第80章做一道硬菜
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第80章做一道硬菜
溫思寧拿菜的手頓了頓，能不能恢覆記憶還真不好說。
當初她奶奶還是在醫療先進的現代，堅持吃著藥物才得以控制住病情的惡化。
但許女士還是會時不時記憶錯亂，將她錯認成姑奶奶。
這種情況，足以說明了這種病會在不定的時間覆發。
“難說，陸奶奶現在的病情程度，我們只能祈求不讓病情持續惡化下去，至於能不能恢覆記憶，得看治療效果。”
溫思寧不知道該怎麽跟他細說阿爾茨海默癥。
她只能憑借自己所了解的，再通過自己的理解，來告訴他。
“你奶奶的這種病，是由於大腦的神經元退化造成的，主要得看大腦功能受損的程度，才知道還能不能恢覆記憶。”
陸晉坤緊抿著薄唇，陷入了沈思。
眼看著氣氛逐漸沈重，溫思寧連忙扯開話題，“奶奶最喜歡我做的菜了，你不是一直想讓奶奶好好吃飯嗎？那你趁現在就多跟我學點兒？”
她直接將手裏的菜塞到陸晉坤手裏，朝他吩咐道：“去把這菜給洗了。”
溫思寧從他手裏順走了豬蹄，讓她好好想想，該用這個大豬蹄做道什麽菜好呢？
不然就做道紅燒豬蹄吧！
打定主意後，溫思寧開始切好蔥姜，先給豬蹄焯水，接著撈出清洗幹凈後，油熱放糖炒化，倒入豬蹄炒糖色。
一旁洗完菜的陸晉坤，聽到一旁的動靜，目光朝溫思寧遞來。
他眼看著溫思寧動作利落地翻炒，接著她倒入熱水燜煮時，熱水飛濺而出。
溫思寧反應不及，手臂被濺出來的水花燙出幾個小紅點。
她冷抽一口氣，陸晉坤眼疾手快抓過她的手臂，帶她到水池邊，舀了勺冷水不斷沖洗她的手臂。
溫思寧就這麽盯著他的舉動，看了半晌才回過神來。
她輕咳一聲打斷，“也沒那麽嚴重，一會兒就不疼了。”
他沖了好一會兒，直到溫思寧的手臂沒有起水泡的跡象，他才松開她的手。
他撩起眼皮看她，“剩下的菜我來，你在旁邊教我。”
溫思寧挑起眉，倒是樂得自在，“好啊！”
“豬蹄就讓它在鍋裏慢慢燉，我來看看有什麽菜。”溫思寧說著就去看今天的食材。
阿姨今天買的菜還剩下一塊豬瘦肉、青菜、黃瓜、豆芽、金針菇……
看著這些菜，溫思寧想了好一會兒，突然靈機一動。
“有了！我教你做一道硬菜！”她眼眸一亮。
陸晉坤不知道她哪裏學的，會做那麽多菜，不過他嘗過溫思寧的手藝，對溫思寧的話沒有懷疑。
“什麽菜？”
“水煮肉片！”她朝陸晉坤眨了眨眼睛。
“你先把豬瘦肉切成薄片。”她交代完陸晉坤後，就去準備其他材料，用來裹拌肉片的。
“一會兒你將切好的肉片放進這裏拌勻，要保證每一片都裹上面糊，這樣肉片下鍋後才會滑滑嫩嫩的。”
說著，她將調拌好的面漿放到陸晉坤面前。
陸晉坤的刀法很好，每一片肉切的薄厚均勻，他按照溫思寧說的，將每一片肉都均勻裹上面漿。
“下豬油，倒入蔥姜蒜，炸出香味後撈出，接著下紅辣椒，炸出紅油來。”
說到一半，溫思寧跑出廚房，問阿姨：“阿姨，家裏有沒有豆瓣醬？”
阿姨連忙說：“有有有，首長之前出差帶了一瓶郫縣豆瓣醬回來，就在櫃子裏，我給你拿。”
阿姨一進廚房，就聞到香料的香味撲鼻而來，她望向鍋裏，好奇地問：“好香啊，這是做的什麽呀？”
“等做好了，您就知道啦！”拿到豆瓣醬後，溫思寧將阿姨請了出去。
她哼著歌，悠閑自在地打開蓋子，舀了一勺豆瓣醬放入鍋中。
“攪拌，倒入熱水，放入鹽、味精、糖和一點點醬油，然後把剛剛切好的黃瓜片倒進去，還有豆芽、金針菇都洗幹凈倒進去。”
陸晉坤動作利落，一一照做。
“燙熟了撈出放這個盆裏。”她指了指面前的鐵盆。
