第118章 烤包子，面包
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第118章 烤包子，面包
拿一把引柴，點燃樹枝，再放上一些木頭塊，一會兒的功夫，烤爐裏的火就燒得很旺。
火爐裏的火燒著，開始回屋準備烤包子和小餅幹。
先做烤包子。面粉裏加入適量鹽，油，兩個雞蛋，和成面團，放在一旁醒發一會。
把牛肉切成小塊，放入胡椒粉，孜然粉和其他調料，沒有圓蔥，用大把蔥花代替，攪拌均勻。
將面團切成小劑子，搟成面皮，放上大量的牛肉餡，將包子疊成正方形。
一會兒的功夫，一共包出了16個烤包子。
找出兩個鐵質平底鍋，用螺絲刀卸掉把手，就當作烤盤用了。
時間過去了一個多小時，烤爐裏的火苗已經熄了，還剩下星星點點的火炭。
兩個平底鍋底部刷油，將烤包子一個個鋪在平底鍋上。
表皮塗上蛋液，撒上些白芝麻，就可以上爐烤了。
先用一把幹凈的鐵鍬，把灰和火炭推到爐子最裏面，再將兩盤烤包子推到正中央，拿一個用舊的菜板擋在外面，當做爐門。
烤爐裏溫度比較高，看好時間烤20分鐘。
時間一到，抓緊用爐火鉤子將兩個烤盤勾出來，用菜板將竈門堵死，戴上兩層厚手套，將兩盤烤包子端回屋裏。
看樣子沒有翻車，烤包子外皮泛著均勻的焦黃色，幾顆芝麻點綴在上面，與外面賣的別無二致。
將烤包子從烤盤中拿出來，放進事先準備好的瓷盤裏。
將火炕上醒發的面團拿到廚房，揉成團後切成小劑子，把小劑子揉成小圓球。
烤盤刷洗幹凈，底部繼續塗油，面團底部沾上一層蜂蜜和芝麻，然後整整齊齊地碼在兩個烤盤裏，蓋上保鮮膜醒發一會兒。
取適量面粉，打入兩個雞蛋，放入大量蔥花，適量鹽，白糖和黑芝麻，充分攪拌均勻，倒入塑料袋。
把錫紙折成烤盤的形狀，底部塗油，剪開塑料袋一角，一個個擠在錫紙上，一共擠了三盤小餅幹的面糊。
現在的烤爐沒有剛才那麽熱了，烤面包和小餅幹剛剛好。
將兩盤小面包和三盤小餅幹依次放進烤爐裏，
現在烤包子也稍微涼一些了，正好可以嘗一嘗。
咬上一口外皮酥脆，甚至有些掉渣，隨著咬破包子，裏面牛肉餡的熱氣從小口處爭相湧出來。
濃郁的牛肉的香氣非常濃厚，再咬一口，吃到了牛肉餡。
牛肉塊比較大，調料和牛肉的香味交織在一起，嚼起來很香很過癮，和正宗的烤包子的口味不太一樣，不過也非常好吃。
20分鐘時間又到了，一拿開菜板，香甜的熱氣就從烤爐內湧出來。
把小餅幹和面包，依次從烤爐內取出，餅幹和面包都被烤成了焦糖色，散發著誘人的香氣。
端進屋內，可以細細品嘗了。
小面包非常松軟，底部被烤得酥脆，蜂蜜和白芝麻交融在一起，看著就流口水。
已經很久沒有吃過新鮮的面包了，輕輕吹涼，對著底部的脆皮就咬上一口。
底部的油和蜂蜜白芝麻，煎烤出了濃郁的蜜香，咀嚼幾下，蜂蜜會從面包裏跑出來，整個口腔都是又香又甜的。
我滿足地瞇了瞇眼睛，這簡直是我吃過最好吃的蜂蜜小面包。
吃光底部的芝麻和蜂蜜，一口將剩下的面包塞進嘴裏，奶香濃郁，蓬松宣軟，好吃極了。
錫紙底部塗了油，小餅幹也沒有完全粘在上面，輕輕一摳就下來了。
把小餅幹扔進嘴裏，鹹甜味兒夾雜著蔥香氣，非常酥脆，越嚼越香，新鮮出爐的追劇小零食，比我剩下的那些囤貨好吃多了。
去地下室找幾個空的小塑料罐子，也是以前裝小餅幹用的，把烤盤上的餅幹一個個摳下來裝進去，留著以後慢慢吃。
小面包也裝進塑料袋裏，和小餅幹放在一處。
狗狗們從來沒有聞過這種烤制的甜點味道，饞得滿地轉圈，我將兩個小面包掰碎，一狗半個嘗嘗味道。
這時候烤爐還剩下些餘熱，扔兩把榛子進去烤著。
