，再次放進烤爐。
又一刻鐘過去，她剛打開烤爐蓋便聞到一股兒甜香的味道，她用長頭夾子小心翼翼地夾出紅薯，看著表皮上淌出的糖水，她滿意地掰開，分出一半給蔣文婭。
軟糯香甜的紅薯看上去很有食欲，穆思渺咬過一口後滿足地抿了抿唇，一旁坐著的玥兒也聞到了香味，朝她邊哼唧邊擡手去抓。
穆思渺笑一聲，去竈房拿過勺子，舀一勺吹冷後餵進玥兒口中，她吧唧兩下便咽了下去，朝穆思渺繼續伸著手。
最終，這半個紅薯一半都進了玥兒肚子，幸虧紅薯個頭不大，但穆思渺還是覺著她已經吃飽了。
看來還不錯，穆思渺把烤好的紅薯通通拿出來，放置在盤子裏，繼續做著油餅。
鋪子裏的餅幹也改換換口味了，穆思渺把做關東煮料底的活計讓給蔣文婭，昨日買做糕點的食材剛巧還有剩，她就用剩下的食材做了些夾心餅幹。
烤好的餅幹用油紙袋包好，趁蔣文婭還沒到下工時辰，穆思渺便讓她先看著玥兒，自己則前往鋪子把餅幹擺放整齊。
途中，穆思渺走到渺仙糕點鋪，齊雨澤正在後竈有模有樣地指揮著，靠在門框上饒有興趣地看著。
藺仙已經離開，或許是回到了上仙樓。
穆思渺的視線太過炙熱，齊雨澤回過頭，看到她後指揮的模樣立即消失，他小跑著站定在穆思渺面前：“穆娘，您來了？”
“嗯，回家吃飯。”
穆思渺雖說過會晚間看著鋪子，但總得要吃飯，齊雨澤聽到她的話，立即轉身看向那幾名廚郎，他們剛做好一份，看到穆思渺後便端著盤子遞過來：“您來嘗嘗，看有什麽差別嗎？”
那些廚郎對她還挺尊敬，或許是藺仙告知過他們，與她是合夥人，穆思渺也不客氣，拿過一塊糕點咬了一口，隨即點點頭：“嗯，不錯。”
根本不需要硬誇，畢竟只要不是味覺的問題，那些糕點都能做好。
把齊雨澤帶回家，穆思渺把蔣文婭的工錢結算，等她離開後，兩人一同煮飯，穆思渺則把烤紅薯遞到他手上，玥兒再次沖她伸手似乎想要去奪：“自己吃，別餵她，我今天餵過了。”
烤爐比燒火烤出來的紅薯更軟糯，齊雨澤瞇著眼睛把那一塊紅薯吃完，穆思渺邊看著他邊燒火：“明天我打算賣烤紅薯，但還得準備主食，就做炸串卷餅。”
齊雨澤對穆思渺的手藝很是信任，他沒多問，只是向他輕聲說著：“要不等奴家從糕點鋪回來再弄吧？”
“太晚了。”齊雨澤每日記賬，肯定也知曉午間的收入減少，穆思渺搖搖頭，“還是得用新食吸引客人，不然她們會被其他攤子搶走的。”
穆思渺說完，甚至有些想笑，她這比喻就猶如想方設法讓客人留下的戲子。
“總而言之，喜歡新鮮乃是人之常情。”
的確如此，齊雨澤笑著點頭，把生菜倒進鍋裏炒熟，又做了份小炒肉。
步驟不繁雜，本來說過的十幾日硬是縮短到幾日，齊雨澤將那些廚郎教會，便回家幫著穆思渺。
炸串卷餅與烤紅薯廣受好評，雖然這裏的人對於烤紅薯並不陌生，但烤爐可是穆思渺獨一份兒有的。
她們看著穆思渺從烤爐中拿出紅薯，雖不稀奇，但香甜的味道始終讓她們感興趣，炸串上刷著穆思渺獨有的醬料，又撒上一層茱萸，鹹辣口味的卷餅客人們也很是喜愛。
她們咬著卷餅，另一只手握著還在冒熱氣的烤紅薯，滿足地往私塾走去。
“穆娘，明日糕點鋪開張，藺掌櫃說想讓您過去。”齊雨澤剛從糕點鋪忙完回來，他抱起玥兒走到穆思渺身旁，向她轉告著藺仙的話。
作為糕點鋪的合夥人，穆思渺自然要去看一眼，吉時藺仙找人算過，開張時辰定在明日午時，剛好是出攤時辰。
