第109章 臘腸
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第109章 臘腸
隨著子鮯的離去, 女陰也徹底恢覆了平靜，戰士們開始為了過冬而儲備糧食，每天都能看到大量捕獵來的獵物進入女陰, 這是圖騰戰士們過冬的口糧。
與普通人不同，圖騰戰士的胃口要大得多，普通的野獸對她們而言吃下一整只都可能只是稍微有點飽腹感, 因此狩獵隊平常捕獵來的妖獸, 除了小部分會拿到市集上售賣給家有餘糧的普通人和免費發放一些給孩童補身體以外, 其餘的都是進了她們自己的肚子裏的。
畢竟一個圖騰戰士就有那麽大的胃口, 而女陰卻有一群，可想而知每天消耗的口糧都是天文數字。
而冬季大多數動物都會遵從自然規律，並不會像其它季節那樣活躍, 哪怕去狩獵也很難得到一個好的收獲, 更別提每年大祭所需要消耗的物資了，因此圖騰戰士們通常都會在夏季過去，肉質不那麽容易腐爛時，就會開始去瘋狂捕獵, 存儲可以度過一個冬天且讓人不僅不會挨餓，還能吃飽的獵物。
與部落不同, 女陰早就發現了被鹽腌制過後的肉會更易保存, 也就是風漪耳熟能詳的‘臘肉’, 不過跟風漪前世熏制過的臘肉不同, 女陰的臘肉除了加入常規的鹽、糖之類的調料以外, 還會加上蛇毒。
這一是為了防止肉被其它生物所吃, 二也是因為女陰人雖然不怕蛇毒, 但也不是所有蛇毒都能扛得住的, 因此她們會有意識的食用一些蛇毒增加抗性, 尤其是圖騰戰士，因為需要經常外出捕獵，很容易出現中毒的情況，是以更需要抗毒性。
當然了，最主要的是，女陰人發現，加入了蛇毒之後的肉更好吃，這才讓加蛇毒的這個傳統一直被延續了下來，也導致了這註定是外人吃不了的食物。
這讓風漪頓時起了興致，不過不是因為臘肉，而是因為她順勢想起了另一種相似的東西——臘腸。
比起又鹹又硬的臘肉來說，風漪更喜歡吃臘腸，而臘腸的做法，風漪記得並不算難。
在現代臘腸外面的腸衣一般用的是豬粉腸，而這個時代可替代品就多得多了，臘腸的制作方法風漪也知道，畢竟是她從小吃到大的美食，哪怕現代用的是機器灌腸，但別的與古時候的臘腸其實是差別不大的。
一般都是自己準備好‘料酒’，這個通常每家每戶的配方都不一樣，有的圖省事什麽都不放或是只加鹽、味精之類的就了事，有的卻是會細細調制靠配方，風漪家就喜歡將茴香、八角、花椒、蔥、豉汁等香料泡在酒裏一段時間後拿出來澆在肉上灌腸，比用普通方法做出來的要好吃得多。
考慮到女陰的口味，風漪還在裏面加入了蛇毒，畢竟更具女陰的觀察，蛇毒一定程度上也能起到跟鹽巴一樣的作用，都能讓肉保存的時間更長，反正對女陰來說是毒不死她們的，既然如此，加一點增色也沒什麽。
對於風漪的奇思妙想，顯然大家早就適應了，而且因為曾經有吃動物內臟出過事的先例在，大家都是不怎麽吃動物內臟之類的東西的，只有普通人才會吃上一點，並且還是那種做好了‘冒著生命危險’才會吃的風險才會去這麽做的。
並且，由於大家都知道屎在沒有從身體裏排出時，是在腸子裏的，這導致就更沒有人試圖去嘗試食用動物體內的東西了，因此風漪要腸衣這種事，倒是沒有人反對，反而好奇地看著她的行為。
