第213章 出粉 橡子粉、葛根粉、蕨根粉…………
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第213章 出粉 橡子粉、葛根粉、蕨根粉…………
兩個月後。
一場秋雨一場寒, 霜降後的甜水村變得越來越涼爽，清晨和夜晚的風甚至有些冷颼颼的。山林裏除了長青的針葉林，其他樹葉已經接連變黃, 有些還透著紅，遠遠朝大山望去, 一片五彩斑斕之色, 好看得緊。
朝廷的賑給仍沒有音信，村民們照例早起去粥局排隊領米粥, 一碗米粥下肚暖和腸胃，只是這粥局的米粥熬得越來越稀了，根本不足以飽腹。家裏貧困些的便去摘些野菜和草菌子回來熬湯喝, 要麽去山裏摘些野果, 家裏尚有餘糧的便回家熬一鍋粥, 或是再奢侈些的，如林老二家，那必定是要吃幾碗糙米飯的。
“何嫂子, 阿姝——”院壩外, 林招娣人未到聲先至。
兩家仍舊對屋住, 時間久了兩家是愈發親近了。
林招娣背著個空背簍, 問道：“我和村裏幾個嫂子想去山裏撿些毛栗, 你們可要一起？”
林姝應道：“可巧了嫂子，我和阿野也打算進山一趟, 便不同你們一道了。”
往年沒有發大水的時候, 村民們閑時便喜歡去山裏撿些毛栗回來吃，毛栗便是野生板栗，個頭遠沒有後世那麽大，只指頭一點大小, 雖說吃起來麻煩，但村民們放到竈膛裏煨一煨吃，吃起來香得很呢。
眼下又是災荒缺糧的時候，這毛栗便成了村裏人最喜歡的野果之一。
上個月第一批毛栗成熟的時候，便已有村民們迫不及待地進山采摘了。那些家貧的百姓甚至將毛栗當成了救饑糧，因為毛栗很容易飽腹。
林招娣聽到林姝這話笑著瞅她一眼，“你和阿野去你的，我喊何嫂子一起去。”
何桂香一聽這話，也笑了起來，應道：“好咧，正巧家裏沒啥事。”
林姝和周野去的自然不是村民們常去的那些地方，有阿野帶路，他們可以進入大山更深的地方，摘到更多的野果。
不過兩人這一趟卻不是要去山裏撿毛栗的，而是去撿那青岡子。
毛栗他們已經撿過一批，曬幹後儲存了起來，到時候拿來燜雞燜飯都好吃，還能做栗子糕。可惜山裏這毛栗的數量到底不多，許多村民們也都指著這個添糧，林姝便不去跟別的村民搶這點救饑糧了。
相反，山裏的青岡子因著口感苦澀，壓根沒人撿，全部便宜了林姝。
別人覺得無法入口，她卻稀罕得很。青岡子是橡子的一種，橡子處理後能做橡子粉，跟灰面一樣長久儲存，而這橡子粉又能做粉絲、橡子餅、橡子豆腐等小食。
林姝早就等著盼著了，上個月山裏的青岡子第一批剛熟，她就和周野摘了滿滿兩背簍回去。這東西不嫌多，只需給山裏的野豬鼴鼠這些小動物留下些許，剩下的她統統都想采回去。
阿野笑她貪心，林姝轉頭就送他一個大白眼球：“誰叫家裏有兩個飯桶。”
一個大飯桶，一個小飯桶。
別家的閨女和漢子一碗飯就能養活，她和阿野得吃好幾碗才夠。
村民們都覺得他們日子好過，是甜水村的富戶，可卻忘了她和阿野兩個飯桶每頓要吃數倍於常人的飯量。
家裏屯的糧是多，可見底也快。
前幾日竟有鄰村的閑漢半夜摸到了他們這兒，想要偷糧，來的還不是一個，而是三個。結果可想而知，被她和阿野抓住暴揍了一頓。
