第9章 第九章 魚和蟹
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第9章 第九章 魚和蟹
宮知理把冰箱挪到正確的位置，按照說明書先把它靜置在那裏，隨即去處理村民們送來的東西。
村民們在看到冰箱落在廚房門邊，很積極地把手上的東西都放到門外，把門外屋檐下的狹窄平臺堆滿，他們對著冰箱拜了拜，牽著莫名興奮的小孩們離開，彼此熱烈地討論著什麽。
宮知理無奈搖頭，知道山村封閉，能看見今天這一幕肯定值得他們回味很久，不過他們走出村莊就會明白，即使看到了，也無法傳達，走出去的人會自然忘記村莊裏面的不和諧之處——這是她從土地中獲得的力量之一，在鈴木正開車離開村莊的那一刻她就知道這種力量該如何使用了。
聽到屋外的人群散去，菜菜子和美美子才探頭出來迎接她。
宮知理指了指門外擺成一排的物件，說：“我去收回水桶，你們把東西慢慢搬進去。”
她去湖邊拎起水桶、魚竿和馬紮，一個下午，桶裏裝了兩條活跳跳的草魚，三只被草莖綁起來的溪蟹。
兩個小姑娘看起來很喜歡一邊查看門外放了哪些東西，一邊把它們往家裏搬，宮知理幹脆全部讓她們自己去做，自己放好水桶後，去南邊空地把竹匾收回家，蘆葦桿和蘑菇都還要繼續曬幾天，接著收衣服——明天開始，這些衣服就不用掛在木架上，而是掛在衣架上了。
菜菜子和美美子依舊像勤勞的小蜜蜂一樣在搬運東西，宮知理來到廚房，發現她們把各類調料和生姜、洋蔥這些東西都有意識地分類放到了廚房的凳子上，宮知理挽起袖子，把東西分門別類地放好，部分醬料待會兒要放進冰箱才行。
宮知理蒸上米飯，清洗野蔥，拿出幾顆細長的紅辣椒切斷，生姜切片，野蒜拍碎切末。
屋外的夕陽顏色漸深，照進廚房的洗菜池裏碎成粼粼波光，宮知理把菜刀在新買來的磨刀石上蹭了兩下，幹脆利落地從水桶裏撈起一條草魚把它拍暈，刮去魚鱗，沿著脊骨把魚分成兩半——帶魚頭的那一半做剁椒口味，肥厚的魚身切成大塊清蒸。
新買來的不銹鋼蒸鍋在竈臺上冒著熱氣，左邊鍋裏躺著裹了薄鹽的魚塊，表面上撒著姜片蔥段，右邊帶魚頭的那一半鋪滿剁椒醬，紅艷艷的醬汁順著魚鰓往下淌。
宮知理不太確定這麽做的順序對不對，但是總歸魚肉新鮮，配料幹凈，不會難吃到哪裏去。
還有一條草魚今天沒法吃，她懶得再花時間處理，拿著倉房裏收拾出來的麻繩來到岸邊。
倉房裏的麻繩數量多，粗細長短各種類型的都有，只是堆放在那裏落了不少灰，她把麻繩放在水裏沖洗幹凈，夕陽的餘暉灑在蘆葦蕩上，金黃色的蘆葦桿在風中輕輕搖曳。宮知理蹲在岸邊，就地取材，折下最長的那些蘆葦桿。她先用兩根粗壯的蘆葦桿交叉成十字，麻繩在交叉點繞了幾圈，打成一個結實的結。接著，她又加入兩根蘆葦桿，斜向交叉，形成一個圓形的框架。
細蘆葦桿從中心向外輻射，像一把撐開的傘骨。她取來細藤條，開始橫向環繞，每繞一圈都打一個結，藤條與蘆葦桿交織成網格，網格大小均勻，剛好能讓水流通過，卻不會讓草魚鉆出。她的動作帶著熟練的節奏感，這由蘆葦桿編成的漁網初具雛形。
漁網頂部留出一個開口，她用細藤條編織了一圈環狀結構，又在環上穿了細麻繩，麻繩末端打了個結，方便抽拉。最後，她在漁網底部綁了幾塊小石頭，確保漁網能沈入水中。
菜菜子和美美子在她來到岸邊的時候就跟了過來，蹲在她身邊看完了全程。
在她給這個簡陋漁網收口時，她們開始熱烈鼓掌。
宮知理把草魚扔進這個漁網裏，把麻繩綁在岸邊的小樹上，起身拍拍手，說：“東西搬完了嗎？”
菜菜子和美美子異口同聲：“搬完了！”
宮知理說：“要不要玩螃蟹？”
菜菜子：“它會夾人嗎？”
宮知理：“如果不用正確的方式捉住它，一定會被夾，還挺痛的。”
美美子關心：“宮大人被它夾過手嗎？”
宮知理從水桶裏拎起梭子蟹，說：“我被夾到了也不會喊痛的。”
美美子：“那我也不會喊痛！”
菜菜子小聲：“我不想被夾到...”
