第25章 芋荷梗 山雞和著這芋荷梗一起燜，保準……
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第25章 芋荷梗 山雞和著這芋荷梗一起燜，保準……
眼下離十五的集市也沒剩幾日了。
林姝來時只匆匆掃了一眼, 還沒仔細瞧過這井溪鎮，亦不知這逢五一次的集市是不是真像阿娘說的那般熱鬧。
不過甜水村這幾日下來，她心裏已有賣吃食的打算。
西南之地百姓自古以來都重口腹之欲, 只要不是窮得揭不開鍋，大多願意花點兒小錢填自己的五臟廟, 她若弄出點兒稀奇吃食, 絕對能勾得百姓主動掏錢！
她有這打算不為別的，就為了多賺點兒錢滿足自己的口腹之欲, 她自己也是個好吃鬼，只有掙到錢了，才能有餘錢買各種食材和調料, 做各種好吃的。
人生短短數十載, 吃好喝好玩好最重要。
不過甜水村離井溪鎮太遠, 日日來鎮上做吃食生意不現實，林姝琢磨著，她就趁著集市人多的時候幹一票, 若生意不錯, 也能小掙一筆了。
張巧花不知她心思已轉到擺攤賣吃食上頭了, 聽了這話, 自然說好, 對她這個才見了幾日的侄女那是越來越喜歡。
想到當家的回來時拎了一條野豬肉，張巧花忙去屋裏將提前備好的兩條繡花絹帕取來給了林姝, “鋪子裏的老板娘說我這花樣子過時, 針腳也不夠縝密，壓價壓得太狠，我一氣之下就不賣了，正好送給阿姝你, 平時用來擦擦汗啥的都好。”
絹帕貴，何況那上頭還繡了花。林姝看了眼，針腳是不算縝密，但繡的是梅花和蘭花，梅花和蘭花都是文人騷客的最愛，怎麽就過時了，怕是三嬸找的托辭。
林姝領了她的情，“這帕子很好看，謝謝三嬸。”
“三嬸知道你什麽稀罕東西都見過，但三嬸這兒也實在拿不出什麽好東西送你。這絹帕你喜歡就好。”
林姝笑道：“三嬸，那都是從前的事了，現今的我可用不起那些稀罕東西，這個帕子我喜歡著呢。”
等林姝離開，張巧花這才叉著腰大笑出聲，“哈哈哈……”
秀才公啊！她從前只敢在夢裏想一想！
……
不說後頭林大水從田裏回去後，得知這事又是一陣狂喜，林姝這頭回去，將那絹帕送了林小蒲一個，林小蒲得了這絹帕歡喜極了，躲在屋裏偷偷臭美，還將那繡了蘭花的絹帕挽成了一朵花戴在頭上，“阿姐你看我美嗎？”
林姝被她逗得直樂，“美美美，十裏八鄉同齡小丫頭裏頭屬你最美！”
她說的可不算假話，阿娘就是個美人胚子，只是多年粗活幹下來，臉上有了風霜的痕跡。她和小蒲同一個娘生的，她的相貌上佳，小蒲又能差到哪裏去，不過是現在沒長開，加上肌膚有些發黃，相貌上才打了折扣。
“走，美丫頭，山上摘觀音柴去，等阿野哥哥回來，咱做一大盆的觀音豆腐擺他面前，叫他端著盆子吃個夠。”
“好咧！”
“順便摘點香柏葉和艾草葉，我做個簡單的洗發水，今兒咱們都洗個頭。”
林小蒲道：“才洗沒多久咧，我們都是趕集的前一日洗一下。”
林姝微驚：“十日才一集，難道你們要十日才洗一回？”
林小蒲：“是咧，我們這都算勤快的了，村裏還有那一個月才洗一次的。不過阿野哥哥要更勤快，他三五日就要洗一次，阿娘的淘米水都給他留著。對了，咱家都是用淘米水洗頭，太臟的話就再加點兒草木灰。”
林姝聽完都沈默了。
