第六十二章 反沙香芋+芋頭椰奶西米露……
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第六十二章 反沙香芋+芋頭椰奶西米露……
這個飯的香味跟他昨天晚上偷吃的飯菜一樣香, 不爭氣的小明在心裏唾棄了自己一口，然後走到了餐桌面前。
爸爸正在廚房把菜倒進盤子裏面，媽媽去盛飯了, 他看了看沒什麽反應的爸爸媽媽, 猜到了他們可能信了。
廚房裏, 於媽媽小聲跟於光說, “小明現在總算願意吃飯了, 咱們還是少說那些事吧，旁敲側擊一下。”
於光嗯了一聲，“行吧, 他班主任也跟我說了, 每朵花都有各自的花期, 咱們這朵，還沒到時候, 不逼了不逼了。”
昨天兒子餓到大半夜起來偷吃，他們兩個心裏門清，兒子還自作聰明地把門口的鞋子弄亂，營造出家裏進賊的樣子。
“來，吃飯吃飯，這可是爸爸排了好久的隊才買的。”於光把買回來的筍幹燜五花肉端上來，還有幾道別的菜。
於媽媽開玩笑道：“這可是賊都喜歡的飯菜啊，果真很香。”
雖然沒點明, 但小明還是跟被電了一樣坐直了，心裏明白, 爸爸媽媽早就知道了這件事。
“小明，吃飯吧。”於媽媽溫聲說。
“嗯。”小明夾了一塊醬色濃郁帶著淡淡筍香的五花肉送進嘴巴裏面。
夾的過程中上面的醬汁滴落進米飯上，熱乎乎的筍幹燜五花肉太香了, 五花肉的外皮一點兒腥味也沒有，軟糯豐腴的五花肉跟脆口爽的筍配在一起。五花肉裏面的油脂已經被煸了出來，只有最純粹的油脂香，化開後跟筍的清香結合在一塊，一點兒也不膩。
“這個好好吃。”小明說，他剛坐上餐桌還覺得別扭，但這一頓飯似乎在無形之中把他們的矛盾化解了一樣。小明本來打算好不用說話了，可是這個筍幹燜五花肉真的太香了，香得他把自己的心裏話都說了出來。
“好吃你多吃點啊。”於媽媽說，她糾結了很久，最終還是什麽也沒說，孩子想要飛想要離開，就不要再牽住他了。
像是無數個家庭關系的縮影，他們誰也沒道歉，更沒有把矛盾說出來，但一頓飯後，三個人的關系回歸到了正常。就好像小時候跟爸爸媽媽吵架，賭氣關上房門後，媽媽敲門喊你吃飯或者在電飯煲裏面給你留了熱飯就代表著，賭氣結束。
傍晚，虞妙音拿出陳奶奶給的芋頭，她把芋頭切成塊，芋頭白中帶紫，顏色漂亮。做芋頭糖水沒什麽特別的手法，再加上奶奶給的芋頭很好，隨便做都好吃。
為了讓口感更豐富，虞妙音還燜了些西米。把芋頭和□□糖放一塊煮到糖化掉，芋頭也像是要“融化”了那樣後，再把燜好的、透明的西米倒進去，最後是椰奶。
她還分了一些什麽也沒放的、簡簡單單的芋頭糖水。做芋頭糖水的時候，雲城人會放些南姜進去，南姜性溫，西米芋頭性涼，搭配起來更加溫和滋補，更不用說味道上會更多豐富。
雲城人做飯很追求平衡，就像做綠豆沙的時候，大家會習慣放陳皮進去，兩者也剛好互補。
陳奶奶給的芋頭很多，她做出來的芋頭糖水也很多，虞妙音甚至覺得自己能拿出去擺攤賣糖水了。因為是奶奶給的芋頭，是她沾了光，她趕緊發消息招呼陳奶奶過來喝糖水。
她又叫鄭阿姨過來吃，自己嘗了嘗後在心裏誇自己，可以出去開糖水鋪了。
剛好小棠寶放學回來了，虞妙音把做好的芋頭椰奶西米露端出來給小棠寶，“這位小顧客，這是本店的新品哦，香芋椰奶西米露，因為你太可愛了，所以免費送給你哦。”
懵了一會兒的小棠寶很快反應過來，配合著虞妙音演戲，“謝謝大老板。”
