第61章 避暑勝地
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第61章 避暑勝地
夏天這一茬蔬菜，我一共存了兩麻袋豆角幹，一麻袋茄子幹，和一麻袋黃瓜幹。
等各種菜秧的葉子開始變黃，開得花也變得稀疏，這一茬秧就可以拔掉，種上新的蔬菜了。
不過像西瓜土豆，紅薯南瓜這一類長得慢的，就不用拔掉重新種。
等它們成熟就已經是秋天了，再種一茬下雪之前也不會成熟。
現在迎來了盛夏，天氣熱得出奇。
最熱的時候能達到三十四五度。
要知道對於蒙省以前正常的天氣來說，能達到30度就已經是特別熱了。
而現在，第一茬豆角黃瓜秧，確實不能繼續開花結果了。
我不得不在這麽熱的天氣裏，把它們拔掉再種上新的豆角黃瓜。
這是留著深秋收獲，冬天吃的。
等天氣涼爽再種可就來不及收獲了。
除了豆角黃瓜，還要種白蘿蔔和大白菜。
這是北方人最經典的冬儲菜。
產量大，儲存時間長，放在地下室可以足足吃上一整個冬天。
還要種白菜，小油菜，茼蒿，香菜這些青菜。
春天種的那一茬早就已經開花結了種子，現在特別老，已經不能吃了。
為了自己深秋和冬天的幸福，我不得不吃些苦，早起貪黑開始繼續種地。
為了避免中暑，也不想讓自己受太大的苦。
我只能每天淩晨四五點鐘天剛蒙蒙亮的時候起床。
到菜地裏把菜秧拔下來，然後再種上新的菜種子。
幹到八九點鐘，太陽越來越大，開始變熱就不幹了。
等晚上五六點鐘太陽落山，我就又提著農具過來種菜。
聽上去是早起貪黑，但是從早晨九點到晚上太陽落山的時間，我基本都在家裏避暑。
如果只是普普通通的農家小院，說避暑有些誇張。
畢竟室外溫度有30多度，屋裏也涼快不到哪裏去。
室內沒有空調，如果讓我一直在房間裏待著，簡直是生不如死。
我思來想去，準備給自己打造一個舒服的避暑勝地。
雖然我沒有空調，但是我有地下室呀。
以前住小區的時候，夏天的時候每次到地下車庫都會凍得一個激靈。
尤其我的地下室面積也很大，那一定是超級涼快的。
如果直接住在地下室，潮氣很大可能會對骨關節不好。
於是我瞄準了之前一直閑置，沒有住過的暗室。
就是小西屋最裏面，帶著小炕的那個房間。
暗室在最陰面，太陽不能直接照過來，溫度本來就不太高。
陽面和陰面中間又隔了衣櫃，這就隔絕了基礎的熱源。
本來一個狹小的房間，夏天肯定會很悶熱。
但是有整個地下室作為它的通風口，就不會悶熱，反而涼爽了。
我把地下室的木板敞開，地下的涼氣源源不斷地透上來。
把整個密閉的小空間，全部染上了地下室的涼氣。
之前房間的被褥一直沒有睡過，我怕蒙塵，一直都是卷起來的。
現在我準備在小西屋避暑，便把被褥全部攤開。
美式覆古風的床上四件套，套在柔軟的被褥上。
地下室的涼氣透上來，也鉆進了被褥裏。
好看的四件套上透著絲絲涼意。
把東屋的炕桌和桌上垃圾桶一齊拿到暗室，平時就放在小炕中間位置。
上午9點多，我剛從菜地裏回來。
臉上被熱氣烤得紅彤彤的，額頭上的汗珠不斷順著臉頰流到下巴上脖子裏。
進屋以後，摘掉帽子，脫掉長袖外套，先用毛巾擦掉臉上的汗。
等稍微消汗，到浴室洗一個涼水澡，換上一件寬松睡裙。
整個身體的黏膩一掃而空，只有柔軟的絲質睡裙不斷摩擦著身體。
打開冰箱，在保鮮裏拿出昨晚蠹交手在山上摘的李子。
拿著一大碗李子，推門進入暗室裏。
一進來，整個人便被涼氣包裹，舒服得我不禁倒吸涼氣。
把李子放到炕桌上，然後拖鞋上炕。
把枕頭倚靠在墻上，我倚著枕頭將炕桌架在腿上面。
打開一部狗血連續劇，咬上一口冰冰涼的李子。
