第72章 火鍋配燒烤（下）
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第72章 火鍋配燒烤（下）
“好吃！怎麽可以這麽好吃！”埃斯蘭用一種極不熟練的扭曲姿勢拿著骷髏大廚給的兩根細竹棍，努力地從鍋中撈起肉片往嘴裏塞：“好嫩！好香！簡直是入口即化！”
菌菇湯濃厚醇香，充滿了山野間的鮮美滋味，紅白相間的羊肉片在咕嘟咕嘟翻滾的湯水裏晃悠幾下，就變成了好看的褐色。
吸飽了高湯的羊肉片，直接吃的滋味就很豐富。然而蘸醬也有蘸醬的好吃：甜與鹹鮮完美融合的醬油混合了油香厚重的花生醬，再裹著蒜、蔥花、香菜，用熱熱的火鍋湯這麽一沖，原本小小的醬料碗中涇渭分明的醬料瞬間就融化在了一起，進化演變出了一種奇妙、獨特又極其美好的滋味。
亨廷頓公國的調味方式一貫是兩級分化。當然，這也與調味料、香料昂貴有關。平民百姓一道菜中能放鹽就已經是普通水平，放胡椒粉是中上水平，放糖便是難得的奢侈，再加上他們使用的食材並不靠譜，腥的腥、臭的臭、又沒有經過預先處理，吃起來便是食材原本的腥臭味與少量調味的極致拉扯。
貴族那邊便會講究一些。別的不說，食材會比窮人們所使用的新鮮幾分，調料也是管夠。但去腥去味的手藝則因廚子而異，絕大部分廚子都靠著堆香料一決勝負。因此也經常發一頓飯吃下來滿嘴香料味，楞是沒吃出自己剛剛吃了什麽。
雞肉、牛肉、羊肉、魚肉……不同的食材在相同的致死量香料裏滾了一遭，出來便都是一樣味道的肉塊，根本吃不出好壞與新鮮程度。
在今天中午之前，從來只喝過奶味極重奶油菌菇湯的埃斯蘭，人生第二次喝到了清澈的菌菇湯。而他的大腦在這種覆雜又特別的鮮味攻擊之下，一時間處理不能，幾近宕機。
……太美味了，實在是太美味了！雖說這麽多種類的菌菇一起煮就已經是頂級的美味，但果然菌菇這種東西就是要跟肉一起煮才能被油脂帶出更頂級的香氣！
在吃中午的鹹肉雜菇湯的時候，埃斯蘭覺得那已經是人生中最棒的一碗湯。可那碗湯與晚上這十分滿分的菌菇羊肉火鍋一比起來，分明只剩下兩分的美味！
不得不說，旅店老板腌制的鹹肉實在是太拖後腿了，根本就沒有這新鮮的鬃山羊燉出的大骨湯好喝啊！
這種羊肉質特殊，所有的腥膻味都在皮膚與內臟裏，骨頭與肉中一絲怪味也無。厚厚的山羊脂肪已經燉化在了湯裏，被幹澀的菌菇吸收的一幹二凈。
用來煮湯的菌菇裏，放了大量需要重油烹調才會好吃的品種。埃斯蘭還清晰地記得，前幾次他們跟著導師前來記錄山間的冰元素數據時，便是在這家旅店中吃到了老板做的拌雜菇。
老板摳門的很，菌菇用水撈熟，只放了一點點油與很多的鹽，於是整道菜吃起來就像是嚼幹樹皮一般，又鹹又硬又澀。
一頓飯吃完，他們非但沒覺得飽，還覺得肚子裏的油水都被刮走了兩層。等研究結束他們回到學校時，每個人都掉了五斤體重！
相比起那些不堪回首的往事，如今這菌菇火鍋的滋味是多麽的美妙啊！同一種菌菇，卻在湯裏愉快地伸展開肢體，露出肥肥嫩嫩油汪汪的菇肉，一口咬下，汁水便在口腔裏爆炸，繁覆的滋味在舌尖上輪番登場：恰到好處的鹹香，提神醒腦的鮮味，溫文爾雅卻像潮水一樣緩緩襲來的清甜回甘……
他的大腦仿佛成為了黑暗的夜空，而那些美妙的滋味就像是一朵朵煙花，在他的味蕾上炸響，在他的神經上舞動，在他的視野中呈現出一片絢爛的色彩。
埃斯蘭宇宙貓貓頭：“我、我好像看到了絢爛的煙花！”
匠悠第一時間竄到他們那桌，再一次對著鍋子釋放了幾個鑒毒術，確認沒有混進去未煮熟的菇/毒菇才放心。
“沒有看見奇怪小人吧？”她謹慎地問道。
