第166章 留下吃飯
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第166章 留下吃飯
“哎呀，劉大哥，排骨別全裝起來！”
看劉大哥把排骨一股腦的全裝進袋子，我抓緊攔住他又抽出幾根。
“一會兒還想燉點排骨呢。”
自顧自說著，將幾根排骨放在菜板上。
大冰櫃裏只剩下牛肉，還有一些凍菜。
將所有的牛肉騰到一個冰櫃裏，把豬肉和凍菜全部放在一個冰櫃。
正正好好裝滿，對於自己忽然有了一整只豬的鮮肉，表示非常滿足。
劉大哥和濤子到外面殺雞，我和劉嫂在廚房裏備菜。
一邊雜七雜八的聊著天，一邊將所有蔬菜洗幹凈，分類裝在盆子裏。
要做的菜不少，提前備好菜，一會兒才不會手忙腳亂。
基地長老頭就坐在東屋的沙發上，逗弄著我的4只狗子和鐵蛋。
這老頭是真喜歡動物呀，還說要給他一只狗呢，也不知道為啥小地再也沒懷過孕。
我懷疑它是上次被歹徒打擊肚子，傷到了子宮。
我可憐的小地，以後一定要更加精心照顧它才行。
心裏想著小地，手上的動作都慢了下來。
“咋了妹子？”
劉嫂看我狀態不對，關心的問。
“我家小狗不揣崽了呢，怕它病了。”
“也正常，它能好好吃得下飯就沒事。”
嘮著嘮著，所有的蔬菜都處理完了，劉大哥和濤子也拎著處理好的雞和兔子進了屋。
“處理好了就進屋歇著吧，我給你們拿點水。”
燒了一壺水，連同茶葉一起放在地桌上，劉大哥和基地長老頭坐在桌邊喝茶。
“好久沒喝上茶葉了，真香啊。”
劉大哥喝得直吧唧嘴。
“待會兒走的時候給你拿一包，給你們都拿一包。”
家裏的茶葉還有許多，一人拿一包我還是能接受的。
“瞅你那沒出息樣，唉。”
劉嫂見不得劉大哥這副樣子，氣得唉聲嘆氣。
我笑著推劉嫂往廚房走，濤子也跟了過來。
“姐，還有我啥能幹的嗎？”
自從我拒絕了他的表白，濤子對我的稱呼從姐姐變成了姐，我聽著順耳多了。
“你也去歇著吧，劉嫂我倆足夠了。”
冰箱裏的桃子沒剩多少，我有些不舍得，用盤子裝了一盤冰鎮李子，讓濤子拿進了屋裏。
劉嫂一邊燒火一邊笑著跟我說：“嫂子給你打雜，你來做，讓嫂子也嘗嘗你的手藝。”
“好嘞，嫂子。”
開始著手準備炒菜。
劉嫂幫忙將兔子，雞和排骨全部剁成小塊，其他菜也按照我的要求切著。
兔肉放入料酒，生姜，生抽，蠔油，胡椒粉，抓拌均勻腌制。
鍋中水煮沸，依次將排骨，雞放進鍋裏焯水，焯水後用漏勺撈出。
大鍋起鍋燒油，把蔥，姜，蒜，大醬炒香，倒入焯過血水的排骨，持續翻炒，等排骨炒的差不多，放豆角，土豆，加上水，放入適量調料調味，蓋上鍋開始燉煮。
今天人多，電飯鍋蒸飯是不夠吃了，直接用不銹鋼盆淘米，在燉排骨的鐵鍋上面放上蒸屜，將米飯蒸在上面，再扔進去三個清洗幹凈的土豆一起蒸著。
旁邊的小竈也讓劉嫂燒起來。
炒勺倒油，仍然是蔥姜蒜那一套炒香，倒入雞肉翻炒，炒出香味倒進砂鍋裏，同時加入蘑菇，添水放調料，蓋上蓋子在小竈上燜燉。
排骨和雞慢燉，另一個小竈用來炒菜。
這時候兔肉腌的差不多了，鐵鍋裏多倒些油，把兔肉倒進鍋裏炸。
炸至金黃後撈出，再覆炸一次，徹底撈出備用。
把鍋裏的油倒小碗裏留著以後用。
鐵鍋裏重新加入幹辣椒段，蒜片，花椒，生姜炒香。
下入炸好的肉，翻炒幾下，加辣椒粉，燒烤料，少許鹽和白糖攪拌均勻。
最後放上一大把蔥段和白芝麻，翻炒均勻出鍋。
超級大一盤子的麻辣兔肉，整個屋裏都彌漫著誘人的麻辣香味。
現在天氣熱，出鍋後也不會很快涼掉，我沒有給兔肉蓋蓋子，怕悶久了口感不好。
拿一塊鮮豬肉切成肉片，先後炒出芹菜炒肉，辣椒炒肉。
