第76章 黃燜雞
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第76章 黃燜雞
溫竹考完出來，就看見小老頭已經背著手，等在門口了。
進去之前，他明明說自己一點都不急，他去喝喝茶，考完自己去找他。
出來一眼就看見他，心裏還是很開心。
“我就是坐久了，起來活動活動，順便看看你考完沒有。沒有專門等你啊。”看見溫竹出來，小老頭輕咳一聲趕緊解釋。
“好，知道了，知道了，你腿酸。回去我給你做個膏藥貼貼，緩解老寒腿有效。”
溫老頭也不傲嬌了，樂得眉開眼笑，對周圍投來的好奇目光，趕緊主動炫耀，“這是我小徒弟！”
“還收個姑娘當徒弟呢？學中醫不都是男娃？”有人忍不住插嘴。
“姑娘怎麽了，沒聽見我小徒弟要給我做膏藥治老寒腿嘛？你們有這待遇嗎？沒有！也就是我徒弟孝順，這一般人比不了，我能理解，別太傷心，看看我徒弟，眼饞眼饞就得了！”
那人被堵的無話可說，悻悻地走了。
周圍人其他人：.....
他們就多看幾眼也沒問啊！
算了，不說話了，牙酸。
溫竹看時間還早，跟師父在縣城裏稍微轉了轉。
她發現縣裏擺攤做生意的明顯比她們小鎮上要多一些，說明大家都有默契地在一點點向著國家提倡的市場經濟轉變。
果然越往大點的城市走，越能感受到逐漸興起的商業氣息。
溫竹仔細觀察了一下，大多都是一些賣菜，賣雞蛋，或者鞋墊，面條，包子，小吃也有，但是比較少。沒看見服裝類，只有裁縫店改衣服，帶著做成衣的。
心裏有了數，也就沒有繼續逛的打算，跟師父吃完飯，讓師父到茶樓坐著等等，自己有點事，去去就回。
溫竹一個人找到了之前吃飯的國營飯店。
她走進去，找到服務員，“你好，我想找你們這裏的的負責人。”
那服務員倒是沒有像她們鎮上服務員那樣趾高氣昂，但是打量溫竹一眼，還是委婉拒絕了。
“不好意思，我們經理他這會兒可能不在這。你晚點再來吧。”
說著就自己忙活手頭的事了。
溫竹也不放棄，繼續說，“那我能見見你們後廚的掌勺大廚嗎？他總不會不在這裏吧？”
那服務員見推脫不過，只好詢問，“姑娘你是有啥事嗎？你跟我說說看，我看能解決就給你解決了。”
溫竹就直接道，“我中午來這吃過飯，對你們的菜品有些建議，想跟大廚提提，不知道能不能直接讓我跟大廚聊聊？”
服務員本來不打算帶她進去，溫竹隨手塞給她一個小盒。
“我自己做的中藥香膏，專門驅蚊蟲的，不值錢，”然後看了一眼她墻上今日值班名牌，笑著道，“小林姐姐，你放心，我就找人說兩句話。”
服務員小林拿起小盒聞了聞，香味清淡，還有微微藥草香，竹制的小盒，小巧可愛。想著最近的確慢慢有蚊子了，於是四下看看，見沒人看她們這邊，就快速把小盒子塞進口袋。
想著溫竹一個小姑娘，應該也不至於鬧出什麽事，於是就把她引到後廚。
“跟我來吧。”
現在已經過了中午飯點，吃飯的人零零散散就幾個，也都要收尾了。所以後廚並不忙。
一個光頭，系著圍裙的男人在旁邊交代著學徒模樣的人洗菜備菜。
看見小林領著一個小姑娘進來，就問，“小林，啥事兒啊？”
服務員小林笑著說，“張哥，這是今天中午在咱們飯店吃飯的客人，說是有話想跟您說。我外面還有事，就先去出了啊。你們聊著。”
說著就離開了。
溫竹笑吟吟地看著這大廚，沒有再說提建議這事，而是問，“原來您就是這店裏的掌勺大廚啊，我中午吃的那個燒雞就是您做的吧？”