宮知理拿起剪刀剪掉蟹腳尖刺，問她們：“要不要來試著刷一刷外殼？”
得到肯定答案後，三個人擠在水池面前，宮知理教，兩個孩子認真學，溪蟹青灰色的外殼逐漸露出原本的光澤，兩個孩子把清洗好的溪蟹放到水池裏，宮知理掀開蟹殼，裏面的蟹黃像金子一般流淌，美美子忍不住“哇”出了聲。
宮知理臉上也帶著笑，她問：“是想清蒸著吃，還是吃炒溪蟹？炒著吃會有些辣哦。”
菜菜子說：“我想直接吃。”
美美子：“我也是，想直接吃這個。”她用手指著蟹黃。
宮知理去除蟹腮和蟹胃，兩只溪蟹上鍋蒸，還有一只對半切開，露出雪白的蟹肉，接著將姜片和野蒜倒入熱鍋涼油裏，接著灑下幹辣椒，等到香氣彌漫時，兩個孩子早就受不了這股嗆人的味道躲了出去，宮知理把最後一個溪蟹倒入鍋中，蟹殼與熱油接觸發出“劈啪”聲，青灰色的外殼迅速變成鮮艷的紅色，淋下料酒時，腥氣被沖散，生抽的加入讓湯汁變得濃稠，因為害怕蟹黃被翻炒掉，宮知理小心地用鍋鏟舀起湯汁淋到螃蟹身上，蟹黃和調料交融，散發出誘人的香氣。
......一只溪蟹炒起來還是太寒酸了，宮知理無奈，下次要多釣一些才行。
她小心地把這只溪蟹盛進盤子，撒上蔥花，接著把魚和清蒸蟹都取了出來。
兩個孩子過來端菜，手上都戴著新買來的隔熱手套——鈴木正在采購過程中，不知道出於什麽心理，兩個孩子的小號物品也買了不少。
晚餐真的讓人滿足，只是吃了螃蟹後再吃草魚，滋味明顯淡了，這一點下次要改進。
菜菜子還試了試辣炒螃蟹，雖然被辣的直吸氣，但她明顯很喜歡這個味道。
美美子也嘗了嘗，就沒有姐妹那麽喜歡。
吃了晚飯，宮知理沒有像昨天一樣直接讓她們去睡覺，而是說：“村長給我發了消息，說可以去挑選雞鴨，過幾天你們和我一起去嗎？”
雖然草籽還沒來得及撒到倉房旁的那大片空地上，可是那裏有柵欄，散養放在外面也無妨，在這幾天裏把雞窩和鴨舍搭起來，那塊空地另一邊正好離湖水很近，鴨子可以半散養。
本來是想從雞鴨苗開始養的，可是村長委婉地表達她這兒的設備不足，宮知理便絲滑轉變計劃：那就直接抱長大的雞鴨回來。
菜菜子一開始聽到要去挑選雞鴨很高興，聽到宮大人後半句話，低頭開始攪手指。
美美子和她的反應差不多。
宮知理見狀，問：“不想見到村裏的其他人？”
兩個孩子回答不了，也不知道該說點什麽為自己辯解。
宮知理“嗯——”了一聲，說：“那以後我需要人幫我跑腿傳話的時候該怎麽辦呢？”
兩個孩子仿佛凝固在了原地，只有手指都快打成結。
宮知理笑起來，說：“不想見那就先不見，等到你們養的雞鴨下蛋後再開始幫我跑腿吧。”
她這麽一說，兩個孩子就像得了赦免一樣使勁點頭，美美子小聲說：“我們一定好好養雞鴨。”
菜菜子跟著點頭，全然沒想到雞鴨養的越好，她們就越早要出去跑腿。
宮知理笑著催她們去洗澡：“今天洗了澡教你們用洗衣機。”
她也發現，這兩個孩子不僅能看到咒靈，學東西的速度也相當快，等她們到了年齡還要送去上學——
聽到要學著用洗衣機，兩個孩子也感到興奮，洗完澡站在洗衣機面前幾乎是虔誠地看著宮知理的教學。
家裏有小孩子，矮凳真的是必不可少的家具。
她們站在矮凳上使用洗衣機，站在矮凳上刷牙洗臉。
