第323章 黃油
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第323章 黃油
聞真一去冰窖裏看了看制作做好的黃油，把還沒完全凍住的黃油給拿出來了一部分，準備做一些漂亮的餅幹。
她把面粉和杏仁粉混合在了一起，然後過篩到一個大盆裏。
冰窖裏的黃油並沒完全地凍住，所以加入白糖之後很容易就能用攪拌器給打發。
在打發黃油的過程，她還分次加入了雞蛋，最後加入了過篩好的面粉，攪拌均勻放入事先準備好的模具中。
最後放入冰窖裏冷藏上一段時間。
聞真一這段時間把幹的桂花，洛神花和玫瑰花給拿了一些出來，放在水裏泡發。
她出來看了下秦月做的蛋糕，發現她步驟記得很清楚：“累不累？”
秦月笑著搖頭：“不累。”
聞真一走過去看了下她做的蛋液，用手指蘸了一點蛋液，味道剛剛好。
秦月看著她：“味道對嗎？”
“對。”
秦月更加開心了，這樣得到肯定的表揚，讓她做事情非常地有動力。
聞真一摸了摸蛋糕模具外面的溫度，還沒有完全冷卻下來。給烤爐又加了一些柴，讓溫度升上去了一點。
算著冰窖裏面面團的時間差不多了，從冰窖裏取出面團，切成了大小一致的薄片，在這些薄片上放入泡發的幹花。
有的是桂花，有的是洛神花，有的是玫瑰花。
她趁著秦月還在做蛋液的這段時間，把這些餅幹放到了烤爐裏面。
秦月看著她把餅幹放進了烤爐裏：“小姐，你是在做什麽？”
“一種餅幹，不知道味道如何。”
“一定會很好吃。”
“你都沒吃過，怎麽會知道。”
“因為你做的東西都很好吃。”
聞真一笑著幫她把蛋液倒入模具中，等到烤箱裏的餅幹拿出來之後，就可以放進去烤了。
餅幹烤的時間也不過是兩盞茶不到的時間，她從烤爐裏把餅幹拿出來的時候，看到上面花的樣子還是很滿意的。
秦月湊過來看到一個個方形的餅幹上，都有各種不同的花，看上去非常地漂亮：“真好看。”
“我們先讓它放涼一會，把蛋糕放進烤爐。”
秦月點點頭。
兩人等蛋糕的這段時間，把用過的工具都清洗了出來。
最先烤出來的蛋糕也放涼了，聞真一教秦月如何脫模。
秦月認真的看著，只看到一個蓬松的蛋糕出現在了烤盤上。
聞真一把這些蛋糕都送到了旁邊的鹵肉店，她以為沒有多少人在等，可是現在看來她是想多了。
不少客人看到她都起身朝她手裏的東西看去：“聞姑娘，這就是蛋糕嗎？”
聞真一把蛋糕放在一旁的櫃臺上：“你們要買蛋糕的，就到這裏排個隊。”
不少人還真就排起了隊伍：“聞姑娘，我要一個。”
聞真一把一個蛋糕拿了過來：“今天是臨時做的蛋糕，並沒有準備裝的東西，你拿的時候要小心一些。”
“好好好，這看著就好吃。”
“聞姑娘，我吃不完一個，買半個可以嗎？”
“可以，我給你切一半。”聞真一說著拿起一個蛋糕，切了一半給他。
她做出來的第一批蛋糕沒一會就已經賣完了，有些客人沒有買到，有些遺憾：“聞姑娘，明天還有嗎？”
“抱歉，沒有了，之後的幾天要去縣城，暫時不會制作了。”
“那還真是可惜了。”
聞真一準備這兩天出發去縣城，聞成文他們要在年三十的頭一天才會前往，總不能讓大家過年前買不到豬肉。
所以聞真一做的這些糕點是這兩天要送到程老爺，雷縣令他們手裏的。今天也算是讓秦月練練手多做了一些，不然還真沒得賣。
聞真一回到隔壁店鋪的時候，餅幹已經放涼了，她找出一些分隔的盒子，把這些糕點都放了進去。
至於蛋糕只能，用盤子裝著放進食盒裏讓人送過去了。
聞真一和家裏人說了一聲，就帶著阿翔，沈寒星先一步去縣城。
其他人要等年前才會過來，至於年夜飯的活，她就沒打算接了，今天她想好好在家過個年。
