第182章 酒曲 阿野的騷話+制酒曲
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第182章 酒曲 阿野的騷話+制酒曲
林姝看林招娣這副備受打擊的模樣, 哪裏還會說她什麽，“不打緊的林嬸子，想來是咱這冰粉賣得太好, 那偷子從一開始就盯上你了，不是今日也會是別的時候。俗話說, 不怕賊偷, 就怕賊惦記。今日被偷，咱日後警醒些就是。”
林姝是真看得開。
只是遺失了錢財而已, 錢沒了可以再掙，林嬸子她們人沒事便好。小偷雖可惡，但總比遇到強盜來得好。
她在末世見多了因為物資殺掠搶劫的, 那場面殘暴血腥, 所以很多時候她都告訴自己的同伴, 若是遇到打不過的搶匪，先保住小命要緊。物資沒了可以再找，小命沒了可就沒了。
林招娣咬牙道：“阿姝, 今日進賬同昨日差不多, 就按一千七百文算, 這筆錢記在嬸子頭上, 我後頭慢慢還你。”
“嬸子說這話便是同我生分了, 我把冰粉交給林嬸子賣，這其中的風險我自然也得承擔。您若實在過意不去, 就按分成的比例算, 賺了錢你分三成，那損失的這筆錢你也擔個三成如何？”
聽起來好像有道理，林招娣想了想後應下了。這樣一來，她就只需還今日本該分得的五百文錢？
不過離開林家時, 林招娣仍有些失魂落魄。
周野得知這事，同林姝道：“這畢竟是你的營生，馬虎不得。”
晚食用過，周野去了一趟趙老三家，等回來後便同林姝道：“解決了。”
林姝眨了下眼，“怎麽解決？千日防賊，終有一疏。”
周野：“能被偷子得手還是人太少，尋個人專門守著錢罐子，那偷子便無從下手了。”
林姝點頭，“有些錢還真不能省。”
“有些錢的確是不能省。”周野盯著她，目光深深，含著些灼人的熱意。
林姝：……
總覺得阿野說的跟她說的不是一回事。
“阿姝，還有二十來天了。”周野忽道。
林姝：“啊？”
周野：“我們成親的日子。”
林姝忍俊不禁，“阿野，你不會日日掰著指頭在數罷？”
周野嗯了一聲，“在數。”
林姝笑他，“有啥好數的，不就是成親麽，成了親也同現下差別不大，你忙你的，我忙我的。”
“不一樣。”周野道，聲音低沈。
“哪裏不一樣？”林姝望著他，明知故問。
周野微頓，似在斟酌林姝想聽一個什麽樣的答案，片刻後，他回道：“阿姝，我想進去。等咱倆成親，我便能了。”
林姝聽得雙眼瞪大，險些以為自己會錯了意，等對上阿野那灼熱得好似能在她身上燙出個洞的滾燙視線，心道自己居然沒想錯。
頃刻間，她一張俏臉羞得通紅，“啊啊啊，混蛋阿野，你怎麽什麽渾話都往外說！”
兩人本在魚池子邊吹夜風，林姝羞得狠狠踩他一腳，轉身跑走了。
周野垂頭看了眼自己被踩的腳背，嘴角微微掀起一個弧度。
阿姝踩他的時候都沒怎麽用力，他一點兒不疼，還有些癢癢的。
等到次日林嬸子和趙三叔一起來取冰粉和冰塊，林姝這才知道周野昨晚上做了什麽，他竟說服了趙三叔同林招娣一起去擺攤賣冰粉！
對於靠地吃飯的農戶而言，沒有什麽比種地更要緊的事情，就如林大山，日日都要往地裏跑，這耘苗本不需要日日都去地裏，隔個一兩日去，在地裏野草雜草長高了之前鏟除就成，不然像有些農戶家裏地多，只憑家裏那幾個勞力漢，這地也種不過來。但你花在地裏的時間多，等到收糧的時候你地裏的產量就比別人多。
趙三叔居然願意放下種地的活兒跟著去擺攤？
周野解釋道：“趙三叔一開始也不願，我給他算了筆賬，他就願意了。”
林嬸子賣冰粉一日賺的錢就能得四五百文，今年一石糙米的價錢是六百文，這一日的進賬近乎能買一石糙米了。而辛辛苦苦種地，一畝水田至多也就能得個三石糧，賣冰粉四五日就賺回來了！
這麽一分析，饒是再蠢的人也曉得怎麽選擇。
