第103章
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第103章
不久前還你好我好大家好一起趴在地上挖筍的兩人為了怎麽吃鬧個不停，玉青時因木盆中不斷飛濺起的水花被迫止住了腳步，沈默良久後，默默轉身走回了竈臺邊上。
她突然覺得，自己問這個問題就是多餘的。
除了給自己找麻煩外，什麽好處也沒有。
等宣於淵終於把元寶摁得說不出話了，砧板和菜刀已經互相碰撞響起了動靜。
他一臉緊張地轉頭看著玉青時的背影，大聲說：“涼菜！”
“春筍就是要涼拌的才好吃！”
看著挺大個人，為了口吃的卻算得上是不擇手段。
玉青時面無表情地把手裏剝幹凈的春筍拿了些出來，頭疼道：“知道了知道了。”
“你可以把元寶放開了麽？”
宣於淵抗爭勝利，也不在乎元寶微弱地反抗了，心滿意足地松開了自己罪惡深重的手。
元寶吃力撲騰著小手小腳從木盆裏探出個腦袋，淚汪汪地看著玉青時的背影，可憐兮兮地說：“姐姐…”
玉青時被他這聲要哭不哭的喊聲弄得動作微頓，無奈道：“你們挖得多，想吃的都有。”
“趕緊洗幹凈去把衣裳換了。”
元寶喜出望外地唉了一聲重新在木盆裏坐下，扯了扯身上濕噠噠的衣裳沖著宣於淵得意地揚起眉梢，嘚瑟道：“哼！姐姐對我最好了。”
“你就算跟我爭也沒用！”
宣於淵皮笑肉不笑地扯著嘴角呵了一聲，手裏捧水朝著他的臉淋了過去。
“要你多嘴？”
“我自己聽不見嗎？”
“嗷嗷嗷！”
“我跟你拼了！”
“來啊！”
“誰怕誰！”
…
幾句話的功夫，宣於淵和元寶就又圍著木盆互相潑起了水。
聽著身後越來越大的動靜，玉青時忍無可忍地把菜刀重重地拍在砧板上，咬牙說：“再不趕緊收拾好把衣裳換了，就誰都別吃了！”
玉青時的威脅最是有效。
話音剛落，剛剛還在打鬧不休的一大一小立馬就停下了互相攻擊的趨勢，灰溜溜的擰著自己滴水的衣裳進了屋。
不一會兒，宣於淵無視元寶的求救，率先換好衣裳走了出來。
木盆裏的春筍也被玉青時利落地切成了兩種。
一部分切成了長短大致相同的細絲。
另一部分切成了方正的小塊。
像是怕宣於淵又去和元寶胡鬧，她指了指地上的小凳子說：“坐下燒火。”
宣於淵有口腹之欲想求於人，格外的好說話。
拉過凳子坐下美滋滋地幫她看著火。
打發好了一個，玉青時開始把註意力放在了眼前的東西上。
鍋內的熱水燒開，切成細絲的竹筍倒進熱水裏，灑上一點兒鹽攪一攪，等熱水翻滾再摻入涼水，反覆三次後用笊籬把煮熟的筍絲撈出放入裝了涼水的大碗裏。
等筍絲過涼水的功夫，她又拿出了擇撿好的蔥蒜放在砧板上拍碎切細。
還讓宣於淵去房檐下抓了幾個曬幹的紅辣椒一起切碎。
在涼水裏浸泡得完全散了熱氣的筍絲，控水撈出裝到碗裏。
玉青時端起碗，用笊籬逼著碗邊把碗裏剩下的最後一點兒水全都倒幹凈，確定沒有多餘的水後，把切好的蔥姜蒜還有紅辣椒碎鋪在了筍絲上層。