“攤子奴家可以先看著。”齊雨澤似乎鼓起很大勇氣，但聲音還是細若蚊吟。
穆思渺聞言笑出聲，開口鼓勵他：“我自然知曉你可以，而且還有文婭在，她現在能幫大忙。”
她說著，讓齊雨澤走到攤子後，把醬料放置在一旁，拿過一旁木桶中提前用地鍋烙好的餅，把熱油中的素菜串簽子放到上面拔出來，教著他：“與雞蛋灌餅差不多，把炸串放進卷餅中，刷上這一層醬料，辣度的話要詢問下客人們的口味，不過還是要少放。”
茱萸被穆思渺磨成粉，裝進木罐裏，它辣度一般，總得來說做個調味作用，不能多放，畢竟它會帶點苦味。
齊雨澤認真聽著，在穆思渺詢問“聽明白了嗎？”的時候點點頭。
齊雨澤首次出攤，穆思渺的確有些不放心，她先把車拉到鋪子前，幫著把炸串放進後，再次叮囑他一番，最後在他的催促下才離開。
渺仙糕點鋪前門庭若市，穆思渺好不容易才從側邊擠進去，還未站穩就被藺仙拉著走進鋪子裏，她面色平緩，語氣帶著一些責怪：“怎麽來得如此晚？”
“攤子上有些事，抱歉。”穆思渺向她解釋著，所幸她也不太追究，她從身側小廝手裏拿過一把剪刀，隨後示意兩名小廝走出門外。
紅色綢緞拉扯成一條橫在門框前，穆思渺被藺仙帶著走出去，她對此沒經驗，則站在充當門神，將宣傳之事全權交給藺仙。
不過她也不負所望，不愧是大酒館的掌櫃。
“感謝諸位捧場，由鄙人與穆家掌櫃的合力開張的渺仙糕點鋪於今日正式開張，開張前三日買一斤送二兩，敬請光臨……”
穆思渺不去過問藺仙的營業模式，畢竟她才是更有經驗的成功人士。
待她講完後，穆思渺與她對視一笑，隨意說兩句後便與藺仙一同攥住紅綢緞，用剪刀從中剪開。
紅綢緞落地，一串劈裏啪啦的鞭炮聲響起，圍觀的客人們高聲叫好。
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“果然如穎兒所說，穆掌櫃的手藝果真是數一數二的。”藺仙看向劉淏軒，他立即幫她倒了杯茶水。
藺仙低頭抿了一口水, 敲著桌面思索著：“就是好難選, 這些我都挺喜歡的。”
半晌後, 她才拿起毛筆，將紙張上的六種名稱圈起來：“那便這些吧。”
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如此準確的地址，她一說穆思渺就能猜出是她買桌椅的那家，還真是巧, 不僅如此，她回家還很順路。
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從選料到煮豆, 穆思渺事無巨細地寫清楚，六種糕點她足足寫了三頁紙，她交給齊雨澤，讓蔣文婭抱著玥兒，一行人便往鋪子裏走去。
路過那家舊面館時，穆思渺擡頭看一眼，果然已經換了嶄新的牌匾，“渺仙糕點鋪”被鎏金工藝填充，在紅木背景上閃著細閃。
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穆思渺想著，將拉車放下讓蔣文婭看著，她便與齊雨澤一同走進鋪子，曾經擺放著幾套破桌椅的鋪子已經變了模樣，重新裝修過的鋪子擺放著精致的木櫃，上面擺放著的青花瓷空盤子也另有一番韻味。
前臺正站著一女子，穆思渺看著她有些眼熟，果不其然她還未開口，那人便迎了上來：“穆掌櫃的來了，我這就去叫大公子。”