村子有村子的規矩，只要不是犯下什麽殺人大罪，都是默認私下解決，畢竟鄉裏鄉親的，鬧得太大了反倒惹人閑話。
林姝正是知道這一點，趁著身份未明的時候就把三個毛賊揍得哭爹喊娘，一張臉腫成了豬頭臉，揍過癮了才交給裏正處理。
山裏的青岡櫟是成片成片的，這片青岡櫟便是林姝的依仗，哪怕朝廷的賑給遲遲發不到手裏，她和阿野也餓不死。
樹上的青岡子許多已在成熟後脫落，直接撿地上的便足夠撿滿一背簍，或是舉著一根長竹竿輕敲那樹枝，本就熟透的青岡子輕易就能掉落下來。
沒多久，林姝和周野兩個空背簍便都裝滿了小陀螺模樣的青岡子。
林姝笑得眉眼彎起，“阿野，家裏第一批做的橡子粉今日差不多曬幹了，回去給你做橡子豆腐呀。”
周野語調微揚，“好。時辰還早，我們再挖些葛根和蕨根回去？”
“成，這些都能做粉，咱多屯些！”
霜降後不光林子裏的一應野果都更甜了，這些能吃的草根樹根也是澱粉含量最多的時候，而且能從深秋一直挖到深冬。
周野挖這些熟練，不一會兒便尋到幾株葛根，山間葛根生得粗大，葛根能有人腿那麽粗，周野甚至挖出了一塊有林姝腦袋那麽大的葛根，就像是一個超大號紅薯。
林姝抱著那大葛根，歡喜地摸了好幾下才放到了背簍裏。
因著青岡子小容易撒出來，不能裝得冒尖兒，所以背簍裏還能裝點東西，這挖出來的大塊頭葛根正好放到背簍裏，裝滿之後再拿草繩將背簍口子編個網紮住，葛根便不會掉出來了。
蕨根就好好辦多了，蕨根生得細長，看起來就像細樹根一樣，能像捆柴一樣捆起來。
只是這蕨根正因為生得細長，並不如葛根好采挖，不僅周圍刺藤和灌木多，生長的地方土質也較幹，挖起來頗為費盡。
“下回等下了雨再來，雨後泥土濕潤，更好挖。”
周野邊挖邊應：“不礙事，若是雨後挖，蕨根上沾的泥巴多，清洗起來更麻煩。只要有的吃，這些麻煩都不算什麽。”
林姝被他逗笑，“阿野，真該叫阿爹看看你這副為了一口吃食如此拼命的樣子，在他眼裏，你這女婿可是千好萬好。”
林大山身上原本是有不少小毛病的，但這次水災可能叫他認清了現實，那就是這個家沒了他也能照樣過得滋滋潤潤，他並不像自己以為的那般是家裏頂梁柱，是所有人的依靠。非但不是，他還得反過來依靠家裏其他人，所以不知不覺中他身上一些叫阿娘忍受十幾年的小毛病竟給改掉了不少。
當然，林大山還是那個要面子的林大山，會不自覺炫耀自己的好女兒和好女婿，只是他曉得藏富和叫苦了，外人想借糧，那是一粒米都難從他這兒借去。
如今林大山最常說的話便是——
“老弟，不是我不想借你啊，實在是家裏阿野和阿姝都太能吃了，我家米甕也見底了。”
“老哥，你這是打哪兒聽來的，我家糧多的吃不完？這啷個可能喲，阿野一頓就要吃六七碗幹飯，阿姝也要吃兩三碗，再多的糧也遭不住啊，家裏都愁死了。”
周野聽著她打趣的話語，眉眼卻柔和下來，“為一口吃的拼命不丟人。”
林姝扯了一根雜草丟到他臉上，笑道：“這麽喜歡挖樹根，便罰你日日來山裏挖一背簍樹根回去。”
周野眼裏也漾開一抹笑，“沒問題。”
“阿野，這蕨根你逃荒的時候吃過沒？”林姝蹲在一邊當蘑菇，捧著臉看他幹活。
