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第34章 童年記憶的滋味與改良版餃子的奇襲

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第34章 童年記憶的滋味與改良版餃子的奇襲

《美食合夥人》第二期錄制在充滿懷舊氣息的老城區拉開帷幕。青石板路兩旁,覆古的雜貨鋪、飄著糖炒栗子香氣的攤位、掛著紅燈籠的老式餐館,共同編織出一幅時光倒流的畫卷。主題也隨之揭曉——“童年記憶的味道”。

“各位合夥人!”總導演王磊站在老街上,聲音洪亮,“這一期,我們將回到記憶深處,尋找那份最初的美好!請各位利用現場提供的食材,以及這條‘時光老街’上可以找到的任何元素,制作一道能喚醒你們童年記憶的菜肴或點心!時間依舊是90分鐘!評審標準除了美味,更看重創意和情感共鳴!”

“童年記憶?”蘇瑤眼睛一亮,這個主題對她來說充滿了發揮空間。她腦海裏立刻浮現出小時候纏著媽媽買的棉花糖、公園門口吹糖人的老爺爺、還有……第一次吃到林野煮的面時那種熨帖的暖意?她甩甩頭,把最後那個念頭壓下去,開始興奮地構思。

“瑤瑤,想好做什麽了嗎?”一個溫和的聲音傳來。影帝陸深走了過來,臉上帶著儒雅的笑容,“這個主題很有意思,讓人忍不住想起很多溫暖的片段。”

“陸深哥!”蘇瑤笑著回應,“我想做棉花糖!小時候可喜歡了!你呢?”

“我打算做桂花糖藕,”陸深指了指不遠處一家賣蓮藕的攤位,“小時候外婆常做,甜糯糯的,是記憶裏最溫暖的味道。”他目光轉向安靜站在一旁的林野,“林野小姐呢?有想法了嗎?”

林野的目光掃過那些覆古的店鋪,最終落在一個賣麥芽糖和糖畫的小攤上。她的眼神似乎有些飄遠,帶著一絲不易察覺的覆雜情緒。她沒有立刻回答陸深。

蘇瑤替她回答:“林野想做糖畫!她的手可穩了,肯定能畫出特別棒的!”

“糖畫?”陸深眼中閃過一絲欣賞,“這可是門需要耐心和巧勁的手藝,很期待林野小姐的作品。”他看向林野,眼神真誠。

林野對上他的目光,微微頷首,算是回應。

齊瑞也湊了過來:“糖畫?哇!好酷!林野姐,我能跟你學嗎?我想給我的糖葫蘆做個糖畫簽子!”他一臉躍躍欲試。

林野看了他一眼,沒說話,但也沒拒絕。

“去去去,”蘇瑤笑著推開齊瑞,“別搗亂!林野要做鳳凰呢!你趕緊去折騰你的糖葫蘆吧!”

“好吧好吧!”齊瑞笑嘻嘻地跑開了。

另一邊,宋薇正對著炸鮮奶的食譜皺眉,老饕和李大力則在討論蔥油餅的面粉選擇。

“李大廚,”老饕笑瞇瞇地說,“你這蔥油餅,面得揉到勁道,油溫也得恰到好處,才能有那種外酥裏嫩的口感。”

“老爺子放心!”李大力拍著胸脯,“咱可是從小看著攤兒長大的!這手感,錯不了!”

就在嘉賓們構思時,蘇辰作為主要投資人代表,再次出現在錄制現場外圍。他依舊是那副冷峻沈穩的樣子,站在工作人員區域,目光掃過忙碌的嘉賓們。林晚也來了!作為“星爪印”的合作夥伴以及蘇瑤的閨蜜,她被節目組邀請作為“親友團”代表來探班。她今天特意打扮了一番,穿著一條清新的碎花連衣裙,手裏還提著一個……保溫食盒?她一眼就看到了人群中的蘇辰,心跳瞬間加速。她深吸一口氣,給自己打氣:林晚!加油!今天是改良版餃子!學術改良版!

“計時開始!”隨著王導一聲令下,老街瞬間變成了煙火彌漫的戰場。

蘇瑤: 她找到了一個老式的手搖棉花糖機,信心滿滿地開始操作。然而,糖絲並不聽話,飛舞著粘了她一臉一身,甚至頭發上都是粉藍色的糖絮。“啊!救命!”她手忙腳亂,狼狽不堪。陸深剛好路過,忍俊不禁地遞給她一張濕巾:“瑤瑤,你這‘抽象派’棉花糖,很有藝術感啊。”他溫和的調侃緩解了蘇瑤的尷尬。蘇瑤接過濕巾,哭笑不得:“陸深哥,你就別取笑我了!這機器跟我有仇!”