種地雖是刻在農戶骨子裏丟不開的東西，但在絕對的利益面前那便不算什麽了。
何況趙三叔並非就不管地裏了，他想開之後跑了一趟王家，這王家便是上回出了一個王長順幫著起屋的那王家。
王家地少人多，飯都吃不飽，趙三叔叫王長順幫著種家裏的兩畝田，管王長順每日一頓晚食，早食他們吃的早，做的也簡單，便不管早食了，但會另外再給十個銅板。
王家一聽這話，不管是兩個老的，還是王長順本人，想都沒想，趕忙答應了。
他們家地不多，少一個勞力漢也種得過來，叫食量大的王長順去別人家幫忙種地，就能管一頓飯，怎麽聽都劃算。
而且林嬸子做的飯量足，飯菜味道也好，連王二弟都饞。
更叫人心動的是，趙三叔管一頓晚食就罷了，居然還會另給十個銅板！
十個銅板旁人聽著不多，但他們家窮啊，糧鋪裏的一升糙米需七個銅板，十個銅板能買一升糙米還有剩！而一升糙米就夠他們一大家子吃三頓稀飯了！
林姝聽完周野的解釋，頓時放下心來。
相比廖老漢，趙三叔人更結實，還會一直待在攤位上不離開，的確更穩妥。
眼下有趙三叔在，搬東西這些都無需周野搭手，他生得雖沒有阿野魁梧高大，卻也是壯漢一個，輕松端起冰粉和冰塊這些放到了牛車上。
因著牛車上還放了桌椅這些雜物，林招娣坐上去便放不下趙老三了，趙老三便步行跟在後頭，他是個幹慣了力氣活的壯漢，走這點兒路不在話下。
等目送林嬸子和趙三叔走遠，林姝方回了院壩。
“阿姐，趙三叔若是跟去了，林嬸子那表姐她還雇麽？”林小蒲問。
若是雇了人一日便不雇了，對那位黃嬸子而言，還怪傷心的。
林姝道：“林嬸子是個謹慎之人，昨兒個被扒兒手扒走錢罐子，就是因著人手不夠，趙三叔過去是幫忙鎮場子和盯那錢罐子的，擦桌洗碗這些活計他一個大男人也幹不來。”
原本林姝也考慮到了鎮場子這事兒，所以叫廖老漢時不時過去走動走動，但廖老漢畢竟還有自己的事情要幹，而且他趕著牛車，那牛車不能在街巷裏逗留太久，不然會擋了路。前日廖老漢能幫著收錢，還是因為他將牛車停在了柵門外，叫相熟的人幫忙看著。
不過，說完這話，林姝卻是話音一轉，“就算林嬸子不雇她那表姐了也沒什麽，拋開感情這些不談，說到底林嬸子才是雇主，她那表姐若原本在幹別的活計，林嬸子喊她過來卻又半路解雇了她，這樣的確缺德。可事實並分如此，她叫那表姐來是幫了她。若有一日林嬸子不需要表姐了，只要結清了該結的錢，她不雇人了便不雇了。若是明明不需要人了還因著心裏不好意思一直留著人，那便是犧牲自己的利益養閑人。如此一來苦的是自己，何必呢？”
林小蒲聽完若有所思。
林姝揉揉她的小腦袋，轉頭問何桂香，“阿娘，你啥時候制酒曲啊，前日說昨日，昨日又說今日，今日再不做，我成親的時候還能喝上醪糟不？”
何桂香嗔她一眼，“阿娘這不忙著給你做嫁衣麽。我針線活不及你三嬸，你三嬸本來要幫著做的，但阿娘想著，我閨女成親，這嫁衣還是由阿娘親手做才好。”
林姝笑嘻嘻道：“阿娘放手做就是，我生得好，阿娘你這嫁衣做成啥樣我穿著都好看。”
何桂香被她逗笑，“好好，知道你想吃醪糟了，等吃了早食，我便去采酒曲草。”
林小蒲忙道：“阿娘，我跟你一起！阿姐，往年的酒曲丸子都是我和阿娘一起搓的咧。”
一家子吃過早食，何桂香問上門的林玉書，“玉書，你家酒曲做了麽？”
林玉書回道：“家裏有去年做的酒曲，阿娘今年不做了。”
“我今兒做酒曲，等過幾日做好，你拿一些回去。”
林玉書沒有推辭，連忙謝過。
等林玉書進了堂屋，林姝這個老師開始日常授課，何桂香便帶著林小蒲去地裏采酒曲草。
酒曲草便是林姝說的辣蓼草，村裏年年都會用這辣蓼草制酒曲做醪糟，所以稱呼這草為酒曲草。