如果是浪費糧食的行為，那肯定早就該有一群人抱著風漪大腿開始哭求她收回成命了，但動物內臟本就是她們準備扔掉的東西，自然便好奇風漪想拿去幹什麽了。
臘腸的制作並不覆雜，因此這倒沒費什麽心思，於是風漪在忙活完臘腸後，便讓眾人將那些妖獸的肝臟給留了下來。
風漪不是多喜歡做飯的人，她只喜歡吃，但在她有限的食物記憶裏，動物肝臟似乎是動物體內營養素最集中的地方，含有豐富的蛋白質維生素和微量元素，具體是不是這樣她不清楚，這個世界的妖獸是不是肝臟營養最豐富她也不清楚，她只知道，她想吃……
很多動物內臟其實都是很好吃的，比如什麽爆炒腰花、溜肥腸、夫妻肺片之類的，可惜的是，風漪一個都不會做，並且動物內臟往往比起它們身上的肉味道更重，做得好吃會有些困難，不過這沒什麽，反正她只需要動動嘴皮子，別的都交給廚子去忙活就行了。
風漪相當不負責任的當起了甩手掌櫃，將研究動物內臟做法這種事交給了廚師，讓她們去研究怎麽做好吃，而她只是去提供一個創意。
風漪覺得，之所以女陰如今的食物做法都還比較單調並不是因為那些食物在這個時代出現不了，而純粹是因為大家都沒想過在這些方面下功夫，在吃飽的基礎上她們才有心思搗鼓別的，而口腹之欲無疑是被女陰排在很後面的，但風漪不行，她是個貪口腹之欲的人，既然這種事也不是那麽需要耗費人力物力，那嘗試一下也沒什麽。
她不覺得稍微滿足一下自己的私欲有什麽大不了的。
因為臘肉的啟發，風漪不僅想起了臘腸，還想起了泡菜。
必去臘腸來說，泡菜制作起來就更簡單了，風漪直接就給匠人畫出了壇子的形狀，讓制陶的匠人按照畫上的形狀燒制，然後便直接把蔬菜裝壇子裏腌制了。
唯一讓風漪比較可惜的就是，女陰還沒有辣椒這種產物，盡管女陰儲存了很多並非南方才有的植物種子，但風漪特意去找過，還真沒有辣椒這種作物，不過這難不倒風漪，沒有辣椒，她也有替代品。
那就是蛇毒。
沒錯，比起花椒、生姜、辣蓼這些在辣椒出來之前代替辣椒地位的‘辣’味調料，女陰還有更好的替代品，那就是蛇毒。
女陰蛇谷中存在著許多品種的蛇，有些蛇的蛇毒是甜的，有些卻是辣的，吃了灌上好幾碗水口中的辣味都揮之不去，這是獨屬於女陰人的調味料。
唯一的問題就是，蛇毒並不是那麽好取的，普通人哪怕饞蛇毒也只有過年的時候去撒潑打滾才能讓蛇肯施舍一點，而對貴族來說，她們自己就投餵了不少蛇，正所謂拿人手短吃人嘴軟，這種情況下蛇貢獻些蛇毒當生活費自然也就是很正常的事了。
風漪更是相當會薅羊毛，直接就戴上‘蛇蠍美人’特意去蛇谷晃了一圈，然後趁女蛇沒註意到趕緊帶著一大缸蛇毒就溜了，心情愉快的按比例加進了泡菜壇子裏，就等著泡菜發酵個十天左右就拿來吃。
比起臘肉臘腸之類的東西，顯然泡菜是更具備推廣性的，畢竟普通人吃不起肉，難不成還吃不起菜嗎？
所以在確定泡菜的腌制沒有出問題後，風漪便讓人將泡菜的做法給傳了下去，這樣在這個冬天，普通人就又多了一種下飯菜，也算是豐富了食譜，哪怕是吃白飯也不至於那麽難以下咽了。
當然，普通人自然是沒法像風漪這樣奢侈到拿蛇毒來泡的，不過她們可以用辣蓼來代替，辣蓼味辛，一開始被發現時，其實並不是被當成食物調料的，而是一種藥材，是女陰特意種著給外來者準備的，用來治療被毒蛇咬傷。