這時候鍋裏的土豆蒸的差不多了，土豆拿出來用勺子按壓成土豆泥。
土豆泥裏加入少量的白糖，奶粉和一些水，攪拌成黏糊狀，用勺子調整出火山的形狀。
把水蜜桃果醬挖出來一大勺，裏面加些水稀釋一下。
粘稠的水蜜桃果醬，從上而下倒在土豆泥火山上，非常漂亮。
西瓜切開，用勺子一塊一塊挖出堆滿一大盤子。
黃瓜用菜刀拍扁，切成小塊，加些大蒜蔥花，拌出清爽可口的黃瓜。
全部做完排骨和雞肉也燉爛了，直接開飯。
拿著碗和筷子往東屋走，一進東屋，一股悶熱的氣息撲面而來，一摸火炕，很是燙手。
“哎呀，這屋這麽熱，你們怎麽還待得下去？快抓緊出來。”
屋裏太熱了，沒辦法吃飯了，我指揮著濤子把桌子放在東屋和養殖房中間的玄關處。
把前後門全都敞開，串堂風一串，廚房的熱氣全部散開，玄關這間屋子很是涼快。
“吃飯！吃飯！”
我喊著吃飯，一道道量大無比的菜端上桌。
每一道菜都好大一盤或者好大一碗，劉大哥的眼珠子看得都快瞪出來了。
劉大哥的口水都快流到桌子上了，還在關心著我：“你實話告訴哥，你是不是不過了？”
我嘿嘿一笑，找出5個容量大的杯子，把冰箱所有冷凍的冰塊，全部均勻分在5個杯子裏。
拿出囤的玫瑰花醬，櫻桃醬和水蜜桃醬，問眾人喝什麽。
最終劉大哥濤子要的櫻桃醬，劉嫂基地長和我三個人要玫瑰花醬。
五人，一人一杯超冰的大杯果茶，就正式開飯了。
5個人坐在桌邊，地上坐著四只狗和一只貓，小小的玄關房顯得有些擁擠，但並不影響我們的熱鬧。
“哈～爽！”
劉大哥永遠是氣氛組，喝上一大口櫻桃果茶，滿臉都是陶醉的表情。
這還是第一次和基地長老頭一塊吃飯，和我想象中的文雅樣子不一樣，基地長老頭的吃相不亞於劉大哥。
排骨燉得軟爛，啃起來噴香。
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“哎呀，劉大哥，排骨別全裝起來！”
看劉大哥把排骨一股腦的全裝進袋子，我抓緊攔住他又抽出幾根。
“一會兒還想燉點排骨呢。”
自顧自說著，將幾根排骨放在菜板上。
大冰櫃裏只剩下牛肉，還有一些凍菜。
將所有的牛肉騰到一個冰櫃裏，把豬肉和凍菜全部放在一個冰櫃。
正正好好裝滿，對於自己忽然有了一整只豬的鮮肉，表示非常滿足。
劉大哥和濤子到外面殺雞，我和劉嫂在廚房裏備菜。
一邊雜七雜八的聊著天，一邊將所有蔬菜洗幹凈，分類裝在盆子裏。
要做的菜不少，提前備好菜，一會兒才不會手忙腳亂。
基地長老頭就坐在東屋的沙發上，逗弄著我的4只狗子和鐵蛋。
這老頭是真喜歡動物呀，還說要給他一只狗呢，也不知道為啥小地再也沒懷過孕。
我懷疑它是上次被歹徒打擊肚子，傷到了子宮。
我可憐的小地，以後一定要更加精心照顧它才行。
心裏想著小地，手上的動作都慢了下來。
“咋了妹子？”
劉嫂看我狀態不對，關心的問。
“我家小狗不揣崽了呢，怕它病了。”
“也正常，它能好好吃得下飯就沒事。”
嘮著嘮著，所有的蔬菜都處理完了，劉大哥和濤子也拎著處理好的雞和兔子進了屋。
“處理好了就進屋歇著吧，我給你們拿點水。”
燒了一壺水，連同茶葉一起放在地桌上，劉大哥和基地長老頭坐在桌邊喝茶。
“好久沒喝上茶葉了，真香啊。”
劉大哥喝得直吧唧嘴。
“待會兒走的時候給你拿一包，給你們都拿一包。”
家裏的茶葉還有許多，一人拿一包我還是能接受的。
“瞅你那沒出息樣，唉。”
劉嫂見不得劉大哥這副樣子，氣得唉聲嘆氣。
我笑著推劉嫂往廚房走，濤子也跟了過來。
“姐，還有我啥能幹的嗎？”