那光頭大廚一看，這小姑娘說起了吃的燒雞，心想不會是來找茬的吧？以前也不是沒有這樣的人。
“是，我做的，咋了？”語氣已經帶上不滿。
溫竹趕緊一臉崇拜地說，“那滋味，我現在都還回味無窮，實在沒忍住，就想著見見這掌勺大廚，長長眼界！”
一句彩虹屁，直接讓原本有些開始要冒火的廚子瞬間眉開眼笑，連連擺手謙虛道，“算不上，算不上。就是手熟罷了。畢竟都幹了多少年了，這飯店開多久，我就幹了多久，味道勉強過得去。”
溫竹沒忘記自己的目標，趕緊說，“就是我以前吃過一個雞肉做法，比這個還好吃，就是這麽久了，沒再吃過，也不知道是不是沒人做得出來。”
光頭大廚一聽，“這還有做不出來的菜？”
溫竹：“那也不是您做不出來，只是這做法新奇，咱們這邊可能還沒出現呢。”
“你這小姑娘到底想說啥？”
“這不碰巧了嗎？我把這個做菜方子給研究出來了，想著借著您這裏的竈和食材，做了送給我師父嘗嘗。”
不等光頭大廚開口，立馬道，“食材和調料，煤，我都付錢，就是想借個地。您看這成不？”
光頭大廚一聽，這小姑娘也是個會品美食的，還有孝心，於是就同意了，“行，你做吧，做完了 順道兒把地兒收拾好就行。”
溫竹立刻笑著答應。
然後大廚就去後廚側邊的一個小床上躺著瞇一會去了。
學徒工是個二十歲左右的年輕人，看見溫竹這麽漂亮的小姑娘，就一直低著頭，忙活自己的，沒好意思盯著人家看。
正在睡覺的大廚是被一陣香味勾醒的。
吸吸鼻子，從小床上爬起來，湊到廚房去看，就見溫竹端著一飯盒色澤油潤，青紅椒配色的雞肉放在案板上，正在洗鍋。
“姑娘你這做的啥好吃的，老遠都聞著香味了。這叫什麽菜？”
溫竹也沒藏著掖著，遞了一雙筷子，“您嘗嘗，這個叫黃燜雞。”
大廚看了看，這碗裏有木耳，豆皮，青紅椒，還有幹辣椒，洋蔥，幾片青菜。湯汁粘稠濃郁，雞肉滑嫩。於是夾了一塊肉放進嘴裏。
入口滑嫩，裹滿醬汁，微甜的前味，辣的後勁，光頭大廚吃的連連點頭。
忍不住又夾了一塊仔細嘗。
還是不知道這怎麽做的，肉這麽嫩。
溫竹看時機差不多了，於是給了錢，就打算端著飯盒告辭離開。
“哎，小姑娘你等等，等等。”
溫竹停下腳步，“您還有事嗎？”
“我去找經理一下，你稍等啊，別走啊，我馬上就回！”
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溫竹考完出來，就看見小老頭已經背著手，等在門口了。
進去之前，他明明說自己一點都不急，他去喝喝茶，考完自己去找他。
出來一眼就看見他，心裏還是很開心。
“我就是坐久了，起來活動活動，順便看看你考完沒有。沒有專門等你啊。”看見溫竹出來，小老頭輕咳一聲趕緊解釋。
“好，知道了，知道了，你腿酸。回去我給你做個膏藥貼貼，緩解老寒腿有效。”
溫老頭也不傲嬌了，樂得眉開眼笑，對周圍投來的好奇目光，趕緊主動炫耀，“這是我小徒弟！”
“還收個姑娘當徒弟呢？學中醫不都是男娃？”有人忍不住插嘴。
“姑娘怎麽了，沒聽見我小徒弟要給我做膏藥治老寒腿嘛？你們有這待遇嗎？沒有！也就是我徒弟孝順，這一般人比不了，我能理解，別太傷心，看看我徒弟，眼饞眼饞就得了！”
那人被堵的無話可說，悻悻地走了。
周圍人其他人：.....