聽她的稱呼看來是藺仙的人，而且還認識她。
不多時，藺仙匆匆從後竈房走出來，看到兩人後臉上滿是笑意，她身後五六名廚郎，見到穆思渺後紛紛開口喊著：“穆掌櫃的好。”
頭一次見如此大的陣仗，穆思渺還有些不習慣，她詫異一瞬後才尬笑兩聲：“好好好。”
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“那家糕點鋪從未見過？是姐姐新開的嗎？”蔣文婭一臉好奇地詢問著，穆思渺不想多說，便敷衍著，“不是，只是友人所盤，我們只是去幫忙看看罷了。”
蔣文婭了然應聲，也不知是信了沒有。
不過她倒沒時間考慮這些，銷售量才是她現在需要思慮的事。
關東煮與雞蛋灌餅要換成新食，她必須得多想想，適合冬日的小吃總歸就那麽幾種。
她目光看向正在洗素菜的蔣文婭，突然想起她曾想過的淄博燒烤，精髓不過是卷餅加烤串，而另一種新食，則與烤爐相配，那便是烤紅薯。
作為冬日必不可少的食物，烤爐裏的滋味可與在竈膛裏烤得不同，不過她還沒烤過，還是得先買來幾個試試。
但關東煮的爐子可不能燒烤，穆思渺思來想去，便稍微改了一下做法，將烤串改成炸串，同樣用來卷餅。
趁蔣文婭還沒把素菜備好，穆思渺則抱著玥兒去街上買了一小袋紅薯，將上面的泥土洗幹凈，穆思渺把紅薯頭尾切掉，隨後放進烤爐中。
一刻鐘後，她將紅薯拿出來，果然已經鼓了氣，但還沒到流糖的程度，她把紅薯放到冷水裏滾一圈後，再次放進烤爐。
又一刻鐘過去，她剛打開烤爐蓋便聞到一股兒甜香的味道，她用長頭夾子小心翼翼地夾出紅薯，看著表皮上淌出的糖水，她滿意地掰開，分出一半給蔣文婭。
軟糯香甜的紅薯看上去很有食欲，穆思渺咬過一口後滿足地抿了抿唇，一旁坐著的玥兒也聞到了香味，朝她邊哼唧邊擡手去抓。
穆思渺笑一聲，去竈房拿過勺子，舀一勺吹冷後餵進玥兒口中，她吧唧兩下便咽了下去，朝穆思渺繼續伸著手。
最終，這半個紅薯一半都進了玥兒肚子，幸虧紅薯個頭不大，但穆思渺還是覺著她已經吃飽了。
看來還不錯，穆思渺把烤好的紅薯通通拿出來，放置在盤子裏，繼續做著油餅。
鋪子裏的餅幹也改換換口味了，穆思渺把做關東煮料底的活計讓給蔣文婭，昨日買做糕點的食材剛巧還有剩，她就用剩下的食材做了些夾心餅幹。
烤好的餅幹用油紙袋包好，趁蔣文婭還沒到下工時辰，穆思渺便讓她先看著玥兒，自己則前往鋪子把餅幹擺放整齊。
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藺仙已經離開，或許是回到了上仙樓。
穆思渺的視線太過炙熱，齊雨澤回過頭，看到她後指揮的模樣立即消失，他小跑著站定在穆思渺面前：“穆娘，您來了？”
“嗯，回家吃飯。”
穆思渺雖說過會晚間看著鋪子，但總得要吃飯，齊雨澤聽到她的話，立即轉身看向那幾名廚郎，他們剛做好一份，看到穆思渺後便端著盤子遞過來：“您來嘗嘗，看有什麽差別嗎？”
那些廚郎對她還挺尊敬，或許是藺仙告知過他們，與她是合夥人，穆思渺也不客氣，拿過一塊糕點咬了一口，隨即點點頭：“嗯，不錯。”
根本不需要硬誇，畢竟只要不是味覺的問題，那些糕點都能做好。
把齊雨澤帶回家，穆思渺把蔣文婭的工錢結算，等她離開後，兩人一同煮飯，穆思渺則把烤紅薯遞到他手上，玥兒再次沖她伸手似乎想要去奪：“自己吃，別餵她，我今天餵過了。”
