第134章 開班
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第134章 開班
江歲桉到現在都忘不了鼠溪煮的飯，怎麽說呢，他就沒燒出來過那麽完美的碳。
兔清找人按照江歲桉說的砌了一排竈，拿著虎峻的獸爪挖了一堆小石鍋。
兔清：“桉桉，明天要帶什麽啊，我提前和他們說一下”
江歲桉想了想，“帶面粉，肉，骨頭，野菜什麽的不固定，想吃什麽帶什麽，帶一小罐鹽，蔥姜蒜花椒獸油每次都要帶，差不多就這些了，下次要帶的東西我直接在結束的時候告訴他們就行了”
兔清：“沒問題，我這就去通知一下”
晚上回去的時候江歲桉都還在激動，哎，他也是當上老師了，以後也算是桃李滿部落了。
第二天一早，江歲桉什麽都沒帶，只拿著一只鼠就過去了。
烹飪屋裏人都坐齊了，每個人都好奇的東張西望的，很顯然這種教室對他們來說非常新奇。
看見江歲桉來，所有人都站起來了，自覺的朝著江歲桉行禮。
在江歲桉手上坐的好好的小倉鼠teng一下的就起來了，媽呀，好嚇鼠啊。
江歲桉也嚇了一跳，“別別別，咱就是做個飯，別這樣別這樣，這樣我容易緊張”
兔清在旁邊幫他說話，強調了一下紀律就在後面坐下了。
江歲桉站在自己的桌子面前，把小倉鼠放在桌子上。
江歲桉把特地給他帶的小躺椅也擺上了，鼠溪利索的躺了上去，悠閑的晃著。
江歲桉：“開始之前我先講一下流程哈，咱們先是講解，就是我說我做你們看一遍，
然後咱們去那邊的櫃子裏拿工具，你們自己開始做，我下去轉悠，不會的及時問，不用不好意思，大膽問，
咱們做好了之後現場煮熟，外面的鍋和竈臺大家都看見了吧，每人一個，從點火開始，多大火，怎麽控制火，還有什麽時候下鍋，煮多久，怎麽看他熟沒熟，我都會教你們，
還是那句話，盡管問，只有你們能學會，我不怕你問的多。
每一批選出一個做飯做好吃的，作為第一名，我有獎勵的，至於這個評比標準嗎，他來品”
小倉鼠從躺椅上直起身子朝著他們揮動爪爪，“看這裏看這裏”
江歲桉rua了rua他，這小倉鼠還挺社牛的嘞。
江歲桉：“還有什麽問題嗎？”
一個亞獸紅著臉站起來，“那個，有什麽獎勵啊”
江歲桉：“這個獎勵吧，每一次都不固定，今天是一小壇我自己做的哞哞獸肉醬，待會可以給你們嘗一下，還有有什麽問題嗎”
“沒有了～～～～”
江歲桉：“那先給你嘗嘗獎勵吧，讓你們學的更有動力一點”
其實不用再激勵了，他們已經快打雞血了。
江歲桉挖出一大勺牛肉醬，其實剛才一打開壇子的時候，香味就已經飄出來了。
兔清給大家拿勺子，每人分了一小勺品嘗，沒有飯，多吃會鹹的。
“這是哞哞獸肉做的嗎？怎麽會那麽好吃啊”
“我以前最討厭吃哞哞獸肉了，一股奇奇怪怪的味道，但是這個怎麽一點奇怪的味道都沒有啊，這也太香了”
“我們以後能學做這個嗎？”
江歲桉：“當然可以，以後的時間很長，我們慢慢學”
“我好想拿第一啊”
“我也好想拿第一啊，這樣今天就可以吃到了”
江歲桉：“想拿第一就要努力學啊，加油啊”
一個長相可愛的小亞獸舉起手，“那要是我們做的飯味道一樣怎麽辦呀”
江歲桉勾唇笑了笑：“不太可能，就是同一個人做同一道菜味道都會不一樣，這個事情很難說”
“也是，我亞父每次做的烤肉也不一個味道”
江歲桉：“那咱們開始？”
“嗯嗯嗯！開始吧”
“我準備好了”
“我也準備好了”
江歲桉：“那咱開始，我做飯的時候喜歡把時間錯開，這樣可以節省很多時間，大家也可以試試，就比如，我們今天要做的是骨湯面，在做面的之前，我們可以先把比較費時間的骨湯燉上，等小火慢燉湯的時候，我們就可以做其他事情了，不用浪費時間等待”
所有人都擡頭聽著，沒有嘰嘰喳喳交頭接耳的人，江歲桉很欣慰。
江歲桉：“我們先處理骨頭，我看大家有帶咩咩獸的，有帶哞哞獸的，也有帶獠牙獸的，我剛看見白叔和葉叔帶的是刺獸，這些都可以燉湯，
但是處理起來太一樣，只有處理的好了，做出來才會好吃，
我剛剛聽見有人說哞哞獸有股奇怪的味道，
我要教的第一步就是處理奇怪的味道，像哞哞獸，做之前用花椒水，蔥姜水腌制，要是沒時間腌制，就直接放花椒焯水，
像咩咩獸，冷水浸泡去掉血水（如果有蘿蔔橘皮和山楂就更好了，可惜現在還沒找到），
像刺獸蝦這種，用蔥姜搭配去腥，像獠牙獸這種的，直接在做的過程中加入蔥花姜片和花椒就可以了。”
下面的人都聽楞了，他們怎麽可能想的到，在江歲桉來之前，他們甚至都不知道除了鹽以外的調味料。
江歲桉：“至於骨湯，都大差不差，咱們先煮骨湯，走，去院子裏洗”
處理完骨頭，每人一口鍋，從點火開始，點火是每個人都會的，從火種那引燃就行。
江歲桉等著他們點火，看著他們從一個地方取火再回到竈臺，他在想能不能弄個火折子啊，這樣好麻煩的。