又依次往碗裏加了鹽和秦老太年前自己釀的陳醋，還有一點兒從地裏收來的白芝麻。
所有的調料都加好了，玉青時又把鍋裏的熱水舀出來倒掉。
等鍋裏殘留的水汽蒸幹，往鍋裏放了一點點油。
凝結成塊的豬油在鍋底融化，冒出點點不明顯的青煙。
玉青時把手背攤在鍋的上方試了試溫度，趕緊差不多了，就立馬用勺子把熱油舀了些起來，直接潑在了碗裏。
筍絲在底層，上頭鋪開的是白芝麻和姜蒜紅辣椒。
熱油灑下去的瞬間立馬就激發出了香料本身特有的辛香之氣，白煙散去鼻尖殘存的全是引人食指大動的美妙。
宣於淵兩眼放光地盯著碗裏的筍絲不說話。
玉青時把案板上切好的青蔥碎拈起一些灑在最表層，拍了拍手說：“你拿筷子拌勻，稍微腌一會兒就能吃了。”
“好嘞！”
宣於淵捧著碗拌自己用不正當手段贏來的涼拌春筍，樂得嘴裏的小調一直沒停。
換衣裳慢了不止一步的元寶也終於收拾好了，滿臉緊張火急火燎地撲了出來。
“姐姐！”
玉青時把砧板上剩下的姜蒜倒到留了熱油的鍋裏，頭也不回地說：“去把碗筷擺上，馬上炒好了就吃飯。”
“好！”
元寶樂呵呵地來回放碗擺筷，每每從宣於淵的旁邊走過就忍不住橫他一眼，像是在譴責他之前的不厚道。
然而宣於淵臉皮厚得很，在他憤怒的小眼神中越發得意。
兩人雖是沒直接開嘴仗，可眼神匯聚之處的小火苗卻不比竈裏燃著的柴火少。
熱鍋滾油，姜蒜下鍋就爆出了香氣。玉青時完全沒心思留意這兩人在幹什麽，把之前熬油剩下浸在豬油罐子裏的油渣舀出一些放在鍋裏炒熱，等香氣足了時才把焯過水的筍片也倒了進去。
油渣是難得的好東西，炒上筍片香氣撲鼻，出鍋之前又加了些青蒜苗，光是聞著味兒，元寶就在不住地咽口水。
宣於淵嗤了一聲像是在嘲笑他的沒出息，端著裝了涼拌筍絲的碗放在桌上，拍了拍手說：“遲遲，我這裏弄好了。”
元寶不甘示弱地跟著喊：“姐姐，碗筷我也擺好了！”
玉青時利落地把鍋裏的油渣炒筍片撈出來裝好，遞給元寶說：“小心燙著，端過去放好。”
元寶小心翼翼地端著自己得來不易的炒筍片走過去放好。
玉青時也把竈裏的火撤得小了些，端著裝了米飯的小木盆走過來。
米飯燜得恰到好處，不軟不硬入口正好。
涼拌筍絲酸辣中隱隱散著白芝麻的清香，拌飯一口更比一口快。
元寶咬著泛著油光的筍片，嘴裏的泛著褐色的油渣嚼得嘎吱嘎吱地響，黑乎乎的小圓臉上滿是說不出的滿足。
宣於淵慢條斯理地往嘴裏塞了一根涼絲絲又香噴噴的筍絲，看著元寶冷笑：“春筍吃的是本味，就是要吃素的拌菜才能領略到最佳風味。”
“你個小崽子簡直在暴殄天物。”
元寶被嘲諷了不滿瞪眼，咬著嘴裏的筍片哼哼道：“胡說八道。”
“炒得最好吃！”
宣於淵呵呵挑眉：“你懂什麽？”
“我就是比你懂！”
眼看著這兩人在飯桌上都沒閑著，玉青時黑著臉敲了敲筷子，語調沈沈：“再吵吵就都給我出去！”
宣於淵和元寶互瞪一眼表示自己心裏的不悅，不約而同地哼了一聲扭過臉繼續扒拉自己口中的寶貝。
玉青時端著飯碗默了片刻，無聲嘆氣。
