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第五十章 梅菜扣肉(1)

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第五十章 梅菜扣肉(1)

陳楚若跟陸瑤來到小飯館, 本來一臉煩躁的那張臉頓時掛上了笑。

陸瑤問她,“你今天怎麽了?看你心情好像很差。”

楊楚若前天還在爬山看海追日出,跟朋友談天說地聊天吃飯, 但今天就回來上班, 面對一堆待處理的工作, 她怎麽可能不煩呀?

“因為要上班, 我有很多工作沒做。”楊楚若唉聲嘆氣。

陸瑤點點頭, “這頓我請你吃吧,別苦著臉了,慢慢做, 做不來我幫你一下。”

楊楚若就差跳起來, “謝謝陸瑤姐, 你就是全世界最好的老板,你就是全世界最好的姐, 整個世界的光都比不上你!”

兩個人進店裏面點了好幾份菜,楊楚若一吃飯就特別開心,“這個茄子好吃哦。”

這個茄子炸過後外皮有些起皺,但咬開之後,內裏卻依舊軟乎乎的,沒吸進去一點兒油,卻吸收了肉沫的肉香和醬汁的鮮香,每一口都能嘗到這樣豐富的滋味, 真的格外美味。

陸瑤也註意到了小飯館新招了個人,阿姨看著很面善, 做事也很快手,多了一個員工幫忙,老板也就不用那麽辛苦了。

“辛苦啦, 現在人沒有那麽多了,你先去吃飯吧,我一個人可以的。”虞妙音說,備菜的時候有了她的幫忙,留給她的工作也就少了,她確實輕松了不少。

“行,謝謝老板。”虞妙音把炒好的肉沫茄子和土豆絲給她。

對桌是一群高中生,看起來關系很好,鄭阿姨在想,自己的女兒在學校有沒有這麽多好朋友呢?

徐嘉佳正在給大家講笑話和她打聽到的小道消息,說到校運會後,徐嘉佳問:“你們打算參加什麽項目呀?”

怡靈搖搖頭,“跳高吧,班主任一直要我去。”

各種蹦跳類的運動不適合小杜,但小杜跑步爆發力強,他說我可能會參加四乘一百米。徐嘉佳就是隨口一問,她沒啥擅長的、喜歡的比賽項目。對她來說,校運會等於一整天沒課,一整天沒課就代表著可以玩一整天的手機,而且是光明正大地玩,這樣一想,也太爽了吧!

不過,當下最重要的就是,家長會這件事。徐嘉佳打算回家後坦白從寬,爭取寬大處理,這樣家長會那天,她就不會死得那麽難看了!

徐嘉佳邊吃飯邊想,她先說自己的語文考得還行,就是數學,這次題出得太難了,她們學校的數學大佬都說不會了。先說一科差的,再說一科好的……還有就是,這個茄子好香。

徐嘉佳對策都想不下去了,人怎麽能在吃飯的時候想讓自己不開心的事情呢!徐嘉佳譴責自己,把茄子送進嘴巴裏面。她真的好喜歡吃這個炸過的茄子,特別吸汁,而且還有很多的肉沫附在上面,送著飯一起吃就更香了。

下午七點多,鄭阿姨和虞妙音一起洗好碗筷收拾好小飯館。小棠寶很喜歡這個阿姨,因為這個阿姨看到她就誇她長得可愛。

虞妙音又跟鄭阿姨說了點事,“我平時都找這個時間點過來,你看著時間過來,下班時間我是定在七點的。如果有意外狀況,咱們就按加班處理算錢。”

“行,謝謝老板,謝謝你。”鄭阿姨開心地回了家。

徐家。

徐嘉佳下晚自習回來後換下鞋子,探頭探腦地往裏面看,爸爸媽媽還沒睡,一個看手機一個看平板。

徐嘉佳心中感嘆,她學習不好可不能怪她,她的爸爸媽媽也不見得多愛學習呀!反正短視頻都這麽演!

徐嘉佳咳咳兩聲後,跟爸爸媽媽說了自己的成績,她越說聲音越小,連說成績好的那科都沒有底氣了。

徐媽媽關上手機,微笑,“嘉佳,你跟媽媽說一下你期末考的成績。”

徐嘉佳在心裏怒吼,上個學期的成績是高一的知識,她現在是高二,高二還多了一橫,學習肯定更難了啊!

徐嘉佳小聲地說了成績,徐媽媽本來想說些什麽的,徐爸爸就拍了拍她的手,開口道,“學習辛苦了,爸爸媽媽知道你努力了,雖然沒什麽成效,但這就是退步了一點而已,又不是退到倒數第一對吧!”

徐嘉佳:“???”

