第二十章 土豆泥牛腩拌面+綠豆沙
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第二十章 土豆泥牛腩拌面+綠豆沙
陳奶奶收到微信後, 按著語音發了個好過去,接著就往小飯館走。正好是飯點,怡靈也不喜歡吃她做的飯。怡靈天天說, 她可喜歡阿音姐做的飯啦, 她要跟嘉佳去吃, 不然她上高中都覺得沒意思!
陳奶奶趕到的時候, 店裏面沒什麽人在。
虞妙音跟陳奶奶打招呼:“奶奶好。”
她給陳奶奶舀了一碗綠豆沙送上來, 白瓷碗裏裝著翠色出沙的綠豆沙。“快嘗嘗好不好吃,這是用你給的豆子做出來的綠豆沙。”天氣熱,陳奶奶看著這綠豆沙就覺得渴, 她仰頭喝了一口, 冰涼涼的綠豆沙一入口, 滿身的燥熱都消失了。
“好喝!”陳奶奶豎起大拇指。
“還不是因為你給的豆子好呀,各個圓滾滾的。”虞妙音說。
陳奶奶可不敢讚同, 她自己做的時候,怎麽就做不出這麽好吃的綠豆沙呢。
陳奶奶瞥到小飯館的招牌上寫著今天菜譜,有土豆泥牛腩拌面,“小音,再給我來一碗面。”
“行,等等啊。”
虞妙音打開砂鍋,土豆燜過之後已經很軟糯了,吸滿了牛腩的肉汁和鍋裏面的鹵水, 顏色也變成了誘人的棕褐色。虞妙音用鏟子把土豆壓成泥,碗裏面先是一碗素白的面條, 接著就蓋上了一大勺土豆泥,很快,就又被大塊的牛腩覆在了上面。
虞妙音把面遞過去給陳奶奶, “面好啦。”
此時此刻,小飯館裏面只有陳奶奶一個人。
“奶奶,您這個是在這買的嗎?”劉江一出校門口就聞到了一股很香的牛腩味,循著香味的來源,他找到了這家店。
“是在這買的,這家店的老板做的飯那叫一個香!”陳奶奶趕緊幫虞妙音攬客,“還有綠豆沙,也好喝。”
劉江看著這碗面就知道絕對好吃,他嗯了一聲,“謝謝奶奶,我也去嘗嘗。”
“老板,給我來三份牛腩面還有綠豆沙。”劉江聞著空氣中的香味也感覺到餓了。
“綠豆沙給你,面等下就好啦。”虞妙音把一碗冰過的綠豆沙遞給他。
劉江一看,豆綠色的綠豆沙似乎看不到一點兒顆粒狀的豆,他喉嚨滾了滾,端起碗就喝了半大碗,綠豆沙整體甘甜,熬煮出沙後嘗起來細膩粉糯,沙沙的,但還能嘗到一點兒豆子的顆粒感,綠豆本身的清香很快就席卷整個口腔。
而且還是冰過的,好解暑。
小的時候,天氣很熱,家裏又很窮,開不起空調,但奶奶每次都會給他煮一碗綠豆粥解暑。那麽熱的天氣,在老家咯吱咯吱轉悠的風扇下,喝上一碗熱乎乎的綠豆沙,他竟然也會覺得暑氣全消了。
自從奶奶去世後,他再也沒有喝到過比奶奶做的綠豆沙還要好喝的綠豆沙,但今天這碗除外。
劉江沒忍住又多要了一碗。
“老板,我的那三份牛腩面打包,再來三碗綠豆沙,也是打包!”畢竟他一個教導主任在跟高中生搶飯,傳出去影響也不好。
“劉主任,您也在這啊。”正想著別偶遇學生,就被一聲劉主任給嚇了一跳。
劉江回過頭,看到了李老師和齊悅,吳老師找話題,“您也來小飯館吃啊?”
劉江嗯了一聲:“聽別人說這家店的飯不錯,所以就來試試味道怎麽樣。”
李老師也跟著嗯了一聲,沈默,長久的沈默。好在虞妙音很快就把劉江那三份打包好了,她遞給了劉江,劉江跟兩個人說了再見了匆匆忙忙走了。
“也是打包嗎?”虞妙音問,她知道這兩個人是老師,大概不太想跟學生們擠在一塊一起吃飯。
李老師和齊悅一笑,“嗯,都打包,再給我們來一碗綠豆沙。”
兩個人剛剛下樓的時候還在討論,要是能有一碗綠豆沙解解悶就好了,沒想到,這裏真的有綠豆沙。
一碗綠豆沙下肚,淡淡的似有若無的陳皮香跟綠豆的清香交織在一起,喝完之後口腔裏還留著回甘的甜味。齊悅第一次來這座城市,就知道這座城市的糖水特別出名,她也去網友們推薦的糖水鋪嘗了嘗。
味道嘛,確實不錯,但在今天,嘗過這碗綠豆沙後,她覺得這家店的老板要開糖水鋪也絕對爆火。
怎麽會有人做什麽什麽都好吃啊?老板怕不是有什麽魔力,能把所有平平無奇的東西做得驚艷。齊悅心想,請讓老板多賺點錢吧!
這碗綠豆沙極大地安撫了兩個人的煩躁,一點點消掉了因為天氣悶熱和上班很累引起的煩躁,舒服。
兩個人也打包了一份土豆泥牛腩面回了辦公室。
陳奶奶坐在位置上,來來往往的人都沒打擾到她吃面。把土豆泥拌開,讓它均勻地裹上了每一根面條,土豆的香味跟麥香味混在了一起。
嘗一口,土豆泥還帶著顆粒感,吸滿了鹵汁和肉汁,土豆泥綿密,面條筋道。蓋在上面的牛腩鹵過之後變得酥爛,卻還是很有嚼勁,連他這個年紀的老太婆都吃得津津有味。
而且牛腩很大一塊,嫩得咬下去能爆汁。
許大爺悠哉悠哉地往小飯館走,哼著小歌心情愉快。
才剛從家門口出來,許大爺就被跟長了翅膀似的香味給勾住了,他不一邊想小音今天又做了什麽好東西,一邊快步往小飯館裏面走。
許大爺踏進小飯館半步,清脆響亮的聲音就傳到了虞妙音的耳朵裏,“小音,給我來一份土豆泥牛腩面!”
