第230章 番外1:縣裏新開個盒飯店(下)
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第230章 番外1:縣裏新開個盒飯店(下)
等那些陳懷新的小師侄一來。都以為是去大廚房幫廚呢！
沒想到，沈清月直接做了一個大膽的決定。
在縣裏又開了一個盒飯店。
讓他們炒菜，直接拿到店裏去賣。
這可嚇壞這些新來的小學徒了。按照他們學徒的現在還沒出師呢，哪能直接上手啊？
學徒們本想抗議一下，但是壓根找不到沈清月的人。
沈清月縣裏買賣那麽多，哪兒能時時刻刻在村裏？
倒是看見師爺陳老了，徒孫們支支吾吾的把這些話說了一次。
卻沒想到被陳老給訓斥了：“好歹也在你們師父身邊學五年了，連上廚都不敢。到底想不想幹，不想幹就回去。”
這些徒孫們瞬間都不敢說話了。
一個個龜縮起來像鵪鶉似的，只好跟看起來很善良的小師叔陳懷說。
陳懷鼓勵他們：“沒事兒，你們就大膽的幹。就是炒菜，炒好吃點就行。”
這些學徒問了一圈的人，都是類似的說法。
小新人們徹底絕望了。
以前他們就是上竈也是做小炒。這次做的是大鍋飯。
炒制的勺子都是定制的。
炒菜直接從技術活變成了力氣活兒。
以前放調料的配比，現在也不管用了。
現在一鍋菜能出幾十盤菜，這誰能扛得住啊。
但是沒辦法逼到這了，也只能學著以前師兄的模樣硬著頭皮上，唯一的好處就是，廚房裏有專門切墩的和洗菜的。
只需要把菜炒的好吃就行，別的一概不用他們管。
縣裏開了一個盒飯店。
就只有六張桌子。
小店面不大，沈清月讓雲嬸兒過去當店長。
自從縣裏的夜市兒文化興起之後擺攤開店的變得可多了。
就連鋪面房的價格都水漲船高。以前兩千塊的小鋪子，現在想買下來得一萬塊錢。
但租的話用不了這麽多錢，時不時就能看見大街上新開一家店。
這家盒飯店在縣裏最繁華的街道。
店面不算大，本來不怎麽吸引大家的註意。但是鋪子上那兩個字卻讓大家敏感了。
上面寫的是月月盒飯店。
縣裏有一個月月水果店，都知道那是鋼鐵廠沈清月的買賣。
如今這個盒飯店一出瞬間讓人遐想連篇。
都想知道，這新開的盒飯店到底是怎麽個事兒。
裝修的時候就頻繁有人進去問。
“這個店是沈清月的店麽？”
“是鋼鐵廠那個盒飯店麽？”
裝修的工人都是劉建軍，劉建黨的手下，回答一律：是的。
盒飯店未開業先火了起了。
縣裏人都知道，鋼鐵廠的特色窗口好吃。
但是再好吃，距離擺在這呢，哪兒能天天去。
他們也只能聽說。如今可好了，盒飯店這不都開到單位前面那條街上面麽。必須都過去嘗嘗好評無數的鋼鐵廠盒飯是怎麽個事兒？
於是天天過來問。
雲嬸子也沒想到自己居然還能去縣裏當個店長。
這幾天天天去跟春杏姐，英嫂子去學習。
村裏其他人聽說之後對雲嬸兒也都充滿羨慕。
同樣的，她都一把年紀應該在家裏帶孫子了，沒成想又來了第二春。
“以後可要當領導了。”村裏看見雲嬸兒調侃著。
雲嬸兒道：“哎呦可別說這話，我都十來天沒睡好覺了。”又想去幹，又害怕辜負了沈清月的信任，一把年紀的人，感受到了生活的壓力。
正好沈清月開車回來。
在路上就聽到大夥兒起哄，七嘴八舌說雲嬸兒壓力大。
也有酸的：“我們就是農村的小老太太，當啥店長啊，大字都不認識幾個。”
沈清月道：“誰也不是天生就會的。雲嬸兒你不用著急，讓英嫂子帶你一個月，等一個月之後你上手了就行。”
英嫂子那邊幫工多，她們水果還沒上呢。現在很閑。
英嫂子以前就在鋼鐵廠食堂窗口幹了許久，後來又出去單幹， 經驗極其豐富。
有她在肯定沒啥問題。
雲嬸兒一聽，終於放下了心。