宮知理把冰箱插上電，然後去整理今天拿到的生活物品，給它們分類在箱子裏放好。
她從陽臺上看向夜晚的天空，天上群星閃爍，明天看起來也是個好天氣。
山間湖邊的夜風味道清涼濕潤，帶著湖水淡淡的腥味、竹林的木香和草葉的清新，偶爾混著岸邊泥土的潮氣，像自然釀的一杯冷空氣。
宮知理坐在陽臺扶手邊欣賞了會星夜，等小孩刷完牙過來找她。
“困了嗎？”她轉頭問，“今天采蘆葦也辛苦了，明天還有很多事情需要你們幫我做，今天去睡吧。”
菜菜子的臉被浴室的水汽蒸的紅潤，她鼓起勇氣問：“我們剛才是不是說錯話了？”
宮知理單手支在陽臺欄桿上，不是很在意這件事：“你們還這麽小，考慮這些問題做什麽？”
菜菜子咬著嘴唇，沒有被她安慰到。
宮知理失笑：“你可別忘了，我們現在是一家人，你們要是說錯了話，那只能是我沒教好，所以別說這種話。”
一家人......
菜菜子的臉一下子變得通紅，喜悅和不知所措沖刷著她的大腦，根本沒有辦法再說出一個字。
宮知理摸摸她的腦袋，對站在陽臺門邊的美美子招手：“你也要摸頭嗎？”
美美子忸怩幾秒，也噠噠跑了過來。
宮知理擼了會小孩毛茸茸的腦袋，覺得神清氣爽：“好，現在該去睡覺了。”
作者有話說：
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宮知理把冰箱挪到正確的位置，按照說明書先把它靜置在那裏，隨即去處理村民們送來的東西。
村民們在看到冰箱落在廚房門邊，很積極地把手上的東西都放到門外，把門外屋檐下的狹窄平臺堆滿，他們對著冰箱拜了拜，牽著莫名興奮的小孩們離開，彼此熱烈地討論著什麽。
宮知理無奈搖頭，知道山村封閉，能看見今天這一幕肯定值得他們回味很久，不過他們走出村莊就會明白，即使看到了，也無法傳達，走出去的人會自然忘記村莊裏面的不和諧之處——這是她從土地中獲得的力量之一，在鈴木正開車離開村莊的那一刻她就知道這種力量該如何使用了。
聽到屋外的人群散去，菜菜子和美美子才探頭出來迎接她。
宮知理指了指門外擺成一排的物件，說：“我去收回水桶，你們把東西慢慢搬進去。”
她去湖邊拎起水桶、魚竿和馬紮，一個下午，桶裏裝了兩條活跳跳的草魚，三只被草莖綁起來的溪蟹。
兩個小姑娘看起來很喜歡一邊查看門外放了哪些東西，一邊把它們往家裏搬，宮知理幹脆全部讓她們自己去做，自己放好水桶後，去南邊空地把竹匾收回家，蘆葦桿和蘑菇都還要繼續曬幾天，接著收衣服——明天開始，這些衣服就不用掛在木架上，而是掛在衣架上了。
菜菜子和美美子依舊像勤勞的小蜜蜂一樣在搬運東西，宮知理來到廚房，發現她們把各類調料和生姜、洋蔥這些東西都有意識地分類放到了廚房的凳子上，宮知理挽起袖子，把東西分門別類地放好，部分醬料待會兒要放進冰箱才行。
宮知理蒸上米飯，清洗野蔥，拿出幾顆細長的紅辣椒切斷，生姜切片，野蒜拍碎切末。
屋外的夕陽顏色漸深，照進廚房的洗菜池裏碎成粼粼波光，宮知理把菜刀在新買來的磨刀石上蹭了兩下，幹脆利落地從水桶裏撈起一條草魚把它拍暈，刮去魚鱗，沿著脊骨把魚分成兩半——帶魚頭的那一半做剁椒口味，肥厚的魚身切成大塊清蒸。