再一看,黑板上寫著今天還有綠豆沙,許大爺趕緊也要了一碗。
最近雲城悶熱,下了一場雨之後更像是在蒸籠裏面度過,天氣不好,人的心情也會跟著變化。陰雨綿綿容易心情郁悶炎炎烈日人容易變得倦怠無力。
許大爺就處於第二種情況,他總覺得幹什麽都提不起勁,力氣也沒多少。
喝一口,綠豆沙裏面的陳皮香味緊隨其後占據味蕾。其實陳皮在綠豆沙中存在感並不明顯,但許大爺嘴巴比較挑,能嘗到了陳皮的滋味,清新解膩。
一碗綠豆沙下肚,許大爺覺得自己再去地裏幹三天活也不累,他坐在座位上等了一會,土豆泥牛腩面就做好了。
用筷子扒開上面的牛腩,露出蓋在上面的土豆泥,用筷子挑一點兒嘗嘗味,土豆泥綿軟帶著肉香,再嘗一口牛腩,大塊的牛腩嘗起來很痛快,又帶著一點兒土豆的香味,大口吃肉的感覺真的太爽了。
再把面條跟土豆泥一塊拌開,牛腩和土豆的搭配在一塊,太配了。
許大爺嘴巴不停地動著,一臉幸福。
正午的太陽是最猛烈的,好在小飯館裏面裝了空調,還有綠豆沙,一碗綠豆沙下肚,大家的煩躁也跟著消失。
十二點,正是下班放學時間,也是路上交通高峰期。
許昌興戴著頭盔騎著電動車穿梭在人流和車流之中,繞了幾個彎過了兩個紅綠燈,總算開到了虞記小飯館門口,他把頭盔取下,吐了一口氣,瞇著眼睛看了眼高高掛著的太陽,心說真的是見鬼了,實在是熱得慌。
許昌興走進小飯館,剛松了一口氣——
“兒子,你不是說不回家吃飯嗎?爸今天沒做飯啊。”許大爺看著許昌興,有些摸不透。
他以為是兒子嫌太熱了不想回家,選擇了呆在公司吃外賣才沒有回家。
怎麽又又又回來了?
許昌興看著他爸吃的那碗土豆泥牛腩面咽了咽口水,心說,我只是說不回家吃飯又不是不吃了,在家門口附近的小飯館吃飯也是吃飯呀!
許昌興把電動車鑰匙放在了桌子上,坐在許大爺對面,“剛好開車路過,我可沒說你做的飯不好吃啊!”
許昌興趕緊補充說明,老人家年紀大了,容易多想,擔心自己幫不上孩子的忙,擔心自己沒用。許大爺做的飯確實還行,但再怎麽比那也是比不上小音做的啊!
許大爺哼了一聲,悠悠道:“你說實話我又不生氣,這小音做的飯就是比我做的好吃,你喜歡也是正常的,你要是說我做的飯好吃,我才覺得你是傻咯。”
許昌興尷尬一笑,也讚同,以後都別做飯了,就來小飯館解決一頓,他趕緊點了碗綠豆沙和牛腩面。
解暑綠豆沙剛剛下肚,小飯館又進來一個人。
許昌興和許大爺一同回頭,跟周桂面面相覷。
“爸?許昌興?”周桂有些驚訝,她說著不回家吃飯,沒想到在小飯館跟兩個人碰面了,最重要的是,這家小飯館離家只有十幾米的距離!
周桂順勢坐在了這個位置上,她也點了碗綠豆沙,回味甘甜,還是冷的,好喝!
一家三口以一種意想不到的方式見面了,周桂把面攪開,建議:“晚上也別做飯了,就來小飯館吃了,咱們家做的飯也沒小音做的一般好吃,太浪費食材了!”許昌興差點把筷子拍在桌子上,他嗯嗯兩聲,無比讚同,“行行行,我也讚同,也省了買食材和做飯的時間,對吧爸?”
在家的話,一般都是許大爺做飯,周桂和許昌興閑下來的時候也會到幫忙做飯,但大部分時間還是許大爺在做,幾個孩子也知道感恩,經常誇許大爺做的飯好吃,不好吃也能誇得好吃。
“行行行,等小安放學了,咱們把小安叫過來,就在小飯館吃。”許大爺爽朗地笑了。
周桂喜歡吃肉,她也很喜歡這牛腩,燉得實在是美味,又軟又勁道。整碗面條拌上了土豆泥,面條醬色濃郁,格外好吃。
劉家。
劉江買了三份土豆泥牛腩拌面和綠豆沙雀躍地回了家。
他推開門,“老婆,今天我買飯了,叫小玉出來吃飯。”
劉江把面放到桌子上,又去房間敲了敲門,“小玉,出來吃飯啦,我買了飯,土豆泥牛腩面和綠豆沙,快出來吃飯,別餓著。”
房間裏面的女生沒出聲。
“每天都是這樣,咱們再去找醫生看看吧,這樣下去也不是辦法。”張喻玲走過來說,在心裏嘆了口氣,兩個人就這一個孩子,除了心疼,兩個人根本說不出重話。
不知道是不是兩個人疏於照顧,小玉就變得孤僻起來,不愛說話,經常把自己關在房間,還不出來吃飯,兩個人變著法做飯,又或者是點外賣,小玉都不喜歡吃,有時候就啃一個蘋果。
兩個人帶她去看醫生也無濟於事。
劉江在教育領域多年,見到了很多不同的孩子,性格不一,他也說不上來什麽樣的性格才是最好的性格。但偶爾看到一些活潑開朗的學生,他也會想,要是小玉也能這麽開朗就好咯。
不過最最最重要的是,小玉不愛吃飯,這件事把他們兩個愁的啊,孩子還在長身體,不吃飯怎麽能行呢。
劉江也嘆了口氣,但又帶著一點兒期待。他覺得虞記小飯館的綠豆沙都熬得那麽好喝,沒準小玉也會喜歡呢?