現在的李子還沒有完全熟透，有些脆，酸酸甜甜的。
地下室的絲絲涼意不斷透上來，不消一會兒就徹底驅趕走了我所有的暑意。
等早晨勞作的疲憊感漸漸消退，我也該給自己做點好吃的了。
從暗室一出去，熱氣就撲面而來。
我有些不適，甚至還皺了皺眉頭。
不過沒辦法，總不能一直窩在暗室裏連飯都不做。
夏天太熱，我每天只有早晨燒一次火炕，目的是為了火炕防潮。
白天做飯只要不是需要燉煮很久，基本都用電煮鍋和電飯煲。
現在日頭超級大，太陽能板收集的多餘電力我全部放在小蓄電池裏。
小蓄電池為電煮鍋電飯煲提供電力，完全不成問題。
今天準備給自己做涼拌茄子和甜辣涼面。
先用電煮鍋燒上水，把茄子放在蒸屜裏在電煮鍋上蒸。
把昨天剩的面團從冰箱裏拿出來，搟成面皮再切成面條。
然後準備配料。
蔥花，香菜，大蒜全部切碎，和辣椒面一起放在碗中，然後潑上熱油。
加入蠔油，醬油，白糖，陳醋，攪拌均勻。
這個料汁不僅要拌涼拌面，還要用來拌茄子。
等茄子蒸軟，就把蒸屜端出來。
把茄子搗碎，加上一部分剛剛調的料汁，再加上大量的小蔥段，攪拌均勻。
就是一道好吃入味的酸辣涼拌茄子。
然後在開水裏下面條，等面條煮熟過一遍涼水。
把面條全部倒入剛剛剩下的料汁碗裏。
這樣就可以少洗一個碗了。
面條攪拌均勻後，就是好吃的涼拌面。
把涼拌面和茄子全部端進暗房，然後開始享用美食。
這時候身上已經又熱出了一層汗，這天是真熱呀。
真不知道別人家沒有電，沒有空調該怎麽活。
把涼拌面用筷子卷成一個大卷，一口塞進嘴裏。
用力咀嚼，然後狠狠咽下去，簡直是清熱解暑。
然後再挑一大筷子涼拌茄子放進嘴裏。
料汁特別入味，茄子軟爛，小蔥酸辣爽口，簡直是太過癮了。
吃飽後直接把碗筷拿到廚房沖洗出來。
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夏天這一茬蔬菜，我一共存了兩麻袋豆角幹，一麻袋茄子幹，和一麻袋黃瓜幹。
等各種菜秧的葉子開始變黃，開得花也變得稀疏，這一茬秧就可以拔掉，種上新的蔬菜了。
不過像西瓜土豆，紅薯南瓜這一類長得慢的，就不用拔掉重新種。
等它們成熟就已經是秋天了，再種一茬下雪之前也不會成熟。
現在迎來了盛夏，天氣熱得出奇。
最熱的時候能達到三十四五度。
要知道對於蒙省以前正常的天氣來說，能達到30度就已經是特別熱了。
而現在，第一茬豆角黃瓜秧，確實不能繼續開花結果了。
我不得不在這麽熱的天氣裏，把它們拔掉再種上新的豆角黃瓜。
這是留著深秋收獲，冬天吃的。
等天氣涼爽再種可就來不及收獲了。
除了豆角黃瓜，還要種白蘿蔔和大白菜。
這是北方人最經典的冬儲菜。
產量大，儲存時間長，放在地下室可以足足吃上一整個冬天。
還要種白菜，小油菜，茼蒿，香菜這些青菜。
春天種的那一茬早就已經開花結了種子，現在特別老，已經不能吃了。
為了自己深秋和冬天的幸福，我不得不吃些苦，早起貪黑開始繼續種地。
為了避免中暑，也不想讓自己受太大的苦。
我只能每天淩晨四五點鐘天剛蒙蒙亮的時候起床。
到菜地裏把菜秧拔下來，然後再種上新的菜種子。
幹到八九點鐘，太陽越來越大，開始變熱就不幹了。
等晚上五六點鐘太陽落山，我就又提著農具過來種菜。
聽上去是早起貪黑，但是從早晨九點到晚上太陽落山的時間，我基本都在家裏避暑。
如果只是普普通通的農家小院，說避暑有些誇張。
畢竟室外溫度有30多度，屋裏也涼快不到哪裏去。
室內沒有空調，如果讓我一直在房間裏待著，簡直是生不如死。
我思來想去，準備給自己打造一個舒服的避暑勝地。