十日洗一次頭，都算是勤快的了？現在可是夏日，夏日！
她在來甜水村的路上，每每有客棧或驛站的時候都是要沐浴的，這還是想著家裏條件不好，才隔了這麽幾日才提洗頭的事兒。
不過想想也能理解，古人講究身體發膚受之父母，一根頭發絲都不能剪，不管男女頭發都是一大把，洗頭發要洗很久，洗完頭發也只能用帕子絞幹，整個過程十分繁瑣。
大戶人家的夫人小姐還好，有錢有閑，有侍女伺候，鄉下人家整天做不完的農活，在洗發沐浴這種繁瑣事上頭自然是能省則省。
“小蒲，日後你跟著我三日洗一次，阿爹阿娘我問問，他們不願意就算了。” 小蒲都說自家洗頭這事上算是勤快的了，那林姝也不能非強迫阿爹阿娘洗得更勤些。
“好嘞！阿姐，深山裏頭有皂莢樹，周野哥哥有時候從山裏頭也會帶一些皂莢回來，那個洗頭好用，不過這會兒還沒長好。”
林姝聞言一喜，皂莢的確是好東西，“往年怎麽不多摘一些攢著？”
“有的，但攢的不多，早就用完啦。阿野哥哥去山裏主要是找吃的，摘皂莢只是順帶，摘的不多。”
林姝聽了，愈發想去那深山裏走一走了，不去深處，只在外圍轉轉，說不定也會有意外之喜。
這會兒日頭已經很烈了，正巧路邊有一株芋荷，林姝伸手去折芋荷葉，一旁林小蒲連忙提醒道：“阿姐，仔細別碰到莖葉裏的汁兒，這東西沾了手癢。”
林姝揚眉，“小蒲識得這東西？”
林小蒲捂嘴偷笑，“這是野芋，跟咱地裏種的芋頭長得一樣，我咋可能不識得。不過阿姐，這野芋只是上頭跟芋頭長得一樣，地底下可不長芋頭。阿姐若是想吃芋頭，再等上一兩個月，咱自家的芋頭就要熟了，能吃一整個冬咧。”
林姝微微驚喜，“咱家還種了芋頭？”
芋頭好東西啊，無論是做菜還是做成甜點，都很美味，譬如芋頭年糕、芋頭排骨湯，又譬如那芋泥、芋圓湯。
不僅如此，這芋頭還能釀酒，芋頭酒芋頭黃酒口感都不錯！
林姝越想越嘴饞。
不過看小蒲這神情，想必家裏只會簡單的烤煮蒸吃法。
這芋頭不比香芋，質地較為粗糙，口感韌性，味道又淡，而且不易保存，收成之後肯定是連著吃、頓頓吃，一直到吃完了芋頭才吃米面這些，沒吃吐都是因為肚裏缺糧，有的吃就不錯了。
林小蒲回道：“咱們甜水村家家戶戶都種芋頭，吃這個容易飽，咱家有三畝水田兩畝旱田，水田種的稻子，一畝半的旱田種麥，麥割了後種菽，剩下半畝地靠近小溪溝，種的便是芋頭。旱地在小土山那一頭，所以阿姐沒看到。這東西拿去鎮上賣，買的人也不多，一般都是留著自家吃。”
林小蒲說的小土坡挨著最遠的水田，比山小，比坡大，有那小土坡擋著，大河裏的水引不過去，只有個小溪溝能引水灌溉，這才被歸為了旱田。
“等芋頭熟了，阿姐給你做芋泥糕吃！”
林姝心情愉悅，仍是折了兩柄連著莖的芋荷葉，一人頭上舉著一柄芋荷葉遮陽。
然後同林小蒲解釋道：“你說的這野芋也叫芋荷，長得雖像芋頭，卻不是一種東西。芋荷的梗能吃，燜鴨燉魚香得很，腌酸也是一絕，下個月采摘最好。到時候咱摘上一大把，回去把養在雞圈裏的那只山雞給殺了，和著這芋荷梗一起燜，保準饞得你直流哈喇子！”
林小蒲連忙擦了一下自己的嘴角，嘿嘿地笑，“阿姐，我咳都記著了，芋泥糕，芋荷梗燜雞！”
