第31章 晉江文學城首發 難不成真是清蒸最佳？……
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第31章 首發 難不成真是清蒸最佳？……
文玉一顆心全撲在這樣式新奇的桌案上, 聽得宋凜生的聲音，反應了好一陣，才迷迷糊糊地答了一聲。
“什麽？”文玉擡起頭，側過身去看宋凜生, 順著他的目光望去。
原來是賈大人從一道屏風後跨步出來, 他身後的小廝魚貫而入, 分為兩列向席間行來。
文玉眼瞅著捧著食盒的小廝在席間來來往往地布菜，出聲向宋凜生問道：“這便是你說的‘八冷八熱四掃尾’？”
“文玉娘子稍待, 等菜色齊全了, 凜生再為娘子一一講過。”宋凜生含笑望著文玉。
他二人不再言語，文玉目光流轉, 只直勾勾地盯著賈大人的動作。
只見賈大人越過眾多桌案，向文玉和宋凜生這桌而來。他人還未到，聲音便已傳了過來。
“宋大人！”賈仁躬身向宋凜生見禮，一旁的祭神打扮的穆同也起身與賈大人相互見了禮。
“請宋大人為水席開宴致辭？”賈仁客氣地同宋凜生說道，“大人發了話我也好安排大家入席。”
宋凜生頷首聽賈仁說話，待解其意後, 回道：“賈大人不必謙讓, 想來凜生到任之前, 大人已同穆經歷準備了許久, 今日權當凜生是受邀來吃席的罷！”
“就由賈大人代凜生致辭。”宋凜生推辭道。
一旁的穆大人也附和著說：“宋大人既發了話, 賈大人你就致辭開宴罷！別叫鄉鄰等久了就是。”
賈仁聽了宋凜生的話本欲再勸, 見穆同也連聲附和, 便也就不再推辭，他覆又向宋凜生見禮，之後便轉身立於正廳上首，開口道：
“正所謂生日尋芳泗水濱, 無邊光景一時新，維徽寧二十六年三月初三，來聚於此，是為禊祓、水席、祭神三樣……”
文玉聽得賈大人的開場，生出些許疑惑，她傾身附到宋凜生耳邊，問道：“宋大人說來聚於此，這個吃席的人是如何確定的？”
文玉轉頭環視一圈，這正廳雖則寬大廣闊，但絕不至於能容下整個江陽府的人。
宋凜生卻也不知道作何解釋，他只記得少時每逢重三，江陽酒家便會提前些時日同各府下帖子，受邀的人家則赴宴。
未有拜帖的人家便可參加其餘詩館、書院的水席，抑或是只憑自己的喜好，邀上三五好友在家中開席也並無不可。
現下已過了許多年，他久不在江陽，如今的形制，倒也不甚清楚。
他一時噎住，雖不十分情願，但仍打算請教這位到任一年有餘的穆大人。
未等到他開口，一側的穆同早已徐徐解釋道：“現如今各大酒家飯館、茶坊詩社皆可開辦水席，只需提前將邀約的木牌掛出來，城中百姓憑自家的喜好，去往對應的店家門口領用便是。”
“並不由店家單獨邀請，而是先到先得，各憑本事了！”
一言道罷，穆同為文玉和宋凜生二人斟起了茶水。
文玉點點頭，腦筋一轉便又問道：“可我和宋凜生並未領到什麽木牌呀！”文玉轉頭，用眼神詢問宋凜生。
“不消說宋大人現今是江陽知府，文娘子又是大人的貴客，便是有我三分薄面，也沒誰敢將你們攔下！”
“畢竟大人和娘子可是我親自請來的！”
穆同朗聲回應，同文玉說著玩笑話。
文玉叫他一副嚴肅認真卻俏皮趣味的話逗得笑意連連，連帶著肩頭也聳動起來。
此話落入宋凜生的耳朵裏，卻很是有些深意。他不禁想起那日洗硯送完阿沅弟弟後回府帶回的小魚燈，那時洗硯分明說是穆大人特意交代帶回來給文玉娘子賞玩的……
