第157章 制作工序一
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第157章 制作工序一
“前面浸油到燒煙，你們每天都在接觸，篩煙沒接觸應該也能看到，今天這一步叫镕膠。”
“墨中至關重要的核心技術是和膠，膠做的好，墨堅硬潤澤、墨性穩定經久不衰，而且用起來層次豐富，不同的制墨工藝，都有各家秘而不宣的用膠技術。”
“不過即使各家不說，但是買了他們的墨回來化了分析，一般無非用牛皮膠、鹿膠、魚膠多為主，其中牛皮膠尤多，其次就是魚膠比肩，鹿膠成本較高，難覓除了大家制著玩，多半是沒人會用的。”
“想要墨好，保存幾年幾百年不腐壞，便少不了加輔料進去，輔料就是各種珍貴和普通的藥材。”
“如，現在膠裏有股淡淡的味道，我們最先下巴豆仁磨碎，珍珠粉，藤黃，樟腦，這是為了除膠裏的臭味，裏面還有兩味貴重的藥我沒放，分別是麝香，犀角，這兩味不追求極致的都沒事。”
“然後就是各名家的藥方，藥方並不是都一樣的，但是多離不開防腐增香，冰片、麝香、檀香、丁香、藿香、零陵香、甘松等。”
“助色增黑，朱砂、綠礬、雌黃、硫酸銅、珍珠粉、銀朱、青皮、紫草、黃蘆、黑豆、牡丹皮、黃連、丹參、胡桃、草烏頭、豬膽等。”
“除膠祛濕臭，除了我剛說的那三味簡單的，還可以用下面這幾味，它們也可以熬魚膠，梣皮（又名秦皮，蠟樹皮）、生漆、蛋白、紫礦、皂角、當歸、木賊草、巴豆汁。”
“魚膠的做法比較簡單，用水給泡軟、剁碎、加上碾碎的巴豆仁、用小粽葉包裹著煮開、煮好趁熱再給搗稀碎，然後放上需要加的藥汁煮化就成了。”
“魚膠用的多，是因為魚膠便宜又易收集，通常是魚泡魚皮一起熬煮，煮至濃稠過濾出來，跟骨膠一樣，都是各種動物皮和骨頭一起熬煮粘稠冷卻做塊，比例一兩墨一兩膠。”
屋裏幾人聽的雲山霧罩的，這說的啥呀？一句都沒記住……
蘆葦看他們的表情笑，攪拌著鍋裏放上藥材繼續熬煮。
只有潘瘸子聽出點味來了，目光有些發楞的看著竈洞火，他讀書識字，最明白秘方難覓的程度。
鍋裏的膠藥一直熬到天快黑了，才算熬的濃稠掛絲，蘆葦拿鏟子給盛出來，放進濾布裏給濾出來。
早有眼力見的虎子，小心的抱著煙灰送來，蘆葦再次給篩了一遍抖落在盆裏，伸手給揉成抓沙的狀態，端起來放進蒸籠裏扣好。
“瘸子叔給上火蒸到冒大元氣，”蘆葦說完轉身去工具筐裏找了搗錘子出來，對著幾個好奇的孩子介紹道；
“它叫檀木杵，”說完坐等蒸籠裏冒氣，等了兩柱香的功夫，揭開蓋子拿出盆裏的泥劑，放在石頭臼裏。
“你來搗它，”蘆葦把木棒遞給虎子。
“我……”
“讓你搗你就搗，哪來的那麽多廢話？”潘瘸子立目吼道。
虎子聞言抱著木錘，使出了吃奶的力氣開始打。
“佟丫頭，這個要搗多久？”潘瘸子忍不住問道。
“要千錘百煉，從現在差不多要搗到四五更天，你們其他人可以去吃飯了，吃完了回來換他吃，”蘆葦舀水洗幹凈手說道。
餘下的幾個孩子互相對看一眼，出門去不遠的房子裏吃飯，回來還給潘瘸子他們帶了飯。
