第一章姜家食堂(1)
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寅正時分，天都還沒亮，姜家食堂的爐火已經燒了起來——經常進出東城口的人都知道，姜家食堂是最早開的</p>
賣的東西說簡單也簡單，白粥，油條，燒餅，饅頭，幾款漬菜，但說不簡單嘛，口味又確實不一般，白粥潤滑有米香，沒焦味，油條酥脆又不會太硬，燒餅一咬下去，嚼勁十足，饅頭松軟白胖，漬菜最受歡迎的是桂花白菜，清新爽脆，開胃得很，另外幾種腌茄子，醬紫蘇，醋小黃瓜等等，也是早起人的最愛</p>
二十歲的姜吉時手握大杓在白粥鍋中翻攪，俐落得很</p>
姜吉時容貌清秀，笑容可人，若是有化妝，也是人見人愛的模樣，可惜左額上一道疤痕讓她破了相，所以至今還沒成親</p>
姜吉時的父親叫做姜大富，是個家境普通的讀書人，年輕時隨著朋友到江南游歷，在當地跟個漁女好上了，熱戀時各種甜言蜜語不在話下，漁女懷了孕，姜大富卻走人回京</p>
漁女生了個女兒，母女倆在湖邊靠捕魚采蓮維生，女兒也沒去報戶口，就喊大妞，就這樣生活到大妞都十歲了，姜大富才派人來接</p>
漁女自然很歡喜，跟隨著姜家派來的人就回京城了</p>
後來才知道，是姜大富病重，看了好多大夫都看不好，大有快不行的趨勢，姜老頭姜婆子沒辦法只好請了和尚來看，大和尚一算，哎呀，這位大爺缺德啊，德行有損，這才折了陽壽，是不是做了什麽虧心事，沒好好補償人家？</p>
姜大富在爹娘的逼問下，這才說出年輕時辜負一個江南漁女，姓游，住在游家村</p>
姜家一聽大和尚的話，有理，不然沒道理年紀輕輕卻病痛纏身，問清楚游氏的住處，馬上請托親戚去接了，承諾了會給姨娘的名分</p>
說也奇怪，游姨娘一入京，這姜大富真的慢慢好起來，為此，姜老頭跟姜婆子都對這游姨娘和顏悅色，連帶著對大妞都不錯</p>
姜大富調養兩個多月，終於能下床，總算還有點羞恥心，親自給這女兒取了名字，叫做吉時，希望她一生都能躬逢吉時</p>
姜吉時出生十年，總算有了正式名字，入了戶籍</p>
姜家並不是什麽有錢人家，姜老頭跟姜婆子在城東開著一個食堂，養大了姜大富跟三個妹妹，給姜大富讀書，希望他能考個狀元，光宗耀祖，但狀元哪那麽好考，別說狀元了，姜大富只考上過童生，還是最後一名</p>
在這當中因為年歲到了，族長安排成了親，娶的是從小認識的表妹汪氏，汪氏給他生下一個兒子，兩個女兒，分別是姜啟文，姜多金，姜多銀</p>
一家人，錢雖然不多，家裏也只有兩個粗使婆子幫忙家務，但很和樂</p>
汪氏原本以為自己嫁的是老實的表哥，老實的讀書人，沒想到居然有過游家村這一段，那游姨娘生的女兒比自己的長子姜啟文大一歲呢，氣，但也沒辦法，他們東瑞國律法嚴明，殺人害命這種事情，給汪氏十個膽子也不敢，只能在口頭上罵游姨娘，找找麻煩，立立規矩，發洩一下</p>
卻是沒想到姜大富好起來沒多久，游姨娘就又懷孕了，汪氏簡直氣炸，自己都看得這麽緊了，表哥怎麽還有辦法去找游姨娘？她也想過要把游姨娘的孩子弄沒，但想想附近妒婦的下場，終究還是不敢</p>
十個月後，游姨娘生下一個兒子，起名姜識文</p>
孩子逐漸長大，姜大富這個沒責任的人，又示範了一次什麽叫做沒擔當——覺得愧對正妻汪氏，所以就不給姜識文上族學了</p>
為此，游姨娘哭求了好幾次，孩子不能不認識字啊，這樣長大有什麽前程？</p>
姜大富只說會再想想，然後就沒了</p>
還是姜吉時看著不行，自己教弟弟認字——但她也只在游家村學了幾百字，要說到讀詩書，那是做不來</p>