徐嘉佳雖然不知道爸爸今天到底為什麽這麽反常,但她已經把成績說完了,徐嘉佳笑著繼續說:“爸爸媽媽後天有家長會哦,你們來不來呀?”

徐嘉佳趕緊攔住兩個人:“我跟你們說千萬不要去家長會,聽完校領導的廣播會議,下一個就是班主任的心靈雞湯了,可無聊了,我們校領導一講話又臭又長,普通話也不標準,去到那裏很沒意思的,你們別浪費時間啦,還不如在家好好休息休息。”

這些對家長來說是折磨,對學生來說的折磨就是,一對一家長疑惑解答階段之最近我的孩子表現怎麽樣,之為什麽我的孩子成績退步這麽大了?那她最近遲到,上課開小差這些事情,就會被爸爸媽媽知道…..

說到最後,徐媽媽和徐爸爸面面相覷了一下,然後點點頭,徐嘉佳以為穩了,沒想到兩個人異口同聲地說,“去,怎麽可能不去。”

“這可是你的家長會,爸爸媽媽會準時去的,不會遲到的。”徐媽媽說。

徐嘉佳覺得自己的爸爸媽媽今天格外地反常,她一言難盡地走進自己的房間,打開微信給怡靈發消息——怡靈我跟你說,我嚴重懷疑我爸爸媽媽被人……

見嘉佳不在,徐媽媽說:“這次退步有點嚴重,我也不是想怪她,我現在是真的懷疑她談戀愛了。”

“對,現在是學習退步了幾名,以後就是幾十名,幾百名!萬一那男的說要跟嘉佳分手,嘉佳一傷心……”徐爸爸想象力豐富,他簡直不敢想後面。

徐媽媽也說,“這個家長會咱們一定要去!”



第二天下午,虞妙音看到陳奶奶在擺弄什麽東西,她好奇地過去看了幾眼。

“這是什麽呀?”虞妙音問。

“我在曬梅菜幹。”陳奶奶說。

虞妙音看了眼梅菜幹,這些梅菜幹被曬得焉焉的,還變得軟趴趴的。

“現在梅菜收獲季,確實是做梅菜幹的好時候,奶奶你真厲害。”虞妙音說,“市場上也有很多梅菜幹了。”

“是啊,雖然別家有得賣,但我也想自己搗鼓一下,讓自己忙起來有點事情做。”陳奶奶對她笑笑,“等我做好了,拿點給你嘗嘗。”

“行,那我就先謝謝奶奶啦。”

其實梅菜幹的原材料不止是梅菜,還能是芥菜、油菜、蘿蔔纓等等等,這些菜曬幹後經過腌制發酵後能散發特有的鹹香。因為雲城盛產梅菜,所以雲城這邊的人普遍選擇用梅菜做成梅菜幹。

九月到十一月的梅菜剛好收獲,這幾個時候時候曬梅菜幹也正好,可以保存很久。

“等做好了,能做梅菜幹包子什麽的,很香。還能做梅菜蒸排骨,這個也簡單易上手。”陳奶奶又說。

虞妙音替她補充了一個最常見的做法,“還能做梅菜扣肉呢。”

“我也可喜歡梅菜扣肉咯,就是不會做,做出來太幹了,上次做那扣肉還太油了!”陳奶奶說著,想到了曾經那盤梅菜扣肉,那層油膩感在她心裏揮之不去,導致她很久沒吃梅菜扣肉了。

陳奶奶說到自己做的菜不好吃,話頭一轉說,“不過如果是你做,肯定很香。”

小棠寶也搭話:“是,我也覺得阿姐做的菜很香,做梅菜扣肉也肯定很好吃。”

虞妙音想了想,她道:“奶奶,正好我也不知道明天做啥好吃的,你跟我這麽一說我就想做梅菜扣肉了,你如果想吃的話,明天中午可以過來嘗嘗味。”

正好,剛看著陳奶奶做梅菜幹,她也想吃了,又正好不知道明天做什麽,就做梅菜扣肉吧,而且這道菜也很經典,應該很多人都喜歡。

“行,我肯定來吃,正好明天我去參加怡靈的家長會。”陳奶奶笑著跟她說,她很期待明天的梅菜扣肉。

“明天要開家長會呀?”虞妙音最近聽到了這群高中孩子們討論這件事,聽著她們鬼哭狼嚎,還覺得怪有意思的。

就是沒想到這麽快。

“對了小音,你明天多準備些吧,我覺得那些家長也會來你這吃。”陳奶奶說。

“行,謝謝奶奶提醒。”

