第69章 第69章 鹵牛肉
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第69章 第69章 鹵牛肉
“好, 好啊…”
季明澄反應過來，都這麽晚了虞辛還會出現在廚房裏，不會是餓了出來找吃的吧？
他這麽想了，也這麽問了, 虞辛笑了下：“那倒不是, 我平時沒有吃夜宵的習慣, 主要是因為它。”
虞辛往旁邊走了一步, 季明澄這才發現他身後放著一口一直咕嘟咕嘟冒著蒸汽的燉鍋。
而且空氣中一直浮動著濃郁的香味, 只是他剛才太過於沈浸在自己的思緒裏了，才一直沒有發覺。
季明澄使勁吸了幾口香氣：“什麽東西, 怎麽這麽香？”
“是我鹵的牛肉。”虞辛說。
下午虞辛看到新送來的食材裏有一大塊新鮮的牛腱肉，一時心血來潮給鹵了，做醬牛肉小火慢燉才最好吃，需要的時間也很長。這也是他為什麽會這個時間出現在廚房裏。
虞辛打開燉鍋的蓋子看了一眼，牛肉已經差不多到了最佳的火候，原來滿滿一鍋鹵汁濃縮成深褐色的半鍋，正咕嚕咕嚕冒著小泡, 牛腱子肉鹵的褐紅油亮，一打開香味直沖人而來。
空氣中浮動的香味一下子濃郁了好幾倍，是季明澄之前從未聞到過的, 覆雜又美妙的肉香。
他被香味吸引, 也湊上來看了一眼砂鍋裏, 眼睛頓時就移不開了。
“這是你做的？叫什麽, ”季明澄回想了一下虞辛剛才的叫法，“鹵牛肉？”
“對，鹵牛肉。”
虞辛滿意的點點頭，蓋上蓋子。
“差不多快好了, 再稍微悶一會收收汁。對了，你想吃面嗎？”
變戲法似的，虞辛又掀開一旁案板上扣著的銅盆，露出其中已經發好的，雪白光滑的面團。
軍校的作息很嚴格，一般過了晚上八點之後，季明澄都不會再吃東西了，但這一次，他鬼使神差的點了點頭。
虞辛洗幹凈手，撈過一旁的圍裙給自己戴上，那塊面團在他手裏被捏扁搓圓，揉出大致的形狀。
季明澄的心神已經完全被他的動作吸引了，像在學校裏上軍事理論課一樣認真，還虛心提問：“你這又是在做什麽？”
“做手搟面。”虞辛言簡意賅，手上動作不停，把揉好的面團搟成薄薄一張餅，對折再對折，沿著邊緣豎著切幾刀，就成了粗細均勻長短合宜的面條。
不用直播的時候他做飯是很安靜的，專心於自己手下的事，季明澄卻也不覺得無聊，像是欣賞什麽從沒見過的表演一樣，看虞辛手底下慢慢變出一根根面條。
那雙白皙修長的手明明看上去和星際時代任意一個年輕人一樣十指不沾陽春水，卻掌握這麽多他從未見識過的技能，季明澄突然對虞辛這個人產生了極大的好奇。
他是從哪裏學到這些的呢？
“你吃多少面？我看著下。”
虞辛突然出聲，打斷了季明澄的思緒，他思考了一下，語氣中帶了幾分猶疑：“嗯……要不我吃半碗？不，還是來一碗吧。”
不知道為什麽，他總覺得今天格外餓，多吃一點也沒關系的吧，大不了明天訓練場上補回來就好了。
“行。”虞辛心裏有了數，準備好差不多的面，又從一旁的架子上取了一口鍋，直接舀了幾大勺鹵牛肉的湯汁進去。
把面放進去開始煮，這時候旁邊的牛肉也已經鹵好了，他有條不紊的將燉著牛肉的砂鍋從竈上端下來，開始處理牛肉。
打開鍋蓋，熱氣騰一下撲出來，伴隨著引人垂涎的肉香，剛出鍋的一整塊牛腱子被撈到菜板上，季明澄這時才發現鍋裏不只有牛腱子，還有一大塊已經燉成半透明質地的牛蹄筋。
