第22章 第22章 蔥油拌面
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第22章 第22章 蔥油拌面
關東煮爐子要燒炭，資金有限，穆思渺把買來的幾塊炭用錘子錘碎，等把拉車推到攤位上，她才把炭點著。
炭火燒起來，通過鐵片使盒子內的水一直保持著熱度，穆思渺掀開蓋子的瞬間，一道噴香的味道散發出來，隔壁攤位的攤主左右探頭。
穆思渺察覺到，便拿出幾串素串分給幾位，特意避開那位“盜版”，那位攤主冷哼一聲，雖是嘀咕但話聲不算太小，穆思渺聽在耳朵裏只淡淡瞥她一眼。
這一瞥，她便看到些眼熟的東西，除了涼面外，她的攤位上也出現了一桶湯，聞著氣味與酸棗湯竟十分相似，穆思渺心中有所猜測，但還是不願相信。
私塾鈴聲響起，穆思渺整理好東西，把試營業的牌子擺在攤位上，人潮湧動，但往常排在思渺涼面攤前的學生今日卻少了一半，那一半幾乎都在“盜版攤位”前。
“老板，有新食呀？”女學生探頭看向牌子上的字，輕聲讀出，“關東煮，好似從未見過。”
“那是自然，祖傳秘方早已失傳，我嘗試多次才總算調好料汁。”穆思渺說的聽上去挺玄乎，學生頓時來了興趣，“那我便要嘗嘗。”
她點了兩串雞肉丸和一串藕片、土豆塊，穆思渺幫她拿出來裝好，齊雨澤則去盛裝涼面，她們今日未帶酸棗湯，如若有人想喝湯的話，便免費幫他們加了點關東煮的湯。
對面涼面攤的客人見這邊有新品，便又擠過來排隊，穆思渺看著她們手上的酸棗湯，不由得多問幾句：“你們這是酸棗湯嗎？”
學生聞言擡起手點頭：“對呀，味道跟你家的一樣呢，而且是買涼面而贈送的，她家涼面味道也有所長進。”
言者無心聽者有意，穆思渺面色如常幫她裝好關東煮，途中擡眸多看對面一眼，排隊的人群仍舊流動著，看上去生意挺好，但她總覺得有些不對勁。
她收回視線，窺一眼面前客人手裏裝涼面的袋子，袋子幾乎見底，味道應該不錯。
關東煮屬實很吸睛，加上她們並未準備太多食材，沒多久就賣空，但桶裏的涼面卻剩了不少。
齊雨澤看著桶裏的涼面，欲言又止，感受過他的視線，穆思渺看過去安慰著：“無妨，我們的祖傳秘方又不止這一種，倒是對方應該有危機感。”
知道她在安撫自己，齊雨澤點頭，悶不吭聲收拾著攤位上的東西，穆思渺卻並未動手，而是心有所想。
“我出去一趟，你先收拾著。”
穆思渺說完後便離開攤位，走到市集上找到一位女娃，用幾顆糖換取一次她的跑腿，等到她拿著盜版涼面與酸棗湯帶回來，穆思渺向她道過謝，用布袋兜著走回攤位上。
直到抵達院子，穆思渺才把布袋打開，把涼面倒進碗裏分成兩份，酸棗湯也倒出來。
“來嘗嘗。”穆思渺招呼齊雨澤過來，把筷子遞過去，涼面吃進嘴裏，熟悉的味道瞬間侵襲味覺，穆思渺本就有猜測，所以對此並不是很震驚。
齊雨澤沒這麽能夠藏情緒，他瞳孔驟縮，一臉不可置信地望向穆思渺：“穆娘。”
“吃出來了？”穆思渺放下筷子，沈默地搖搖頭，“看來我猜測的是對的，劉淏軒在我們家中這幾天確實在偷窺記錄配方，就是不知道他為何會與那攤主有所聯系。”
兩人將午間剩下的面吃掉，吃飽後穆思渺坐在石凳上抱著玥兒，邊看著齊雨澤記賬邊思索著：“前段時間他沒什麽異常，直到劉婆帶他回家一趟後，他便開始盯著我們的配方，看來問題出現在他的定親上。”
那日說過定親後，穆思渺並沒在意，畢竟在這裏男子總歸是要定親的，現在想來屬實有些奇怪，之前從未聽說過，而當他做攤位幫工且盜版攤主出現後，才有人跟他說親。
除非與他定親的人是對面攤主。