新買來的不銹鋼蒸鍋在竈臺上冒著熱氣，左邊鍋裏躺著裹了薄鹽的魚塊，表面上撒著姜片蔥段，右邊帶魚頭的那一半鋪滿剁椒醬，紅艷艷的醬汁順著魚鰓往下淌。
宮知理不太確定這麽做的順序對不對，但是總歸魚肉新鮮，配料幹凈，不會難吃到哪裏去。
還有一條草魚今天沒法吃，她懶得再花時間處理，拿著倉房裏收拾出來的麻繩來到岸邊。
倉房裏的麻繩數量多，粗細長短各種類型的都有，只是堆放在那裏落了不少灰，她把麻繩放在水裏沖洗幹凈，夕陽的餘暉灑在蘆葦蕩上，金黃色的蘆葦桿在風中輕輕搖曳。宮知理蹲在岸邊，就地取材，折下最長的那些蘆葦桿。她先用兩根粗壯的蘆葦桿交叉成十字，麻繩在交叉點繞了幾圈，打成一個結實的結。接著，她又加入兩根蘆葦桿，斜向交叉，形成一個圓形的框架。
細蘆葦桿從中心向外輻射，像一把撐開的傘骨。她取來細藤條，開始橫向環繞，每繞一圈都打一個結，藤條與蘆葦桿交織成網格，網格大小均勻，剛好能讓水流通過，卻不會讓草魚鉆出。她的動作帶著熟練的節奏感，這由蘆葦桿編成的漁網初具雛形。
漁網頂部留出一個開口，她用細藤條編織了一圈環狀結構，又在環上穿了細麻繩，麻繩末端打了個結，方便抽拉。最後，她在漁網底部綁了幾塊小石頭，確保漁網能沈入水中。
菜菜子和美美子在她來到岸邊的時候就跟了過來，蹲在她身邊看完了全程。
在她給這個簡陋漁網收口時，她們開始熱烈鼓掌。
宮知理把草魚扔進這個漁網裏，把麻繩綁在岸邊的小樹上，起身拍拍手，說：“東西搬完了嗎？”
菜菜子和美美子異口同聲：“搬完了！”
宮知理說：“要不要玩螃蟹？”
菜菜子：“它會夾人嗎？”
宮知理：“如果不用正確的方式捉住它，一定會被夾，還挺痛的。”
美美子關心：“宮大人被它夾過手嗎？”
宮知理從水桶裏拎起梭子蟹，說：“我被夾到了也不會喊痛的。”
美美子：“那我也不會喊痛！”
菜菜子小聲：“我不想被夾到...”
宮知理拿起剪刀剪掉蟹腳尖刺，問她們：“要不要來試著刷一刷外殼？”
得到肯定答案後，三個人擠在水池面前，宮知理教，兩個孩子認真學，溪蟹青灰色的外殼逐漸露出原本的光澤，兩個孩子把清洗好的溪蟹放到水池裏，宮知理掀開蟹殼，裏面的蟹黃像金子一般流淌，美美子忍不住“哇”出了聲。
宮知理臉上也帶著笑，她問：“是想清蒸著吃，還是吃炒溪蟹？炒著吃會有些辣哦。”
菜菜子說：“我想直接吃。”
美美子：“我也是，想直接吃這個。”她用手指著蟹黃。
宮知理去除蟹腮和蟹胃，兩只溪蟹上鍋蒸，還有一只對半切開，露出雪白的蟹肉，接著將姜片和野蒜倒入熱鍋涼油裏，接著灑下幹辣椒，等到香氣彌漫時，兩個孩子早就受不了這股嗆人的味道躲了出去，宮知理把最後一個溪蟹倒入鍋中，蟹殼與熱油接觸發出“劈啪”聲，青灰色的外殼迅速變成鮮艷的紅色，淋下料酒時，腥氣被沖散，生抽的加入讓湯汁變得濃稠，因為害怕蟹黃被翻炒掉，宮知理小心地用鍋鏟舀起湯汁淋到螃蟹身上，蟹黃和調料交融，散發出誘人的香氣。
......一只溪蟹炒起來還是太寒酸了，宮知理無奈，下次要多釣一些才行。
她小心地把這只溪蟹盛進盤子，撒上蔥花，接著把魚和清蒸蟹都取了出來。
兩個孩子過來端菜，手上都戴著新買來的隔熱手套——鈴木正在采購過程中，不知道出於什麽心理，兩個孩子的小號物品也買了不少。
