第18章 第十八章 我要吃！牛肉幹！
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第18章 第十八章 我要吃！牛肉幹！
面對小倩充滿惡意的猜測, 沈清棠只是冷冷的掃了對方一眼，不帶半分情緒的開口：“小倩，不是所有人都會像你一樣喜歡運用手中小小的權力刁難、報覆別人。”
沈清棠這話說得坦坦蕩蕩, 在場人聽到後的反應卻各不相同。
新來的小晴和小夏兩個人對視一眼，看向小倩的目光中閃過一絲鄙夷和不屑, 沒想到對方不僅脾氣不好, 連人品也不好，白瞎了這張看起來還算是漂亮的臉蛋，真的是蛇蠍心腸。
小倩則是想起自己曾經對沈清棠屢次三番的刁難，臉色瞬間慘白，低著頭不敢再開口, 害怕對方堂而皇之的展開報覆。
她心知肚明，對方已經討好了大少爺，並取得了舉足輕重的地位。大少爺越來越依賴沈清棠, 只要對方無端離開視線超過十分鐘, 大少爺就會立馬打電話詢問去向。
大少爺現在根本就離不開沈清棠！
反觀她因為和小文姐背後蛐蛐沈清棠的壞話, 惹得大少爺勃然大怒，要不是及時搬出蘇蓉的名號差點就要被趕出秦公館了。
見小倩低著頭不敢回答的模樣，沈清棠也沒有繼續追問下去。
這麽多天接觸下來，她已經明白對面這個女人似乎是個大腦缺失的非正常人，自然要比旁人多一些耐心和包容。
隨後, 她的目光落在了小文身上, 續上剛才的話題, 語氣平靜的解釋道：“事實上, 後勤部那邊看在秦大哥的份上，根本沒有把那五銖‘冷美人’的折損算在你的身上。”
“你賠償這5W是因為你害得素冠荷鼎枯萎了。”
聽到這話，小文整個人都慌亂了起來, 一個勁的搖頭道：“這不可能、這絕對不可能。”
“我記得很清楚，我是把中藥都倒在了那些冷美人身上的，一點都沒有碰到素冠荷鼎。”雖然這兩種花種植的土壤直徑距離不算太遠，但她不可能記錯。
說完，她不禁打了一個深深的冷顫。
先不說素冠荷鼎作為蘭花中的珍稀品種欣賞價值多麽高，價格多麽昂貴，更重要的是送過來這份禮物的人！
秦大太太若是知道這件事的話，肯定會拔了她的皮的，說不定還會將她趕出秦公館！她心中已經打定主意，再怎麽也不能承認這件事，一定要瞞住對方。
像是看穿了小文心中所想，沈清棠開口道：“我給你開的中藥方子對人體有利，卻對植物有害。雖然你沒有直接把中藥澆到素冠荷鼎上，但前兩天恰巧下了一場雨，殘餘的藥液混合著土壤來到了素冠荷鼎的根部位置。即使藥液被稀釋到了一定程度，可這種品種的蘭花素來嬌貴，根部直接被灼燒燙死，花開了沒兩天就枯萎了，花匠也沒有辦法重新救回來。”
說完，她語氣頓了頓，拿出兩張紙質報告遞給了小文：“這是檢測報告，剛才說的話並不是我憑空推測。”
小文訥訥的接過，蠕動著嘴唇試圖開口，卻半天都說不出話來。整個人臉色白得跟吸血鬼有得一拼，胳膊更是微微顫抖。好似自己接過來的不是兩張紙，而是兩塊巨石，嘴唇抿緊像是繃緊的弓弦一樣，不住的顫抖。
“按照市價，本來你該賠償30W的，但大老爺念在你為秦公館工作了三年的份上，沒有功勞也有苦勞，所以你賠償五萬即可。”聽清楚這話語中的內容，小文面色灰敗，心死如灰。
連一向不理家事的大老爺也知道了，秦大太太知道肯定也是早晚的事。
一想到，對方費心費力的從娘家移栽過來的珍稀蘭花就這麽被自己害死了，她的肩膀抖了又抖，不敢想象這其中的後果。
現下看來竟然只有交賠償款這一條路，想到那五萬的數字，小文不由得一陣心疼。
那可是她除開每個月固定給家裏打三千外，自己辛辛苦苦積攢的私房錢啊！
現在卻一朝化為烏有。
之前還在替人出頭的小倩，知道小文竟然惹了這樣一個大禍，縮了縮脖子，故意避開了對方求救的視線。
她自己都還在太太的黑名單上那！
*
自從小晴和小夏兩個勤快人過來幫忙後，沈清棠明顯感覺輕松不少，再加上秦大哥現在恢覆鍛煉，大部分事情也能夠自己自理，她也能抽出更多的時間去研究醫書了。
可對於小文和小倩兩個人來說，就遠沒有那麽輕松了。兩個人曾不止一次的對其他女傭炫耀過這份輕松的差事，畢竟這裏人少事少，一日三餐也不是她們負責，若說照顧秦觀瀾，前有沈清棠，後有齊一和齊二，兩個人能插上手的只有一些簡單的打掃洗衣工作。
再加上秦觀瀾又是一個不愛在小事上斤斤計較的人，最開始她們還兩天打掃一次，後面除開蘇蓉過來探望的時候，早就改成了一周一次。
她們不僅有大把大把的時間能夠摸魚看劇，甚至還能沾光享受不少高檔好物，對比其他忙得團團轉的傭人而言，簡直是生活在蜜罐裏。
但是現在有了小晴和小夏兩個勤快人做對比後，她們也不得不忙碌起來。
對方雷打不動早上六點起床，她們也只能跟著早起。
對方每天做三次清潔，她們也不得不跟著拖地。
對方進廚房提前配菜，她們也得進去摘菜、剝蒜。
.....
