第24章 競爭對手
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第24章 競爭對手
沈梅把這些雞架給處理掉，反覆的清洗。洗的特別幹凈了剪成小塊。很快就上尖一大盆。
沈清月撒上調料腌制。
剪碎的雞骨頭有些尖銳，沈清月是用飯鏟子翻動的。
腌了一會兒之後，沈清月就起鍋燒油。把雞骨架一個接一個的放下去炸。
沈梅在旁邊忍不住道：“這要是咱奶看見都得昏過去。”炸一鍋雞骨架的油，夠她做一年的飯菜的！
沈清月道：“咋不摳死她呢。”想想以前吃那沒滋沒味的飯菜，還時不時的吃不飽，真不是人過的日子。
沈清月把炸過一遍的雞骨架撈出來，再把沒炸的放進去。才炸了一遍的雞骨架就帶著誘人的香味了！
油鍋熱了之後，後面炸的速度都快了。沈清月道：“咱奶沒有錢了，估計更摳。虧得咱們分出去了，不然就得挨餓。”
沈清月把油炸雞骨架全都撈起來。現在只是初炸，把雞骨架的水分和料汁給收一收。要想真正的酥脆好吃，還要經過二輪的覆炸。
第二次炸出來，顏色都變得金黃焦脆。
沈清月把炸好的放在幹凈的簸箕裏晾著。炸過的東西經得住放，現在已經有了底味，等明兒再掛上一層糖醋汁。這種糖醋的雞骨架更好吃。
沈清月拿了兩個，自己吃一個給大姐一個，倆人嘗一嘗。
她們作為沈家的女孩，以前幹活的在前面吃東西在後面，更別提油炸的東西，根本輪不到！
雞骨架上的肉不算太多。但是連骨肉吃著更香。而且可以細細的用牙齒把骨頭上的肉弄下來。夠磨牙的。
沈梅愛的跟什麽似的：“太好吃了。”忍不住看著沈清月道：“你這都怎麽琢磨的呢。”
雞骨架這東西價格這麽便宜。居然也能做的這麽好吃。尤其鎖骨的地方肉厚實，吃著更香。
沈清月笑道：“這不算什麽。”也虧得自己做，不然斷不能用這麽多的油。
打開後廚的窗子，很快把油煙給散出去了。
姐妹倆又開始收拾這些菜，沈清月開始腌白蘿蔔，先用鹽把蘿蔔給殺出水來。然後用糖醋和辣椒水煮開晾晾之後浸泡。脆爽甜辣，好吃的不得了。
沈梅都忍不住感慨了：“你啥時候會的這些。”以前奶奶怕費油，只讓她做飯。其他人都別想沾竈臺一下。
那時候也沒看出沈清月有這幾下子。現在倒成了她掌勺，沈梅在旁邊打下手了。
沈清月道：“我早就會了。但不想做給他們吃。”
沈梅道：“虧得你這樣，不然你有這手藝，奶奶又要擡高彩禮了。”
說道這個事兒，沈清月沈默了，道：“你說咱們走之後奶奶他們從哪兒賺錢啊？”
沈梅一怔，隨後道：“肯定是三嬸家的幾個丫頭。”沈招娣，沈引娣什麽的。
雖說她們跟三嬸子關系不好以前總幹架，但一看自家妹妹要步入火坑，還是有些不落忍。
沈梅有些不得勁兒，但很快又道：“也不一定，好歹她是有爸媽的在的。要是他們爹媽不同意，還能逃過一劫。”比她們這種無父無母的強一些。
沈清月道：“夠嗆，我看三嬸就只顧著沈天賜。”
光從名字上就能看出來，三嬸家的孩子，按照年紀排下來，沈招娣，沈來娣，沈盼娣，沈引娣，沈女停和沈天賜。
倆人還要再說什麽。
大花嬸子回來了。道：“怎麽樣？”
沈清月道：“還行，就剩了點饅頭。今兒晚上我做紅燒肉，夾饅頭吃。”
大花嬸子上次吃那個紅燒肉就沒吃夠，道：“那行啊。”一想到晚上有好吃的。白天的動力都更足了。
幫著沈清月幹活。
晚飯村長又弄了點酒，這頓飯吃的有滋有味的。為了晚上回家吃飯，還特意把飯局給推了，別人的家常小炒哪兒能抵得上他家的夥食！
吃完晚飯，村長還翹著二郎腿哼哼幾句不成調的京劇呢。睡前感慨：“多虧把沈清月和沈梅給帶回家了。吃了好幾頓好的，還是你心眼好。”
大花嬸子道：“是這倆孩子招人疼。”
晚上，沈清月找了個紙和鉛筆在上面一直在寫。
沈梅道：“你寫的是啥。”