晚餐真的讓人滿足，只是吃了螃蟹後再吃草魚，滋味明顯淡了，這一點下次要改進。
菜菜子還試了試辣炒螃蟹，雖然被辣的直吸氣，但她明顯很喜歡這個味道。
美美子也嘗了嘗，就沒有姐妹那麽喜歡。
吃了晚飯，宮知理沒有像昨天一樣直接讓她們去睡覺，而是說：“村長給我發了消息，說可以去挑選雞鴨，過幾天你們和我一起去嗎？”
雖然草籽還沒來得及撒到倉房旁的那大片空地上，可是那裏有柵欄，散養放在外面也無妨，在這幾天裏把雞窩和鴨舍搭起來，那塊空地另一邊正好離湖水很近，鴨子可以半散養。
本來是想從雞鴨苗開始養的，可是村長委婉地表達她這兒的設備不足，宮知理便絲滑轉變計劃：那就直接抱長大的雞鴨回來。
菜菜子一開始聽到要去挑選雞鴨很高興，聽到宮大人後半句話，低頭開始攪手指。
美美子和她的反應差不多。
宮知理見狀，問：“不想見到村裏的其他人？”
兩個孩子回答不了，也不知道該說點什麽為自己辯解。
宮知理“嗯——”了一聲，說：“那以後我需要人幫我跑腿傳話的時候該怎麽辦呢？”
兩個孩子仿佛凝固在了原地，只有手指都快打成結。
宮知理笑起來，說：“不想見那就先不見，等到你們養的雞鴨下蛋後再開始幫我跑腿吧。”
她這麽一說，兩個孩子就像得了赦免一樣使勁點頭，美美子小聲說：“我們一定好好養雞鴨。”
菜菜子跟著點頭，全然沒想到雞鴨養的越好，她們就越早要出去跑腿。
宮知理笑著催她們去洗澡：“今天洗了澡教你們用洗衣機。”
她也發現，這兩個孩子不僅能看到咒靈，學東西的速度也相當快，等她們到了年齡還要送去上學——
聽到要學著用洗衣機，兩個孩子也感到興奮，洗完澡站在洗衣機面前幾乎是虔誠地看著宮知理的教學。
家裏有小孩子，矮凳真的是必不可少的家具。
她們站在矮凳上使用洗衣機，站在矮凳上刷牙洗臉。
宮知理把冰箱插上電，然後去整理今天拿到的生活物品，給它們分類在箱子裏放好。
她從陽臺上看向夜晚的天空，天上群星閃爍，明天看起來也是個好天氣。
山間湖邊的夜風味道清涼濕潤，帶著湖水淡淡的腥味、竹林的木香和草葉的清新，偶爾混著岸邊泥土的潮氣，像自然釀的一杯冷空氣。
宮知理坐在陽臺扶手邊欣賞了會星夜，等小孩刷完牙過來找她。
“困了嗎？”她轉頭問，“今天采蘆葦也辛苦了，明天還有很多事情需要你們幫我做，今天去睡吧。”
菜菜子的臉被浴室的水汽蒸的紅潤，她鼓起勇氣問：“我們剛才是不是說錯話了？”
宮知理單手支在陽臺欄桿上，不是很在意這件事：“你們還這麽小，考慮這些問題做什麽？”
菜菜子咬著嘴唇，沒有被她安慰到。
宮知理失笑：“你可別忘了，我們現在是一家人，你們要是說錯了話，那只能是我沒教好，所以別說這種話。”
一家人......
菜菜子的臉一下子變得通紅，喜悅和不知所措沖刷著她的大腦，根本沒有辦法再說出一個字。
宮知理摸摸她的腦袋，對站在陽臺門邊的美美子招手：“你也要摸頭嗎？”
美美子忸怩幾秒，也噠噠跑了過來。
宮知理擼了會小孩毛茸茸的腦袋，覺得神清氣爽：“好，現在該去睡覺了。”
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