炸雞柳
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炸雞柳
回到宿舍，周晴就開始思索，這雞柳，到底該怎麽炸，味道才好呢？
上輩子，她吃過的炸雞柳，主要就是裹了水澱粉和面包糠。
至於裏面裹的調料，好像是五香粉，又好像是胡椒粉。不管是五香粉還是胡椒粉，市面上都是能買到的。
水澱粉肯定也有，她上次逛百貨商店就看到了。
就是面包糠，她不確定有沒有。
想到這裏，她決定明天下班後再去百貨商店看看。
第二天，她來到了百貨商店。
找了半天，也沒找到面包糠的身影。
她就抓住一個營業員問：“同志，問下，這裏有面包糠嗎？”
那營業員搖了搖頭：“什麽是面包糠？我怎麽從來沒聽說過。”
周晴嘆了口氣，這是江城最大最繁華的百貨商店，這裏沒有。那就沒有了。
於是，她買了一袋水澱粉，一口鐵鍋，一桶油，還有幾樣炸雞柳必備的工具，以及一袋五香粉，就回到了出租屋。
屋裏有現成的煤爐，周晴又買了一些煤球，生了爐子，然後鎖了門，直接來到了王老板的鹵味店裏。
王老板正在給客戶裝鹵味。
見她來了，就笑道： “周晴，這次是來拿雞胸肉的吧？
“是的，王老板，先給我拿二斤。”
王老板會意：“你應該是以前沒幹過，先做點試試的吧。”
周晴笑著點了點頭。
把那二斤雞胸肉拿回出租屋，周晴就開始了忙碌。
她先是將雞胸肉洗幹凈，切成雞柳，然後灑上鹽和五香粉和黃酒腌制了。
過了半小時，她又將雞柳用澱粉裹住，將油鍋燒熱，將雞柳放在油鍋裏炸透了，然後就放進了塑料袋裏。
分三鍋炸熟後。周晴拿起一塊嘗了嘗。
還成，雖然有點鹹，但是還能入口，跟上輩子比起來，味道稍微差些。
不過，這個年代，人們的味蕾還沒有被嬌慣成上輩子那麽的挑剔，人們的肚子也缺少油水，所以，應該會覺得好吃的。
她把那一包雞柳帶回到了宿舍。
楊麗麗正半躺在床上看電影畫報。見她回來了，就問：“你今天一天又去了哪裏了？”
“我在外面逛公園了，”周晴不想讓楊麗麗太早知道這件事。
楊麗麗笑道：“你袋子裏裝得什麽？聞起來怪香的。”
“炸雞柳，你吃過嗎？”
楊麗麗笑到：“沒吃過，我們家的飲食素來以清淡為主。”
周晴把袋子拎起來放到她面前：“你嘗嘗唄。”
楊麗麗伸手朝袋子裏拿起一塊雞柳，放進嘴裏。
然後，她就說：“味道不錯，還行。”
從她的表情來看，這雞柳在她眼裏，也就算合格，談不上好吃不好吃。
這讓周晴忍不住有點失望。
不過，很快她又釋然了。
楊麗麗出身太好了，人家家裏有專門的廚師，從小山珍海味吃慣了的，自然不會把這炸雞柳放在眼裏。
可是，整個東風服裝廠，又有幾個像楊麗麗那樣出身優越的呢。
絕大部分人，才剛過上頓頓有肉大日子。
然而，食堂裏的肉菜，在油水上還是有點不足。
而且，味道上也做得粗糙，不夠精細。
這炸雞柳，在她們的嘴裏，也許是不一樣的感受。
想到這裏，周晴拿著袋子，走出宿舍，來到了李媛媛的宿舍。
李媛媛正在鏡子前梳頭，見她來了，就笑道：“我之前還去找你，想跟你去看電影呢。”
周晴道：“我上街逛了一圈，給你帶了點吃的。”說完，她就把那包零食放在了李媛媛床頭的櫃子上。