牛蹄筋也被撈出放到盤子裏，落地還顫顫巍巍的抖了幾抖，光是看著，都能想象到它該是多麽軟糯彈牙。
等牛腱子不那麽燙手，虞辛操起刀，把它切成了厚薄均勻的肉片，紅褐色的肉纖維和半透明的肉筋一層疊著一層，在燈下油潤潤的泛著光。
沒有人能忍住在鹵肉剛出鍋時不嘗一口，虞辛也不例外，而且，他還沒忘記這個廚房裏除了他之外還有一個失意男孩。
他把切好的牛肉用盤子裝好，又澆上了幾勺砂鍋裏的鹵汁，轉身放到廚房的島臺上，招呼季明澄：“面條還要等一會兒，先來吃幾口牛肉吧。”
季明澄早就等他這一句話了，天知道，他為了維持自己上將之侄加世家公子的矜持已經忍了多久。
他抄起筷子，以一個盡量沒那麽急切的姿態夾了一片鹵牛肉放進嘴裏。
那雙和季熠行有幾分相似的眼睛一下子瞪大了。
牙齒像是有自我意識一樣自發咀嚼，滿嘴都是芬芳的肉香，一塊牛肉沒幾口就咽下去了，季明澄這才開口，帶著驚訝：“這鹵牛肉味道真不錯！”
他出身不凡，自然遍嘗美食，本來沒對虞辛的夜宵抱有多大的期待，可嘗過之後才發現自己錯了。
好啊，原來他小叔天天背著他吃這麽好！
鹵牛肉筋的部分軟糯到仿佛一抿就化，肉的部分卻十分勁道彈牙，兩種口感交織在一起，截然不同卻又相得益彰，燉肉的香料和肉本身的香氣恰到好處的融合到一起，再加上事先澆到牛肉上的鹵汁，妙，實在是妙。
季明澄顧不得發表感想，筷子落到牛肉上的頻率越來越快，沒一會，切好的牛肉片已經不見了小半盤。
他平時在軍校裏訓練量極大，為了滿足消耗飯量也不小，這點牛肉對他來說，不過是開了個胃。
但季明澄還是努力克制自己的手，放下了筷子，人家虞辛也只是嘗了幾筷就停了手，他這個蹭飯的倒是快把人家切的肉吃光了。
這實在是太不矜持了！
季明澄懊惱之餘，忍不住對接下來的牛肉面更加期待。
另一邊的面也已經煮好，虞辛洗了幾片青蔥碧綠的小生菜，在面出鍋之前浸入了湯裏。
“蔥花香菜都能吃嗎？”虞辛一邊攪動著面條，轉臉詢問季明澄，得到肯定的答覆後，抓了一把切好的蔥花和香菜，在起鍋的前一刻丟進了鍋裏。
熱氣騰騰的面條伴隨著湯汁落入碗裏，虞辛把大部分面條裝入一只碗中，只給自己另外挑出了幾筷子。
給季明澄這一碗，上面又鋪了滿滿一層牛肉和牛蹄筋，幾乎要蓋過底下的面條。
虞辛雖然話不多，心思卻比尋常人縝密幾分，自然沒有錯過季明澄幾度盤旋在鹵牛肉上邊的目光。
在他這從來沒有讓吃他做的飯的人吃不夠的情況，喜歡吃就吃個滿足。
季明澄看著端到自己面前的一碗面，雪白的面條浸泡在褐色湯汁裏，間或可見青翠的小生菜，上面滿滿一層肉，並一個虞辛鹵牛肉時捎帶手放進去的、切成兩半的鹵蛋。
“對了，你能吃辣嗎？”
虞辛又不知道從什麽地方掏出一罐辣椒油，他自己做的，裏邊還放了芝麻。
季明澄是能吃辣的，就打開罐子，自己往面裏加了幾勺。
這下一來，紅艷的辣椒油飄在湯裏，整碗面看上去更讓人食指大動了。
季明澄迫不及待的挑了一筷子，顧不得燙，幾口就吸溜進嘴裏。
手搟的面條比一般面條要筋道許多，吃起來滿口麥香，吃完面再來一口剛才沒吃到的蹄筋，果然和他想象中一樣黏糊軟爛，配上新鮮脆嫩，還有幾分甜絲絲的生菜，沒有比這更絕妙的搭配了。
季明澄吃的頭也不擡，全身心的投入到面前的這一碗面裏，好在吃相還不算太壞。
