第14章 順水人情
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第14章 順水人情
蔣家大奶奶首先打量了面攤子，遂又打量了葉寧，觀他的舉止，聽他的言辭，露出一股滿意的笑容，驚訝的道：“免費續面續湯？”
葉寧點點頭，指了指店中的木牌子，木牌上寫著免費續面續湯的字樣，一看便是出自章知遠的手筆，字體鏗鏘有力，上面還有解釋。
其實青田村的人，大體都是不識字兒的，不然周家也不會用這樣的把戲誆騙葉家與原身，但葉寧是避免有人扯皮，因而“明碼標價”，全都記錄下來。
葉寧解釋道：“是的，在攤子上食面，若不外帶打包，均可免費續面續湯，若是兩個人或者多人點一碗面，便不能續面續湯了。”
店中的木牌子上將續面續湯的規則寫的清清楚楚，入店只要是按人頭點餐，便可免費續面續湯，只要不外帶，食到飽為止。多人食一碗面，不可續面，但小娃娃除外。
葉寧的面攤子開支便宜，那些魚蝦都是自己打撈的，筍子和菇子在青田村不值錢，最大的開支便是面了，但兩錢也能買好些面，有人食得多，有人食得少，一綜合下來因而不擔心虧本，最擔心的是沒有客源。
如今小面攤子剛剛開業，自然要廣開客源才是，第一步是將名聲打出去。
青田村大多自給自足，不需要去外面兒吃食，葉寧需想到一個招攬客流的新鮮法子，自然便想到了續面續湯的點子。
別說是青田村了，便是連蔣家大奶奶也不曾聽說過免費續面續湯的面攤子，這倒是新鮮稀奇。
大奶奶笑著道：“給我來一碗，我的這些家丁們，也都來一碗。”
仆婦與長隨們站在一旁，早就聞到鮮美的湯頭滋味兒，一直在心裏吧唧著嘴巴，饞得眼睛發直，奈何大奶奶跟前，他們是不敢造次的。
大奶奶今日顯然心情甚佳，仆從們立刻歡心的道：“謝大奶奶。”
昨日沒有財幣入賬，沒成想今日竟有了大生意，葉寧應聲立刻去準備。首先燒上熱水準備下面，從一旁端出來幾只小碟子，一碟放在大奶奶的臺面上，也就是面攤子唯一的木桌上。
是一碟烤得焦香四溢的小魚幹。
熬煮湯頭自然要用小魚小蝦，剩下的小魚太多，葉寧便將這些小魚烤制成了小魚幹，表面刷上醬料，烤熟之後焦黃噴香。這地方的小魚最大的缺點便是刺兒多，不好入口，烤制便是最好的解決方法，連魚肉到魚刺都被烤得焦香四溢，根本無需摘刺兒，那小刺反而香酥掉渣，給緊致有嚼勁的魚肉增添了一番豐富的口感。
這些小魚幹也是要售賣的，同樣的，小魚幹還沒有名聲，因此葉寧打算給吃面的食客免費上一小份，嘗嘗滋味兒，打出口碑去，如此一來之後也好售賣。
葉寧將小魚幹的碟子放在大奶奶面前，道：“這是食面送的魚絲。”
小魚幹不只是烤制的焦香四溢，而且被體貼的切成了小細條，只要隨手捏一根叼在口中，都不臟手，下酒那可是最好的。
大奶奶低頭聞了聞，輕輕的扇風，那動作十足雅致。她怕腥氣，平日裏很少碰這些水產，若是蹭到手上衣裳上，半天都去不掉這個味兒，那可比饞到她還要糟心，說白了對比起愛美，大奶奶舍棄了口舌之欲。
眼下這麽一聞，一點子腥氣也沒有，一股淡淡的香味撲面而來，並不怎麽霸道，只是隱隱約約。那魚絲風幹了，也不粘手，大奶奶試探的捏起一根來，抵在唇邊細細的一咬，本以為硬邦邦的需要咬很久才能斷，哪知曉只是筋道，卻不難嚼，一咬便斷了，並不費牙口。