一時之間，小文和小倩兩個人從早忙到晚，徹底告別了以前優哉游哉的生活。心中更是不止一次的吐槽，這兩個人怎麽就能看到那麽多活要做。
若單單是這樣，她們也還能夠勉強忍受，畢竟其他傭人的一天也是這麽度過的，可讓她們兩人感到氣憤的是，齊一、齊二包括大少爺都很好的接納了這兩人。
甚至有時候像東西遺失了、湯勺忘拿了這樣的小事，也只會吩咐小晴和小夏去做。
雖然她們也樂得清閑，但難免感覺到自己被排斥在外，喪失了幾人的信任。小晴和小夏越是表現得好，她們越是坐立難安，一種引而待發的危機感像是達摩克利斯之劍般懸掛在她們的腦袋上，仿佛下一秒就要掉落下來，揮斬下一顆人頭。
本身就沈不住氣的小倩這幾天更是連連做噩夢，每次的場景都出奇的相似。夢中，她總是因為各種各樣的原因，被趕出秦公館，只能在門口抱著自己的行李箱痛哭流涕。
這天中午剛吃完午飯，小倩註意到小晴和小夏兩人從冰箱裏拿出厚厚的一堆牛腱子肉泡在冷水裏解凍。
本來準備去午休的小倩當即頓住了腳步，腳步一轉進入了廚房門，瞥了兩人一眼，高昂著腦袋居高臨下的問道：“你們這是在解凍牛肉？”
小夏笑著回答道：“是的，小倩姐。”
小倩理所應當的認為這是大少爺秦觀瀾的吩咐，心頭“咯噔”一聲，臉色微變，升起一股異樣，要知道她才是最擅長做牛肉的人。
她現在都還記得大少爺誇讚她做的牛肉最是鮮美，無人能及。
若是大少爺吩咐的人是沈清棠也就算了，誰叫對方確實是個怪人，廚藝遠在她之上。可現在她的廚藝連小晴和小夏都比不過了嗎？還是說大少爺討厭她連同討厭她的廚藝，想要立馬將她趕出秦公館。
細細想來，這裏就算是少了兩個女傭，其實也是能忙得過來的。
小倩心裏當即騰升起一股焦躁之意，咳嗽兩聲故意擺出前輩的模樣教訓道：“想要做好牛肉可是個大學問，一點都不能馬虎。你們這食材都已經選錯了。”她嗤笑一聲道：“吃牛就得吃它身上最嫩的部位，牛裏脊沒有筋膜和脂肪，肉質細膩，口感豐富，最適合快炒、煎烤的做法。你們現在快點打電話讓總廚房送塊牛裏脊過來，晚上這道菜就由我來做。”她十分得意的炫耀道：“大少爺最喜歡吃我做的黑椒牛柳了。”
沒想到她說完這番話，小晴和小夏兩個人卻不為所動，小倩心頭當即湧上一股怒火，聯想到這些天自己被排斥的場景，借題發揮道：怎麽？我還指揮不動你們了。我可是太太從娘家帶過來的人，小心我去太太那把這件情告訴她，讓你們吃不了兜著走！”
看著這仗勢欺人的小人模樣，小晴面色不虞的握緊了嘴唇，若不是旁邊的小夏眼神阻止，早就想一口懟回去了。
“蘇姨現在不在秦公館，她去泰山廟為秦大哥祈福，三天後才會回來，需要我幫你打電話告狀嗎？”
冷冷清清又熟悉至極的聲音從身後傳來，小倩不由得表情一僵，面色訕訕的道：“沈姐，我剛才只是開玩笑而已。”她心知肚明，這一通電話要是打過去打擾了太太為大少爺祈福的話，比起這些雞毛蒜皮的小事，太太肯定會更記恨她。
她連忙轉移話題道：“沈姐，你們解凍這麽多牛腱子幹什麽啊？需不需要我和小文姐幫忙？”
小晴突然陰陽怪氣的開口道：“小倩姐你難道不知道這些牛肉不是給少爺做晚餐吃的，而是用來做牛肉幹的嗎？”
“牛肉幹？好端端的做牛肉幹什麽？”小倩有些不解的問道。
小夏聲音甜甜的回覆道：“大太太知道沈姐的廚藝好，所以特地拜托她制作些牛肉幹出來寄給她遠在美國的女兒吃，至於幫忙就不用了。”
她眼神中劃過一絲譏諷：“這裏有我和小晴就夠了，有時候人多了，只能越幫越忙那。”
看到沈清棠出現，原本打算忍氣吞聲的小晴和小夏也不甘示弱的進行反擊和嘲諷。
小倩自然是聽出了話語中指桑罵槐的意味，一下子像是被火鉗燙到了，臉部瞬間漲紅，卻不想就這麽被排除在外，看向沈清棠道：“沈姐，都說人多力量大，我和小文姐一起幫忙吧。”
沈清棠搖著頭道：“三個人已經足夠了。”言下之意是，你們兩個人就用不著來添亂了。
聞言，小倩的眼神中劃過一絲不甘，看著對面幾人之間其樂融融的氛圍，卻找不到留下的理由，只能灰溜溜的離開道：“那好吧，正好我可以美美睡個午覺。”話雖然是這麽說著，她心中的焦躁卻像是泡水的木耳不斷發漲。
強烈的被排斥感像是一條涇渭分明的三八線，她和小文被排除在外。
回到房間，她迫不及待的將這件事告訴了小文，豈料對方卻輕笑道：“不讓我們參與就不參與吧。”
