25 ? 蜂蜜柚子茶
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25 蜂蜜柚子茶
◎慕名而來◎
夏色微斂,暑氣驟散,蟬鳴減弱,秋意忽漫枝頭,秋風起兮木葉飛。
秋分這日。
清晨宋槿儀緩緩推開房門,她穿著一身淺粉色的薄衫與青色紗裙如同一朵盛開的荷花,只是這顏色與逐漸蕭條的秋天不太相襯。
東邊的太陽只冒出個尖尖,背後是大片大片的墨藍色,猶如在海邊,橙黃色的浪緩慢地朝兩邊漫延。高低錯落的建築擋住那淺淺的日光,宋槿儀所在的小院被罩在一片灰藍色的陰影中,院中的石榴樹的葉子被染成苔綠色。
宋槿儀摘了一片,放在手心細細端看,綠色葉子黃了一半,她微微用力地捏著那發黃的地方,發出“喀嚓”一聲,變成了一小塊一小塊的碎片,她低聲呢喃了一句:“立秋了。”
算起來她已經在這個世界待了小半年了,與宋章燁的賭約也已經過去了一個月,她平日忙忙碌碌,都未發覺日子過得這般快,這會才察覺平日慣穿的衣衫此刻覺得冷,才想到今日竟是立秋。
前世,每到立秋,院長阿姨會在街邊的攤子上買一個蜜合色的柚子,比腦袋還要大,用這一個大柚子再加上一點點蜂蜜就可以制成蜂蜜柚子水,孤兒院裏的每個孩子都有份。
此時此刻,宋槿儀忽然就很想喝一杯蜂蜜柚子茶。
同時她也想到她的茶單也該進行更換,她開店之前就想過了,一年四季景常新,她的飲品也應該常常更換。
今日她便可以著手調制一下柚子蜂蜜茶。
涼風忽地一刮,冷得人一顫,她雙手捂在手臂上,猶豫著是否要折返回屋加一件褙子,院中的另一間小屋悄然打開。
謝無恙穿著一身蘆黃色的麻布長衫,打著哈欠,雙眼惺忪,腳步歪歪扭扭地走到院中,似是剛假寐醒來,一頭金色的卷發並未用布條束起,就那麽隨意地披在背後,些許散落在前胸。
宋槿儀也算是與謝無恙同吃同住,並未見他專門用什麽東西保養頭發,平日都是用清水洗發,後面宋槿儀教他用的皂角洗發。
他的頭發雖然卷,卻並不毛躁,在光照下如絲綢一般映出泠泠波光。
許是感受到宋槿儀的目光,正低著頭的謝無恙忽地擡起頭,他看著院中站著的人,先是一楞,隨即眼神中的霧氣散去,他盯著宋槿儀,輕輕喊了一聲:“阿姊。”
他走近,見宋槿儀穿著單薄,立馬脫下自己的外衫,披在宋槿儀身上。
宋槿儀一怔,垂眼看著自己身上多出來的衣服,沒想到會被一個被她小的孩子給照顧,她有些不適應地將衣物立刻歸還給謝無恙,說道:“我只是出來透口氣,這就回去,你穿著吧。”
******
酉時。
宋記甜水鋪的門口掛著“打烊”的木牌,店門半合,偌大的店內只剩下宋槿儀與謝無恙二人。
謝無恙低著頭認真洗著茶具,時不時擡起頭望著廚臺的另一端,宋槿儀正拿著一柄長刀認真地切著柚子,她並沒有直接一刀切開,那樣容易傷到果肉。
她一手拿著刀柄,一手轉著柚子,劃了一圈,然後用勺子捅進柚子裏面,將柚子皮慢慢剝離,這一步可是個力氣活,宋槿儀廢了半天勁,才將皮肉徹底分離。
她將柚子皮裏的白瓤刮去,又用片刀將柚子皮切成絲,浸泡在鹽水裏,她轉身開始收拾柚子,將上面的橘絡一點點撕去。
謝無恙洗完了所有茶具,拿著抹布正準備去茶廳收拾桌椅,看見這一碗黃色的細絲,問道:“阿姊,這是姜絲嗎?”