“全部撈幹凈後，下肉片，一片一片下，直到肉片煮熟後，倒入鐵盆裏，接著下油，直到油熱後，在盆面上放花椒、幹辣椒，熱油潑下，就完成啦。”
她說話的同時，陸晉坤按照她的要求放入肉片，完全按照溫思寧說的，一片一片下，極其有耐心。
溫思寧見他十分認真，也很是滿意，人只有在忙碌的時候，才會忘了那些煩惱。
她掀開另一個鍋蓋，豬蹄已經收汁了，她將豬蹄舀到盤子裏，接著用最快的速度炒了一盤青菜。
等她青菜炒好，陸晉坤做的水煮肉片也出鍋了。
溫思寧滿意地誇讚他道：“厲害哦，第一次做硬菜，都能做的這麽好！”
陸晉坤臉上沒有過多的神情，但溫思寧卻發現了，他耳根紅了。
她憋著笑，去外頭喊阿姨來幫忙一起端菜。
直到所有菜都端上了桌，滿屋飄蕩著濃郁的香味。
在客廳陪陸老太聊天的幾人也餓的饑腸轆轆了。
聞到這股子香味，肚子更餓了！
江佑程肚子不爭氣地叫喚了起來。
溫思寧笑著對他們說：“開飯啦，等餓了吧？都過來吃飯吧！”
段瑩起身，對溫思寧說：“溫箖，你也坐下來一起吃，以後你做完晚飯也都留下來一起吃，吃完晚飯再回家。”
溫思寧也不矯情，剛好她來這兒做飯吃飯的時間，就讓爺爺奶奶好好過過二人世界。
還有最重要的一點，她這個外人留下來吃飯，會不會多少能給陸晉坤一些安慰呢？
“好呀！”
段瑩的目光落向陸晉坤臉上，她小心翼翼問他。
“阿坤，你也來吃飯吧？”
陸晉坤緊抿著薄唇沒開口，沒有給段瑩絲毫反應，溫思寧直接拉起陸晉坤往餐桌走去。
“哎呀，自己做的菜，哪有不吃的道理？還有那豬蹄也是你買的，你總得吃回本吧？”
溫思寧總有一套令人挑不出毛病的理論。
眼看著自家兒子被溫箖拉去了飯桌上，段瑩很是意外。
打從剛剛，溫箖拉著阿坤去廚房做飯，到現在又拉著他去吃飯，並且阿坤沒有反抗，也並不反感溫箖對他拍案叫板。
這讓段瑩不禁有些懷疑，阿坤跟溫箖之間的關系。
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溫思寧拿菜的手頓了頓，能不能恢覆記憶還真不好說。
當初她奶奶還是在醫療先進的現代，堅持吃著藥物才得以控制住病情的惡化。
但許女士還是會時不時記憶錯亂，將她錯認成姑奶奶。
這種情況，足以說明了這種病會在不定的時間覆發。
“難說，陸奶奶現在的病情程度，我們只能祈求不讓病情持續惡化下去，至於能不能恢覆記憶，得看治療效果。”
溫思寧不知道該怎麽跟他細說阿爾茨海默癥。
她只能憑借自己所了解的，再通過自己的理解，來告訴他。
“你奶奶的這種病，是由於大腦的神經元退化造成的，主要得看大腦功能受損的程度，才知道還能不能恢覆記憶。”
陸晉坤緊抿著薄唇，陷入了沈思。
眼看著氣氛逐漸沈重，溫思寧連忙扯開話題，“奶奶最喜歡我做的菜了，你不是一直想讓奶奶好好吃飯嗎？那你趁現在就多跟我學點兒？”
她直接將手裏的菜塞到陸晉坤手裏，朝他吩咐道：“去把這菜給洗了。”
溫思寧從他手裏順走了豬蹄，讓她好好想想，該用這個大豬蹄做道什麽菜好呢？
不然就做道紅燒豬蹄吧！
打定主意後，溫思寧開始切好蔥姜，先給豬蹄焯水，接著撈出清洗幹凈後，油熱放糖炒化，倒入豬蹄炒糖色。
一旁洗完菜的陸晉坤，聽到一旁的動靜，目光朝溫思寧遞來。
他眼看著溫思寧動作利落地翻炒，接著她倒入熱水燜煮時，熱水飛濺而出。
溫思寧反應不及，手臂被濺出來的水花燙出幾個小紅點。
她冷抽一口氣，陸晉坤眼疾手快抓過她的手臂，帶她到水池邊，舀了勺冷水不斷沖洗她的手臂。
溫思寧就這麽盯著他的舉動，看了半晌才回過神來。
她輕咳一聲打斷，“也沒那麽嚴重，一會兒就不疼了。”
他沖了好一會兒，直到溫思寧的手臂沒有起水泡的跡象，他才松開她的手。
