第122章 出攤
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第122章 出攤
搬來城裏的床是夏天的竹席床, 買了兩口鐵鍋，開了竈火，烘了濕冷, 茅草屋裏被熏的有了煙火氣息。
雖然父子倆盡量一切從簡, 但是搬家就是麻煩，拉了兩天才把桌椅板凳掃帚鐵鏟等日常用具備齊。
章小水沒在這裏吃飯, 把牛拉回去了，第二天一大早搭周青山送豆腐的車進城。
他不在家的時候，放牛的任務他本想花三文錢請王二郎幹的，但是春妮兒主動攬下，說她幹。
最近放牛也簡單，把牛放稻田裏吃稻茬兒就行。這水牛很通人性，不會亂跑, 在村子裏放也不怕外村人來偷。
村裏人還很喜歡在他們家裏放牛，牛吃的多拉的多, 牛屎都是能賣錢的肥料。
第二天, 章小水早早就搭著周青山的騾車進城了。
章小水有些激動, 一路上都嘰嘰喳喳的。他覺得和周青山肯定很有話聊, 因為他們都是老板兒子，是小老板了。
周青山可沒章小水敢想，章小水嘴裏各種盤算，把小食攤做成小食肆還開飯館。周青山聽著就很有拼勁兒，還覺得他家真的能成。
但是周青山就沒這些想法，他都聽他爹和夫郎的。
不過兩人都信誓旦旦章記小吃攤能賺錢，可進了城裏心裏還是緊張起來, 萬一生意不好咋辦。
那房租瞧著沒多少，不到二兩, 但是其他行頭配置起來，一共也花了近四兩。就是三把鎖都花了九十五文。
別提，他爹還想買頭騾子往返家裏方便，可不得十多兩了。
章小水想著，就聽周青山道，“哎，前面堵起來了。”
正是上衙上學的時候，縣城攏共就兩條主街，可以三架馬車並行。
但這會兒都朝一個地方趕時間，都想冒頭超車，自然就堵起來了。
騾、馬、驢子甩著尾巴隨地拉，地上都臭烘烘的，好些小乞丐當街撿馬糞騾子糞，一點都不怕被蹄子撅的，這導致更加走不通了。
至於為什麽沒人驅趕，自然是小乞丐幫他們撿糞便了，就少了五文清掃費。
章小水第一次見到這麽多馬車騾車，原來他們縣城這麽多有錢人家。章小水忍不住搓搓手，叫周青山不用送他了，他跳下了騾車，巡視他的這些潛在食客。
大家好像都對堵車習以為常，紛紛掀開車簾吃早食，拎著無外乎是饅頭，春卷，烙餅這老三樣。
嘴邊的抱怨不絕於耳。
“又是饅頭，天天吃煩死了，嘴巴吃啥都沒味兒。”
“你這話也就背地裏說，要是當著長輩的面，那指定說身在福中不知福，還說村裏人連白面饅頭都只有年節才能吃的起。”
“沒辦法，起不來啊，早起家裏還能下一碗面。”
“別在家裏吃啊，去食攤上買。”
“買啥，就是各種包子饅頭稀粥面條，吃來吃去就一家小籠包還不錯，但也架不住天天吃，想吐。”
“哦，還有一家燒餅，嚼完一個餅子，腮幫子都過勞死了。”
三駕馬車擠在一起，三個年輕讀書人擼起寬大的袖袍，啃著手裏的東西相互埋怨。
“嘿，你們想不想試試我家的卷餅。薄薄的雞蛋卷餅裏面有各種菜，咬一口香的軟舌頭，不好吃不要錢，吃了一次保證會吃第二次。”
三人齊齊朝聲音看去，是個頂好看的小哥兒，就沖那明媚的笑容他們都不好意思拒絕。好像冬天的一抹陽光照在臉上令人舒服。
等人一陣風的跑遠後，還堵在馬車上的三人才回過神來，面面相覷。
三人相互指著對方鬼迷心竅，什麽價格什麽地方都不知道，怎麽就點頭同意了。
算了算了，也沒給錢，要是碰到就買了。君子一言駟馬難追，就當浪費幾文錢做善事了。
三人這相互擠兌的樣子，被另一外一群死對頭看見了，譏笑聲不絕於耳，說人傻錢多，隨隨便便就上當被哄的冤大頭。
三人憋著氣，但又只能咽下，誰叫那小哥兒對他們笑的那般好看，不忍拒絕。
章小水可不知道食客們的懊悔，這會兒興沖沖朝官學和縣衙交叉口處跑。
遠遠就見那條街邊擺滿了小吃攤子，路上已經堵的水洩不通，好些寬袍學生、長衫小吏們已經跳車趕路。
人來人往的從小吃攤子路過，只零星三五人偶爾駐足一兩家包子攤。
這冬天，只要掀開蒸屜就能騰升起水汽冒白霧，但是小吃攤都很冷清，白饅頭的香甜味勾不來這些學生們。
章小水忍了忍口水，這麽香都沒人買啊。
看到別人家生意這麽慘淡，心裏打鼓的很。
雖然自信他爹手藝，但是現實的淒冷越發讓他擔憂。
可他還沒轉角，就看到排起了長隊。
誰家生意這麽好的？
章小水聞著那飄來的香氣，很濃郁，香的忍不住吞咽口水。這會兒人呼吸都會冒白氣，清冷濕氣入肺顯得慘淡，但是這股煙火氣帶著香辣的氣息霸道開路，鉆入咽喉，聞的人胃都暖和了。
好像有雞蛋香軟的味道，還有嘶嘶鐵鍋爆炒小菜的香氣。
不僅是章小水聞到了味道，原本要直走的人也不自覺拐彎走去。
章小水臉上一喜，一轉彎，果然就瞅見他爹那身影，人群裏鶴立雞群的，正顛勺炒菜，攤子前排著長隊，一個個都探頭盯直了。
章小水穿過隊伍往前走，冷不丁的，胳膊被兇的拽住，一個陌生的男人道，“餵，幹什麽，後面排隊去！我都等好久了！任你天大的事情都給我排隊，不是你一個人趕時間。”