蘆葦也沒出門，留在這裏一起吃了晚飯，飯罷拿著盆去竈洞裏，扒拉了一盆稻草灰出來放著，倒進盤子裏鋪平，坐等上半夜灑藥汁搗平滑拿出石臼了。
子時夜左右蘆葦摸了摸膠，又放了一味粉加去，“都揉均勻了。”
指著石臺又道，“揉好拿出來放心大膽的砸，”然後隨便找了一個地方貓著打盹了。
夜裏睡的迷迷瞪瞪的，被潘瘸子打頭打醒的。
“打好了？”蘆葦揉揉眼睛起身伸了一個懶腰。
“你看看如何？”潘瘸子拿著墨膏子給蘆葦看。
蘆葦上手摸了摸，“可以了，這個砸的越久質地越堅韌，目的就是為了砸溶裏面的氣泡，不然砸的不到位，做成型翻曬就斷了。”
“拿秤來秤墨條吧！濕泥巴標準一兩四錢，幹了正好一兩整，你們秤著我去拿墨盒，”蘆葦說完有些迷糊的去了屋裏，找了工具筐拎過來挑選。
找合適的位置坐下，把秤好的墨條先搓成圓，然後給滾成長條，長度能塞進盒裏就成了，然後給扣緊放旁邊，繼續做下一個，差不多做了十多條出來了。
又指揮虎子出來搬木杠進屋，把十多個木盒放在木板上疊加，插上杠子扭緊跟壓紙差不多。
壓了小半個時辰左右，拿下木杠拆開墨盒把墨條掰下來，放進都是草灰的托盤裏放著。
“這是？”潘瘸子不解。
“入灰池呀！我們做的塊狀墨，就這麽平鋪著就成了，除了第一天這盆裏的灰是新的，第二天開始就得保留一半昨天的灰，加一半今天的稻草灰翻拌均勻。”
“入灰的墨，頭三天平均翻曬兩次，是為了防止墨變形了，圓的就拴繩子曬，墨曬到表皮幹的時候，用這個工具給這邊邊角角修修，然後繼續曬著，太熱就放通風陰涼的地方，太冷或者太潮就得這灰少灰多決定。”
“一兩的墨做出來曬六個月，二兩八個月，往後墨越大曬的時間越多，曬好的墨拿出來打漆臘描彩，才算是全部完成。”
“對了，為了防止溫度太高或者太低，基本做墨會選擇三月開始做，成型都用灰池不用盤子，盤子太小墨的濕度不夠容易斷，灰池在邊角那裏，屋裏的墨池是冬天做墨用的，”蘆葦說完打了大大一個哈欠。
這會虎子算是聽懂了，他砸了大半夜，就是榆木腦袋也砸通了，激動的搓墨條的手都是抖的。
蘆葦看了撇撇嘴，“別以為做一下就懂了，這工序裏的火候，我就是手把手教你做一遍，你沒有十年都掌握不精準。”
虎子嘴邊的笑容成功消失了，低著頭老實的搓著墨條子。
蘆葦看了好大一會笑，又閉著眼找地方去睡覺了，一覺醒來天亮了許久。
“怎麽沒叫我呀？”
“我們的墨條才剛剛做完，”虎子老實的回答道。
蘆葦……
“我去看看灰屋，”蘆葦起身活動了一圈身子骨，去了小屋揭開缸蓋，仔細看了看漂浮的煙灰又給蓋上了。
“煙灰如何？”潘瘸子掀簾子進來問道。
“還不錯，我往後大概藥墨做的不多，畢竟松樹的資源就在這，我們盡量用油做墨，”蘆葦小聲的跟潘瘸子交代。
“好我記住了，”潘瘸子點頭答應好，林子就這麽大，樹也就這麽多，就是種也長的來不及不是。
“你們忙了一夜休息吧！以後做墨盡量都在白天，晚上正常的休息，我還得去莊內安排事情，”蘆葦說完嘟囔著離開了。
……
“阿姐吃飯嗎？”蘆葦回到莊裏正好碰見采薇出來。
