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第44章 第44章 海鮮盛宴。

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第44章 第44章 海鮮盛宴。

節目組派了一架無人機, 將虞辛清單上列的所有物品都送了過來。

其中體積最大的是一個保溫箱,打開一看,裏面滿滿都是虞辛特意要來的碎冰,還有一個鐵絲烤架, 一個鐵板, 幾個盤子和碟子, 除此之外就是各種各樣的調料。

虞辛大致翻了翻, 節目組把他清單上的東西差不多都找齊了, 滿意的點點頭,他總算能在節目上不受限制的大顯身手一次了。

“我幫你。”保溫箱份量不輕, 在季熠行手裏卻像沒份量一樣,輕輕松松從無人機上拎了下來。

其他人也過來幫忙,把繁雜的調料和用具分門別類放置好,讓虞辛用時能輕松找到。

盛星堯和季熠行去搬了幾塊石頭過來,像上次一樣搭起一個石竈,把鐵絲網烤架放到上面。

下午虞辛他們出海時,留在岸上的沈瞳和阮清也沒閑著, 兩個人在叢林裏辛苦一下午,備好了足夠他們做飯用的木柴和淡水。

此時月亮已經升到一半,海灘上不覆白天那麽炎熱, 大家點起篝火, 在虞辛的指揮下開始做飯。

今天下午的收獲實在豐盛, 加上昨天剩下的生蠔和海螺, 他們可以享受一頓名副其實的海鮮盛宴。

光是想想就十分激動了呢!

虞辛來到他們裝海鮮的箱子前,放置了一段時間後,箱子裏的海產已經沒有那麽活躍,蔫巴巴的擠在箱子裏, 虞辛隨手拎起一只龍蝦,龍蝦在空中撲騰幾下,沒有像下午一樣掙紮到幾乎拿不住。

這幾只龍蝦份量不輕,每只都差不多有成年人小臂長短,最大的一只足有五斤重,最小的也有三斤。

虞辛一刀背把龍蝦敲暈,清洗處理之後,用刀沿背中線切成兩半,這幾只龍蝦做成單一口味有點可惜,他打算做成幾種不同的做法:黃油烤龍蝦、泰式酸辣碳烤龍蝦、和龍蝦刺身。

把小茴香、蒜粒和歐芹碎碾碎,和黃油混合到一起,在炭火上加熱至黏稠,對半切開的龍蝦放到炭火上烘烤,殼裏的龍蝦肉微微變色時在上面塗抹上黃油,再撒上一層芝士碎。

高溫作用下,芝士碎很快融化在龍蝦肉裏,咕嚕咕嚕冒著小泡,和黃油一起散發出一陣令人愉悅的奶香味。

泰式碳烤龍蝦和黃油烤龍蝦做法基本相似,區別就是烤的過程中不加調味料,整只烤好後直接蘸由香菜、檸檬、大蒜、辣椒、薄荷、香茅、白糖和魚露調成的海鮮醬汁。

龍蝦刺身就更簡單了,鮮活的大龍蝦清洗處理好,經過虞辛一手精湛的刀工片成幾毫米厚的薄片,整齊碼在碎冰上,再擠上些檸檬汁增加口感,切兩片檸檬片和薄荷點綴一下。

鐵絲烤架另一邊也不閑著,虞辛終於能吃到他心心念念的蒜蓉粉絲烤生蠔,粉絲提前泡好,和蠔肉一起碼在殼裏,淋上熱油潑過的蒜蓉料汁,上火開烤了沒一會,那種奇特又濃烈的香味就逐漸傳開,引的嘉賓們頻頻看過去。

一個烤架都鋪的滿滿當當,散發著各種不同風味的香氣,虞辛擦了把汗,感覺特別有成就感。

還有一條東星斑,這種頂級石斑魚不需要多麽覆雜的處理就能保留食材自身的鮮味,虞辛打算一半直接切成刺身,另一半簡單清蒸一下,魚肉片成薄片加食用油攪拌後上鍋蒸,待魚肉變成奶白的顏色,碼上蔥姜絲,用熱油淋過,再倒上些魚露和醬油,滿滿一大盤整齊漂亮的碼在一起。

“對了,我們下午去撿木柴還找到了一些好東西。”

沈瞳一拍腦袋,差點把這個忘了,急忙去把東西取來,神神秘秘的藏在懷裏,到了鏡頭前才展示出來:“快看!”