周野：“吃過，怎麽沒吃過。生嚼過一次結果嚼完頭痛不已，喉嚨也難受。”
林姝解釋道：“新鮮蕨根有毒，不能生吃，要處理了吃。”
周野分神看她一眼，嗯了聲，“後來發現放到火裏烤，烤熟了再嚼便不會如此。嚼這個有飽腹感，我和族人一路上嚼了不少。”
林姝直勾勾地盯著他，毫不吝嗇自己的誇讚，也毫不遮掩自己對他的著迷，“阿野，你真聰明。還有，你幹活的時候真俊。”
話落，她突然朝周野撲了過去。
周野正認真幹活，壓根沒防她，竟被她一下撲倒在地。
不管是葛根還是蕨根挖到後頭都得用手刨，因為用鋤頭的鋤話一不小心就會鋤斷，他手上滿是泥，一時之間抱也不是，推也不是，“阿姝別鬧，幹活呢。”
林姝趴在他身上，用指尖戳了戳他硬邦邦的胸口，笑瞇瞇地道：“誰跟你鬧了，我這人想幹什麽就得馬上幹，不像有的人，跟個忍者神龜一樣，是真能忍。阿野，災荒也不能剝奪人生活的樂趣，你說是不是？”
周野望著她，身體沈睡的某處幾乎在這句話後頃刻間覆蘇，還拍打了兩下。
林姝矯揉造作地“啊”了一聲，巴掌在他胸口輕扇一下，“你、你想什麽呢，我就只是想親你一口罷了。”
周野嗓音微啞，“阿姝，真的別鬧我了。”
林姝俯身，在他唇上落下一吻，輕輕含著唇瓣抿了抿，“好，不逗你了，我親一口。”
周野目光一瞬暗沈，可在掃了眼自己臟乎乎的手後，生生按捺住了心裏的荒唐想法，最終發出一聲無奈的嘆息。
他曉得阿姝是故意的，知道他不會在臟兮兮的時候對她做什麽，便故意這般挑逗他。
“阿野，你耳朵怎麽不紅了呀？”挑逗完漢子的林姝頗有些失望地道。
周野幽幽看她一眼，一本正經地問：“興許耳朵上的紅暈轉移到別的地方去了，阿姝要看麽？”
林姝：！！
好叭，是在下輸了。
這一趟又是滿載而歸。
兩人回的時候，跟著林招娣等人去山裏撿毛栗的何桂香已經回來了，正將今日撿的毛栗鋪開曬。
“撿毛栗的村民太多，我只撿了一籃子回來。”何桂香扭頭道。
見兩人又是青岡子又是葛根蕨根的往回帶，她頓時眉開眼笑，“照你們這麽個撿法，山裏的野豬都沒得青岡米米吃嘍。還有那葛根蕨根，前幾日已挖了兩背簍回來，今兒怎麽又挖了這麽多？你倆可別把山挖空了。”
周野道：“娘，山大，這些是挖不完的，而且挖了之後土裏剩下的根系來年還是發新芽。”
何桂香“哎”的一聲，“那就好。”
無論是聽阿野說多少次“娘”，她這心裏頭都舒坦得不行。
撿來的青岡子也都統統鋪開了曬，曬幹到青岡子裂殼後，便將青岡子放到舂臼裏脫果殼。
阿野力氣大，用木制的丁字錘輕輕一搗，果殼便從果肉上脫落了下來。
脫落下來的青岡子果肉，也即橡子米，放置到籮筐裏，再浸泡在菜畦後魚池裏，魚池裏的山泉水是流動的，用流動的水浸泡個十日，這橡子米自帶的苦味澀味便能悉數除去。
除去苦味澀味的橡子米再放到石磨裏磨成像橡子漿，家裏沒有石磨也不打緊，周野和林姝力氣都大，將東西放舂臼裏，用舂手多搗個幾次也能搗成漿。
之後搗出來的漿用清水洗涮數次後過濾，去掉殘渣。過濾用稀布或是細籮都可。
最後得到一大木桶沒有殘渣的漿水，讓這漿水沈澱個三日，三日後木桶裏會沈澱出一層白色沈澱物，這便是橡子澱粉了。
