第105章 第 105 章 更新。
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第105章 第 105 章 更新。
“哪個胥？”二爺道。
“君子樂胥, 受天之祐的胥。”
“你讀過書？這是詩學裏頭的話。”
“是家鄉書館的書師先生好心為我解字示意的，我不曾讀過，這名字是阿母取的，我們那有首歌謠, 門前一棵棗, 歲歲不知老, 家有女阿嬌，樂胥樂胥懷中抱。”
其實前者是她前世奶奶給取名字的由來，後者是田氏取名的由來, 正好都是同個字，所盼也一樣。
“既有這樣的歌謠，合該叫阿嬌才是。”二爺道。
“也叫的, 不過阿嬌是愛稱了，我們那阿母都會管女兒叫阿嬌，若將大名也取成這樣的，那我阿母尋我, 喊一聲阿嬌, 大街上的小女娘都得回頭說：我在這呢。”
說的蒓、荇都笑了，連高冷的荷也沒撐住。
荇笑了，後知後覺又將臉一板, 蒓道：
“你們那怪有意思的。”
二爺又問她是哪裏人氏, 家中都還有誰，父母可還健在。
季胥一一的應了, 只是說起阿母, 有一點沒有照實說，仍說的是田氏在沔水翻了漕船的事。
二爺看了她一眼，將膳案上的一碟栗粉桂花糕賞給了她。
他只用了些雞熬黍子羹, 糕點一塊也沒吃過的，瞧著應當是大廚房專事糕點的廚夫做的，光白可愛，軟而不泥。
都說安邑千樹棗，燕秦千樹栗，燕地的栗子最出名的，栗粉糕也只是聽過未曾吃過，因謝過領了下來。
二爺早膳用畢，去了煉丹樓，要下半日方出來。
二爺走了，那些收拾屋子的丫頭們得以進來，撣塵擦拭，剪燭添燈。
她們這些大丫頭得空吃上朝食，季胥吃過後，和蒓說了去向，將那栗粉桂花糕帶回了下人院。
鳳、珠兩個正在井邊洗碗，孫婆婆心疼她們，給摻了熱水，見了季胥來開心不已，
“阿姊！”
“阿姊！”
雀、鬥夫兩人也圍過來瞧看。
“胥，你這樣的打扮，真好看，當真有些大丫頭的樣子了。”雀道。
下人院住的奴婢也都探出腦袋來瞧。
“這是什麽？是二爺屋裏的？”
鬥夫對著那栗粉桂花糕咽口水。
季胥給鳳、珠兩個吃了，也不忘分些給雀、鬥夫，還留了兩塊給孫婆婆和小幺。
“真好吃！二爺賞的東西真是極好的，胥到底是是心裏有我們的，這樣好的東西還能想著我們。”雀吃了道。
鳳、珠兩個也愛的不行，一點掉到衣服上的渣都要揀起來吃了。
季胥幫著兩個妹妹將碗洗完，看了看家中的吃用，尤其是燒炕的柴禾還有多少，不多耽誤便回去了。
荷和荇叫人扶住梯子，在門上貼門神，只見左右分別是神荼、郁壘二神，因是二爺先前用丹砂畫的，她們便不假手於人，頂著凍將門畫貼了。
“胥，我們一塊做做針線活兒。”
蒓在暖閣裏道，面前小簸裏有一雙沒縫完的錦襪，看著很大一只，
“這是二爺的。”
二爺貼身的東西，向來是蒓親自經手，諸如疊被鋪床，縫襪納鞋，
“繡匠雖比我有能耐，可二爺穿慣了我做的，少不得我討累罷了。”她道。
季胥幫著纏線，旁的也沒有能插上手的，閑坐無聊，就將自己的手巾拿出來用竹片繃住，拙笨的手藝在上面繡東西。
蒓看了道：“虧的只叫你纏線，沒讓你沾手二爺的東西。”
“我這手針線，也就夠做點自己用的了。”季胥笑道。
近來季胥在這裏屋伺候，可謂是錢多事少，蒓看管箱籠、針線，荷管端茶遞水，荇伺候筆墨。
那些粗活有專門的丫頭做，二爺又有大半日在煉丹樓，隔三岔五有宴飲，通常帶蒓、荇、荷這三者去宴廳隨伺。