自從我拒絕了他的表白，濤子對我的稱呼從姐姐變成了姐，我聽著順耳多了。
“你也去歇著吧，劉嫂我倆足夠了。”
冰箱裏的桃子沒剩多少，我有些不舍得，用盤子裝了一盤冰鎮李子，讓濤子拿進了屋裏。
劉嫂一邊燒火一邊笑著跟我說：“嫂子給你打雜，你來做，讓嫂子也嘗嘗你的手藝。”
“好嘞，嫂子。”
開始著手準備炒菜。
劉嫂幫忙將兔子，雞和排骨全部剁成小塊，其他菜也按照我的要求切著。
兔肉放入料酒，生姜，生抽，蠔油，胡椒粉，抓拌均勻腌制。
鍋中水煮沸，依次將排骨，雞放進鍋裏焯水，焯水後用漏勺撈出。
大鍋起鍋燒油，把蔥，姜，蒜，大醬炒香，倒入焯過血水的排骨，持續翻炒，等排骨炒的差不多，放豆角，土豆，加上水，放入適量調料調味，蓋上鍋開始燉煮。
今天人多，電飯鍋蒸飯是不夠吃了，直接用不銹鋼盆淘米，在燉排骨的鐵鍋上面放上蒸屜，將米飯蒸在上面，再扔進去三個清洗幹凈的土豆一起蒸著。
旁邊的小竈也讓劉嫂燒起來。
炒勺倒油，仍然是蔥姜蒜那一套炒香，倒入雞肉翻炒，炒出香味倒進砂鍋裏，同時加入蘑菇，添水放調料，蓋上蓋子在小竈上燜燉。
排骨和雞慢燉，另一個小竈用來炒菜。
這時候兔肉腌的差不多了，鐵鍋裏多倒些油，把兔肉倒進鍋裏炸。
炸至金黃後撈出，再覆炸一次，徹底撈出備用。
把鍋裏的油倒小碗裏留著以後用。
鐵鍋裏重新加入幹辣椒段，蒜片，花椒，生姜炒香。
下入炸好的肉，翻炒幾下，加辣椒粉，燒烤料，少許鹽和白糖攪拌均勻。
最後放上一大把蔥段和白芝麻，翻炒均勻出鍋。
超級大一盤子的麻辣兔肉，整個屋裏都彌漫著誘人的麻辣香味。
現在天氣熱，出鍋後也不會很快涼掉，我沒有給兔肉蓋蓋子，怕悶久了口感不好。
拿一塊鮮豬肉切成肉片，先後炒出芹菜炒肉，辣椒炒肉。
這時候鍋裏的土豆蒸的差不多了，土豆拿出來用勺子按壓成土豆泥。
土豆泥裏加入少量的白糖，奶粉和一些水，攪拌成黏糊狀，用勺子調整出火山的形狀。
把水蜜桃果醬挖出來一大勺，裏面加些水稀釋一下。
粘稠的水蜜桃果醬，從上而下倒在土豆泥火山上，非常漂亮。
西瓜切開，用勺子一塊一塊挖出堆滿一大盤子。
黃瓜用菜刀拍扁，切成小塊，加些大蒜蔥花，拌出清爽可口的黃瓜。
全部做完排骨和雞肉也燉爛了，直接開飯。
拿著碗和筷子往東屋走，一進東屋，一股悶熱的氣息撲面而來，一摸火炕，很是燙手。
“哎呀，這屋這麽熱，你們怎麽還待得下去？快抓緊出來。”
屋裏太熱了，沒辦法吃飯了，我指揮著濤子把桌子放在東屋和養殖房中間的玄關處。
把前後門全都敞開，串堂風一串，廚房的熱氣全部散開，玄關這間屋子很是涼快。
“吃飯！吃飯！”
我喊著吃飯，一道道量大無比的菜端上桌。
每一道菜都好大一盤或者好大一碗，劉大哥的眼珠子看得都快瞪出來了。
劉大哥的口水都快流到桌子上了，還在關心著我：“你實話告訴哥，你是不是不過了？”
我嘿嘿一笑，找出5個容量大的杯子，把冰箱所有冷凍的冰塊，全部均勻分在5個杯子裏。
拿出囤的玫瑰花醬，櫻桃醬和水蜜桃醬，問眾人喝什麽。
最終劉大哥濤子要的櫻桃醬，劉嫂基地長和我三個人要玫瑰花醬。
五人，一人一杯超冰的大杯果茶，就正式開飯了。
5個人坐在桌邊，地上坐著四只狗和一只貓，小小的玄關房顯得有些擁擠，但並不影響我們的熱鬧。
“哈～爽！”
劉大哥永遠是氣氛組，喝上一大口櫻桃果茶，滿臉都是陶醉的表情。
這還是第一次和基地長老頭一塊吃飯，和我想象中的文雅樣子不一樣，基地長老頭的吃相不亞於劉大哥。
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