看來她決定把元寶送去村學的決定是無比正確的。
不然有這人在，家裏只怕一日都得不了消停…
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除了給自己找麻煩外，什麽好處也沒有。
等宣於淵終於把元寶摁得說不出話了，砧板和菜刀已經互相碰撞響起了動靜。
他一臉緊張地轉頭看著玉青時的背影，大聲說：“涼菜！”
“春筍就是要涼拌的才好吃！”
看著挺大個人，為了口吃的卻算得上是不擇手段。
玉青時面無表情地把手裏剝幹凈的春筍拿了些出來，頭疼道：“知道了知道了。”
“你可以把元寶放開了麽？”
宣於淵抗爭勝利，也不在乎元寶微弱地反抗了，心滿意足地松開了自己罪惡深重的手。
元寶吃力撲騰著小手小腳從木盆裏探出個腦袋，淚汪汪地看著玉青時的背影，可憐兮兮地說：“姐姐…”
玉青時被他這聲要哭不哭的喊聲弄得動作微頓，無奈道：“你們挖得多，想吃的都有。”
“趕緊洗幹凈去把衣裳換了。”
元寶喜出望外地唉了一聲重新在木盆裏坐下，扯了扯身上濕噠噠的衣裳沖著宣於淵得意地揚起眉梢，嘚瑟道：“哼！姐姐對我最好了。”
“你就算跟我爭也沒用！”
宣於淵皮笑肉不笑地扯著嘴角呵了一聲，手裏捧水朝著他的臉淋了過去。
“要你多嘴？”
“我自己聽不見嗎？”
“嗷嗷嗷！”
“我跟你拼了！”
“來啊！”
“誰怕誰！”
…
幾句話的功夫，宣於淵和元寶就又圍著木盆互相潑起了水。
聽著身後越來越大的動靜，玉青時忍無可忍地把菜刀重重地拍在砧板上，咬牙說：“再不趕緊收拾好把衣裳換了，就誰都別吃了！”
玉青時的威脅最是有效。
話音剛落，剛剛還在打鬧不休的一大一小立馬就停下了互相攻擊的趨勢，灰溜溜的擰著自己滴水的衣裳進了屋。
不一會兒，宣於淵無視元寶的求救，率先換好衣裳走了出來。
木盆裏的春筍也被玉青時利落地切成了兩種。
一部分切成了長短大致相同的細絲。
另一部分切成了方正的小塊。
像是怕宣於淵又去和元寶胡鬧，她指了指地上的小凳子說：“坐下燒火。”
宣於淵有口腹之欲想求於人，格外的好說話。
拉過凳子坐下美滋滋地幫她看著火。
打發好了一個，玉青時開始把註意力放在了眼前的東西上。
鍋內的熱水燒開，切成細絲的竹筍倒進熱水裏，灑上一點兒鹽攪一攪，等熱水翻滾再摻入涼水，反覆三次後用笊籬把煮熟的筍絲撈出放入裝了涼水的大碗裏。
等筍絲過涼水的功夫，她又拿出了擇撿好的蔥蒜放在砧板上拍碎切細。
還讓宣於淵去房檐下抓了幾個曬幹的紅辣椒一起切碎。
在涼水裏浸泡得完全散了熱氣的筍絲，控水撈出裝到碗裏。
玉青時端起碗，用笊籬逼著碗邊把碗裏剩下的最後一點兒水全都倒幹凈，確定沒有多餘的水後，把切好的蔥姜蒜還有紅辣椒碎鋪在了筍絲上層。
又依次往碗裏加了鹽和秦老太年前自己釀的陳醋，還有一點兒從地裏收來的白芝麻。
所有的調料都加好了，玉青時又把鍋裏的熱水舀出來倒掉。
等鍋裏殘留的水汽蒸幹，往鍋裏放了一點點油。