姜吉時十五了，應該要婚配，姜家的族長自然不會不管她，可是人人知道她破了相，一問誰都不願意，女子的面相就是家族的風水，誰要娶個破相的姑娘，倒是有個鰥夫不介意，但條件是嫁妝要三百兩</p>
姜家族長氣得仰倒，那鰥夫不看看自己窮還拖著五個孩子呢，想娶黃花大姑娘還要三百兩嫁妝，想得美</p>
就這樣拖到姜吉時十七歲上，姜老頭在食堂烙燒餅時雙手被燙傷，暫時不能去做事，照說應該姜大富去頂替人手，可是不行啊，姜大富要考狀元，怎麽能去食堂打下手汪氏自然不願意去做事，只說自己不舒服游姨娘不介意拋頭露面的問題，但又怕自己不在家，汪氏會克扣姜識文的飲食，就在姜婆子考慮聘人手幫忙時，姜吉時說，我來吧</p>
普通人家沒那樣多規矩，姜婆子見孫女懂事，只有欣喜的分</p>
姜吉時就這樣開始在姜家食堂做事了，自己人，姜婆子自然把一身功夫全數傳授——姜家也是有點禍不單行，姜老頭燙傷雙手後，姜婆子居然也在去地窖拿醬菜時踩空，結結實實跌了一跤，在地上躺到姜吉時覺得奇怪前來找人</p>
大夫說了，骨折，得養半年</p>
姜家合計合計，於是買了個十二歲的小丫頭叫春桃——聘人是一個月一兩，買人一個二十兩，但這春桃現在可以幫食堂做事，過三四年就能給姜啟文當妾室，幫忙開枝散葉，那豈不是劃算得很？</p>
姜老頭的燙傷先好了，然後姜婆子的骨折也好了，可是兩人經過長期的休養，突然犯懶，不想再回去做生意，想著，自己辛辛苦苦一輩子，晚年享享福怎麽了，家裏剛剛有了曾孫，可愛得很，於是整個姜家食堂就變成姜吉時掌杓，春桃幫忙，另外還有個打下手的柳婆子</p>
當然，每天的收入是要上繳的，雖然是小戶人家，但也有規矩，每個月誰該拿多少銀子，都是人人明白，像姜吉時，庶長女，只有三百文月銀，但她現在做生意辛苦，每天醜時起床，寅時外出，一個大姑娘又是炸油條，又是顧爐火，賺的是全家的生活費，所以姜老頭會特別給她補貼，姜家食堂一個月大約可以凈賺十兩銀子，姜老頭會另外給姜吉時一兩，當成她額外辛苦的錢</p>
很多普通人家的女孩都在幫忙家裏做生意，給十分之一算是很公道的補貼</p>
京城裏，誰家沒幾個故事，姜家的事情並不得值得特別拿出來一說，對來往城東的人來說，只要他們進出城門口有頓方便的早餐吃，那就好了，其他的不重要</p>
入秋，街道開始出現蕭瑟之氣</p>
空氣變冷，也變得乾燥</p>
夏日天亮得早，白露後則晚多了，要到卯正才會有天光，但這不妨礙姜家食堂做生意</p>
二十歲的姜吉時知道自己破相難嫁，還不如把本事學起來，將來要是長輩都去了，嫡弟姜啟文容不下她這個姊姊，她有本事，盡可另外謀生</p>
姜吉時把面團拉長，然後放入油鍋中，筷子大小的面條一下子漲大了數十倍不止，油鍋中很快被擠滿</p>
鐵網一撈，便是香脆的油條</p>
一個背著籮筐的中年娘子進來，“一碗粥，一個燒餅”</p>
財神來了</p>
姜吉時朗聲，“馬上來”</p>
姜家食堂的白粥是隔水煮的，所以只有米香，不會有焦味，這個小秘訣是姜婆子親口告訴她，簡單，但別的攤子沒想到過</p>
姜吉時放下粥碗跟燒餅，“周大娘，您要不要試試我們的紅棗枸杞白木耳？昨天剛從山上摘下來的，新鮮得很，我聽大夫說，白木耳養肺，秋天把肺養起來，冬天就不怕咳嗽了”</p>
周大娘一聽，好像還可以，“那多少錢？”</p>
“很便宜的，一盤十二文”</p>
“那給我來一點”</p>
“好”感謝財神，姜吉時轉身道：“春桃，給周大娘一盤紅棗枸杞白木耳”</p>
春桃連忙打開醬缸挖菜</p>
又一個老頭進來，也背著籮筐，一進來就說：“老樣子”</p>
姜吉時連忙道：“您找位子坐，馬上來”</p>