她只在屋裏留意薰籠的銀炭，提前將二爺回來要換的衣袍熏好，將茶爐子添水撥火，燒熱了，也就無事可忙了。
不過她也沒閑著，將自己那沒繡完的手巾拿來，到暖閣做針線，又接接連連的給兩個妹妹做了抱腹、小褻褲、襪子。
這裏炭火足，隆冬臘月手指也不僵，就是兩個妹妹，在小廚房做雜役，她有些放心不下，怕凍壞了。
好在也不用她給二爺守夜，每日下值了，就能回下人院和妹妹們說說話，看看她們好不好，還能睡在一處，一早再趕來院裏服侍二爺起床洗漱便是。
暖閣門口，一個小丫頭探頭探腦的。
“茁，怎麽了？外頭冷，你進來說話。”季胥見她似有話說。
茁扭著手道：“今日是我生辰，我聽外面雜役們說你從前在小廚房手藝極好的，那日吃的那碗血餡我就知道了，我給你些錢，能不能給我做兩道菜？我請要好的丫頭們吃，過個生辰，從前也不算白吃了人家的。”
茁是院中來往跑腿的使役，算不上三等丫頭，月錢是最低的，都貼補給涿郡的家中了。
若是蒓那些大丫頭，生辰不用多說的，大廚房的鄒管事自會備上酒菜送來孝敬，她這等跑腿的粗使丫頭，就是給個七八十錢，鄒管事也看不上，不給做。
“這有何難的。”
季胥應承了，這院中就有東廚，原想掙幾個錢也好，後來聽說她只有八十個錢，也不要她的錢了，讓她拿這錢，去大廚房看能換點什麽肉和菜蔬來。
“也許沒有多好的，但要新鮮的，再換一升的面粉。”
茁換了片豬肝，並些剩了的匏瓜、蘆菔回來，面粉也是有的。
季胥見了這樣的食材，又讓茁到下人院，找鳳要一碗她從前做的菖蒲菹來，也不要她的錢。
和茁要好的兩個丫頭都跟前跟後的忙，她們約好過生辰的，本以為這點錢找不到廚人給做羹菜了，沒成想季胥這樣在屋裏伺候的丫頭，還願意下廚。
只見季胥將菜做了出來，那豬肝配著菖蒲菹，滑且味美，匏瓜清鮮可口，再有一碗湯面。
這時候是有壽日食面的習俗的，不過這面通常是面片湯餅，還沒見過這樣全須全尾只有一根在碗中，細長而不斷的。
“這是長壽面。”
季胥道。
茁稀罕的問：“長壽面？怎麽來的說法？”
“面長，命長，可不是長壽面？”
說的這東廚的丫頭們都笑了，就地置席案，又拉著季胥也坐下來一道吃。
“你生辰是什麽時候，來日我們也湊錢給你過。”
季胥見天色還早，喜歡和她們這樣可愛的小女子相處，便坐下了，她們可不都稀罕她這個遠道而來的會稽人氏，一面吃，一面問道：
“吳地的土俗風情是怎樣的？只聽說你們那兒暖和，雨水總是下個沒完，從未去過呢，哎，胥，同我們講講你們那的事呀。”
季胥想了想，道：“還真有這樣一樁事，就說，有個漢人到吳地會見朋友，這吳人朋友設筍羹來招待他。
漢人問說：這是何物？如此鮮美。吳人朋友說，這是我們這兒的筍呀，見他還是不解，便解釋道：筍呀，長成後就是竹了。
漢人點點頭，大為理解，回家後也煮了來吃，卻氣的大呼：吳人詭道，欺我如此！決定再不和這朋友往來了。”
“為何呀？”
“就是，為什麽？”
茁她們都迫不及待的追問。
季胥道：“他想，筍既是竹，幹脆將竹席煮了來吃！卻怎麽也咬不動，可不覺著受騙，要絕交了。”
茁捂肚子笑道：“哈哈哈哈竹席怎麽能吃呢。”
“這人可真是死腦筋。”
“我雖未吃過筍，也知竹席不能吃呀。”
另兩個丫頭笑道。
“二爺回來了，還有工夫說笑話呢。”