他撩起眼皮看她，“剩下的菜我來，你在旁邊教我。”
溫思寧挑起眉，倒是樂得自在，“好啊！”
“豬蹄就讓它在鍋裏慢慢燉，我來看看有什麽菜。”溫思寧說著就去看今天的食材。
阿姨今天買的菜還剩下一塊豬瘦肉、青菜、黃瓜、豆芽、金針菇……
看著這些菜，溫思寧想了好一會兒，突然靈機一動。
“有了！我教你做一道硬菜！”她眼眸一亮。
陸晉坤不知道她哪裏學的，會做那麽多菜，不過他嘗過溫思寧的手藝，對溫思寧的話沒有懷疑。
“什麽菜？”
“水煮肉片！”她朝陸晉坤眨了眨眼睛。
“你先把豬瘦肉切成薄片。”她交代完陸晉坤後，就去準備其他材料，用來裹拌肉片的。
“一會兒你將切好的肉片放進這裏拌勻，要保證每一片都裹上面糊，這樣肉片下鍋後才會滑滑嫩嫩的。”
說著，她將調拌好的面漿放到陸晉坤面前。
陸晉坤的刀法很好，每一片肉切的薄厚均勻，他按照溫思寧說的，將每一片肉都均勻裹上面漿。
“下豬油，倒入蔥姜蒜，炸出香味後撈出，接著下紅辣椒，炸出紅油來。”
說到一半，溫思寧跑出廚房，問阿姨：“阿姨，家裏有沒有豆瓣醬？”
阿姨連忙說：“有有有，首長之前出差帶了一瓶郫縣豆瓣醬回來，就在櫃子裏，我給你拿。”
阿姨一進廚房，就聞到香料的香味撲鼻而來，她望向鍋裏，好奇地問：“好香啊，這是做的什麽呀？”
“等做好了，您就知道啦！”拿到豆瓣醬後，溫思寧將阿姨請了出去。
她哼著歌，悠閑自在地打開蓋子，舀了一勺豆瓣醬放入鍋中。
“攪拌，倒入熱水，放入鹽、味精、糖和一點點醬油，然後把剛剛切好的黃瓜片倒進去，還有豆芽、金針菇都洗幹凈倒進去。”
陸晉坤動作利落，一一照做。
“燙熟了撈出放這個盆裏。”她指了指面前的鐵盆。
“全部撈幹凈後，下肉片，一片一片下，直到肉片煮熟後，倒入鐵盆裏，接著下油，直到油熱後，在盆面上放花椒、幹辣椒，熱油潑下，就完成啦。”
她說話的同時，陸晉坤按照她的要求放入肉片，完全按照溫思寧說的，一片一片下，極其有耐心。
溫思寧見他十分認真，也很是滿意，人只有在忙碌的時候，才會忘了那些煩惱。
她掀開另一個鍋蓋，豬蹄已經收汁了，她將豬蹄舀到盤子裏，接著用最快的速度炒了一盤青菜。
等她青菜炒好，陸晉坤做的水煮肉片也出鍋了。
溫思寧滿意地誇讚他道：“厲害哦，第一次做硬菜，都能做的這麽好！”
陸晉坤臉上沒有過多的神情，但溫思寧卻發現了，他耳根紅了。
她憋著笑，去外頭喊阿姨來幫忙一起端菜。
直到所有菜都端上了桌，滿屋飄蕩著濃郁的香味。
在客廳陪陸老太聊天的幾人也餓的饑腸轆轆了。
聞到這股子香味，肚子更餓了！
江佑程肚子不爭氣地叫喚了起來。
溫思寧笑著對他們說：“開飯啦，等餓了吧？都過來吃飯吧！”
段瑩起身，對溫思寧說：“溫箖，你也坐下來一起吃，以後你做完晚飯也都留下來一起吃，吃完晚飯再回家。”
溫思寧也不矯情，剛好她來這兒做飯吃飯的時間，就讓爺爺奶奶好好過過二人世界。
還有最重要的一點，她這個外人留下來吃飯，會不會多少能給陸晉坤一些安慰呢？
“好呀！”
段瑩的目光落向陸晉坤臉上，她小心翼翼問他。
“阿坤，你也來吃飯吧？”
陸晉坤緊抿著薄唇沒開口，沒有給段瑩絲毫反應，溫思寧直接拉起陸晉坤往餐桌走去。
“哎呀，自己做的菜，哪有不吃的道理？還有那豬蹄也是你買的，你總得吃回本吧？”
溫思寧總有一套令人挑不出毛病的理論。
眼看著自家兒子被溫箖拉去了飯桌上，段瑩很是意外。
打從剛剛，溫箖拉著阿坤去廚房做飯，到現在又拉著他去吃飯，並且阿坤沒有反抗，也並不反感溫箖對他拍案叫板。
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