雖然我沒有空調，但是我有地下室呀。
以前住小區的時候，夏天的時候每次到地下車庫都會凍得一個激靈。
尤其我的地下室面積也很大，那一定是超級涼快的。
如果直接住在地下室，潮氣很大可能會對骨關節不好。
於是我瞄準了之前一直閑置，沒有住過的暗室。
就是小西屋最裏面，帶著小炕的那個房間。
暗室在最陰面，太陽不能直接照過來，溫度本來就不太高。
陽面和陰面中間又隔了衣櫃，這就隔絕了基礎的熱源。
本來一個狹小的房間，夏天肯定會很悶熱。
但是有整個地下室作為它的通風口，就不會悶熱，反而涼爽了。
我把地下室的木板敞開，地下的涼氣源源不斷地透上來。
把整個密閉的小空間，全部染上了地下室的涼氣。
之前房間的被褥一直沒有睡過，我怕蒙塵，一直都是卷起來的。
現在我準備在小西屋避暑，便把被褥全部攤開。
美式覆古風的床上四件套，套在柔軟的被褥上。
地下室的涼氣透上來，也鉆進了被褥裏。
好看的四件套上透著絲絲涼意。
把東屋的炕桌和桌上垃圾桶一齊拿到暗室，平時就放在小炕中間位置。
上午9點多，我剛從菜地裏回來。
臉上被熱氣烤得紅彤彤的，額頭上的汗珠不斷順著臉頰流到下巴上脖子裏。
進屋以後，摘掉帽子，脫掉長袖外套，先用毛巾擦掉臉上的汗。
等稍微消汗，到浴室洗一個涼水澡，換上一件寬松睡裙。
整個身體的黏膩一掃而空，只有柔軟的絲質睡裙不斷摩擦著身體。
打開冰箱，在保鮮裏拿出昨晚蠹交手在山上摘的李子。
拿著一大碗李子，推門進入暗室裏。
一進來，整個人便被涼氣包裹，舒服得我不禁倒吸涼氣。
把李子放到炕桌上，然後拖鞋上炕。
把枕頭倚靠在墻上，我倚著枕頭將炕桌架在腿上面。
打開一部狗血連續劇，咬上一口冰冰涼的李子。
現在的李子還沒有完全熟透，有些脆，酸酸甜甜的。
地下室的絲絲涼意不斷透上來，不消一會兒就徹底驅趕走了我所有的暑意。
等早晨勞作的疲憊感漸漸消退，我也該給自己做點好吃的了。
從暗室一出去，熱氣就撲面而來。
我有些不適，甚至還皺了皺眉頭。
不過沒辦法，總不能一直窩在暗室裏連飯都不做。
夏天太熱，我每天只有早晨燒一次火炕，目的是為了火炕防潮。
白天做飯只要不是需要燉煮很久，基本都用電煮鍋和電飯煲。
現在日頭超級大，太陽能板收集的多餘電力我全部放在小蓄電池裏。
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今天準備給自己做涼拌茄子和甜辣涼面。
先用電煮鍋燒上水，把茄子放在蒸屜裏在電煮鍋上蒸。
把昨天剩的面團從冰箱裏拿出來，搟成面皮再切成面條。
然後準備配料。
蔥花，香菜，大蒜全部切碎，和辣椒面一起放在碗中，然後潑上熱油。
加入蠔油，醬油，白糖，陳醋，攪拌均勻。
這個料汁不僅要拌涼拌面，還要用來拌茄子。
等茄子蒸軟，就把蒸屜端出來。
把茄子搗碎，加上一部分剛剛調的料汁，再加上大量的小蔥段，攪拌均勻。
就是一道好吃入味的酸辣涼拌茄子。
然後在開水裏下面條，等面條煮熟過一遍涼水。
把面條全部倒入剛剛剩下的料汁碗裏。
這樣就可以少洗一個碗了。
面條攪拌均勻後，就是好吃的涼拌面。
把涼拌面和茄子全部端進暗房，然後開始享用美食。
這時候身上已經又熱出了一層汗，這天是真熱呀。
真不知道別人家沒有電，沒有空調該怎麽活。
把涼拌面用筷子卷成一個大卷，一口塞進嘴裏。
用力咀嚼，然後狠狠咽下去，簡直是清熱解暑。
然後再挑一大筷子涼拌茄子放進嘴裏。
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