能吃一點是一點。
喵喵喵——
撿來的小橘貓扒拉著小玉的門,下一秒,小玉把門打開,蹲下來把貓帶走,再把門關上。
也只有貓才能讓小玉把門打開了,爸爸媽媽心裏的地位都比不過小橘貓在小玉心裏的地位。
劉江也不知道該怎麽辦才好,他擺擺手,“你快來嘗嘗吧,這家店的綠豆沙很好吃,我們把小玉的那份留著,等她餓了,可能就想出來吃了。”
張喻玲把打包回來的綠豆沙舀起來嘗了一口,綠豆出沙後變得粘稠,口感綿密帶著一點兒顆粒感,甜度適中,她甚至覺得甜味是來源於綠豆本身的豆子香味。還帶著一點點陳皮香。
她自小在雲城長大,這邊的人做綠豆沙的時候都喜歡放了陳皮,她從小喝到大的綠豆湯也是陳皮綠豆沙,所以她一喝就喝了出來,綠豆沙裏面有陳皮淡淡的柑香,襯得綠豆沙的味道更加醇厚。
“你這個是在哪個糖水鋪買的?比我以前喝到過的任何一家都好喝,雲城還有我不知道的出名的糖水鋪嗎?”
截至目前為止,已經是第三碗綠豆沙了,劉江依舊會被味道驚艷到,他搖搖頭,“就是在一家普通的小飯館買的,這個土豆泥牛腩面也是在這家店的買的,你試試。”
張喻玲打開了包裝袋,香味一下子就飄了出來,定睛一看,大塊醬色牛腩覆在上面,泛著油潤潤的光,看著就分外的好吃。
被賣相驚艷到了,張喻玲問:“哪裏買的呀?做得這麽香,連綠豆沙都做得那麽好吃!”
“在我學校對面那個新開的小飯館,我也沒想到這家店的飯這麽好吃。”劉江說:“這還是我聽學生們推薦才知道的。”
話說到這,他還是挺感謝徐嘉佳的,要不是她,他還要錯過這家店多少天啊!
張喻玲也沒想到這竟是在一家開在高中門口的小飯館做出來的,現在的高中生也太幸福了吧。
“快嘗嘗,還熱呢!”劉江說。
房間裏面,小玉抱著貓坐在床上,也不知道在想什麽,她的手慢慢撫過小橘貓的頭,小橘貓慵懶地靠在她的懷裏,像是在瞌睡。
很快,小玉動了動,因為,她聞到了一股很香的味道。
小橘貓似乎也聞到了!小橘貓掙紮了一下——比凍幹還香的食物,它想去吃。
小玉從床上下來,不是為了抓貓,是她聞餓了,她想出去吃飯。
劉江和張喻玲正在大口吃面,聽到哢噠一聲後,紛紛回頭。
小玉打開門露出一個頭,小聲問:“爸爸媽媽,你們在吃什麽嗎?”
劉江:!!!
張喻玲:!!!
兩個人先是楞了一秒,但很快就反應過來,女兒這麽說,是被飯香到了想要吃飯!
張喻玲抽了張紙巾擦了下嘴巴,“寶貝,是爸爸買回來的飯,過來跟爸爸媽媽一起吃飯好不好呀?”
劉江也趕緊說:“還有綠豆沙,我剛剛在冰箱裏面冰了一會,你以前不是還跟爸爸說想奶奶做的綠豆沙嗎?這個姐姐做的綠豆沙跟奶奶做的綠豆沙一樣好喝!”
屁大點的小橘貓也被面的香味吸引了,跑到椅子上扒拉著張喻玲的褲腿喵喵叫,她也想吃,喵喵喵喵……
給喵嘗嘗。
張喻玲跟她打商量,“寶貝,你不能吃哦,你還小,會受不了的,媽媽給你凍幹好不好啊!”
喵喵喵喵喵!
叫得更兇了,張喻玲猜她的意思應該是不要吃凍幹,要吃這個。但小貓真的不能吃這種,會造成脾胃負擔的,她只能把貓搬走,出於安慰小橘貓吃不了土豆泥牛腩拌面的安慰,張喻玲還給她開了個貓條。
“來小玉,還熱呢。”劉江把土豆泥牛腩拌面加熱了才給小玉,又把綠豆沙放在了她的旁邊。
小玉用勺子攪了攪綠豆沙,舀了一勺送進嘴巴裏面,牙齒碾過破皮出沙的綠豆沙,綠豆的香味占據了口腔,而且還冷的,很解暑。
劉江和張喻玲都在不動聲色地觀察她的反應,小玉也不說話,但行動還是很誠實的,她喝了一口又一口,眼睛也亮了一下。
“寶貝你覺得好吃嗎?”張喻玲溫柔地笑了笑,問。
小玉嗯了一聲,“好喝,還想喝。”
劉江就買了三碗,一家三口剛剛好,她沒想到小玉會喜歡到還想再喝,劉江趕緊說:“喜歡喝對嗎?那爸爸下班再給你去買,晚上你就能喝到很多碗綠豆沙啦,開不開心呀?”
但是這家店這麽火,再加上天氣悶熱,大多人都會來上一碗綠豆沙的吧,要是他去到的時候已經沒有了怎麽辦?
小玉好不容易有喜歡的食物,他作為一個父親,怎麽著也得付出行動吧!
劉江想著,把碗裏面的牛腩吃光後,拿上了小電瓶的鑰匙,“爸爸現在就給你買,讓我們家小玉吃得夠夠的!”
“誒,幫我也帶碗回來,我也還想吃!”張喻玲說。
“寶貝,快吃面吧,很好吃的,媽媽把牛腩給你。”說著,張喻玲把牛腩往小玉的碗裏夾。
小玉搖搖頭,輕聲道:“不用,好吃媽媽多吃點,這些夠了。”
她把面拌開,沒等面涼了就把面條送進嘴巴裏面,頭低下來,嘴巴鼓鼓囊囊地嚼著東西,像是小倉鼠。
張喻玲看著就覺得安心,她不奢求女兒能做出多麽大的成就,她只希望女兒能一直幸福開心,能好好吃飯,就像現在這樣。
事實證明,小玉確實很喜歡這碗面,她全部吃完了!
劉江回到小飯館的時,正是高中用餐高峰期。
一群高中生都有些懵,又或者說有些不自在。
有人上課睡覺被劉江捉過,有人遲到被批評過,有人帶手機被劉江沒收過,其中大部分人都是受過劉江的催殘的。
所以劉江一出在小飯館裏,無數個人頭以及無數雙眼睛就在看什麽猴子一樣看著劉江。
還有幾個老師。
靠!都下課了出來吃個飯,還能偶遇老師,也太背了吧,而且還是這麽多個老師,她們是來團建的嗎!
