第39章 辣鹵和小酒
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第39章 辣鹵和小酒
下大雪到現在已經21天了，室外溫度達到了最低，零下65度，夜晚甚至可以達到零下七十。
而現在室內溫度倒是保持的很好，只要爐火著的旺，室內就一直都是20多度。
38萬的裝修費屬實沒有白花，保溫墻和玻璃的保溫效果都超級好。
不過現在基本上整天斷電斷網，大雪蓋過窗戶，如果不開燈，屋裏黑漆漆的，分不清晝夜。
怕屋內沒有空氣缺氧，打開門，窗戶，和後廂房的門，用棍子通一些孔。
偶爾會來電一兩個小時，來電的時候，我就把蓄電池，手機拿出來充電。
兩塊小蓄電池的電量足夠我日常開燈和手機充電。
現在每天必做的事，除了燒火炕火爐，餵雞餵狗，又多了一項澆菜。
這些活兒對於現在的我來說已經得心應手，不難，而且剛好達到鍛煉的效果。
等做完這些事，我一般都會找些娛樂項目來充實自己的生活。
要麽窩在沙發裏，一邊烤火一邊追劇看小說，要麽逗弄一下小狗。
以前上班的時候，每天幻想以後退休了，過上這樣的生活。
沒想到自己年紀輕輕，不到30歲就提前過上了如此舒服的退休養老生活。
相比於少了社交帶來的孤獨感，我更多享受到的是一個人躺平的舒適感。
澆水的時候發現很多土壤裏已經冒出了嫩綠的小芽。
這一發現令我又驚又喜，這說明種菜的第一步是成功了的。
外面冰天雪地，屋裏有新的生命茁壯成長，讓我對未來生活充滿期盼。
心情好，自然就要對自己更好一些。
把每天必做的活做完後，準備給自己做些下酒菜，一邊追劇，一邊喝些小酒。
思來想去就做些曹氏辣鹵吧，改良一下，多加點其他的料，也不至於特別辣，正好適合下酒。
先備些食材，10個雞翅，10個雞爪，5個雞翅根，20個雞胗，雞心，腸結子，1袋鹵藕，兩個土豆切成厚片。
然後拿出最大的砂鍋，放在廚房右邊的小竈臺上。
點燃小竈臺，放上一塊蜂窩煤。
在砂鍋裏加上大半鍋清水，放入一整袋曹氏底料，再加入適量姜片，香葉，八角，桂皮，倒入老抽生抽十三香。
反正只要是增香的，我都適量加一些，一股腦倒進去。
然後一鍋香噴噴的鹵汁就完成了。
等砂鍋裏的鹵汁燒開，香味飄出來，聞著確實很不錯。
大部分曹氏的香味，又加上了其他香料的味道，融合在一起聞起來更加濃郁香醇。
這時候把雞翅雞爪等除了土豆的食材，都倒進鍋裏開始鹵。
廚房裏鹵著辣鹵，我去前屋布置一下喝酒的場地。
場地就選在沙發和小木茶幾上。
先去小西屋選幾瓶酒，1瓶乳酸菌味的Rio，1瓶玫瑰清酒，和1小瓶白蘭地。
三個精致可愛的酒瓶，擺在桌子的右上方。
左上方斜放著視頻播放器，直接找出電影《龍貓》暫停。
然後倒一小碗草莓罐頭，一小盤松子和碧根果。
再擺上好看的玻璃酒杯，一切布置就大功告成了。
鹵到20分鐘的時候加入土豆片，再等10分鐘鹵貨就鹵好了。
一箱開蓋喬氏鴨脖和各種香料的味道融合著各種肉味，簡直要香迷糊了。
撈出雞翅，雞爪，雞胗等，直接裝入一個超大號的碗裏，滿滿登登剛好裝完。
端著熱氣騰騰的鹵貨放到小木茶幾的正中間。
點開龍貓電影，戴上一次性手套，我就開始一段了舒心的追劇和微醺之旅。
先嘗一塊鹵雞翅，雞翅皮吸滿了鹵汁，吃進嘴裏帶著油脂和鹵汁融合的香味，非常滑嫩。
中間的雞翅瘦肉也滑滑的，有點嚼勁兒，特別好吃。
一個雞翅下肚，喝一大口玫瑰清酒，這感覺，爽！
接著嘗一下雞爪，雞爪沒有特別軟爛，很彈牙有嚼勁，肉上同樣吸滿了鹵汁，越嚼越香。
接著是腸結子，直接從中間咬開，香香的汁水從腸結子裏爆出來，微燙的汁液連同腸結子一同吃下，非常過癮。
