第36章 宅邸聚餐（中）
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第36章 宅邸聚餐（中）
菠蘿黑椒牛肉粒自然夠味，事實上，狼大嬸塔莉婭從前就沒吃過這麽好吃的菜肴，更沒想過菠蘿也能做成菜！
這可不是說亨廷頓公國的人從不把水果入菜，事實上作為一個民眾口味普遍嗜甜的國度，除了把橙子連皮煮成果醬之外，他們還喜歡在冬季把冷凍儲存下來的杏子、桃子煮成軟軟的果湯用來暖身子……
只是水果入菜對這裏的人來說，並非是為了追求某種更加美味、甜蜜的口味，單純是為了把夏季豐收後難以保存、不得不胡亂用魔法冷凍起來的積壓水果處理到‘勉強可以入口’標準的手段。
按理來說這些水果加糖煮完就像甜湯或者糖水罐頭，怎麽也不該難吃……可問題是亨廷頓公國的制糖業實在不發達，人們在做這些“菜肴”時往往舍不得另外加糖，冷凍過的水果煮完軟軟爛爛，又被激發出了酸味和澀味，吃起來著實不如新鮮的口感。
……只是，如果不拿去煮一煮的話，又有誰會想在四面通風的冰冷木屋內啃上一口滿是冰渣子的凍桃子呢？
但話又說回來，要是能吃上一口新鮮的，誰又會努力想辦法去折騰那些用魔法儲存下來的食物呢？不擅廚藝的亨廷頓人只能對著他們僅有的食材、艱難地把自己勉強掌握的幾種處理方法盡數施展，然後默默忍耐自己糟糕的手藝所折騰出來的黑暗料理。
說到底，這片國土上的人類們有著一種奇妙的堅韌。他們並沒有上下五千年的飲食文化，也對絕大多數食物的滋味、以及這些食物會在什麽條件下變成什麽樣的味道沒有任何的心理預期，但他們卻有著一顆能忍就忍、得過且過的心。
從未被提高過飲食標準、沒嘗過真正的美味，自然靠著硬面包與酸澀的水果湯也能過日子。人們只知道自己吃的東西味道並不怎麽好，卻不知道真正的美味能好吃到什麽地步，自然便沒有努力的方向。
——這便是一群廚藝天賦為零的菜雞互啄，偶爾隨機匹配出一兩款味道不錯的菜肴就能成為民族爆款。可真要說起來，無論是菜品的研發者還是食用者都未必能理解構成美味的因素或烹飪原理。
蔬菜生食、肉品烤制、水果亂燉、再加上萬物皆能包的酥皮，這就是這片土地上流傳的飲食文化。
可匠悠並不一樣，流淌在她血脈裏可是上下五千年的飲食文化和廣東人天生對美食的追求。哪怕現在作為巫妖，她嘗不出菜肴真正的味道，但只要做法步驟對、食材份量對、調料比例對，又能難吃到哪裏去呢？
鹽水浸過的菠蘿被切成空心的圓環，在炭火上吱吱地烤出汁水與微微焦黃的邊緣，然後再被改刀切成小小的方塊，“唰”地伴隨著蒸騰四起的水汽，加入了在鍋中完成美拉德反應的牛肉粒的隊伍。
匠悠熟練地顛鍋、翻炒，灑上研磨過的黑胡椒碎，裝盤，上桌！
被切成骰子大小的牛肉方塊在鍋裏煎得恰到好處，邊緣酥香，內裏還是完美的粉紅，一口咬下去肉汁四溢。菠蘿的果香和酸甜汁水均勻地裹滿每一塊牛肉，去掉了脂肪帶來的油膩和牛肉原本的腥味。
刺激的黑胡椒是這場酸甜美夢中最美好的點綴，它像是在舌尖綻放的煙火，辛辣、炫目，帶著一點刺鼻又不令人難受的氣味，將沈悶一掃而空，只留下滿滿的新奇。
牛肉嫩得能直接從口腔滑入喉嚨，讓人吃完一塊後毫無所覺、意猶未盡，只想接著吃下一塊。
蔥爆羊肉沒有用什麽特別的醬料，就是單純的大蔥、生姜、洋蔥用花生油炒香，灑上一些花椒與辣椒，再放入切的薄薄的嫩羊肉片。鮮紅的羊肉在滾燙的鐵鍋中滑動，迅速變成油光鮮亮的棕色。此時只要用鹽與胡椒簡單地調味，就能出鍋，盛入盤中！
檸檬羅勒手撕雞算是一道涼菜。蒸熟又冰鎮過、微微收縮更顯Q彈的鮮嫩雞肉被從骨頭上拆下，拌入羅勒、檸檬草、鹽、糖再澆上擠出的新鮮檸檬汁，再撒上油鍋裏炸出的花生米。清涼中又帶著一絲夏日的南洋風情。
