第126章 油酥火燒
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第126章 油酥火燒
磨面粉那天部落裏的獸人都被叫去了幹活了，回來的時候每個人身上都撲了一層粉，家裏的伴侶都忍著笑給他燒水洗澡。
剛磨完的面粉要曬幹，不然容易結塊發黴，最後把曬幹的面粉收進無油無水幹燥的袋子裏，給大家發下去就好了，收完完面粉明天就該去貓貓部落了。
江歲桉打算做點好吃的慶祝一下，如今的原吉部落擴大了好幾倍呢，必須得慶祝慶祝。
在盆裏放入面粉，白糖，加入融化的獸油攪拌均勻，再緩緩倒入溫水，邊倒邊攪拌成絮狀，隨後揉成表面光滑的面團，這個難度太大了，江歲桉只能自己上了。
面團揉好後蓋在盆裏，醒半個小時，醒面能讓面團更加柔軟，後面更好揉。
揉完面就要做最重要的油酥了，在盆裏放入面粉，加入融化的獸油，用筷子攪拌均勻，然後揉成油酥面團。
油酥面團比較軟，揉的過程中會比較粘手，可以抓一點面粉，揉好之後再放在盆裏醒著。
接下來的餡料部分就可以偷一會懶了，隨手揪一個勞動力。
三分肥七分瘦，加幾顆蔥剁在一起，適量鹽少量胡椒粉撒進去攪拌均勻，花椒姜水淋進去攪拌。
江歲桉用筷子挑起餡料聞了一下，“不行，再加點鹽”
鼠月又拿起鹽罐，“撒多少啊”
江歲桉：“你撒，我看著，我說停就停..........好，停”
江歲桉又攪拌了一下，聞了聞，“好了”
鼠月一臉茫然，聞了聞餡料盆又聞了聞鹽罐，“不是，你咋聞出來的啊”
江歲桉：“加了鹽餡料會香，鹽不夠或者沒加鹽這餡就沒味”
鼠月又仔細聞了聞，“聞不出來啊”
江歲桉一臉高深莫測的搖了搖頭，“你不行啊”
給鼠月整的都懷疑人生了，抱著餡料盆就一個勁的聞。
江歲桉一把把他揪開，“腳還沒好呢擱這蹦噠什麽，回去坐著去”
鼠月帶著疑惑又單腳蹦了回去。
“這是咋聞出來的”
把醒好的面團放在案板上搟成稍大的薄片，盡量搟得均勻一些。
再把油酥面團也放在案板上，搟成與油皮大小相近的薄片。
然後將油酥薄片放在油皮薄片上，用手輕輕按壓貼合，盡量排出中間的空氣。
接著從一端將面皮卷起來，卷成一個長條形狀，將長條分成大小均勻的小劑子。
把小劑子按扁，搟成中間厚邊緣薄的圓形面片，包入適量準備好的肉餡，收口捏緊，然後輕輕按扁成餅狀，江歲桉還做了十幾個迷你版小肉餅，一看就是某倉鼠專用。
在鼠月的強烈建議下，江歲桉也給他做了個超大的肉餅，比他臉還大。
鍋裏倒油，油熱就可以把餅放進鍋裏煎了。
雖然面粉沒有江歲桉以前吃的白凈，但是帶著一股麥香，這是他以前沒有吃過的。
油酥火燒外皮酥脆，內餡鮮香多汁，肉汁浸到裏面的餅皮裏，外酥裏軟，口感豐富。
江歲桉在餅上咬了兩口，捏著兩邊把餅撐開，這樣就可以吹到裏面的餡了。
眾人紛紛學著他的樣子把餅吹涼，小倉鼠眼巴巴的蹲坐在等著玄風把他的迷你版小肉餅吹涼。
江歲桉邊吹邊想著那天兔清跟他說的事。
磨面粉的那天，兔清過來找他，問他能不能教一下部落裏的人做面粉，兔清說現在部落的人只吃過餃子，而且還不會做，那麽多麥子和面粉，大家都不知道該怎麽吃。
江歲桉應了下來，本來他就喜歡做飯也喜歡吃，順帶手教大家一下不算什麽大事。
但是兔清很顯然當成了大事，專門在貓貓部落中間蓋了一間房子，很寬敞的屋子，中間沒有隔斷，還有一個大院子，專門給江歲桉教學用。
想來學習的要給江歲桉帶東西，相當於拜師禮，江歲桉同意了才能進去學。
兔清說，凡是江歲桉教學用的東西，都由部落裏來出，學習的，帶著自己的學，至於教學用具什麽的，都可以吃掉。
江歲桉明白了，這不就是個烹飪屋嘛，邊教邊學邊吃。