“這就是李老師說的那家店吧?”又來了兩個老師往裏面一看,小聲交談。“是吧,虞記小飯館,而且還這麽香,肯定沒跑了。”另一個老師搭話。
幾個老師看到李老師和齊悅吃的土豆泥牛腩拌面香過頭了,嘗了一後紛紛放下手裏的飯,約著去這家小飯館吃飯。
劉江打包好好幾份綠豆沙一回頭,看到了好多熟悉的老師,他心頭一跳。
幾個老師都跟他打招呼,尷尬過後,劉江騎上自己的電瓶車走了。
不一會,小飯館又進了個穿著送某家特色衣服的外賣小哥。
問了下旁邊的高中生,他確認到這就是老板說的那家虞記小飯館,一看隊伍,外賣小哥打電話給老板。
嘟嘟兩聲後,外賣小哥單刀直入:“老板,這家店今天有土豆泥牛腩拌面、綠豆沙還有茶葉蛋,你看看你要什麽。”
鐘思琪在公司裏被毒辣的太陽以及工作困住了,她走不開,只能花點錢請跑腿幫她買。
今天小飯館居然上新品了,而且一聽名字就覺得好好吃!
鐘思琪想了想,快速道:“我要土豆泥牛腩拌面,再來兩碗綠豆沙,給你加錢,你能不能快點給我送啊!”
鐘思琪想,自己這種一毛不拔的人也會願意為了一頓熱飯而花錢,新鮮熱乎的土豆泥牛腩拌面,一定很香,她一定要吃到熱乎乎的!
得知能加錢,外賣小哥很開心,“行行行,謝謝老板,保證第一個給你送。”
“好好好,註意安全,等到了給我打電話我下樓拿。”電話那頭,鐘思琪說。
剛剛出鍋的土豆泥牛腩拌面,她來啦!
外賣小哥是第一次接到這樣的單子,在一個高中對面的小飯館買飯,她實在是有些奇怪,這家店真的這麽好吃嗎?跑腿的費用都快要跟土豆泥牛腩拌面一樣貴了!
看著老板的動作,再聞一下空氣中的香味,他好像確實有些餓了。
而且剛剛跑了一會兒的外賣,他也有渴了,看老板這裏還有綠豆沙,他伸手擦了擦汗,“老板……”
下一句話還沒有說出來,虞妙音就把一個用白瓷碗裝著的綠豆沙遞給他,“請你喝的。”
老板!簡直就是天使!
外賣小哥雙手接過,又是點頭,說了好多句謝謝。
一碗綠豆沙下肚,剛剛的煩躁悶熱好像確實沒有了,他感覺自己神清氣爽的,舒服!
“謝謝老板!”喝完之後,外賣小哥繼續道謝。
虞妙音把打包好的土豆泥牛腩拌面遞給他,“沒事。”
走的時候,外賣小哥看了眼飯館門口,默默把這家店的名字記在了心裏!
綠豆沙好好吃,而且老板人還超級無敵好!
下午一點多,忙活了大半天的虞妙音總算閑下來了。今天這碗土豆泥牛腩拌面太吸引人了,大家都走不動道了,綠豆沙也很暢銷,來的人都會喝上一碗,幾乎沒有人能拒絕。
鍋裏面還留著一點兒土豆塊牛腩,虞妙音也沒有把它壓成土豆泥,而是直接吃了,
土豆塊好軟糯,還帶著一點牛腩的葷香。作為土豆教教徒,她覺得這土豆比牛腩還好吃!
—
小棠寶在路口下了車,校車開不進裏面,但好在裏面都是小路,小棠寶一個人走也安心。
幼兒園老師把小棠寶送下車,跟她說了再見。
“小棠寶註意安全,早點回家哦。”老師喊。
小棠寶嗯了一聲,蹦蹦跳跳地跟老師說再見,跳起來的時候連辮子也跟著一蹦一跳。
她拉著書包帶子走到小路上,慢慢地走著,還數著腳步,一步兩步三四步,只差一段路就能到阿姐啦。她都看見了阿姐的小店露出來的一點點小招牌。
“妹妹!”吳子軒跑了上去,吸了吸鼻子,“你是一個人回家的嗎?”
小棠寶知道他們不是壞人,這個哥哥是吃不到阿姐做的東西就哭鼻子的那個哥哥。
小棠寶嗯了一聲:“我坐校車回家噠,校車就差一段路,所以我自己走著回家。”
吳子軒哦哦兩聲,他指了指自己戴著的紅領巾,“我是少先隊隊員,我護送你回家吧!”
兩個小不點走到了店裏面。
因為高中沒下課,店裏面幾乎沒客人,小棠寶把書包放下,沖過去抱了一下虞妙音。
“阿音姐,我好想你哦!”小棠寶用本來就炸毛了的頭發蹭著虞妙音,而後她的頭發更加炸毛了,像個蒲公英一樣散開。
吳子軒也乖乖喊了一聲:“姐姐好。”
吳子軒天天跑小飯館來吃飯,虞妙音都習慣了,看見這小孩,她總是能想到他扯著自己的媽媽說要來這裏吃茶葉蛋的場景。
“土豆泥,甜的哦。”虞妙音把壓成泥的土豆泥遞給小棠寶。
“小軒也嘗嘗。”虞妙音又遞過去一個小碗。
“小苒呢?”虞妙音把第三碗拿出來,三個小孩都有份。
她時常感嘆道,都怪小棠寶太可愛了,她老是忍不住給她投餵各種各的好吃的,讓她長得高高的。
“我拿過去給小苒,她肯定會很喜歡噠!”小棠寶說,飛奔過去把土豆泥拿過去小苒。
很快,兩小孩就出現在了小飯館,跟吳子軒坐在一起。
土豆泥加了一點牛奶,更加順滑了,而且還不幹噎。虞妙音覺得小孩子們更喜歡甜口的,於是加了點桂花蜜上去,桂花蜜晶瑩透亮,帶著濃郁桂花香,蜂蜜的甜和桂花香土豆的糯一塊在舌尖上蔓開。
“是不是很好吃呀?”小棠寶笑著問兩個人,她可自豪啦。
“好好吃。”小苒抿了一口土豆泥,“裏面還有桂花,好漂亮呀。”
“桂花也是甜甜噠。”小苒學著小棠寶說話的語氣說。
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陳奶奶收到微信後, 按著語音發了個好過去,接著就往小飯館走。正好是飯點,怡靈也不喜歡吃她做的飯。怡靈天天說, 她可喜歡阿音姐做的飯啦, 她要跟嘉佳去吃, 不然她上高中都覺得沒意思!