老頭也是熟客了，每天固定一碗白粥，一根油條，一個燒餅，燒餅得再烙一次，他喜歡吃焦的</p>
說來姜吉時也是吃這行飯的人，來過一次的客人她就能記得，如果一直吃一樣的東西，兩三次她就記得</p>
姜老頭跟姜婆子怕家傳秘訣被人學去，所以做醬菜，烙燒餅的順序，油條揉面的技巧，鹽糖比例，都是用講的，從不肯讓她用紙寫下來，姜吉時雖然識字不多，但對吃的有幾分天賦，不過一兩個月就把姜老頭跟姜婆子賴以為生的技巧學個透</p>
不遠處傳來鐘聲，姜吉時心裏一喜，城門開了</p>
因為時間還很早，進城門的人可能都餓著肚子，這時候只有姜家食堂還有燈，那些都不是普通人，都是財神哪</p>
說話間，又有一個豐神俊秀的年輕人帶著兩個隨從進來</p>
龍眉鳳目，美如冠玉，身著昂貴的雨絲錦長袍，腰帶上系著一顆鴿子蛋大的明珠，腳踩百繡提花鞋，端得是器宇軒昂，英姿颯爽，怎麽看都像畫中仙般的俊雅人物，不知道怎麽會出現在食堂這種充滿人間煙火的地方</p>
那年輕人姜吉時也熟，叫做朱子衿，十八歲，未婚</p>
朱家是城東有名的高門大戶，皇商哪，直通內務府的，當家老爺朱老爺跟內務府陳大人是互相叫名字的關系，皇宮跟各位親王喝的茶，青，綠，白，黑，黃，紅，六品都是朱家所產</p>
朱子衿上面有個嫡兄，但早年發痘子去了，底下兩個庶弟朱子沛跟朱子宣，都資質普通，所以整家人的希望都在他身上</p>
朱家茶葉是青茶起家，四十幾年前，以一品“鳳凰單樅”的青茶成了皇商，然後開始擴大版圖，每隔七八年，就會再多競一個茶品，就這樣四十幾年下來，宮廷的六種茶葉居然有五種由朱家專貢，青茶是鳳凰單樅，綠茶是六安瓜片，黃茶的君山銀針，黑茶的千兩茶，紅茶的雲南滇紅</p>
白茶二十幾年來都是秦家，秦家背靠五品秘書丞，並不好惹，但今年初的白茶競貢，朱子衿憑著江南所產的一品“白牡丹”，在內務府的品評中獲得優選，成為貢品，秦家氣得跳腳，秘書丞也覺得沒面子，但沒辦法，內務府油鹽不進，無法疏通，說了那品白牡丹好，那就是白牡丹真的好了</p>
消息出來自然轟動了一把，京城的皇商不少，但這樣把同一品項都把持住的只有城東朱家</p>
有人說朱家不厚道，要發財應該大家一起發，讓一點門路給同宗啊</p>
但有人說，朱家的發家公可是被趕出來的庶子啊，當初趕人家出來一點親情都不顧，現在人家好過了，想著一起發財？想得美</p>
故事還在後面</p>
那一品白牡丹的白茶送進宮後，皇上很喜歡，多問了幾句，內務府連忙又讓朱子衿進內務府一趟，把怎麽栽植出來的說清楚，這才知道這一品白牡丹是朱子衿十二歲買了一處江南茶園，每年春秋固定去茶園小住半個月，多年不斷的改株嫁接，這才種出香氣高雅，顏色沈穩，回甘不澀的白茶</p>
皇上喜歡的，大臣自然就喜歡了，於是京中開始流行品白茶，倒是帶了一波白茶的銷售，別說白牡丹，就連白毫銀針，貢眉，首日芽等白茶品種，都賣得不錯，至於朱家江南那塊茶園產出的白牡丹有多好，只有皇上跟幾位有幸進入禦書房的大臣才會知曉——即使是朱家，除了檢驗品質以外，也不敢隨意拿來喝了</p>
朱子衿經此一役，正式闖出名號，不再只是“朱老爺的兒子”，今年京城的人說起他，是種出白牡丹的皇商朱子衿</p>
皇商雖然是商，但直通內務府，朱子衿來往的也都是世子少爺，朱家太有錢了，有錢的人門路多，錢滾錢，怎麽賺也賺不完，世子少爺當然樂於交往，投資什麽的，商人子弟門竅多，提點幾句，就可以避免失敗，要是能一起做生意，保證不賠，這樣的人誰不樂於結交？朝廷的俸祿不過一點點，百官其實都靠著做生意過活</p>