宋槿儀停下手中的動作,睨了一眼,做的時候並不覺得像,經他這麽一說,倒真感覺很像姜絲,她失笑一聲,解釋道:“這不是姜絲,是柚子皮……”。
她將剩下的半個柚子拿給他看,“喏,就是這個東西,我片成了絲,就是這個樣子。”
她忽然想到了什麽,看著謝無恙笑了笑,誇道:“你最近桌子擦得很幹凈。”
謝無恙的表情忽然變得很僵硬,一聲也不吭,就這麽直楞楞地突然走了。
留下宋槿儀一臉納悶,她剛才不是在誇獎謝無恙嗎?他怎麽看上去不太高興?是不喜歡別人誇獎他嗎?她摩挲著手中的袖子皮,搖了搖頭,罷了,要不是為了積分,誰要做這種多此一舉的事。
她繼續手中的活,沒註意到謝無恙耳朵尖變得粉紅,還有走過去時同手同腳的滑稽步態。
柚子絲需要浸泡一個時辰,在此期間,宋槿儀將柚子裏面的籽全部剝去,掰成小塊。
待柚子皮泡好,將其放在了水中煮開,再倒出來洗幹凈,反覆煮3次,宋槿儀將成品撿出來放入小碗,嘗了一小塊,只有淡淡柚子香,和幾乎可以省略的澀味。
她另燒了一小鍋清水,加入□□糖,柚子皮細絲,柚子果肉,用小火熬至黏稠,靜置放涼後加入蜂蜜攪拌均勻,這一小瓶蜂蜜柚子茶就做好。
她挑出一點,用溫水沖開,杯底橙黃色的茶醬如孔雀開屏一般擴散,獨屬於柚子的果香瞬間從杯中四溢,像是鳥爪抓住樹枝那樣牢牢鎖住人的嗅覺。
蜂蜜的醇香則是如香水的後調,緩慢地,帶著壓迫感的,鋪天蓋地地撲向鼻尖,使呼吸之間只餘下這一份味道。
宋槿儀淺啜一口,袖子淡淡,微酸和蜂蜜融合,她不喜甜放得蜂蜜與冰糖並不多,但與她當年喝過的蜂蜜袖子水相差無幾。
當時立秋,今時立秋,共飲這茶飲,相似的味道,她的眼眶逐漸模糊,漫上一層水霧,周邊的一切變得模糊,好似她還是身處那幼年,不用考慮長大後的事情。
她吸著鼻子,再睜眼時,看著現實中的一切,想道:這大概就是美食的存在的另一意義吧,相似的味道能使人回憶起當年情景。
宋槿儀曾經看過一部關於美食的電視劇,裏面的一位位高權重的角色因為嘗到以前曾經吃過的美食而落淚,那時宋槿儀還覺得奇怪,怎麽可能會因為吃東西而落淚?
如今自己身在異鄉,對此才感同身受。
謝無恙看見宋槿儀眼眶發紅,眉峰蘊愁,問道:“阿姊,為什,麽哭?”
宋槿儀用袖子抹去眼角的淚,胡謅道:“因為太好喝了,把我香哭了……”,她話音一頓,看著杯中平靜的水面泛起淺淺波痕。
她將碗遞給謝無恙,“你也嘗嘗。”
謝無恙雙手端過,就著宋槿儀喝過的地方,直接喝了一口。
“好喝。”謝無恙先誇了一句,捏著杯子的手不斷摩挲著杯壁,輕輕地又加了一句:“有點不甜。”
宋槿儀一聽,二話不說又加了一勺蜂蜜,均勻攪開,重新遞給謝無恙,待謝無恙說好,她點了點頭,就這麽愉快地決定了比例。
這倒不是因為她喜歡聽謝無恙的,而是她發現謝無恙的“品味”不錯,什麽飲品只要他認為好喝,基本賣得不會差。
之前宋槿儀想要 做個薄荷飲,結果無人問津,當然這種情況不止一例。後來,宋槿儀就學聰明了,開發新的茶飲都會先讓謝無恙試過。
她低著頭,收拾著東西,忽然聽見謝無恙與人大聲爭論,他說話不利索,此刻好似很著急,不自覺地放大聲音,聽起來很兇。
宋槿儀怕他與人起爭執,小跑著過去查看發生了何事,謝無恙一只手扶在門框上,正準備要關門,而門前卻站著一個行人,欲進店來。
這人看見宋槿儀過來,笑著說道:“想來這位就是宋娘子了吧。”
宋槿儀應是,客氣地問道:“不知郎君是哪位?此時前來所為何事?”
那人答道:“聽說這有家宋記甜水鋪飲子味道極好,慕名而來。”
謝無恙道:“我們打烊了。”
宋槿儀伸手將謝無恙攔住,笑著對那人說道:“這位客官,我們確實打烊了,但因為您是新客,又覺得與閣下有緣,便破這個例,客人請進。”
謝無恙聽見宋槿儀這麽說,立馬將目光挪到一旁,擰著眉,像是不開心,最後卻一句話都沒說,就直接走開。
謝無恙甩手走了,只能宋槿儀帶著人進去。
謝無恙站在她後面,小聲問道:“阿姊今日,為何,破例?”
“你看他的鞋,這鞋用的是上好的料子,衣服能舍得買這麽好的料子人多,但做鞋用這麽好的料子,就說明家境一定不錯,說不定是位貴客?”