“她們人出去了嗎？”
“出去了，今早是阿爹親自安排的，知道你昨晚帶人忙墨忙了一夜，你快吃完飯就休息，”采薇說完三兩步回屋端了吃的出來。
蘆葦也沒矯情舀水洗漱好，坐下抱著飯就開吃，一碗飯完進屋躺下睡了半天。
下午起身又是吃飯，然後就是看莊內存的酒。
“腳行來拉酒了嗎？”蘆葦看屋裏堆了不少酒問采薇。
“來了，上個月來拉了十車走，下個月還會來十車拉酒，二掌櫃說咱們的酒賣著不錯，雖然不如別人的酒烈，但是後勁真的厲害！”采薇興奮的小聲笑道。
“還有多少地瓜？”蘆葦又問。
“還有兩倉庫呢阿姐，怎麽了？”采薇看她姐皺著眉頭。
“你最多只能用一倉庫的地瓜了，剩下的要留給遷來的人吃，”蘆葦提起來腦袋就想炸，突然來這麽多人，吃飯是好大一個問題。
采薇也是一臉的不高興，“真不知道我們倒了什麽黴運了，好不容易給豆莊做翻身了，這又來了一大堆癱子！又不能幹活又不能灑掃的，還要每天管他們吃飯，真是……”
“再多抱怨也沒用，一步一步走著來吧！只要他們好好的不找事，給他們安穩地我不在意，你帶人做好酒就成了，我去酒屋那邊看看去，”蘆葦交代完出門去了酒屋。
酒屋房子蓋了一大半，幹活的人看她過來看，眼裏都是問號。
不多時地窖屋裏出來一個人，四十來歲吧！走到蘆葦跟前笑道；“少東家需要我領你進屋看看嗎？”
蘆葦點點頭，“你前面帶路。”
幹活的工頭急忙帶著蘆葦進屋看，外面建了大半，屋裏一應設施都是空空的。
“進度有點慢了，”蘆葦看了一眼四周說完。
幹活的工頭聞言眸光一滯，“這進度還慢呀？”而後想了一下；
“少東家，不是我們幹活慢，是這一整片大地方幾乎都打了地基，光打地基，就讓我們忙了差不多一個月了，更何況就這麽幾十個人幹活，要是還來這麽多人，我保證八月底就能給你交上工。”
“你還能找到這麽多人？”蘆葦留意到他的話。
“能找到，”工頭篤定的點頭回道。
蘆葦緩步在屋裏走了一圈，“能找到多少人？”
“最多一百來個吧！”工頭觀察蘆葦的表情說道。
“那就找一百人來，我希望這坊子七月底交工，到年底何坡村跟半碗村的房子，以及坊子都能交出來，工錢我也是按照一貫錢給。”
蘆葦心裏算了一下，豆莊現在迫切需要開地，讓遷入的人自給自足，自給自足就得急需把坊子建起來，她不可能總是管著他們吃，最多管到秋收結束。
“既然如此少東家，我現在就回去找人，大約明天下午會帶人過來，”工頭趕緊說了打算。
“可以，這裏你安排好吧！”蘆葦說完便沒有繼續逗留了。
出來走了一圈到酒曲房子裏看看，遍地都是采的草藥，因為突然一下新增了很多田地，就顧不上這些草藥了，男女老少都下地忙田種糧食。
她彎腰給地上的草藥歸攏好，信步朝著何坡村走去，路其實還是有點距離的，走了三柱香的功夫才到。
何坡村委實破的很厲害，挺大的莊子裏有二十來個瘦骨嶙峋的人，坐在地上耷拉著腦袋，手有一下沒一下的脫著土胚，那看著完全不像幹活的人。
蘆葦看了一會眸色冷了下來，也沒說話圍著村子走了一圈，最後在附近的田裏看到了幹活的張多田。