朱家有錢，花錢自然不會小器，十幾年前重建，琳宮梵宇，碧瓦朱甍，門口一對銅獅子，可比鷲王府門口的要大多了——東瑞國富庶，皇帝也看重經濟發展，有錢人盡可以炫耀，國家並不禁止，反而真正的官戶得低調點</p>
朱老爺想著要兒子出息，這幾年慢慢把家族事業交到他身上，朱子衿也不負眾望，總是做得很好，年紀輕輕就競貢成功，成了京城引領話題的人物</p>
但凡事有利有弊，他一旦專心事業，那就沒空成親，最大的庶弟朱子沛都成親，膝下也一個兒子，朱子衿的素竹院還是沒有女主人</p>
為此，朱子衿的生母朱太太很著急，也買幾個水靈的丫頭塞入他房中，想著沒空娶妻，那先開枝散葉也可以，沒想到朱子衿卻是把人都扔往後罩房，只要小廝服侍</p>
於是傳聞又出來了，這朱家二少爺是個斷袖呢，所以不娶妻妾，不去青樓</p>
不過問題又來了，誰家少爺斷袖不買幾個漂亮的小倌養在房中，朱二少爺房中既沒小倌，平常也沒見他進出花風館那類小倌做生意的地方，這也能算斷袖？說不定人家真的忙著生意呢，十八歲就主導競貢成功，在我們東瑞國可是史上第一啊，朱家的白牡丹名震天下，這秦家老爺真沒面子，回頭怎麽對老太爺交代喔……</p>
食堂是人潮來往聚集的地方，有人在這裏吃完飯等著城門開，有人在城門等了幾刻，好不容易進來找個地方歇腳順便吃早點，人多八卦多，就算不打聽，也能知道好多事</p>
就像剛剛那些事，姜吉時從沒打聽過，但就是知道了</p>
十七歲剛來食堂幫忙時，路人說起朱子衿是個好命的富二代，誕生在朱家，又是嫡子，就算是廢物一輩子也不愁吃穿，但今年朱家的白牡丹成了白茶貢品，朱老爺變成好命的大老爺，因為兒子爭氣</p>
京城中，被養廢的富二代很多，但爭氣的富二代很少，朱子衿才十八歲，以戰績來說，他是青出於藍的</p>
姜吉時對他很有好感——這位財神給錢大方，總是一顆金珠子，不用找</p>
財神來了，姜吉時笑容滿面，“朱二少爺，您早”</p>
就見朱子衿禮貌頷首，“早，照舊”</p>
看，這就是姜吉時對他有好感的第二個原因，有禮貌</p>
無禮之人太多了，有禮貌的人真的讓她有好感，當然，像周大娘那樣耳朵軟，禁不起推銷的客人，她也很有好感</p>
姜吉時很快的舀了三碗粥，上了油醋蓮藕，漬蘿蔔，糖蒜，香辣黃瓜條，然後又用油紙包了十個燒餅放在他們桌角</p>
朱子衿出身大戶人家，卻不難伺候，每次都是跟隨從同桌吃飯，也從不嫌她的粥太冷太熱——同一鍋粥，同一個時間，有人嫌冷，有人嫌燙，都是經常發生的事情，有些人覺得給她做生意就是大恩惠，脾氣大得很</p>
當然，姜吉時不會跟財神過不去，笑笑承受也就是了，傻瓜才把別人給的情緒放在心底，這些人對她來說根本不重要，他們說什麽，她也不介意</p>
陸續又有幾個客人進來，一下要粥，一下要餅，這個要帶著吃，那個這邊吃還要打包，有的不吃炸好放晾的油條，非得現炸給他不可</p>
叫喊的聲音此起彼落，姜吉時跟春桃的手就沒停過，柳婆子炸著油條，金黃香脆的油條起了一鍋又一鍋</p>
姜吉時剛剛用木杓舀了兩杓糖醋葫蘆，那邊又有人喊著，再一盤桂花白菜</p>
“馬上來”姜吉時匆忙蓋上糖醋葫蘆的醬缸蓋，又拿了乾凈的盤子打開桂花白菜的醬缸蓋</p>
“老板，算錢”</p>
姜吉時雙手在圍裙上擦了擦，“兩個饅頭，一盤糖蒜，一個炒蛋，一共三十一文”</p>
“算我三十文行不行？”</p>
姜吉時賠笑，“張婆婆，我們這小本生意，真的是薄利多銷，不能再低了，就三十一文，謝謝您”</p>
“來吃這麽多次也沒便宜些，下次不來了”張婆子嘟嘟囔囔的，一臉心痛的從錢袋子中數了三十一文錢</p>
姜吉時雙手接過，“明天早上記得再來啊”</p>