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眼下離十五的集市也沒剩幾日了。
林姝來時只匆匆掃了一眼, 還沒仔細瞧過這井溪鎮，亦不知這逢五一次的集市是不是真像阿娘說的那般熱鬧。
不過甜水村這幾日下來，她心裏已有賣吃食的打算。
西南之地百姓自古以來都重口腹之欲, 只要不是窮得揭不開鍋，大多願意花點兒小錢填自己的五臟廟, 她若弄出點兒稀奇吃食, 絕對能勾得百姓主動掏錢！
她有這打算不為別的，就為了多賺點兒錢滿足自己的口腹之欲, 她自己也是個好吃鬼，只有掙到錢了，才能有餘錢買各種食材和調料, 做各種好吃的。
人生短短數十載, 吃好喝好玩好最重要。
不過甜水村離井溪鎮太遠, 日日來鎮上做吃食生意不現實，林姝琢磨著，她就趁著集市人多的時候幹一票, 若生意不錯, 也能小掙一筆了。
張巧花不知她心思已轉到擺攤賣吃食上頭了, 聽了這話, 自然說好, 對她這個才見了幾日的侄女那是越來越喜歡。
想到當家的回來時拎了一條野豬肉，張巧花忙去屋裏將提前備好的兩條繡花絹帕取來給了林姝, “鋪子裏的老板娘說我這花樣子過時, 針腳也不夠縝密，壓價壓得太狠，我一氣之下就不賣了，正好送給阿姝你, 平時用來擦擦汗啥的都好。”
絹帕貴，何況那上頭還繡了花。林姝看了眼，針腳是不算縝密，但繡的是梅花和蘭花，梅花和蘭花都是文人騷客的最愛，怎麽就過時了，怕是三嬸找的托辭。
林姝領了她的情，“這帕子很好看，謝謝三嬸。”
“三嬸知道你什麽稀罕東西都見過，但三嬸這兒也實在拿不出什麽好東西送你。這絹帕你喜歡就好。”
林姝笑道：“三嬸，那都是從前的事了，現今的我可用不起那些稀罕東西，這個帕子我喜歡著呢。”
等林姝離開，張巧花這才叉著腰大笑出聲，“哈哈哈……”
秀才公啊！她從前只敢在夢裏想一想！
……
不說後頭林大水從田裏回去後，得知這事又是一陣狂喜，林姝這頭回去，將那絹帕送了林小蒲一個，林小蒲得了這絹帕歡喜極了，躲在屋裏偷偷臭美，還將那繡了蘭花的絹帕挽成了一朵花戴在頭上，“阿姐你看我美嗎？”
林姝被她逗得直樂，“美美美，十裏八鄉同齡小丫頭裏頭屬你最美！”
她說的可不算假話，阿娘就是個美人胚子，只是多年粗活幹下來，臉上有了風霜的痕跡。她和小蒲同一個娘生的，她的相貌上佳，小蒲又能差到哪裏去，不過是現在沒長開，加上肌膚有些發黃，相貌上才打了折扣。
“走，美丫頭，山上摘觀音柴去，等阿野哥哥回來，咱做一大盆的觀音豆腐擺他面前，叫他端著盆子吃個夠。”
“好咧！”
“順便摘點香柏葉和艾草葉，我做個簡單的洗發水，今兒咱們都洗個頭。”
林小蒲道：“才洗沒多久咧，我們都是趕集的前一日洗一下。”
林姝微驚：“十日才一集，難道你們要十日才洗一回？”
林小蒲：“是咧，我們這都算勤快的了，村裏還有那一個月才洗一次的。不過阿野哥哥要更勤快，他三五日就要洗一次，阿娘的淘米水都給他留著。對了，咱家都是用淘米水洗頭，太臟的話就再加點兒草木灰。”
林姝聽完都沈默了。
十日洗一次頭，都算是勤快的了？現在可是夏日，夏日！
她在來甜水村的路上，每每有客棧或驛站的時候都是要沐浴的，這還是想著家裏條件不好，才隔了這麽幾日才提洗頭的事兒。