章小水一楞，又立馬笑得高興，“大哥，這是我家攤子，我給我爹來幫忙的！”
那男人訕訕，又是一喜，“啊，那快快，終於來個人幫忙了，這麽好的生意一個人怎麽忙的過來。”
章小水道，“第一天開業，沒想到這麽多人。”
那人揮手趕人，不想多說話，只盼章小水去幫忙。他上工遲到可是要挨罵看人臉色的！
章小水來到食攤後面，見他爹忙的大冬天額頭都出了汗，也來不及說話了，默契的開始給人卷餅。
食攤上十二格子裏都放著木缽，三排四格，裏面都是提前備好的熟菜。
頂前面一排是豆皮、酸辣白菜、醋溜土豆絲、昆布絲，第二排是胡蘿蔔絲、豆芽絲、香蔥香幹、韭菜雞蛋（雞蛋粒，只一點點），第三排是酸菜肉沫、芫荽、白蘿蔔絲，肉絲。
沒炒多少，就家裏碗一碗這樣，怕賣不出去菜放冷了。要是賣完了，就現炒。
餅是要現攤的，這樣一來，人多就忙活不過來了。
剛土豆絲被賣完了，章有銀就現炒，有人看著現炒等不及就想走，因為他不想吃土豆絲，吃其他的就可以。
正猶豫著就看著來了個小哥兒，拿著劑子麻溜的開始攤餅，那食客又沒走了。
“你的是要第一排的小料，五文錢，中辣，辣醬是要有芫荽的還是沒有的？”
“不要芫荽的。”
“好嘞。”
“拿好有些燙。”
章小水卷餅，收錢就是章有銀收的，章小水忍不住看一眼，雖然他有很多五文錢，自己也賺過錢，但是就感覺這賣出的五文錢格外開心。
他面色歡喜，見他爹就很嚴肅，果然他年紀小，不像他爹見多了風浪，不為五文錢嬉笑了。
有圍觀好奇的人，見前面那個人雞蛋卷餅加四個小料，要五文錢有些貴，但是盤算了下，冬天雞蛋貴，夏天三文兩個，現在已經兩文一個，一個卷餅配點小料成本已經在三文多了，賣五文確實賺的辛苦錢。
而且這小哥兒下手還挺實誠的，沒有手抖，都是筷子滿滿夾起。
一個五文錢的卷餅，餓肚子的小子也吃的飽。
“小老板，第二排，第三排什麽價格？”
章小水動作麻溜，早在家練習熟練，這會兒一邊給人攤餅卷餅也能笑著搭腔。
“單獨點，第二排六文，第三排七文。”
“那三排全點？”
“那就是八文。”
這麽多菜才八文，可不比下館子強多了，尤其是這些菜看著都色香味俱全，聞著就肚子餓了，那圍觀的人道，“那我要個八文的！”
之前那暴脾氣攔章小水的食客立馬兇道，“後面排隊去！”
好不容易還有三個就到他了，誰都別想插隊！
那圍觀的食客是個中年大叔，人還挺和氣的，但是被年輕小子這麽一吼，這麽多人瞧著看著，也生了怒意。
章小水眼見就要吵起來了，忙笑道，“誒，你們這麽熱鬧捧場我真是受寵若驚，排隊的人有點多，我家頭一次開張有些顧不過來，不過可以接受預定，明早或者晚上來就不用排隊等了。”
那中年食客聽章小水這麽一打岔，也不再和那小年輕計較。看看，人家小哥兒比那小年輕都會說話，聽了心裏舒服，不像那小年輕，白長了歲數。
心裏嘀咕一通，去後面排隊了。
章有銀這會兒沒有同理心的，忙的很有怨氣，因為他是被趕出來賺錢的，他只想回家守著媳婦兒。
見那年輕小夥子吼人，沈著臉看了一眼，明顯不慣著人的。那小年輕見人猿臂蜂腰陰沈著臉很不好惹，悻悻縮著脖子了。
這老板怎麽這麽兇！
果然當老板的沒一個善茬。
所以等章小水笑盈盈的把六文錢的卷餅遞給他時，那小年輕覺得眼前都鳥語花香了。
他問道，“小老板，我明天要預定一個七文錢的。”
章小水忙著手裏的活，點頭道好。
“你就記住了？”
“明天你來就是了。”
那年輕小子一臉不信，但沒時間說了，飛快啃了手裏的是卷餅，一口下去小菜的香味流了湯汁，浸過薄薄的雞蛋餅，在舌尖裏肆意侵襲，好香！不枉費他冒著遲到的風險排了六個人！
那小年輕邊跑邊啃，還一臉的滿足陶醉，看得坐車馬車姍姍來遲的三位學生好奇的很。
“什麽這麽多人買，排好長的隊伍。”
“走走走，我們也去試試。”
“人多，沒時間了，要關山門了。”
三人齊齊嘆氣，滿是遺憾，只是遲遲不肯把腦袋收進馬車裏，半個身子都探出車簾，扶著車門拉長了脖子。
車夫看著自己少爺，幹啥啥不行，吃飯第一名。
但是瞧著少爺眼饞的很，他看著孩子長大的，也心疼。
正當車夫猶豫要不要停車時，就見食攤後的小哥兒正利索的卷餅，餘光掃來，立馬拎三個油紙袋朝他們跑來。
也就兩丈遠的距離，章小水送過去時，三人都驚喜萬分，章小水道，“每人五文。”
這些學生都掏錢利索，這麽多都卷爆出來了才五文錢，裏面還有肉絲，卷餅分開切斷了，裏面菜包的太滿，油脂從卷餅裏滲透出來，原本就軟的餅子這會兒香軟多汁的很。
一口咬下去，太滿足了，辣醬味道很獨特，吃進嘴裏就記住著味道，香辣開胃，寒冬早起都有盼頭了。
三人來到山門的時候還沒吃完，進了山門就不能邊走邊吃，對讀書人的儀態要求很嚴格。所以這會兒山門前，有好些穿著藍袍子的學生。
他們三人見其他人的卷餅小菜怎麽和他們的不同，學生們湊在一起一比對，就驚詫了。
“你這有四五……十二種菜只要五文！”