陳奶奶趕到的時候, 店裏面沒什麽人在。
虞妙音跟陳奶奶打招呼:“奶奶好。”
她給陳奶奶舀了一碗綠豆沙送上來, 白瓷碗裏裝著翠色出沙的綠豆沙。“快嘗嘗好不好吃,這是用你給的豆子做出來的綠豆沙。”天氣熱,陳奶奶看著這綠豆沙就覺得渴, 她仰頭喝了一口, 冰涼涼的綠豆沙一入口, 滿身的燥熱都消失了。
“好喝!”陳奶奶豎起大拇指。
“還不是因為你給的豆子好呀,各個圓滾滾的。”虞妙音說。
陳奶奶可不敢讚同, 她自己做的時候,怎麽就做不出這麽好吃的綠豆沙呢。
陳奶奶瞥到小飯館的招牌上寫著今天菜譜,有土豆泥牛腩拌面,“小音,再給我來一碗面。”
“行,等等啊。”
虞妙音打開砂鍋,土豆燜過之後已經很軟糯了,吸滿了牛腩的肉汁和鍋裏面的鹵水, 顏色也變成了誘人的棕褐色。虞妙音用鏟子把土豆壓成泥,碗裏面先是一碗素白的面條, 接著就蓋上了一大勺土豆泥,很快,就又被大塊的牛腩覆在了上面。
虞妙音把面遞過去給陳奶奶, “面好啦。”
此時此刻,小飯館裏面只有陳奶奶一個人。
“奶奶,您這個是在這買的嗎?”劉江一出校門口就聞到了一股很香的牛腩味,循著香味的來源,他找到了這家店。
“是在這買的,這家店的老板做的飯那叫一個香!”陳奶奶趕緊幫虞妙音攬客,“還有綠豆沙,也好喝。”
劉江看著這碗面就知道絕對好吃,他嗯了一聲,“謝謝奶奶,我也去嘗嘗。”
“老板,給我來三份牛腩面還有綠豆沙。”劉江聞著空氣中的香味也感覺到餓了。
“綠豆沙給你,面等下就好啦。”虞妙音把一碗冰過的綠豆沙遞給他。
劉江一看,豆綠色的綠豆沙似乎看不到一點兒顆粒狀的豆,他喉嚨滾了滾,端起碗就喝了半大碗,綠豆沙整體甘甜,熬煮出沙後嘗起來細膩粉糯,沙沙的,但還能嘗到一點兒豆子的顆粒感,綠豆本身的清香很快就席卷整個口腔。
而且還是冰過的,好解暑。
小的時候,天氣很熱,家裏又很窮,開不起空調,但奶奶每次都會給他煮一碗綠豆粥解暑。那麽熱的天氣,在老家咯吱咯吱轉悠的風扇下,喝上一碗熱乎乎的綠豆沙,他竟然也會覺得暑氣全消了。
自從奶奶去世後,他再也沒有喝到過比奶奶做的綠豆沙還要好喝的綠豆沙,但今天這碗除外。
劉江沒忍住又多要了一碗。
“老板,我的那三份牛腩面打包,再來三碗綠豆沙,也是打包!”畢竟他一個教導主任在跟高中生搶飯,傳出去影響也不好。
“劉主任,您也在這啊。”正想著別偶遇學生,就被一聲劉主任給嚇了一跳。
劉江回過頭,看到了李老師和齊悅,吳老師找話題,“您也來小飯館吃啊?”
劉江嗯了一聲:“聽別人說這家店的飯不錯,所以就來試試味道怎麽樣。”
李老師也跟著嗯了一聲,沈默,長久的沈默。好在虞妙音很快就把劉江那三份打包好了,她遞給了劉江,劉江跟兩個人說了再見了匆匆忙忙走了。
“也是打包嗎?”虞妙音問,她知道這兩個人是老師,大概不太想跟學生們擠在一塊一起吃飯。
李老師和齊悅一笑,“嗯,都打包,再給我們來一碗綠豆沙。”
兩個人剛剛下樓的時候還在討論,要是能有一碗綠豆沙解解悶就好了,沒想到,這裏真的有綠豆沙。
一碗綠豆沙下肚,淡淡的似有若無的陳皮香跟綠豆的清香交織在一起,喝完之後口腔裏還留著回甘的甜味。齊悅第一次來這座城市,就知道這座城市的糖水特別出名,她也去網友們推薦的糖水鋪嘗了嘗。
味道嘛,確實不錯,但在今天,嘗過這碗綠豆沙後,她覺得這家店的老板要開糖水鋪也絕對爆火。
怎麽會有人做什麽什麽都好吃啊?老板怕不是有什麽魔力,能把所有平平無奇的東西做得驚艷。齊悅心想,請讓老板多賺點錢吧!
這碗綠豆沙極大地安撫了兩個人的煩躁,一點點消掉了因為天氣悶熱和上班很累引起的煩躁,舒服。
兩個人也打包了一份土豆泥牛腩面回了辦公室。
陳奶奶坐在位置上,來來往往的人都沒打擾到她吃面。把土豆泥拌開,讓它均勻地裹上了每一根面條,土豆的香味跟麥香味混在了一起。
嘗一口,土豆泥還帶著顆粒感,吸滿了鹵汁和肉汁,土豆泥綿密,面條筋道。蓋在上面的牛腩鹵過之後變得酥爛,卻還是很有嚼勁,連他這個年紀的老太婆都吃得津津有味。
而且牛腩很大一塊,嫩得咬下去能爆汁。
許大爺悠哉悠哉地往小飯館走,哼著小歌心情愉快。
才剛從家門口出來,許大爺就被跟長了翅膀似的香味給勾住了,他不一邊想小音今天又做了什麽好東西,一邊快步往小飯館裏面走。
許大爺踏進小飯館半步,清脆響亮的聲音就傳到了虞妙音的耳朵裏,“小音,給我來一份土豆泥牛腩面!”