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“墨中至關重要的核心技術是和膠，膠做的好，墨堅硬潤澤、墨性穩定經久不衰，而且用起來層次豐富，不同的制墨工藝，都有各家秘而不宣的用膠技術。”
“不過即使各家不說，但是買了他們的墨回來化了分析，一般無非用牛皮膠、鹿膠、魚膠多為主，其中牛皮膠尤多，其次就是魚膠比肩，鹿膠成本較高，難覓除了大家制著玩，多半是沒人會用的。”
“想要墨好，保存幾年幾百年不腐壞，便少不了加輔料進去，輔料就是各種珍貴和普通的藥材。”
“如，現在膠裏有股淡淡的味道，我們最先下巴豆仁磨碎，珍珠粉，藤黃，樟腦，這是為了除膠裏的臭味，裏面還有兩味貴重的藥我沒放，分別是麝香，犀角，這兩味不追求極致的都沒事。”
“然後就是各名家的藥方，藥方並不是都一樣的，但是多離不開防腐增香，冰片、麝香、檀香、丁香、藿香、零陵香、甘松等。”
“助色增黑，朱砂、綠礬、雌黃、硫酸銅、珍珠粉、銀朱、青皮、紫草、黃蘆、黑豆、牡丹皮、黃連、丹參、胡桃、草烏頭、豬膽等。”
“除膠祛濕臭，除了我剛說的那三味簡單的，還可以用下面這幾味，它們也可以熬魚膠，梣皮（又名秦皮，蠟樹皮）、生漆、蛋白、紫礦、皂角、當歸、木賊草、巴豆汁。”
“魚膠的做法比較簡單，用水給泡軟、剁碎、加上碾碎的巴豆仁、用小粽葉包裹著煮開、煮好趁熱再給搗稀碎，然後放上需要加的藥汁煮化就成了。”
“魚膠用的多，是因為魚膠便宜又易收集，通常是魚泡魚皮一起熬煮，煮至濃稠過濾出來，跟骨膠一樣，都是各種動物皮和骨頭一起熬煮粘稠冷卻做塊，比例一兩墨一兩膠。”
屋裏幾人聽的雲山霧罩的，這說的啥呀？一句都沒記住……
蘆葦看他們的表情笑，攪拌著鍋裏放上藥材繼續熬煮。
只有潘瘸子聽出點味來了，目光有些發楞的看著竈洞火，他讀書識字，最明白秘方難覓的程度。
鍋裏的膠藥一直熬到天快黑了，才算熬的濃稠掛絲，蘆葦拿鏟子給盛出來，放進濾布裏給濾出來。
早有眼力見的虎子，小心的抱著煙灰送來，蘆葦再次給篩了一遍抖落在盆裏，伸手給揉成抓沙的狀態，端起來放進蒸籠裏扣好。
“瘸子叔給上火蒸到冒大元氣，”蘆葦說完轉身去工具筐裏找了搗錘子出來，對著幾個好奇的孩子介紹道；
“它叫檀木杵，”說完坐等蒸籠裏冒氣，等了兩柱香的功夫，揭開蓋子拿出盆裏的泥劑，放在石頭臼裏。
“你來搗它，”蘆葦把木棒遞給虎子。
“我……”
“讓你搗你就搗，哪來的那麽多廢話？”潘瘸子立目吼道。
虎子聞言抱著木錘，使出了吃奶的力氣開始打。
“佟丫頭，這個要搗多久？”潘瘸子忍不住問道。
“要千錘百煉，從現在差不多要搗到四五更天，你們其他人可以去吃飯了，吃完了回來換他吃，”蘆葦舀水洗幹凈手說道。
餘下的幾個孩子互相對看一眼，出門去不遠的房子裏吃飯，回來還給潘瘸子他們帶了飯。
蘆葦也沒出門，留在這裏一起吃了晚飯，飯罷拿著盆去竈洞裏，扒拉了一盆稻草灰出來放著，倒進盤子裏鋪平，坐等上半夜灑藥汁搗平滑拿出石臼了。