此刻一直困擾他情緒的什麽軍校，什麽職位，什麽家族利益妥協不妥協的，全被他丟到了一邊。
他感覺到前所未有的舒暢，至少在他知道這個消息後，從來沒有一刻這麽舒心過。
未曾想過，深夜的一碗熱騰騰的面居然有這麽大的功效，不管未來怎麽樣，至少這一刻他快樂了。
成年人的快樂無價，與其為未可知的未來苦惱，為什麽不幹脆順從本心，享受當下呢？
把一大碗面和肉都吃光，又喝了幾口濃縮了燉肉精華的湯，季明澄吃的心滿意足，摸著圓鼓的胃部，居然還有幾分意猶未盡。
他長長地出一了口氣，只覺心裏的郁結也隨著這口氣散了。
“虞辛，多謝你的款待。”季明澄轉過去，第一次這麽認真的看著面前的黑發年輕人，“很好吃的一碗面。”
虞辛早就吃完了他那幾筷子面，已經默默思索了半天，他抿了抿唇，還是開口道：“不知道你有沒有聽過一句話。”
“嗯？”
“中國…地球有句古話，叫船到橋頭自然直。”虞辛聲音還是淡淡的，“你還年輕，未來有無限的可能，現在能困擾到你的事情，以後回頭再看，可能根本算不了什麽。”
“既然未來的你都能夠解決，為什麽要讓它們影響到當下的你呢。”
這也正是他經歷許多過後的感受。
“我明白了。”季明澄目光柔和下來，他有些意外，沒想到虞辛會對他說出這樣一番話，本來以為青年會像他外表看上去那樣，對一切都不甚關心。
這種感覺，就好像一只高冷不理人的小貓咪，在你難過的時候突然跑過來主動蹭了你幾下，驚訝同時還有幾分受寵若驚，因為你是得到了這份特殊待遇的人類。
季明澄想，他好像懂得他小叔為什麽一定要把虞辛放在身邊了。
虞辛看著冷淡，真正相處起來卻和這碗面一樣，滋味甚多，妙不可言。
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“好, 好啊…”
季明澄反應過來，都這麽晚了虞辛還會出現在廚房裏，不會是餓了出來找吃的吧？
他這麽想了，也這麽問了, 虞辛笑了下：“那倒不是, 我平時沒有吃夜宵的習慣, 主要是因為它。”
虞辛往旁邊走了一步, 季明澄這才發現他身後放著一口一直咕嘟咕嘟冒著蒸汽的燉鍋。
而且空氣中一直浮動著濃郁的香味, 只是他剛才太過於沈浸在自己的思緒裏了，才一直沒有發覺。
季明澄使勁吸了幾口香氣：“什麽東西, 怎麽這麽香？”
“是我鹵的牛肉。”虞辛說。
下午虞辛看到新送來的食材裏有一大塊新鮮的牛腱肉，一時心血來潮給鹵了，做醬牛肉小火慢燉才最好吃，需要的時間也很長。這也是他為什麽會這個時間出現在廚房裏。
虞辛打開燉鍋的蓋子看了一眼，牛肉已經差不多到了最佳的火候，原來滿滿一鍋鹵汁濃縮成深褐色的半鍋，正咕嚕咕嚕冒著小泡, 牛腱子肉鹵的褐紅油亮，一打開香味直沖人而來。
空氣中浮動的香味一下子濃郁了好幾倍，是季明澄之前從未聞到過的, 覆雜又美妙的肉香。
他被香味吸引, 也湊上來看了一眼砂鍋裏, 眼睛頓時就移不開了。
“這是你做的？叫什麽, ”季明澄回想了一下虞辛剛才的叫法，“鹵牛肉？”
“對，鹵牛肉。”
虞辛滿意的點點頭，蓋上蓋子。
“差不多快好了, 再稍微悶一會收收汁。對了，你想吃面嗎？”
變戲法似的，虞辛又掀開一旁案板上扣著的銅盆，露出其中已經發好的，雪白光滑的面團。
軍校的作息很嚴格，一般過了晚上八點之後，季明澄都不會再吃東西了，但這一次，他鬼使神差的點了點頭。