魚絲入口鮮香極了，河鮮的滋味蔓延開來，透露著天然的甘甜，那可是河鮮特有的滋味兒，經過烤制，這種滋味兒被烘托的淋漓盡致，無處掩藏。
大奶奶驚喜的睜大雙眼，原她以前不是不願意食水產，而是那些水產，不足夠吸引她。大奶奶食了一根魚絲，嗅了嗅自己的指尖，並沒有任何腥氣味道，瞬間更是歡喜，愛美與口舌之欲一向都是沖突的，今兒個在葉寧這裏，卻不如何沖突，怎能叫大奶奶不歡心呢？
大奶奶笑起來：“你這魚絲做的，當零嘴兒是極好的。”
葉寧忙著下面，將煮好的面條盛出來，澆上湯頭，首先端給大奶奶，又將其餘的盛在其他碗裏，端給那些仆婦與長隨。
面攤子只有轉身大小，一張臺面，大奶奶雖然親和，為人沒有主子家的架子，可仆從們是不敢與大奶奶一桌吃食的，便都端著片兒川去面攤子外面食。
章知遠熱心的為他們找了幾塊木板子搭起來，變成了簡易的座椅，好歹坐下來。
於是路過的村民們，便看到昨日還冷冷清清的小面攤子，今日圍滿了人，十足壯觀，有站著的，有坐著的，但無論是誰，手裏頭都端著一碗熱騰騰的湯面，香氣匯攏在一起，飄悠悠的隨著夏風彌散開來。
便是連大奶奶身邊那兩個資歷最老，最有規矩的嬤嬤，嘗了一口片兒川，也忍不住大快朵頤起來。
“嗬，真香啊！”路過的村民道：“那是什麽地方兒？什麽時候開了個攤子，這般多人？”
“你還不知？那是寧哥兒開的面攤子，之前放牛佬的攤子不是沒有生意，關門了麽，叫寧哥兒給開起來了。”
“我還以為沒有生意，竟這麽多人來吃面？”
“好家夥，那不是蔣家的人麽？”
“我好像看到蔣家的大奶奶了！如此金貴的人物兒，竟然來寧哥兒的面攤食面？”
“你看啊，他們還有說有笑的，寧哥兒這面這般美味麽？”
村民鮮少能見到蔣家人，雖周家總是在村子裏露臉，但一提起青田村最大的門戶，還得是蔣家，蔣家便是青田村的風向標，十足具有信服度。
今日蔣家大奶奶來面攤子食面，可把他們新鮮壞了，紛紛好奇葉寧的片兒川到底是個什麽神仙滋味兒。
蔣家大奶奶食了面，優雅的用帕子擦嘴。其實她本只是來看看，能叫他兒子食下東西的面攤子長什麽模樣，沒想在這裏用食的，一不留心，竟然食多了，分明胃裏撐得慌，可嘴巴還是饞。
大奶奶意猶未盡，道：“你這魚絲可能賣我？我帶回去一些。”
葉寧歉意的笑笑：“魚絲如今只是試吃，還未有正經兒的售賣，趕明兒才會正式上菜牌子售賣。”
大奶奶頗有些遺憾，葉寧話鋒一轉，道：“不過魚絲還有剩下，我給大奶奶打包帶回去一些，只是希望大奶奶別嫌棄這些是試吃的贈品。”
大奶奶登時眉開眼笑，她是個伶俐的，哪裏能不知曉，其實葉寧是想往後售賣，今日做個引子，勾起食客們的饞蟲，又賣了自己一個臉面，送了順水人情。
點點頭，大奶奶愈發多看了葉寧幾眼，真真兒是個聰敏又通透的主兒，而且心思精細得很，還真別說，是個開攤子的料子。
葉寧給大奶奶打包好魚絲，送大奶奶出門離開，圍觀的村民們看到蔣家的大奶奶走了，走得時候笑盈盈的，且紅光滿面，那可不是食得歡心了麽？
他們再也忍不住饞蟲，紛紛跑進面攤兒來：“給我來一碗！”
“聽說你這兒可以免費續面？是不是真的。”
“我也來一碗……”