子時夜左右蘆葦摸了摸膠，又放了一味粉加去，“都揉均勻了。”
指著石臺又道，“揉好拿出來放心大膽的砸，”然後隨便找了一個地方貓著打盹了。
夜裏睡的迷迷瞪瞪的，被潘瘸子打頭打醒的。
“打好了？”蘆葦揉揉眼睛起身伸了一個懶腰。
“你看看如何？”潘瘸子拿著墨膏子給蘆葦看。
蘆葦上手摸了摸，“可以了，這個砸的越久質地越堅韌，目的就是為了砸溶裏面的氣泡，不然砸的不到位，做成型翻曬就斷了。”
“拿秤來秤墨條吧！濕泥巴標準一兩四錢，幹了正好一兩整，你們秤著我去拿墨盒，”蘆葦說完有些迷糊的去了屋裏，找了工具筐拎過來挑選。
找合適的位置坐下，把秤好的墨條先搓成圓，然後給滾成長條，長度能塞進盒裏就成了，然後給扣緊放旁邊，繼續做下一個，差不多做了十多條出來了。
又指揮虎子出來搬木杠進屋，把十多個木盒放在木板上疊加，插上杠子扭緊跟壓紙差不多。
壓了小半個時辰左右，拿下木杠拆開墨盒把墨條掰下來，放進都是草灰的托盤裏放著。
“這是？”潘瘸子不解。
“入灰池呀！我們做的塊狀墨，就這麽平鋪著就成了，除了第一天這盆裏的灰是新的，第二天開始就得保留一半昨天的灰，加一半今天的稻草灰翻拌均勻。”
“入灰的墨，頭三天平均翻曬兩次，是為了防止墨變形了，圓的就拴繩子曬，墨曬到表皮幹的時候，用這個工具給這邊邊角角修修，然後繼續曬著，太熱就放通風陰涼的地方，太冷或者太潮就得這灰少灰多決定。”
“一兩的墨做出來曬六個月，二兩八個月，往後墨越大曬的時間越多，曬好的墨拿出來打漆臘描彩，才算是全部完成。”
“對了，為了防止溫度太高或者太低，基本做墨會選擇三月開始做，成型都用灰池不用盤子，盤子太小墨的濕度不夠容易斷，灰池在邊角那裏，屋裏的墨池是冬天做墨用的，”蘆葦說完打了大大一個哈欠。
這會虎子算是聽懂了，他砸了大半夜，就是榆木腦袋也砸通了，激動的搓墨條的手都是抖的。
蘆葦看了撇撇嘴，“別以為做一下就懂了，這工序裏的火候，我就是手把手教你做一遍，你沒有十年都掌握不精準。”
虎子嘴邊的笑容成功消失了，低著頭老實的搓著墨條子。
蘆葦看了好大一會笑，又閉著眼找地方去睡覺了，一覺醒來天亮了許久。
“怎麽沒叫我呀？”
“我們的墨條才剛剛做完，”虎子老實的回答道。
蘆葦……
“我去看看灰屋，”蘆葦起身活動了一圈身子骨，去了小屋揭開缸蓋，仔細看了看漂浮的煙灰又給蓋上了。
“煙灰如何？”潘瘸子掀簾子進來問道。
“還不錯，我往後大概藥墨做的不多，畢竟松樹的資源就在這，我們盡量用油做墨，”蘆葦小聲的跟潘瘸子交代。
“好我記住了，”潘瘸子點頭答應好，林子就這麽大，樹也就這麽多，就是種也長的來不及不是。
“你們忙了一夜休息吧！以後做墨盡量都在白天，晚上正常的休息，我還得去莊內安排事情，”蘆葦說完嘟囔著離開了。
……
“阿姐吃飯嗎？”蘆葦回到莊裏正好碰見采薇出來。
“她們人出去了嗎？”
“出去了，今早是阿爹親自安排的，知道你昨晚帶人忙墨忙了一夜，你快吃完飯就休息，”采薇說完三兩步回屋端了吃的出來。