制酒曲用這辣蓼草的花和葉都行，但何桂香只用花，而且只選旱地裏的辣蓼花，旱地的辣蓼花做出來的酒曲比河邊的更好。
瞧見林小蒲大把大把的辣蓼花往竹籃裏放，何桂香哭笑不得，“夠了夠了，只是做酒曲，用不了那麽多。”
林小蒲樂呵呵道：“不是還要給三嬸家送麽，咱多做點兒。”
“再多也用不著這麽多，酒曲是用來做發醪糟的，又不是當飯吃。”
兩人采了半籃子的辣蓼花，辣蓼花搗碎，然後和米粉和到一起，至於怎麽個比例，何桂香說不出個所以然，但她做多了之後光是用眼看便能看個大差不差。攪拌均勻後，加入適量的溫水，水不能太多，能將這辣蓼花米粉捏成團不散開就成。
林小蒲幫何桂香一起捏，捏了得有二三十個鵪鶉蛋大小的酒曲團子。
捏好了這酒曲團子還不算完，得撒一些陳年的老酒曲上去。
何桂香取來大竹篩，將酒曲團子放進去，林小蒲則將碾碎的老酒曲粉末往上面撒，兩人一個撒，一個端著大竹篩不停轉動。
竹篩打著圈兒轉，連帶著裏頭的酒曲團子也來回滾動。幾個來回後，竹篩裏的酒曲團子不僅都裹上了老酒曲粉，還變得更為圓潤。
“小蒲，幫阿娘取個籮筐過來。”
“好咧！”
這次做的酒曲團子多，一層鋪不下，得鋪兩層。籮筐底下鋪一層稻草，第一層鋪得稍厚一些，挨個將酒曲團子放上去，再鋪一層稻草，放第二層酒曲團子。末了，最上層還得鋪一層稻草。
等鋪好之後，何桂香將籮筐端到墻角處放著。
這樣放上個兩三日，期間稻草上若是出現水珠，便及時通通風，以防裏頭太悶熱，將酒曲給燒壞。
等到酒曲團子上生出一種白色的絨毛，便表明這酒曲團子成了。
“阿娘，你這兩日忙你的，我幫你看著，等這酒曲團子上長出白毛，我就喊你。”林小蒲攬了這活兒。
何桂香笑道：“啥時候長白毛我心裏有數，還用得著你看。”
長了白毛之後將酒曲團子放到避陰通風處晾個三日，等完全幹燥後便可以密封保存起來了。
保存得當的話，一兩年都不會壞咧。
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林姝看林招娣這副備受打擊的模樣, 哪裏還會說她什麽，“不打緊的林嬸子，想來是咱這冰粉賣得太好, 那偷子從一開始就盯上你了，不是今日也會是別的時候。俗話說, 不怕賊偷, 就怕賊惦記。今日被偷，咱日後警醒些就是。”
林姝是真看得開。
只是遺失了錢財而已, 錢沒了可以再掙，林嬸子她們人沒事便好。小偷雖可惡，但總比遇到強盜來得好。
她在末世見多了因為物資殺掠搶劫的, 那場面殘暴血腥, 所以很多時候她都告訴自己的同伴, 若是遇到打不過的搶匪，先保住小命要緊。物資沒了可以再找，小命沒了可就沒了。
林招娣咬牙道：“阿姝, 今日進賬同昨日差不多, 就按一千七百文算, 這筆錢記在嬸子頭上, 我後頭慢慢還你。”
“嬸子說這話便是同我生分了, 我把冰粉交給林嬸子賣，這其中的風險我自然也得承擔。您若實在過意不去, 就按分成的比例算, 賺了錢你分三成，那損失的這筆錢你也擔個三成如何？”
聽起來好像有道理，林招娣想了想後應下了。這樣一來，她就只需還今日本該分得的五百文錢？
不過離開林家時, 林招娣仍有些失魂落魄。
周野得知這事，同林姝道：“這畢竟是你的營生，馬虎不得。”
晚食用過，周野去了一趟趙老三家，等回來後便同林姝道：“解決了。”
林姝眨了下眼，“怎麽解決？千日防賊，終有一疏。”
周野：“能被偷子得手還是人太少，尋個人專門守著錢罐子，那偷子便無從下手了。”
林姝點頭，“有些錢還真不能省。”
“有些錢的確是不能省。”周野盯著她，目光深深，含著些灼人的熱意。
林姝：……
總覺得阿野說的跟她說的不是一回事。
“阿姝，還有二十來天了。”周野忽道。
林姝：“啊？”
周野：“我們成親的日子。”