頭天還沒有入賬的面攤子，今日竟一下子紅火起來，葉寧忙得停不下來，一直煮面澆湯，章知遠幫忙收錢擦桌，還將賬目一筆一筆全都記下來。
才到了下午，所有的面全都賣了幹凈，面攤子提前收攤打烊。
面攤子開張，葉寧便住在攤子的店面後面，有一間小屋兒，不必回葉家去了，不過章知遠還是要回去的，一來他沒地方住，二來也不好與未出門的哥兒夜宿。
第二天一大早，那些頭天沒有食上面的人，便全都趕來，把片兒川當做朝飯吃。青田村便這麽大，村民們又是喜歡嘮嗑的性子，一傳十十傳百，一晚上的光景，葉寧的面攤子便傳開了，聽說是蔣家大奶奶那種金貴人物兒食了都點頭的滋味兒，且只要兩錢，還能續面續湯，那必須嘗嘗鮮啊。
一時間小面攤子拼桌都坐不下，竟排上了隊，蜿蜒的順著河水一直排下去，生意紅火的厲害。
“哎呦，寧哥兒他爹！”
有人眼尖，看到了葉父葉母，他們順著人群走過來，越過小橋埋頭苦走，看那模樣不是來吃面的。
“放牛佬，我沒少幫襯你們家罷，你快去與寧哥兒說說，叫我先進去食面！”
葉父葉母卻不言語，一臉苦大仇深的模樣。他們徑直入了面攤子，葉母一把拽住葉寧的腕子，葉寧正在盛湯，被他一拽手背險些撞到了滾燙的鍋邊。
面攤兒的食客不少，全都看著他們。
葉母羞愧的低著頭，一副沒臉見人的模樣，壓低了聲音：“快與我回家！”
葉寧撇開他的手，道：“阿娘怎麽來了？我如今不得空，有事兒再說罷。”
葉父則是用拐杖捶著地，呵斥道：“孽種啊！你還嫌不夠丟人麽？一個哥兒，你看看自己成什麽模樣，還不快滾回家去！”
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蔣家大奶奶首先打量了面攤子，遂又打量了葉寧，觀他的舉止，聽他的言辭，露出一股滿意的笑容，驚訝的道：“免費續面續湯？”
葉寧點點頭，指了指店中的木牌子，木牌上寫著免費續面續湯的字樣，一看便是出自章知遠的手筆，字體鏗鏘有力，上面還有解釋。
其實青田村的人，大體都是不識字兒的，不然周家也不會用這樣的把戲誆騙葉家與原身，但葉寧是避免有人扯皮，因而“明碼標價”，全都記錄下來。
葉寧解釋道：“是的，在攤子上食面，若不外帶打包，均可免費續面續湯，若是兩個人或者多人點一碗面，便不能續面續湯了。”
店中的木牌子上將續面續湯的規則寫的清清楚楚，入店只要是按人頭點餐，便可免費續面續湯，只要不外帶，食到飽為止。多人食一碗面，不可續面，但小娃娃除外。
葉寧的面攤子開支便宜，那些魚蝦都是自己打撈的，筍子和菇子在青田村不值錢，最大的開支便是面了，但兩錢也能買好些面，有人食得多，有人食得少，一綜合下來因而不擔心虧本，最擔心的是沒有客源。
如今小面攤子剛剛開業，自然要廣開客源才是，第一步是將名聲打出去。
青田村大多自給自足，不需要去外面兒吃食，葉寧需想到一個招攬客流的新鮮法子，自然便想到了續面續湯的點子。
別說是青田村了，便是連蔣家大奶奶也不曾聽說過免費續面續湯的面攤子，這倒是新鮮稀奇。
大奶奶笑著道：“給我來一碗，我的這些家丁們，也都來一碗。”
仆婦與長隨們站在一旁，早就聞到鮮美的湯頭滋味兒，一直在心裏吧唧著嘴巴，饞得眼睛發直，奈何大奶奶跟前，他們是不敢造次的。