“反正秦公館的秦又不止是秦觀瀾的秦。”這意味深長的話語，讓小倩不由得眼眸顫動，等聽完小文低聲附耳的話語後，她心臟強烈撞擊起來，最後吞了吞口水，下定決心道：“小文姐，我聽你的！”
*
見小倩走遠後，小晴興高采烈的關上了廚房門：“礙事的人總算是走了，沈姐，你快來看看，我這塊長度切得夠不夠？我已經提前用冷水浸泡去過了血水，應該沒有多少腥味了。”
沈清棠用手指比劃了一下面前的長條，點了點頭道：“不錯，這就是我要的手指粗細大小，剩下的就按照這個標準全部切下來吧。”她指點道：“順著紋路切，會更省力，今天下午辛苦你們了。”
沈清棠的計劃是炮制出三十斤牛肉幹。反正要給蘇姨的女兒秦蘇妙做，索性就做多一點，這樣大家夥也能分著吃一點。
小夏模樣乖巧的搖頭道：“不辛苦，沈姐你的廚藝這麽好，做出來的牛肉幹肯定也好吃，我們這也算是偷師了。”
小晴笑嘻嘻的回答道：“就是就是，肯定比市面上賣的牛肉幹都好吃。”
小夏、小晴兩個人都是窮人孩子早當家的典型，自然也是會做飯，能夠進來秦公館當女傭也是有兩把刷子的。因此剛來的時候，順理成章的接手過了一日三餐的工作，但是在吃過沈清棠做過的飯菜後，味蕾立馬被征服，心服口服的讓出了主廚位置，甘願給對方打下手。
至於什麽“我廚藝不錯，我來做飯”的話再也沒有從兩人口中聽到過了。
與小倩和小文兩人相比，新來的這兩個女傭為人質樸得多，也不會跟她耍心眼，因此相處起來，沈清棠也感覺格外輕松不少。
她情緒匱乏的臉上，難得流露出一抹笑意：“偷師倒是算不上，你們要是想學，我教你們就是了。”
“牛肉幹的制作方法繁多，傳統風幹法、烤箱法、油炸法等等都各有其獨特的風味。味道也是多種多樣，原味、咖喱風味味、麻辣味、蜜汁五香味等等，只要腌制的調料配比得當，什麽味道都可以做出來，不過這次我們主要做麻辣味和蜜汁五香味，各做一半。”
小夏摸了摸後腦勺，有些納悶道：“沈姐，可我聽說這位蘇妙小姐無辣不歡，我們用不著做蜜汁五香味吧？”
小晴當即暴露出吃貨屬性，急吼吼的瞪了一眼小夏道：“麻辣味雖好，蜜汁五香味也不錯啊。”她舔了舔嘴唇，心道多一種口味到時候就可以多嘗一點牛肉幹。
以沈清棠的廚藝，做出來的牛肉幹肯定好吃得要命，有道是吃到就是賺到。小夏怎麽連這麽淺顯的道理都不懂呢？
面對小夏的疑惑，沈清棠則是雲淡風輕的回答道：“秦大哥喜歡吃甜的。”
就這麽簡簡單單的一句話，小晴和小夏兩個人卻突然感覺到自己吃了一頓狗糧，空氣也灑滿了糖分，兩個人對視一眼，嘴角默契上揚，紛紛宣布磕到了！
我的CP今天又開始發糖了！
言歸正傳，時間緊任務重，沈清棠最後選用的是烤箱法，支持三層同烤的同時，還可以一次性烤六盤。
小晴和小夏兩個人負責將牛腱肉切成長短大小一致的長條，沈清棠則是開始腌制的配料工作。因為材料是提前準備好的，這項工作還算是簡單，就是需要不停的抓勻，保證每一根牛肉條都被腌制到位。
隨後又放在冰箱裏，靜置三個小時，才取出來均勻的碼在烤盤上，然後用150℃的高溫烤制一個小時後，又進行翻面烤制。
晚上七點，剛吃完晚餐不到半個小時，客廳裏所有人都聞到了一股極其濃郁、極為獨特的香味——甜甜的卻偏偏又帶著點辣味，這兩種味道交織在一起非但不難聞，反而因為那點辣刺激了味覺，讓人口水直流。
只聽“叮”的一聲，齊一迫不及待的大吼一聲道：“沈姐，是不是牛肉幹已經好了？”他眼神亮晶晶的道：“我可不可以現在嘗嘗？”
事實上，當牛肉幹烤制了一個小時後，那股誘人的味道就止不住往他的鼻孔裏面鉆。不過那時候味道不算是太濃，靠著自己的意志力，他還可以勉強抵抗。
但是現在卻一個勁的吞口水，腦海中只有一個念頭！
他要吃！牛肉幹！
今晚不吃就睡不著。
沈清棠一邊將烤盤取出來，一邊搖著頭道：“還不行，等會分別刷上一層辣醬和蜂蜜醬進行覆烤，這樣味道會更好一點。”
看著新鮮出爐的牛肉幹，齊一是一個字也聽不進去了，楞是不怕燙直接伸手抓了一根迅速塞進嘴裏，口中不停的說著“燙、太燙了”，可咀嚼的動作卻絲毫沒有停下來。
最後他感嘆道：“乖乖，這還是半成品，真不敢想象做完之後，到底 會有多好吃。”
沈清棠有些無奈的搖搖頭，見秦觀瀾也被齊二推進廚房，眼神直勾勾的盯著牛肉幹，當即道：“小晴、小夏，這一盤牛肉幹暫時先不刷醬，先讓他們嘗嘗味道。”