她跳下椅子飛快抱住虞妙音，一個大大的擁抱，小棠寶撞了一下她，像是一個大棉花糖撲了過來一樣，“謝謝阿姐，這是小顧客給大老板的獎勵！”
“這是怎麽啦？”陳奶奶走進來，摸了摸靠在虞妙音身上的小棠寶的腦袋，看著她們溫馨的動作說。
“阿姐今天又變出了好吃的糖水哦。”小棠寶松開虞妙音讓她去做事，她跟陳奶奶和鄭阿姨坐在一塊。
鄭阿姨也很守護小孩子的童真，讚同道：“是啊，我每天在後廚看著老板變好多好吃的。”
盡管她知道這些是假的，但小棠寶依舊很自豪地想，她有個會魔法的阿姐耶。
白瓷碗裏面盛著滿滿一大碗糖水，芋頭味和椰奶味交織著散出來，空氣都變得甜滋滋的，粉糯的芋頭塊臥在奶白色的椰奶裏，近乎的透明的西米也冒出半個頭。小顧客拿起了她的勺子開始喝。
芋頭粉糯中帶著自然的清甜，抿開時能嘗到芋頭的綿密，西米滑溜溜的，裹上了椰奶的奶香和芋頭的醇香。椰奶的甜和芋頭的清甜融在一起，椰奶很順滑，還能嘗到一點芋頭顆粒。
“小音出去開糖水鋪也能火，太好喝了。”陳奶奶喝的是最簡單的芋頭糖水，芋頭粉糯，口感溫潤甜而不膩。
虞妙音在廚房裏回，“還是你給芋頭好，怎麽做都好吃。”
她把剩下的香芋切成大小差不多的長條，等油溫差不多了下入香芋條炸至兩面金黃酥脆，撈起來的時候香芋條碰在一塊會發出脆脆的聲音。
糖和水混合在一塊熬煮到融化，冒了咕嚕咕嚕的密集小泡之後，迅速倒入炸好的香芋塊，關火後快速翻炒至每塊香芋裹上糖漿。等溫度降低後，結晶反應會使得糖漿在香芋表面凝結成白色的糖霜。
反沙香芋的賣相很好，遠遠地看，像是撒了一層椰蓉上去那樣。再湊近一點看賣相更好，白色的香芋塊中有淡淡的紫紋，外層的糖霜像是冬天樹上凝結的霧凇那樣。
“這也太漂亮了，我在家也做過，就是做不出來你這樣的。”陳奶奶說，每一個步驟都那麽簡單，但她總是不知道哪一步做錯了，做出來啥也不是。
做飯的講究很多，稍有不慎就容易失敗，比如這道反沙香芋，她估摸是因為自己把控不好熬糖漿的油溫。
一碟反沙香芋一碗芋頭糖水，幾個人像是到了糖水店裏面一樣。
小棠寶喜歡甜甜的東西，她眼睛亮亮地看著反沙香芋，得到阿姐的允許之後，她拿起一小塊開始吃。糖霜蓬松的像是一層棉花糖，但跟棉花糖的口感又不一樣，裏面的芋頭跟糖水的芋頭一樣好吃，都是粉糯綿軟的。不過這個芋頭的口感更加豐富了一點兒，還有點脆脆的口感。
“好吃呀。”脆脆沙沙的，甜甜的味道在舌尖上散不開。
酒店裏，雲禾想到了今天中午的盛況，怕自己又得排隊然後看著別人吃飯饞，她這次特地趕在高中下課之前出發。
來到店裏面的時候，她只看到了一桌人，還有一個可愛的小孩子，大家正在逗她笑。
她並不知道哪個是老板，環顧一圈也沒看出誰是老板，這個奶奶不是，這個漂亮的姑娘看起來也不太像，鄭阿姨她知道，是員工來的。
雲禾目光鎖定到小棠寶身上，好可愛的小姑娘，莫非是小神廚嗎？
“姐姐你好。”註意到有人看她，小棠寶大方地喊了她一聲。
虞妙音這才註意到來了個人，她看雲禾拿著大袋小袋的東西，主動迎了上去，“我準備營業了，你先坐著等一會。”
鄭阿姨吃完又香又甜又糯的反沙香芋，還喝了一大碗香芋糖水，此刻的她渾身充滿了力量，老板把她當牛使都沒關系，她喊虞妙音，“老板，我先過去了。”
虞妙音點點頭。
老板？？？
帶著七分震驚和三分不可置信，雲禾看著這個漂亮的姑娘問她：“你真的是老板啊？”
虞妙音點點頭。
雲禾更激動地問：“那中午那個筍幹燜五花肉也是你做的嗎？”
虞妙音又點點頭。