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賣的東西說簡單也簡單，白粥，油條，燒餅，饅頭，幾款漬菜，但說不簡單嘛，口味又確實不一般，白粥潤滑有米香，沒焦味，油條酥脆又不會太硬，燒餅一咬下去，嚼勁十足，饅頭松軟白胖，漬菜最受歡迎的是桂花白菜，清新爽脆，開胃得很，另外幾種腌茄子，醬紫蘇，醋小黃瓜等等，也是早起人的最愛</p>
二十歲的姜吉時手握大杓在白粥鍋中翻攪，俐落得很</p>
姜吉時容貌清秀，笑容可人，若是有化妝，也是人見人愛的模樣，可惜左額上一道疤痕讓她破了相，所以至今還沒成親</p>
姜吉時的父親叫做姜大富，是個家境普通的讀書人，年輕時隨著朋友到江南游歷，在當地跟個漁女好上了，熱戀時各種甜言蜜語不在話下，漁女懷了孕，姜大富卻走人回京</p>
漁女生了個女兒，母女倆在湖邊靠捕魚采蓮維生，女兒也沒去報戶口，就喊大妞，就這樣生活到大妞都十歲了，姜大富才派人來接</p>
漁女自然很歡喜，跟隨著姜家派來的人就回京城了</p>
後來才知道，是姜大富病重，看了好多大夫都看不好，大有快不行的趨勢，姜老頭姜婆子沒辦法只好請了和尚來看，大和尚一算，哎呀，這位大爺缺德啊，德行有損，這才折了陽壽，是不是做了什麽虧心事，沒好好補償人家？</p>
姜大富在爹娘的逼問下，這才說出年輕時辜負一個江南漁女，姓游，住在游家村</p>
姜家一聽大和尚的話，有理，不然沒道理年紀輕輕卻病痛纏身，問清楚游氏的住處，馬上請托親戚去接了，承諾了會給姨娘的名分</p>
說也奇怪，游姨娘一入京，這姜大富真的慢慢好起來，為此，姜老頭跟姜婆子都對這游姨娘和顏悅色，連帶著對大妞都不錯</p>
姜大富調養兩個多月，終於能下床，總算還有點羞恥心，親自給這女兒取了名字，叫做吉時，希望她一生都能躬逢吉時</p>
姜吉時出生十年，總算有了正式名字，入了戶籍</p>
姜家並不是什麽有錢人家，姜老頭跟姜婆子在城東開著一個食堂，養大了姜大富跟三個妹妹，給姜大富讀書，希望他能考個狀元，光宗耀祖，但狀元哪那麽好考，別說狀元了，姜大富只考上過童生，還是最後一名</p>
在這當中因為年歲到了，族長安排成了親，娶的是從小認識的表妹汪氏，汪氏給他生下一個兒子，兩個女兒，分別是姜啟文，姜多金，姜多銀</p>
一家人，錢雖然不多，家裏也只有兩個粗使婆子幫忙家務，但很和樂</p>
汪氏原本以為自己嫁的是老實的表哥，老實的讀書人，沒想到居然有過游家村這一段，那游姨娘生的女兒比自己的長子姜啟文大一歲呢，氣，但也沒辦法，他們東瑞國律法嚴明，殺人害命這種事情，給汪氏十個膽子也不敢，只能在口頭上罵游姨娘，找找麻煩，立立規矩，發洩一下</p>
卻是沒想到姜大富好起來沒多久，游姨娘就又懷孕了，汪氏簡直氣炸，自己都看得這麽緊了，表哥怎麽還有辦法去找游姨娘？她也想過要把游姨娘的孩子弄沒，但想想附近妒婦的下場，終究還是不敢</p>
十個月後，游姨娘生下一個兒子，起名姜識文</p>
孩子逐漸長大，姜大富這個沒責任的人，又示範了一次什麽叫做沒擔當——覺得愧對正妻汪氏，所以就不給姜識文上族學了</p>
為此，游姨娘哭求了好幾次，孩子不能不認識字啊，這樣長大有什麽前程？</p>
姜大富只說會再想想，然後就沒了</p>
還是姜吉時看著不行，自己教弟弟認字——但她也只在游家村學了幾百字，要說到讀詩書，那是做不來</p>
姜吉時十五了，應該要婚配，姜家的族長自然不會不管她，可是人人知道她破了相，一問誰都不願意，女子的面相就是家族的風水，誰要娶個破相的姑娘，倒是有個鰥夫不介意，但條件是嫁妝要三百兩</p>