說完，她單獨拿出一個小碗，夾出牛肉幹放在了秦觀瀾的面前，叮囑道：“秦大哥，還有點燙，你等會再吃。”
原本吃得一臉歡快的齊一，頓時覺得嘴裏面的牛肉幹不香了。
秦觀瀾並不是一個愛口腹之欲的人，但同樣被這牛肉幹所征服，點頭笑道：“確實是挺好吃的。”
*
將幾盤牛肉幹刷醬後放進烤箱裏面覆烤後，小晴和小夏兩個人也得空嘗了嘗牛肉幹。
麻辣味的牛肉幹口感酣厚，一口下去能感受到牛肉的鮮美與緊實交織的美味，正享受時，後味悠長的辣意、麻意開始在舌尖上一點一點的蔓延，食欲的味蕾被激發，一口一根根本停不下來。
而蜜汁五香味的牛肉幹入口則是甜甜的，卻不是那種膩味的甜，牛肉本身的鹹與蜂蜜的甜無疑是最巧妙混搭，誘人的蜜糖色也在引誘著味蕾。
“沈姐，這麻辣味怎麽會這麽好吃啊？又麻又辣，讓人吃了還想吃。”小晴一邊咀嚼一邊道。明明她看到過對方的腌料，無非是常用的鹽、糖、生抽、老抽、五香孜然粉、辣椒、花椒罷了，可做出來的就是格外好吃。
沈清棠也不賣關子，解釋道：“因為我選用的辣椒是二荊條和石柱紅。”
“二荊條辣度適中，香味濃郁且帶甜味，適合提香增色。石柱紅屬於中高辣，顏色紅亮又耐煮，辣味十足。”
“花椒我特別選用了陜西鳳縣花椒，它們那又稱鳳椒，因其顆粒大、肉質厚，形似雙耳聞名，麻味獨特且香氣濃郁，被譽為“花椒之王”，清代《鳳縣志》中稱其‘肉厚有雙耳，殊勝他產’。”
沈清棠說話做事不疾不徐，渾身縈繞著一股冷靜淡定的氣質，因此聽她講話就像是聽到了山泉聲音叮咚響，不得不說是一場享受，更別提還增長了他們的見識。
等待最後成品的時候，齊一忽然鄭重其事的開口道：“沈姐，你這個牛肉幹有個天大的問題。”
“什麽問題？”沈清棠不解的問道。
齊一捂著胸口痛心疾首的控訴道：“最大的問題就是做的這點牛肉幹真的是太少了，根本就不夠吃！”
沈清棠：“......應該也不少了吧？烤出來應該有三十多斤。”
雖說她準備了五十公斤的牛肉，但烤制過程中會縮水，也是不可避免的。
秦觀瀾冷不丁點頭讚同道：“確實是有些少了，除掉寄過去的一部分，自己吃的一部分，還得送出去一些。”
秦老太太雖說上了年紀患有關節炎，但身體卻比一般老年人好，牙口也棒，而且這牛肉幹不似市面上幹硬，就算是年紀大的老年人也能慢慢吃下去。
蘇蓉和秦觀瀾的口味相似，自然也會喜歡這牛肉幹，少不得自留下幾斤。
蘇蓉和白柔這對妯娌雖然不對付，但面子情還是有的，送的分量可以少，但也不能不送。
聽完秦觀瀾說的，沈清棠掐指一算居然還有些不夠用，她抿了抿嘴唇妥協道：“那這幾天我和小晴、小夏再多做一些吧。”
齊一歡呼一聲道：“那可真的是太好了。”做得越多，他能吃到的也越多。
三天後，蘇蓉順利回來，吃了一口牛肉幹後，當即讚不絕口，立馬將制作的一批真空打包郵寄給了自己的女兒，並叮囑她早點完成論文論文，早點回家。
*
“小姐，你要不要嘗嘗這牛肉幹吧。”英姐興致沖沖的提著一個食盒過來。
秦老太太興致缺缺的撇了撇嘴道：“你自己吃吧。”她早就過了趕新鮮吃零食的年紀，而且牛肉幹總讓她聯想到像石頭一樣幹硬的口感：“對了，今天的黃燜鱔魚送過來了嗎？”
秦老太太本是不相信區區幾道藥膳就能夠改善她關節炎的疼痛，可沒想到那天她吃過黃燜鱔魚後，竟然是頭一次沒有疼得死去活來，反倒是劈裏啪啦的大雨聲中睡得格外香甜。她已經很久很久沒有在大雨天睡得如此踏實過了，以至於她早上被人叫醒的時候，還有些念念不忘。
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作者有話說：看到小可愛們的捉蟲和提的不合理之處，我會找個時間統一改
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面對小倩充滿惡意的猜測, 沈清棠只是冷冷的掃了對方一眼，不帶半分情緒的開口：“小倩，不是所有人都會像你一樣喜歡運用手中小小的權力刁難、報覆別人。”
沈清棠這話說得坦坦蕩蕩, 在場人聽到後的反應卻各不相同。
新來的小晴和小夏兩個人對視一眼，看向小倩的目光中閃過一絲鄙夷和不屑, 沒想到對方不僅脾氣不好, 連人品也不好，白瞎了這張看起來還算是漂亮的臉蛋，真的是蛇蠍心腸。
