第113章 夢園餐廳的合作方式
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第113章 夢園餐廳的合作方式
“就像我之前跟悠大師所說的那樣，我想把這家餐廳作為給我治病的謝禮送給悠大師。”海蒂態度誠懇地道：“即便到現在我也沒有改變這個想法，不過，我也接受悠大師提出來的任何方案。”
“不不，餐廳還是由洛薩家經營，”匠悠擺擺手，道，“王都的水太深，我不想摻雜進貴族們的勢力之中。洛薩家族既然能在此站穩腳跟，那就繼續由洛薩家族經營下去。只是我們一方有資源，一方有食譜，強強合作才是我們的最佳選擇，我們可以一起賺錢呀～
“每隔一段時間，我可以提供給你們餐廳一些菜譜，並且教會廚師制作方式。新式菜品所需的、由我的釀造工坊制作的醬料以及食材需要向我購買，我會給你合作方的七折優惠價格。除了新菜教學與收益分成之外，我不參與餐廳實際的經營，在經營過程中一切的矛盾與爭端仍然由洛薩家族出面解決。另外，我的名字不會出現在任何餐廳的法律文件上，德雷斯頓家族會作為我明面上的代言人，處理一切手續問題。”
海蒂看向安妮娜，見她微笑著點了點頭，遂道：“這沒問題，有德雷斯頓家族在明面上加盟，我們餐廳的經營會更加順利。”
匠悠點點頭：“新菜品上市後，可能會大幅改善餐廳的生意，也有可能會招來其他貴族的妒忌與不滿。如果有洛薩家族的合作方、或者不能得罪的貴族來問詢這些菜品出處，那麽可以告訴對方，這些菜譜是我在出售，並且我手頭還有更多種類的菜譜。如果有需要的話，他們可以前來埃斯頓西城找我談生意，大家一起賺錢咯～”
她想想，又補充道：“如果本來就是死對頭的話，就沒必要讓對方賺這個錢啦～”
海蒂笑了起來：“那是當然。收益分成這塊，那就七三開？當然是您七，我三。”
“嘩！”匠悠嚇了一跳，“不不不，我不參加實際經營，又沒給投資，就是提供幾道菜譜，拿這麽多不合適，會影響餐廳繼續經營的！”
“可我想要報答您的恩情，”海蒂道，“多虧了您的幫助，我這幾天吃的又飽又舒服，也不會動不動就嘔吐昏倒，我還想跟著您去埃斯頓西城住一陣，把身體徹底養好呢！您可不能拒絕我！”
“那就五五分吧。”匠悠堅持道，“公平才是長久合作的開始。我會負起責任幫你調養好身體的。再說了，在王都做生意可沒那麽容易，說不定這些新菜會給餐廳和洛薩家族帶來不少麻煩呢……”
說到這裏，匠悠都忍不住憂心忡忡地打量著海蒂，以後餐廳要是忙起來，海蒂這病弱的小身板應該能扛得住吧？
海蒂沈吟片刻，妥協道：“行，那就先按這樣定吧，等餐廳按照新模式經營兩三個月後，我們再根據實際情況做調整。”要是生意特別火爆，她便可以用這個理由多分給悠大師一點分紅。
於是安德雷拿來了紙筆開始起草協議，而匠悠繼續跟海蒂商量著後續的事情：“明天下午三點，我想在夢園餐廳和游商匹克西·昂克西談個生意……”
“匹克西·昂克西？”海蒂驚奇道，“是昂克西快運的老板嗎？我認識他，他家的商隊也和我們家有合作，我們領地上產出的不少商品，都靠他們運到別處販賣。”
“哦？”匠悠趁機打聽，“這人靠譜不？”
“還算靠譜。”海蒂點頭，“俗話說無商不奸，匹克西算是奸商之中比較守信譽有底線的那一撥，他的奸滑之處在於眼光毒辣、腦筋靈活，偶爾會鉆點空子，用點不大常規的手段解決麻煩……但並不是什麽壞人。從合作方來說，我倒更喜歡與有手段的人合作。”
“這倒是。”匠悠點頭，她也喜歡找機敏的隊友，而不是天天跟在笨蛋隊友背後收拾殘局，“我打算把釀造工坊的醬料和食材交給他經銷、運輸，以後夢園餐廳的送貨大概也會交給他。明天我們得商議出醬料與食材在各個地區的定價……也包括夢園餐廳的進貨價格。”