沈清月道：“明天就做雜糧飯，不蒸饅頭了，費事兒不說賣的還少。多做菜。明兒除了買菜還得買鹽和豆油。”
她腌菜之後鹽巴就不太夠用了。
沈梅道：“知道了。”
倆人明兒得起早，今天簡單收拾了一下就早點睡了。確實是疲倦，腦袋沾到枕頭上，瞬間就陷入了昏睡。
第二天沈清月早早的起來。沒有手表，不知道外頭幾點了。只有零星的雞叫。
沈清月剛一動，沈梅也起來了。
經過了之前的磨合現在弄的更快了。
保留了溜肝尖，土豆絲卷餅，麻辣豆腐。醬茄子裏加了肉末更好吃，酸甜口的炸雞架。西紅柿炒蛋，芹菜肉末，還有蔥油燜面。
今天的量做的比之前大一倍。大鐵鍋就沒閑著，一鍋接著一鍋。
沈清月圍著竈臺整整一個早上身上的衣服都被汗水打濕了。
要出發之前特意換了一套衣服。脫下來的隨手洗兩下掛上了。她就這兩身衣服，要是沒幹，都不知道接下來穿啥。
等統統弄好之後，沈清月又拿了一個飯盒。裝了雜糧飯，肉末燒茄子，西紅柿炒蛋和麻辣豆腐裝起來單獨放著道：“這個，待會兒給沈秀送過去。”
沈秀是個解約仔細的孩子，未必舍得花錢出去買。除此之外，又給她拿了點糖醋雞架，給她當小零食吃！
莊子叔一早就出現在她家門口。
沈清月裝上東西就出發了。
坐在牛車上，很快到了沈秀的學校，沈清月過去送飯。
沈秀看見沈清月的時候，眼神裏透了一些驚喜：“二姐，你咋來了？”
沈清月道：“給你送飯，我跟大姐這幾天在縣裏擺攤，這都是自家做的。以後天天給你送。”
沈秀重重的點了點頭，把飯盒拿到之後，沒打開就聞到裏頭的香味了。
沈清月道：“快去上課吧，要是考上高中之後，你就是咱村第一個女高中生。”
沈秀重重的點了點頭。
沈清月把盒飯給沈秀送完之後，趕緊回去，牛車還在等著她呢，一路去了國營鋼鐵廠門口。
昨兒那個賣面條的攤位不見了，取而代之的是一個新的盒飯攤。經營的人還是以前面條攤的那個大姐，看見沈清月，臉上傲氣都快鋪滿了。
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沈梅把這些雞架給處理掉，反覆的清洗。洗的特別幹凈了剪成小塊。很快就上尖一大盆。
沈清月撒上調料腌制。
剪碎的雞骨頭有些尖銳，沈清月是用飯鏟子翻動的。
腌了一會兒之後，沈清月就起鍋燒油。把雞骨架一個接一個的放下去炸。
沈梅在旁邊忍不住道：“這要是咱奶看見都得昏過去。”炸一鍋雞骨架的油，夠她做一年的飯菜的！
沈清月道：“咋不摳死她呢。”想想以前吃那沒滋沒味的飯菜，還時不時的吃不飽，真不是人過的日子。
沈清月把炸過一遍的雞骨架撈出來，再把沒炸的放進去。才炸了一遍的雞骨架就帶著誘人的香味了！
油鍋熱了之後，後面炸的速度都快了。沈清月道：“咱奶沒有錢了，估計更摳。虧得咱們分出去了，不然就得挨餓。”
沈清月把油炸雞骨架全都撈起來。現在只是初炸，把雞骨架的水分和料汁給收一收。要想真正的酥脆好吃，還要經過二輪的覆炸。
第二次炸出來，顏色都變得金黃焦脆。
沈清月把炸好的放在幹凈的簸箕裏晾著。炸過的東西經得住放，現在已經有了底味，等明兒再掛上一層糖醋汁。這種糖醋的雞骨架更好吃。
沈清月拿了兩個，自己吃一個給大姐一個，倆人嘗一嘗。
她們作為沈家的女孩，以前幹活的在前面吃東西在後面，更別提油炸的東西，根本輪不到！
雞骨架上的肉不算太多。但是連骨肉吃著更香。而且可以細細的用牙齒把骨頭上的肉弄下來。夠磨牙的。
沈梅愛的跟什麽似的：“太好吃了。”忍不住看著沈清月道：“你這都怎麽琢磨的呢。”
雞骨架這東西價格這麽便宜。居然也能做的這麽好吃。尤其鎖骨的地方肉厚實，吃著更香。
沈清月笑道：“這不算什麽。”也虧得自己做，不然斷不能用這麽多的油。
打開後廚的窗子，很快把油煙給散出去了。