姜家族長氣得仰倒，那鰥夫不看看自己窮還拖著五個孩子呢，想娶黃花大姑娘還要三百兩嫁妝，想得美</p>
就這樣拖到姜吉時十七歲上，姜老頭在食堂烙燒餅時雙手被燙傷，暫時不能去做事，照說應該姜大富去頂替人手，可是不行啊，姜大富要考狀元，怎麽能去食堂打下手汪氏自然不願意去做事，只說自己不舒服游姨娘不介意拋頭露面的問題，但又怕自己不在家，汪氏會克扣姜識文的飲食，就在姜婆子考慮聘人手幫忙時，姜吉時說，我來吧</p>
普通人家沒那樣多規矩，姜婆子見孫女懂事，只有欣喜的分</p>
姜吉時就這樣開始在姜家食堂做事了，自己人，姜婆子自然把一身功夫全數傳授——姜家也是有點禍不單行，姜老頭燙傷雙手後，姜婆子居然也在去地窖拿醬菜時踩空，結結實實跌了一跤，在地上躺到姜吉時覺得奇怪前來找人</p>
大夫說了，骨折，得養半年</p>
姜家合計合計，於是買了個十二歲的小丫頭叫春桃——聘人是一個月一兩，買人一個二十兩，但這春桃現在可以幫食堂做事，過三四年就能給姜啟文當妾室，幫忙開枝散葉，那豈不是劃算得很？</p>
姜老頭的燙傷先好了，然後姜婆子的骨折也好了，可是兩人經過長期的休養，突然犯懶，不想再回去做生意，想著，自己辛辛苦苦一輩子，晚年享享福怎麽了，家裏剛剛有了曾孫，可愛得很，於是整個姜家食堂就變成姜吉時掌杓，春桃幫忙，另外還有個打下手的柳婆子</p>
當然，每天的收入是要上繳的，雖然是小戶人家，但也有規矩，每個月誰該拿多少銀子，都是人人明白，像姜吉時，庶長女，只有三百文月銀，但她現在做生意辛苦，每天醜時起床，寅時外出，一個大姑娘又是炸油條，又是顧爐火，賺的是全家的生活費，所以姜老頭會特別給她補貼，姜家食堂一個月大約可以凈賺十兩銀子，姜老頭會另外給姜吉時一兩，當成她額外辛苦的錢</p>
很多普通人家的女孩都在幫忙家裏做生意，給十分之一算是很公道的補貼</p>
京城裏，誰家沒幾個故事，姜家的事情並不得值得特別拿出來一說，對來往城東的人來說，只要他們進出城門口有頓方便的早餐吃，那就好了，其他的不重要</p>
入秋，街道開始出現蕭瑟之氣</p>
空氣變冷，也變得乾燥</p>
夏日天亮得早，白露後則晚多了，要到卯正才會有天光，但這不妨礙姜家食堂做生意</p>
二十歲的姜吉時知道自己破相難嫁，還不如把本事學起來，將來要是長輩都去了，嫡弟姜啟文容不下她這個姊姊，她有本事，盡可另外謀生</p>
姜吉時把面團拉長，然後放入油鍋中，筷子大小的面條一下子漲大了數十倍不止，油鍋中很快被擠滿</p>
鐵網一撈，便是香脆的油條</p>
一個背著籮筐的中年娘子進來，“一碗粥，一個燒餅”</p>
財神來了</p>
姜吉時朗聲，“馬上來”</p>
姜家食堂的白粥是隔水煮的，所以只有米香，不會有焦味，這個小秘訣是姜婆子親口告訴她，簡單，但別的攤子沒想到過</p>
姜吉時放下粥碗跟燒餅，“周大娘，您要不要試試我們的紅棗枸杞白木耳？昨天剛從山上摘下來的，新鮮得很，我聽大夫說，白木耳養肺，秋天把肺養起來，冬天就不怕咳嗽了”</p>
周大娘一聽，好像還可以，“那多少錢？”</p>
“很便宜的，一盤十二文”</p>
“那給我來一點”</p>
“好”感謝財神，姜吉時轉身道：“春桃，給周大娘一盤紅棗枸杞白木耳”</p>
春桃連忙打開醬缸挖菜</p>
又一個老頭進來，也背著籮筐，一進來就說：“老樣子”</p>
姜吉時連忙道：“您找位子坐，馬上來”</p>
老頭也是熟客了，每天固定一碗白粥，一根油條，一個燒餅，燒餅得再烙一次，他喜歡吃焦的</p>