三人順道去鎮上和彪子，牛肉攤的老板等人送了糕點。
大家拿到糕點的時候，都沒有一個人覺得糕點禮物輕，要知道聞真一出品的糕點，可是高價都買不到的。
三人沒有耽擱，就這麽一路往縣城去了，至於海鮮和野味都和彪子他們說了，隨後會有人送到。
孟鎮長他們有些遺憾聞真一不接年夜飯，不過也能理解，總不能讓人家大過年的還要給我們做飯吧。
不過能收到她親自做的點心，孟彩蝶他們來說也是非常開心的事情。
他們到縣城的時候，比平時晚了一些，街道上大部分的店鋪都已經收攤。
聞真一還是打算先把糕點送過去。
雷縣令看到進來的三人：“這是給我們送吃的了？”
聞真一點點頭：“不能給你們做年夜飯了，只能給你們送點自己的小點心，還有一些海味和野味，要隨後才能送過來了。”
“這禮物可是挺豐盛的，你說的海味是哪種大龍蝦？”雷縣令來了興趣，一直是只聽過卻沒有真正地吃過。
“對，送來了之後你可以讓廚娘去問問醉賢居的張庖廚，他知道怎麽做。”
“哎喲，看來我今年有口福了。”
聞真一他們沒有待很久，雷瑩瑩和雷嘉揚都沒見，就直接離開了。
把兩人氣得直接罵他們沒良心。
聞真一又去拜訪了宋府。
不過除了點心之外，還帶了火鍋底料。
宋老爺和宋易看著來到府上的商人：“你們可是稀客。”
聞真一把帶來的點心擺放在了桌子上：“我這第一是來給你們送點節禮，第二，是想和宋老爺談一單生意。”
宋老爺笑著看她：“我可是一直想和聞姑娘談生意，可惜聞姑娘沒給過我們機會。”
“宋老爺這話說的，我只是不知道宋老爺想做什麽生意。”
宋老爺看著聞真一，這聞丫頭給程老頭出的幾個主意都賺得盆滿缽滿，隨便一點東西到他手裏，都變成了小錢錢。
現在他這個縣城首富的位置都有些岌岌可危了，不過這丫頭能來找自己談生意，倒是讓他挺意外的。
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聞真一去冰窖裏看了看制作做好的黃油，把還沒完全凍住的黃油給拿出來了一部分，準備做一些漂亮的餅幹。
她把面粉和杏仁粉混合在了一起，然後過篩到一個大盆裏。
冰窖裏的黃油並沒完全地凍住，所以加入白糖之後很容易就能用攪拌器給打發。
在打發黃油的過程，她還分次加入了雞蛋，最後加入了過篩好的面粉，攪拌均勻放入事先準備好的模具中。
最後放入冰窖裏冷藏上一段時間。
聞真一這段時間把幹的桂花，洛神花和玫瑰花給拿了一些出來，放在水裏泡發。
她出來看了下秦月做的蛋糕，發現她步驟記得很清楚：“累不累？”
秦月笑著搖頭：“不累。”
聞真一走過去看了下她做的蛋液，用手指蘸了一點蛋液，味道剛剛好。
秦月看著她：“味道對嗎？”
“對。”
秦月更加開心了，這樣得到肯定的表揚，讓她做事情非常地有動力。
聞真一摸了摸蛋糕模具外面的溫度，還沒有完全冷卻下來。給烤爐又加了一些柴，讓溫度升上去了一點。
算著冰窖裏面面團的時間差不多了，從冰窖裏取出面團，切成了大小一致的薄片，在這些薄片上放入泡發的幹花。
有的是桂花，有的是洛神花，有的是玫瑰花。
她趁著秦月還在做蛋液的這段時間，把這些餅幹放到了烤爐裏面。
秦月看著她把餅幹放進了烤爐裏：“小姐，你是在做什麽？”
“一種餅幹，不知道味道如何。”
“一定會很好吃。”
“你都沒吃過，怎麽會知道。”
“因為你做的東西都很好吃。”
聞真一笑著幫她把蛋液倒入模具中，等到烤箱裏的餅幹拿出來之後，就可以放進去烤了。
餅幹烤的時間也不過是兩盞茶不到的時間，她從烤爐裏把餅幹拿出來的時候，看到上面花的樣子還是很滿意的。
秦月湊過來看到一個個方形的餅幹上，都有各種不同的花，看上去非常地漂亮：“真好看。”