“我這怎麽四種就要六文。”
那三人松了口氣，他們就說嘛，要是這麽多菜賣五文錢，這小攤販不得賠本倒閉，那他們今後早上可沒得吃了。
“應該是那小哥兒主動給我們的優惠，想我們給他家拉人去吧。”
“那麽多人排隊，要你拉人？我看那老板滿臉不高興，好像嫌棄人多了。”
“啊，那咋辦。”
“以後撿著貴的吃吧，輕松又能多賺點，估計會幹的長些。”
“好辦法！”
這三人向來頭腦簡單四肢發達，這會兒他們的死對頭也來了，看見人家手裏只是四種小料，而他們，有十二種！
顯然對方也瞧見了，一副憋氣的模樣。
死對頭的人道，“有什麽了不起，明天我就買八文錢的！”
章小水還不知道因為他的卷餅在學生間形成新的比拼，這會兒他正被質疑呢。
人多排隊都趕時間，好不容易排到自己，結果小老板先給人做了三個還親自送去了。
這誰能忍啊，即使是熟人也要排隊講規矩吧，最煩排隊好好的，突然來了老板的熟人直接點菜的。
章小水解釋一番人家才知道了，哦，原來那三人是提前定好的。
章小水在心裏確實給人家排隊了，並沒插隊。但這會兒肯定不能解釋這個，不然有人就說我看著人不多才來的，怎麽憑空就多了三個。
所以章小水重點是在說可以預定的好處。
提前定好啊，不用排隊了。
於是那人也提前定了一個六文錢的。
忙忙碌碌的，寒冬裏章小水臉都熱出汗了，臉頰粉粉薄汗亮晶晶的，有人盯著他看，章小水擡頭過去遞個笑臉，大大方方的，反倒把對方搞不好意思了。
章有銀甩著膀子顛鍋，餘光見狀，心想崢寶吃面都不用放醋了。
等過了這遭高峰時間段，攤位前人少了，不過還有挎著籃子買菜的婦人。這些人群就比較精打細算，問了價格，猶豫的很，但是聞著又香，花了五文錢還很心疼，擡頭見那幌子上掛著的編織螞蚱，問能不能送一個。
幌子掛竹竿上的，人伸手不一定能夠到，但是垂下的流蘇掛著的小動物，伸手能摘下。
章小水點頭，自然可以。
這口子一開，那後面的婦人就都要了。
不一會兒，幌子下的十幾個小編織動物都沒了。
好吧。
章小水想了下，回去讓周小溪把虎二郎和小月牙都教會，讓他們自己賺過年的壓歲錢，一文錢一個，總能賣出去的。
等快巳時（上午十點）時，他們備的材料都賣光了。
收攤的時候還有婦人滿臉懊悔，因為她剛剛猶豫了一圈沒買，想著先去買菜新鮮些，結果回來就沒了。
章小水說申時飯點的時候也會來這裏出攤，那婦人搖頭，晚飯在家吃，就不出來浪費錢了。早上一般是懶得開火，就在外面買包子烙餅吃。
章小水笑，那想吃再來。
收攤到茅草屋，父子倆就關起門數錢了。
食攤上的抽屜盒子能取下來，這會兒都裝滿了。章小水雙手捧著寶貝似的輕輕一晃，緊密的碰撞發出的清脆聲，簡直仙樂。
章小水迫不及待坐在桌子上開始一枚枚的數錢，章有銀就洗鍋清細食攤，還在鍋裏燒了水，等會兒把這些沾了油水的銅錢洗幹凈。
章小水摸著銅板嘴巴都翹天上去了，滿眼都鉆方空裏去了，章有銀一臉看破紅塵似的進進出出，拿著抹布把食攤擦了又擦。
“三百六十文、三百七十文……”
章小水嘴裏還吶吶報數，手指頭都摸麻了，章有銀道，“四百二十文。”
而章小水最後數完也是四百二十文。
他高興的合不攏嘴，“爹你好厲害，你不數都知道！我就說你手藝好一定能賺很多的！”
章小水見他爹很高深的模樣，一點都不心動，滿眼遺憾。
章小水呵呵了聲，“全給我了！裝模作樣！”
“阿爹要是知道肯定很高興的。”
章有銀兩眼一亮，“那我現在就回去報喜！”
章小水道，“不準，下午還得出攤！”
章有銀滿眼滄桑，“我感覺自己生了個周扒皮，你沒點孝心，你怎麽見的老父親兩地分居。我長這麽大還沒和媳婦兒分開睡過。我昨晚都失眠了。”
章小水做生意前什麽都想到了，都考慮好了，第一天順順利利生意爆火，但是萬萬沒想到他爹要撂挑子！
“老章，你要成熟點，三十好幾的人了。”
章有銀道，“我只是個被媳婦兒拋棄被兒子兇的糟老頭子。”
章小水道，“清醒點，你現在還得養家糊口，你說要給我買騾子，給阿爹找奶娘的，找不到奶娘總得買乳羊，月子還得各種補，桂香嬸子做月子吃了十二只雞，你媳婦兒總不能比別人差吧！”
章有銀道，“我不知道嗎，你就不允許我有情緒嗎？我難受我想媳婦兒不行嗎？”
章小水道，“不行！你早上一直板著臉，嚇到食客了。”
章有銀道，“你不懂，這是我的計謀，我倆一個紅臉一個白臉，保管背地裏偷窺想鬧事的宵小不敢來。”
好像很有道理哦。
有個屁，章小水都感受到他爹的怨氣了。
“你怎麽這麽離不得媳婦兒，你看章崢，那人家才是男子漢！”
章有銀道，“那是你們年紀輕，你們心裏裝的事情太多給彼此留的地方太少，等到我這個年紀，你們就知道什麽都比不得待在媳婦兒身邊好。”
章小水覺得他爹在狡辯。
拔刀紮他爹，“你覺得好，你媳婦兒覺得不好，沒錢談什麽深情。”
章有銀：……
不過兩父子一通牢騷後，又望著錢盒子笑嘻嘻的了。