說來姜吉時也是吃這行飯的人，來過一次的客人她就能記得，如果一直吃一樣的東西，兩三次她就記得</p>
姜老頭跟姜婆子怕家傳秘訣被人學去，所以做醬菜，烙燒餅的順序，油條揉面的技巧，鹽糖比例，都是用講的，從不肯讓她用紙寫下來，姜吉時雖然識字不多，但對吃的有幾分天賦，不過一兩個月就把姜老頭跟姜婆子賴以為生的技巧學個透</p>
不遠處傳來鐘聲，姜吉時心裏一喜，城門開了</p>
因為時間還很早，進城門的人可能都餓著肚子，這時候只有姜家食堂還有燈，那些都不是普通人，都是財神哪</p>
說話間，又有一個豐神俊秀的年輕人帶著兩個隨從進來</p>
龍眉鳳目，美如冠玉，身著昂貴的雨絲錦長袍，腰帶上系著一顆鴿子蛋大的明珠，腳踩百繡提花鞋，端得是器宇軒昂，英姿颯爽，怎麽看都像畫中仙般的俊雅人物，不知道怎麽會出現在食堂這種充滿人間煙火的地方</p>
那年輕人姜吉時也熟，叫做朱子衿，十八歲，未婚</p>
朱家是城東有名的高門大戶，皇商哪，直通內務府的，當家老爺朱老爺跟內務府陳大人是互相叫名字的關系，皇宮跟各位親王喝的茶，青，綠，白，黑，黃，紅，六品都是朱家所產</p>
朱子衿上面有個嫡兄，但早年發痘子去了，底下兩個庶弟朱子沛跟朱子宣，都資質普通，所以整家人的希望都在他身上</p>
朱家茶葉是青茶起家，四十幾年前，以一品“鳳凰單樅”的青茶成了皇商，然後開始擴大版圖，每隔七八年，就會再多競一個茶品，就這樣四十幾年下來，宮廷的六種茶葉居然有五種由朱家專貢，青茶是鳳凰單樅，綠茶是六安瓜片，黃茶的君山銀針，黑茶的千兩茶，紅茶的雲南滇紅</p>
白茶二十幾年來都是秦家，秦家背靠五品秘書丞，並不好惹，但今年初的白茶競貢，朱子衿憑著江南所產的一品“白牡丹”，在內務府的品評中獲得優選，成為貢品，秦家氣得跳腳，秘書丞也覺得沒面子，但沒辦法，內務府油鹽不進，無法疏通，說了那品白牡丹好，那就是白牡丹真的好了</p>
消息出來自然轟動了一把，京城的皇商不少，但這樣把同一品項都把持住的只有城東朱家</p>
有人說朱家不厚道，要發財應該大家一起發，讓一點門路給同宗啊</p>
但有人說，朱家的發家公可是被趕出來的庶子啊，當初趕人家出來一點親情都不顧，現在人家好過了，想著一起發財？想得美</p>
故事還在後面</p>
那一品白牡丹的白茶送進宮後，皇上很喜歡，多問了幾句，內務府連忙又讓朱子衿進內務府一趟，把怎麽栽植出來的說清楚，這才知道這一品白牡丹是朱子衿十二歲買了一處江南茶園，每年春秋固定去茶園小住半個月，多年不斷的改株嫁接，這才種出香氣高雅，顏色沈穩，回甘不澀的白茶</p>
皇上喜歡的，大臣自然就喜歡了，於是京中開始流行品白茶，倒是帶了一波白茶的銷售，別說白牡丹，就連白毫銀針，貢眉，首日芽等白茶品種，都賣得不錯，至於朱家江南那塊茶園產出的白牡丹有多好，只有皇上跟幾位有幸進入禦書房的大臣才會知曉——即使是朱家，除了檢驗品質以外，也不敢隨意拿來喝了</p>
朱子衿經此一役，正式闖出名號，不再只是“朱老爺的兒子”，今年京城的人說起他，是種出白牡丹的皇商朱子衿</p>
皇商雖然是商，但直通內務府，朱子衿來往的也都是世子少爺，朱家太有錢了，有錢的人門路多，錢滾錢，怎麽賺也賺不完，世子少爺當然樂於交往，投資什麽的，商人子弟門竅多，提點幾句，就可以避免失敗，要是能一起做生意，保證不賠，這樣的人誰不樂於結交？朝廷的俸祿不過一點點，百官其實都靠著做生意過活</p>
朱家有錢，花錢自然不會小器，十幾年前重建，琳宮梵宇，碧瓦朱甍，門口一對銅獅子，可比鷲王府門口的要大多了——東瑞國富庶，皇帝也看重經濟發展，有錢人盡可以炫耀，國家並不禁止，反而真正的官戶得低調點</p>