等烤的差不多，也找三個塑料罐裝起來。
將各種容器刷洗幹凈，烤爐內的灰燼也鏟出來倒掉，算是徹底收拾好了。
收拾幹凈，洗掉一身油煙味，關好院門房門。
拿一罐榛子，一罐小餅幹，兩個小面包放到茶幾上，再泡個過期咖啡，開啟了我的今日享受。
重刷一遍《何以笙簫默》，一邊看一邊剝榛子吃，果仁在嘴裏嚼得嘎嘣脆，配上小甜劇最合適。
果然戀愛還是要看別人談才甜。
四只狗狗圍坐在沙發旁，一起陪我追劇，雖說是陪我追劇，但眼神全盯在吃的上面。
哪怕是掉在地上一塊碎屑，小瓜都是要舔起來，甚至要把地面舔得一幹二凈才罷休。
看他這個沒出息樣，我終究是忍不住了，蜂蜜小面包，甜甜的蜂蜜芝麻底被我吃光，剩下的掰碎餵了四只狗狗。
在這個家，狗狗的權益分配是有些不公平的，比如小地是唯一一個有權利趴在我腿上陪我追劇的。
小的時候小三小四也有權利，但是長大了跟著小瓜一起在雞屎上打滾後，這個權利就被我徹底收回了。
實在吃不下了，拍了拍沙發旁邊的空位，小地自覺地爬了上來，一邊摸著狗頭，一邊聽何以琛質問趙默笙，是不是要自己當國內見不得光的情人。
看何以琛一副想當情夫的表情，逗得我哈哈大笑，忍不住扔給小地兩塊小餅幹。
小瓜見狀冷哼一聲，趴在地上生悶氣，不再看茶幾上的小零食了。
意識到自己太過偏心，只能每只狗狗都餵了一塊小餅幹。
一塊小餅幹還不夠小瓜塞牙縫的，不過吃下去以後就不生氣了，繼續流著口水盯著餅幹小罐子。
狗狗可比電視劇還有節目。
坐累了，劇也追夠了，擦擦嘴巴到寫字臺前記日記。
看著日子，又要過年了。
雖說感嘆日子過得很快，不過仍然盼望新年的到來，今年和往年不一樣，這是極寒結束，恢覆正常氣候的第一個春節。
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拿一把引柴，點燃樹枝，再放上一些木頭塊，一會兒的功夫，烤爐裏的火就燒得很旺。
火爐裏的火燒著，開始回屋準備烤包子和小餅幹。
先做烤包子。面粉裏加入適量鹽，油，兩個雞蛋，和成面團，放在一旁醒發一會。
把牛肉切成小塊，放入胡椒粉，孜然粉和其他調料，沒有圓蔥，用大把蔥花代替，攪拌均勻。
將面團切成小劑子，搟成面皮，放上大量的牛肉餡，將包子疊成正方形。
一會兒的功夫，一共包出了16個烤包子。
找出兩個鐵質平底鍋，用螺絲刀卸掉把手，就當作烤盤用了。
時間過去了一個多小時，烤爐裏的火苗已經熄了，還剩下星星點點的火炭。
兩個平底鍋底部刷油，將烤包子一個個鋪在平底鍋上。
表皮塗上蛋液，撒上些白芝麻，就可以上爐烤了。
先用一把幹凈的鐵鍬，把灰和火炭推到爐子最裏面，再將兩盤烤包子推到正中央，拿一個用舊的菜板擋在外面，當做爐門。
烤爐裏溫度比較高，看好時間烤20分鐘。
時間一到，抓緊用爐火鉤子將兩個烤盤勾出來，用菜板將竈門堵死，戴上兩層厚手套，將兩盤烤包子端回屋裏。
看樣子沒有翻車，烤包子外皮泛著均勻的焦黃色，幾顆芝麻點綴在上面，與外面賣的別無二致。
將烤包子從烤盤中拿出來，放進事先準備好的瓷盤裏。
將火炕上醒發的面團拿到廚房，揉成團後切成小劑子，把小劑子揉成小圓球。
烤盤刷洗幹凈，底部繼續塗油，面團底部沾上一層蜂蜜和芝麻，然後整整齊齊地碼在兩個烤盤裏，蓋上保鮮膜醒發一會兒。
取適量面粉，打入兩個雞蛋，放入大量蔥花，適量鹽，白糖和黑芝麻，充分攪拌均勻，倒入塑料袋。
把錫紙折成烤盤的形狀，底部塗油，剪開塑料袋一角，一個個擠在錫紙上，一共擠了三盤小餅幹的面糊。