今日穆經歷的言談舉止，又是送釵又是引路。嘴上說他是江陽知府，可他待文玉娘子分明比對他這個領頭上司還要殷勤幾分……
宋凜生眼睫微垂，掩住眸中神色……
“眾位鄉裏鄉親、街坊四鄰，今日除垢祈福、祭神迎春，官民同樂！”
“各位不必拘束，大可盡興！”
隨著賈大人話音落下，那布菜的小廝忙得也差不多了，四座皆舉杯相賀、滿堂喝彩。
各式各樣的菜色流水似的擺上桌案，小廝將那特制的碗盞輕輕擺入中央的流水之中，稍一使力，碗盞便隨水而動，輕晃著往下游慢悠悠地傳去。
文玉安坐於這方桌案的中部，是以菜色剛上的時候離她有段距離，文玉只能伏在案上，傾身望著那碗盞，期盼能快些轉到自己面前。
“這江陽水席講究八冷八熱四掃尾……”宋凜生數著那碗盞數量，見菜色差不多也齊全了，便開口預備向文玉一一講過。
“對呀！正是八冷八熱四掃尾。宋大人好眼力。”穆同接話道，“我頭一回操辦水席，還是賈大人同我講了好些時候，手把手教我選的菜色！”
宋凜生聞言頓住，待穆同一番話講完，才預備開口。
哪知這穆經歷是個熱心腸的，語畢又講起菜色來。
“這八冷八熱四掃尾，講的便是八個冷盤、八樣熱菜、四種湯水。”
文玉扭頭去看穆大人，聽得津津有味，止不住地一面聽一面點頭。
宋凜生一口氣就這麽吊在嗓子眼兒，不上不下，哽得難受。他端起面前的茶盞打算壓一壓，方才送到唇邊，又想起這是穆經歷斟的茶水。他不知是跟誰置氣，竟直直將那茶盞擱在案上，頓了片刻，又擡手將其推出好遠。
可穆經歷的聲音還是不斷地從一旁傳來，叫他躲也躲不開。
“這八冷八熱涵蓋酸甜苦辣鹹各種滋味。其中最有江陽特色是是腌漬鮮鱖魚、沃田雞、芙蓉蟹、河蝦豆腐羹……”
穆大人的話匣子一打開便很難合上，文玉偏頭聽著，她初見穆大人時，只覺得他身姿挺拔、筆直如樹，卻不想還是個話簍子。
但文玉聽得很是沈醉，就等那美食傳到自己面前，是以也不覺得煩悶。
“還有各色魚生……”穆同接著說。
魚生？文玉一聽見魚生便支起身子，旁的菜色她還未嘗過，不知其滋味，但這魚生嘛，已在宋凜生府上用過了，倒是曉得的。
文玉伸長了脖子，打算看看魚生傳到哪兒了。
要說這曲水流觴，確實風雅，但是分坐溪流兩岸飲酒之時，本就樂得有那個閑情逸致，倒還適用。引申到這水席之上嘛，文玉心道，那人豈不是都餓死啦？不好不好，雖則風雅，卻不實用。
文玉一心專註地看那盛菜的碗盞，卻突然聽得叮地一聲，拉回了她的視線。
文玉低頭，自己面前的食盤中正躺著一片瑩白剔透的魚生，入目的還有宋凜生那未來得及退回去的手和竹箸。
原來是他為文玉布菜，卻不知為何發出聲響。前些時日文玉同宋凜生用飯的時候，他取箸用碗，可是輕柔仔細，絕不出聲的。
文玉心中有些疑惑，但他教養學識都是一等一的，怎可能有失態之舉。文玉只當是他用不慣外邊的竹箸，並未多想。
她低頭嗅了嗅這魚生的鮮甜香氣，那絲絲甘味便鉆入心脾，游遍六腑，文玉滿意地點點頭，側過頭向宋凜生道謝：“多謝小宋大人啦！”
宋凜生收回手，將竹箸擱下。他眼波轉動，瞥了穆經歷一眼。
“菜色再好，也要嘗過了才是。便是說得再如何活色生香，也不如吃進嘴裏。”
“穆經歷覺得呢？”宋凜生話才出口，便後悔萬分。
他……在做什麽？
他初見穆同，只覺得此人頗為機靈、行事又妥帖周到，想來共事之時少不了相互請教。怎麽今日卻在這裏，同人家爭鋒相對……
穆同一楞，似乎沒想到宋知府會有此一問，但他很快回過神來，回道：“宋大人所言極是。”