烤爐比燒火烤出來的紅薯更軟糯，齊雨澤瞇著眼睛把那一塊紅薯吃完，穆思渺邊看著他邊燒火：“明天我打算賣烤紅薯，但還得準備主食，就做炸串卷餅。”
齊雨澤對穆思渺的手藝很是信任，他沒多問，只是向他輕聲說著：“要不等奴家從糕點鋪回來再弄吧？”
“太晚了。”齊雨澤每日記賬，肯定也知曉午間的收入減少，穆思渺搖搖頭，“還是得用新食吸引客人，不然她們會被其他攤子搶走的。”
穆思渺說完，甚至有些想笑，她這比喻就猶如想方設法讓客人留下的戲子。
“總而言之，喜歡新鮮乃是人之常情。”
的確如此，齊雨澤笑著點頭，把生菜倒進鍋裏炒熟，又做了份小炒肉。
步驟不繁雜，本來說過的十幾日硬是縮短到幾日，齊雨澤將那些廚郎教會，便回家幫著穆思渺。
炸串卷餅與烤紅薯廣受好評，雖然這裏的人對於烤紅薯並不陌生，但烤爐可是穆思渺獨一份兒有的。
她們看著穆思渺從烤爐中拿出紅薯，雖不稀奇，但香甜的味道始終讓她們感興趣，炸串上刷著穆思渺獨有的醬料，又撒上一層茱萸，鹹辣口味的卷餅客人們也很是喜愛。
她們咬著卷餅，另一只手握著還在冒熱氣的烤紅薯，滿足地往私塾走去。
“穆娘，明日糕點鋪開張，藺掌櫃說想讓您過去。”齊雨澤剛從糕點鋪忙完回來，他抱起玥兒走到穆思渺身旁，向她轉告著藺仙的話。
作為糕點鋪的合夥人，穆思渺自然要去看一眼，吉時藺仙找人算過，開張時辰定在明日午時，剛好是出攤時辰。
“攤子奴家可以先看著。”齊雨澤似乎鼓起很大勇氣，但聲音還是細若蚊吟。
穆思渺聞言笑出聲，開口鼓勵他：“我自然知曉你可以，而且還有文婭在，她現在能幫大忙。”
她說著，讓齊雨澤走到攤子後，把醬料放置在一旁，拿過一旁木桶中提前用地鍋烙好的餅，把熱油中的素菜串簽子放到上面拔出來，教著他：“與雞蛋灌餅差不多，把炸串放進卷餅中，刷上這一層醬料，辣度的話要詢問下客人們的口味，不過還是要少放。”
茱萸被穆思渺磨成粉，裝進木罐裏，它辣度一般，總得來說做個調味作用，不能多放，畢竟它會帶點苦味。
齊雨澤認真聽著，在穆思渺詢問“聽明白了嗎？”的時候點點頭。
齊雨澤首次出攤，穆思渺的確有些不放心，她先把車拉到鋪子前，幫著把炸串放進後，再次叮囑他一番，最後在他的催促下才離開。
渺仙糕點鋪前門庭若市，穆思渺好不容易才從側邊擠進去，還未站穩就被藺仙拉著走進鋪子裏，她面色平緩，語氣帶著一些責怪：“怎麽來得如此晚？”
“攤子上有些事，抱歉。”穆思渺向她解釋著，所幸她也不太追究，她從身側小廝手裏拿過一把剪刀，隨後示意兩名小廝走出門外。
紅色綢緞拉扯成一條橫在門框前，穆思渺被藺仙帶著走出去，她對此沒經驗，則站在充當門神，將宣傳之事全權交給藺仙。
不過她也不負所望，不愧是大酒館的掌櫃。
“感謝諸位捧場，由鄙人與穆家掌櫃的合力開張的渺仙糕點鋪於今日正式開張，開張前三日買一斤送二兩，敬請光臨……”
穆思渺不去過問藺仙的營業模式，畢竟她才是更有經驗的成功人士。
待她講完後，穆思渺與她對視一笑，隨意說兩句後便與藺仙一同攥住紅綢緞，用剪刀從中剪開。
紅綢緞落地，一串劈裏啪啦的鞭炮聲響起，圍觀的客人們高聲叫好。
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