姐妹倆又開始收拾這些菜，沈清月開始腌白蘿蔔，先用鹽把蘿蔔給殺出水來。然後用糖醋和辣椒水煮開晾晾之後浸泡。脆爽甜辣，好吃的不得了。
沈梅都忍不住感慨了：“你啥時候會的這些。”以前奶奶怕費油，只讓她做飯。其他人都別想沾竈臺一下。
那時候也沒看出沈清月有這幾下子。現在倒成了她掌勺，沈梅在旁邊打下手了。
沈清月道：“我早就會了。但不想做給他們吃。”
沈梅道：“虧得你這樣，不然你有這手藝，奶奶又要擡高彩禮了。”
說道這個事兒，沈清月沈默了，道：“你說咱們走之後奶奶他們從哪兒賺錢啊？”
沈梅一怔，隨後道：“肯定是三嬸家的幾個丫頭。”沈招娣，沈引娣什麽的。
雖說她們跟三嬸子關系不好以前總幹架，但一看自家妹妹要步入火坑，還是有些不落忍。
沈梅有些不得勁兒，但很快又道：“也不一定，好歹她是有爸媽的在的。要是他們爹媽不同意，還能逃過一劫。”比她們這種無父無母的強一些。
沈清月道：“夠嗆，我看三嬸就只顧著沈天賜。”
光從名字上就能看出來，三嬸家的孩子，按照年紀排下來，沈招娣，沈來娣，沈盼娣，沈引娣，沈女停和沈天賜。
倆人還要再說什麽。
大花嬸子回來了。道：“怎麽樣？”
沈清月道：“還行，就剩了點饅頭。今兒晚上我做紅燒肉，夾饅頭吃。”
大花嬸子上次吃那個紅燒肉就沒吃夠，道：“那行啊。”一想到晚上有好吃的。白天的動力都更足了。
幫著沈清月幹活。
晚飯村長又弄了點酒，這頓飯吃的有滋有味的。為了晚上回家吃飯，還特意把飯局給推了，別人的家常小炒哪兒能抵得上他家的夥食！
吃完晚飯，村長還翹著二郎腿哼哼幾句不成調的京劇呢。睡前感慨：“多虧把沈清月和沈梅給帶回家了。吃了好幾頓好的，還是你心眼好。”
大花嬸子道：“是這倆孩子招人疼。”
晚上，沈清月找了個紙和鉛筆在上面一直在寫。
沈梅道：“你寫的是啥。”
沈清月道：“明天就做雜糧飯，不蒸饅頭了，費事兒不說賣的還少。多做菜。明兒除了買菜還得買鹽和豆油。”
她腌菜之後鹽巴就不太夠用了。
沈梅道：“知道了。”
倆人明兒得起早，今天簡單收拾了一下就早點睡了。確實是疲倦，腦袋沾到枕頭上，瞬間就陷入了昏睡。
第二天沈清月早早的起來。沒有手表，不知道外頭幾點了。只有零星的雞叫。
沈清月剛一動，沈梅也起來了。
經過了之前的磨合現在弄的更快了。
保留了溜肝尖，土豆絲卷餅，麻辣豆腐。醬茄子裏加了肉末更好吃，酸甜口的炸雞架。西紅柿炒蛋，芹菜肉末，還有蔥油燜面。
今天的量做的比之前大一倍。大鐵鍋就沒閑著，一鍋接著一鍋。
沈清月圍著竈臺整整一個早上身上的衣服都被汗水打濕了。
要出發之前特意換了一套衣服。脫下來的隨手洗兩下掛上了。她就這兩身衣服，要是沒幹，都不知道接下來穿啥。
等統統弄好之後，沈清月又拿了一個飯盒。裝了雜糧飯，肉末燒茄子，西紅柿炒蛋和麻辣豆腐裝起來單獨放著道：“這個，待會兒給沈秀送過去。”
沈秀是個解約仔細的孩子，未必舍得花錢出去買。除此之外，又給她拿了點糖醋雞架，給她當小零食吃！
莊子叔一早就出現在她家門口。
沈清月裝上東西就出發了。
坐在牛車上，很快到了沈秀的學校，沈清月過去送飯。
沈秀看見沈清月的時候，眼神裏透了一些驚喜：“二姐，你咋來了？”
沈清月道：“給你送飯，我跟大姐這幾天在縣裏擺攤，這都是自家做的。以後天天給你送。”
沈秀重重的點了點頭，把飯盒拿到之後，沒打開就聞到裏頭的香味了。
沈清月道：“快去上課吧，要是考上高中之後，你就是咱村第一個女高中生。”
沈秀重重的點了點頭。
沈清月把盒飯給沈秀送完之後，趕緊回去，牛車還在等著她呢，一路去了國營鋼鐵廠門口。
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