新店除了雲嬸兒，英嫂子之外，還安排了兩個幫工。
就是後來那三十個廚房小學徒裏的，一個叫小劉一個叫小張。
這倆人愛說愛嘮的。都是小蘋果臉，帶著幾分討喜的樣子。
在那邊幫工的，每個月除了學徒的三十塊錢，還有二十塊錢的看店補助。
這倆人可願意幹了！
就把名字上報給了會計，下個月按照五十塊錢的工資標準發放。
趁著裝修的這幾日，餘下二十八個小學徒天天在這練手。
很多人都吃過他們的菜，都說趕上陳懷八成了，這個可是個很高的誇獎。
陳懷可是陳老的關門弟子，之前來的那一批小學徒的十個人都說，就是自己師父來炒大鍋菜也未必能有陳懷這水平！
就連陳懷都驚嘆於自己這些徒侄們進步飛快，好奇他們是怎麽做到的。
等自己做完菜就在那看，結果一看傻眼了。
這些小徒侄，無法準確的掌握大鍋菜用多少鹽和調料。
於是就做成十人份的一鍋。一鍋一鍋這麽炒。
想要炒夠開店用的飯菜，那得一直不停？
停下來的那些，也都在不約而同的揉著肩膀。
對他們來說哪怕是炒一個西紅柿炒雞蛋這樣的簡單菜，也是個力氣活兒。
陳懷幾次想開口，卻沒說，最後出去了。
正好看見師父也在門口。
最愛跟陳老的狗子小黑，如今已經變成大老黑了。豎起來的耳朵，漂亮的五黑犬，威風凜凜。
陳老也看見裏面發生的事兒了，此刻陳老更好奇的事兒：“你怎麽沒說他們幾句呢？”
胖廚陳懷道：“說了也沒什麽用，等時間長了，他們自己就知道了。”廚師這個東西都要靠摸索的。
炒菜也是要用腦子的。
目前這些小學徒費勁心力想到了這麽個辦法，就讓他們試試。
等發現這麽做不行了，就會改變的。
陳老忍不住笑了：“對嘛，學會放手，徒弟才能成長。”
如今家裏徒孫多了，陳老也不催小徒弟結婚的事兒了。
不過陳老心裏還是有些感慨。
自家關門的小徒弟陳懷別看年紀小，但帶孩子的經驗豐富，將來若是有個自己的孩子，必定能教的好。
……
開業第一天，來了很多人。附近上班的，居民都過來買，五毛錢一份雜糧飯，兩個素菜一個肉菜，八個菜可以選擇，都能吃的飽。
就這樣外頭排長隊，附近很多小廠的人也都過來買。
吃的時候都讚不絕口：“哎呦這個西紅柿酸甜可口雞蛋的色澤黃亮真好吃。”
小張跟小劉倆人都與有榮焉的，這可都是他們的師兄弟炒制的。
誇他們就相當於誇自己。
大夥兒讚譽很高。但是很快小劉跟小張就笑不出來了。
因為根本不夠賣。
準備的五百人份兒的午餐，結果不到三十分鐘就賣光了。後面還有不少人沒買到！
但開業第一天準備不足也能理解。
英嫂子在這裏是比較有經驗的，出去看了一眼人數。道：“打從明兒開始可以準備一千五百人的飯菜。”
小劉跟小張當場倒吸了一口冷氣。
回去跟師兄弟們一說，師兄弟們全都傻眼。
現在已經炒的疲倦的要命，居然還要在現在的基礎上翻兩倍，那用小炒的方式炒大鍋飯肯定不行啊！
只好虛心去跟大廚陳懷請教。
陳懷教他們，第二天他們開始一次炒五十人份的大鍋菜，按照這個速度，要炒五十鍋，才夠賣。
就這麽的一天天時間過的可快了。
一天天的，換班炒制。每一個人成長的速度都飛快，不知不覺的漲功了，他們都沒發現。
縣裏的盒飯店開業了幾天，非但沒有減少食客，反倒是來的人更多了。
晚上三十個小學徒湊在一起，累的是齜牙咧嘴的。
連句話都不想說。
他們被師父騙了。以為來這是幫廚，沒想到直接讓他們做主廚。又忐忑又恐懼的。
好不容易贏得了點食客的口碑，匯報他們的居然是人越來越多。
一旦接觸了這行，才知道師叔陳懷一個人炒制大鍋菜多麽厲害，那可真是實力深不可測。
恐怖如斯啊！
要是他們也能趕上小師叔陳懷的水平就好了，他們這麽想著。