越看眼睛越亮，面色越喜氣。
早上出攤一個半時辰，就賺了四百二十文，雞蛋成本做八十個一百六十文，面粉和菜油鹽柴火等做十文，凈賺兩百五十文左右。
父子倆休息下又開始備菜、揉面粉，中午章小水只想簡單吃個卷餅的，但是章有銀給他做了飯，還燒了三菜一湯。
章小水心裏還是很感動的，就聽他爹說，他們父子要好好照顧好自己，回去瘦了小瑜會心疼擔憂的。
合著成小可憐了。
有我爹這樣牛高馬大的小可憐嗎。
到下午的時候又去出攤。總結了上午的經驗，章小水建議下午的菜先炒多點，但是章有銀否了，冬天冷涼的快，涼了影響口感。就是那手捧著油紙袋感受燙呼呼的卷餅，手心也暖和些。
章小水覺得也是，還得吃熱乎的。
看著兩碗辣醬，摻了芫荽的明顯沒章小水想的受歡迎，明明村裏人都說摻了芫荽的辣醬更香。他自己也覺得是這樣的。
把辣醬裏加芫荽還是他提議的呢，調試出來，他爹和奶奶都很驚喜，怎麽城裏人就不愛吃呢。
上午菜都賣完了，就是芫荽還剩很多。
章有銀道，“因為你每次都極力推薦芫荽辣醬，這在食客眼裏越顯得陌生，觸碰到他們心裏不熟悉的地方，自己的口味自己清楚，不會隨便聽你勸的。尤其是他們對你也是陌生的，還沒建立信任。”
章小水啊了聲，他就是那種看到新鮮東西會忍不住嘗試的。但是站在食客角度來看，要是因為兩刷子沒吃過的芫荽辣醬壞了一整個卷餅，這不是浪費錢又惡心了肚子嗎。
“那咋辦。”章小水悶頭想辦法。
章有銀道，“你換個話術就得了，你問食客要什麽辣醬時，說這個免費，這個芫荽加一文。”
章小水瞪眼，“加一文！你心黑啊。”他說著又笑起來了，“我可真是出淤泥而不染。”
章有銀道，“花錢他們才覺得貴好吃，覺得便宜沒好貨。再說，我養家糊口也不容易，你剛剛都罵我沒錢談什麽深情。”
他捂著胸口，一臉受傷的老父親模樣。
章小水服他爹了，好好的青壯勞動力怎麽離開家就耍賴皮了。
章小水算了下成本出息，接近六成這樣，比蘇紫的餃子攤高多了。他想了下，他家的卷餅是城裏普通老百姓都能吃得起的，再加一文顯得有些貴了。
而且之前吃芫荽辣醬的人再來，就會知道價格變動，心裏肯定不舒服。
“這樣行嗎，芫荽辣醬加一文但還送一個素菜。”
章有銀很滿意，連連點頭。
他兒子雖然財迷，但是有底線，這樣的人不會淪為賺錢的工具，也不會忘記體驗這世間才是最重要的。
下午出攤的時候，他們剛去，就有人等在那兒。
這麽誇張的？
那人要了五份，還主動要把其中兩份刷芫荽辣醬。
剛開攤還沒什麽生意，章家父子就聊起來了。
“這人上午來買了兩份，下午又來買五份。看來是很愛吃了。”章小水高興道。
章有銀搖頭，“怕是買回去研究，你沒看到他一直盯著我怎麽炒菜，那眼睛珠子轉來轉去，生怕錯過我每個步驟。”
章小水張張嘴，沒想到竟然第一天就被人盯上了。他還以為能撐上個小半月。
那人確實是買回去研究的，他家裏也開的小食肆，卻沒什麽生意，成本租金開支大，還遠不及這個小食攤賺錢快。
陳五剛買回去，他爹就喊上家裏其他幾個兄弟嘗了下。
他家世代以吃食為生，早上送孩子上學時見那食物新鮮，但也沒什麽訣竅，就想買來試試自家做。
不難，但是炒菜的味道很微妙，有一種他們也能做到，但是炒出來的味道就是差了點意思。中午自己研究味道不對，這才下午派陳五又去買。
陳老爹咬了一口帶芫荽的辣醬，眼睛頓時就怔住了，早上吃都沒這樣子，其他兒子見他爹這模樣，紛紛疑惑，從他爹手上拿來咬了一口。
那卷餅從七分瞬間躥到了九分，辣醬獨特的香濃格外令人深刻，就是人記不得，那舌頭也能記住這味道，時不時提醒你要是不知道吃什麽的時候，就去吃這個芫荽辣醬卷餅，吃完後這個冬天都變得暖和香濃了。
半晌，等陳老爹細細從舌尖琢磨出辣醬的配方時，有三味配料不確定，他想再吃一口卻發現只剩空空的油紙袋了。
陳五道，“早上都沒人刷芫荽辣醬的，哪知道這麽好吃！看著架勢，要是別人知道這辣醬了，不得賺好些錢。”
確實不錯，上午沒回頭客，下午就有了。
“小老板，要芫荽辣醬的！加的菜就豆皮好了。”
“小老板，要芫荽辣醬的，這個真好吃，後悔早上沒聽你的勸。”
“要芫荽辣醬的，小老板給我加一點點芫荽炒菜，我試試。”
食客們都見要芫荽辣醬，原本不愛吃不會輕易嘗試的，這會兒都蠢蠢欲動了。
晚上酉時末（晚上七點）收攤，下午出攤一個半時辰，抽屜裏的銅錢裝滿了，還有好些直接丟板車裏了。壘成了一個個小山丘。
章小水回到家裏第一件事，就是數錢。
章有銀笑得見白牙，“我的兒，你不要上茅房的嗎。一個下午你真能憋。”
“一共五百六十三文，快去茅房，別憋壞了。”
“錢放那裏又不會少。”
章小水忍了忍，還是忍不住道，“煩死了，人家就喜歡數錢，你不要顯擺你的心算記憶了，你媳婦兒沒在這裏，沒人誇的！”
那滋味好像自己的寶藏還沒開挖，就被人透露了！
可惡！