“這方面我可以幫忙。”海蒂興致勃勃地道，“我們家和昂克西快運合作時，我也參與過定價。對於游商來說，同一種商品在每一個城市的售價不是固定的，會隨著當地經濟條件、季節天氣、距離遠近、路途平坦崎嶇與盜匪情況而變化。
“一般來說，運輸成本高的商品在經濟發達、客人眾多的地區就會賣得貴一些；在經濟不發達的貧窮城市，游商們就會盡量少放出貨物，寧願到其他城市販賣……
“除非他們要在此處拋售手頭臨期、破損的貨物，又或是遇到了非常合算必須要大量購入的低價商品，這時候他們就會考慮犧牲一些利益。”
海蒂在這方面的確很有經驗，講得頭頭是道：“游商一般有兩種經營模式。一種是一口價向貨主買斷貨物，游商會盡可能地低價進貨、高價賣出，其中的收益完全由游商吃下、風險也由他們來扛，與貨主本身沒多大關系。
“這種多半都是一次性、季節性的買賣。沒有太多的競爭約束。以多少價格拿到多少的貨，全憑游商本事。其他商人也可以做同樣的生意。
“就好比我們那兒夏日梅子熟了，游商便會自行找果農進貨，把梅子拉到下一個城市販賣。這種情況都是游商們找果農一口價買下水果，然後順著走商路線順手就賣了，你的商隊可以賣梅子，我的商隊也可以賣梅子，誰也管不著誰。
“另一種嘛，則是特許經銷。在特定城市的游商路線上，貨主只能把貨供給這支游商隊伍，游商們打著貨主的旗號販賣，不能對貨品做任何手腳，也必須保證貨品完整安全。
“貨主一般會給游商一個建議售價區間，但具體售價會怎麽波動，還得看單個城市的運輸成本計算。最終一趟走下來賺到的收益和風險，是由游商與貨主對半承擔的。”
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“就像我之前跟悠大師所說的那樣，我想把這家餐廳作為給我治病的謝禮送給悠大師。”海蒂態度誠懇地道：“即便到現在我也沒有改變這個想法，不過，我也接受悠大師提出來的任何方案。”
“不不，餐廳還是由洛薩家經營，”匠悠擺擺手，道，“王都的水太深，我不想摻雜進貴族們的勢力之中。洛薩家族既然能在此站穩腳跟，那就繼續由洛薩家族經營下去。只是我們一方有資源，一方有食譜，強強合作才是我們的最佳選擇，我們可以一起賺錢呀～
“每隔一段時間，我可以提供給你們餐廳一些菜譜，並且教會廚師制作方式。新式菜品所需的、由我的釀造工坊制作的醬料以及食材需要向我購買，我會給你合作方的七折優惠價格。除了新菜教學與收益分成之外，我不參與餐廳實際的經營，在經營過程中一切的矛盾與爭端仍然由洛薩家族出面解決。另外，我的名字不會出現在任何餐廳的法律文件上，德雷斯頓家族會作為我明面上的代言人，處理一切手續問題。”
海蒂看向安妮娜，見她微笑著點了點頭，遂道：“這沒問題，有德雷斯頓家族在明面上加盟，我們餐廳的經營會更加順利。”
匠悠點點頭：“新菜品上市後，可能會大幅改善餐廳的生意，也有可能會招來其他貴族的妒忌與不滿。如果有洛薩家族的合作方、或者不能得罪的貴族來問詢這些菜品出處，那麽可以告訴對方，這些菜譜是我在出售，並且我手頭還有更多種類的菜譜。如果有需要的話，他們可以前來埃斯頓西城找我談生意，大家一起賺錢咯～”
她想想，又補充道：“如果本來就是死對頭的話，就沒必要讓對方賺這個錢啦～”
海蒂笑了起來：“那是當然。收益分成這塊，那就七三開？當然是您七，我三。”