凝結成塊的豬油在鍋底融化，冒出點點不明顯的青煙。
玉青時把手背攤在鍋的上方試了試溫度，趕緊差不多了，就立馬用勺子把熱油舀了些起來，直接潑在了碗裏。
筍絲在底層，上頭鋪開的是白芝麻和姜蒜紅辣椒。
熱油灑下去的瞬間立馬就激發出了香料本身特有的辛香之氣，白煙散去鼻尖殘存的全是引人食指大動的美妙。
宣於淵兩眼放光地盯著碗裏的筍絲不說話。
玉青時把案板上切好的青蔥碎拈起一些灑在最表層，拍了拍手說：“你拿筷子拌勻，稍微腌一會兒就能吃了。”
“好嘞！”
宣於淵捧著碗拌自己用不正當手段贏來的涼拌春筍，樂得嘴裏的小調一直沒停。
換衣裳慢了不止一步的元寶也終於收拾好了，滿臉緊張火急火燎地撲了出來。
“姐姐！”
玉青時把砧板上剩下的姜蒜倒到留了熱油的鍋裏，頭也不回地說：“去把碗筷擺上，馬上炒好了就吃飯。”
“好！”
元寶樂呵呵地來回放碗擺筷，每每從宣於淵的旁邊走過就忍不住橫他一眼，像是在譴責他之前的不厚道。
然而宣於淵臉皮厚得很，在他憤怒的小眼神中越發得意。
兩人雖是沒直接開嘴仗，可眼神匯聚之處的小火苗卻不比竈裏燃著的柴火少。
熱鍋滾油，姜蒜下鍋就爆出了香氣。玉青時完全沒心思留意這兩人在幹什麽，把之前熬油剩下浸在豬油罐子裏的油渣舀出一些放在鍋裏炒熱，等香氣足了時才把焯過水的筍片也倒了進去。
油渣是難得的好東西，炒上筍片香氣撲鼻，出鍋之前又加了些青蒜苗，光是聞著味兒，元寶就在不住地咽口水。
宣於淵嗤了一聲像是在嘲笑他的沒出息，端著裝了涼拌筍絲的碗放在桌上，拍了拍手說：“遲遲，我這裏弄好了。”
元寶不甘示弱地跟著喊：“姐姐，碗筷我也擺好了！”
玉青時利落地把鍋裏的油渣炒筍片撈出來裝好，遞給元寶說：“小心燙著，端過去放好。”
元寶小心翼翼地端著自己得來不易的炒筍片走過去放好。
玉青時也把竈裏的火撤得小了些，端著裝了米飯的小木盆走過來。
米飯燜得恰到好處，不軟不硬入口正好。
涼拌筍絲酸辣中隱隱散著白芝麻的清香，拌飯一口更比一口快。
元寶咬著泛著油光的筍片，嘴裏的泛著褐色的油渣嚼得嘎吱嘎吱地響，黑乎乎的小圓臉上滿是說不出的滿足。
宣於淵慢條斯理地往嘴裏塞了一根涼絲絲又香噴噴的筍絲，看著元寶冷笑：“春筍吃的是本味，就是要吃素的拌菜才能領略到最佳風味。”
“你個小崽子簡直在暴殄天物。”
元寶被嘲諷了不滿瞪眼，咬著嘴裏的筍片哼哼道：“胡說八道。”
“炒得最好吃！”
宣於淵呵呵挑眉：“你懂什麽？”
“我就是比你懂！”
眼看著這兩人在飯桌上都沒閑著，玉青時黑著臉敲了敲筷子，語調沈沈：“再吵吵就都給我出去！”
宣於淵和元寶互瞪一眼表示自己心裏的不悅，不約而同地哼了一聲扭過臉繼續扒拉自己口中的寶貝。
玉青時端著飯碗默了片刻，無聲嘆氣。
看來她決定把元寶送去村學的決定是無比正確的。
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