“我們先讓它放涼一會，把蛋糕放進烤爐。”
秦月點點頭。
兩人等蛋糕的這段時間，把用過的工具都清洗了出來。
最先烤出來的蛋糕也放涼了，聞真一教秦月如何脫模。
秦月認真的看著，只看到一個蓬松的蛋糕出現在了烤盤上。
聞真一把這些蛋糕都送到了旁邊的鹵肉店，她以為沒有多少人在等，可是現在看來她是想多了。
不少客人看到她都起身朝她手裏的東西看去：“聞姑娘，這就是蛋糕嗎？”
聞真一把蛋糕放在一旁的櫃臺上：“你們要買蛋糕的，就到這裏排個隊。”
不少人還真就排起了隊伍：“聞姑娘，我要一個。”
聞真一把一個蛋糕拿了過來：“今天是臨時做的蛋糕，並沒有準備裝的東西，你拿的時候要小心一些。”
“好好好，這看著就好吃。”
“聞姑娘，我吃不完一個，買半個可以嗎？”
“可以，我給你切一半。”聞真一說著拿起一個蛋糕，切了一半給他。
她做出來的第一批蛋糕沒一會就已經賣完了，有些客人沒有買到，有些遺憾：“聞姑娘，明天還有嗎？”
“抱歉，沒有了，之後的幾天要去縣城，暫時不會制作了。”
“那還真是可惜了。”
聞真一準備這兩天出發去縣城，聞成文他們要在年三十的頭一天才會前往，總不能讓大家過年前買不到豬肉。
所以聞真一做的這些糕點是這兩天要送到程老爺，雷縣令他們手裏的。今天也算是讓秦月練練手多做了一些，不然還真沒得賣。
聞真一回到隔壁店鋪的時候，餅幹已經放涼了，她找出一些分隔的盒子，把這些糕點都放了進去。
至於蛋糕只能，用盤子裝著放進食盒裏讓人送過去了。
聞真一和家裏人說了一聲，就帶著阿翔，沈寒星先一步去縣城。
其他人要等年前才會過來，至於年夜飯的活，她就沒打算接了，今天她想好好在家過個年。
三人順道去鎮上和彪子，牛肉攤的老板等人送了糕點。
大家拿到糕點的時候，都沒有一個人覺得糕點禮物輕，要知道聞真一出品的糕點，可是高價都買不到的。
三人沒有耽擱，就這麽一路往縣城去了，至於海鮮和野味都和彪子他們說了，隨後會有人送到。
孟鎮長他們有些遺憾聞真一不接年夜飯，不過也能理解，總不能讓人家大過年的還要給我們做飯吧。
不過能收到她親自做的點心，孟彩蝶他們來說也是非常開心的事情。
他們到縣城的時候，比平時晚了一些，街道上大部分的店鋪都已經收攤。
聞真一還是打算先把糕點送過去。
雷縣令看到進來的三人：“這是給我們送吃的了？”
聞真一點點頭：“不能給你們做年夜飯了，只能給你們送點自己的小點心，還有一些海味和野味，要隨後才能送過來了。”
“這禮物可是挺豐盛的，你說的海味是哪種大龍蝦？”雷縣令來了興趣，一直是只聽過卻沒有真正地吃過。
“對，送來了之後你可以讓廚娘去問問醉賢居的張庖廚，他知道怎麽做。”
“哎喲，看來我今年有口福了。”
聞真一他們沒有待很久，雷瑩瑩和雷嘉揚都沒見，就直接離開了。
把兩人氣得直接罵他們沒良心。
聞真一又去拜訪了宋府。
不過除了點心之外，還帶了火鍋底料。
宋老爺和宋易看著來到府上的商人：“你們可是稀客。”
聞真一把帶來的點心擺放在了桌子上：“我這第一是來給你們送點節禮，第二，是想和宋老爺談一單生意。”
宋老爺笑著看她：“我可是一直想和聞姑娘談生意，可惜聞姑娘沒給過我們機會。”
“宋老爺這話說的，我只是不知道宋老爺想做什麽生意。”
宋老爺看著聞真一，這聞丫頭給程老頭出的幾個主意都賺得盆滿缽滿，隨便一點東西到他手裏，都變成了小錢錢。
現在他這個縣城首富的位置都有些岌岌可危了，不過這丫頭能來找自己談生意，倒是讓他挺意外的。
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