林姝忍俊不禁，“阿野，你不會日日掰著指頭在數罷？”
周野嗯了一聲，“在數。”
林姝笑他，“有啥好數的，不就是成親麽，成了親也同現下差別不大，你忙你的，我忙我的。”
“不一樣。”周野道，聲音低沈。
“哪裏不一樣？”林姝望著他，明知故問。
周野微頓，似在斟酌林姝想聽一個什麽樣的答案，片刻後，他回道：“阿姝，我想進去。等咱倆成親，我便能了。”
林姝聽得雙眼瞪大，險些以為自己會錯了意，等對上阿野那灼熱得好似能在她身上燙出個洞的滾燙視線，心道自己居然沒想錯。
頃刻間，她一張俏臉羞得通紅，“啊啊啊，混蛋阿野，你怎麽什麽渾話都往外說！”
兩人本在魚池子邊吹夜風，林姝羞得狠狠踩他一腳，轉身跑走了。
周野垂頭看了眼自己被踩的腳背，嘴角微微掀起一個弧度。
阿姝踩他的時候都沒怎麽用力，他一點兒不疼，還有些癢癢的。
等到次日林嬸子和趙三叔一起來取冰粉和冰塊，林姝這才知道周野昨晚上做了什麽，他竟說服了趙三叔同林招娣一起去擺攤賣冰粉！
對於靠地吃飯的農戶而言，沒有什麽比種地更要緊的事情，就如林大山，日日都要往地裏跑，這耘苗本不需要日日都去地裏，隔個一兩日去，在地裏野草雜草長高了之前鏟除就成，不然像有些農戶家裏地多，只憑家裏那幾個勞力漢，這地也種不過來。但你花在地裏的時間多，等到收糧的時候你地裏的產量就比別人多。
趙三叔居然願意放下種地的活兒跟著去擺攤？
周野解釋道：“趙三叔一開始也不願，我給他算了筆賬，他就願意了。”
林嬸子賣冰粉一日賺的錢就能得四五百文，今年一石糙米的價錢是六百文，這一日的進賬近乎能買一石糙米了。而辛辛苦苦種地，一畝水田至多也就能得個三石糧，賣冰粉四五日就賺回來了！
這麽一分析，饒是再蠢的人也曉得怎麽選擇。
種地雖是刻在農戶骨子裏丟不開的東西，但在絕對的利益面前那便不算什麽了。
何況趙三叔並非就不管地裏了，他想開之後跑了一趟王家，這王家便是上回出了一個王長順幫著起屋的那王家。
王家地少人多，飯都吃不飽，趙三叔叫王長順幫著種家裏的兩畝田，管王長順每日一頓晚食，早食他們吃的早，做的也簡單，便不管早食了，但會另外再給十個銅板。
王家一聽這話，不管是兩個老的，還是王長順本人，想都沒想，趕忙答應了。
他們家地不多，少一個勞力漢也種得過來，叫食量大的王長順去別人家幫忙種地，就能管一頓飯，怎麽聽都劃算。
而且林嬸子做的飯量足，飯菜味道也好，連王二弟都饞。
更叫人心動的是，趙三叔管一頓晚食就罷了，居然還會另給十個銅板！
十個銅板旁人聽著不多，但他們家窮啊，糧鋪裏的一升糙米需七個銅板，十個銅板能買一升糙米還有剩！而一升糙米就夠他們一大家子吃三頓稀飯了！
林姝聽完周野的解釋，頓時放下心來。
相比廖老漢，趙三叔人更結實，還會一直待在攤位上不離開，的確更穩妥。
眼下有趙三叔在，搬東西這些都無需周野搭手，他生得雖沒有阿野魁梧高大，卻也是壯漢一個，輕松端起冰粉和冰塊這些放到了牛車上。
因著牛車上還放了桌椅這些雜物，林招娣坐上去便放不下趙老三了，趙老三便步行跟在後頭，他是個幹慣了力氣活的壯漢，走這點兒路不在話下。
等目送林嬸子和趙三叔走遠，林姝方回了院壩。
“阿姐，趙三叔若是跟去了，林嬸子那表姐她還雇麽？”林小蒲問。
若是雇了人一日便不雇了，對那位黃嬸子而言，還怪傷心的。
林姝道：“林嬸子是個謹慎之人，昨兒個被扒兒手扒走錢罐子，就是因著人手不夠，趙三叔過去是幫忙鎮場子和盯那錢罐子的，擦桌洗碗這些活計他一個大男人也幹不來。”
原本林姝也考慮到了鎮場子這事兒，所以叫廖老漢時不時過去走動走動，但廖老漢畢竟還有自己的事情要幹，而且他趕著牛車，那牛車不能在街巷裏逗留太久，不然會擋了路。前日廖老漢能幫著收錢，還是因為他將牛車停在了柵門外，叫相熟的人幫忙看著。