“嘩！”匠悠嚇了一跳，“不不不，我不參加實際經營，又沒給投資，就是提供幾道菜譜，拿這麽多不合適，會影響餐廳繼續經營的！”
“可我想要報答您的恩情，”海蒂道，“多虧了您的幫助，我這幾天吃的又飽又舒服，也不會動不動就嘔吐昏倒，我還想跟著您去埃斯頓西城住一陣，把身體徹底養好呢！您可不能拒絕我！”
“那就五五分吧。”匠悠堅持道，“公平才是長久合作的開始。我會負起責任幫你調養好身體的。再說了，在王都做生意可沒那麽容易，說不定這些新菜會給餐廳和洛薩家族帶來不少麻煩呢……”
說到這裏，匠悠都忍不住憂心忡忡地打量著海蒂，以後餐廳要是忙起來，海蒂這病弱的小身板應該能扛得住吧？
海蒂沈吟片刻，妥協道：“行，那就先按這樣定吧，等餐廳按照新模式經營兩三個月後，我們再根據實際情況做調整。”要是生意特別火爆，她便可以用這個理由多分給悠大師一點分紅。
於是安德雷拿來了紙筆開始起草協議，而匠悠繼續跟海蒂商量著後續的事情：“明天下午三點，我想在夢園餐廳和游商匹克西·昂克西談個生意……”
“匹克西·昂克西？”海蒂驚奇道，“是昂克西快運的老板嗎？我認識他，他家的商隊也和我們家有合作，我們領地上產出的不少商品，都靠他們運到別處販賣。”
“哦？”匠悠趁機打聽，“這人靠譜不？”
“還算靠譜。”海蒂點頭，“俗話說無商不奸，匹克西算是奸商之中比較守信譽有底線的那一撥，他的奸滑之處在於眼光毒辣、腦筋靈活，偶爾會鉆點空子，用點不大常規的手段解決麻煩……但並不是什麽壞人。從合作方來說，我倒更喜歡與有手段的人合作。”
“這倒是。”匠悠點頭，她也喜歡找機敏的隊友，而不是天天跟在笨蛋隊友背後收拾殘局，“我打算把釀造工坊的醬料和食材交給他經銷、運輸，以後夢園餐廳的送貨大概也會交給他。明天我們得商議出醬料與食材在各個地區的定價……也包括夢園餐廳的進貨價格。”
“這方面我可以幫忙。”海蒂興致勃勃地道，“我們家和昂克西快運合作時，我也參與過定價。對於游商來說，同一種商品在每一個城市的售價不是固定的，會隨著當地經濟條件、季節天氣、距離遠近、路途平坦崎嶇與盜匪情況而變化。
“一般來說，運輸成本高的商品在經濟發達、客人眾多的地區就會賣得貴一些；在經濟不發達的貧窮城市，游商們就會盡量少放出貨物，寧願到其他城市販賣……
“除非他們要在此處拋售手頭臨期、破損的貨物，又或是遇到了非常合算必須要大量購入的低價商品，這時候他們就會考慮犧牲一些利益。”
海蒂在這方面的確很有經驗，講得頭頭是道：“游商一般有兩種經營模式。一種是一口價向貨主買斷貨物，游商會盡可能地低價進貨、高價賣出，其中的收益完全由游商吃下、風險也由他們來扛，與貨主本身沒多大關系。
“這種多半都是一次性、季節性的買賣。沒有太多的競爭約束。以多少價格拿到多少的貨，全憑游商本事。其他商人也可以做同樣的生意。
“就好比我們那兒夏日梅子熟了，游商便會自行找果農進貨，把梅子拉到下一個城市販賣。這種情況都是游商們找果農一口價買下水果，然後順著走商路線順手就賣了，你的商隊可以賣梅子，我的商隊也可以賣梅子，誰也管不著誰。
“另一種嘛，則是特許經銷。在特定城市的游商路線上，貨主只能把貨供給這支游商隊伍，游商們打著貨主的旗號販賣，不能對貨品做任何手腳，也必須保證貨品完整安全。
“貨主一般會給游商一個建議售價區間，但具體售價會怎麽波動，還得看單個城市的運輸成本計算。最終一趟走下來賺到的收益和風險，是由游商與貨主對半承擔的。”
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