倒掉上層的清水，用木鏟將這一層橡子澱粉鏟出來晾曬，等到曬幹便能得到跟灰面一樣細膩的橡子粉。
可巧，第一批處理過的橡子粉已經放竹篩裏曬了兩日，今日幹透了。
林姝用指尖撚了撚，滿意地笑彎了眼，阿野搗漿搗得爛，曬出來的橡子粉很細膩。
竈房裏有幹凈的土甕，是林姝上個月才買的，正好將這一批曬幹的橡子粉儲存起來。
十斤不帶殼的橡子米才能出一斤的粉，第一批橡子粉也只得了個七八斤。但這七八斤的橡子粉可以吃上許久了。
盛放橡子粉的土甕旁邊還擺著兩個粗陶罐，分別裝的是蕨根粉和葛根粉。
相比橡子米，蕨根和葛根處理起來要簡單許多，洗凈後直接放到舂臼裏搗，搗得爛爛的，搗出漿來。之後的過程便跟橡子米一樣，過濾、沈澱，晾曬。
曬幹的蕨根粉是黑褐色的，葛根粉則是淡黃色，沒有橡子粉那麽細膩，更像是紅薯粉。
能得到這些粉可不容易。葛根同橡子米差不多，十斤能得個一斤粉，蕨根便差些了，十五斤才能得一斤。
不過周野很能挖，也很能幹，一次就能挖很多回來。想必要不了多久，這兩個粗陶罐便能裝滿了。
思及今日阿野忙上忙下，腹中早已空空，林姝從粗陶罐裏挖了滿滿兩勺子葛根粉到鬥碗裏，丟一顆石子大小的石蜜進去，先用少量山泉水化開，再就著阿娘鍋裏才熬開的滾米湯舀上一瓢沖進去，一邊沖一邊拌。
鬥碗裏用涼水化開的葛根粉很快拌成了糊狀，只冒尖的兩勺子葛根粉便拌出了足足大半鬥碗的葛根粉糊糊。
“阿野，給你開小竈啦，快來吃！”林姝沖周野喊道，眼裏藏著星星般，亮晶晶的。
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兩個月後。
一場秋雨一場寒, 霜降後的甜水村變得越來越涼爽，清晨和夜晚的風甚至有些冷颼颼的。山林裏除了長青的針葉林，其他樹葉已經接連變黃, 有些還透著紅，遠遠朝大山望去, 一片五彩斑斕之色, 好看得緊。
朝廷的賑給仍沒有音信，村民們照例早起去粥局排隊領米粥, 一碗米粥下肚暖和腸胃，只是這粥局的米粥熬得越來越稀了，根本不足以飽腹。家裏貧困些的便去摘些野菜和草菌子回來熬湯喝, 要麽去山裏摘些野果, 家裏尚有餘糧的便回家熬一鍋粥, 或是再奢侈些的，如林老二家，那必定是要吃幾碗糙米飯的。
“何嫂子, 阿姝——”院壩外, 林招娣人未到聲先至。
兩家仍舊對屋住, 時間久了兩家是愈發親近了。
林招娣背著個空背簍, 問道：“我和村裏幾個嫂子想去山裏撿些毛栗, 你們可要一起？”
林姝應道：“可巧了嫂子，我和阿野也打算進山一趟, 便不同你們一道了。”
往年沒有發大水的時候, 村民們閑時便喜歡去山裏撿些毛栗回來吃，毛栗便是野生板栗，個頭遠沒有後世那麽大，只指頭一點大小, 雖說吃起來麻煩，但村民們放到竈膛裏煨一煨吃，吃起來香得很呢。
眼下又是災荒缺糧的時候，這毛栗便成了村裏人最喜歡的野果之一。
上個月第一批毛栗成熟的時候，便已有村民們迫不及待地進山采摘了。那些家貧的百姓甚至將毛栗當成了救饑糧，因為毛栗很容易飽腹。
林招娣聽到林姝這話笑著瞅她一眼，“你和阿野去你的，我喊何嫂子一起去。”