現在，連蓋房子的人都撤了三分之一了，打算先把烹飪屋蓋起來。
江歲桉覺得，要不是水泥幹需要時間，這房子一天就能蓋起來了，第二天就能用了。
鼠溪戴著小圍兜，雙爪抱著一個油酥火燒，江歲桉做的小火燒剛好可以讓他抱住，熱乎乎的油酥火燒隔著圍兜放在肚皮上，跟給他敷肚子一樣。
江歲桉用筷子戳了一下小倉鼠肚皮上的油酥餅，油酥脆脆的，發出哢哢的聲響，嘿嘿，好像胸口碎大石啊。
小倉鼠絲毫沒在意，依舊啃的不亦樂乎。
虎柏也超愛吃，一個接一個的，十幾個餅下肚了，江歲桉吃了四個就吃不下了，他做的是正常大小的餅，這個數量是他的正常飯量。
鼠月啃完了那個超大的餅還吃了兩個小的才飽。
江歲桉：“果然，力氣大的吃的都多”
他剛說完，鼠月就看了一眼抱著餅啃的小倉鼠，“那他呢？”
江歲桉也看了一眼肉肉的小倉鼠，“他咋啦？”
鼠月：“他吃那麽多，力氣還不如我呢”
江歲桉拍了一下他的頭，“那咋了，咱們鼠溪長的可愛啊，還不浪費糧食，吃了就長肉，多讓人省心啊”
小倉鼠聞言，啃的更歡了，自己要多多的吃。
———————————————————
這次去貓貓部落那，鼠月和鹿雪還是不能跟著去。
這次江歲桉把給他們留的中午飯放到了小初的房間，叮囑小初，要到了中午才能把飯拿出去和哥哥們一起吃。
比起兩個饞獸，江歲桉還是更信任聽話的小兔猻。
小兔猻乖乖應下，跟江歲桉保證不會讓自己和哥哥們餓肚子的。
江歲桉把他抱在懷裏一陣親，他弟弟真是太可愛了，不知道以後便宜了哪個傻小子。
剛把小兔猻放下，小胖老虎就叼著一籃子新鮮的野果過來找小兔猻了。
虎冬跟江歲桉打招呼，還把籃子裏的野果分給他吃，江歲桉rua了rua他，這胖老虎手感太好了，軟軟的，肉肉的，江歲桉拿出早飯吃的油酥火燒餵給他，“你們乖乖在家玩，我晚上回來給你們做好吃的”
“知道了～～～～”
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剛磨完的面粉要曬幹，不然容易結塊發黴，最後把曬幹的面粉收進無油無水幹燥的袋子裏，給大家發下去就好了，收完完面粉明天就該去貓貓部落了。
江歲桉打算做點好吃的慶祝一下，如今的原吉部落擴大了好幾倍呢，必須得慶祝慶祝。
在盆裏放入面粉，白糖，加入融化的獸油攪拌均勻，再緩緩倒入溫水，邊倒邊攪拌成絮狀，隨後揉成表面光滑的面團，這個難度太大了，江歲桉只能自己上了。
面團揉好後蓋在盆裏，醒半個小時，醒面能讓面團更加柔軟，後面更好揉。
揉完面就要做最重要的油酥了，在盆裏放入面粉，加入融化的獸油，用筷子攪拌均勻，然後揉成油酥面團。
油酥面團比較軟，揉的過程中會比較粘手，可以抓一點面粉，揉好之後再放在盆裏醒著。
接下來的餡料部分就可以偷一會懶了，隨手揪一個勞動力。
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江歲桉用筷子挑起餡料聞了一下，“不行，再加點鹽”
鼠月又拿起鹽罐，“撒多少啊”
江歲桉：“你撒，我看著，我說停就停..........好，停”
江歲桉又攪拌了一下，聞了聞，“好了”
鼠月一臉茫然，聞了聞餡料盆又聞了聞鹽罐，“不是，你咋聞出來的啊”
江歲桉：“加了鹽餡料會香，鹽不夠或者沒加鹽這餡就沒味”
鼠月又仔細聞了聞，“聞不出來啊”
江歲桉一臉高深莫測的搖了搖頭，“你不行啊”
給鼠月整的都懷疑人生了，抱著餡料盆就一個勁的聞。
江歲桉一把把他揪開，“腳還沒好呢擱這蹦噠什麽，回去坐著去”
鼠月帶著疑惑又單腳蹦了回去。
“這是咋聞出來的”
把醒好的面團放在案板上搟成稍大的薄片，盡量搟得均勻一些。