不過只是懷疑，具體還是要講究證據，等齊雨澤記好賬後，她便走向市集，購買食材時順便走向劉淏軒家的那條巷口，避開劉婆那簪子攤位，向旁側的甜點鋪打聽著。
“婆婆，你聽說過這巷子裏的劉家嗎？我想跟您打聽點事。”穆思渺說著把甜品裝進紙袋裏，客人的要求攤主自然能滿足，她收完錢，笑著詢問穆思渺，“劉婆家啊，知道，客人您要問什麽？”
“聽說他家男娃定親了，您可否知道定的是哪一家？”
攤主以為她看上了那家的男郎，聞此探究地望她一眼：“您這算是問對人了，向她家求親的是街西頭王家，這王家家中從商，聽說定親禮金都有十兩呢……”
禮金穆思渺倒是有所耳聞，當日劉淏軒向他說過，不過這王家也不知是不是對面那位攤主：“不知您是否知曉這王家當家人在何處高就呢？”
“就在私塾前的那條街，好像是賣什麽面，老婆子也不太清楚了。”攤主說完，穆思渺已經有幾分確定，通過攤主的指路，她特意走到王家門前轉了幾圈，最終看到院子裏正調著料汁的劉淏軒。
想不到劉淏軒竟來到王家調制，穆思渺有些失望，她駐足在原地沈默盯一會兒，隨後轉身離開。
既然涼面料汁配方已經暴露，穆思渺只能改變食材，將涼面改為拌面，拌面也有多種，最簡單的便是蔥油拌面，沒怎麽思索，她便確定了方向。
反正只是過渡一下，待幾日後氣溫降低，她們便把面條從攤位上去除，主要售賣關東煮和雞蛋灌餅。
當天時間只夠做出雞肉丸子和那些素菜，穆思渺把關東煮所需的食材於前一日晚上煮熟，翌日早上，當齊雨澤煮面的時候，她便開始著手準備蔥油拌面所需要的料汁。
她將小蔥洗凈切開，把蔥白與蔥綠分離，冷鍋下蔥白，待油逐漸變熱，蔥白熬到發黃後再放進蔥綠，直到全部泛黃將蔥撈出，放入一勺糖、兩勺生抽、半勺醬油和半勺醬，攪拌均勻後盛到關東煮其中兩個格子裏。
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關東煮爐子要燒炭，資金有限，穆思渺把買來的幾塊炭用錘子錘碎，等把拉車推到攤位上，她才把炭點著。
炭火燒起來，通過鐵片使盒子內的水一直保持著熱度，穆思渺掀開蓋子的瞬間，一道噴香的味道散發出來，隔壁攤位的攤主左右探頭。
穆思渺察覺到，便拿出幾串素串分給幾位，特意避開那位“盜版”，那位攤主冷哼一聲，雖是嘀咕但話聲不算太小，穆思渺聽在耳朵裏只淡淡瞥她一眼。
這一瞥，她便看到些眼熟的東西，除了涼面外，她的攤位上也出現了一桶湯，聞著氣味與酸棗湯竟十分相似，穆思渺心中有所猜測，但還是不願相信。
私塾鈴聲響起，穆思渺整理好東西，把試營業的牌子擺在攤位上，人潮湧動，但往常排在思渺涼面攤前的學生今日卻少了一半，那一半幾乎都在“盜版攤位”前。
“老板，有新食呀？”女學生探頭看向牌子上的字，輕聲讀出，“關東煮，好似從未見過。”
“那是自然，祖傳秘方早已失傳，我嘗試多次才總算調好料汁。”穆思渺說的聽上去挺玄乎，學生頓時來了興趣，“那我便要嘗嘗。”
她點了兩串雞肉丸和一串藕片、土豆塊，穆思渺幫她拿出來裝好，齊雨澤則去盛裝涼面，她們今日未帶酸棗湯，如若有人想喝湯的話，便免費幫他們加了點關東煮的湯。
對面涼面攤的客人見這邊有新品，便又擠過來排隊，穆思渺看著她們手上的酸棗湯，不由得多問幾句：“你們這是酸棗湯嗎？”
學生聞言擡起手點頭：“對呀，味道跟你家的一樣呢，而且是買涼面而贈送的，她家涼面味道也有所長進。”
言者無心聽者有意，穆思渺面色如常幫她裝好關東煮，途中擡眸多看對面一眼，排隊的人群仍舊流動著，看上去生意挺好，但她總覺得有些不對勁。