小倩則是想起自己曾經對沈清棠屢次三番的刁難，臉色瞬間慘白，低著頭不敢再開口, 害怕對方堂而皇之的展開報覆。
她心知肚明，對方已經討好了大少爺，並取得了舉足輕重的地位。大少爺越來越依賴沈清棠, 只要對方無端離開視線超過十分鐘, 大少爺就會立馬打電話詢問去向。
大少爺現在根本就離不開沈清棠！
反觀她因為和小文姐背後蛐蛐沈清棠的壞話, 惹得大少爺勃然大怒，要不是及時搬出蘇蓉的名號差點就要被趕出秦公館了。
見小倩低著頭不敢回答的模樣，沈清棠也沒有繼續追問下去。
這麽多天接觸下來，她已經明白對面這個女人似乎是個大腦缺失的非正常人，自然要比旁人多一些耐心和包容。
隨後, 她的目光落在了小文身上, 續上剛才的話題, 語氣平靜的解釋道：“事實上, 後勤部那邊看在秦大哥的份上，根本沒有把那五銖‘冷美人’的折損算在你的身上。”
“你賠償這5W是因為你害得素冠荷鼎枯萎了。”
聽到這話，小文整個人都慌亂了起來, 一個勁的搖頭道：“這不可能、這絕對不可能。”
“我記得很清楚，我是把中藥都倒在了那些冷美人身上的，一點都沒有碰到素冠荷鼎。”雖然這兩種花種植的土壤直徑距離不算太遠，但她不可能記錯。
說完，她不禁打了一個深深的冷顫。
先不說素冠荷鼎作為蘭花中的珍稀品種欣賞價值多麽高，價格多麽昂貴，更重要的是送過來這份禮物的人！
秦大太太若是知道這件事的話，肯定會拔了她的皮的，說不定還會將她趕出秦公館！她心中已經打定主意，再怎麽也不能承認這件事，一定要瞞住對方。
像是看穿了小文心中所想，沈清棠開口道：“我給你開的中藥方子對人體有利，卻對植物有害。雖然你沒有直接把中藥澆到素冠荷鼎上，但前兩天恰巧下了一場雨，殘餘的藥液混合著土壤來到了素冠荷鼎的根部位置。即使藥液被稀釋到了一定程度，可這種品種的蘭花素來嬌貴，根部直接被灼燒燙死，花開了沒兩天就枯萎了，花匠也沒有辦法重新救回來。”
說完，她語氣頓了頓，拿出兩張紙質報告遞給了小文：“這是檢測報告，剛才說的話並不是我憑空推測。”
小文訥訥的接過，蠕動著嘴唇試圖開口，卻半天都說不出話來。整個人臉色白得跟吸血鬼有得一拼，胳膊更是微微顫抖。好似自己接過來的不是兩張紙，而是兩塊巨石，嘴唇抿緊像是繃緊的弓弦一樣，不住的顫抖。
“按照市價，本來你該賠償30W的，但大老爺念在你為秦公館工作了三年的份上，沒有功勞也有苦勞，所以你賠償五萬即可。”聽清楚這話語中的內容，小文面色灰敗，心死如灰。
連一向不理家事的大老爺也知道了，秦大太太知道肯定也是早晚的事。
一想到，對方費心費力的從娘家移栽過來的珍稀蘭花就這麽被自己害死了，她的肩膀抖了又抖，不敢想象這其中的後果。
現下看來竟然只有交賠償款這一條路，想到那五萬的數字，小文不由得一陣心疼。
那可是她除開每個月固定給家裏打三千外，自己辛辛苦苦積攢的私房錢啊！
現在卻一朝化為烏有。
之前還在替人出頭的小倩，知道小文竟然惹了這樣一個大禍，縮了縮脖子，故意避開了對方求救的視線。
她自己都還在太太的黑名單上那！
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自從小晴和小夏兩個勤快人過來幫忙後，沈清棠明顯感覺輕松不少，再加上秦大哥現在恢覆鍛煉，大部分事情也能夠自己自理，她也能抽出更多的時間去研究醫書了。
可對於小文和小倩兩個人來說，就遠沒有那麽輕松了。兩個人曾不止一次的對其他女傭炫耀過這份輕松的差事，畢竟這裏人少事少，一日三餐也不是她們負責，若說照顧秦觀瀾，前有沈清棠，後有齊一和齊二，兩個人能插上手的只有一些簡單的打掃洗衣工作。
再加上秦觀瀾又是一個不愛在小事上斤斤計較的人，最開始她們還兩天打掃一次，後面除開蘇蓉過來探望的時候，早就改成了一周一次。
她們不僅有大把大把的時間能夠摸魚看劇，甚至還能沾光享受不少高檔好物，對比其他忙得團團轉的傭人而言，簡直是生活在蜜罐裏。
但是現在有了小晴和小夏兩個勤快人做對比後，她們也不得不忙碌起來。
對方雷打不動早上六點起床，她們也只能跟著早起。
對方每天做三次清潔，她們也不得不跟著拖地。
對方進廚房提前配菜，她們也得進去摘菜、剝蒜。