他們就多看幾眼也沒問啊！
算了，不說話了，牙酸。
溫竹看時間還早，跟師父在縣城裏稍微轉了轉。
她發現縣裏擺攤做生意的明顯比她們小鎮上要多一些，說明大家都有默契地在一點點向著國家提倡的市場經濟轉變。
果然越往大點的城市走，越能感受到逐漸興起的商業氣息。
溫竹仔細觀察了一下，大多都是一些賣菜，賣雞蛋，或者鞋墊，面條，包子，小吃也有，但是比較少。沒看見服裝類，只有裁縫店改衣服，帶著做成衣的。
心裏有了數，也就沒有繼續逛的打算，跟師父吃完飯，讓師父到茶樓坐著等等，自己有點事，去去就回。
溫竹一個人找到了之前吃飯的國營飯店。
她走進去，找到服務員，“你好，我想找你們這裏的的負責人。”
那服務員倒是沒有像她們鎮上服務員那樣趾高氣昂，但是打量溫竹一眼，還是委婉拒絕了。
“不好意思，我們經理他這會兒可能不在這。你晚點再來吧。”
說著就自己忙活手頭的事了。
溫竹也不放棄，繼續說，“那我能見見你們後廚的掌勺大廚嗎？他總不會不在這裏吧？”
那服務員見推脫不過，只好詢問，“姑娘你是有啥事嗎？你跟我說說看，我看能解決就給你解決了。”
溫竹就直接道，“我中午來這吃過飯，對你們的菜品有些建議，想跟大廚提提，不知道能不能直接讓我跟大廚聊聊？”
服務員本來不打算帶她進去，溫竹隨手塞給她一個小盒。
“我自己做的中藥香膏，專門驅蚊蟲的，不值錢，”然後看了一眼她墻上今日值班名牌，笑著道，“小林姐姐，你放心，我就找人說兩句話。”
服務員小林拿起小盒聞了聞，香味清淡，還有微微藥草香，竹制的小盒，小巧可愛。想著最近的確慢慢有蚊子了，於是四下看看，見沒人看她們這邊，就快速把小盒子塞進口袋。
想著溫竹一個小姑娘，應該也不至於鬧出什麽事，於是就把她引到後廚。
“跟我來吧。”
現在已經過了中午飯點，吃飯的人零零散散就幾個，也都要收尾了。所以後廚並不忙。
一個光頭，系著圍裙的男人在旁邊交代著學徒模樣的人洗菜備菜。
看見小林領著一個小姑娘進來，就問，“小林，啥事兒啊？”
服務員小林笑著說，“張哥，這是今天中午在咱們飯店吃飯的客人，說是有話想跟您說。我外面還有事，就先去出了啊。你們聊著。”
說著就離開了。
溫竹笑吟吟地看著這大廚，沒有再說提建議這事，而是問，“原來您就是這店裏的掌勺大廚啊，我中午吃的那個燒雞就是您做的吧？”
那光頭大廚一看，這小姑娘說起了吃的燒雞，心想不會是來找茬的吧？以前也不是沒有這樣的人。
“是，我做的，咋了？”語氣已經帶上不滿。
溫竹趕緊一臉崇拜地說，“那滋味，我現在都還回味無窮，實在沒忍住，就想著見見這掌勺大廚，長長眼界！”
一句彩虹屁，直接讓原本有些開始要冒火的廚子瞬間眉開眼笑，連連擺手謙虛道，“算不上，算不上。就是手熟罷了。畢竟都幹了多少年了，這飯店開多久，我就幹了多久，味道勉強過得去。”
溫竹沒忘記自己的目標，趕緊說，“就是我以前吃過一個雞肉做法，比這個還好吃，就是這麽久了，沒再吃過，也不知道是不是沒人做得出來。”
光頭大廚一聽，“這還有做不出來的菜？”
溫竹：“那也不是您做不出來，只是這做法新奇，咱們這邊可能還沒出現呢。”
“你這小姑娘到底想說啥？”
“這不碰巧了嗎？我把這個做菜方子給研究出來了，想著借著您這裏的竈和食材，做了送給我師父嘗嘗。”
不等光頭大廚開口，立馬道，“食材和調料，煤，我都付錢，就是想借個地。您看這成不？”
光頭大廚一聽，這小姑娘也是個會品美食的，還有孝心，於是就同意了，“行，你做吧，做完了 順道兒把地兒收拾好就行。”
溫竹立刻笑著答應。
然後大廚就去後廚側邊的一個小床上躺著瞇一會去了。
學徒工是個二十歲左右的年輕人，看見溫竹這麽漂亮的小姑娘，就一直低著頭，忙活自己的，沒好意思盯著人家看。
正在睡覺的大廚是被一陣香味勾醒的。
吸吸鼻子，從小床上爬起來，湊到廚房去看，就見溫竹端著一飯盒色澤油潤，青紅椒配色的雞肉放在案板上，正在洗鍋。
“姑娘你這做的啥好吃的，老遠都聞著香味了。這叫什麽菜？”
溫竹也沒藏著掖著，遞了一雙筷子，“您嘗嘗，這個叫黃燜雞。”
大廚看了看，這碗裏有木耳，豆皮，青紅椒，還有幹辣椒，洋蔥，幾片青菜。湯汁粘稠濃郁，雞肉滑嫩。於是夾了一塊肉放進嘴裏。
入口滑嫩，裹滿醬汁，微甜的前味，辣的後勁，光頭大廚吃的連連點頭。
忍不住又夾了一塊仔細嘗。
還是不知道這怎麽做的，肉這麽嫩。
溫竹看時機差不多了，於是給了錢，就打算端著飯盒告辭離開。
“哎，小姑娘你等等，等等。”
溫竹停下腳步，“您還有事嗎？”
“我去找經理一下，你稍等啊，別走啊，我馬上就回！”
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