埃斯蘭茫然搖頭：“沒，我只是在感慨這羊肉菌菇火鍋實在太好吃了！嗚嗚，每一種味道都像是絢爛的焰火，在我眼前齊放！我想吟詩！”
他說著就開始冥思苦想編起了十四行詩，不過涮肉的手和嘴都沒有停下。
匠悠松了口氣：“很好，不是菌菇中毒，只是個逗比。”
逗比魔法師三人組：“？”
拉尼一手涮肉一手羊肉串，只來得及‘哼哼’了兩聲，吃得根本停不下來，甚至連說話的心思都沒有——開玩笑，搜腸刮肚半天再從齒縫裏迸出“美味”這兩個字的功夫，都夠他把那根大羊腿啃一個來回了！只有埃斯蘭這個貴族子嗣才會在餐桌上思考這種問題！
與小夥伴心意相通的亨利光是聽到拉尼的哼哼聲就知道他想說什麽，他深以為然地點點頭，用隨身匕首繼續分割著那根超大羊腿。
鬃山羊那厚實堅硬的皮已經被預先剝去，但經過烤制後，外層的肉與筋膜又形成了一個全新的、酥脆的外殼。
它金燦燦、油汪汪，敲擊一下都能發出脆響，用刀叉沿著紋路戳入肉中，撕扯開來，便有蒸騰的熱氣和濃郁的肉汁溢出。
亨利將這根大羊腿盡可能平均地分成了三份，每一份都有著酥脆的外殼，柔嫩多汁的內裏和烤到軟糯的筋絡，上面撒著青綠的蔥花，香氣逼人。
分好的羊肉被亨利盛在盤裏遞給了小夥伴，那根骨頭則留給了他自己。抱著骨頭啃的快樂難以用言語描述，每一口都是酣暢淋漓的野性享受，即便吃的毫無學霸形象、滿臉油花，亨利也對此毫無怨言，甚至在啃完整根大腿骨後還意猶未盡地吮吸著自己沾滿肉汁的手指頭。
“這是我這輩子吃得最好的一頓！”不僅魔法師們這麽說，獵人們、仆人們甚至是旅店老板都點頭附和，火鍋配燒烤，這是什麽神仙搭配！什麽配菜在菌菇湯裏涮一下都會變得很好吃，哪怕是他們原先不怎麽喜歡的野菜，在吸飽了羊肉菌菇的湯汁後都會變得格外好吃，再也不是之前那些又幹又澀又刮油的野菜了！
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“好吃！怎麽可以這麽好吃！”埃斯蘭用一種極不熟練的扭曲姿勢拿著骷髏大廚給的兩根細竹棍，努力地從鍋中撈起肉片往嘴裏塞：“好嫩！好香！簡直是入口即化！”
菌菇湯濃厚醇香，充滿了山野間的鮮美滋味，紅白相間的羊肉片在咕嘟咕嘟翻滾的湯水裏晃悠幾下，就變成了好看的褐色。
吸飽了高湯的羊肉片，直接吃的滋味就很豐富。然而蘸醬也有蘸醬的好吃：甜與鹹鮮完美融合的醬油混合了油香厚重的花生醬，再裹著蒜、蔥花、香菜，用熱熱的火鍋湯這麽一沖，原本小小的醬料碗中涇渭分明的醬料瞬間就融化在了一起，進化演變出了一種奇妙、獨特又極其美好的滋味。
亨廷頓公國的調味方式一貫是兩級分化。當然，這也與調味料、香料昂貴有關。平民百姓一道菜中能放鹽就已經是普通水平，放胡椒粉是中上水平，放糖便是難得的奢侈，再加上他們使用的食材並不靠譜，腥的腥、臭的臭、又沒有經過預先處理，吃起來便是食材原本的腥臭味與少量調味的極致拉扯。
貴族那邊便會講究一些。別的不說，食材會比窮人們所使用的新鮮幾分，調料也是管夠。但去腥去味的手藝則因廚子而異，絕大部分廚子都靠著堆香料一決勝負。因此也經常發一頓飯吃下來滿嘴香料味，楞是沒吃出自己剛剛吃了什麽。
雞肉、牛肉、羊肉、魚肉……不同的食材在相同的致死量香料裏滾了一遭，出來便都是一樣味道的肉塊，根本吃不出好壞與新鮮程度。
在今天中午之前，從來只喝過奶味極重奶油菌菇湯的埃斯蘭，人生第二次喝到了清澈的菌菇湯。而他的大腦在這種覆雜又特別的鮮味攻擊之下，一時間處理不能，幾近宕機。
……太美味了，實在是太美味了！雖說這麽多種類的菌菇一起煮就已經是頂級的美味，但果然菌菇這種東西就是要跟肉一起煮才能被油脂帶出更頂級的香氣！