再一看,黑板上寫著今天還有綠豆沙,許大爺趕緊也要了一碗。
最近雲城悶熱,下了一場雨之後更像是在蒸籠裏面度過,天氣不好,人的心情也會跟著變化。陰雨綿綿容易心情郁悶炎炎烈日人容易變得倦怠無力。
許大爺就處於第二種情況,他總覺得幹什麽都提不起勁,力氣也沒多少。
喝一口,綠豆沙裏面的陳皮香味緊隨其後占據味蕾。其實陳皮在綠豆沙中存在感並不明顯,但許大爺嘴巴比較挑,能嘗到了陳皮的滋味,清新解膩。
一碗綠豆沙下肚,許大爺覺得自己再去地裏幹三天活也不累,他坐在座位上等了一會,土豆泥牛腩面就做好了。
用筷子扒開上面的牛腩,露出蓋在上面的土豆泥,用筷子挑一點兒嘗嘗味,土豆泥綿軟帶著肉香,再嘗一口牛腩,大塊的牛腩嘗起來很痛快,又帶著一點兒土豆的香味,大口吃肉的感覺真的太爽了。
再把面條跟土豆泥一塊拌開,牛腩和土豆的搭配在一塊,太配了。
許大爺嘴巴不停地動著,一臉幸福。
正午的太陽是最猛烈的,好在小飯館裏面裝了空調,還有綠豆沙,一碗綠豆沙下肚,大家的煩躁也跟著消失。
十二點,正是下班放學時間,也是路上交通高峰期。
許昌興戴著頭盔騎著電動車穿梭在人流和車流之中,繞了幾個彎過了兩個紅綠燈,總算開到了虞記小飯館門口,他把頭盔取下,吐了一口氣,瞇著眼睛看了眼高高掛著的太陽,心說真的是見鬼了,實在是熱得慌。
許昌興走進小飯館,剛松了一口氣——
“兒子,你不是說不回家吃飯嗎?爸今天沒做飯啊。”許大爺看著許昌興,有些摸不透。
他以為是兒子嫌太熱了不想回家,選擇了呆在公司吃外賣才沒有回家。
怎麽又又又回來了?
許昌興看著他爸吃的那碗土豆泥牛腩面咽了咽口水,心說,我只是說不回家吃飯又不是不吃了,在家門口附近的小飯館吃飯也是吃飯呀!
許昌興把電動車鑰匙放在了桌子上,坐在許大爺對面,“剛好開車路過,我可沒說你做的飯不好吃啊!”
許昌興趕緊補充說明,老人家年紀大了,容易多想,擔心自己幫不上孩子的忙,擔心自己沒用。許大爺做的飯確實還行,但再怎麽比那也是比不上小音做的啊!
許大爺哼了一聲,悠悠道:“你說實話我又不生氣,這小音做的飯就是比我做的好吃,你喜歡也是正常的,你要是說我做的飯好吃,我才覺得你是傻咯。”
許昌興尷尬一笑,也讚同,以後都別做飯了,就來小飯館解決一頓,他趕緊點了碗綠豆沙和牛腩面。
解暑綠豆沙剛剛下肚,小飯館又進來一個人。
許昌興和許大爺一同回頭,跟周桂面面相覷。
“爸?許昌興?”周桂有些驚訝,她說著不回家吃飯,沒想到在小飯館跟兩個人碰面了,最重要的是,這家小飯館離家只有十幾米的距離!
周桂順勢坐在了這個位置上,她也點了碗綠豆沙,回味甘甜,還是冷的,好喝!
一家三口以一種意想不到的方式見面了,周桂把面攪開,建議:“晚上也別做飯了,就來小飯館吃了,咱們家做的飯也沒小音做的一般好吃,太浪費食材了!”許昌興差點把筷子拍在桌子上,他嗯嗯兩聲,無比讚同,“行行行,我也讚同,也省了買食材和做飯的時間,對吧爸?”
在家的話,一般都是許大爺做飯,周桂和許昌興閑下來的時候也會到幫忙做飯,但大部分時間還是許大爺在做,幾個孩子也知道感恩,經常誇許大爺做的飯好吃,不好吃也能誇得好吃。
“行行行,等小安放學了,咱們把小安叫過來,就在小飯館吃。”許大爺爽朗地笑了。
周桂喜歡吃肉,她也很喜歡這牛腩,燉得實在是美味,又軟又勁道。整碗面條拌上了土豆泥,面條醬色濃郁,格外好吃。
劉家。
劉江買了三份土豆泥牛腩拌面和綠豆沙雀躍地回了家。
他推開門,“老婆,今天我買飯了,叫小玉出來吃飯。”
劉江把面放到桌子上,又去房間敲了敲門,“小玉,出來吃飯啦,我買了飯,土豆泥牛腩面和綠豆沙,快出來吃飯,別餓著。”
房間裏面的女生沒出聲。
“每天都是這樣,咱們再去找醫生看看吧,這樣下去也不是辦法。”張喻玲走過來說,在心裏嘆了口氣,兩個人就這一個孩子,除了心疼,兩個人根本說不出重話。
不知道是不是兩個人疏於照顧,小玉就變得孤僻起來,不愛說話,經常把自己關在房間,還不出來吃飯,兩個人變著法做飯,又或者是點外賣,小玉都不喜歡吃,有時候就啃一個蘋果。
兩個人帶她去看醫生也無濟於事。
劉江在教育領域多年,見到了很多不同的孩子,性格不一,他也說不上來什麽樣的性格才是最好的性格。但偶爾看到一些活潑開朗的學生,他也會想,要是小玉也能這麽開朗就好咯。
不過最最最重要的是,小玉不愛吃飯,這件事把他們兩個愁的啊,孩子還在長身體,不吃飯怎麽能行呢。
劉江也嘆了口氣,但又帶著一點兒期待。他覺得虞記小飯館的綠豆沙都熬得那麽好喝,沒準小玉也會喜歡呢?