現在的烤爐沒有剛才那麽熱了，烤面包和小餅幹剛剛好。
將兩盤小面包和三盤小餅幹依次放進烤爐裏，
現在烤包子也稍微涼一些了，正好可以嘗一嘗。
咬上一口外皮酥脆，甚至有些掉渣，隨著咬破包子，裏面牛肉餡的熱氣從小口處爭相湧出來。
濃郁的牛肉的香氣非常濃厚，再咬一口，吃到了牛肉餡。
牛肉塊比較大，調料和牛肉的香味交織在一起，嚼起來很香很過癮，和正宗的烤包子的口味不太一樣，不過也非常好吃。
20分鐘時間又到了，一拿開菜板，香甜的熱氣就從烤爐內湧出來。
把小餅幹和面包，依次從烤爐內取出，餅幹和面包都被烤成了焦糖色，散發著誘人的香氣。
端進屋內，可以細細品嘗了。
小面包非常松軟，底部被烤得酥脆，蜂蜜和白芝麻交融在一起，看著就流口水。
已經很久沒有吃過新鮮的面包了，輕輕吹涼，對著底部的脆皮就咬上一口。
底部的油和蜂蜜白芝麻，煎烤出了濃郁的蜜香，咀嚼幾下，蜂蜜會從面包裏跑出來，整個口腔都是又香又甜的。
我滿足地瞇了瞇眼睛，這簡直是我吃過最好吃的蜂蜜小面包。
吃光底部的芝麻和蜂蜜，一口將剩下的面包塞進嘴裏，奶香濃郁，蓬松宣軟，好吃極了。
錫紙底部塗了油，小餅幹也沒有完全粘在上面，輕輕一摳就下來了。
把小餅幹扔進嘴裏，鹹甜味兒夾雜著蔥香氣，非常酥脆，越嚼越香，新鮮出爐的追劇小零食，比我剩下的那些囤貨好吃多了。
去地下室找幾個空的小塑料罐子，也是以前裝小餅幹用的，把烤盤上的餅幹一個個摳下來裝進去，留著以後慢慢吃。
小面包也裝進塑料袋裏，和小餅幹放在一處。
狗狗們從來沒有聞過這種烤制的甜點味道，饞得滿地轉圈，我將兩個小面包掰碎，一狗半個嘗嘗味道。
這時候烤爐還剩下些餘熱，扔兩把榛子進去烤著。
等烤的差不多，也找三個塑料罐裝起來。
將各種容器刷洗幹凈，烤爐內的灰燼也鏟出來倒掉，算是徹底收拾好了。
收拾幹凈，洗掉一身油煙味，關好院門房門。
拿一罐榛子，一罐小餅幹，兩個小面包放到茶幾上，再泡個過期咖啡，開啟了我的今日享受。
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果然戀愛還是要看別人談才甜。
四只狗狗圍坐在沙發旁，一起陪我追劇，雖說是陪我追劇，但眼神全盯在吃的上面。
哪怕是掉在地上一塊碎屑，小瓜都是要舔起來，甚至要把地面舔得一幹二凈才罷休。
看他這個沒出息樣，我終究是忍不住了，蜂蜜小面包，甜甜的蜂蜜芝麻底被我吃光，剩下的掰碎餵了四只狗狗。
在這個家，狗狗的權益分配是有些不公平的，比如小地是唯一一個有權利趴在我腿上陪我追劇的。
小的時候小三小四也有權利，但是長大了跟著小瓜一起在雞屎上打滾後，這個權利就被我徹底收回了。
實在吃不下了，拍了拍沙發旁邊的空位，小地自覺地爬了上來，一邊摸著狗頭，一邊聽何以琛質問趙默笙，是不是要自己當國內見不得光的情人。
看何以琛一副想當情夫的表情，逗得我哈哈大笑，忍不住扔給小地兩塊小餅幹。
小瓜見狀冷哼一聲，趴在地上生悶氣，不再看茶幾上的小零食了。
意識到自己太過偏心，只能每只狗狗都餵了一塊小餅幹。
一塊小餅幹還不夠小瓜塞牙縫的，不過吃下去以後就不生氣了，繼續流著口水盯著餅幹小罐子。
狗狗可比電視劇還有節目。
坐累了，劇也追夠了，擦擦嘴巴到寫字臺前記日記。
看著日子，又要過年了。
雖說感嘆日子過得很快，不過仍然盼望新年的到來，今年和往年不一樣，這是極寒結束，恢覆正常氣候的第一個春節。
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