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第九十五章 鹵肉飯+幹蒸雞+排骨蘿蔔……

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第九十五章 鹵肉飯+幹蒸雞+排骨蘿蔔……

許大爺連鹵肉飯都不急著吃, 而是趕緊拿起手機開始看新聞。

不多時,感性的許大爺默默抹了抹自己眼角的眼淚,小棠寶走過來看到許大爺在哭還特別驚訝地喊了一聲, 好奇地問:“爺爺, 是飯太好吃了你才哭的嗎?”

“誒呀這, 怎麽可能啦, 我是這麽容易哭鼻子的嗎?”許大爺有些尷尬地說, 他趕緊為自己挽回顏面:“爺爺只是看到了很感動的東西,過來,爺爺也給你看看這個新聞, 跟你阿姐的飯館有關。”

小棠寶認識的字不算多, 許大爺就打開了朗讀模式讓小棠寶聽新聞。

桌子上的鹵肉飯還散發著熱乎乎的香味, 悲傷完後,許大爺趕緊低下頭去看鹵肉飯。他特地讓小音淋了一勺鹵汁上去, 鹵汁順著米粉的縫隙慢慢地滲下去,潤白的米粒都染上了醬色。鹵汁又裹上了鹵肉,原本醬色濃郁的鹵肉又多添了一分賣相和香味,旁邊窩著燙過後更顯翠綠的青菜,讓整碗飯添了些清爽。

等不了了,他趕緊開始吃,旁邊的新聞還在播報。

米飯和鹵肉都熱乎乎的,他用勺子往下挖, 更加熱乎的香味往鼻尖上竄。米飯裹著燉的酥爛又入味的鹵肉,肉的軟糯和彈牙米飯在嘴巴裏面融合起來一起被吞下去。

這飯真香啊, 許大爺一邊吃著一邊露出幸福的表情,又一邊因為新聞感動得掉眼淚,表情似乎有些扭曲。

旁邊的小棠寶也感動地吸了吸鼻子。

小棠寶側目看到爺爺的那奇怪的表情忽然笑了一下, 又關切地問:“那這個哥哥還好嗎?”

虞妙音正好從廚房裏出來,看到一大一小兩個苦瓜,她走過來摸了一下小棠寶的臉蛋溫柔問她:“怎麽啦?”

“阿姐你看看這個新聞。”她把許大爺的手機遞過去給阿姐看。

這是雲城社區的新聞,新聞裏講訴了一個癌癥病人因為吃了虞記小飯館的蘿蔔糕找回了人生的希望事情。新聞裏還說到了劉毅的人生經歷以及他救助流浪小動物和資助同村女孩上學的事跡。明明自己都過得不容易了,卻還要盡力發散溫暖,就像他揭開自己的傷疤安慰陳曦一樣。

新聞還截了劉毅的原博文以及博文的評論,裏面的回覆也暖心。

【我媽媽也化療過,很多東西都不能吃,吃了就會吐,我只能自己做給她吃。癌癥病人都喜歡,那這家店真的很良心,希望雲城的小夥伴們不要讓這家店倒閉。】

【樓上放心吧,這家店的飯真的巨巨巨好吃,我每天都擔心去晚了排不上隊。】

【好感動,眼睛要尿尿了。我決定懲罰自己這幾天只能去小飯館吃飯。】

【樓上這是獎勵還是懲罰自己明白哈……】

虞妙音看著大家的評論也覺得心暖暖的。

“小音你這是真的是做了一件天大的好事,我這一把年紀看了都想哭。”他嘴巴裏還塞著一口飯,肥瘦相間的鹵肉格外香,肥而不膩瘦而不幹,滿嘴的鹵香。連旁邊的青菜都那麽完美,滋味鮮、口感脆,能很好地解鹵肉飯的膩,“太感動了,不過也不奇怪,小音你做的飯真的太香了,這個鹵肉飯太好吃了。”

虞妙音笑了笑,把新聞全部看完後,才稍稍放下心來。新聞最後說到了劉毅得到了社會各界愛心人士的救助,還說到了劉毅本身是一個網文作者,大家通過他的微博找到了他寫的小說,在平臺上訂閱和打賞了他寫的小說。