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等那些陳懷新的小師侄一來。都以為是去大廚房幫廚呢！
沒想到，沈清月直接做了一個大膽的決定。
在縣裏又開了一個盒飯店。
讓他們炒菜，直接拿到店裏去賣。
這可嚇壞這些新來的小學徒了。按照他們學徒的現在還沒出師呢，哪能直接上手啊？
學徒們本想抗議一下，但是壓根找不到沈清月的人。
沈清月縣裏買賣那麽多，哪兒能時時刻刻在村裏？
倒是看見師爺陳老了，徒孫們支支吾吾的把這些話說了一次。
卻沒想到被陳老給訓斥了：“好歹也在你們師父身邊學五年了，連上廚都不敢。到底想不想幹，不想幹就回去。”
這些徒孫們瞬間都不敢說話了。
一個個龜縮起來像鵪鶉似的，只好跟看起來很善良的小師叔陳懷說。
陳懷鼓勵他們：“沒事兒，你們就大膽的幹。就是炒菜，炒好吃點就行。”
這些學徒問了一圈的人，都是類似的說法。
小新人們徹底絕望了。
以前他們就是上竈也是做小炒。這次做的是大鍋飯。
炒制的勺子都是定制的。
炒菜直接從技術活變成了力氣活兒。
以前放調料的配比，現在也不管用了。
現在一鍋菜能出幾十盤菜，這誰能扛得住啊。
但是沒辦法逼到這了，也只能學著以前師兄的模樣硬著頭皮上，唯一的好處就是，廚房裏有專門切墩的和洗菜的。
只需要把菜炒的好吃就行，別的一概不用他們管。
縣裏開了一個盒飯店。
就只有六張桌子。
小店面不大，沈清月讓雲嬸兒過去當店長。
自從縣裏的夜市兒文化興起之後擺攤開店的變得可多了。
就連鋪面房的價格都水漲船高。以前兩千塊的小鋪子，現在想買下來得一萬塊錢。
但租的話用不了這麽多錢，時不時就能看見大街上新開一家店。
這家盒飯店在縣裏最繁華的街道。
店面不算大，本來不怎麽吸引大家的註意。但是鋪子上那兩個字卻讓大家敏感了。
上面寫的是月月盒飯店。
縣裏有一個月月水果店，都知道那是鋼鐵廠沈清月的買賣。
如今這個盒飯店一出瞬間讓人遐想連篇。
都想知道，這新開的盒飯店到底是怎麽個事兒。
裝修的時候就頻繁有人進去問。
“這個店是沈清月的店麽？”
“是鋼鐵廠那個盒飯店麽？”
裝修的工人都是劉建軍，劉建黨的手下，回答一律：是的。
盒飯店未開業先火了起了。
縣裏人都知道，鋼鐵廠的特色窗口好吃。
但是再好吃，距離擺在這呢，哪兒能天天去。
他們也只能聽說。如今可好了，盒飯店這不都開到單位前面那條街上面麽。必須都過去嘗嘗好評無數的鋼鐵廠盒飯是怎麽個事兒？
於是天天過來問。
雲嬸子也沒想到自己居然還能去縣裏當個店長。
這幾天天天去跟春杏姐，英嫂子去學習。
村裏其他人聽說之後對雲嬸兒也都充滿羨慕。
同樣的，她都一把年紀應該在家裏帶孫子了，沒成想又來了第二春。
“以後可要當領導了。”村裏看見雲嬸兒調侃著。
雲嬸兒道：“哎呦可別說這話，我都十來天沒睡好覺了。”又想去幹，又害怕辜負了沈清月的信任，一把年紀的人，感受到了生活的壓力。
正好沈清月開車回來。
在路上就聽到大夥兒起哄，七嘴八舌說雲嬸兒壓力大。
也有酸的：“我們就是農村的小老太太，當啥店長啊，大字都不認識幾個。”
沈清月道：“誰也不是天生就會的。雲嬸兒你不用著急，讓英嫂子帶你一個月，等一個月之後你上手了就行。”
英嫂子那邊幫工多，她們水果還沒上呢。現在很閑。
英嫂子以前就在鋼鐵廠食堂窗口幹了許久，後來又出去單幹， 經驗極其豐富。
有她在肯定沒啥問題。
雲嬸兒一聽，終於放下了心。
新店除了雲嬸兒，英嫂子之外，還安排了兩個幫工。
就是後來那三十個廚房小學徒裏的，一個叫小劉一個叫小張。