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搬來城裏的床是夏天的竹席床, 買了兩口鐵鍋，開了竈火，烘了濕冷, 茅草屋裏被熏的有了煙火氣息。
雖然父子倆盡量一切從簡, 但是搬家就是麻煩，拉了兩天才把桌椅板凳掃帚鐵鏟等日常用具備齊。
章小水沒在這裏吃飯, 把牛拉回去了，第二天一大早搭周青山送豆腐的車進城。
他不在家的時候，放牛的任務他本想花三文錢請王二郎幹的，但是春妮兒主動攬下，說她幹。
最近放牛也簡單，把牛放稻田裏吃稻茬兒就行。這水牛很通人性，不會亂跑, 在村子裏放也不怕外村人來偷。
村裏人還很喜歡在他們家裏放牛，牛吃的多拉的多, 牛屎都是能賣錢的肥料。
第二天, 章小水早早就搭著周青山的騾車進城了。
章小水有些激動, 一路上都嘰嘰喳喳的。他覺得和周青山肯定很有話聊, 因為他們都是老板兒子，是小老板了。
周青山可沒章小水敢想，章小水嘴裏各種盤算，把小食攤做成小食肆還開飯館。周青山聽著就很有拼勁兒，還覺得他家真的能成。
但是周青山就沒這些想法，他都聽他爹和夫郎的。
不過兩人都信誓旦旦章記小吃攤能賺錢，可進了城裏心裏還是緊張起來, 萬一生意不好咋辦。
那房租瞧著沒多少，不到二兩, 但是其他行頭配置起來，一共也花了近四兩。就是三把鎖都花了九十五文。
別提，他爹還想買頭騾子往返家裏方便，可不得十多兩了。
章小水想著，就聽周青山道，“哎，前面堵起來了。”
正是上衙上學的時候，縣城攏共就兩條主街，可以三架馬車並行。
但這會兒都朝一個地方趕時間，都想冒頭超車，自然就堵起來了。
騾、馬、驢子甩著尾巴隨地拉，地上都臭烘烘的，好些小乞丐當街撿馬糞騾子糞，一點都不怕被蹄子撅的，這導致更加走不通了。
至於為什麽沒人驅趕，自然是小乞丐幫他們撿糞便了，就少了五文清掃費。
章小水第一次見到這麽多馬車騾車，原來他們縣城這麽多有錢人家。章小水忍不住搓搓手，叫周青山不用送他了，他跳下了騾車，巡視他的這些潛在食客。
大家好像都對堵車習以為常，紛紛掀開車簾吃早食，拎著無外乎是饅頭，春卷，烙餅這老三樣。
嘴邊的抱怨不絕於耳。
“又是饅頭，天天吃煩死了，嘴巴吃啥都沒味兒。”
“你這話也就背地裏說，要是當著長輩的面，那指定說身在福中不知福，還說村裏人連白面饅頭都只有年節才能吃的起。”
“沒辦法，起不來啊，早起家裏還能下一碗面。”
“別在家裏吃啊，去食攤上買。”
“買啥，就是各種包子饅頭稀粥面條，吃來吃去就一家小籠包還不錯，但也架不住天天吃，想吐。”
“哦，還有一家燒餅，嚼完一個餅子，腮幫子都過勞死了。”
三駕馬車擠在一起，三個年輕讀書人擼起寬大的袖袍，啃著手裏的東西相互埋怨。
“嘿，你們想不想試試我家的卷餅。薄薄的雞蛋卷餅裏面有各種菜，咬一口香的軟舌頭，不好吃不要錢，吃了一次保證會吃第二次。”
三人齊齊朝聲音看去，是個頂好看的小哥兒，就沖那明媚的笑容他們都不好意思拒絕。好像冬天的一抹陽光照在臉上令人舒服。
等人一陣風的跑遠後，還堵在馬車上的三人才回過神來，面面相覷。
三人相互指著對方鬼迷心竅，什麽價格什麽地方都不知道，怎麽就點頭同意了。
算了算了，也沒給錢，要是碰到就買了。君子一言駟馬難追，就當浪費幾文錢做善事了。
三人這相互擠兌的樣子，被另一外一群死對頭看見了，譏笑聲不絕於耳，說人傻錢多，隨隨便便就上當被哄的冤大頭。
三人憋著氣，但又只能咽下，誰叫那小哥兒對他們笑的那般好看，不忍拒絕。
章小水可不知道食客們的懊悔，這會兒興沖沖朝官學和縣衙交叉口處跑。
遠遠就見那條街邊擺滿了小吃攤子，路上已經堵的水洩不通，好些寬袍學生、長衫小吏們已經跳車趕路。
人來人往的從小吃攤子路過，只零星三五人偶爾駐足一兩家包子攤。
這冬天，只要掀開蒸屜就能騰升起水汽冒白霧，但是小吃攤都很冷清，白饅頭的香甜味勾不來這些學生們。
章小水忍了忍口水，這麽香都沒人買啊。
看到別人家生意這麽慘淡，心裏打鼓的很。
雖然自信他爹手藝，但是現實的淒冷越發讓他擔憂。
可他還沒轉角，就看到排起了長隊。
誰家生意這麽好的？
章小水聞著那飄來的香氣，很濃郁，香的忍不住吞咽口水。這會兒人呼吸都會冒白氣，清冷濕氣入肺顯得慘淡，但是這股煙火氣帶著香辣的氣息霸道開路，鉆入咽喉，聞的人胃都暖和了。
好像有雞蛋香軟的味道，還有嘶嘶鐵鍋爆炒小菜的香氣。
不僅是章小水聞到了味道，原本要直走的人也不自覺拐彎走去。
章小水臉上一喜，一轉彎，果然就瞅見他爹那身影，人群裏鶴立雞群的，正顛勺炒菜，攤子前排著長隊，一個個都探頭盯直了。
章小水穿過隊伍往前走，冷不丁的，胳膊被兇的拽住，一個陌生的男人道，“餵，幹什麽，後面排隊去！我都等好久了！任你天大的事情都給我排隊，不是你一個人趕時間。”
章小水一楞，又立馬笑得高興，“大哥，這是我家攤子，我給我爹來幫忙的！”