“這是什麽東西，看起來黃橙橙的，是油炸的嗎？”李媛媛疑惑道。
“是炸雞柳，你嘗一嘗唄！”
李媛媛上前，拿起一塊雞柳嘗了嘗，然後立刻道：“”哎呀，真好吃，又香又嫩，周晴，你是怎麽想起來做的？“
周晴笑道：“偶爾想起來的，油炸的唄！”
李媛媛感慨道：“是的，只要舍得油，做出來的東西味道就好，油多不壞菜，禮多人不怪。”
周晴知道，李媛媛家裏兄弟姐妹也挺多，打小也是吃不飽飯的。
見李媛媛吃得那麽香，周晴登時有種成就感，她就笑道：“”那這些都留給你吃了。“
“那感情好啊，我今天吃不完，剩下的留著明天吃。”
周晴嗯了一聲，見李媛媛在招呼自己的室友吃，就告辭走了出來。
第二天上午，到了車間，她開始埋頭填寫產量報表。
這時候，劉主任又來到她身邊，笑瞇瞇地道：“湯廠長有請！”
周晴一楞。
怎麽又來找自己？
於是她放下報表，來到了湯廠長的辦公室。
見她來了，湯廠長笑道：“周晴，你總算來了，我等你很久了。”
“廠長，你找我有事？”
“是這樣的，周晴，我們廠最近來了幾個設計師，也交了一些服裝設計的作品給我——”
說著，湯廠長就把幾張圖紙遞給了她。
周晴接過圖紙，仔細看了一遍，覺得其中兩張的服裝款式已經接近上輩子的流行款式了，當然，依然屬於保守系列的。
憑借直覺，她感到這兩款服裝一定會受歡迎。
於是她就說：“廠長，這兩款服裝不錯，應該會受市場歡迎。”
湯廠長點了點頭：“其實，我也覺得這兩種款式比較好，只是不確定在面料上，到底該選擇什麽樣的，到底是中低價位好呢，還是高價位好。”
周晴微微一笑：“當然是高中低端的市場都有要顧及，三管齊下唄。”
湯廠長哎呦了一聲：“你別說，我還真沒想起來！”
思索了片刻，他笑道：“不過，我們廠做的一直都是高端市場，中低端市場從來沒有做過。”
周晴就說：“可以在廠裏內部招聘幾個能說會道，性格活潑的人，去做業務員，開拓市場。當然，女工很少有意願出遠門的，那就到外面去招聘男同志。”
湯廠長深思了一會：“周晴，如果我讓你跑業務，你去不去？”
周晴一楞，隨即搖了搖頭。
自己正打算興致勃勃幹一番事業呢，怎麽可能去跑業務呢。
於是，她說：“謝謝廠長的好意，可是我不太喜歡跑業務。”
湯廠長嗯了一聲。
從廠長辦公室回來之後，周晴繼續埋頭工作。
這時候，楊麗麗突然齜牙咧嘴地來到她面前：“周晴，我不舒服，想請假回宿舍休息一會。”
“你怎麽了？”周晴關切地問。
“我腰疼得厲害！”楊麗麗說完，就用手扶著腰走了。
到了中午吃飯的時候，周晴沒有在食堂裏看見楊麗麗。
現在，她和李媛媛楊麗麗三個人已經成了鐵三角，吃飯天天都在一起，楊麗麗沒有出現，肯定就是中午不打算吃飯了。
李媛媛也很奇怪：“怎麽？麗麗今天不餓啊？”
“她有些不舒服，估計不來吃飯了。”
李媛媛就說：“那要不要給她帶點飯回去？”
周晴搖了搖頭：“不用，我那裏有不少零食，我回去拿給她吃就可以了。”
回到宿舍，她一推開門，就看見楊麗麗有氣無力地躺在床上。
“麗麗，你看起來越來越厲害了，到底怎麽回事？”
“我也不知道道啊，就是腰疼得厲害！”
周晴皺了皺眉頭：“你這不對勁，幹脆，我用自行車帶你去醫院看看吧。”
楊麗麗點了點頭。