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一時之間，小文和小倩兩個人從早忙到晚，徹底告別了以前優哉游哉的生活。心中更是不止一次的吐槽，這兩個人怎麽就能看到那麽多活要做。
若單單是這樣，她們也還能夠勉強忍受，畢竟其他傭人的一天也是這麽度過的，可讓她們兩人感到氣憤的是，齊一、齊二包括大少爺都很好的接納了這兩人。
甚至有時候像東西遺失了、湯勺忘拿了這樣的小事，也只會吩咐小晴和小夏去做。
雖然她們也樂得清閑，但難免感覺到自己被排斥在外，喪失了幾人的信任。小晴和小夏越是表現得好，她們越是坐立難安，一種引而待發的危機感像是達摩克利斯之劍般懸掛在她們的腦袋上，仿佛下一秒就要掉落下來，揮斬下一顆人頭。
本身就沈不住氣的小倩這幾天更是連連做噩夢，每次的場景都出奇的相似。夢中，她總是因為各種各樣的原因，被趕出秦公館，只能在門口抱著自己的行李箱痛哭流涕。
這天中午剛吃完午飯，小倩註意到小晴和小夏兩人從冰箱裏拿出厚厚的一堆牛腱子肉泡在冷水裏解凍。
本來準備去午休的小倩當即頓住了腳步，腳步一轉進入了廚房門，瞥了兩人一眼，高昂著腦袋居高臨下的問道：“你們這是在解凍牛肉？”
小夏笑著回答道：“是的，小倩姐。”
小倩理所應當的認為這是大少爺秦觀瀾的吩咐，心頭“咯噔”一聲，臉色微變，升起一股異樣，要知道她才是最擅長做牛肉的人。
她現在都還記得大少爺誇讚她做的牛肉最是鮮美，無人能及。
若是大少爺吩咐的人是沈清棠也就算了，誰叫對方確實是個怪人，廚藝遠在她之上。可現在她的廚藝連小晴和小夏都比不過了嗎？還是說大少爺討厭她連同討厭她的廚藝，想要立馬將她趕出秦公館。
細細想來，這裏就算是少了兩個女傭，其實也是能忙得過來的。
小倩心裏當即騰升起一股焦躁之意，咳嗽兩聲故意擺出前輩的模樣教訓道：“想要做好牛肉可是個大學問，一點都不能馬虎。你們這食材都已經選錯了。”她嗤笑一聲道：“吃牛就得吃它身上最嫩的部位，牛裏脊沒有筋膜和脂肪，肉質細膩，口感豐富，最適合快炒、煎烤的做法。你們現在快點打電話讓總廚房送塊牛裏脊過來，晚上這道菜就由我來做。”她十分得意的炫耀道：“大少爺最喜歡吃我做的黑椒牛柳了。”
沒想到她說完這番話，小晴和小夏兩個人卻不為所動，小倩心頭當即湧上一股怒火，聯想到這些天自己被排斥的場景，借題發揮道：怎麽？我還指揮不動你們了。我可是太太從娘家帶過來的人，小心我去太太那把這件情告訴她，讓你們吃不了兜著走！”
看著這仗勢欺人的小人模樣，小晴面色不虞的握緊了嘴唇，若不是旁邊的小夏眼神阻止，早就想一口懟回去了。
“蘇姨現在不在秦公館，她去泰山廟為秦大哥祈福，三天後才會回來，需要我幫你打電話告狀嗎？”
冷冷清清又熟悉至極的聲音從身後傳來，小倩不由得表情一僵，面色訕訕的道：“沈姐，我剛才只是開玩笑而已。”她心知肚明，這一通電話要是打過去打擾了太太為大少爺祈福的話，比起這些雞毛蒜皮的小事，太太肯定會更記恨她。
她連忙轉移話題道：“沈姐，你們解凍這麽多牛腱子幹什麽啊？需不需要我和小文姐幫忙？”
小晴突然陰陽怪氣的開口道：“小倩姐你難道不知道這些牛肉不是給少爺做晚餐吃的，而是用來做牛肉幹的嗎？”
“牛肉幹？好端端的做牛肉幹什麽？”小倩有些不解的問道。
小夏聲音甜甜的回覆道：“大太太知道沈姐的廚藝好，所以特地拜托她制作些牛肉幹出來寄給她遠在美國的女兒吃，至於幫忙就不用了。”
她眼神中劃過一絲譏諷：“這裏有我和小晴就夠了，有時候人多了，只能越幫越忙那。”
看到沈清棠出現，原本打算忍氣吞聲的小晴和小夏也不甘示弱的進行反擊和嘲諷。
小倩自然是聽出了話語中指桑罵槐的意味，一下子像是被火鉗燙到了，臉部瞬間漲紅，卻不想就這麽被排除在外，看向沈清棠道：“沈姐，都說人多力量大，我和小文姐一起幫忙吧。”
沈清棠搖著頭道：“三個人已經足夠了。”言下之意是，你們兩個人就用不著來添亂了。
聞言，小倩的眼神中劃過一絲不甘，看著對面幾人之間其樂融融的氛圍，卻找不到留下的理由，只能灰溜溜的離開道：“那好吧，正好我可以美美睡個午覺。”話雖然是這麽說著，她心中的焦躁卻像是泡水的木耳不斷發漲。
強烈的被排斥感像是一條涇渭分明的三八線，她和小文被排除在外。