不過想想也能理解，古人講究身體發膚受之父母，一根頭發絲都不能剪，不管男女頭發都是一大把，洗頭發要洗很久，洗完頭發也只能用帕子絞幹，整個過程十分繁瑣。
大戶人家的夫人小姐還好，有錢有閑，有侍女伺候，鄉下人家整天做不完的農活，在洗發沐浴這種繁瑣事上頭自然是能省則省。
“小蒲，日後你跟著我三日洗一次，阿爹阿娘我問問，他們不願意就算了。” 小蒲都說自家洗頭這事上算是勤快的了，那林姝也不能非強迫阿爹阿娘洗得更勤些。
“好嘞！阿姐，深山裏頭有皂莢樹，周野哥哥有時候從山裏頭也會帶一些皂莢回來，那個洗頭好用，不過這會兒還沒長好。”
林姝聞言一喜，皂莢的確是好東西，“往年怎麽不多摘一些攢著？”
“有的，但攢的不多，早就用完啦。阿野哥哥去山裏主要是找吃的，摘皂莢只是順帶，摘的不多。”
林姝聽了，愈發想去那深山裏走一走了，不去深處，只在外圍轉轉，說不定也會有意外之喜。
這會兒日頭已經很烈了，正巧路邊有一株芋荷，林姝伸手去折芋荷葉，一旁林小蒲連忙提醒道：“阿姐，仔細別碰到莖葉裏的汁兒，這東西沾了手癢。”
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林小蒲捂嘴偷笑，“這是野芋，跟咱地裏種的芋頭長得一樣，我咋可能不識得。不過阿姐，這野芋只是上頭跟芋頭長得一樣，地底下可不長芋頭。阿姐若是想吃芋頭，再等上一兩個月，咱自家的芋頭就要熟了，能吃一整個冬咧。”
林姝微微驚喜，“咱家還種了芋頭？”
芋頭好東西啊，無論是做菜還是做成甜點，都很美味，譬如芋頭年糕、芋頭排骨湯，又譬如那芋泥、芋圓湯。
不僅如此，這芋頭還能釀酒，芋頭酒芋頭黃酒口感都不錯！
林姝越想越嘴饞。
不過看小蒲這神情，想必家裏只會簡單的烤煮蒸吃法。
這芋頭不比香芋，質地較為粗糙，口感韌性，味道又淡，而且不易保存，收成之後肯定是連著吃、頓頓吃，一直到吃完了芋頭才吃米面這些，沒吃吐都是因為肚裏缺糧，有的吃就不錯了。
林小蒲回道：“咱們甜水村家家戶戶都種芋頭，吃這個容易飽，咱家有三畝水田兩畝旱田，水田種的稻子，一畝半的旱田種麥，麥割了後種菽，剩下半畝地靠近小溪溝，種的便是芋頭。旱地在小土山那一頭，所以阿姐沒看到。這東西拿去鎮上賣，買的人也不多，一般都是留著自家吃。”
林小蒲說的小土坡挨著最遠的水田，比山小，比坡大，有那小土坡擋著，大河裏的水引不過去，只有個小溪溝能引水灌溉，這才被歸為了旱田。
“等芋頭熟了，阿姐給你做芋泥糕吃！”
林姝心情愉悅，仍是折了兩柄連著莖的芋荷葉，一人頭上舉著一柄芋荷葉遮陽。
然後同林小蒲解釋道：“你說的這野芋也叫芋荷，長得雖像芋頭，卻不是一種東西。芋荷的梗能吃，燜鴨燉魚香得很，腌酸也是一絕，下個月采摘最好。到時候咱摘上一大把，回去把養在雞圈裏的那只山雞給殺了，和著這芋荷梗一起燜，保準饞得你直流哈喇子！”
林小蒲連忙擦了一下自己的嘴角，嘿嘿地笑，“阿姐，我咳都記著了，芋泥糕，芋荷梗燜雞！”
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