第93章 草米粥和米線
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第93章 草米粥和米線
狗尾巴草又曬了兩天，上面的果實大部分都自然脫落了，剩下一些比較頑強的，再用棍子敲一敲也都打下來了。
不過還有很多雜質，林夏找了個曬東西的簸箕，站在風口，把裏面的雜質全都篩出去，連帶著一些空殼也篩了出去。
剩下的就是顆顆飽滿的果實了。
乍一看兩大捆狗尾巴草有不少，但其實篩選去除雜質後只剩下兩三斤的樣子，比正經的小米和小麥差太遠了。
林夏取了一半用石臼舂去外殼，再用簸箕篩一遍，留下大概一碗多的草米。
草米是完全曬幹的狀態，帶著點金黃色，看起來跟小米有點像，但顏色沒有小米那麽金黃，也比小米粒要大一些。
他看著自己折騰兩三天才折騰出這麽一點草米，微微有些洩氣。
這個時代的植株長得再高大，但自然生長的東西始終比不上人工馴化的產量。
剩下的一半，他連著殼一起倒進石磨裏磨成了粉。
看著那一碗多的小米，林夏覺得怎麽也不能白費功夫，今天就用它們煮點粥喝，要是味道還行，怎麽也算得上是一種主糧了。
洗幹凈的草米加水，再放點玉米碴進去，怎麽著也能有點甜味。
折騰了一上午，沒什麽心思炒菜了，索性就撈了點酸豆角下粥。
想著小崽子不愛吃酸的，他還是在爐子上點了火，給他做了個幹蘿蔔纓子炒肉。
粥很快就煮好了，鍋裏溢出玉米的甜香味，甜香味裏還藏著一絲絲草味。
掀開陶鍋的蓋子，裏面的草米已經被煮爛，裹挾著少量的玉米碴在粥水裏浮浮沈沈。
煮熟的草米顏色要更淡一些。
林夏舀了一小勺吹涼了，嘗了一口。
草米的口感有點粗糙，帶著點淡淡的草味，但不至於入不了口，加上玉米的一絲絲甜味，感覺還行，就是普通的粗糧粥。
林夏放下心，起碼是確定可以吃的，就是看個人喜不喜歡的問題了。
給自己盛了一碗，又給小崽子的專屬碗裏盛得滿滿的。
開吃！
小崽子嘗了兩口瑪拉熬的新口味的粥，味道怪怪的，有股草味。
他微微皺了皺眉，味道不太好聞，但是吃著還行。
一大碗粥吃得幹幹凈凈，連帶著一盤炒肉，但是林夏還是明顯感覺到小崽子進食的速度比平時慢了很多。
果然，這種東西還是不太符合獸人的口味，可能是草味太重了，畢竟哪有猛獸吃草的。
林夏琢磨了一下，或許可以做成其他的食物，比如煎餅之類的，裏面再加一點其他的東西，可能口感會好一些，比如加點玉米面蒸熟，或許可以代替米飯食用。
他突然一拍腦袋。
自己一直在找米飯主食，其實玉米也可以做成飯的不是嗎！
在西南一些地方，就會把玉米打成碎末蒸成飯狀。
以前去一些地攤火鍋店，也吃過這種飯，除了有點喇嗓子，味道其實不錯的。
好像叫包谷飯，改天試試，裏面再摻點草米，或許會更好咽一些。
晚上就嘗試一下試試。
下午，他把一部分磨碎的草米粉加點熱水燙一下，然後加點玉米澱粉一起和面。
揉成面團之後，再搓成一根根細長的米線，小心地放進鍋裏煮。
沒下鍋還沒事，一下鍋，原本完整的米線斷成了一截一截的。
煮熟之後，撈起來嘗嘗，口感很像以前吃過的米線，但是軟了不少，應該是米粉和澱粉的比例問題。
依舊是有一股淡淡的草味，他放了點辣椒醬進去拌了拌，辣椒醬的辛香味很好的蓋住了那股淡淡的草味。
小夏斯眼看瑪拉又在吃東西，有些著急的扒拉他的腿。
他其實並不餓，就是單純的饞，尤其是中午沒有吃滿足，這種饞欲就被放大了很多倍。
林夏夾了一筷子，小心地餵給他，“好不好吃？”
“嗚嗚！嗚嗚！”
好吃！好吃！
小夏斯吃得小腦袋連連點頭。
“好吃的話，以後瑪拉多做一點，等你帕爾回來也可以吃了。”
說到阿瑞斯，林夏的心情瞬間又有些低落了。