廚房裏沒有米醋，匠悠也沒把坩堝帶來，因此清炒土豆絲只簡單地用鹽、胡椒和蔥花調味，少了一些清爽，卻也噴香爽口，應付這些沒吃過好東西的外國佬們，絕對足夠。
蒜蓉生菜翠綠的鮮嫩欲滴，米飯顆顆分明、晶瑩剔透如同白玉，配上那三道下飯的肉菜，一端上桌就讓眾人根本停不下來。刀叉與勺子齊飛，桌上根本無人說話，只響徹著此起彼伏的吃到美食時不由自主發出的喟嘆聲、以及震耳欲聾的咀嚼聲。
匠悠同樣的菜燒了兩桌，他們自己一桌，五位仆人一桌。
一開始，他們這桌只有不知情的霍利還想著矜持一點謙讓一下，好在狼大嬸眼疾手快給他每一道菜都擓了一勺，否則他恐怕連個碗底都舔不到。
安德雷與傑瑞科主仆兩人拿起勺子與盤子，表情如出一轍地嚴肅，就好像手持劍盾、即將迎戰千軍萬馬的騎士。只見他們長‘勺’出鞘，一陣‘勺’光‘盤’舞，原本堆成小山的滿滿菜肴頓時不見了幾座山峰。
“餵！你們倆，差不多一點！”狼大嬸抗議著，手腳飛快地把剩下的菜肴舀進自己和霍利的碗盤中，“這樣搶食也太過分了！”
她嘴上這麽說，可搶食的手法同樣極其純熟，等到匠悠送完隔壁桌的飯菜坐下來的時候，桌上整整齊齊地碼著幾個空空如也的菜盤，而每人面前的餐盤裏都堆著一座菜肴小山。
匠悠：“？西式分餐制？”
食物進了自己的餐盤之後就算是暫時安全了，每個人看守自己的餐盤就像是巨龍看守著自己的寶藏，而全桌武力值最高的安德雷暫時還拉不下臉從自己的扈從、老太太——狼大嬸：“？”——和未成年的小屁孩的盤子裏搶食物。
於是這一桌的食物戰爭便已算是硝煙盡散、偃旗息鼓，贏家與輸家都開始愜意地享受著自己的戰利品。
廚房裏的仆人那桌則乒乒乓乓地傳來了各種爭搶的聲音：“啊！那是我的牛肉！”“可惡，把最後一塊雞肉還給我！”“吐出來！給我吐出來啊！”
在廚房傳來的打鬥聲BGM中，桌上四人將頭埋得更低，紛紛加快了咀嚼的速度。
匠悠：“……？？”什麽情況？
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菠蘿黑椒牛肉粒自然夠味，事實上，狼大嬸塔莉婭從前就沒吃過這麽好吃的菜肴，更沒想過菠蘿也能做成菜！
這可不是說亨廷頓公國的人從不把水果入菜，事實上作為一個民眾口味普遍嗜甜的國度，除了把橙子連皮煮成果醬之外，他們還喜歡在冬季把冷凍儲存下來的杏子、桃子煮成軟軟的果湯用來暖身子……
只是水果入菜對這裏的人來說，並非是為了追求某種更加美味、甜蜜的口味，單純是為了把夏季豐收後難以保存、不得不胡亂用魔法冷凍起來的積壓水果處理到‘勉強可以入口’標準的手段。
按理來說這些水果加糖煮完就像甜湯或者糖水罐頭，怎麽也不該難吃……可問題是亨廷頓公國的制糖業實在不發達，人們在做這些“菜肴”時往往舍不得另外加糖，冷凍過的水果煮完軟軟爛爛，又被激發出了酸味和澀味，吃起來著實不如新鮮的口感。
……只是，如果不拿去煮一煮的話，又有誰會想在四面通風的冰冷木屋內啃上一口滿是冰渣子的凍桃子呢？
但話又說回來，要是能吃上一口新鮮的，誰又會努力想辦法去折騰那些用魔法儲存下來的食物呢？不擅廚藝的亨廷頓人只能對著他們僅有的食材、艱難地把自己勉強掌握的幾種處理方法盡數施展，然後默默忍耐自己糟糕的手藝所折騰出來的黑暗料理。
說到底，這片國土上的人類們有著一種奇妙的堅韌。他們並沒有上下五千年的飲食文化，也對絕大多數食物的滋味、以及這些食物會在什麽條件下變成什麽樣的味道沒有任何的心理預期，但他們卻有著一顆能忍就忍、得過且過的心。
從未被提高過飲食標準、沒嘗過真正的美味，自然靠著硬面包與酸澀的水果湯也能過日子。人們只知道自己吃的東西味道並不怎麽好，卻不知道真正的美味能好吃到什麽地步，自然便沒有努力的方向。