這倆人愛說愛嘮的。都是小蘋果臉，帶著幾分討喜的樣子。
在那邊幫工的，每個月除了學徒的三十塊錢，還有二十塊錢的看店補助。
這倆人可願意幹了！
就把名字上報給了會計，下個月按照五十塊錢的工資標準發放。
趁著裝修的這幾日，餘下二十八個小學徒天天在這練手。
很多人都吃過他們的菜，都說趕上陳懷八成了，這個可是個很高的誇獎。
陳懷可是陳老的關門弟子，之前來的那一批小學徒的十個人都說，就是自己師父來炒大鍋菜也未必能有陳懷這水平！
就連陳懷都驚嘆於自己這些徒侄們進步飛快，好奇他們是怎麽做到的。
等自己做完菜就在那看，結果一看傻眼了。
這些小徒侄，無法準確的掌握大鍋菜用多少鹽和調料。
於是就做成十人份的一鍋。一鍋一鍋這麽炒。
想要炒夠開店用的飯菜，那得一直不停？
停下來的那些，也都在不約而同的揉著肩膀。
對他們來說哪怕是炒一個西紅柿炒雞蛋這樣的簡單菜，也是個力氣活兒。
陳懷幾次想開口，卻沒說，最後出去了。
正好看見師父也在門口。
最愛跟陳老的狗子小黑，如今已經變成大老黑了。豎起來的耳朵，漂亮的五黑犬，威風凜凜。
陳老也看見裏面發生的事兒了，此刻陳老更好奇的事兒：“你怎麽沒說他們幾句呢？”
胖廚陳懷道：“說了也沒什麽用，等時間長了，他們自己就知道了。”廚師這個東西都要靠摸索的。
炒菜也是要用腦子的。
目前這些小學徒費勁心力想到了這麽個辦法，就讓他們試試。
等發現這麽做不行了，就會改變的。
陳老忍不住笑了：“對嘛，學會放手，徒弟才能成長。”
如今家裏徒孫多了，陳老也不催小徒弟結婚的事兒了。
不過陳老心裏還是有些感慨。
自家關門的小徒弟陳懷別看年紀小，但帶孩子的經驗豐富，將來若是有個自己的孩子，必定能教的好。
……
開業第一天，來了很多人。附近上班的，居民都過來買，五毛錢一份雜糧飯，兩個素菜一個肉菜，八個菜可以選擇，都能吃的飽。
就這樣外頭排長隊，附近很多小廠的人也都過來買。
吃的時候都讚不絕口：“哎呦這個西紅柿酸甜可口雞蛋的色澤黃亮真好吃。”
小張跟小劉倆人都與有榮焉的，這可都是他們的師兄弟炒制的。
誇他們就相當於誇自己。
大夥兒讚譽很高。但是很快小劉跟小張就笑不出來了。
因為根本不夠賣。
準備的五百人份兒的午餐，結果不到三十分鐘就賣光了。後面還有不少人沒買到！
但開業第一天準備不足也能理解。
英嫂子在這裏是比較有經驗的，出去看了一眼人數。道：“打從明兒開始可以準備一千五百人的飯菜。”
小劉跟小張當場倒吸了一口冷氣。
回去跟師兄弟們一說，師兄弟們全都傻眼。
現在已經炒的疲倦的要命，居然還要在現在的基礎上翻兩倍，那用小炒的方式炒大鍋飯肯定不行啊！
只好虛心去跟大廚陳懷請教。
陳懷教他們，第二天他們開始一次炒五十人份的大鍋菜，按照這個速度，要炒五十鍋，才夠賣。
就這麽的一天天時間過的可快了。
一天天的，換班炒制。每一個人成長的速度都飛快，不知不覺的漲功了，他們都沒發現。
縣裏的盒飯店開業了幾天，非但沒有減少食客，反倒是來的人更多了。
晚上三十個小學徒湊在一起，累的是齜牙咧嘴的。
連句話都不想說。
他們被師父騙了。以為來這是幫廚，沒想到直接讓他們做主廚。又忐忑又恐懼的。
好不容易贏得了點食客的口碑，匯報他們的居然是人越來越多。
一旦接觸了這行，才知道師叔陳懷一個人炒制大鍋菜多麽厲害，那可真是實力深不可測。
恐怖如斯啊！
要是他們也能趕上小師叔陳懷的水平就好了，他們這麽想著。
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