那男人訕訕，又是一喜，“啊，那快快，終於來個人幫忙了，這麽好的生意一個人怎麽忙的過來。”
章小水道，“第一天開業，沒想到這麽多人。”
那人揮手趕人，不想多說話，只盼章小水去幫忙。他上工遲到可是要挨罵看人臉色的！
章小水來到食攤後面，見他爹忙的大冬天額頭都出了汗，也來不及說話了，默契的開始給人卷餅。
食攤上十二格子裏都放著木缽，三排四格，裏面都是提前備好的熟菜。
頂前面一排是豆皮、酸辣白菜、醋溜土豆絲、昆布絲，第二排是胡蘿蔔絲、豆芽絲、香蔥香幹、韭菜雞蛋（雞蛋粒，只一點點），第三排是酸菜肉沫、芫荽、白蘿蔔絲，肉絲。
沒炒多少，就家裏碗一碗這樣，怕賣不出去菜放冷了。要是賣完了，就現炒。
餅是要現攤的，這樣一來，人多就忙活不過來了。
剛土豆絲被賣完了，章有銀就現炒，有人看著現炒等不及就想走，因為他不想吃土豆絲，吃其他的就可以。
正猶豫著就看著來了個小哥兒，拿著劑子麻溜的開始攤餅，那食客又沒走了。
“你的是要第一排的小料，五文錢，中辣，辣醬是要有芫荽的還是沒有的？”
“不要芫荽的。”
“好嘞。”
“拿好有些燙。”
章小水卷餅，收錢就是章有銀收的，章小水忍不住看一眼，雖然他有很多五文錢，自己也賺過錢，但是就感覺這賣出的五文錢格外開心。
他面色歡喜，見他爹就很嚴肅，果然他年紀小，不像他爹見多了風浪，不為五文錢嬉笑了。
有圍觀好奇的人，見前面那個人雞蛋卷餅加四個小料，要五文錢有些貴，但是盤算了下，冬天雞蛋貴，夏天三文兩個，現在已經兩文一個，一個卷餅配點小料成本已經在三文多了，賣五文確實賺的辛苦錢。
而且這小哥兒下手還挺實誠的，沒有手抖，都是筷子滿滿夾起。
一個五文錢的卷餅，餓肚子的小子也吃的飽。
“小老板，第二排，第三排什麽價格？”
章小水動作麻溜，早在家練習熟練，這會兒一邊給人攤餅卷餅也能笑著搭腔。
“單獨點，第二排六文，第三排七文。”
“那三排全點？”
“那就是八文。”
這麽多菜才八文，可不比下館子強多了，尤其是這些菜看著都色香味俱全，聞著就肚子餓了，那圍觀的人道，“那我要個八文的！”
之前那暴脾氣攔章小水的食客立馬兇道，“後面排隊去！”
好不容易還有三個就到他了，誰都別想插隊！
那圍觀的食客是個中年大叔，人還挺和氣的，但是被年輕小子這麽一吼，這麽多人瞧著看著，也生了怒意。
章小水眼見就要吵起來了，忙笑道，“誒，你們這麽熱鬧捧場我真是受寵若驚，排隊的人有點多，我家頭一次開張有些顧不過來，不過可以接受預定，明早或者晚上來就不用排隊等了。”
那中年食客聽章小水這麽一打岔，也不再和那小年輕計較。看看，人家小哥兒比那小年輕都會說話，聽了心裏舒服，不像那小年輕，白長了歲數。
心裏嘀咕一通，去後面排隊了。
章有銀這會兒沒有同理心的，忙的很有怨氣，因為他是被趕出來賺錢的，他只想回家守著媳婦兒。
見那年輕小夥子吼人，沈著臉看了一眼，明顯不慣著人的。那小年輕見人猿臂蜂腰陰沈著臉很不好惹，悻悻縮著脖子了。
這老板怎麽這麽兇！
果然當老板的沒一個善茬。
所以等章小水笑盈盈的把六文錢的卷餅遞給他時，那小年輕覺得眼前都鳥語花香了。
他問道，“小老板，我明天要預定一個七文錢的。”
章小水忙著手裏的活，點頭道好。
“你就記住了？”
“明天你來就是了。”
那年輕小子一臉不信，但沒時間說了，飛快啃了手裏的是卷餅，一口下去小菜的香味流了湯汁，浸過薄薄的雞蛋餅，在舌尖裏肆意侵襲，好香！不枉費他冒著遲到的風險排了六個人！
那小年輕邊跑邊啃，還一臉的滿足陶醉，看得坐車馬車姍姍來遲的三位學生好奇的很。
“什麽這麽多人買，排好長的隊伍。”
“走走走，我們也去試試。”
“人多，沒時間了，要關山門了。”
三人齊齊嘆氣，滿是遺憾，只是遲遲不肯把腦袋收進馬車裏，半個身子都探出車簾，扶著車門拉長了脖子。
車夫看著自己少爺，幹啥啥不行，吃飯第一名。
但是瞧著少爺眼饞的很，他看著孩子長大的，也心疼。
正當車夫猶豫要不要停車時，就見食攤後的小哥兒正利索的卷餅，餘光掃來，立馬拎三個油紙袋朝他們跑來。
也就兩丈遠的距離，章小水送過去時，三人都驚喜萬分，章小水道，“每人五文。”
這些學生都掏錢利索，這麽多都卷爆出來了才五文錢，裏面還有肉絲，卷餅分開切斷了，裏面菜包的太滿，油脂從卷餅裏滲透出來，原本就軟的餅子這會兒香軟多汁的很。
一口咬下去，太滿足了，辣醬味道很獨特，吃進嘴裏就記住著味道，香辣開胃，寒冬早起都有盼頭了。
三人來到山門的時候還沒吃完，進了山門就不能邊走邊吃，對讀書人的儀態要求很嚴格。所以這會兒山門前，有好些穿著藍袍子的學生。
他們三人見其他人的卷餅小菜怎麽和他們的不同，學生們湊在一起一比對，就驚詫了。
“你這有四五……十二種菜只要五文！”
“我這怎麽四種就要六文。”