於是，周晴就扶起她，來到外面，騎了自新車就往外走。
“周晴，我們去江城軍區總院吧，司炎在骨科，找他看。”
周晴點了點頭，一路用力地騎著，將楊麗麗帶到了江城軍區總醫院。”
到了醫院，掛了骨科，正好就是司炎坐在診室裏。
司炎穿著一件洗得非常幹凈的白大褂，正低頭在桌上用筆寫著什麽。
聽見腳步聲，他擡起頭，見是兩人，不由得微微一笑：“麗麗，你不舒服嗎？”
“司炎，我腰疼得厲害！”楊麗麗低聲道。
司炎站起身來，輕聲道：“周晴，你把她扶到床上躺下，我來給她做個檢查。”
周晴依著司炎的話，將楊麗麗扶到了診室的床上。
司炎伸手按住楊麗麗的腰部，一通問答下來，就說：“麗麗，你得了腰椎間盤突出！”
“什麽？”楊麗麗簡直難以置信：“這個不是中老年人得的病嗎？怎麽回落到我身上！”
“麗麗，這個病是不分年齡的。”司炎道。
“那，這個病還能治好嗎？”楊麗麗有些擔憂地問。
“慢性病，不能根治，但是可以控制，你以後隔一周來一次，我給你做推拿，然後，我再給你開點藥，你拿回去吃吧。”
說完，他就低頭開藥方。
周晴沒想到，司炎居然還會推拿。
於是奇道：“司炎，你究竟學得是中醫，還是西醫啊？”
“我呀，是中西醫結合！”司炎笑著撕下了處方。
周晴便拿著處方，跑去給楊麗麗買藥。
過了好一會，才買到了藥。
回到診室，她扶起楊麗麗，就要往外走。
“等等！”司炎突然叫道。
周晴停下腳步。
“我這裏有開水，還有一個從來沒有用過的杯子，你讓麗麗先把藥吃了。”
周晴點了點頭。
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回到宿舍，周晴就開始思索，這雞柳，到底該怎麽炸，味道才好呢？
上輩子，她吃過的炸雞柳，主要就是裹了水澱粉和面包糠。
至於裏面裹的調料，好像是五香粉，又好像是胡椒粉。不管是五香粉還是胡椒粉，市面上都是能買到的。
水澱粉肯定也有，她上次逛百貨商店就看到了。
就是面包糠，她不確定有沒有。
想到這裏，她決定明天下班後再去百貨商店看看。
第二天，她來到了百貨商店。
找了半天，也沒找到面包糠的身影。
她就抓住一個營業員問：“同志，問下，這裏有面包糠嗎？”
那營業員搖了搖頭：“什麽是面包糠？我怎麽從來沒聽說過。”
周晴嘆了口氣，這是江城最大最繁華的百貨商店，這裏沒有。那就沒有了。
於是，她買了一袋水澱粉，一口鐵鍋，一桶油，還有幾樣炸雞柳必備的工具，以及一袋五香粉，就回到了出租屋。
屋裏有現成的煤爐，周晴又買了一些煤球，生了爐子，然後鎖了門，直接來到了王老板的鹵味店裏。
王老板正在給客戶裝鹵味。
見她來了，就笑道： “周晴，這次是來拿雞胸肉的吧？
“是的，王老板，先給我拿二斤。”
王老板會意：“你應該是以前沒幹過，先做點試試的吧。”
周晴笑著點了點頭。
把那二斤雞胸肉拿回出租屋，周晴就開始了忙碌。
她先是將雞胸肉洗幹凈，切成雞柳，然後灑上鹽和五香粉和黃酒腌制了。
過了半小時，她又將雞柳用澱粉裹住，將油鍋燒熱，將雞柳放在油鍋裏炸透了，然後就放進了塑料袋裏。
分三鍋炸熟後。周晴拿起一塊嘗了嘗。