大奶奶今日顯然心情甚佳，仆從們立刻歡心的道：“謝大奶奶。”
昨日沒有財幣入賬，沒成想今日竟有了大生意，葉寧應聲立刻去準備。首先燒上熱水準備下面，從一旁端出來幾只小碟子，一碟放在大奶奶的臺面上，也就是面攤子唯一的木桌上。
是一碟烤得焦香四溢的小魚幹。
熬煮湯頭自然要用小魚小蝦，剩下的小魚太多，葉寧便將這些小魚烤制成了小魚幹，表面刷上醬料，烤熟之後焦黃噴香。這地方的小魚最大的缺點便是刺兒多，不好入口，烤制便是最好的解決方法，連魚肉到魚刺都被烤得焦香四溢，根本無需摘刺兒，那小刺反而香酥掉渣，給緊致有嚼勁的魚肉增添了一番豐富的口感。
這些小魚幹也是要售賣的，同樣的，小魚幹還沒有名聲，因此葉寧打算給吃面的食客免費上一小份，嘗嘗滋味兒，打出口碑去，如此一來之後也好售賣。
葉寧將小魚幹的碟子放在大奶奶面前，道：“這是食面送的魚絲。”
小魚幹不只是烤制的焦香四溢，而且被體貼的切成了小細條，只要隨手捏一根叼在口中，都不臟手，下酒那可是最好的。
大奶奶低頭聞了聞，輕輕的扇風，那動作十足雅致。她怕腥氣，平日裏很少碰這些水產，若是蹭到手上衣裳上，半天都去不掉這個味兒，那可比饞到她還要糟心，說白了對比起愛美，大奶奶舍棄了口舌之欲。
眼下這麽一聞，一點子腥氣也沒有，一股淡淡的香味撲面而來，並不怎麽霸道，只是隱隱約約。那魚絲風幹了，也不粘手，大奶奶試探的捏起一根來，抵在唇邊細細的一咬，本以為硬邦邦的需要咬很久才能斷，哪知曉只是筋道，卻不難嚼，一咬便斷了，並不費牙口。
魚絲入口鮮香極了，河鮮的滋味蔓延開來，透露著天然的甘甜，那可是河鮮特有的滋味兒，經過烤制，這種滋味兒被烘托的淋漓盡致，無處掩藏。
大奶奶驚喜的睜大雙眼，原她以前不是不願意食水產，而是那些水產，不足夠吸引她。大奶奶食了一根魚絲，嗅了嗅自己的指尖，並沒有任何腥氣味道，瞬間更是歡喜，愛美與口舌之欲一向都是沖突的，今兒個在葉寧這裏，卻不如何沖突，怎能叫大奶奶不歡心呢？
大奶奶笑起來：“你這魚絲做的，當零嘴兒是極好的。”
葉寧忙著下面，將煮好的面條盛出來，澆上湯頭，首先端給大奶奶，又將其餘的盛在其他碗裏，端給那些仆婦與長隨。
面攤子只有轉身大小，一張臺面，大奶奶雖然親和，為人沒有主子家的架子，可仆從們是不敢與大奶奶一桌吃食的，便都端著片兒川去面攤子外面食。
章知遠熱心的為他們找了幾塊木板子搭起來，變成了簡易的座椅，好歹坐下來。
於是路過的村民們，便看到昨日還冷冷清清的小面攤子，今日圍滿了人，十足壯觀，有站著的，有坐著的，但無論是誰，手裏頭都端著一碗熱騰騰的湯面，香氣匯攏在一起，飄悠悠的隨著夏風彌散開來。
便是連大奶奶身邊那兩個資歷最老，最有規矩的嬤嬤，嘗了一口片兒川，也忍不住大快朵頤起來。
“嗬，真香啊！”路過的村民道：“那是什麽地方兒？什麽時候開了個攤子，這般多人？”
“你還不知？那是寧哥兒開的面攤子，之前放牛佬的攤子不是沒有生意，關門了麽，叫寧哥兒給開起來了。”
“我還以為沒有生意，竟這麽多人來吃面？”
“好家夥，那不是蔣家的人麽？”
“我好像看到蔣家的大奶奶了！如此金貴的人物兒，竟然來寧哥兒的面攤食面？”