可後來在研究辣蓼的其餘作用時，她們突然發現，這個藥，它有點好吃呀……
於是自然而然的，辣蓼就被廣泛種植成了一種食材，也是風漪在這個時代發現的最能替代辣椒的一種植物了。
不過比起辣來說，女陰還是更嗜鹽，所以辣蓼更多的是用來制作酒曲，並不像花椒生姜之類的一樣用作做菜時的常用調料。但風漪相信，在泡菜被傳下去以後，辣蓼必然也是會流行起來的，畢竟辣椒可是泡菜不可或缺的配料。
在風漪看來，沒有生姜辣椒大蒜的話，那就不叫泡菜，而只能叫腌菜了。
泡菜和臘腸的誕生，也讓風漪的食譜更豐富了些，實話實說，雖然在大部分時間裏風漪都不會去想那些美食，但總有那麽些時候，她會無比懷念現代的那些食物，饞到哭。
可偏偏那些又都是無法實現的，女陰不是不重口腹之欲，她們也知道哪種妖獸的肉更好吃，哪種只是能用來飽腹食之無味棄之可惜，但她們是沒有風漪挑剔的，畢竟這年頭能吃飽就可以了，誰還會管口感之類的。
所以哪怕風漪是一國之君，其實吃的還真算不上好，連上輩子普通家庭能吃的她都吃不到，比如什麽紅燒肉、連燒白、麻辣兔頭、泡椒鳳爪、梅菜扣肉小龍蝦……
雖然風漪也很清楚，其中一些這個時代也是能做的，但問題是，她根本就不知道那是怎麽做的，她就只會吃！
風漪無比後悔自己當初沒背本菜譜。
她上輩子除了末世之初吃過點苦以外，等基地建好之後，有專門的特級廚師為她做飯，食材與廚師的技藝都是頂尖的，那滋味，風漪現在偶爾睡覺時都能饞得直流口水，又不好意思跟王宮的廚娘說。
有些偶像包袱的風漪並不想給別人留下一個吃貨的印象。
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隨著子鮯的離去, 女陰也徹底恢覆了平靜，戰士們開始為了過冬而儲備糧食，每天都能看到大量捕獵來的獵物進入女陰, 這是圖騰戰士們過冬的口糧。
與普通人不同，圖騰戰士的胃口要大得多，普通的野獸對她們而言吃下一整只都可能只是稍微有點飽腹感, 因此狩獵隊平常捕獵來的妖獸, 除了小部分會拿到市集上售賣給家有餘糧的普通人和免費發放一些給孩童補身體以外, 其餘的都是進了她們自己的肚子裏的。
畢竟一個圖騰戰士就有那麽大的胃口, 而女陰卻有一群，可想而知每天消耗的口糧都是天文數字。
而冬季大多數動物都會遵從自然規律，並不會像其它季節那樣活躍, 哪怕去狩獵也很難得到一個好的收獲, 更別提每年大祭所需要消耗的物資了，因此圖騰戰士們通常都會在夏季過去，肉質不那麽容易腐爛時，就會開始去瘋狂捕獵, 存儲可以度過一個冬天且讓人不僅不會挨餓，還能吃飽的獵物。
與部落不同, 女陰早就發現了被鹽腌制過後的肉會更易保存, 也就是風漪耳熟能詳的‘臘肉’, 不過跟風漪前世熏制過的臘肉不同, 女陰的臘肉除了加入常規的鹽、糖之類的調料以外, 還會加上蛇毒。
這一是為了防止肉被其它生物所吃, 二也是因為女陰人雖然不怕蛇毒, 但也不是所有蛇毒都能扛得住的, 因此她們會有意識的食用一些蛇毒增加抗性, 尤其是圖騰戰士，因為需要經常外出捕獵，很容易出現中毒的情況，是以更需要抗毒性。