江歲桉的人生信條，能簡單就簡單，能少動就少動，他覺得有必要研究一下了。
火差不多都升起來了。
江歲桉：“放點柴，大火，把骨頭放進鍋裏，到冷水等他煮開”
“煮開了就好了嗎？”
江歲桉：“煮開了倒掉，第一次煮出來的都是裏面的血水臟東西，這扔掉的第一遍就叫焯水，洗幹凈之後再下鍋煮”
江歲桉做一步他們跟一步，跟一群小鴨子一樣跟在江歲桉後面，完美重覆他的動作。
江歲桉：“好了，等他再次煮開了，差不多十分鐘吧，就別加那麽多柴了，讓他小火慢慢煮，咱們進去和面去，記得把手都洗幹凈了”
等他們收拾好再進去的時候，躺椅上的小倉鼠已經睡著了，那不自覺一蹬一蹬的小爪爪彰示這他已經睡熟了。
學員們：...........這個考核員有那麽一丟丟不靠譜啊。
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江歲桉把特地給他帶的小躺椅也擺上了，鼠溪利索的躺了上去，悠閑的晃著。
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江歲桉rua了rua他，這小倉鼠還挺社牛的嘞。
江歲桉：“還有什麽問題嗎？”
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江歲桉：“那先給你嘗嘗獎勵吧，讓你們學的更有動力一點”
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江歲桉挖出一大勺牛肉醬，其實剛才一打開壇子的時候，香味就已經飄出來了。
兔清給大家拿勺子，每人分了一小勺品嘗，沒有飯，多吃會鹹的。
“這是哞哞獸肉做的嗎？怎麽會那麽好吃啊”
“我以前最討厭吃哞哞獸肉了，一股奇奇怪怪的味道，但是這個怎麽一點奇怪的味道都沒有啊，這也太香了”
“我們以後能學做這個嗎？”
江歲桉：“當然可以，以後的時間很長，我們慢慢學”
“我好想拿第一啊”
“我也好想拿第一啊，這樣今天就可以吃到了”
江歲桉：“想拿第一就要努力學啊，加油啊”
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江歲桉：“那咱們開始？”
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“我也準備好了”
江歲桉：“那咱開始，我做飯的時候喜歡把時間錯開，這樣可以節省很多時間，大家也可以試試，就比如，我們今天要做的是骨湯面，在做面的之前，我們可以先把比較費時間的骨湯燉上，等小火慢燉湯的時候，我們就可以做其他事情了，不用浪費時間等待”
所有人都擡頭聽著，沒有嘰嘰喳喳交頭接耳的人，江歲桉很欣慰。
江歲桉：“我們先處理骨頭，我看大家有帶咩咩獸的，有帶哞哞獸的，也有帶獠牙獸的，我剛看見白叔和葉叔帶的是刺獸，這些都可以燉湯，
但是處理起來太一樣，只有處理的好了，做出來才會好吃，
我剛剛聽見有人說哞哞獸有股奇怪的味道，
我要教的第一步就是處理奇怪的味道，像哞哞獸，做之前用花椒水，蔥姜水腌制，要是沒時間腌制，就直接放花椒焯水，
像咩咩獸，冷水浸泡去掉血水（如果有蘿蔔橘皮和山楂就更好了，可惜現在還沒找到），
像刺獸蝦這種，用蔥姜搭配去腥，像獠牙獸這種的，直接在做的過程中加入蔥花姜片和花椒就可以了。”
下面的人都聽楞了，他們怎麽可能想的到，在江歲桉來之前，他們甚至都不知道除了鹽以外的調味料。
江歲桉：“至於骨湯，都大差不差，咱們先煮骨湯，走，去院子裏洗”
處理完骨頭，每人一口鍋，從點火開始，點火是每個人都會的，從火種那引燃就行。
江歲桉等著他們點火，看著他們從一個地方取火再回到竈臺，他在想能不能弄個火折子啊，這樣好麻煩的。
江歲桉的人生信條，能簡單就簡單，能少動就少動，他覺得有必要研究一下了。
火差不多都升起來了。
江歲桉：“放點柴，大火，把骨頭放進鍋裏，到冷水等他煮開”
“煮開了就好了嗎？”
江歲桉：“煮開了倒掉，第一次煮出來的都是裏面的血水臟東西，這扔掉的第一遍就叫焯水，洗幹凈之後再下鍋煮”
江歲桉做一步他們跟一步，跟一群小鴨子一樣跟在江歲桉後面，完美重覆他的動作。
江歲桉：“好了，等他再次煮開了，差不多十分鐘吧，就別加那麽多柴了，讓他小火慢慢煮，咱們進去和面去，記得把手都洗幹凈了”
等他們收拾好再進去的時候，躺椅上的小倉鼠已經睡著了，那不自覺一蹬一蹬的小爪爪彰示這他已經睡熟了。
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