點完頭，她笑，“怎麽，我不像嗎？”
雲禾想說特別不像，不過也怪她刻板印象太重了。就像學生時代時她覺得學習好的大佬都是兩耳不聞窗外事的，戴著眼鏡臉上還會有幾顆痘痘，整天抱著書，像網上說的物化生滿分長相那樣。
“沒，就是覺得你太漂亮還會做飯，所以覺得很震驚啦。”雲禾笑笑，又看了看可愛的小孩，問她，“這是，你女兒嗎？”
小棠寶眨了眨大眼睛看著雲禾，格外地震驚。
“不是不是，我不是阿姐女兒，我是阿姐的妹妹。我叫虞問棠，姐姐可以叫我小棠寶哦。”
她喜歡別人叫她小棠寶，就像電視劇上的那個“糖寶”一樣，而且寶，就是寶貝的意思，這個名字特別好。
“好，小棠寶。”雲禾重覆，雲城這邊都喜歡這麽叫小女孩，小男孩普遍是單字加個仔，比如軒仔諸如此類的。
“真可愛啊。”雲禾感嘆道，老板這麽漂亮，小孩這麽可愛，發在網上大把人願意雲養崽。至少，雲禾是願意的。
註意到她拿著大包小包的東西，虞妙音讓她去大桌子上，雲禾趕快擺擺手，“不用，我在角落就好了，我等下要開直播。”
說到直播，雲禾跟虞妙音打包票道，“老板，我要開直播，但保證不會打擾到你的食客們的，我說話超小聲的。”
“沒事，你能給我宣傳，我還特別開心呢。”虞妙音說。
雲禾點點頭，目光又移向了桌子上那僅剩幾塊的反沙香芋和那碗香芋糖水，她一進門就註意到了。
沒得吃，她看看飽個眼福還不行嗎？
虞妙音註意到她這個小動作，從廚房裏端出一碗香芋糖水，“請你喝一碗，你也可以嘗嘗反沙香芋怎麽樣。”
天使，這簡直就是天使，雲禾心裏的小人跪著捶地落淚，“謝謝老板。”
她趕快翻自己的直播設備，手忙腳亂地邊找邊說，“我要開個直播，大家說很喜歡看我吃你家的東西……”
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這個飯的香味跟他昨天晚上偷吃的飯菜一樣香, 不爭氣的小明在心裏唾棄了自己一口，然後走到了餐桌面前。
爸爸正在廚房把菜倒進盤子裏面，媽媽去盛飯了, 他看了看沒什麽反應的爸爸媽媽, 猜到了他們可能信了。
廚房裏, 於媽媽小聲跟於光說, “小明現在總算願意吃飯了, 咱們還是少說那些事吧，旁敲側擊一下。”
於光嗯了一聲，“行吧, 他班主任也跟我說了, 每朵花都有各自的花期, 咱們這朵，還沒到時候, 不逼了不逼了。”
昨天兒子餓到大半夜起來偷吃，他們兩個心裏門清，兒子還自作聰明地把門口的鞋子弄亂，營造出家裏進賊的樣子。
“來，吃飯吃飯，這可是爸爸排了好久的隊才買的。”於光把買回來的筍幹燜五花肉端上來，還有幾道別的菜。
於媽媽開玩笑道：“這可是賊都喜歡的飯菜啊，果真很香。”
雖然沒點明, 但小明還是跟被電了一樣坐直了，心裏明白, 爸爸媽媽早就知道了這件事。
“小明，吃飯吧。”於媽媽溫聲說。
“嗯。”小明夾了一塊醬色濃郁帶著淡淡筍香的五花肉送進嘴巴裏面。
夾的過程中上面的醬汁滴落進米飯上，熱乎乎的筍幹燜五花肉太香了, 五花肉的外皮一點兒腥味也沒有，軟糯豐腴的五花肉跟脆口爽的筍配在一起。五花肉裏面的油脂已經被煸了出來，只有最純粹的油脂香，化開後跟筍的清香結合在一塊，一點兒也不膩。
“這個好好吃。”小明說，他剛坐上餐桌還覺得別扭，但這一頓飯似乎在無形之中把他們的矛盾化解了一樣。小明本來打算好不用說話了，可是這個筍幹燜五花肉真的太香了，香得他把自己的心裏話都說了出來。