回到房間，她迫不及待的將這件事告訴了小文，豈料對方卻輕笑道：“不讓我們參與就不參與吧。”
“反正秦公館的秦又不止是秦觀瀾的秦。”這意味深長的話語，讓小倩不由得眼眸顫動，等聽完小文低聲附耳的話語後，她心臟強烈撞擊起來，最後吞了吞口水，下定決心道：“小文姐，我聽你的！”
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見小倩走遠後，小晴興高采烈的關上了廚房門：“礙事的人總算是走了，沈姐，你快來看看，我這塊長度切得夠不夠？我已經提前用冷水浸泡去過了血水，應該沒有多少腥味了。”
沈清棠用手指比劃了一下面前的長條，點了點頭道：“不錯，這就是我要的手指粗細大小，剩下的就按照這個標準全部切下來吧。”她指點道：“順著紋路切，會更省力，今天下午辛苦你們了。”
沈清棠的計劃是炮制出三十斤牛肉幹。反正要給蘇姨的女兒秦蘇妙做，索性就做多一點，這樣大家夥也能分著吃一點。
小夏模樣乖巧的搖頭道：“不辛苦，沈姐你的廚藝這麽好，做出來的牛肉幹肯定也好吃，我們這也算是偷師了。”
小晴笑嘻嘻的回答道：“就是就是，肯定比市面上賣的牛肉幹都好吃。”
小夏、小晴兩個人都是窮人孩子早當家的典型，自然也是會做飯，能夠進來秦公館當女傭也是有兩把刷子的。因此剛來的時候，順理成章的接手過了一日三餐的工作，但是在吃過沈清棠做過的飯菜後，味蕾立馬被征服，心服口服的讓出了主廚位置，甘願給對方打下手。
至於什麽“我廚藝不錯，我來做飯”的話再也沒有從兩人口中聽到過了。
與小倩和小文兩人相比，新來的這兩個女傭為人質樸得多，也不會跟她耍心眼，因此相處起來，沈清棠也感覺格外輕松不少。
她情緒匱乏的臉上，難得流露出一抹笑意：“偷師倒是算不上，你們要是想學，我教你們就是了。”
“牛肉幹的制作方法繁多，傳統風幹法、烤箱法、油炸法等等都各有其獨特的風味。味道也是多種多樣，原味、咖喱風味味、麻辣味、蜜汁五香味等等，只要腌制的調料配比得當，什麽味道都可以做出來，不過這次我們主要做麻辣味和蜜汁五香味，各做一半。”
小夏摸了摸後腦勺，有些納悶道：“沈姐，可我聽說這位蘇妙小姐無辣不歡，我們用不著做蜜汁五香味吧？”
小晴當即暴露出吃貨屬性，急吼吼的瞪了一眼小夏道：“麻辣味雖好，蜜汁五香味也不錯啊。”她舔了舔嘴唇，心道多一種口味到時候就可以多嘗一點牛肉幹。
以沈清棠的廚藝，做出來的牛肉幹肯定好吃得要命，有道是吃到就是賺到。小夏怎麽連這麽淺顯的道理都不懂呢？
面對小夏的疑惑，沈清棠則是雲淡風輕的回答道：“秦大哥喜歡吃甜的。”
就這麽簡簡單單的一句話，小晴和小夏兩個人卻突然感覺到自己吃了一頓狗糧，空氣也灑滿了糖分，兩個人對視一眼，嘴角默契上揚，紛紛宣布磕到了！
我的CP今天又開始發糖了！
言歸正傳，時間緊任務重，沈清棠最後選用的是烤箱法，支持三層同烤的同時，還可以一次性烤六盤。
小晴和小夏兩個人負責將牛腱肉切成長短大小一致的長條，沈清棠則是開始腌制的配料工作。因為材料是提前準備好的，這項工作還算是簡單，就是需要不停的抓勻，保證每一根牛肉條都被腌制到位。
隨後又放在冰箱裏，靜置三個小時，才取出來均勻的碼在烤盤上，然後用150℃的高溫烤制一個小時後，又進行翻面烤制。
晚上七點，剛吃完晚餐不到半個小時，客廳裏所有人都聞到了一股極其濃郁、極為獨特的香味——甜甜的卻偏偏又帶著點辣味，這兩種味道交織在一起非但不難聞，反而因為那點辣刺激了味覺，讓人口水直流。
只聽“叮”的一聲，齊一迫不及待的大吼一聲道：“沈姐，是不是牛肉幹已經好了？”他眼神亮晶晶的道：“我可不可以現在嘗嘗？”
事實上，當牛肉幹烤制了一個小時後，那股誘人的味道就止不住往他的鼻孔裏面鉆。不過那時候味道不算是太濃，靠著自己的意志力，他還可以勉強抵抗。
但是現在卻一個勁的吞口水，腦海中只有一個念頭！
他要吃！牛肉幹！
今晚不吃就睡不著。
沈清棠一邊將烤盤取出來，一邊搖著頭道：“還不行，等會分別刷上一層辣醬和蜂蜜醬進行覆烤，這樣味道會更好一點。”
看著新鮮出爐的牛肉幹，齊一是一個字也聽不進去了，楞是不怕燙直接伸手抓了一根迅速塞進嘴裏，口中不停的說著“燙、太燙了”，可咀嚼的動作卻絲毫沒有停下來。