大家一看,她衣服裏兜著的是幾個白殼泛青的蛋。

“我和清清在林子裏撿到的,灌木叢裏散落著好幾個,就是不知道是什麽動物的蛋。”沈瞳解釋道。

虞辛拿起一顆放在燈下觀察:“看這個蛋的大小,應該是什麽野雞的雞蛋。”

“我們這裏有海膽,正好做個海膽蒸蛋來吃。”

虞辛把海膽頂部剪開,清理掉內臟,只留下橙黃色的海膽黃,將海膽黃取出洗凈,和蛋液一起裝回海膽殼裏,撒上一點蔥花後上鍋蒸。

還有最後一個,也是虞辛故鄉夜市上的經典小吃——烤魷魚。

烤魷魚要用到鐵板,虞辛把魷魚洗凈去除內臟,切成夜市常見的烤魷魚的形狀,把鐵板架上火,加熱後鐵板溫度很高,魷魚被烤的滋滋作響,因為水分的流失肉質迅速變得緊實,刷上烤魷魚的醬料,頓時香氣撲鼻。

要同時處理的海鮮很多,但虞辛幹的井井有條,所有海鮮幾乎都是同時料理,他的手飛快在不同廚具之間移動,卻忙而不亂,一切都井然有序的進行著。

看的嘉賓們和屏幕前的觀眾目瞪口呆。

【虞辛是怎麽同時顧的過來這麽多東西的,我只顧一邊都眼花繚亂了…】

【感覺這期他好像解開了什麽封印一樣,太牛了太牛了】

【我一道菜都做不明白,他居然能一個人搞出這——麽大一桌菜,關鍵是看上去還這麽好吃…】

【我有個大膽的想法,如果我和虞辛結婚,是不是就每天都能吃到他親手做的飯……】

【前面的你來晚了,想和虞辛結婚的人已經從帝都星拍到了加納星系!】

【嗚嗚嗚虞辛看看我!!我名下有好幾個小星球!!結了婚都是你的!】

隨著時間推移,黃油芝士烤龍蝦的芝士已經能拉出絲來,表面烤的微微發焦,凝固了一層奶皮,碳烤龍蝦的肉質變成了可口的嫩白,外殼通紅,末端已經變得焦黑,汁水四溢,散發出蛋白質烘烤後的美妙味道。蒜蓉粉絲烤生蠔的香味愈發濃郁,點綴上鮮紅的辣椒圈和翠綠的蔥花,一大桌海鮮都到了最適合入口的程度。

大家早就看著海鮮眼冒綠光,不知道咽了第多少口口水,終於等到了這一刻。

嘉賓們歡呼一聲,筷子雨點般夾向自己最中意的海鮮。

芝士狂熱愛好者阮清首選就是黃油芝士烤龍蝦,整個蝦殼裝滿了飽滿的龍蝦肉,表面是一層厚重的芝士,表面撒了歐芹碎,輕輕聞一下奶香撲鼻,芝士被烘烤成誘人的微黃色,從烤架上取下還有咕嚕咕嚕冒著小泡。

阮清不顧燙嘴的的風險,迫不及待嘗了一口,芝士拉出長長的絲,被她極具技巧的卷到龍蝦肉上,一起送進嘴裏。

“唔,蝦肉鮮嫩清甜,q彈多汁,除了鮮味以外還有濃郁的奶香,搭配上芝士軟糯厚重的口感,真的,好吃到無法用語言形容。”

阮清不愧是觀眾們評選出來的最佳吃播,將這道黃油芝士烤龍蝦的味道描述的淋漓盡致,極盡溢美之詞。

半只個頭不小的龍蝦幾口就進了胃裏,阮清滿足的將手指上的芝士都舔幹凈,又將手伸向了下一個目標,泰式酸辣碳烤龍蝦。

龍蝦肉被貼心的分成大塊,表面烤到焦黃,裏面蝦肉的紋理層次分明,光是看著就能想像到它有多彈牙,阮清夾了一塊,蘸了下虞辛調制好的海鮮醬。

潔白的蝦肉裹上醬汁被她送進嘴裏,大塊蝦肉被奢侈的整口吞下,稍微咀嚼一下就快樂到無以覆加:“和上一道黃油芝士烤龍蝦完全不同的風味,蘸上海鮮醬汁後酸辣清甜,特別開胃,讓我仔細嘗一下,能嘗到檸檬的酸甜、辣椒的辛辣、薄荷的清涼,還有魚露鮮甜的味道,和龍蝦肉簡直是絕配哇。”