還成，雖然有點鹹，但是還能入口，跟上輩子比起來，味道稍微差些。
不過，這個年代，人們的味蕾還沒有被嬌慣成上輩子那麽的挑剔，人們的肚子也缺少油水，所以，應該會覺得好吃的。
她把那一包雞柳帶回到了宿舍。
楊麗麗正半躺在床上看電影畫報。見她回來了，就問：“你今天一天又去了哪裏了？”
“我在外面逛公園了，”周晴不想讓楊麗麗太早知道這件事。
楊麗麗笑道：“你袋子裏裝得什麽？聞起來怪香的。”
“炸雞柳，你吃過嗎？”
楊麗麗笑到：“沒吃過，我們家的飲食素來以清淡為主。”
周晴把袋子拎起來放到她面前：“你嘗嘗唄。”
楊麗麗伸手朝袋子裏拿起一塊雞柳，放進嘴裏。
然後，她就說：“味道不錯，還行。”
從她的表情來看，這雞柳在她眼裏，也就算合格，談不上好吃不好吃。
這讓周晴忍不住有點失望。
不過，很快她又釋然了。
楊麗麗出身太好了，人家家裏有專門的廚師，從小山珍海味吃慣了的，自然不會把這炸雞柳放在眼裏。
可是，整個東風服裝廠，又有幾個像楊麗麗那樣出身優越的呢。
絕大部分人，才剛過上頓頓有肉大日子。
然而，食堂裏的肉菜，在油水上還是有點不足。
而且，味道上也做得粗糙，不夠精細。
這炸雞柳，在她們的嘴裏，也許是不一樣的感受。
想到這裏，周晴拿著袋子，走出宿舍，來到了李媛媛的宿舍。
李媛媛正在鏡子前梳頭，見她來了，就笑道：“我之前還去找你，想跟你去看電影呢。”
周晴道：“我上街逛了一圈，給你帶了點吃的。”說完，她就把那包零食放在了李媛媛床頭的櫃子上。
“這是什麽東西，看起來黃橙橙的，是油炸的嗎？”李媛媛疑惑道。
“是炸雞柳，你嘗一嘗唄！”
李媛媛上前，拿起一塊雞柳嘗了嘗，然後立刻道：“”哎呀，真好吃，又香又嫩，周晴，你是怎麽想起來做的？“
周晴笑道：“偶爾想起來的，油炸的唄！”
李媛媛感慨道：“是的，只要舍得油，做出來的東西味道就好，油多不壞菜，禮多人不怪。”
周晴知道，李媛媛家裏兄弟姐妹也挺多，打小也是吃不飽飯的。
見李媛媛吃得那麽香，周晴登時有種成就感，她就笑道：“”那這些都留給你吃了。“
“那感情好啊，我今天吃不完，剩下的留著明天吃。”
周晴嗯了一聲，見李媛媛在招呼自己的室友吃，就告辭走了出來。
第二天上午，到了車間，她開始埋頭填寫產量報表。
這時候，劉主任又來到她身邊，笑瞇瞇地道：“湯廠長有請！”
周晴一楞。
怎麽又來找自己？
於是她放下報表，來到了湯廠長的辦公室。
見她來了，湯廠長笑道：“周晴，你總算來了，我等你很久了。”
“廠長，你找我有事？”
“是這樣的，周晴，我們廠最近來了幾個設計師，也交了一些服裝設計的作品給我——”
說著，湯廠長就把幾張圖紙遞給了她。
周晴接過圖紙，仔細看了一遍，覺得其中兩張的服裝款式已經接近上輩子的流行款式了，當然，依然屬於保守系列的。
憑借直覺，她感到這兩款服裝一定會受歡迎。
於是她就說：“廠長，這兩款服裝不錯，應該會受市場歡迎。”
湯廠長點了點頭：“其實，我也覺得這兩種款式比較好，只是不確定在面料上，到底該選擇什麽樣的，到底是中低價位好呢，還是高價位好。”
周晴微微一笑：“當然是高中低端的市場都有要顧及，三管齊下唄。”