蘆葦也沒矯情舀水洗漱好，坐下抱著飯就開吃，一碗飯完進屋躺下睡了半天。
下午起身又是吃飯，然後就是看莊內存的酒。
“腳行來拉酒了嗎？”蘆葦看屋裏堆了不少酒問采薇。
“來了，上個月來拉了十車走，下個月還會來十車拉酒，二掌櫃說咱們的酒賣著不錯，雖然不如別人的酒烈，但是後勁真的厲害！”采薇興奮的小聲笑道。
“還有多少地瓜？”蘆葦又問。
“還有兩倉庫呢阿姐，怎麽了？”采薇看她姐皺著眉頭。
“你最多只能用一倉庫的地瓜了，剩下的要留給遷來的人吃，”蘆葦提起來腦袋就想炸，突然來這麽多人，吃飯是好大一個問題。
采薇也是一臉的不高興，“真不知道我們倒了什麽黴運了，好不容易給豆莊做翻身了，這又來了一大堆癱子！又不能幹活又不能灑掃的，還要每天管他們吃飯，真是……”
“再多抱怨也沒用，一步一步走著來吧！只要他們好好的不找事，給他們安穩地我不在意，你帶人做好酒就成了，我去酒屋那邊看看去，”蘆葦交代完出門去了酒屋。
酒屋房子蓋了一大半，幹活的人看她過來看，眼裏都是問號。
不多時地窖屋裏出來一個人，四十來歲吧！走到蘆葦跟前笑道；“少東家需要我領你進屋看看嗎？”
蘆葦點點頭，“你前面帶路。”
幹活的工頭急忙帶著蘆葦進屋看，外面建了大半，屋裏一應設施都是空空的。
“進度有點慢了，”蘆葦看了一眼四周說完。
幹活的工頭聞言眸光一滯，“這進度還慢呀？”而後想了一下；
“少東家，不是我們幹活慢，是這一整片大地方幾乎都打了地基，光打地基，就讓我們忙了差不多一個月了，更何況就這麽幾十個人幹活，要是還來這麽多人，我保證八月底就能給你交上工。”
“你還能找到這麽多人？”蘆葦留意到他的話。
“能找到，”工頭篤定的點頭回道。
蘆葦緩步在屋裏走了一圈，“能找到多少人？”
“最多一百來個吧！”工頭觀察蘆葦的表情說道。
“那就找一百人來，我希望這坊子七月底交工，到年底何坡村跟半碗村的房子，以及坊子都能交出來，工錢我也是按照一貫錢給。”
蘆葦心裏算了一下，豆莊現在迫切需要開地，讓遷入的人自給自足，自給自足就得急需把坊子建起來，她不可能總是管著他們吃，最多管到秋收結束。
“既然如此少東家，我現在就回去找人，大約明天下午會帶人過來，”工頭趕緊說了打算。
“可以，這裏你安排好吧！”蘆葦說完便沒有繼續逗留了。
出來走了一圈到酒曲房子裏看看，遍地都是采的草藥，因為突然一下新增了很多田地，就顧不上這些草藥了，男女老少都下地忙田種糧食。
她彎腰給地上的草藥歸攏好，信步朝著何坡村走去，路其實還是有點距離的，走了三柱香的功夫才到。
何坡村委實破的很厲害，挺大的莊子裏有二十來個瘦骨嶙峋的人，坐在地上耷拉著腦袋，手有一下沒一下的脫著土胚，那看著完全不像幹活的人。
蘆葦看了一會眸色冷了下來，也沒說話圍著村子走了一圈，最後在附近的田裏看到了幹活的張多田。
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