“這道菜正是——”穆同接著說道。
“腌漬鮮鱖魚。”宋凜生接過話頭，並未叫穆經歷繼續說下去，“所謂三鱖四鰣、八鲃九鯽。指的便是吃魚的好時候。”
宋凜生心下沒來由地生出幾分愉色，不就是搶先幾句話的事，誰人不會？
“如今陽春三月，鱖魚正肥，確實適合做這道腌漬鮮鱖魚——”
穆同聞言，只當是宋凜生對自己辦差挑菜的稱讚，便合手一禮，笑著答道：“多謝宋大人誇讚。”
宋凜生一反常態，並未接話。他提起竹箸，又為文玉添了些魚生和蔥子在食盤中，只微側身低下頭去，低聲囑咐道：“鱖魚雖性溫、腌漬卻寒涼，也不可多食。”
“再者說，鱖魚肉質緊密、油脂頗豐，其實清蒸最佳，腌漬次之。”宋凜生見文玉細細品味，無限回味的樣子，接著說道：
“改日回家我叫廚子做清蒸鱖魚給你。”
文玉兩腮還塞滿了鱖魚生，蔥子的香味在口中迸發，四散在唇齒之間，叫她很是滿足。
一聽改日還有清蒸的吃法，文玉更是歡喜，對著宋凜生頻頻點頭。她動作間仍不忘咀嚼，許是覺得不甚雅觀，忙不疊地用雙手捂住口周。
宋凜生從懷中掏出一方錦帕，遞給文玉，並安慰道：“無妨，你只管吃得舒心便是，何必拘禮？”
她二人一來一往，互動地好生熱鬧。
只留下文玉身側的穆同，他一顆心猶如風中沙石，四處飛走。他左思右想也不明白，一向溫和有禮的宋大人怎會如此將他晾在一旁，難道是嫌他菜色挑的不好？
可他分明同賈大人商榷多次，才定了這道腌漬鱖魚，聽賈大人說，往年一直也興這個吃法，鄉裏鄉親的無不誇讚呀！
穆同將信將疑，正巧那道鱖魚也傳到了穆同面前，他提箸撚了一片魚生，裹上蔥子送入口中，細細咀嚼著。腦中的疑問一直盤桓不去：
難不成真是清蒸最佳，腌漬次之？
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原來是賈大人從一道屏風後跨步出來, 他身後的小廝魚貫而入, 分為兩列向席間行來。
文玉眼瞅著捧著食盒的小廝在席間來來往往地布菜，出聲向宋凜生問道：“這便是你說的‘八冷八熱四掃尾’？”
“文玉娘子稍待, 等菜色齊全了, 凜生再為娘子一一講過。”宋凜生含笑望著文玉。
他二人不再言語，文玉目光流轉, 只直勾勾地盯著賈大人的動作。
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“宋大人！”賈仁躬身向宋凜生見禮，一旁的祭神打扮的穆同也起身與賈大人相互見了禮。
“請宋大人為水席開宴致辭？”賈仁客氣地同宋凜生說道，“大人發了話我也好安排大家入席。”
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“就由賈大人代凜生致辭。”宋凜生推辭道。
一旁的穆大人也附和著說：“宋大人既發了話, 賈大人你就致辭開宴罷！別叫鄉鄰等久了就是。”
賈仁聽了宋凜生的話本欲再勸, 見穆同也連聲附和, 便也就不再推辭，他覆又向宋凜生見禮，之後便轉身立於正廳上首，開口道：
“正所謂生日尋芳泗水濱, 無邊光景一時新，維徽寧二十六年三月初三，來聚於此，是為禊祓、水席、祭神三樣……”
文玉聽得賈大人的開場，生出些許疑惑，她傾身附到宋凜生耳邊，問道：“宋大人說來聚於此，這個吃席的人是如何確定的？”
文玉轉頭環視一圈，這正廳雖則寬大廣闊，但絕不至於能容下整個江陽府的人。