“好吃你多吃點啊。”於媽媽說，她糾結了很久，最終還是什麽也沒說，孩子想要飛想要離開，就不要再牽住他了。
像是無數個家庭關系的縮影，他們誰也沒道歉，更沒有把矛盾說出來，但一頓飯後，三個人的關系回歸到了正常。就好像小時候跟爸爸媽媽吵架，賭氣關上房門後，媽媽敲門喊你吃飯或者在電飯煲裏面給你留了熱飯就代表著，賭氣結束。
傍晚，虞妙音拿出陳奶奶給的芋頭，她把芋頭切成塊，芋頭白中帶紫，顏色漂亮。做芋頭糖水沒什麽特別的手法，再加上奶奶給的芋頭很好，隨便做都好吃。
為了讓口感更豐富，虞妙音還燜了些西米。把芋頭和□□糖放一塊煮到糖化掉，芋頭也像是要“融化”了那樣後，再把燜好的、透明的西米倒進去，最後是椰奶。
她還分了一些什麽也沒放的、簡簡單單的芋頭糖水。做芋頭糖水的時候，雲城人會放些南姜進去，南姜性溫，西米芋頭性涼，搭配起來更加溫和滋補，更不用說味道上會更多豐富。
雲城人做飯很追求平衡，就像做綠豆沙的時候，大家會習慣放陳皮進去，兩者也剛好互補。
陳奶奶給的芋頭很多，她做出來的芋頭糖水也很多，虞妙音甚至覺得自己能拿出去擺攤賣糖水了。因為是奶奶給的芋頭，是她沾了光，她趕緊發消息招呼陳奶奶過來喝糖水。
她又叫鄭阿姨過來吃，自己嘗了嘗後在心裏誇自己，可以出去開糖水鋪了。
剛好小棠寶放學回來了，虞妙音把做好的芋頭椰奶西米露端出來給小棠寶，“這位小顧客，這是本店的新品哦，香芋椰奶西米露，因為你太可愛了，所以免費送給你哦。”
懵了一會兒的小棠寶很快反應過來，配合著虞妙音演戲，“謝謝大老板。”
她跳下椅子飛快抱住虞妙音，一個大大的擁抱，小棠寶撞了一下她，像是一個大棉花糖撲了過來一樣，“謝謝阿姐，這是小顧客給大老板的獎勵！”
“這是怎麽啦？”陳奶奶走進來，摸了摸靠在虞妙音身上的小棠寶的腦袋，看著她們溫馨的動作說。
“阿姐今天又變出了好吃的糖水哦。”小棠寶松開虞妙音讓她去做事，她跟陳奶奶和鄭阿姨坐在一塊。
鄭阿姨也很守護小孩子的童真，讚同道：“是啊，我每天在後廚看著老板變好多好吃的。”
盡管她知道這些是假的，但小棠寶依舊很自豪地想，她有個會魔法的阿姐耶。
白瓷碗裏面盛著滿滿一大碗糖水，芋頭味和椰奶味交織著散出來，空氣都變得甜滋滋的，粉糯的芋頭塊臥在奶白色的椰奶裏，近乎的透明的西米也冒出半個頭。小顧客拿起了她的勺子開始喝。
芋頭粉糯中帶著自然的清甜，抿開時能嘗到芋頭的綿密，西米滑溜溜的，裹上了椰奶的奶香和芋頭的醇香。椰奶的甜和芋頭的清甜融在一起，椰奶很順滑，還能嘗到一點芋頭顆粒。
“小音出去開糖水鋪也能火，太好喝了。”陳奶奶喝的是最簡單的芋頭糖水，芋頭粉糯，口感溫潤甜而不膩。
虞妙音在廚房裏回，“還是你給芋頭好，怎麽做都好吃。”
她把剩下的香芋切成大小差不多的長條，等油溫差不多了下入香芋條炸至兩面金黃酥脆，撈起來的時候香芋條碰在一塊會發出脆脆的聲音。
糖和水混合在一塊熬煮到融化，冒了咕嚕咕嚕的密集小泡之後，迅速倒入炸好的香芋塊，關火後快速翻炒至每塊香芋裹上糖漿。等溫度降低後，結晶反應會使得糖漿在香芋表面凝結成白色的糖霜。
反沙香芋的賣相很好，遠遠地看，像是撒了一層椰蓉上去那樣。再湊近一點看賣相更好，白色的香芋塊中有淡淡的紫紋，外層的糖霜像是冬天樹上凝結的霧凇那樣。
“這也太漂亮了，我在家也做過，就是做不出來你這樣的。”陳奶奶說，每一個步驟都那麽簡單，但她總是不知道哪一步做錯了，做出來啥也不是。