何桂香一聽這話，也笑了起來，應道：“好咧，正巧家裏沒啥事。”
林姝和周野去的自然不是村民們常去的那些地方，有阿野帶路，他們可以進入大山更深的地方，摘到更多的野果。
不過兩人這一趟卻不是要去山裏撿毛栗的，而是去撿那青岡子。
毛栗他們已經撿過一批，曬幹後儲存了起來，到時候拿來燜雞燜飯都好吃，還能做栗子糕。可惜山裏這毛栗的數量到底不多，許多村民們也都指著這個添糧，林姝便不去跟別的村民搶這點救饑糧了。
相反，山裏的青岡子因著口感苦澀，壓根沒人撿，全部便宜了林姝。
別人覺得無法入口，她卻稀罕得很。青岡子是橡子的一種，橡子處理後能做橡子粉，跟灰面一樣長久儲存，而這橡子粉又能做粉絲、橡子餅、橡子豆腐等小食。
林姝早就等著盼著了，上個月山裏的青岡子第一批剛熟，她就和周野摘了滿滿兩背簍回去。這東西不嫌多，只需給山裏的野豬鼴鼠這些小動物留下些許，剩下的她統統都想采回去。
阿野笑她貪心，林姝轉頭就送他一個大白眼球：“誰叫家裏有兩個飯桶。”
一個大飯桶，一個小飯桶。
別家的閨女和漢子一碗飯就能養活，她和阿野得吃好幾碗才夠。
村民們都覺得他們日子好過，是甜水村的富戶，可卻忘了她和阿野兩個飯桶每頓要吃數倍於常人的飯量。
家裏屯的糧是多，可見底也快。
前幾日竟有鄰村的閑漢半夜摸到了他們這兒，想要偷糧，來的還不是一個，而是三個。結果可想而知，被她和阿野抓住暴揍了一頓。
村子有村子的規矩，只要不是犯下什麽殺人大罪，都是默認私下解決，畢竟鄉裏鄉親的，鬧得太大了反倒惹人閑話。
林姝正是知道這一點，趁著身份未明的時候就把三個毛賊揍得哭爹喊娘，一張臉腫成了豬頭臉，揍過癮了才交給裏正處理。
山裏的青岡櫟是成片成片的，這片青岡櫟便是林姝的依仗，哪怕朝廷的賑給遲遲發不到手裏，她和阿野也餓不死。
樹上的青岡子許多已在成熟後脫落，直接撿地上的便足夠撿滿一背簍，或是舉著一根長竹竿輕敲那樹枝，本就熟透的青岡子輕易就能掉落下來。
沒多久，林姝和周野兩個空背簍便都裝滿了小陀螺模樣的青岡子。
林姝笑得眉眼彎起，“阿野，家裏第一批做的橡子粉今日差不多曬幹了，回去給你做橡子豆腐呀。”
周野語調微揚，“好。時辰還早，我們再挖些葛根和蕨根回去？”
“成，這些都能做粉，咱多屯些！”
霜降後不光林子裏的一應野果都更甜了，這些能吃的草根樹根也是澱粉含量最多的時候，而且能從深秋一直挖到深冬。
周野挖這些熟練，不一會兒便尋到幾株葛根，山間葛根生得粗大，葛根能有人腿那麽粗，周野甚至挖出了一塊有林姝腦袋那麽大的葛根，就像是一個超大號紅薯。
林姝抱著那大葛根，歡喜地摸了好幾下才放到了背簍裏。
因著青岡子小容易撒出來，不能裝得冒尖兒，所以背簍裏還能裝點東西，這挖出來的大塊頭葛根正好放到背簍裏，裝滿之後再拿草繩將背簍口子編個網紮住，葛根便不會掉出來了。
蕨根就好好辦多了，蕨根生得細長，看起來就像細樹根一樣，能像捆柴一樣捆起來。
只是這蕨根正因為生得細長，並不如葛根好采挖，不僅周圍刺藤和灌木多，生長的地方土質也較幹，挖起來頗為費盡。