醬汁中的小米辣實在夠勁,辣的她斯哈斯哈吐了舌頭,整個人變得紅通通,卻還是一口一口停不下來。

【啊啊啊我恨我自己!為什麽戒不掉這個節目,饞死我了饞死我了】

【攝像頭不要切近景了嗚嗚嗚,每次近景都是對我的一次暴擊】

【龍蝦!!我豁出去了,明天就拿這個月工資去餐廳吃一頓,可是感覺餐廳做的也沒有虞辛好吃嗚嗚嗚】

【你說得對,他們這可是親自從海裏現撈的新鮮龍蝦,總共不超過三個小時,再配上虞辛的手藝,餐廳哪裏比得過呢】

秦時臻則選擇了他偏愛的刺身料理,這次的刺身總共有三種,除了龍蝦刺身和東星斑刺身,還有昨天撈到的海螺,將螺肉切成極薄的薄片,一起碼在了碎冰上。

滿滿一大盤碎冰散發著涼氣,上面的刺身晶瑩剔透,薄到幾乎透明,碎冰能使刺身肉質緊實,入口的口感達到最佳。

秦時臻夾起一片龍蝦刺身,新鮮的龍蝦肉看上去有一種柚子肉的質地,顫顫巍巍的被夾在筷尖,蘸上醬油、香醋和青芥末調成的醬汁,送入口裏。

首先感受到的是蝦肉冰冰涼涼果凍一樣的口感,嚼一下才發現它要比果凍有韌勁的多,接著是青芥末直上天靈蓋的辛辣,熬過那一陣後,你會驚嘆於刺身緊實彈嫩的口感,仿佛在舌尖起舞一樣,而刺身最大限度的保留了食材本身鮮甜的味道,佐以醬汁,更是清新爽口,回味無窮。

東星斑刺身則是不同於龍蝦的另一種鮮甜,不愧是頂級食材之一,入口的爽滑鮮嫩讓人流連忘返,一口一口停不下來,海螺刺身脆爽可口,口感韌性最強。

吃刺身當然要配酒,虞辛特地囑咐過,節目組果然給他們搞來了一小壇清酒,一口芳香綿長,刺身清涼爽口,喝酒卻是從胃裏升起一股暖意,兩相搭配,味道被發揮到極致。

秦時臻一口刺身一口酒,吃的嘖嘖讚嘆,整個人都是個大寫的陶醉,即使是他也沒有吃過如此優秀的刺身料理,主要是,食材都是自己親手捕撈親手處理,又看著它們一點點被片出來,這種體驗,頂級餐廳也比不上。

而清蒸出來的東星斑,肉質更加軟爛細膩,加上簡單調味,又是另一種風格的好吃。

盛星堯對散發著濃郁覆雜香氣的蒜蓉粉絲烤生蠔和烤魷魚更感興趣,這兩樣在華國夜市上經久不衰,到了星際時代配方一變再變,最初的做法卻已經銷聲匿跡不見蹤影。

虞辛采用的就是最經典的做法,光是聞到味道,就讓他仿佛一瞬間回到了故鄉夏夜熙熙攘攘的夜市裏,晚風中都帶著燒烤的香味兒。

盛星堯好奇的先拿起一個生蠔仔細觀察,生蠔殼被直接充當廚具,裏面裝了一小坨粉絲和肥嫩的整塊蠔肉,上面點綴著蒜蓉、蔥花和辣椒碎,蠔殼裏汁水充盈。

盛星堯還沒見過這種搭配,小心翼翼的拿起一個,放在嘴邊整個吸進去。

一瞬間,他突然瞪大了眼,那種微辣鮮香的味道一下俘獲了他的味蕾,粉絲軟彈多汁,蠔肉肥厚滑嫩,都深深浸入了蒜蓉的香味,好吃的不分你我。

“發明出這個吃法的人簡直是個天才!”他吃下第一口後回味良久,如此感嘆道。

虞辛對比深以為然,他第一次吃到蒜蓉粉絲生蠔時也這麽想。

【好奇死了,到底是什麽味啊嗚嗚嗚嗚嗚嗚】

【很奇怪的搭配,但是看盛星堯吃的眼睛都亮了,味道應該差不了】

【我好像在紀錄片中看到過類似的做法,不知道虞辛又是從哪裏學到的】

【強烈要求虞辛公開配方,想讓我家料理機器人做給我嘗嘗】

有些正在看節目的廚師和家裏開餐廳的人嗅覺十分敏銳,從這小小一道菜中看出了巨大的商機,都摩拳擦掌,準備等虞辛下節目後聯系他,看看能不能買到這道蒜蓉粉絲烤生蠔的配方。

要知道,就在這個月一家餐廳不知道從哪個主播哪裏購買到了一個叫蟹粉小籠的食方,這道菜推出後收到了十分熱烈的反饋,每天在星網上排隊的人從早到晚的守著餐廳的線上網站,就為了能搶到一份蟹粉小籠,那家餐廳靠蟹粉小籠賺了個盆滿缽滿,整個餐廳知名度都大大提升,老板嘴都要笑歪了。