在吃中午的鹹肉雜菇湯的時候，埃斯蘭覺得那已經是人生中最棒的一碗湯。可那碗湯與晚上這十分滿分的菌菇羊肉火鍋一比起來，分明只剩下兩分的美味！
不得不說，旅店老板腌制的鹹肉實在是太拖後腿了，根本就沒有這新鮮的鬃山羊燉出的大骨湯好喝啊！
這種羊肉質特殊，所有的腥膻味都在皮膚與內臟裏，骨頭與肉中一絲怪味也無。厚厚的山羊脂肪已經燉化在了湯裏，被幹澀的菌菇吸收的一幹二凈。
用來煮湯的菌菇裏，放了大量需要重油烹調才會好吃的品種。埃斯蘭還清晰地記得，前幾次他們跟著導師前來記錄山間的冰元素數據時，便是在這家旅店中吃到了老板做的拌雜菇。
老板摳門的很，菌菇用水撈熟，只放了一點點油與很多的鹽，於是整道菜吃起來就像是嚼幹樹皮一般，又鹹又硬又澀。
一頓飯吃完，他們非但沒覺得飽，還覺得肚子裏的油水都被刮走了兩層。等研究結束他們回到學校時，每個人都掉了五斤體重！
相比起那些不堪回首的往事，如今這菌菇火鍋的滋味是多麽的美妙啊！同一種菌菇，卻在湯裏愉快地伸展開肢體，露出肥肥嫩嫩油汪汪的菇肉，一口咬下，汁水便在口腔裏爆炸，繁覆的滋味在舌尖上輪番登場：恰到好處的鹹香，提神醒腦的鮮味，溫文爾雅卻像潮水一樣緩緩襲來的清甜回甘……
他的大腦仿佛成為了黑暗的夜空，而那些美妙的滋味就像是一朵朵煙花，在他的味蕾上炸響，在他的神經上舞動，在他的視野中呈現出一片絢爛的色彩。
埃斯蘭宇宙貓貓頭：“我、我好像看到了絢爛的煙花！”
匠悠第一時間竄到他們那桌，再一次對著鍋子釋放了幾個鑒毒術，確認沒有混進去未煮熟的菇/毒菇才放心。
“沒有看見奇怪小人吧？”她謹慎地問道。
埃斯蘭茫然搖頭：“沒，我只是在感慨這羊肉菌菇火鍋實在太好吃了！嗚嗚，每一種味道都像是絢爛的焰火，在我眼前齊放！我想吟詩！”
他說著就開始冥思苦想編起了十四行詩，不過涮肉的手和嘴都沒有停下。
匠悠松了口氣：“很好，不是菌菇中毒，只是個逗比。”
逗比魔法師三人組：“？”
拉尼一手涮肉一手羊肉串，只來得及‘哼哼’了兩聲，吃得根本停不下來，甚至連說話的心思都沒有——開玩笑，搜腸刮肚半天再從齒縫裏迸出“美味”這兩個字的功夫，都夠他把那根大羊腿啃一個來回了！只有埃斯蘭這個貴族子嗣才會在餐桌上思考這種問題！
與小夥伴心意相通的亨利光是聽到拉尼的哼哼聲就知道他想說什麽，他深以為然地點點頭，用隨身匕首繼續分割著那根超大羊腿。
鬃山羊那厚實堅硬的皮已經被預先剝去，但經過烤制後，外層的肉與筋膜又形成了一個全新的、酥脆的外殼。
它金燦燦、油汪汪，敲擊一下都能發出脆響，用刀叉沿著紋路戳入肉中，撕扯開來，便有蒸騰的熱氣和濃郁的肉汁溢出。
亨利將這根大羊腿盡可能平均地分成了三份，每一份都有著酥脆的外殼，柔嫩多汁的內裏和烤到軟糯的筋絡，上面撒著青綠的蔥花，香氣逼人。
分好的羊肉被亨利盛在盤裏遞給了小夥伴，那根骨頭則留給了他自己。抱著骨頭啃的快樂難以用言語描述，每一口都是酣暢淋漓的野性享受，即便吃的毫無學霸形象、滿臉油花，亨利也對此毫無怨言，甚至在啃完整根大腿骨後還意猶未盡地吮吸著自己沾滿肉汁的手指頭。
“這是我這輩子吃得最好的一頓！”不僅魔法師們這麽說，獵人們、仆人們甚至是旅店老板都點頭附和，火鍋配燒烤，這是什麽神仙搭配！什麽配菜在菌菇湯裏涮一下都會變得很好吃，哪怕是他們原先不怎麽喜歡的野菜，在吸飽了羊肉菌菇的湯汁後都會變得格外好吃，再也不是之前那些又幹又澀又刮油的野菜了！
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