“下回等下了雨再來，雨後泥土濕潤，更好挖。”
周野邊挖邊應：“不礙事，若是雨後挖，蕨根上沾的泥巴多，清洗起來更麻煩。只要有的吃，這些麻煩都不算什麽。”
林姝被他逗笑，“阿野，真該叫阿爹看看你這副為了一口吃食如此拼命的樣子，在他眼裏，你這女婿可是千好萬好。”
林大山身上原本是有不少小毛病的，但這次水災可能叫他認清了現實，那就是這個家沒了他也能照樣過得滋滋潤潤，他並不像自己以為的那般是家裏頂梁柱，是所有人的依靠。非但不是，他還得反過來依靠家裏其他人，所以不知不覺中他身上一些叫阿娘忍受十幾年的小毛病竟給改掉了不少。
當然，林大山還是那個要面子的林大山，會不自覺炫耀自己的好女兒和好女婿，只是他曉得藏富和叫苦了，外人想借糧，那是一粒米都難從他這兒借去。
如今林大山最常說的話便是——
“老弟，不是我不想借你啊，實在是家裏阿野和阿姝都太能吃了，我家米甕也見底了。”
“老哥，你這是打哪兒聽來的，我家糧多的吃不完？這啷個可能喲，阿野一頓就要吃六七碗幹飯，阿姝也要吃兩三碗，再多的糧也遭不住啊，家裏都愁死了。”
周野聽著她打趣的話語，眉眼卻柔和下來，“為一口吃的拼命不丟人。”
林姝扯了一根雜草丟到他臉上，笑道：“這麽喜歡挖樹根，便罰你日日來山裏挖一背簍樹根回去。”
周野眼裏也漾開一抹笑，“沒問題。”
“阿野，這蕨根你逃荒的時候吃過沒？”林姝蹲在一邊當蘑菇，捧著臉看他幹活。
周野：“吃過，怎麽沒吃過。生嚼過一次結果嚼完頭痛不已，喉嚨也難受。”
林姝解釋道：“新鮮蕨根有毒，不能生吃，要處理了吃。”
周野分神看她一眼，嗯了聲，“後來發現放到火裏烤，烤熟了再嚼便不會如此。嚼這個有飽腹感，我和族人一路上嚼了不少。”
林姝直勾勾地盯著他，毫不吝嗇自己的誇讚，也毫不遮掩自己對他的著迷，“阿野，你真聰明。還有，你幹活的時候真俊。”
話落，她突然朝周野撲了過去。
周野正認真幹活，壓根沒防她，竟被她一下撲倒在地。
不管是葛根還是蕨根挖到後頭都得用手刨，因為用鋤頭的鋤話一不小心就會鋤斷，他手上滿是泥，一時之間抱也不是，推也不是，“阿姝別鬧，幹活呢。”
林姝趴在他身上，用指尖戳了戳他硬邦邦的胸口，笑瞇瞇地道：“誰跟你鬧了，我這人想幹什麽就得馬上幹，不像有的人，跟個忍者神龜一樣，是真能忍。阿野，災荒也不能剝奪人生活的樂趣，你說是不是？”
周野望著她，身體沈睡的某處幾乎在這句話後頃刻間覆蘇，還拍打了兩下。
林姝矯揉造作地“啊”了一聲，巴掌在他胸口輕扇一下，“你、你想什麽呢，我就只是想親你一口罷了。”
周野嗓音微啞，“阿姝，真的別鬧我了。”
林姝俯身，在他唇上落下一吻，輕輕含著唇瓣抿了抿，“好，不逗你了，我親一口。”
周野目光一瞬暗沈，可在掃了眼自己臟乎乎的手後，生生按捺住了心裏的荒唐想法，最終發出一聲無奈的嘆息。
他曉得阿姝是故意的，知道他不會在臟兮兮的時候對她做什麽，便故意這般挑逗他。
“阿野，你耳朵怎麽不紅了呀？”挑逗完漢子的林姝頗有些失望地道。
周野幽幽看她一眼，一本正經地問：“興許耳朵上的紅暈轉移到別的地方去了，阿姝要看麽？”