能吃一點是一點。
喵喵喵——
撿來的小橘貓扒拉著小玉的門,下一秒,小玉把門打開,蹲下來把貓帶走,再把門關上。
也只有貓才能讓小玉把門打開了,爸爸媽媽心裏的地位都比不過小橘貓在小玉心裏的地位。
劉江也不知道該怎麽辦才好,他擺擺手,“你快來嘗嘗吧,這家店的綠豆沙很好吃,我們把小玉的那份留著,等她餓了,可能就想出來吃了。”
張喻玲把打包回來的綠豆沙舀起來嘗了一口,綠豆出沙後變得粘稠,口感綿密帶著一點兒顆粒感,甜度適中,她甚至覺得甜味是來源於綠豆本身的豆子香味。還帶著一點點陳皮香。
她自小在雲城長大,這邊的人做綠豆沙的時候都喜歡放了陳皮,她從小喝到大的綠豆湯也是陳皮綠豆沙,所以她一喝就喝了出來,綠豆沙裏面有陳皮淡淡的柑香,襯得綠豆沙的味道更加醇厚。
“你這個是在哪個糖水鋪買的?比我以前喝到過的任何一家都好喝,雲城還有我不知道的出名的糖水鋪嗎?”
截至目前為止,已經是第三碗綠豆沙了,劉江依舊會被味道驚艷到,他搖搖頭,“就是在一家普通的小飯館買的,這個土豆泥牛腩面也是在這家店的買的,你試試。”
張喻玲打開了包裝袋,香味一下子就飄了出來,定睛一看,大塊醬色牛腩覆在上面,泛著油潤潤的光,看著就分外的好吃。
被賣相驚艷到了,張喻玲問:“哪裏買的呀?做得這麽香,連綠豆沙都做得那麽好吃!”
“在我學校對面那個新開的小飯館,我也沒想到這家店的飯這麽好吃。”劉江說:“這還是我聽學生們推薦才知道的。”
話說到這,他還是挺感謝徐嘉佳的,要不是她,他還要錯過這家店多少天啊!
張喻玲也沒想到這竟是在一家開在高中門口的小飯館做出來的,現在的高中生也太幸福了吧。
“快嘗嘗,還熱呢!”劉江說。
房間裏面,小玉抱著貓坐在床上,也不知道在想什麽,她的手慢慢撫過小橘貓的頭,小橘貓慵懶地靠在她的懷裏,像是在瞌睡。
很快,小玉動了動,因為,她聞到了一股很香的味道。
小橘貓似乎也聞到了!小橘貓掙紮了一下——比凍幹還香的食物,它想去吃。
小玉從床上下來,不是為了抓貓,是她聞餓了,她想出去吃飯。
劉江和張喻玲正在大口吃面,聽到哢噠一聲後,紛紛回頭。
小玉打開門露出一個頭,小聲問:“爸爸媽媽,你們在吃什麽嗎?”
劉江:!!!
張喻玲:!!!
兩個人先是楞了一秒,但很快就反應過來,女兒這麽說,是被飯香到了想要吃飯!
張喻玲抽了張紙巾擦了下嘴巴,“寶貝,是爸爸買回來的飯,過來跟爸爸媽媽一起吃飯好不好呀?”
劉江也趕緊說:“還有綠豆沙,我剛剛在冰箱裏面冰了一會,你以前不是還跟爸爸說想奶奶做的綠豆沙嗎?這個姐姐做的綠豆沙跟奶奶做的綠豆沙一樣好喝!”
屁大點的小橘貓也被面的香味吸引了,跑到椅子上扒拉著張喻玲的褲腿喵喵叫,她也想吃,喵喵喵喵……
給喵嘗嘗。
張喻玲跟她打商量,“寶貝,你不能吃哦,你還小,會受不了的,媽媽給你凍幹好不好啊!”
喵喵喵喵喵!
叫得更兇了,張喻玲猜她的意思應該是不要吃凍幹,要吃這個。但小貓真的不能吃這種,會造成脾胃負擔的,她只能把貓搬走,出於安慰小橘貓吃不了土豆泥牛腩拌面的安慰,張喻玲還給她開了個貓條。
“來小玉,還熱呢。”劉江把土豆泥牛腩拌面加熱了才給小玉,又把綠豆沙放在了她的旁邊。
小玉用勺子攪了攪綠豆沙,舀了一勺送進嘴巴裏面,牙齒碾過破皮出沙的綠豆沙,綠豆的香味占據了口腔,而且還冷的,很解暑。
劉江和張喻玲都在不動聲色地觀察她的反應,小玉也不說話,但行動還是很誠實的,她喝了一口又一口,眼睛也亮了一下。
“寶貝你覺得好吃嗎?”張喻玲溫柔地笑了笑,問。
小玉嗯了一聲,“好喝,還想喝。”
劉江就買了三碗,一家三口剛剛好,她沒想到小玉會喜歡到還想再喝,劉江趕緊說:“喜歡喝對嗎?那爸爸下班再給你去買,晚上你就能喝到很多碗綠豆沙啦,開不開心呀?”
但是這家店這麽火,再加上天氣悶熱,大多人都會來上一碗綠豆沙的吧,要是他去到的時候已經沒有了怎麽辦?
小玉好不容易有喜歡的食物,他作為一個父親,怎麽著也得付出行動吧!
劉江想著,把碗裏面的牛腩吃光後,拿上了小電瓶的鑰匙,“爸爸現在就給你買,讓我們家小玉吃得夠夠的!”
“誒,幫我也帶碗回來,我也還想吃!”張喻玲說。
“寶貝,快吃面吧,很好吃的,媽媽把牛腩給你。”說著,張喻玲把牛腩往小玉的碗裏夾。
小玉搖搖頭,輕聲道:“不用,好吃媽媽多吃點,這些夠了。”
她把面拌開,沒等面涼了就把面條送進嘴巴裏面,頭低下來,嘴巴鼓鼓囊囊地嚼著東西,像是小倉鼠。
張喻玲看著就覺得安心,她不奢求女兒能做出多麽大的成就,她只希望女兒能一直幸福開心,能好好吃飯,就像現在這樣。
事實證明,小玉確實很喜歡這碗面,她全部吃完了!
劉江回到小飯館的時,正是高中用餐高峰期。
一群高中生都有些懵,又或者說有些不自在。
有人上課睡覺被劉江捉過,有人遲到被批評過,有人帶手機被劉江沒收過,其中大部分人都是受過劉江的催殘的。
所以劉江一出在小飯館裏,無數個人頭以及無數雙眼睛就在看什麽猴子一樣看著劉江。
還有幾個老師。
靠!都下課了出來吃個飯,還能偶遇老師,也太背了吧,而且還是這麽多個老師,她們是來團建的嗎!