雞胗和雞心非常入味，都是曹氏和各種鹵汁的味道，也很有嚼勁兒，一小口一小口咬著。
咬兩口雞胗喝一口小酒，別提多自在了。
喝到後面，喝一種酒有些膩了，於是開始自己DIY調酒。
玫瑰清酒兌上一些乳酸菌味的RIO，更加清冽可口。
少量白蘭地兌RIO，酒味更濃，甜甜的乳酸菌搭配辛辣酒香，更加醇厚。
就這樣一邊追劇，一邊喝酒吃辣鹵。
沈浸在電影情節裏的時候，手邊的吃食就放一放。
吃吃停停，一整部電影正好搭配了一頓酒。
等影片結束，我也剛好吃飽喝足，當然也有些微醺。
困意直接襲來，我也不著急，馬上收拾茶幾，隨手拿過搭在沙發旁的小毯子蓋在身上。
關上燈，就著爐火的微微光亮，迷迷糊糊的睡著了。
睡了大概一個小時，感覺有些口渴，便不再睡了。
打開燈，拿起火爐旁的燒水壺給自己倒一杯溫開水。
由於火爐一直有火，燒水壺在旁邊烤著火，所以水是溫的。
一口氣喝光一杯水，我伸個懶腰，手機點開音樂軟件，一邊聽歌一邊開始打掃衛生。
大碗裏還剩下三分之二的鹵貨，套上保鮮袋放在廚房的櫥櫃裏，短時間內想吃隨時拿都不會壞的。
隨後把酒瓶擺在窗臺上，我準備以後喝光了的酒瓶都擺在窗臺上。
等以後擺滿，一排五顏六色，流光溢彩，一定別有風味。
現在精力旺盛，聽著音樂開始掃地拖地，換床單，洗床單，擦桌子一氣呵成。
幹完這些家務，渾身出了一層薄汗，加上之前喝酒放松，身體反而更舒服了。
抓緊洗了個熱水澡後，我給自己換了一身新的居家服——一套新的保暖內衣和一件棉馬甲。
渾身滑溜溜的，穿上新的睡衣，只覺得輕松自在。
坐到寫字臺旁邊，給自己擦了蛇油膏護膚，然後拿起旁邊的筆記本開始記錄起來。
記錄屋外的天氣和大雪持續的時間，記錄今天蔬菜發芽了和今天喝了小酒。
我要記錄下現在生活中的每一刻，以後閑來無事，也可以翻出來看看。
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下大雪到現在已經21天了，室外溫度達到了最低，零下65度，夜晚甚至可以達到零下七十。
而現在室內溫度倒是保持的很好，只要爐火著的旺，室內就一直都是20多度。
38萬的裝修費屬實沒有白花，保溫墻和玻璃的保溫效果都超級好。
不過現在基本上整天斷電斷網，大雪蓋過窗戶，如果不開燈，屋裏黑漆漆的，分不清晝夜。
怕屋內沒有空氣缺氧，打開門，窗戶，和後廂房的門，用棍子通一些孔。
偶爾會來電一兩個小時，來電的時候，我就把蓄電池，手機拿出來充電。
兩塊小蓄電池的電量足夠我日常開燈和手機充電。
現在每天必做的事，除了燒火炕火爐，餵雞餵狗，又多了一項澆菜。
這些活兒對於現在的我來說已經得心應手，不難，而且剛好達到鍛煉的效果。
等做完這些事，我一般都會找些娛樂項目來充實自己的生活。
要麽窩在沙發裏，一邊烤火一邊追劇看小說，要麽逗弄一下小狗。
以前上班的時候，每天幻想以後退休了，過上這樣的生活。
沒想到自己年紀輕輕，不到30歲就提前過上了如此舒服的退休養老生活。
相比於少了社交帶來的孤獨感，我更多享受到的是一個人躺平的舒適感。
澆水的時候發現很多土壤裏已經冒出了嫩綠的小芽。
這一發現令我又驚又喜，這說明種菜的第一步是成功了的。
外面冰天雪地，屋裏有新的生命茁壯成長，讓我對未來生活充滿期盼。
心情好，自然就要對自己更好一些。
把每天必做的活做完後，準備給自己做些下酒菜，一邊追劇，一邊喝些小酒。
思來想去就做些曹氏辣鹵吧，改良一下，多加點其他的料，也不至於特別辣，正好適合下酒。
先備些食材，10個雞翅，10個雞爪，5個雞翅根，20個雞胗，雞心，腸結子，1袋鹵藕，兩個土豆切成厚片。
然後拿出最大的砂鍋，放在廚房右邊的小竈臺上。
點燃小竈臺，放上一塊蜂窩煤。