林姝：！！
好叭，是在下輸了。
這一趟又是滿載而歸。
兩人回的時候，跟著林招娣等人去山裏撿毛栗的何桂香已經回來了，正將今日撿的毛栗鋪開曬。
“撿毛栗的村民太多，我只撿了一籃子回來。”何桂香扭頭道。
見兩人又是青岡子又是葛根蕨根的往回帶，她頓時眉開眼笑，“照你們這麽個撿法，山裏的野豬都沒得青岡米米吃嘍。還有那葛根蕨根，前幾日已挖了兩背簍回來，今兒怎麽又挖了這麽多？你倆可別把山挖空了。”
周野道：“娘，山大，這些是挖不完的，而且挖了之後土裏剩下的根系來年還是發新芽。”
何桂香“哎”的一聲，“那就好。”
無論是聽阿野說多少次“娘”，她這心裏頭都舒坦得不行。
撿來的青岡子也都統統鋪開了曬，曬幹到青岡子裂殼後，便將青岡子放到舂臼裏脫果殼。
阿野力氣大，用木制的丁字錘輕輕一搗，果殼便從果肉上脫落了下來。
脫落下來的青岡子果肉，也即橡子米，放置到籮筐裏，再浸泡在菜畦後魚池裏，魚池裏的山泉水是流動的，用流動的水浸泡個十日，這橡子米自帶的苦味澀味便能悉數除去。
除去苦味澀味的橡子米再放到石磨裏磨成像橡子漿，家裏沒有石磨也不打緊，周野和林姝力氣都大，將東西放舂臼裏，用舂手多搗個幾次也能搗成漿。
之後搗出來的漿用清水洗涮數次後過濾，去掉殘渣。過濾用稀布或是細籮都可。
最後得到一大木桶沒有殘渣的漿水，讓這漿水沈澱個三日，三日後木桶裏會沈澱出一層白色沈澱物，這便是橡子澱粉了。
倒掉上層的清水，用木鏟將這一層橡子澱粉鏟出來晾曬，等到曬幹便能得到跟灰面一樣細膩的橡子粉。
可巧，第一批處理過的橡子粉已經放竹篩裏曬了兩日，今日幹透了。
林姝用指尖撚了撚，滿意地笑彎了眼，阿野搗漿搗得爛，曬出來的橡子粉很細膩。
竈房裏有幹凈的土甕，是林姝上個月才買的，正好將這一批曬幹的橡子粉儲存起來。
十斤不帶殼的橡子米才能出一斤的粉，第一批橡子粉也只得了個七八斤。但這七八斤的橡子粉可以吃上許久了。
盛放橡子粉的土甕旁邊還擺著兩個粗陶罐，分別裝的是蕨根粉和葛根粉。
相比橡子米，蕨根和葛根處理起來要簡單許多，洗凈後直接放到舂臼裏搗，搗得爛爛的，搗出漿來。之後的過程便跟橡子米一樣，過濾、沈澱，晾曬。
曬幹的蕨根粉是黑褐色的，葛根粉則是淡黃色，沒有橡子粉那麽細膩，更像是紅薯粉。
能得到這些粉可不容易。葛根同橡子米差不多，十斤能得個一斤粉，蕨根便差些了，十五斤才能得一斤。
不過周野很能挖，也很能幹，一次就能挖很多回來。想必要不了多久，這兩個粗陶罐便能裝滿了。
思及今日阿野忙上忙下，腹中早已空空，林姝從粗陶罐裏挖了滿滿兩勺子葛根粉到鬥碗裏，丟一顆石子大小的石蜜進去，先用少量山泉水化開，再就著阿娘鍋裏才熬開的滾米湯舀上一瓢沖進去，一邊沖一邊拌。
鬥碗裏用涼水化開的葛根粉很快拌成了糊狀，只冒尖的兩勺子葛根粉便拌出了足足大半鬥碗的葛根粉糊糊。
“阿野，給你開小竈啦，快來吃！”林姝沖周野喊道，眼裏藏著星星般，亮晶晶的。
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