當然了，最主要的是，女陰人發現，加入了蛇毒之後的肉更好吃，這才讓加蛇毒的這個傳統一直被延續了下來，也導致了這註定是外人吃不了的食物。
這讓風漪頓時起了興致，不過不是因為臘肉，而是因為她順勢想起了另一種相似的東西——臘腸。
比起又鹹又硬的臘肉來說，風漪更喜歡吃臘腸，而臘腸的做法，風漪記得並不算難。
在現代臘腸外面的腸衣一般用的是豬粉腸，而這個時代可替代品就多得多了，臘腸的制作方法風漪也知道，畢竟是她從小吃到大的美食，哪怕現代用的是機器灌腸，但別的與古時候的臘腸其實是差別不大的。
一般都是自己準備好‘料酒’，這個通常每家每戶的配方都不一樣，有的圖省事什麽都不放或是只加鹽、味精之類的就了事，有的卻是會細細調制靠配方，風漪家就喜歡將茴香、八角、花椒、蔥、豉汁等香料泡在酒裏一段時間後拿出來澆在肉上灌腸，比用普通方法做出來的要好吃得多。
考慮到女陰的口味，風漪還在裏面加入了蛇毒，畢竟更具女陰的觀察，蛇毒一定程度上也能起到跟鹽巴一樣的作用，都能讓肉保存的時間更長，反正對女陰來說是毒不死她們的，既然如此，加一點增色也沒什麽。
對於風漪的奇思妙想，顯然大家早就適應了，而且因為曾經有吃動物內臟出過事的先例在，大家都是不怎麽吃動物內臟之類的東西的，只有普通人才會吃上一點，並且還是那種做好了‘冒著生命危險’才會吃的風險才會去這麽做的。
並且，由於大家都知道屎在沒有從身體裏排出時，是在腸子裏的，這導致就更沒有人試圖去嘗試食用動物體內的東西了，因此風漪要腸衣這種事，倒是沒有人反對，反而好奇地看著她的行為。
如果是浪費糧食的行為，那肯定早就該有一群人抱著風漪大腿開始哭求她收回成命了，但動物內臟本就是她們準備扔掉的東西，自然便好奇風漪想拿去幹什麽了。
臘腸的制作並不覆雜，因此這倒沒費什麽心思，於是風漪在忙活完臘腸後，便讓眾人將那些妖獸的肝臟給留了下來。
風漪不是多喜歡做飯的人，她只喜歡吃，但在她有限的食物記憶裏，動物肝臟似乎是動物體內營養素最集中的地方，含有豐富的蛋白質維生素和微量元素，具體是不是這樣她不清楚，這個世界的妖獸是不是肝臟營養最豐富她也不清楚，她只知道，她想吃……
很多動物內臟其實都是很好吃的，比如什麽爆炒腰花、溜肥腸、夫妻肺片之類的，可惜的是，風漪一個都不會做，並且動物內臟往往比起它們身上的肉味道更重，做得好吃會有些困難，不過這沒什麽，反正她只需要動動嘴皮子，別的都交給廚子去忙活就行了。
風漪相當不負責任的當起了甩手掌櫃，將研究動物內臟做法這種事交給了廚師，讓她們去研究怎麽做好吃，而她只是去提供一個創意。
風漪覺得，之所以女陰如今的食物做法都還比較單調並不是因為那些食物在這個時代出現不了，而純粹是因為大家都沒想過在這些方面下功夫，在吃飽的基礎上她們才有心思搗鼓別的，而口腹之欲無疑是被女陰排在很後面的，但風漪不行，她是個貪口腹之欲的人，既然這種事也不是那麽需要耗費人力物力，那嘗試一下也沒什麽。
她不覺得稍微滿足一下自己的私欲有什麽大不了的。
因為臘肉的啟發，風漪不僅想起了臘腸，還想起了泡菜。
必去臘腸來說，泡菜制作起來就更簡單了，風漪直接就給匠人畫出了壇子的形狀，讓制陶的匠人按照畫上的形狀燒制，然後便直接把蔬菜裝壇子裏腌制了。