在砂鍋裏加上大半鍋清水，放入一整袋曹氏底料，再加入適量姜片，香葉，八角，桂皮，倒入老抽生抽十三香。
反正只要是增香的，我都適量加一些，一股腦倒進去。
然後一鍋香噴噴的鹵汁就完成了。
等砂鍋裏的鹵汁燒開，香味飄出來，聞著確實很不錯。
大部分曹氏的香味，又加上了其他香料的味道，融合在一起聞起來更加濃郁香醇。
這時候把雞翅雞爪等除了土豆的食材，都倒進鍋裏開始鹵。
廚房裏鹵著辣鹵，我去前屋布置一下喝酒的場地。
場地就選在沙發和小木茶幾上。
先去小西屋選幾瓶酒，1瓶乳酸菌味的Rio，1瓶玫瑰清酒，和1小瓶白蘭地。
三個精致可愛的酒瓶，擺在桌子的右上方。
左上方斜放著視頻播放器，直接找出電影《龍貓》暫停。
然後倒一小碗草莓罐頭，一小盤松子和碧根果。
再擺上好看的玻璃酒杯，一切布置就大功告成了。
鹵到20分鐘的時候加入土豆片，再等10分鐘鹵貨就鹵好了。
一箱開蓋喬氏鴨脖和各種香料的味道融合著各種肉味，簡直要香迷糊了。
撈出雞翅，雞爪，雞胗等，直接裝入一個超大號的碗裏，滿滿登登剛好裝完。
端著熱氣騰騰的鹵貨放到小木茶幾的正中間。
點開龍貓電影，戴上一次性手套，我就開始一段了舒心的追劇和微醺之旅。
先嘗一塊鹵雞翅，雞翅皮吸滿了鹵汁，吃進嘴裏帶著油脂和鹵汁融合的香味，非常滑嫩。
中間的雞翅瘦肉也滑滑的，有點嚼勁兒，特別好吃。
一個雞翅下肚，喝一大口玫瑰清酒，這感覺，爽！
接著嘗一下雞爪，雞爪沒有特別軟爛，很彈牙有嚼勁，肉上同樣吸滿了鹵汁，越嚼越香。
接著是腸結子，直接從中間咬開，香香的汁水從腸結子裏爆出來，微燙的汁液連同腸結子一同吃下，非常過癮。
雞胗和雞心非常入味，都是曹氏和各種鹵汁的味道，也很有嚼勁兒，一小口一小口咬著。
咬兩口雞胗喝一口小酒，別提多自在了。
喝到後面，喝一種酒有些膩了，於是開始自己DIY調酒。
玫瑰清酒兌上一些乳酸菌味的RIO，更加清冽可口。
少量白蘭地兌RIO，酒味更濃，甜甜的乳酸菌搭配辛辣酒香，更加醇厚。
就這樣一邊追劇，一邊喝酒吃辣鹵。
沈浸在電影情節裏的時候，手邊的吃食就放一放。
吃吃停停，一整部電影正好搭配了一頓酒。
等影片結束，我也剛好吃飽喝足，當然也有些微醺。
困意直接襲來，我也不著急，馬上收拾茶幾，隨手拿過搭在沙發旁的小毯子蓋在身上。
關上燈，就著爐火的微微光亮，迷迷糊糊的睡著了。
睡了大概一個小時，感覺有些口渴，便不再睡了。
打開燈，拿起火爐旁的燒水壺給自己倒一杯溫開水。
由於火爐一直有火，燒水壺在旁邊烤著火，所以水是溫的。
一口氣喝光一杯水，我伸個懶腰，手機點開音樂軟件，一邊聽歌一邊開始打掃衛生。
大碗裏還剩下三分之二的鹵貨，套上保鮮袋放在廚房的櫥櫃裏，短時間內想吃隨時拿都不會壞的。
隨後把酒瓶擺在窗臺上，我準備以後喝光了的酒瓶都擺在窗臺上。
等以後擺滿，一排五顏六色，流光溢彩，一定別有風味。
現在精力旺盛，聽著音樂開始掃地拖地，換床單，洗床單，擦桌子一氣呵成。
幹完這些家務，渾身出了一層薄汗，加上之前喝酒放松，身體反而更舒服了。
抓緊洗了個熱水澡後，我給自己換了一身新的居家服——一套新的保暖內衣和一件棉馬甲。
渾身滑溜溜的，穿上新的睡衣，只覺得輕松自在。
坐到寫字臺旁邊，給自己擦了蛇油膏護膚，然後拿起旁邊的筆記本開始記錄起來。
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我要記錄下現在生活中的每一刻，以後閑來無事，也可以翻出來看看。
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