這裏正熱鬧，忽聽外面一片聲響，只見二爺後頭的荇板著臉。
這行才從宴上回來，路過東廚，二爺停住了，她們這些攙扶的丫頭只當他吃醉了再不好走，正要叫輦來擡，卻聽裏頭在講笑話。
荇離二爺近，聽二爺鼻息裏似有哼哼的笑意，一時氣不過，向內喊道。
茁她們這些小丫頭，一下跟雨天裏的鵪鶉似的縮住了，不敢頂嘴。
“二爺回來了。”
只見他的冠嫌累贅，半道上取下來在荇的手中，褒衣佩環，玉帶廣博的站在那裏。
季胥忙的穿鞋出來，接過那捧冠的碎活，跟著這行進屋服侍了，榻上換的木屐子都備好了，她在後頭將這行換下靴履擺好，又捧了蒓手裏摘下的白玉勾首，並那封腰帶，依次的放好。
因這屋內，縑白長袍熏著的，茶爐子上也有熱水給倒來漱口，荇也沒處說嘴，只能兩眼瞪她。
季胥眼觀鼻鼻觀心，只當沒看見，垂手在一旁。
待她們服侍完沐浴更衣，二爺躺下了，床畔的蜀錦帳子蒓也打下來了，眼見的沒處使人了，便輕著腳步向外，準備下值了。
“膏饡會做嗎？”帳中道。
這屋內四個丫頭只季胥會庖廚，退到一半，一時都看過來，季胥想了想道：
“會。”
“今晚胥守夜。”帳中又道。
季胥明顯察覺周圍有些視線如燒如灼了，她硬著頭皮退出去，將膏饡做了來。
所謂膏，就是油膏；饡，即以羹湯澆飯。
這膏饡，乃用膏油將稻米煎過一遍，加以酸菹，起到解酒的效用。
因說她守夜，蒓她們都回房睡了，這裏屋內，窗邊有張矮足榻，素日守夜的丫頭就在那睡。
打起半扇簾子，給二爺服下，記著這些日子自己在旁邊看來學來的，倒茶給他漱了口，將簾放下，這漱盂、平盤碗盞都收拾到外間。
從櫃子裏將被褥抱來，鋪在榻上，將兩面的青玉五枝燈都蓋滅了。
手裏留一盞拈燈，照著地下，到榻上躺下了，再吹滅了，兩眼落下一片黑。
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“君子樂胥, 受天之祐的胥。”
“你讀過書？這是詩學裏頭的話。”
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其實前者是她前世奶奶給取名字的由來，後者是田氏取名的由來, 正好都是同個字，所盼也一樣。
“既有這樣的歌謠，合該叫阿嬌才是。”二爺道。
“也叫的, 不過阿嬌是愛稱了，我們那阿母都會管女兒叫阿嬌，若將大名也取成這樣的，那我阿母尋我, 喊一聲阿嬌, 大街上的小女娘都得回頭說：我在這呢。”
說的蒓、荇都笑了，連高冷的荷也沒撐住。
荇笑了，後知後覺又將臉一板, 蒓道：
“你們那怪有意思的。”
二爺又問她是哪裏人氏, 家中都還有誰，父母可還健在。
季胥一一的應了, 只是說起阿母, 有一點沒有照實說，仍說的是田氏在沔水翻了漕船的事。
二爺看了她一眼，將膳案上的一碟栗粉桂花糕賞給了她。
他只用了些雞熬黍子羹, 糕點一塊也沒吃過的，瞧著應當是大廚房專事糕點的廚夫做的，光白可愛，軟而不泥。
都說安邑千樹棗，燕秦千樹栗，燕地的栗子最出名的，栗粉糕也只是聽過未曾吃過，因謝過領了下來。
二爺早膳用畢，去了煉丹樓，要下半日方出來。
二爺走了，那些收拾屋子的丫頭們得以進來，撣塵擦拭，剪燭添燈。
她們這些大丫頭得空吃上朝食，季胥吃過後，和蒓說了去向，將那栗粉桂花糕帶回了下人院。
鳳、珠兩個正在井邊洗碗，孫婆婆心疼她們，給摻了熱水，見了季胥來開心不已，