不過他很快就調整好了自己的狀態，把鍋裏的米線全撈起來，拌了辣椒醬給小夏斯在一邊慢慢吃。
剩下的米粉他也不打算留著了，反正也沒有多少。
獸人們也快回來了，剩下的米粉他調整了一下米粉和玉米澱粉的比例，這會斷的米線少了，看起來倒是一份完整的米線了。
加點鹽煮一下，然後米線裝進碗裏，再放些辣椒醬就可以了。
看著這碗完整的米線，林夏意識到自己其實一直在鉆牛角尖，因為自己喜歡吃米飯，所以一直忽略了許多主食。
比如說，葛根澱粉和玉米澱粉都可以做成粉條，或許比不上紅薯澱粉和土豆澱粉，但大概只是口感上會差一點。
可是在主食稀缺的這個時候，口感差一點又有什麽關系？
林夏回過神，長長呼出一口氣，心情瞬間變得愉悅起來，端著那碗米線出了山洞。
看著下面剛回來在忙活卸貨的獸人，林夏一下就頓住了腳步，還是算了，人太多了。
他轉頭把吃得意猶未盡的小崽子叫出來。
“寶寶，去把雷牙叔叔叫上來，就說瑪拉有東西給他。”
小夏斯屁顛屁顛就去了，在人群裏轉了一圈，對著一頭白獅就嗷嗚嗷嗚地叫了起來。
不知道這個小崽子在叫什麽，狼和獅子的語言是不通的。
但看著小崽子咬住自己爪子上的毛，往林夏的山洞裏扯，雷牙眼睛一亮，肯定是林夏用那種毛茸茸的草做出好吃的了！
他越過小崽子，快步往林夏的山洞裏跑。
看著他跑走的身影，平地上的獸人們露出羨慕的眼神。
林夏剛端了一張小桌子出來，轉頭就看見雷牙興沖沖地跑上來。
這麽快......
林夏暗想，手上的動作沒停，把米線端出來放在桌子上，“雷牙，你來嘗嘗。”
雷牙變成人形，在小板凳上坐下，看著碗裏青黃色的米線，很訝異，“這是那種雜草做的？”
“嗯，那叫狗尾巴草，”林夏點頭，“你試試，看看喜不喜歡，我覺得還行，就是不知道獸人們會不會喜歡，要是喜歡的話以後可以多割些狗尾巴草回來。”
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狗尾巴草又曬了兩天，上面的果實大部分都自然脫落了，剩下一些比較頑強的，再用棍子敲一敲也都打下來了。
不過還有很多雜質，林夏找了個曬東西的簸箕，站在風口，把裏面的雜質全都篩出去，連帶著一些空殼也篩了出去。
剩下的就是顆顆飽滿的果實了。
乍一看兩大捆狗尾巴草有不少，但其實篩選去除雜質後只剩下兩三斤的樣子，比正經的小米和小麥差太遠了。
林夏取了一半用石臼舂去外殼，再用簸箕篩一遍，留下大概一碗多的草米。
草米是完全曬幹的狀態，帶著點金黃色，看起來跟小米有點像，但顏色沒有小米那麽金黃，也比小米粒要大一些。
他看著自己折騰兩三天才折騰出這麽一點草米，微微有些洩氣。
這個時代的植株長得再高大，但自然生長的東西始終比不上人工馴化的產量。
剩下的一半，他連著殼一起倒進石磨裏磨成了粉。
看著那一碗多的小米，林夏覺得怎麽也不能白費功夫，今天就用它們煮點粥喝，要是味道還行，怎麽也算得上是一種主糧了。
洗幹凈的草米加水，再放點玉米碴進去，怎麽著也能有點甜味。
折騰了一上午，沒什麽心思炒菜了，索性就撈了點酸豆角下粥。
想著小崽子不愛吃酸的，他還是在爐子上點了火，給他做了個幹蘿蔔纓子炒肉。
粥很快就煮好了，鍋裏溢出玉米的甜香味，甜香味裏還藏著一絲絲草味。
掀開陶鍋的蓋子，裏面的草米已經被煮爛，裹挾著少量的玉米碴在粥水裏浮浮沈沈。
煮熟的草米顏色要更淡一些。
林夏舀了一小勺吹涼了，嘗了一口。
草米的口感有點粗糙，帶著點淡淡的草味，但不至於入不了口，加上玉米的一絲絲甜味，感覺還行，就是普通的粗糧粥。
林夏放下心，起碼是確定可以吃的，就是看個人喜不喜歡的問題了。
給自己盛了一碗，又給小崽子的專屬碗裏盛得滿滿的。
開吃！