也算是善始善終了,虞妙音一開始還擔心劉毅會成為媒體博取流量的工具。但所幸,流量被用在了正確的地方。

“哥哥現在在醫院好好治病啦,別太難過。”虞妙音輕輕抱了抱她,讓她放心。就像真善美的動畫片一樣,善良的人都有好的結局。

袁建軍也看到了這個新聞。他默默感慨,不愧是他這張嘴認證的小飯館,美食能給予人無窮的力量,它竟然能拯救一個對生活絕望了的人。

小飯館裏的其他人也在默默刷這條新聞。袁建軍吃飯都更大口了一點,鹵肉還有鹵汁的馥郁香氣,肉汁跟微黏鹵汁結合在一塊,滿嘴都是肉的香氣。

醫院裏,陳曦看著劉毅發過來的消息安心下來,他說他現在正在醫院積極治療,至於治不治得好那就只能聽天由命了。

陳曦發消息鼓勵他,跟他說小飯館裏還有很多好吃的,等他身體再好那麽一點,他們可以一起去小飯館吃一頓。

劉毅:真有那麽一天我請你吃飯,最近降溫了,你註意保暖,希望春天能聽到你的好消息。

陳曦:好,我也想聽到關於你的好消息。小飯館裏有很多很多好吃,我爸爸做的竹升面也很香,你下次可以來我家看看我爸爸怎麽做竹升面,特別好玩。

……

雲城開始降溫了,屬於這座城市的冬天開始了,但春天也快來了。

“降溫了不要把拉鏈拉開,不然冷冷的空氣容易跑進衣服裏面。”虞妙音把排骨洗幹凈,又念叨小棠寶。她越來越覺得自己像個老媽子,擔心小棠寶會生病會難受會不開心。

“好。”唰唰兩聲,小棠寶把拉鏈拉到了頂端,還把自己的脖子縮了進去。

“真乖,過幾天阿姐帶你去買暖暖的衣服襪子帽子好不好呀?”每次過冬,嬸嬸都會帶她去買很多保暖的衣服,給她鋪一床曬過太陽的被子。虞妙音得到過很多來自來自嬸嬸的愛,所以她也想把這樣的愛給小棠寶。

虞妙音把焯水後的排骨放到鍋裏煎到微黃,她拿出砂鍋把排骨姜片等放進去小火慢燉,等燉得差不多了她把切塊的蘿蔔倒進去。

“把奶奶也叫過來,這是奶奶給的蘿蔔和雞,正好讓她嘗嘗味道。”前天,奶奶過生日,女兒送過來好幾只雞,奶奶記著她,送了一只給她。

“來啦來啦,又來蹭飯了。”奶奶開心地走進來,手上還提著一些水果,“我把東西放客廳那邊啦。”

虞妙音知道奶奶的好意,兩家人也熟,所以她也沒怎麽客氣推脫,“謝謝奶奶,找個位置坐著吧,飯準備好啦。”

奶奶給的雞很好,中間帶有厚薄適中的脂肪層,做幹蒸雞的時候,裏面的雞油被蒸出來,雞不膩了,而且吃起來絕香。

她往鍋裏倒入一碗水,鐵架上面放上碟子後開火。鍋裏的完全沸騰冒出水蒸氣,蒸得架在上面的碟子都熱了,這時候她才把腌制好的雞肉放進盤子裏開始蒸正好。

鐵鍋冒出白煙,高溫蒸出出雞油,從鍋的縫隙冒出來的雞油香太勾人了。

“別聞了,等下就有得吃了。”虞妙音都不知道小棠寶是不是跟奶奶跟得多了,每次看到她做好吃的,都會仰著頭看廚房,饞得不行。

她先把排骨蘿蔔湯端出來,大塊的排骨和大塊的蘿蔔躺在奶白色的湯裏,上面浮著一層淡淡的油花,聞著就透著一股鮮勁。

“香。”奶奶坐在椅子上往廚房裏瞧,期待得像第一天上幼兒園的孩子,不停地看外面,想知道爸爸媽媽還在不在那裏。

好在盼來盼去終於盼到幹蒸雞出鍋,虞妙音打開鍋蓋,鍋裏竄出的白煙填滿了廚房,廚房像是仙境那樣,飄出來的香味簡直要把人的魂勾走。

“能吃啦。”虞妙音把蒸的油亮亮的幹蒸雞放到桌上,雞肉的油脂被蒸了出來窩在碟子裏面,上面撒上了蔥花,熱乎的雞油香霎時多了幾分清香,貼在碟子下面的雞塊因為放下的動作翻滾了一下露出邊緣的焦色。