宋凜生卻也不知道作何解釋，他只記得少時每逢重三，江陽酒家便會提前些時日同各府下帖子，受邀的人家則赴宴。
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現下已過了許多年，他久不在江陽，如今的形制，倒也不甚清楚。
他一時噎住，雖不十分情願，但仍打算請教這位到任一年有餘的穆大人。
未等到他開口，一側的穆同早已徐徐解釋道：“現如今各大酒家飯館、茶坊詩社皆可開辦水席，只需提前將邀約的木牌掛出來，城中百姓憑自家的喜好，去往對應的店家門口領用便是。”
“並不由店家單獨邀請，而是先到先得，各憑本事了！”
一言道罷，穆同為文玉和宋凜生二人斟起了茶水。
文玉點點頭，腦筋一轉便又問道：“可我和宋凜生並未領到什麽木牌呀！”文玉轉頭，用眼神詢問宋凜生。
“不消說宋大人現今是江陽知府，文娘子又是大人的貴客，便是有我三分薄面，也沒誰敢將你們攔下！”
“畢竟大人和娘子可是我親自請來的！”
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文玉叫他一副嚴肅認真卻俏皮趣味的話逗得笑意連連，連帶著肩頭也聳動起來。
此話落入宋凜生的耳朵裏，卻很是有些深意。他不禁想起那日洗硯送完阿沅弟弟後回府帶回的小魚燈，那時洗硯分明說是穆大人特意交代帶回來給文玉娘子賞玩的……
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宋凜生眼睫微垂，掩住眸中神色……
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“各位不必拘束，大可盡興！”
隨著賈大人話音落下，那布菜的小廝忙得也差不多了，四座皆舉杯相賀、滿堂喝彩。
各式各樣的菜色流水似的擺上桌案，小廝將那特制的碗盞輕輕擺入中央的流水之中，稍一使力，碗盞便隨水而動，輕晃著往下游慢悠悠地傳去。
文玉安坐於這方桌案的中部，是以菜色剛上的時候離她有段距離，文玉只能伏在案上，傾身望著那碗盞，期盼能快些轉到自己面前。
“這江陽水席講究八冷八熱四掃尾……”宋凜生數著那碗盞數量，見菜色差不多也齊全了，便開口預備向文玉一一講過。
“對呀！正是八冷八熱四掃尾。宋大人好眼力。”穆同接話道，“我頭一回操辦水席，還是賈大人同我講了好些時候，手把手教我選的菜色！”
宋凜生聞言頓住，待穆同一番話講完，才預備開口。
哪知這穆經歷是個熱心腸的，語畢又講起菜色來。
“這八冷八熱四掃尾，講的便是八個冷盤、八樣熱菜、四種湯水。”
文玉扭頭去看穆大人，聽得津津有味，止不住地一面聽一面點頭。
宋凜生一口氣就這麽吊在嗓子眼兒，不上不下，哽得難受。他端起面前的茶盞打算壓一壓，方才送到唇邊，又想起這是穆經歷斟的茶水。他不知是跟誰置氣，竟直直將那茶盞擱在案上，頓了片刻，又擡手將其推出好遠。
可穆經歷的聲音還是不斷地從一旁傳來，叫他躲也躲不開。
“這八冷八熱涵蓋酸甜苦辣鹹各種滋味。其中最有江陽特色是是腌漬鮮鱖魚、沃田雞、芙蓉蟹、河蝦豆腐羹……”
穆大人的話匣子一打開便很難合上，文玉偏頭聽著，她初見穆大人時，只覺得他身姿挺拔、筆直如樹，卻不想還是個話簍子。