朱老爺想著要兒子出息，這幾年慢慢把家族事業交到他身上，朱子衿也不負眾望，總是做得很好，年紀輕輕就競貢成功，成了京城引領話題的人物</p>
但凡事有利有弊，他一旦專心事業，那就沒空成親，最大的庶弟朱子沛都成親，膝下也一個兒子，朱子衿的素竹院還是沒有女主人</p>
為此，朱子衿的生母朱太太很著急，也買幾個水靈的丫頭塞入他房中，想著沒空娶妻，那先開枝散葉也可以，沒想到朱子衿卻是把人都扔往後罩房，只要小廝服侍</p>
於是傳聞又出來了，這朱家二少爺是個斷袖呢，所以不娶妻妾，不去青樓</p>
不過問題又來了，誰家少爺斷袖不買幾個漂亮的小倌養在房中，朱二少爺房中既沒小倌，平常也沒見他進出花風館那類小倌做生意的地方，這也能算斷袖？說不定人家真的忙著生意呢，十八歲就主導競貢成功，在我們東瑞國可是史上第一啊，朱家的白牡丹名震天下，這秦家老爺真沒面子，回頭怎麽對老太爺交代喔……</p>
食堂是人潮來往聚集的地方，有人在這裏吃完飯等著城門開，有人在城門等了幾刻，好不容易進來找個地方歇腳順便吃早點，人多八卦多，就算不打聽，也能知道好多事</p>
就像剛剛那些事，姜吉時從沒打聽過，但就是知道了</p>
十七歲剛來食堂幫忙時，路人說起朱子衿是個好命的富二代，誕生在朱家，又是嫡子，就算是廢物一輩子也不愁吃穿，但今年朱家的白牡丹成了白茶貢品，朱老爺變成好命的大老爺，因為兒子爭氣</p>
京城中，被養廢的富二代很多，但爭氣的富二代很少，朱子衿才十八歲，以戰績來說，他是青出於藍的</p>
姜吉時對他很有好感——這位財神給錢大方，總是一顆金珠子，不用找</p>
財神來了，姜吉時笑容滿面，“朱二少爺，您早”</p>
就見朱子衿禮貌頷首，“早，照舊”</p>
看，這就是姜吉時對他有好感的第二個原因，有禮貌</p>
無禮之人太多了，有禮貌的人真的讓她有好感，當然，像周大娘那樣耳朵軟，禁不起推銷的客人，她也很有好感</p>
姜吉時很快的舀了三碗粥，上了油醋蓮藕，漬蘿蔔，糖蒜，香辣黃瓜條，然後又用油紙包了十個燒餅放在他們桌角</p>
朱子衿出身大戶人家，卻不難伺候，每次都是跟隨從同桌吃飯，也從不嫌她的粥太冷太熱——同一鍋粥，同一個時間，有人嫌冷，有人嫌燙，都是經常發生的事情，有些人覺得給她做生意就是大恩惠，脾氣大得很</p>
當然，姜吉時不會跟財神過不去，笑笑承受也就是了，傻瓜才把別人給的情緒放在心底，這些人對她來說根本不重要，他們說什麽，她也不介意</p>
陸續又有幾個客人進來，一下要粥，一下要餅，這個要帶著吃，那個這邊吃還要打包，有的不吃炸好放晾的油條，非得現炸給他不可</p>
叫喊的聲音此起彼落，姜吉時跟春桃的手就沒停過，柳婆子炸著油條，金黃香脆的油條起了一鍋又一鍋</p>
姜吉時剛剛用木杓舀了兩杓糖醋葫蘆，那邊又有人喊著，再一盤桂花白菜</p>
“馬上來”姜吉時匆忙蓋上糖醋葫蘆的醬缸蓋，又拿了乾凈的盤子打開桂花白菜的醬缸蓋</p>
“老板，算錢”</p>
姜吉時雙手在圍裙上擦了擦，“兩個饅頭，一盤糖蒜，一個炒蛋，一共三十一文”</p>
“算我三十文行不行？”</p>
姜吉時賠笑，“張婆婆，我們這小本生意，真的是薄利多銷，不能再低了，就三十一文，謝謝您”</p>
“來吃這麽多次也沒便宜些，下次不來了”張婆子嘟嘟囔囔的，一臉心痛的從錢袋子中數了三十一文錢</p>
姜吉時雙手接過，“明天早上記得再來啊”</p>
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