她收回視線，窺一眼面前客人手裏裝涼面的袋子，袋子幾乎見底，味道應該不錯。
關東煮屬實很吸睛，加上她們並未準備太多食材，沒多久就賣空，但桶裏的涼面卻剩了不少。
齊雨澤看著桶裏的涼面，欲言又止，感受過他的視線，穆思渺看過去安慰著：“無妨，我們的祖傳秘方又不止這一種，倒是對方應該有危機感。”
知道她在安撫自己，齊雨澤點頭，悶不吭聲收拾著攤位上的東西，穆思渺卻並未動手，而是心有所想。
“我出去一趟，你先收拾著。”
穆思渺說完後便離開攤位，走到市集上找到一位女娃，用幾顆糖換取一次她的跑腿，等到她拿著盜版涼面與酸棗湯帶回來，穆思渺向她道過謝，用布袋兜著走回攤位上。
直到抵達院子，穆思渺才把布袋打開，把涼面倒進碗裏分成兩份，酸棗湯也倒出來。
“來嘗嘗。”穆思渺招呼齊雨澤過來，把筷子遞過去，涼面吃進嘴裏，熟悉的味道瞬間侵襲味覺，穆思渺本就有猜測，所以對此並不是很震驚。
齊雨澤沒這麽能夠藏情緒，他瞳孔驟縮，一臉不可置信地望向穆思渺：“穆娘。”
“吃出來了？”穆思渺放下筷子，沈默地搖搖頭，“看來我猜測的是對的，劉淏軒在我們家中這幾天確實在偷窺記錄配方，就是不知道他為何會與那攤主有所聯系。”
兩人將午間剩下的面吃掉，吃飽後穆思渺坐在石凳上抱著玥兒，邊看著齊雨澤記賬邊思索著：“前段時間他沒什麽異常，直到劉婆帶他回家一趟後，他便開始盯著我們的配方，看來問題出現在他的定親上。”
那日說過定親後，穆思渺並沒在意，畢竟在這裏男子總歸是要定親的，現在想來屬實有些奇怪，之前從未聽說過，而當他做攤位幫工且盜版攤主出現後，才有人跟他說親。
除非與他定親的人是對面攤主。
不過只是懷疑，具體還是要講究證據，等齊雨澤記好賬後，她便走向市集，購買食材時順便走向劉淏軒家的那條巷口，避開劉婆那簪子攤位，向旁側的甜點鋪打聽著。
“婆婆，你聽說過這巷子裏的劉家嗎？我想跟您打聽點事。”穆思渺說著把甜品裝進紙袋裏，客人的要求攤主自然能滿足，她收完錢，笑著詢問穆思渺，“劉婆家啊，知道，客人您要問什麽？”
“聽說他家男娃定親了，您可否知道定的是哪一家？”
攤主以為她看上了那家的男郎，聞此探究地望她一眼：“您這算是問對人了，向她家求親的是街西頭王家，這王家家中從商，聽說定親禮金都有十兩呢……”
禮金穆思渺倒是有所耳聞，當日劉淏軒向他說過，不過這王家也不知是不是對面那位攤主：“不知您是否知曉這王家當家人在何處高就呢？”
“就在私塾前的那條街，好像是賣什麽面，老婆子也不太清楚了。”攤主說完，穆思渺已經有幾分確定，通過攤主的指路，她特意走到王家門前轉了幾圈，最終看到院子裏正調著料汁的劉淏軒。
想不到劉淏軒竟來到王家調制，穆思渺有些失望，她駐足在原地沈默盯一會兒，隨後轉身離開。
既然涼面料汁配方已經暴露，穆思渺只能改變食材，將涼面改為拌面，拌面也有多種，最簡單的便是蔥油拌面，沒怎麽思索，她便確定了方向。
反正只是過渡一下，待幾日後氣溫降低，她們便把面條從攤位上去除，主要售賣關東煮和雞蛋灌餅。
當天時間只夠做出雞肉丸子和那些素菜，穆思渺把關東煮所需的食材於前一日晚上煮熟，翌日早上，當齊雨澤煮面的時候，她便開始著手準備蔥油拌面所需要的料汁。
她將小蔥洗凈切開，把蔥白與蔥綠分離，冷鍋下蔥白，待油逐漸變熱，蔥白熬到發黃後再放進蔥綠，直到全部泛黃將蔥撈出，放入一勺糖、兩勺生抽、半勺醬油和半勺醬，攪拌均勻後盛到關東煮其中兩個格子裏。
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