但文玉聽得很是沈醉，就等那美食傳到自己面前，是以也不覺得煩悶。
“還有各色魚生……”穆同接著說。
魚生？文玉一聽見魚生便支起身子，旁的菜色她還未嘗過，不知其滋味，但這魚生嘛，已在宋凜生府上用過了，倒是曉得的。
文玉伸長了脖子，打算看看魚生傳到哪兒了。
要說這曲水流觴，確實風雅，但是分坐溪流兩岸飲酒之時，本就樂得有那個閑情逸致，倒還適用。引申到這水席之上嘛，文玉心道，那人豈不是都餓死啦？不好不好，雖則風雅，卻不實用。
文玉一心專註地看那盛菜的碗盞，卻突然聽得叮地一聲，拉回了她的視線。
文玉低頭，自己面前的食盤中正躺著一片瑩白剔透的魚生，入目的還有宋凜生那未來得及退回去的手和竹箸。
原來是他為文玉布菜，卻不知為何發出聲響。前些時日文玉同宋凜生用飯的時候，他取箸用碗，可是輕柔仔細，絕不出聲的。
文玉心中有些疑惑，但他教養學識都是一等一的，怎可能有失態之舉。文玉只當是他用不慣外邊的竹箸，並未多想。
她低頭嗅了嗅這魚生的鮮甜香氣，那絲絲甘味便鉆入心脾，游遍六腑，文玉滿意地點點頭，側過頭向宋凜生道謝：“多謝小宋大人啦！”
宋凜生收回手，將竹箸擱下。他眼波轉動，瞥了穆經歷一眼。
“菜色再好，也要嘗過了才是。便是說得再如何活色生香，也不如吃進嘴裏。”
“穆經歷覺得呢？”宋凜生話才出口，便後悔萬分。
他……在做什麽？
他初見穆同，只覺得此人頗為機靈、行事又妥帖周到，想來共事之時少不了相互請教。怎麽今日卻在這裏，同人家爭鋒相對……
穆同一楞，似乎沒想到宋知府會有此一問，但他很快回過神來，回道：“宋大人所言極是。”
“這道菜正是——”穆同接著說道。
“腌漬鮮鱖魚。”宋凜生接過話頭，並未叫穆經歷繼續說下去，“所謂三鱖四鰣、八鲃九鯽。指的便是吃魚的好時候。”
宋凜生心下沒來由地生出幾分愉色，不就是搶先幾句話的事，誰人不會？
“如今陽春三月，鱖魚正肥，確實適合做這道腌漬鮮鱖魚——”
穆同聞言，只當是宋凜生對自己辦差挑菜的稱讚，便合手一禮，笑著答道：“多謝宋大人誇讚。”
宋凜生一反常態，並未接話。他提起竹箸，又為文玉添了些魚生和蔥子在食盤中，只微側身低下頭去，低聲囑咐道：“鱖魚雖性溫、腌漬卻寒涼，也不可多食。”
“再者說，鱖魚肉質緊密、油脂頗豐，其實清蒸最佳，腌漬次之。”宋凜生見文玉細細品味，無限回味的樣子，接著說道：
“改日回家我叫廚子做清蒸鱖魚給你。”
文玉兩腮還塞滿了鱖魚生，蔥子的香味在口中迸發，四散在唇齒之間，叫她很是滿足。
一聽改日還有清蒸的吃法，文玉更是歡喜，對著宋凜生頻頻點頭。她動作間仍不忘咀嚼，許是覺得不甚雅觀，忙不疊地用雙手捂住口周。
宋凜生從懷中掏出一方錦帕，遞給文玉，並安慰道：“無妨，你只管吃得舒心便是，何必拘禮？”
她二人一來一往，互動地好生熱鬧。
只留下文玉身側的穆同，他一顆心猶如風中沙石，四處飛走。他左思右想也不明白，一向溫和有禮的宋大人怎會如此將他晾在一旁，難道是嫌他菜色挑的不好？
可他分明同賈大人商榷多次，才定了這道腌漬鱖魚，聽賈大人說，往年一直也興這個吃法，鄉裏鄉親的無不誇讚呀！
穆同將信將疑，正巧那道鱖魚也傳到了穆同面前，他提箸撚了一片魚生，裹上蔥子送入口中，細細咀嚼著。腦中的疑問一直盤桓不去：
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