“阿姊！”
“阿姊！”
雀、鬥夫兩人也圍過來瞧看。
“胥，你這樣的打扮，真好看，當真有些大丫頭的樣子了。”雀道。
下人院住的奴婢也都探出腦袋來瞧。
“這是什麽？是二爺屋裏的？”
鬥夫對著那栗粉桂花糕咽口水。
季胥給鳳、珠兩個吃了，也不忘分些給雀、鬥夫，還留了兩塊給孫婆婆和小幺。
“真好吃！二爺賞的東西真是極好的，胥到底是是心裏有我們的，這樣好的東西還能想著我們。”雀吃了道。
鳳、珠兩個也愛的不行，一點掉到衣服上的渣都要揀起來吃了。
季胥幫著兩個妹妹將碗洗完，看了看家中的吃用，尤其是燒炕的柴禾還有多少，不多耽誤便回去了。
荷和荇叫人扶住梯子，在門上貼門神，只見左右分別是神荼、郁壘二神，因是二爺先前用丹砂畫的，她們便不假手於人，頂著凍將門畫貼了。
“胥，我們一塊做做針線活兒。”
蒓在暖閣裏道，面前小簸裏有一雙沒縫完的錦襪，看著很大一只，
“這是二爺的。”
二爺貼身的東西，向來是蒓親自經手，諸如疊被鋪床，縫襪納鞋，
“繡匠雖比我有能耐，可二爺穿慣了我做的，少不得我討累罷了。”她道。
季胥幫著纏線，旁的也沒有能插上手的，閑坐無聊，就將自己的手巾拿出來用竹片繃住，拙笨的手藝在上面繡東西。
蒓看了道：“虧的只叫你纏線，沒讓你沾手二爺的東西。”
“我這手針線，也就夠做點自己用的了。”季胥笑道。
近來季胥在這裏屋伺候，可謂是錢多事少，蒓看管箱籠、針線，荷管端茶遞水，荇伺候筆墨。
那些粗活有專門的丫頭做，二爺又有大半日在煉丹樓，隔三岔五有宴飲，通常帶蒓、荇、荷這三者去宴廳隨伺。
她只在屋裏留意薰籠的銀炭，提前將二爺回來要換的衣袍熏好，將茶爐子添水撥火，燒熱了，也就無事可忙了。
不過她也沒閑著，將自己那沒繡完的手巾拿來，到暖閣做針線，又接接連連的給兩個妹妹做了抱腹、小褻褲、襪子。
這裏炭火足，隆冬臘月手指也不僵，就是兩個妹妹，在小廚房做雜役，她有些放心不下，怕凍壞了。
好在也不用她給二爺守夜，每日下值了，就能回下人院和妹妹們說說話，看看她們好不好，還能睡在一處，一早再趕來院裏服侍二爺起床洗漱便是。
暖閣門口，一個小丫頭探頭探腦的。
“茁，怎麽了？外頭冷，你進來說話。”季胥見她似有話說。
茁扭著手道：“今日是我生辰，我聽外面雜役們說你從前在小廚房手藝極好的，那日吃的那碗血餡我就知道了，我給你些錢，能不能給我做兩道菜？我請要好的丫頭們吃，過個生辰，從前也不算白吃了人家的。”
茁是院中來往跑腿的使役，算不上三等丫頭，月錢是最低的，都貼補給涿郡的家中了。
若是蒓那些大丫頭，生辰不用多說的，大廚房的鄒管事自會備上酒菜送來孝敬，她這等跑腿的粗使丫頭，就是給個七八十錢，鄒管事也看不上，不給做。
“這有何難的。”
季胥應承了，這院中就有東廚，原想掙幾個錢也好，後來聽說她只有八十個錢，也不要她的錢了，讓她拿這錢，去大廚房看能換點什麽肉和菜蔬來。
“也許沒有多好的，但要新鮮的，再換一升的面粉。”
茁換了片豬肝，並些剩了的匏瓜、蘆菔回來，面粉也是有的。
季胥見了這樣的食材，又讓茁到下人院，找鳳要一碗她從前做的菖蒲菹來，也不要她的錢。
和茁要好的兩個丫頭都跟前跟後的忙，她們約好過生辰的，本以為這點錢找不到廚人給做羹菜了，沒成想季胥這樣在屋裏伺候的丫頭，還願意下廚。