做飯的講究很多，稍有不慎就容易失敗，比如這道反沙香芋，她估摸是因為自己把控不好熬糖漿的油溫。
一碟反沙香芋一碗芋頭糖水，幾個人像是到了糖水店裏面一樣。
小棠寶喜歡甜甜的東西，她眼睛亮亮地看著反沙香芋，得到阿姐的允許之後，她拿起一小塊開始吃。糖霜蓬松的像是一層棉花糖，但跟棉花糖的口感又不一樣，裏面的芋頭跟糖水的芋頭一樣好吃，都是粉糯綿軟的。不過這個芋頭的口感更加豐富了一點兒，還有點脆脆的口感。
“好吃呀。”脆脆沙沙的，甜甜的味道在舌尖上散不開。
酒店裏，雲禾想到了今天中午的盛況，怕自己又得排隊然後看著別人吃飯饞，她這次特地趕在高中下課之前出發。
來到店裏面的時候，她只看到了一桌人，還有一個可愛的小孩子，大家正在逗她笑。
她並不知道哪個是老板，環顧一圈也沒看出誰是老板，這個奶奶不是，這個漂亮的姑娘看起來也不太像，鄭阿姨她知道，是員工來的。
雲禾目光鎖定到小棠寶身上，好可愛的小姑娘，莫非是小神廚嗎？
“姐姐你好。”註意到有人看她，小棠寶大方地喊了她一聲。
虞妙音這才註意到來了個人，她看雲禾拿著大袋小袋的東西，主動迎了上去，“我準備營業了，你先坐著等一會。”
鄭阿姨吃完又香又甜又糯的反沙香芋，還喝了一大碗香芋糖水，此刻的她渾身充滿了力量，老板把她當牛使都沒關系，她喊虞妙音，“老板，我先過去了。”
虞妙音點點頭。
老板？？？
帶著七分震驚和三分不可置信，雲禾看著這個漂亮的姑娘問她：“你真的是老板啊？”
虞妙音點點頭。
雲禾更激動地問：“那中午那個筍幹燜五花肉也是你做的嗎？”
虞妙音又點點頭。
點完頭，她笑，“怎麽，我不像嗎？”
雲禾想說特別不像，不過也怪她刻板印象太重了。就像學生時代時她覺得學習好的大佬都是兩耳不聞窗外事的，戴著眼鏡臉上還會有幾顆痘痘，整天抱著書，像網上說的物化生滿分長相那樣。
“沒，就是覺得你太漂亮還會做飯，所以覺得很震驚啦。”雲禾笑笑，又看了看可愛的小孩，問她，“這是，你女兒嗎？”
小棠寶眨了眨大眼睛看著雲禾，格外地震驚。
“不是不是，我不是阿姐女兒，我是阿姐的妹妹。我叫虞問棠，姐姐可以叫我小棠寶哦。”
她喜歡別人叫她小棠寶，就像電視劇上的那個“糖寶”一樣，而且寶，就是寶貝的意思，這個名字特別好。
“好，小棠寶。”雲禾重覆，雲城這邊都喜歡這麽叫小女孩，小男孩普遍是單字加個仔，比如軒仔諸如此類的。
“真可愛啊。”雲禾感嘆道，老板這麽漂亮，小孩這麽可愛，發在網上大把人願意雲養崽。至少，雲禾是願意的。
註意到她拿著大包小包的東西，虞妙音讓她去大桌子上，雲禾趕快擺擺手，“不用，我在角落就好了，我等下要開直播。”
說到直播，雲禾跟虞妙音打包票道，“老板，我要開直播，但保證不會打擾到你的食客們的，我說話超小聲的。”
“沒事，你能給我宣傳，我還特別開心呢。”虞妙音說。
雲禾點點頭，目光又移向了桌子上那僅剩幾塊的反沙香芋和那碗香芋糖水，她一進門就註意到了。
沒得吃，她看看飽個眼福還不行嗎？
虞妙音註意到她這個小動作，從廚房裏端出一碗香芋糖水，“請你喝一碗，你也可以嘗嘗反沙香芋怎麽樣。”
天使，這簡直就是天使，雲禾心裏的小人跪著捶地落淚，“謝謝老板。”
她趕快翻自己的直播設備，手忙腳亂地邊找邊說，“我要開個直播，大家說很喜歡看我吃你家的東西……”
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