“萬一不是呢?”
“那也無妨,總不會是仇家吧?”
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夏色微斂,暑氣驟散,蟬鳴減弱,秋意忽漫枝頭,秋風起兮木葉飛。
秋分這日。
清晨宋槿儀緩緩推開房門,她穿著一身淺粉色的薄衫與青色紗裙如同一朵盛開的荷花,只是這顏色與逐漸蕭條的秋天不太相襯。
東邊的太陽只冒出個尖尖,背後是大片大片的墨藍色,猶如在海邊,橙黃色的浪緩慢地朝兩邊漫延。高低錯落的建築擋住那淺淺的日光,宋槿儀所在的小院被罩在一片灰藍色的陰影中,院中的石榴樹的葉子被染成苔綠色。
宋槿儀摘了一片,放在手心細細端看,綠色葉子黃了一半,她微微用力地捏著那發黃的地方,發出“喀嚓”一聲,變成了一小塊一小塊的碎片,她低聲呢喃了一句:“立秋了。”
算起來她已經在這個世界待了小半年了,與宋章燁的賭約也已經過去了一個月,她平日忙忙碌碌,都未發覺日子過得這般快,這會才察覺平日慣穿的衣衫此刻覺得冷,才想到今日竟是立秋。
前世,每到立秋,院長阿姨會在街邊的攤子上買一個蜜合色的柚子,比腦袋還要大,用這一個大柚子再加上一點點蜂蜜就可以制成蜂蜜柚子水,孤兒院裏的每個孩子都有份。
此時此刻,宋槿儀忽然就很想喝一杯蜂蜜柚子茶。
同時她也想到她的茶單也該進行更換,她開店之前就想過了,一年四季景常新,她的飲品也應該常常更換。
今日她便可以著手調制一下柚子蜂蜜茶。
涼風忽地一刮,冷得人一顫,她雙手捂在手臂上,猶豫著是否要折返回屋加一件褙子,院中的另一間小屋悄然打開。
謝無恙穿著一身蘆黃色的麻布長衫,打著哈欠,雙眼惺忪,腳步歪歪扭扭地走到院中,似是剛假寐醒來,一頭金色的卷發並未用布條束起,就那麽隨意地披在背後,些許散落在前胸。
宋槿儀也算是與謝無恙同吃同住,並未見他專門用什麽東西保養頭發,平日都是用清水洗發,後面宋槿儀教他用的皂角洗發。
他的頭發雖然卷,卻並不毛躁,在光照下如絲綢一般映出泠泠波光。
許是感受到宋槿儀的目光,正低著頭的謝無恙忽地擡起頭,他看著院中站著的人,先是一楞,隨即眼神中的霧氣散去,他盯著宋槿儀,輕輕喊了一聲:“阿姊。”
他走近,見宋槿儀穿著單薄,立馬脫下自己的外衫,披在宋槿儀身上。
宋槿儀一怔,垂眼看著自己身上多出來的衣服,沒想到會被一個被她小的孩子給照顧,她有些不適應地將衣物立刻歸還給謝無恙,說道:“我只是出來透口氣,這就回去,你穿著吧。”
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酉時。
宋記甜水鋪的門口掛著“打烊”的木牌,店門半合,偌大的店內只剩下宋槿儀與謝無恙二人。
謝無恙低著頭認真洗著茶具,時不時擡起頭望著廚臺的另一端,宋槿儀正拿著一柄長刀認真地切著柚子,她並沒有直接一刀切開,那樣容易傷到果肉。
她一手拿著刀柄,一手轉著柚子,劃了一圈,然後用勺子捅進柚子裏面,將柚子皮慢慢剝離,這一步可是個力氣活,宋槿儀廢了半天勁,才將皮肉徹底分離。
她將柚子皮裏的白瓤刮去,又用片刀將柚子皮切成絲,浸泡在鹽水裏,她轉身開始收拾柚子,將上面的橘絡一點點撕去。
謝無恙洗完了所有茶具,拿著抹布正準備去茶廳收拾桌椅,看見這一碗黃色的細絲,問道:“阿姊,這是姜絲嗎?”