小崽子嘗了兩口瑪拉熬的新口味的粥，味道怪怪的，有股草味。
他微微皺了皺眉，味道不太好聞，但是吃著還行。
一大碗粥吃得幹幹凈凈，連帶著一盤炒肉，但是林夏還是明顯感覺到小崽子進食的速度比平時慢了很多。
果然，這種東西還是不太符合獸人的口味，可能是草味太重了，畢竟哪有猛獸吃草的。
林夏琢磨了一下，或許可以做成其他的食物，比如煎餅之類的，裏面再加一點其他的東西，可能口感會好一些，比如加點玉米面蒸熟，或許可以代替米飯食用。
他突然一拍腦袋。
自己一直在找米飯主食，其實玉米也可以做成飯的不是嗎！
在西南一些地方，就會把玉米打成碎末蒸成飯狀。
以前去一些地攤火鍋店，也吃過這種飯，除了有點喇嗓子，味道其實不錯的。
好像叫包谷飯，改天試試，裏面再摻點草米，或許會更好咽一些。
晚上就嘗試一下試試。
下午，他把一部分磨碎的草米粉加點熱水燙一下，然後加點玉米澱粉一起和面。
揉成面團之後，再搓成一根根細長的米線，小心地放進鍋裏煮。
沒下鍋還沒事，一下鍋，原本完整的米線斷成了一截一截的。
煮熟之後，撈起來嘗嘗，口感很像以前吃過的米線，但是軟了不少，應該是米粉和澱粉的比例問題。
依舊是有一股淡淡的草味，他放了點辣椒醬進去拌了拌，辣椒醬的辛香味很好的蓋住了那股淡淡的草味。
小夏斯眼看瑪拉又在吃東西，有些著急的扒拉他的腿。
他其實並不餓，就是單純的饞，尤其是中午沒有吃滿足，這種饞欲就被放大了很多倍。
林夏夾了一筷子，小心地餵給他，“好不好吃？”
“嗚嗚！嗚嗚！”
好吃！好吃！
小夏斯吃得小腦袋連連點頭。
“好吃的話，以後瑪拉多做一點，等你帕爾回來也可以吃了。”
說到阿瑞斯，林夏的心情瞬間又有些低落了。
不過他很快就調整好了自己的狀態，把鍋裏的米線全撈起來，拌了辣椒醬給小夏斯在一邊慢慢吃。
剩下的米粉他也不打算留著了，反正也沒有多少。
獸人們也快回來了，剩下的米粉他調整了一下米粉和玉米澱粉的比例，這會斷的米線少了，看起來倒是一份完整的米線了。
加點鹽煮一下，然後米線裝進碗裏，再放些辣椒醬就可以了。
看著這碗完整的米線，林夏意識到自己其實一直在鉆牛角尖，因為自己喜歡吃米飯，所以一直忽略了許多主食。
比如說，葛根澱粉和玉米澱粉都可以做成粉條，或許比不上紅薯澱粉和土豆澱粉，但大概只是口感上會差一點。
可是在主食稀缺的這個時候，口感差一點又有什麽關系？
林夏回過神，長長呼出一口氣，心情瞬間變得愉悅起來，端著那碗米線出了山洞。
看著下面剛回來在忙活卸貨的獸人，林夏一下就頓住了腳步，還是算了，人太多了。
他轉頭把吃得意猶未盡的小崽子叫出來。
“寶寶，去把雷牙叔叔叫上來，就說瑪拉有東西給他。”
小夏斯屁顛屁顛就去了，在人群裏轉了一圈，對著一頭白獅就嗷嗚嗷嗚地叫了起來。
不知道這個小崽子在叫什麽，狼和獅子的語言是不通的。
但看著小崽子咬住自己爪子上的毛，往林夏的山洞裏扯，雷牙眼睛一亮，肯定是林夏用那種毛茸茸的草做出好吃的了！
他越過小崽子，快步往林夏的山洞裏跑。
看著他跑走的身影，平地上的獸人們露出羨慕的眼神。
林夏剛端了一張小桌子出來，轉頭就看見雷牙興沖沖地跑上來。
這麽快......
林夏暗想，手上的動作沒停，把米線端出來放在桌子上，“雷牙，你來嘗嘗。”
雷牙變成人形，在小板凳上坐下，看著碗裏青黃色的米線，很訝異，“這是那種雜草做的？”
“嗯，那叫狗尾巴草，”林夏點頭，“你試試，看看喜不喜歡，我覺得還行，就是不知道獸人們會不會喜歡，要是喜歡的話以後可以多割些狗尾巴草回來。”
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