那三人松了口氣，他們就說嘛，要是這麽多菜賣五文錢，這小攤販不得賠本倒閉，那他們今後早上可沒得吃了。
“應該是那小哥兒主動給我們的優惠，想我們給他家拉人去吧。”
“那麽多人排隊，要你拉人？我看那老板滿臉不高興，好像嫌棄人多了。”
“啊，那咋辦。”
“以後撿著貴的吃吧，輕松又能多賺點，估計會幹的長些。”
“好辦法！”
這三人向來頭腦簡單四肢發達，這會兒他們的死對頭也來了，看見人家手裏只是四種小料，而他們，有十二種！
顯然對方也瞧見了，一副憋氣的模樣。
死對頭的人道，“有什麽了不起，明天我就買八文錢的！”
章小水還不知道因為他的卷餅在學生間形成新的比拼，這會兒他正被質疑呢。
人多排隊都趕時間，好不容易排到自己，結果小老板先給人做了三個還親自送去了。
這誰能忍啊，即使是熟人也要排隊講規矩吧，最煩排隊好好的，突然來了老板的熟人直接點菜的。
章小水解釋一番人家才知道了，哦，原來那三人是提前定好的。
章小水在心裏確實給人家排隊了，並沒插隊。但這會兒肯定不能解釋這個，不然有人就說我看著人不多才來的，怎麽憑空就多了三個。
所以章小水重點是在說可以預定的好處。
提前定好啊，不用排隊了。
於是那人也提前定了一個六文錢的。
忙忙碌碌的，寒冬裏章小水臉都熱出汗了，臉頰粉粉薄汗亮晶晶的，有人盯著他看，章小水擡頭過去遞個笑臉，大大方方的，反倒把對方搞不好意思了。
章有銀甩著膀子顛鍋，餘光見狀，心想崢寶吃面都不用放醋了。
等過了這遭高峰時間段，攤位前人少了，不過還有挎著籃子買菜的婦人。這些人群就比較精打細算，問了價格，猶豫的很，但是聞著又香，花了五文錢還很心疼，擡頭見那幌子上掛著的編織螞蚱，問能不能送一個。
幌子掛竹竿上的，人伸手不一定能夠到，但是垂下的流蘇掛著的小動物，伸手能摘下。
章小水點頭，自然可以。
這口子一開，那後面的婦人就都要了。
不一會兒，幌子下的十幾個小編織動物都沒了。
好吧。
章小水想了下，回去讓周小溪把虎二郎和小月牙都教會，讓他們自己賺過年的壓歲錢，一文錢一個，總能賣出去的。
等快巳時（上午十點）時，他們備的材料都賣光了。
收攤的時候還有婦人滿臉懊悔，因為她剛剛猶豫了一圈沒買，想著先去買菜新鮮些，結果回來就沒了。
章小水說申時飯點的時候也會來這裏出攤，那婦人搖頭，晚飯在家吃，就不出來浪費錢了。早上一般是懶得開火，就在外面買包子烙餅吃。
章小水笑，那想吃再來。
收攤到茅草屋，父子倆就關起門數錢了。
食攤上的抽屜盒子能取下來，這會兒都裝滿了。章小水雙手捧著寶貝似的輕輕一晃，緊密的碰撞發出的清脆聲，簡直仙樂。
章小水迫不及待坐在桌子上開始一枚枚的數錢，章有銀就洗鍋清細食攤，還在鍋裏燒了水，等會兒把這些沾了油水的銅錢洗幹凈。
章小水摸著銅板嘴巴都翹天上去了，滿眼都鉆方空裏去了，章有銀一臉看破紅塵似的進進出出，拿著抹布把食攤擦了又擦。
“三百六十文、三百七十文……”
章小水嘴裏還吶吶報數，手指頭都摸麻了，章有銀道，“四百二十文。”
而章小水最後數完也是四百二十文。
他高興的合不攏嘴，“爹你好厲害，你不數都知道！我就說你手藝好一定能賺很多的！”
章小水見他爹很高深的模樣，一點都不心動，滿眼遺憾。
章小水呵呵了聲，“全給我了！裝模作樣！”
“阿爹要是知道肯定很高興的。”
章有銀兩眼一亮，“那我現在就回去報喜！”
章小水道，“不準，下午還得出攤！”
章有銀滿眼滄桑，“我感覺自己生了個周扒皮，你沒點孝心，你怎麽見的老父親兩地分居。我長這麽大還沒和媳婦兒分開睡過。我昨晚都失眠了。”
章小水做生意前什麽都想到了，都考慮好了，第一天順順利利生意爆火，但是萬萬沒想到他爹要撂挑子！
“老章，你要成熟點，三十好幾的人了。”
章有銀道，“我只是個被媳婦兒拋棄被兒子兇的糟老頭子。”
章小水道，“清醒點，你現在還得養家糊口，你說要給我買騾子，給阿爹找奶娘的，找不到奶娘總得買乳羊，月子還得各種補，桂香嬸子做月子吃了十二只雞，你媳婦兒總不能比別人差吧！”
章有銀道，“我不知道嗎，你就不允許我有情緒嗎？我難受我想媳婦兒不行嗎？”
章小水道，“不行！你早上一直板著臉，嚇到食客了。”
章有銀道，“你不懂，這是我的計謀，我倆一個紅臉一個白臉，保管背地裏偷窺想鬧事的宵小不敢來。”
好像很有道理哦。
有個屁，章小水都感受到他爹的怨氣了。
“你怎麽這麽離不得媳婦兒，你看章崢，那人家才是男子漢！”
章有銀道，“那是你們年紀輕，你們心裏裝的事情太多給彼此留的地方太少，等到我這個年紀，你們就知道什麽都比不得待在媳婦兒身邊好。”
章小水覺得他爹在狡辯。
拔刀紮他爹，“你覺得好，你媳婦兒覺得不好，沒錢談什麽深情。”
章有銀：……
不過兩父子一通牢騷後，又望著錢盒子笑嘻嘻的了。
越看眼睛越亮，面色越喜氣。