林野: 她坐在小馬紮上,面前是燒熱的小銅鍋和融化的金黃色糖稀。她神情專註,手腕穩定地懸在光潔的石板上方。隨著糖稀緩緩流下,一只栩栩如生、展翅欲飛的鳳凰輪廓逐漸顯現!線條流暢,姿態優美,引得圍觀的工作人員和路人都發出驚嘆。老饕背著手踱步過來,仔細端詳著,眼中滿是讚賞:“好!線條流暢,下筆有神!小姑娘,你這功底,沒個十年八年練不出來吧?讓我想起小時候廟會上的老手藝人。”林野專註著手上的動作,只是輕輕“嗯”了一聲。

齊瑞: 他正興高采烈地熬糖漿做冰糖葫蘆,結果火候太大,糖漿開始冒煙變焦。“完了完了!要糊了!”他急得團團轉。林野默默走過去,用筷子沾了點糖漿看了看,然後關小了火,又用冷水沖了沖鍋邊降溫。齊瑞感激涕零:“林野姐!救命恩人啊!”

宋薇: 她小心翼翼地炸著鮮奶條,結果油溫過高,幾根鮮奶條炸得有點焦黑。她懊惱地嘆氣,看著盤子裏不太完美的作品有些沮喪。蘇瑤捧著自己那團“藍色雲朵”湊過去:“薇姐,別灰心!你看我的棉花糖,更像外星生物!重在參與嘛!要不要嘗嘗?甜的!”她掰下一小塊遞過去。宋薇看著蘇瑤真誠的笑臉,緊繃的表情放松了些,接過來嘗了嘗,無奈地笑了:“嗯,是挺甜的。”

陸深: 他從容不迫地處理著蓮藕和糯米,動作優雅,將桂花糖藕做得精致又充滿溫情。

老饕: 他走進一家老字號點心鋪,與老板相談甚歡,最終端出了一碟精致的定勝糕。

李大力: 他動作麻利,面團在他手中翻飛,蔥油餅在鍋裏滋滋作響,香氣四溢。

就在大家忙碌時,林晚鼓起勇氣,朝著蘇辰的方向走去。

“蘇……蘇總!您……您好!”林晚走到蘇辰面前,緊張得手心冒汗。

蘇辰的目光從錄制現場收回,落在林晚身上,眼神平靜無波:“林晚小姐。”

“那個……”林晚舉起手中的保溫食盒,臉頰微紅,“我……我按照您上次給的文獻……改良了餃子餡料!減少了韭菜比例,增加了香菇和馬蹄丁提升鮮甜口感,還調整了調味料的配比……想……想請您嘗嘗看……合不合口味?”她一口氣說完,心臟砰砰直跳。

蘇辰的目光落在那個保溫食盒上,沈默了幾秒。“現在?”他的聲音聽不出情緒。

“啊?”林晚楞了一下,隨即反應過來,這裏是錄制現場。她臉更紅了,有些慌亂:“不……不是現在!等……等您有空的時候!或者……或者我放在這裏?”她指了指旁邊工作人員休息區的桌子。

蘇辰看著林晚緊張又期待的眼神,微微頷首:“放那吧。”

“好……好的!”林晚如蒙大赦,趕緊把食盒放在桌上,又補充了一句:“蘇總!謝謝您的指導!我……我這次真的很認真研究了!”說完,她像只受驚的小兔子,飛快地跑開了,躲到人群後面,偷偷觀察著蘇辰的反應。

時間到!作品展示環節。

嘉賓們帶著自己的“童年記憶”走上臨時搭建的展示臺。

陸深: 桂花糖藕,色澤紅亮,桂花香氣馥郁,充滿了江南水鄉的溫婉記憶。

宋薇: 炸鮮奶,雖然外形有些不夠完美,但金黃酥脆,奶香濃郁,她坦言這是她第一次嘗試覆刻童年味道。

齊瑞: 冰糖葫蘆,紅彤彤的山楂裹著晶瑩的糖衣,插在稻草靶子上,充滿了童趣。

老饕: 定勝糕,造型精致,講述著老字號背後的故事。

李大力: 蔥油餅,焦香撲鼻,帶著市井的煙火氣。

蘇瑤: 棉花糖……一大團蓬松的、粉藍色的雲朵?她有些不好意思:“雖然樣子有點……抽象,但味道是甜的!童年的快樂也是甜的!”她俏皮地眨眨眼,引來一陣善意的笑聲。

林野: 糖畫鳳凰,在陽光下熠熠生輝,線條流暢,姿態靈動,仿佛下一秒就要展翅高飛。她沒有多言,只是將糖畫插在展示架上。那份沈默的精致與震撼,贏得了全場最熱烈的掌聲。