“這雞給了你,真的沒有辜負啊,還有這蘿蔔,嘖嘖嘖。”奶奶讚嘆道,眼睛已經黏在這上面了。

“那你可要多吃點。”虞妙音說,她自己也饞幹蒸雞,幹蒸跟清蒸一樣香,能保留菜的原汁原味,特別香。

就像她做的這道菜一樣,一部分的雞油在高溫蒸汽下順著雞身滑了出來,雞肉嘗起來不膩,但還帶著濃濃的雞油香。雖然是蒸出來的,但奇妙的是,竟然還帶著一絲焦香。

“這也太香了。”奶奶又端起碗喝了一口小音做的排骨蘿蔔湯,蘿蔔的清甜完全化在湯裏,清甜之中還能嘗到一絲排骨的肉香。奶白色色湯底格外勾人食欲,要不是怕喝太多吃不下飯,奶奶早就一口悶了。

喝完後,整個人都暖融融的,“冬吃蘿蔔夏吃姜,舒服。”

“真的太謝謝小音了,我都不知道蹭了多少頓飯了,還是小音善良。”每次小音邀請她去吃吃飯,她都挺不好意思的,但不好意思歸不好意思,畢竟她是真的饞,她說不出我不去這樣違背本心的話。

虞妙音把鍋裏兩個雞腿夾給兩個人,“奶奶能喜歡吃,我也特別開心。”

“是呀,阿姐說她最喜歡看到別人大口吃她做的飯咯。”小棠寶說。

確實是這樣,作為一個廚子,看到別人大口吃她做的飯菜,她真的會生出滿滿的幸福感。

奶奶和小棠寶一人拿了一個雞腿開始吃,奶奶牙口好,她大口撕咬著雞腿肉。做幹蒸雞的時候不加一滴水,但這道菜一點兒也不幹,析出來雞油給整個雞腿裹上一層淡淡的油光,又香又嫩滑。

骨頭也蒸得酥酥爛爛的,透著油香和腌制的料香,奶奶把骨頭嚼成渣渣。如果不是因為不能吃,她早就吞進肚子了。

“奶奶你生日過得開心嗎?”小棠寶問,說完後,她又跳下椅子拿了出自己做的折紙小蛋糕遞給奶奶,“這是我給奶奶的禮物。”

這個折紙小蛋糕是她在手工課做的。

“開心啊,有了你的禮物我更開心了。”奶奶說著,還是割舍不下小音做的飯,她趕緊夾了一塊排骨送進嘴巴裏,排骨嫩滑,搭配燉得透明有嚼勁的筋膜一塊吃很香。

“你是不是也要過生日啦,奶奶也給你送禮物讓你開心好不好呀?”奶奶吞下排骨後趕緊拿起小棠寶給的折紙小蛋糕看了又看誇了又誇。她記得小棠寶的生日是在一月三號,元旦後兩天。

小棠寶不記得自己的生日,她扭過腦袋問:“阿姐,我生日是什麽時候呀?”

“一月三號呀寶貝。”虞妙音說,嬸嬸會給她過生日,特別隆重認真,她也要給小棠寶這樣的生日。

“好。”得知自己能收到很多祝福和禮物,她也變得期待。

提起生日,虞妙音竟然開始思考要怎麽給小棠寶過生日了。她咬著一塊清甜的蘿蔔,蘿蔔的汁水和它吸飽的湯汁一起溢了出來,鮮美無比。

好吃的是肯定要做的。她又夾了一塊幹蒸雞,雞皮Q彈又嫩滑,雞皮下面的雞肉沒有濃重的調味料,只有濃濃的雞的本味以及油香和鹹香。雞塊碰到米飯,米飯也變得黃澄澄,多了油潤的,單吃米飯也香。

還要邀請她的朋友小苒,她喜歡的姐姐怡靈和嘉佳,還有小杜。小棠寶還沒過生日,她已經在腦海裏擬好邀請名單了。

……

冬天來得猝不及防,第二天早上,虞妙音起床離開被子,接觸到冷空氣後一激靈。她裹著厚衣服默默刷著牙,心想著要是能喝上一碗暖呼呼的粥就好了。

既然自己開店了,那當然要自己做主意啦。

所以,虞妙音臨時起意去了菜市場去買煲粥要用的食材。

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