虞辛洗幹凈手，撈過一旁的圍裙給自己戴上，那塊面團在他手裏被捏扁搓圓，揉出大致的形狀。
季明澄的心神已經完全被他的動作吸引了，像在學校裏上軍事理論課一樣認真，還虛心提問：“你這又是在做什麽？”
“做手搟面。”虞辛言簡意賅，手上動作不停，把揉好的面團搟成薄薄一張餅，對折再對折，沿著邊緣豎著切幾刀，就成了粗細均勻長短合宜的面條。
不用直播的時候他做飯是很安靜的，專心於自己手下的事，季明澄卻也不覺得無聊，像是欣賞什麽從沒見過的表演一樣，看虞辛手底下慢慢變出一根根面條。
那雙白皙修長的手明明看上去和星際時代任意一個年輕人一樣十指不沾陽春水，卻掌握這麽多他從未見識過的技能，季明澄突然對虞辛這個人產生了極大的好奇。
他是從哪裏學到這些的呢？
“你吃多少面？我看著下。”
虞辛突然出聲，打斷了季明澄的思緒，他思考了一下，語氣中帶了幾分猶疑：“嗯……要不我吃半碗？不，還是來一碗吧。”
不知道為什麽，他總覺得今天格外餓，多吃一點也沒關系的吧，大不了明天訓練場上補回來就好了。
“行。”虞辛心裏有了數，準備好差不多的面，又從一旁的架子上取了一口鍋，直接舀了幾大勺鹵牛肉的湯汁進去。
把面放進去開始煮，這時候旁邊的牛肉也已經鹵好了，他有條不紊的將燉著牛肉的砂鍋從竈上端下來，開始處理牛肉。
打開鍋蓋，熱氣騰一下撲出來，伴隨著引人垂涎的肉香，剛出鍋的一整塊牛腱子被撈到菜板上，季明澄這時才發現鍋裏不只有牛腱子，還有一大塊已經燉成半透明質地的牛蹄筋。
牛蹄筋也被撈出放到盤子裏，落地還顫顫巍巍的抖了幾抖，光是看著，都能想象到它該是多麽軟糯彈牙。
等牛腱子不那麽燙手，虞辛操起刀，把它切成了厚薄均勻的肉片，紅褐色的肉纖維和半透明的肉筋一層疊著一層，在燈下油潤潤的泛著光。
沒有人能忍住在鹵肉剛出鍋時不嘗一口，虞辛也不例外，而且，他還沒忘記這個廚房裏除了他之外還有一個失意男孩。
他把切好的牛肉用盤子裝好，又澆上了幾勺砂鍋裏的鹵汁，轉身放到廚房的島臺上，招呼季明澄：“面條還要等一會兒，先來吃幾口牛肉吧。”
季明澄早就等他這一句話了，天知道，他為了維持自己上將之侄加世家公子的矜持已經忍了多久。
他抄起筷子，以一個盡量沒那麽急切的姿態夾了一片鹵牛肉放進嘴裏。
那雙和季熠行有幾分相似的眼睛一下子瞪大了。
牙齒像是有自我意識一樣自發咀嚼，滿嘴都是芬芳的肉香，一塊牛肉沒幾口就咽下去了，季明澄這才開口，帶著驚訝：“這鹵牛肉味道真不錯！”
他出身不凡，自然遍嘗美食，本來沒對虞辛的夜宵抱有多大的期待，可嘗過之後才發現自己錯了。
好啊，原來他小叔天天背著他吃這麽好！
鹵牛肉筋的部分軟糯到仿佛一抿就化，肉的部分卻十分勁道彈牙，兩種口感交織在一起，截然不同卻又相得益彰，燉肉的香料和肉本身的香氣恰到好處的融合到一起，再加上事先澆到牛肉上的鹵汁，妙，實在是妙。
季明澄顧不得發表感想，筷子落到牛肉上的頻率越來越快，沒一會，切好的牛肉片已經不見了小半盤。
他平時在軍校裏訓練量極大，為了滿足消耗飯量也不小，這點牛肉對他來說，不過是開了個胃。
但季明澄還是努力克制自己的手，放下了筷子，人家虞辛也只是嘗了幾筷就停了手，他這個蹭飯的倒是快把人家切的肉吃光了。
這實在是太不矜持了！