唯一讓風漪比較可惜的就是，女陰還沒有辣椒這種產物，盡管女陰儲存了很多並非南方才有的植物種子，但風漪特意去找過，還真沒有辣椒這種作物，不過這難不倒風漪，沒有辣椒，她也有替代品。
那就是蛇毒。
沒錯，比起花椒、生姜、辣蓼這些在辣椒出來之前代替辣椒地位的‘辣’味調料，女陰還有更好的替代品，那就是蛇毒。
女陰蛇谷中存在著許多品種的蛇，有些蛇的蛇毒是甜的，有些卻是辣的，吃了灌上好幾碗水口中的辣味都揮之不去，這是獨屬於女陰人的調味料。
唯一的問題就是，蛇毒並不是那麽好取的，普通人哪怕饞蛇毒也只有過年的時候去撒潑打滾才能讓蛇肯施舍一點，而對貴族來說，她們自己就投餵了不少蛇，正所謂拿人手短吃人嘴軟，這種情況下蛇貢獻些蛇毒當生活費自然也就是很正常的事了。
風漪更是相當會薅羊毛，直接就戴上‘蛇蠍美人’特意去蛇谷晃了一圈，然後趁女蛇沒註意到趕緊帶著一大缸蛇毒就溜了，心情愉快的按比例加進了泡菜壇子裏，就等著泡菜發酵個十天左右就拿來吃。
比起臘肉臘腸之類的東西，顯然泡菜是更具備推廣性的，畢竟普通人吃不起肉，難不成還吃不起菜嗎？
所以在確定泡菜的腌制沒有出問題後，風漪便讓人將泡菜的做法給傳了下去，這樣在這個冬天，普通人就又多了一種下飯菜，也算是豐富了食譜，哪怕是吃白飯也不至於那麽難以下咽了。
當然，普通人自然是沒法像風漪這樣奢侈到拿蛇毒來泡的，不過她們可以用辣蓼來代替，辣蓼味辛，一開始被發現時，其實並不是被當成食物調料的，而是一種藥材，是女陰特意種著給外來者準備的，用來治療被毒蛇咬傷。
可後來在研究辣蓼的其餘作用時，她們突然發現，這個藥，它有點好吃呀……
於是自然而然的，辣蓼就被廣泛種植成了一種食材，也是風漪在這個時代發現的最能替代辣椒的一種植物了。
不過比起辣來說，女陰還是更嗜鹽，所以辣蓼更多的是用來制作酒曲，並不像花椒生姜之類的一樣用作做菜時的常用調料。但風漪相信，在泡菜被傳下去以後，辣蓼必然也是會流行起來的，畢竟辣椒可是泡菜不可或缺的配料。
在風漪看來，沒有生姜辣椒大蒜的話，那就不叫泡菜，而只能叫腌菜了。
泡菜和臘腸的誕生，也讓風漪的食譜更豐富了些，實話實說，雖然在大部分時間裏風漪都不會去想那些美食，但總有那麽些時候，她會無比懷念現代的那些食物，饞到哭。
可偏偏那些又都是無法實現的，女陰不是不重口腹之欲，她們也知道哪種妖獸的肉更好吃，哪種只是能用來飽腹食之無味棄之可惜，但她們是沒有風漪挑剔的，畢竟這年頭能吃飽就可以了，誰還會管口感之類的。
所以哪怕風漪是一國之君，其實吃的還真算不上好，連上輩子普通家庭能吃的她都吃不到，比如什麽紅燒肉、連燒白、麻辣兔頭、泡椒鳳爪、梅菜扣肉小龍蝦……
雖然風漪也很清楚，其中一些這個時代也是能做的，但問題是，她根本就不知道那是怎麽做的，她就只會吃！
風漪無比後悔自己當初沒背本菜譜。
她上輩子除了末世之初吃過點苦以外，等基地建好之後，有專門的特級廚師為她做飯，食材與廚師的技藝都是頂尖的，那滋味，風漪現在偶爾睡覺時都能饞得直流口水，又不好意思跟王宮的廚娘說。
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