又聊了幾句家常後,虞妙音帶著小棠寶回了家。

第二天虞妙音記著陳奶奶的提醒,跟鄭阿姨買了很多的五花肉,兩個人又到了幹貨店買梅菜幹。

跟著老板去大采購,鄭阿姨心中感嘆道,怪不得那麽多人喜歡這家店,她可是聽到過很多次那些高中的孩子,還有一些上班的姑娘們說喜歡這家店,吃一頓就覺得渾身充滿動力。

老板用的食材都頂好,大家喜歡也正常。

等回到店裏,虞妙音把在幹貨店買回來的梅菜幹泡在水裏等它舒展開來。

她選的肉是三層五花肉,也就是下五花肉,這部分的五花肉分層明顯,肥瘦均勻,肉質嫩,做出來的梅菜扣肉會很香。

因為做梅菜扣肉挺費時間的,兩個人馬上開始忙活。虞妙音先把買回來的五花肉焯水,往上面紮了些洞後用老抽腌制十分鐘上色。紮了些洞後,等下炸的時候更容易形成虎皮紋。

她起了另一個鍋,這鍋是深口的,而且很大一個。等油溫差不多的時候,她把五花肉放進去炸至肉皮金黃起皺,邊緣微焦。泡好的梅幹菜架另一個鍋加些白糖和生抽下去一起炒幹炒香。而後把五花肉切好片,擺在碗裏面,在上面鋪上炒好的梅菜幹後上鍋蒸。

因為是開店,她的蒸鍋很大一個,而且還是好幾層的,一下子能做好多份梅菜扣肉,方便。



“歡迎各位家長朋友來參加高二11班的家長會,我是……”

家長們坐在孩子們的座位上,孩子們就站在家長旁邊或者後面,這次家長會的重心是家長。

聽完校領導的廣播會議後,嘉佳的媽媽已經用眼睛把嘉佳的桌子掃了個遍了。她又去看了眼徐嘉佳,站著很老實,沒有跟哪個小男生眉來眼去的,臉上倒像是寫著我不想開家長會。

也有不少同學的家長沒來,徐嘉佳好羨慕她們。

“這次月考成績也出來了,我相信同學們也已經跟家長們說了。考試,進步退步都很正常……”

徐嘉佳心一緊,再一看上面的掛鐘,差不多下課了老師才講月考,那她還能不能去吃飯啊!

她想去吃飯了,嗚嗚嗚,她好餓了啊,提心吊膽了一整個早上,很快就把早餐給消化完了。

徐嘉佳思緒飄到了小飯館,她怎麽感覺她聞到了一股很香的味道,還是她餓出幻覺啦?

徐嘉佳看一眼掛鐘,再看一眼正在滔滔不絕的老師,心如死灰!

徐媽媽註意到有情況,趕忙掏出手機給徐爸爸發消息。

徐媽媽:嘉佳看著心不在焉的,這是怎麽了,剛剛沒下課還不這樣,準備下課了像是丟了魂一樣,是不是在想著什麽啊?

徐爸爸瞥了一眼女兒,也察覺到了女兒的怪異表現,他也讚同道——

徐爸爸:是啊,難不成是在想著跟男朋友出去約會?我高中的時候也可想跟你出去了,老師拖堂我都害怕你等久了,我女兒果然隨我。

徐媽媽:好的不學學壞的!高中早戀是一件很光彩的事情嗎?

一想到女兒真的可能戀愛了,而且還因為戀愛而成績退步,甚至還想著減肥,她就覺得無法接受,

徐爸爸:可是……跟我早戀的人是你啊。

徐媽媽:閉嘴,咱們不要打草驚蛇,先觀察著吧。誒,畢竟也是女兒第一次戀愛,看她這麽想,估計是很喜歡那男的。

直到下課鈴響了,班主任才意識到自己講得有點多了,她趕緊打圓場,在說了五分鐘後就放大家走了。

徐嘉佳誒一聲,自言自語道,“嗚嗚嗚,拖了五分鐘,難受死我了。”

徐爸爸徐媽媽們對視一眼,徐媽媽說,“嘉佳,爸爸跟媽媽還有事情,你自己去吃飯吧,我們先回去了。”

徐嘉佳本來還想著帶爸爸媽媽去吃小飯館,聞言只得點點頭,畢竟現在去到可能要排很久的隊,等下次有機會她再邀請吧。

“行。”徐嘉佳翻出自己的小錢包,“那我先走啦,我去吃飯了哈,拜拜,怡靈,我先走啦!”

怡靈應好,下一秒,徐嘉佳像風一樣飛走了,跑得比誰都著急。

徐媽媽小聲地說:“這麽想他?為了跟他吃飯跑得這麽快?”

連怡靈都拋棄了,怡靈不是她最好的朋友嗎?兩人平時不是一塊吃午晚飯嗎?談了戀愛後連朋友也拋棄了?

徐媽媽給自己腦補了一出大戲……

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