“你看啊，他們還有說有笑的，寧哥兒這面這般美味麽？”
村民鮮少能見到蔣家人，雖周家總是在村子裏露臉，但一提起青田村最大的門戶，還得是蔣家，蔣家便是青田村的風向標，十足具有信服度。
今日蔣家大奶奶來面攤子食面，可把他們新鮮壞了，紛紛好奇葉寧的片兒川到底是個什麽神仙滋味兒。
蔣家大奶奶食了面，優雅的用帕子擦嘴。其實她本只是來看看，能叫他兒子食下東西的面攤子長什麽模樣，沒想在這裏用食的，一不留心，竟然食多了，分明胃裏撐得慌，可嘴巴還是饞。
大奶奶意猶未盡，道：“你這魚絲可能賣我？我帶回去一些。”
葉寧歉意的笑笑：“魚絲如今只是試吃，還未有正經兒的售賣，趕明兒才會正式上菜牌子售賣。”
大奶奶頗有些遺憾，葉寧話鋒一轉，道：“不過魚絲還有剩下，我給大奶奶打包帶回去一些，只是希望大奶奶別嫌棄這些是試吃的贈品。”
大奶奶登時眉開眼笑，她是個伶俐的，哪裏能不知曉，其實葉寧是想往後售賣，今日做個引子，勾起食客們的饞蟲，又賣了自己一個臉面，送了順水人情。
點點頭，大奶奶愈發多看了葉寧幾眼，真真兒是個聰敏又通透的主兒，而且心思精細得很，還真別說，是個開攤子的料子。
葉寧給大奶奶打包好魚絲，送大奶奶出門離開，圍觀的村民們看到蔣家的大奶奶走了，走得時候笑盈盈的，且紅光滿面，那可不是食得歡心了麽？
他們再也忍不住饞蟲，紛紛跑進面攤兒來：“給我來一碗！”
“聽說你這兒可以免費續面？是不是真的。”
“我也來一碗……”
頭天還沒有入賬的面攤子，今日竟一下子紅火起來，葉寧忙得停不下來，一直煮面澆湯，章知遠幫忙收錢擦桌，還將賬目一筆一筆全都記下來。
才到了下午，所有的面全都賣了幹凈，面攤子提前收攤打烊。
面攤子開張，葉寧便住在攤子的店面後面，有一間小屋兒，不必回葉家去了，不過章知遠還是要回去的，一來他沒地方住，二來也不好與未出門的哥兒夜宿。
第二天一大早，那些頭天沒有食上面的人，便全都趕來，把片兒川當做朝飯吃。青田村便這麽大，村民們又是喜歡嘮嗑的性子，一傳十十傳百，一晚上的光景，葉寧的面攤子便傳開了，聽說是蔣家大奶奶那種金貴人物兒食了都點頭的滋味兒，且只要兩錢，還能續面續湯，那必須嘗嘗鮮啊。
一時間小面攤子拼桌都坐不下，竟排上了隊，蜿蜒的順著河水一直排下去，生意紅火的厲害。
“哎呦，寧哥兒他爹！”
有人眼尖，看到了葉父葉母，他們順著人群走過來，越過小橋埋頭苦走，看那模樣不是來吃面的。
“放牛佬，我沒少幫襯你們家罷，你快去與寧哥兒說說，叫我先進去食面！”
葉父葉母卻不言語，一臉苦大仇深的模樣。他們徑直入了面攤子，葉母一把拽住葉寧的腕子，葉寧正在盛湯，被他一拽手背險些撞到了滾燙的鍋邊。
面攤兒的食客不少，全都看著他們。
葉母羞愧的低著頭，一副沒臉見人的模樣，壓低了聲音：“快與我回家！”
葉寧撇開他的手，道：“阿娘怎麽來了？我如今不得空，有事兒再說罷。”
葉父則是用拐杖捶著地，呵斥道：“孽種啊！你還嫌不夠丟人麽？一個哥兒，你看看自己成什麽模樣，還不快滾回家去！”
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