——這便是一群廚藝天賦為零的菜雞互啄，偶爾隨機匹配出一兩款味道不錯的菜肴就能成為民族爆款。可真要說起來，無論是菜品的研發者還是食用者都未必能理解構成美味的因素或烹飪原理。
蔬菜生食、肉品烤制、水果亂燉、再加上萬物皆能包的酥皮，這就是這片土地上流傳的飲食文化。
可匠悠並不一樣，流淌在她血脈裏可是上下五千年的飲食文化和廣東人天生對美食的追求。哪怕現在作為巫妖，她嘗不出菜肴真正的味道，但只要做法步驟對、食材份量對、調料比例對，又能難吃到哪裏去呢？
鹽水浸過的菠蘿被切成空心的圓環，在炭火上吱吱地烤出汁水與微微焦黃的邊緣，然後再被改刀切成小小的方塊，“唰”地伴隨著蒸騰四起的水汽，加入了在鍋中完成美拉德反應的牛肉粒的隊伍。
匠悠熟練地顛鍋、翻炒，灑上研磨過的黑胡椒碎，裝盤，上桌！
被切成骰子大小的牛肉方塊在鍋裏煎得恰到好處，邊緣酥香，內裏還是完美的粉紅，一口咬下去肉汁四溢。菠蘿的果香和酸甜汁水均勻地裹滿每一塊牛肉，去掉了脂肪帶來的油膩和牛肉原本的腥味。
刺激的黑胡椒是這場酸甜美夢中最美好的點綴，它像是在舌尖綻放的煙火，辛辣、炫目，帶著一點刺鼻又不令人難受的氣味，將沈悶一掃而空，只留下滿滿的新奇。
牛肉嫩得能直接從口腔滑入喉嚨，讓人吃完一塊後毫無所覺、意猶未盡，只想接著吃下一塊。
蔥爆羊肉沒有用什麽特別的醬料，就是單純的大蔥、生姜、洋蔥用花生油炒香，灑上一些花椒與辣椒，再放入切的薄薄的嫩羊肉片。鮮紅的羊肉在滾燙的鐵鍋中滑動，迅速變成油光鮮亮的棕色。此時只要用鹽與胡椒簡單地調味，就能出鍋，盛入盤中！
檸檬羅勒手撕雞算是一道涼菜。蒸熟又冰鎮過、微微收縮更顯Q彈的鮮嫩雞肉被從骨頭上拆下，拌入羅勒、檸檬草、鹽、糖再澆上擠出的新鮮檸檬汁，再撒上油鍋裏炸出的花生米。清涼中又帶著一絲夏日的南洋風情。
廚房裏沒有米醋，匠悠也沒把坩堝帶來，因此清炒土豆絲只簡單地用鹽、胡椒和蔥花調味，少了一些清爽，卻也噴香爽口，應付這些沒吃過好東西的外國佬們，絕對足夠。
蒜蓉生菜翠綠的鮮嫩欲滴，米飯顆顆分明、晶瑩剔透如同白玉，配上那三道下飯的肉菜，一端上桌就讓眾人根本停不下來。刀叉與勺子齊飛，桌上根本無人說話，只響徹著此起彼伏的吃到美食時不由自主發出的喟嘆聲、以及震耳欲聾的咀嚼聲。
匠悠同樣的菜燒了兩桌，他們自己一桌，五位仆人一桌。
一開始，他們這桌只有不知情的霍利還想著矜持一點謙讓一下，好在狼大嬸眼疾手快給他每一道菜都擓了一勺，否則他恐怕連個碗底都舔不到。
安德雷與傑瑞科主仆兩人拿起勺子與盤子，表情如出一轍地嚴肅，就好像手持劍盾、即將迎戰千軍萬馬的騎士。只見他們長‘勺’出鞘，一陣‘勺’光‘盤’舞，原本堆成小山的滿滿菜肴頓時不見了幾座山峰。
“餵！你們倆，差不多一點！”狼大嬸抗議著，手腳飛快地把剩下的菜肴舀進自己和霍利的碗盤中，“這樣搶食也太過分了！”
她嘴上這麽說，可搶食的手法同樣極其純熟，等到匠悠送完隔壁桌的飯菜坐下來的時候，桌上整整齊齊地碼著幾個空空如也的菜盤，而每人面前的餐盤裏都堆著一座菜肴小山。
匠悠：“？西式分餐制？”
食物進了自己的餐盤之後就算是暫時安全了，每個人看守自己的餐盤就像是巨龍看守著自己的寶藏，而全桌武力值最高的安德雷暫時還拉不下臉從自己的扈從、老太太——狼大嬸：“？”——和未成年的小屁孩的盤子裏搶食物。
於是這一桌的食物戰爭便已算是硝煙盡散、偃旗息鼓，贏家與輸家都開始愜意地享受著自己的戰利品。
廚房裏的仆人那桌則乒乒乓乓地傳來了各種爭搶的聲音：“啊！那是我的牛肉！”“可惡，把最後一塊雞肉還給我！”“吐出來！給我吐出來啊！”
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