再把油酥面團也放在案板上，搟成與油皮大小相近的薄片。
然後將油酥薄片放在油皮薄片上，用手輕輕按壓貼合，盡量排出中間的空氣。
接著從一端將面皮卷起來，卷成一個長條形狀，將長條分成大小均勻的小劑子。
把小劑子按扁，搟成中間厚邊緣薄的圓形面片，包入適量準備好的肉餡，收口捏緊，然後輕輕按扁成餅狀，江歲桉還做了十幾個迷你版小肉餅，一看就是某倉鼠專用。
在鼠月的強烈建議下，江歲桉也給他做了個超大的肉餅，比他臉還大。
鍋裏倒油，油熱就可以把餅放進鍋裏煎了。
雖然面粉沒有江歲桉以前吃的白凈，但是帶著一股麥香，這是他以前沒有吃過的。
油酥火燒外皮酥脆，內餡鮮香多汁，肉汁浸到裏面的餅皮裏，外酥裏軟，口感豐富。
江歲桉在餅上咬了兩口，捏著兩邊把餅撐開，這樣就可以吹到裏面的餡了。
眾人紛紛學著他的樣子把餅吹涼，小倉鼠眼巴巴的蹲坐在等著玄風把他的迷你版小肉餅吹涼。
江歲桉邊吹邊想著那天兔清跟他說的事。
磨面粉的那天，兔清過來找他，問他能不能教一下部落裏的人做面粉，兔清說現在部落的人只吃過餃子，而且還不會做，那麽多麥子和面粉，大家都不知道該怎麽吃。
江歲桉應了下來，本來他就喜歡做飯也喜歡吃，順帶手教大家一下不算什麽大事。
但是兔清很顯然當成了大事，專門在貓貓部落中間蓋了一間房子，很寬敞的屋子，中間沒有隔斷，還有一個大院子，專門給江歲桉教學用。
想來學習的要給江歲桉帶東西，相當於拜師禮，江歲桉同意了才能進去學。
兔清說，凡是江歲桉教學用的東西，都由部落裏來出，學習的，帶著自己的學，至於教學用具什麽的，都可以吃掉。
江歲桉明白了，這不就是個烹飪屋嘛，邊教邊學邊吃。
現在，連蓋房子的人都撤了三分之一了，打算先把烹飪屋蓋起來。
江歲桉覺得，要不是水泥幹需要時間，這房子一天就能蓋起來了，第二天就能用了。
鼠溪戴著小圍兜，雙爪抱著一個油酥火燒，江歲桉做的小火燒剛好可以讓他抱住，熱乎乎的油酥火燒隔著圍兜放在肚皮上，跟給他敷肚子一樣。
江歲桉用筷子戳了一下小倉鼠肚皮上的油酥餅，油酥脆脆的，發出哢哢的聲響，嘿嘿，好像胸口碎大石啊。
小倉鼠絲毫沒在意，依舊啃的不亦樂乎。
虎柏也超愛吃，一個接一個的，十幾個餅下肚了，江歲桉吃了四個就吃不下了，他做的是正常大小的餅，這個數量是他的正常飯量。
鼠月啃完了那個超大的餅還吃了兩個小的才飽。
江歲桉：“果然，力氣大的吃的都多”
他剛說完，鼠月就看了一眼抱著餅啃的小倉鼠，“那他呢？”
江歲桉也看了一眼肉肉的小倉鼠，“他咋啦？”
鼠月：“他吃那麽多，力氣還不如我呢”
江歲桉拍了一下他的頭，“那咋了，咱們鼠溪長的可愛啊，還不浪費糧食，吃了就長肉，多讓人省心啊”
小倉鼠聞言，啃的更歡了，自己要多多的吃。
———————————————————
這次去貓貓部落那，鼠月和鹿雪還是不能跟著去。
這次江歲桉把給他們留的中午飯放到了小初的房間，叮囑小初，要到了中午才能把飯拿出去和哥哥們一起吃。
比起兩個饞獸，江歲桉還是更信任聽話的小兔猻。
小兔猻乖乖應下，跟江歲桉保證不會讓自己和哥哥們餓肚子的。
江歲桉把他抱在懷裏一陣親，他弟弟真是太可愛了，不知道以後便宜了哪個傻小子。
剛把小兔猻放下，小胖老虎就叼著一籃子新鮮的野果過來找小兔猻了。
虎冬跟江歲桉打招呼，還把籃子裏的野果分給他吃，江歲桉rua了rua他，這胖老虎手感太好了，軟軟的，肉肉的，江歲桉拿出早飯吃的油酥火燒餵給他，“你們乖乖在家玩，我晚上回來給你們做好吃的”
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