評審環節,情感共鳴成為關鍵。林野的糖畫鳳凰以其精湛的技藝和承載的傳統記憶,打動了評委和觀眾,獲得了高分。蘇瑤的“抽象派”棉花糖雖然得分不高,但她那份笨拙卻真誠的快樂,也贏得了不少好感。

錄制結束,人群漸漸散去。嘉賓們互相交流著心得。

陸深走到林野面前,看著展示架上那只在夕陽下熠熠生輝的糖畫鳳凰,由衷讚嘆:“林野小姐,這只鳳凰真是栩栩如生。這份手藝和定力,令人佩服。”他頓了頓,語氣更加誠懇,“不知道林野小姐有沒有興趣,參與一個關於傳統手藝與現代生活結合的紀錄片項目?我最近在籌備這個,覺得你的技藝和氣質非常契合。”

林野看著陸深,眼神平靜,沒有立刻回答。

蘇瑤在一旁聽到,眼睛一亮,立刻湊過來:“紀錄片?陸深哥,你要拍紀錄片?”

“是的,”陸深微笑點頭,“主題是尋找那些在現代生活中依然堅守和創新的傳統手藝人,賦予它們新的生命力。林野小姐的糖畫,既有傳統的精髓,又有一種沈靜的現代美感,我覺得是非常好的切入點。”

蘇瑤立刻看向林野,眼神裏充滿了期待和鼓勵。她知道這對林野來說可能是個機會,雖然林野未必感興趣。

林野沈默了片刻,目光再次落在那只鳳凰上,然後看向陸深,聲音清淺:“可以考慮。”

雖然只是簡單的四個字,但陸深眼中卻露出了欣喜:“太好了!那等節目錄制告一段落,我讓團隊把詳細的策劃案發給你看看?”

林野微微頷首:“嗯。”

蘇瑤開心地挽住林野的胳膊:“哇!林野!你要上紀錄片了!太棒了!”

林野身體幾不可察地僵了一下,但並沒有掙脫。

另一邊,蘇辰走向工作人員休息區,目光落在那只保溫食盒上。他腳步頓了一下,然後伸出手,打開了食盒蓋子。

裏面整齊地碼放著十幾個白白胖胖的餃子,還冒著絲絲熱氣。餃子皮薄得近乎透明,隱約能看到裏面翠綠(韭菜比例確實減少了)混合著褐色(香菇)和白色(馬蹄)的餡料,散發著不同於上次的、更加覆合誘人的香氣。

蘇辰拿起旁邊準備好的一次性筷子,夾起一個餃子。他端詳了片刻,然後送入口中。

改良後的餡料,口感更加豐富。香菇的濃郁、馬蹄的脆甜,巧妙地中和了韭菜的辛香,調味也更加平衡,鹹鮮適口,帶著家常的溫暖,卻又多了一份用心改良後的精致感。

蘇辰慢慢咀嚼著,深邃的眼眸裏看不出太多情緒,但他沒有放下筷子,而是又夾起了第二個餃子。

躲在人群後的林晚,緊張地攥緊了拳頭。當她看到蘇辰吃了第一個餃子,又夾起第二個時,眼睛瞬間亮了起來,臉上綻放出無比燦爛的笑容,像一只偷吃到糖果的小狐貍。改良版餃子攻略……好像……成功了?

蘇辰安靜地吃完了第三個餃子,合上了食盒蓋子。他拿出手機,手指在屏幕上停頓片刻,最終什麽也沒發,只是將食盒交給了旁邊的助理,低聲交代了一句:“帶回去。”然後轉身離開,身影消失在老城區的夕陽餘暉中。林晚看著他的背影,臉上的笑容依舊燦爛,心裏充滿了小小的、雀躍的成就感。她知道,這場關於“味道”的攻略,才剛剛開始。

夕陽的餘暉灑在老街上,為這場充滿煙火氣的“童年記憶”之旅畫上句號。蘇瑤還在興奮地和陸深聊著紀錄片的構想,林野則安靜地站在一旁,夕陽勾勒著她沈靜的側影。那只糖畫鳳凰在她身後閃耀著金色的光芒,仿佛預示著一段新的旅程正在開啟。童年記憶的滋味或許各不相同,但在這條充滿煙火氣的老街上,新的故事、新的合作、新的情感,正如同那改良後的餃子餡料,在悄然醞釀著更豐富的滋味。

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