最後他感嘆道：“乖乖，這還是半成品，真不敢想象做完之後，到底 會有多好吃。”
沈清棠有些無奈的搖搖頭，見秦觀瀾也被齊二推進廚房，眼神直勾勾的盯著牛肉幹，當即道：“小晴、小夏，這一盤牛肉幹暫時先不刷醬，先讓他們嘗嘗味道。”
說完，她單獨拿出一個小碗，夾出牛肉幹放在了秦觀瀾的面前，叮囑道：“秦大哥，還有點燙，你等會再吃。”
原本吃得一臉歡快的齊一，頓時覺得嘴裏面的牛肉幹不香了。
秦觀瀾並不是一個愛口腹之欲的人，但同樣被這牛肉幹所征服，點頭笑道：“確實是挺好吃的。”
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將幾盤牛肉幹刷醬後放進烤箱裏面覆烤後，小晴和小夏兩個人也得空嘗了嘗牛肉幹。
麻辣味的牛肉幹口感酣厚，一口下去能感受到牛肉的鮮美與緊實交織的美味，正享受時，後味悠長的辣意、麻意開始在舌尖上一點一點的蔓延，食欲的味蕾被激發，一口一根根本停不下來。
而蜜汁五香味的牛肉幹入口則是甜甜的，卻不是那種膩味的甜，牛肉本身的鹹與蜂蜜的甜無疑是最巧妙混搭，誘人的蜜糖色也在引誘著味蕾。
“沈姐，這麻辣味怎麽會這麽好吃啊？又麻又辣，讓人吃了還想吃。”小晴一邊咀嚼一邊道。明明她看到過對方的腌料，無非是常用的鹽、糖、生抽、老抽、五香孜然粉、辣椒、花椒罷了，可做出來的就是格外好吃。
沈清棠也不賣關子，解釋道：“因為我選用的辣椒是二荊條和石柱紅。”
“二荊條辣度適中，香味濃郁且帶甜味，適合提香增色。石柱紅屬於中高辣，顏色紅亮又耐煮，辣味十足。”
“花椒我特別選用了陜西鳳縣花椒，它們那又稱鳳椒，因其顆粒大、肉質厚，形似雙耳聞名，麻味獨特且香氣濃郁，被譽為“花椒之王”，清代《鳳縣志》中稱其‘肉厚有雙耳，殊勝他產’。”
沈清棠說話做事不疾不徐，渾身縈繞著一股冷靜淡定的氣質，因此聽她講話就像是聽到了山泉聲音叮咚響，不得不說是一場享受，更別提還增長了他們的見識。
等待最後成品的時候，齊一忽然鄭重其事的開口道：“沈姐，你這個牛肉幹有個天大的問題。”
“什麽問題？”沈清棠不解的問道。
齊一捂著胸口痛心疾首的控訴道：“最大的問題就是做的這點牛肉幹真的是太少了，根本就不夠吃！”
沈清棠：“......應該也不少了吧？烤出來應該有三十多斤。”
雖說她準備了五十公斤的牛肉，但烤制過程中會縮水，也是不可避免的。
秦觀瀾冷不丁點頭讚同道：“確實是有些少了，除掉寄過去的一部分，自己吃的一部分，還得送出去一些。”
秦老太太雖說上了年紀患有關節炎，但身體卻比一般老年人好，牙口也棒，而且這牛肉幹不似市面上幹硬，就算是年紀大的老年人也能慢慢吃下去。
蘇蓉和秦觀瀾的口味相似，自然也會喜歡這牛肉幹，少不得自留下幾斤。
蘇蓉和白柔這對妯娌雖然不對付，但面子情還是有的，送的分量可以少，但也不能不送。
聽完秦觀瀾說的，沈清棠掐指一算居然還有些不夠用，她抿了抿嘴唇妥協道：“那這幾天我和小晴、小夏再多做一些吧。”
齊一歡呼一聲道：“那可真的是太好了。”做得越多，他能吃到的也越多。
三天後，蘇蓉順利回來，吃了一口牛肉幹後，當即讚不絕口，立馬將制作的一批真空打包郵寄給了自己的女兒，並叮囑她早點完成論文論文，早點回家。
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“小姐，你要不要嘗嘗這牛肉幹吧。”英姐興致沖沖的提著一個食盒過來。
秦老太太興致缺缺的撇了撇嘴道：“你自己吃吧。”她早就過了趕新鮮吃零食的年紀，而且牛肉幹總讓她聯想到像石頭一樣幹硬的口感：“對了，今天的黃燜鱔魚送過來了嗎？”
秦老太太本是不相信區區幾道藥膳就能夠改善她關節炎的疼痛，可沒想到那天她吃過黃燜鱔魚後，竟然是頭一次沒有疼得死去活來，反倒是劈裏啪啦的大雨聲中睡得格外香甜。她已經很久很久沒有在大雨天睡得如此踏實過了，以至於她早上被人叫醒的時候，還有些念念不忘。
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作者有話說：看到小可愛們的捉蟲和提的不合理之處，我會找個時間統一改
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