“這就是李老師說的那家店吧?”又來了兩個老師往裏面一看,小聲交談。“是吧,虞記小飯館,而且還這麽香,肯定沒跑了。”另一個老師搭話。
幾個老師看到李老師和齊悅吃的土豆泥牛腩拌面香過頭了,嘗了一後紛紛放下手裏的飯,約著去這家小飯館吃飯。
劉江打包好好幾份綠豆沙一回頭,看到了好多熟悉的老師,他心頭一跳。
幾個老師都跟他打招呼,尷尬過後,劉江騎上自己的電瓶車走了。
不一會,小飯館又進了個穿著送某家特色衣服的外賣小哥。
問了下旁邊的高中生,他確認到這就是老板說的那家虞記小飯館,一看隊伍,外賣小哥打電話給老板。
嘟嘟兩聲後,外賣小哥單刀直入:“老板,這家店今天有土豆泥牛腩拌面、綠豆沙還有茶葉蛋,你看看你要什麽。”
鐘思琪在公司裏被毒辣的太陽以及工作困住了,她走不開,只能花點錢請跑腿幫她買。
今天小飯館居然上新品了,而且一聽名字就覺得好好吃!
鐘思琪想了想,快速道:“我要土豆泥牛腩拌面,再來兩碗綠豆沙,給你加錢,你能不能快點給我送啊!”
鐘思琪想,自己這種一毛不拔的人也會願意為了一頓熱飯而花錢,新鮮熱乎的土豆泥牛腩拌面,一定很香,她一定要吃到熱乎乎的!
得知能加錢,外賣小哥很開心,“行行行,謝謝老板,保證第一個給你送。”
“好好好,註意安全,等到了給我打電話我下樓拿。”電話那頭,鐘思琪說。
剛剛出鍋的土豆泥牛腩拌面,她來啦!
外賣小哥是第一次接到這樣的單子,在一個高中對面的小飯館買飯,她實在是有些奇怪,這家店真的這麽好吃嗎?跑腿的費用都快要跟土豆泥牛腩拌面一樣貴了!
看著老板的動作,再聞一下空氣中的香味,他好像確實有些餓了。
而且剛剛跑了一會兒的外賣,他也有渴了,看老板這裏還有綠豆沙,他伸手擦了擦汗,“老板……”
下一句話還沒有說出來,虞妙音就把一個用白瓷碗裝著的綠豆沙遞給他,“請你喝的。”
老板!簡直就是天使!
外賣小哥雙手接過,又是點頭,說了好多句謝謝。
一碗綠豆沙下肚,剛剛的煩躁悶熱好像確實沒有了,他感覺自己神清氣爽的,舒服!
“謝謝老板!”喝完之後,外賣小哥繼續道謝。
虞妙音把打包好的土豆泥牛腩拌面遞給他,“沒事。”
走的時候,外賣小哥看了眼飯館門口,默默把這家店的名字記在了心裏!
綠豆沙好好吃,而且老板人還超級無敵好!
下午一點多,忙活了大半天的虞妙音總算閑下來了。今天這碗土豆泥牛腩拌面太吸引人了,大家都走不動道了,綠豆沙也很暢銷,來的人都會喝上一碗,幾乎沒有人能拒絕。
鍋裏面還留著一點兒土豆塊牛腩,虞妙音也沒有把它壓成土豆泥,而是直接吃了,
土豆塊好軟糯,還帶著一點牛腩的葷香。作為土豆教教徒,她覺得這土豆比牛腩還好吃!
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小棠寶在路口下了車,校車開不進裏面,但好在裏面都是小路,小棠寶一個人走也安心。
幼兒園老師把小棠寶送下車,跟她說了再見。
“小棠寶註意安全,早點回家哦。”老師喊。
小棠寶嗯了一聲,蹦蹦跳跳地跟老師說再見,跳起來的時候連辮子也跟著一蹦一跳。
她拉著書包帶子走到小路上,慢慢地走著,還數著腳步,一步兩步三四步,只差一段路就能到阿姐啦。她都看見了阿姐的小店露出來的一點點小招牌。
“妹妹!”吳子軒跑了上去,吸了吸鼻子,“你是一個人回家的嗎?”
小棠寶知道他們不是壞人,這個哥哥是吃不到阿姐做的東西就哭鼻子的那個哥哥。
小棠寶嗯了一聲:“我坐校車回家噠,校車就差一段路,所以我自己走著回家。”
吳子軒哦哦兩聲,他指了指自己戴著的紅領巾,“我是少先隊隊員,我護送你回家吧!”
兩個小不點走到了店裏面。
因為高中沒下課,店裏面幾乎沒客人,小棠寶把書包放下,沖過去抱了一下虞妙音。
“阿音姐,我好想你哦!”小棠寶用本來就炸毛了的頭發蹭著虞妙音,而後她的頭發更加炸毛了,像個蒲公英一樣散開。
吳子軒也乖乖喊了一聲:“姐姐好。”
吳子軒天天跑小飯館來吃飯,虞妙音都習慣了,看見這小孩,她總是能想到他扯著自己的媽媽說要來這裏吃茶葉蛋的場景。
“土豆泥,甜的哦。”虞妙音把壓成泥的土豆泥遞給小棠寶。
“小軒也嘗嘗。”虞妙音又遞過去一個小碗。
“小苒呢?”虞妙音把第三碗拿出來,三個小孩都有份。
她時常感嘆道,都怪小棠寶太可愛了,她老是忍不住給她投餵各種各的好吃的,讓她長得高高的。
“我拿過去給小苒,她肯定會很喜歡噠!”小棠寶說,飛奔過去把土豆泥拿過去小苒。
很快,兩小孩就出現在了小飯館,跟吳子軒坐在一起。
土豆泥加了一點牛奶,更加順滑了,而且還不幹噎。虞妙音覺得小孩子們更喜歡甜口的,於是加了點桂花蜜上去,桂花蜜晶瑩透亮,帶著濃郁桂花香,蜂蜜的甜和桂花香土豆的糯一塊在舌尖上蔓開。
“是不是很好吃呀?”小棠寶笑著問兩個人,她可自豪啦。
“好好吃。”小苒抿了一口土豆泥,“裏面還有桂花,好漂亮呀。”
“桂花也是甜甜噠。”小苒學著小棠寶說話的語氣說。
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