不過，說完這話，林姝卻是話音一轉，“就算林嬸子不雇她那表姐了也沒什麽，拋開感情這些不談，說到底林嬸子才是雇主，她那表姐若原本在幹別的活計，林嬸子喊她過來卻又半路解雇了她，這樣的確缺德。可事實並分如此，她叫那表姐來是幫了她。若有一日林嬸子不需要表姐了，只要結清了該結的錢，她不雇人了便不雇了。若是明明不需要人了還因著心裏不好意思一直留著人，那便是犧牲自己的利益養閑人。如此一來苦的是自己，何必呢？”
林小蒲聽完若有所思。
林姝揉揉她的小腦袋，轉頭問何桂香，“阿娘，你啥時候制酒曲啊，前日說昨日，昨日又說今日，今日再不做，我成親的時候還能喝上醪糟不？”
何桂香嗔她一眼，“阿娘這不忙著給你做嫁衣麽。我針線活不及你三嬸，你三嬸本來要幫著做的，但阿娘想著，我閨女成親，這嫁衣還是由阿娘親手做才好。”
林姝笑嘻嘻道：“阿娘放手做就是，我生得好，阿娘你這嫁衣做成啥樣我穿著都好看。”
何桂香被她逗笑，“好好，知道你想吃醪糟了，等吃了早食，我便去采酒曲草。”
林小蒲忙道：“阿娘，我跟你一起！阿姐，往年的酒曲丸子都是我和阿娘一起搓的咧。”
一家子吃過早食，何桂香問上門的林玉書，“玉書，你家酒曲做了麽？”
林玉書回道：“家裏有去年做的酒曲，阿娘今年不做了。”
“我今兒做酒曲，等過幾日做好，你拿一些回去。”
林玉書沒有推辭，連忙謝過。
等林玉書進了堂屋，林姝這個老師開始日常授課，何桂香便帶著林小蒲去地裏采酒曲草。
酒曲草便是林姝說的辣蓼草，村裏年年都會用這辣蓼草制酒曲做醪糟，所以稱呼這草為酒曲草。
制酒曲用這辣蓼草的花和葉都行，但何桂香只用花，而且只選旱地裏的辣蓼花，旱地的辣蓼花做出來的酒曲比河邊的更好。
瞧見林小蒲大把大把的辣蓼花往竹籃裏放，何桂香哭笑不得，“夠了夠了，只是做酒曲，用不了那麽多。”
林小蒲樂呵呵道：“不是還要給三嬸家送麽，咱多做點兒。”
“再多也用不著這麽多，酒曲是用來做發醪糟的，又不是當飯吃。”
兩人采了半籃子的辣蓼花，辣蓼花搗碎，然後和米粉和到一起，至於怎麽個比例，何桂香說不出個所以然，但她做多了之後光是用眼看便能看個大差不差。攪拌均勻後，加入適量的溫水，水不能太多，能將這辣蓼花米粉捏成團不散開就成。
林小蒲幫何桂香一起捏，捏了得有二三十個鵪鶉蛋大小的酒曲團子。
捏好了這酒曲團子還不算完，得撒一些陳年的老酒曲上去。
何桂香取來大竹篩，將酒曲團子放進去，林小蒲則將碾碎的老酒曲粉末往上面撒，兩人一個撒，一個端著大竹篩不停轉動。
竹篩打著圈兒轉，連帶著裏頭的酒曲團子也來回滾動。幾個來回後，竹篩裏的酒曲團子不僅都裹上了老酒曲粉，還變得更為圓潤。
“小蒲，幫阿娘取個籮筐過來。”
“好咧！”
這次做的酒曲團子多，一層鋪不下，得鋪兩層。籮筐底下鋪一層稻草，第一層鋪得稍厚一些，挨個將酒曲團子放上去，再鋪一層稻草，放第二層酒曲團子。末了，最上層還得鋪一層稻草。
等鋪好之後，何桂香將籮筐端到墻角處放著。
這樣放上個兩三日，期間稻草上若是出現水珠，便及時通通風，以防裏頭太悶熱，將酒曲給燒壞。
等到酒曲團子上生出一種白色的絨毛，便表明這酒曲團子成了。
“阿娘，你這兩日忙你的，我幫你看著，等這酒曲團子上長出白毛，我就喊你。”林小蒲攬了這活兒。
何桂香笑道：“啥時候長白毛我心裏有數，還用得著你看。”
長了白毛之後將酒曲團子放到避陰通風處晾個三日，等完全幹燥後便可以密封保存起來了。
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