季明澄懊惱之餘，忍不住對接下來的牛肉面更加期待。
另一邊的面也已經煮好，虞辛洗了幾片青蔥碧綠的小生菜，在面出鍋之前浸入了湯裏。
“蔥花香菜都能吃嗎？”虞辛一邊攪動著面條，轉臉詢問季明澄，得到肯定的答覆後，抓了一把切好的蔥花和香菜，在起鍋的前一刻丟進了鍋裏。
熱氣騰騰的面條伴隨著湯汁落入碗裏，虞辛把大部分面條裝入一只碗中，只給自己另外挑出了幾筷子。
給季明澄這一碗，上面又鋪了滿滿一層牛肉和牛蹄筋，幾乎要蓋過底下的面條。
虞辛雖然話不多，心思卻比尋常人縝密幾分，自然沒有錯過季明澄幾度盤旋在鹵牛肉上邊的目光。
在他這從來沒有讓吃他做的飯的人吃不夠的情況，喜歡吃就吃個滿足。
季明澄看著端到自己面前的一碗面，雪白的面條浸泡在褐色湯汁裏，間或可見青翠的小生菜，上面滿滿一層肉，並一個虞辛鹵牛肉時捎帶手放進去的、切成兩半的鹵蛋。
“對了，你能吃辣嗎？”
虞辛又不知道從什麽地方掏出一罐辣椒油，他自己做的，裏邊還放了芝麻。
季明澄是能吃辣的，就打開罐子，自己往面裏加了幾勺。
這下一來，紅艷的辣椒油飄在湯裏，整碗面看上去更讓人食指大動了。
季明澄迫不及待的挑了一筷子，顧不得燙，幾口就吸溜進嘴裏。
手搟的面條比一般面條要筋道許多，吃起來滿口麥香，吃完面再來一口剛才沒吃到的蹄筋，果然和他想象中一樣黏糊軟爛，配上新鮮脆嫩，還有幾分甜絲絲的生菜，沒有比這更絕妙的搭配了。
季明澄吃的頭也不擡，全身心的投入到面前的這一碗面裏，好在吃相還不算太壞。
此刻一直困擾他情緒的什麽軍校，什麽職位，什麽家族利益妥協不妥協的，全被他丟到了一邊。
他感覺到前所未有的舒暢，至少在他知道這個消息後，從來沒有一刻這麽舒心過。
未曾想過，深夜的一碗熱騰騰的面居然有這麽大的功效，不管未來怎麽樣，至少這一刻他快樂了。
成年人的快樂無價，與其為未可知的未來苦惱，為什麽不幹脆順從本心，享受當下呢？
把一大碗面和肉都吃光，又喝了幾口濃縮了燉肉精華的湯，季明澄吃的心滿意足，摸著圓鼓的胃部，居然還有幾分意猶未盡。
他長長地出一了口氣，只覺心裏的郁結也隨著這口氣散了。
“虞辛，多謝你的款待。”季明澄轉過去，第一次這麽認真的看著面前的黑發年輕人，“很好吃的一碗面。”
虞辛早就吃完了他那幾筷子面，已經默默思索了半天，他抿了抿唇，還是開口道：“不知道你有沒有聽過一句話。”
“嗯？”
“中國…地球有句古話，叫船到橋頭自然直。”虞辛聲音還是淡淡的，“你還年輕，未來有無限的可能，現在能困擾到你的事情，以後回頭再看，可能根本算不了什麽。”
“既然未來的你都能夠解決，為什麽要讓它們影響到當下的你呢。”
這也正是他經歷許多過後的感受。
“我明白了。”季明澄目光柔和下來，他有些意外，沒想到虞辛會對他說出這樣一番話，本來以為青年會像他外表看上去那樣，對一切都不甚關心。
這種感覺，就好像一只高冷不理人的小貓咪，在你難過的時候突然跑過來主動蹭了你幾下，驚訝同時還有幾分受寵若驚，因為你是得到了這份特殊待遇的人類。
季明澄想，他好像懂得他小叔為什麽一定要把虞辛放在身邊了。
虞辛看著冷淡，真正相處起來卻和這碗面一樣，滋味甚多，妙不可言。
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