只見季胥將菜做了出來，那豬肝配著菖蒲菹，滑且味美，匏瓜清鮮可口，再有一碗湯面。
這時候是有壽日食面的習俗的，不過這面通常是面片湯餅，還沒見過這樣全須全尾只有一根在碗中，細長而不斷的。
“這是長壽面。”
季胥道。
茁稀罕的問：“長壽面？怎麽來的說法？”
“面長，命長，可不是長壽面？”
說的這東廚的丫頭們都笑了，就地置席案，又拉著季胥也坐下來一道吃。
“你生辰是什麽時候，來日我們也湊錢給你過。”
季胥見天色還早，喜歡和她們這樣可愛的小女子相處，便坐下了，她們可不都稀罕她這個遠道而來的會稽人氏，一面吃，一面問道：
“吳地的土俗風情是怎樣的？只聽說你們那兒暖和，雨水總是下個沒完，從未去過呢，哎，胥，同我們講講你們那的事呀。”
季胥想了想，道：“還真有這樣一樁事，就說，有個漢人到吳地會見朋友，這吳人朋友設筍羹來招待他。
漢人問說：這是何物？如此鮮美。吳人朋友說，這是我們這兒的筍呀，見他還是不解，便解釋道：筍呀，長成後就是竹了。
漢人點點頭，大為理解，回家後也煮了來吃，卻氣的大呼：吳人詭道，欺我如此！決定再不和這朋友往來了。”
“為何呀？”
“就是，為什麽？”
茁她們都迫不及待的追問。
季胥道：“他想，筍既是竹，幹脆將竹席煮了來吃！卻怎麽也咬不動，可不覺著受騙，要絕交了。”
茁捂肚子笑道：“哈哈哈哈竹席怎麽能吃呢。”
“這人可真是死腦筋。”
“我雖未吃過筍，也知竹席不能吃呀。”
另兩個丫頭笑道。
“二爺回來了，還有工夫說笑話呢。”
這裏正熱鬧，忽聽外面一片聲響，只見二爺後頭的荇板著臉。
這行才從宴上回來，路過東廚，二爺停住了，她們這些攙扶的丫頭只當他吃醉了再不好走，正要叫輦來擡，卻聽裏頭在講笑話。
荇離二爺近，聽二爺鼻息裏似有哼哼的笑意，一時氣不過，向內喊道。
茁她們這些小丫頭，一下跟雨天裏的鵪鶉似的縮住了，不敢頂嘴。
“二爺回來了。”
只見他的冠嫌累贅，半道上取下來在荇的手中，褒衣佩環，玉帶廣博的站在那裏。
季胥忙的穿鞋出來，接過那捧冠的碎活，跟著這行進屋服侍了，榻上換的木屐子都備好了，她在後頭將這行換下靴履擺好，又捧了蒓手裏摘下的白玉勾首，並那封腰帶，依次的放好。
因這屋內，縑白長袍熏著的，茶爐子上也有熱水給倒來漱口，荇也沒處說嘴，只能兩眼瞪她。
季胥眼觀鼻鼻觀心，只當沒看見，垂手在一旁。
待她們服侍完沐浴更衣，二爺躺下了，床畔的蜀錦帳子蒓也打下來了，眼見的沒處使人了，便輕著腳步向外，準備下值了。
“膏饡會做嗎？”帳中道。
這屋內四個丫頭只季胥會庖廚，退到一半，一時都看過來，季胥想了想道：
“會。”
“今晚胥守夜。”帳中又道。
季胥明顯察覺周圍有些視線如燒如灼了，她硬著頭皮退出去，將膏饡做了來。
所謂膏，就是油膏；饡，即以羹湯澆飯。
這膏饡，乃用膏油將稻米煎過一遍，加以酸菹，起到解酒的效用。
因說她守夜，蒓她們都回房睡了，這裏屋內，窗邊有張矮足榻，素日守夜的丫頭就在那睡。
打起半扇簾子，給二爺服下，記著這些日子自己在旁邊看來學來的，倒茶給他漱了口，將簾放下，這漱盂、平盤碗盞都收拾到外間。
從櫃子裏將被褥抱來，鋪在榻上，將兩面的青玉五枝燈都蓋滅了。
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