早上出攤一個半時辰，就賺了四百二十文，雞蛋成本做八十個一百六十文，面粉和菜油鹽柴火等做十文，凈賺兩百五十文左右。
父子倆休息下又開始備菜、揉面粉，中午章小水只想簡單吃個卷餅的，但是章有銀給他做了飯，還燒了三菜一湯。
章小水心裏還是很感動的，就聽他爹說，他們父子要好好照顧好自己，回去瘦了小瑜會心疼擔憂的。
合著成小可憐了。
有我爹這樣牛高馬大的小可憐嗎。
到下午的時候又去出攤。總結了上午的經驗，章小水建議下午的菜先炒多點，但是章有銀否了，冬天冷涼的快，涼了影響口感。就是那手捧著油紙袋感受燙呼呼的卷餅，手心也暖和些。
章小水覺得也是，還得吃熱乎的。
看著兩碗辣醬，摻了芫荽的明顯沒章小水想的受歡迎，明明村裏人都說摻了芫荽的辣醬更香。他自己也覺得是這樣的。
把辣醬裏加芫荽還是他提議的呢，調試出來，他爹和奶奶都很驚喜，怎麽城裏人就不愛吃呢。
上午菜都賣完了，就是芫荽還剩很多。
章有銀道，“因為你每次都極力推薦芫荽辣醬，這在食客眼裏越顯得陌生，觸碰到他們心裏不熟悉的地方，自己的口味自己清楚，不會隨便聽你勸的。尤其是他們對你也是陌生的，還沒建立信任。”
章小水啊了聲，他就是那種看到新鮮東西會忍不住嘗試的。但是站在食客角度來看，要是因為兩刷子沒吃過的芫荽辣醬壞了一整個卷餅，這不是浪費錢又惡心了肚子嗎。
“那咋辦。”章小水悶頭想辦法。
章有銀道，“你換個話術就得了，你問食客要什麽辣醬時，說這個免費，這個芫荽加一文。”
章小水瞪眼，“加一文！你心黑啊。”他說著又笑起來了，“我可真是出淤泥而不染。”
章有銀道，“花錢他們才覺得貴好吃，覺得便宜沒好貨。再說，我養家糊口也不容易，你剛剛都罵我沒錢談什麽深情。”
他捂著胸口，一臉受傷的老父親模樣。
章小水服他爹了，好好的青壯勞動力怎麽離開家就耍賴皮了。
章小水算了下成本出息，接近六成這樣，比蘇紫的餃子攤高多了。他想了下，他家的卷餅是城裏普通老百姓都能吃得起的，再加一文顯得有些貴了。
而且之前吃芫荽辣醬的人再來，就會知道價格變動，心裏肯定不舒服。
“這樣行嗎，芫荽辣醬加一文但還送一個素菜。”
章有銀很滿意，連連點頭。
他兒子雖然財迷，但是有底線，這樣的人不會淪為賺錢的工具，也不會忘記體驗這世間才是最重要的。
下午出攤的時候，他們剛去，就有人等在那兒。
這麽誇張的？
那人要了五份，還主動要把其中兩份刷芫荽辣醬。
剛開攤還沒什麽生意，章家父子就聊起來了。
“這人上午來買了兩份，下午又來買五份。看來是很愛吃了。”章小水高興道。
章有銀搖頭，“怕是買回去研究，你沒看到他一直盯著我怎麽炒菜，那眼睛珠子轉來轉去，生怕錯過我每個步驟。”
章小水張張嘴，沒想到竟然第一天就被人盯上了。他還以為能撐上個小半月。
那人確實是買回去研究的，他家裏也開的小食肆，卻沒什麽生意，成本租金開支大，還遠不及這個小食攤賺錢快。
陳五剛買回去，他爹就喊上家裏其他幾個兄弟嘗了下。
他家世代以吃食為生，早上送孩子上學時見那食物新鮮，但也沒什麽訣竅，就想買來試試自家做。
不難，但是炒菜的味道很微妙，有一種他們也能做到，但是炒出來的味道就是差了點意思。中午自己研究味道不對，這才下午派陳五又去買。
陳老爹咬了一口帶芫荽的辣醬，眼睛頓時就怔住了，早上吃都沒這樣子，其他兒子見他爹這模樣，紛紛疑惑，從他爹手上拿來咬了一口。
那卷餅從七分瞬間躥到了九分，辣醬獨特的香濃格外令人深刻，就是人記不得，那舌頭也能記住這味道，時不時提醒你要是不知道吃什麽的時候，就去吃這個芫荽辣醬卷餅，吃完後這個冬天都變得暖和香濃了。
半晌，等陳老爹細細從舌尖琢磨出辣醬的配方時，有三味配料不確定，他想再吃一口卻發現只剩空空的油紙袋了。
陳五道，“早上都沒人刷芫荽辣醬的，哪知道這麽好吃！看著架勢，要是別人知道這辣醬了，不得賺好些錢。”
確實不錯，上午沒回頭客，下午就有了。
“小老板，要芫荽辣醬的！加的菜就豆皮好了。”
“小老板，要芫荽辣醬的，這個真好吃，後悔早上沒聽你的勸。”
“要芫荽辣醬的，小老板給我加一點點芫荽炒菜，我試試。”
食客們都見要芫荽辣醬，原本不愛吃不會輕易嘗試的，這會兒都蠢蠢欲動了。
晚上酉時末（晚上七點）收攤，下午出攤一個半時辰，抽屜裏的銅錢裝滿了，還有好些直接丟板車裏了。壘成了一個個小山丘。
章小水回到家裏第一件事，就是數錢。
章有銀笑得見白牙，“我的兒，你不要上茅房的嗎。一個下午你真能憋。”
“一共五百六十三文，快去茅房，別憋壞了。”
“錢放那裏又不會少。”
章小水忍了忍，還是忍不住道，“煩死了，人家就喜歡數錢，你不要顯擺你的心算記憶了，你媳婦兒沒在這裏，沒人誇的！”
那滋味好像自己的寶藏還沒開挖，就被人透露了！
可惡！
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