宋槿儀停下手中的動作,睨了一眼,做的時候並不覺得像,經他這麽一說,倒真感覺很像姜絲,她失笑一聲,解釋道:“這不是姜絲,是柚子皮……”。
她將剩下的半個柚子拿給他看,“喏,就是這個東西,我片成了絲,就是這個樣子。”
她忽然想到了什麽,看著謝無恙笑了笑,誇道:“你最近桌子擦得很幹凈。”
謝無恙的表情忽然變得很僵硬,一聲也不吭,就這麽直楞楞地突然走了。
留下宋槿儀一臉納悶,她剛才不是在誇獎謝無恙嗎?他怎麽看上去不太高興?是不喜歡別人誇獎他嗎?她摩挲著手中的袖子皮,搖了搖頭,罷了,要不是為了積分,誰要做這種多此一舉的事。
她繼續手中的活,沒註意到謝無恙耳朵尖變得粉紅,還有走過去時同手同腳的滑稽步態。
柚子絲需要浸泡一個時辰,在此期間,宋槿儀將柚子裏面的籽全部剝去,掰成小塊。
待柚子皮泡好,將其放在了水中煮開,再倒出來洗幹凈,反覆煮3次,宋槿儀將成品撿出來放入小碗,嘗了一小塊,只有淡淡柚子香,和幾乎可以省略的澀味。
她另燒了一小鍋清水,加入□□糖,柚子皮細絲,柚子果肉,用小火熬至黏稠,靜置放涼後加入蜂蜜攪拌均勻,這一小瓶蜂蜜柚子茶就做好。
她挑出一點,用溫水沖開,杯底橙黃色的茶醬如孔雀開屏一般擴散,獨屬於柚子的果香瞬間從杯中四溢,像是鳥爪抓住樹枝那樣牢牢鎖住人的嗅覺。
蜂蜜的醇香則是如香水的後調,緩慢地,帶著壓迫感的,鋪天蓋地地撲向鼻尖,使呼吸之間只餘下這一份味道。
宋槿儀淺啜一口,袖子淡淡,微酸和蜂蜜融合,她不喜甜放得蜂蜜與冰糖並不多,但與她當年喝過的蜂蜜袖子水相差無幾。
當時立秋,今時立秋,共飲這茶飲,相似的味道,她的眼眶逐漸模糊,漫上一層水霧,周邊的一切變得模糊,好似她還是身處那幼年,不用考慮長大後的事情。
她吸著鼻子,再睜眼時,看著現實中的一切,想道:這大概就是美食的存在的另一意義吧,相似的味道能使人回憶起當年情景。
宋槿儀曾經看過一部關於美食的電視劇,裏面的一位位高權重的角色因為嘗到以前曾經吃過的美食而落淚,那時宋槿儀還覺得奇怪,怎麽可能會因為吃東西而落淚?
如今自己身在異鄉,對此才感同身受。
謝無恙看見宋槿儀眼眶發紅,眉峰蘊愁,問道:“阿姊,為什,麽哭?”
宋槿儀用袖子抹去眼角的淚,胡謅道:“因為太好喝了,把我香哭了……”,她話音一頓,看著杯中平靜的水面泛起淺淺波痕。
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謝無恙雙手端過,就著宋槿儀喝過的地方,直接喝了一口。
“好喝。”謝無恙先誇了一句,捏著杯子的手不斷摩挲著杯壁,輕輕地又加了一句:“有點不甜。”
宋槿儀一聽,二話不說又加了一勺蜂蜜,均勻攪開,重新遞給謝無恙,待謝無恙說好,她點了點頭,就這麽愉快地決定了比例。
這倒不是因為她喜歡聽謝無恙的,而是她發現謝無恙的“品味”不錯,什麽飲品只要他認為好喝,基本賣得不會差。
之前宋槿儀想要 做個薄荷飲,結果無人問津,當然這種情況不止一例。後來,宋槿儀就學聰明了,開發新的茶飲都會先讓謝無恙試過。
她低著頭,收拾著東西,忽然聽見謝無恙與人大聲爭論,他說話不利索,此刻好似很著急,不自覺地放大聲音,聽起來很兇。
宋槿儀怕他與人起爭執,小跑著過去查看發生了何事,謝無恙一只手扶在門框上,正準備要關門,而門前卻站著一個行人,欲進店來。
這人看見宋槿儀過來,笑著說道:“想來這位就是宋娘子了吧。”
宋槿儀應是,客氣地問道:“不知郎君是哪位?此時前來所為何事?”
那人答道:“聽說這有家宋記甜水鋪飲子味道極好,慕名而來。”
謝無恙道:“我們打烊了。”
宋槿儀伸手將謝無恙攔住,笑著對那人說道:“這位客官,我們確實打烊了,但因為您是新客,又覺得與閣下有緣,便破這個例,客人請進。”
謝無恙聽見宋槿儀這麽說,立馬將目光挪到一旁,擰著眉,像是不開心,最後卻一句話都沒說,就直接走開。
謝無恙甩手走了,只能宋槿儀帶著人進去。
謝無恙站在她後面,小聲問道:“阿姊今日,為何,破例?”
“你看他的鞋,這鞋用的是上好的料子,衣服能舍得買這麽好的料子人多,但做鞋用這麽好的料子,就說明家境一定不錯,說不定是位貴客?”
“萬一不是呢?”
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