湯廠長哎呦了一聲：“你別說，我還真沒想起來！”
思索了片刻，他笑道：“不過，我們廠做的一直都是高端市場，中低端市場從來沒有做過。”
周晴就說：“可以在廠裏內部招聘幾個能說會道，性格活潑的人，去做業務員，開拓市場。當然，女工很少有意願出遠門的，那就到外面去招聘男同志。”
湯廠長深思了一會：“周晴，如果我讓你跑業務，你去不去？”
周晴一楞，隨即搖了搖頭。
自己正打算興致勃勃幹一番事業呢，怎麽可能去跑業務呢。
於是，她說：“謝謝廠長的好意，可是我不太喜歡跑業務。”
湯廠長嗯了一聲。
從廠長辦公室回來之後，周晴繼續埋頭工作。
這時候，楊麗麗突然齜牙咧嘴地來到她面前：“周晴，我不舒服，想請假回宿舍休息一會。”
“你怎麽了？”周晴關切地問。
“我腰疼得厲害！”楊麗麗說完，就用手扶著腰走了。
到了中午吃飯的時候，周晴沒有在食堂裏看見楊麗麗。
現在，她和李媛媛楊麗麗三個人已經成了鐵三角，吃飯天天都在一起，楊麗麗沒有出現，肯定就是中午不打算吃飯了。
李媛媛也很奇怪：“怎麽？麗麗今天不餓啊？”
“她有些不舒服，估計不來吃飯了。”
李媛媛就說：“那要不要給她帶點飯回去？”
周晴搖了搖頭：“不用，我那裏有不少零食，我回去拿給她吃就可以了。”
回到宿舍，她一推開門，就看見楊麗麗有氣無力地躺在床上。
“麗麗，你看起來越來越厲害了，到底怎麽回事？”
“我也不知道道啊，就是腰疼得厲害！”
周晴皺了皺眉頭：“你這不對勁，幹脆，我用自行車帶你去醫院看看吧。”
楊麗麗點了點頭。
於是，周晴就扶起她，來到外面，騎了自新車就往外走。
“周晴，我們去江城軍區總院吧，司炎在骨科，找他看。”
周晴點了點頭，一路用力地騎著，將楊麗麗帶到了江城軍區總醫院。”
到了醫院，掛了骨科，正好就是司炎坐在診室裏。
司炎穿著一件洗得非常幹凈的白大褂，正低頭在桌上用筆寫著什麽。
聽見腳步聲，他擡起頭，見是兩人，不由得微微一笑：“麗麗，你不舒服嗎？”
“司炎，我腰疼得厲害！”楊麗麗低聲道。
司炎站起身來，輕聲道：“周晴，你把她扶到床上躺下，我來給她做個檢查。”
周晴依著司炎的話，將楊麗麗扶到了診室的床上。
司炎伸手按住楊麗麗的腰部，一通問答下來，就說：“麗麗，你得了腰椎間盤突出！”
“什麽？”楊麗麗簡直難以置信：“這個不是中老年人得的病嗎？怎麽回落到我身上！”
“麗麗，這個病是不分年齡的。”司炎道。
“那，這個病還能治好嗎？”楊麗麗有些擔憂地問。
“慢性病，不能根治，但是可以控制，你以後隔一周來一次，我給你做推拿，然後，我再給你開點藥，你拿回去吃吧。”
說完，他就低頭開藥方。
周晴沒想到，司炎居然還會推拿。
於是奇道：“司炎，你究竟學得是中醫，還是西醫啊？”
“我呀，是中西醫結合！”司炎笑著撕下了處方。
周晴便拿著處方，跑去給楊麗麗買藥。
過了好一會，才買到了藥。
回到診室，她扶起楊麗麗，就要往外走。
“等等！”司炎突然叫道。
周晴停下腳步。
“我這裏有開水，還有一個從來沒有用過的杯子，你讓麗麗先把藥吃了。”
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