有了同行作為優秀範例,看到有潛力成為下一道大熱菜品的菜,大家都趨之若鶩,生怕晚了一步被別人搶先。

盛星堯的手又伸向了一串烤魷魚,魷魚被串在竹簽上,微焦的表面掛滿了醬汁,烤的滋滋冒油,最後下烤架前還撒上了一層幹料,只是拿在手裏,那濃烈的香味就直往鼻子裏鉆。

有了烤生蠔在前,盛星堯無比期待的咬了一口魷魚,果然沒有辜負他的期望,甚至遠遠超出,魷魚烤到微微卷邊,無比肥厚彈牙,調料的味道完美滲入到魷魚肉當中,他嘴裏塞滿了魷魚肉,好吃到情不自禁的嘆息:“我上輩子是拯救了整個帝國嗎,這輩子居然能享受到這種美味……”

【哈哈哈哈哈哈哈哈哈給孩子香迷糊了】

【嗚嗚嗚我這就去找機會拯救帝國!下輩子能獎勵我一個虞辛嗎】

【啊我要死了我要死了我要死了我要死了我要死了,饞死我節目組能不能賠錢!!!】

【胃!!你能不能爭氣一點啊!!你剛剛吃掉一份外賣啊!!為什麽你又餓了!!!】

沈瞳還惦記著用她親手撿來的雞蛋做的海膽蒸蛋,終於等到虞辛說可以,迫不及待的掀開鍋蓋,海膽殼裏的蛋液已經凝固成光滑的固體,表面點綴著幾絲碧綠蔥花,看著就讓人食指大動。

取出一個,用勺子輕輕一挖,蛋液像布丁一樣柔嫩,送進嘴裏,蒸蛋細膩中帶著海膽的鮮甜,沈瞳還沒反應過來,一個海膽就被她吃的見了底。

沈瞳滿足的瞇起眼:“舌尖一抿就在嘴裏化開了,好吃到你都不敢相信這只是一道蒸蛋……”

這幾個不同領域的大明星,已經顧不上維持自己公眾前光鮮亮麗的形象,在美食面前他們拋棄了一切包袱,一心只有大快朵頤。

在場最從容優雅的,反而是虞辛和季熠行這兩個素人。

季熠行其實並沒有表面上這麽雲淡風輕,事實上,每一口食物咽下去,於他而言都是一陣靈魂的細微顫栗。

他已經太久太久沒有感受過食物的美妙,更何況是如此新鮮又極致的味覺體驗。

季熠行仿佛拋棄了自己了自己原有的飲食偏好一樣,虞辛做的所有菜都嚴絲合縫的契合他的口味,或者說,他的食欲完全由虞辛喚醒,所以虞辛做什麽他都欣然接受,一點也不見他對其他食物的排斥。

上這個節目前他反覆實驗過,除了看虞辛做飯時若有似無的悸動,其他時候依舊對食物難以下咽。

而來到這個節目,來到虞辛身邊不過幾天,他就已經可以自然的進食,幾乎與正常人無異,對於季熠行來說,比起從那場大難中死裏逃生,這件事更加像是一個奇跡。

但季熠行從小到大的生長環境和職業生涯,讓他已經習慣了喜怒不形於色,克制這個詞仿佛刻進了他的骨子裏,無論何時,他都以最冷淡最從容最符合上將身份的那一面示人。

而且,畢竟才剛剛開始恢覆正常飲食,他的胃一時之間承受不了太多食物,所以沒過多久,季熠行就克制的放下了餐具。

久違的、食物充盈胃袋帶來的溫暖感覺,讓季熠行一時間有些失神。

此前,季熠行雖然表面上和普通人沒有區別,但他清楚,厭食癥這件事對他的影響比他表現出來的要大的多,白一舟的擔心完全不是多餘,在某些獨處的時刻,他的靈魂仿佛游離在軀體之外,冷眼看著自己為了進食掙紮,其實心裏門清,醫生和白一舟,包括他自己做的這一切,根本就是在白費力氣。

直到他遇到虞辛。

“季哥?”

清冽的男聲,如美玉和冰塊在他耳邊輕輕碰撞,季熠行回過神。

“怎麽了?”虞辛聲音很輕,他也不由自主跟著把聲音放低,像和對方親密耳語一樣。

虞辛,他的小救世主,正用那雙沈靜的黑色眼睛柔軟的看著他,把自己的那顆唇珠抿了又抿,好像對接下來要說的話抱有很大的顧慮,但他還是選擇說出口。

“你是不是…有一些進食方面的障礙?”

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作者有話說:哦豁,被聰明老婆發現咯感謝在2022-07-17 23:51:37~2022-07-20 00:34:20期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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