第 58 章
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第 58 章
顧欣欣也不逼迫。
她還要去鎮上找錢掌櫃，順便和錢掌櫃說起來想學算賬的事兒，想問一問錢掌櫃有沒有可靠的人推薦——她就是不信錢掌櫃，也信得過自己，她不過是給自己算賬的技能過個明路，所以錢掌櫃找的人到底行不行……無所謂。
錢掌櫃現如今也好說話的很，之前兩家的齷齪就好像不存在一樣。
笑的像是個彌勒佛：“你問我那可是問對人了，我家這賬，都是我自己算的，我雖說不敢自稱老賬房，但管這一個鋪子是沒問題的，你家現在那大小也算個作坊了是吧？要不是我沒得空，我都能親自教你了。”
顧欣欣笑道：“您家大業大的，怕是沒空吧？”
錢掌櫃笑哈哈的：“是啊，所以我只能給你推薦個人，是我家以前用的賬房。”
顧欣欣疑惑：“現在不用了？”
錢掌櫃笑道：“現在我自己算了，就不用了，免得再多一份兒開銷，畢竟我這鋪子也不過是微小生意。”
他寫下來個地址交給顧欣欣，讓顧欣欣自己去找。顧欣欣道謝，順便說起來小麻花新口味的事兒：“這次我來呢，就是送一份兒新口味給錢掌櫃，您也嘗嘗，若是覺得味道還行，咱們再說說這新口味的生意。若是覺得不成，那就算了。”
她將拎著的小籃子遞給了錢掌櫃，錢掌櫃趕緊掀開上面的蓋子，捏出來兩個品嘗，片刻之後點頭：“鹹香的很，酥脆的口感沒變，而且也不單單是鹹味？還有些……麻？”
顧欣欣對錢掌櫃豎起來大拇指，五香粉放了麻椒，沒想到錢掌櫃一下子就嘗出來了。
其實說起來這小麻花的配方，鹹口的是要比甜口的更覆雜些的。甜口的只要用好蜂蜜，基本上這口味也就能模仿個差不多了，但是這鹹口的，光是五香粉就用了七種調料，再加上自己炒制的雞粉，這就八種了。
除非是舌頭十分靈敏的，但這種人吧，千百個裏面指不定才能出那一個。所以，也不用擔心秘方會被人給品嘗出來。
錢掌櫃思索片刻：“現在這鹹口的，你們能做多少？”
顧欣欣擺擺手：“這個做得少，一天也頂多做幾百個，因著咱們近，所以我先來問問你，你若是要，那就先可著你這邊，你若是不要，那我回頭得去一趟縣城。”
錢掌櫃伸手：“將那甜口裏面的，換兩百個鹹口的，你覺得如何？”
也就是要將甜口的減少份量了，見顧欣欣看他，錢掌櫃就笑呵呵的：“一開始大家吃個新鮮，現在吃時間長了，買的人就開始變少了，現在生意也不是很好做。”
顧欣欣點頭：“行，那就將甜口的換一換，不過，生意不好做這事兒錢掌櫃可說錯了，我倒覺得，這會兒生意正好做呢，這不快農忙了嗎？幹起活兒來顧不上做飯，拿幾個小麻花，雞蛋水泡一泡，一頓早飯或者一頓晚飯就得了，又有油水又有糖水的，比幹吃雞蛋可強多了。”
大家夥兒也都不傻，尤其是老農民，越是到忙的時候，越是這飯菜要跟上營養，要吃好的。往常呢，就是雞蛋，雞蛋水，炒雞蛋，煮雞蛋，再大方點兒的，買肉，肥肉最受歡迎，然後是豬下水——五花肉和瘦肉雖然好吃，但是貴啊。不如前兩者，一個能煉油，一個便宜，性價比高。
當然，小麻花是比不上肉的，但和雞蛋比起來也差不多了。
她那小麻花裏面舍得放，一斤面要放半斤雞蛋呢。要不然，炸出來的就沒那麽酥脆，面疙瘩炸的再好也沒這酥酥脆脆的口味。
錢掌櫃笑道：“你這法子好，回頭我可得多宣傳宣傳。”
顧欣欣見他不改主意，就起身告辭：“那我先回了，等會兒我讓人將契約書來，這要換口味了，契約書也需得換一換。”
她得找顧向榮再寫一份兒。
她自己也會寫，但是寫的不太好看，畢竟沒有顧向榮上學時間長，她大部分時間還的在作坊那邊忙呢。
拿著錢掌櫃給的地址，顧欣欣找到了一條巷子裏，敲門，是個小孩子開的門，那小孩兒仰頭看她，片刻沖裏面喊：“爺爺，是個姑娘家。”
小四合院，院子不算大，正房裏面出來人，顧欣欣在院子門口也是能看得見的，出來的是個穿著青布長衫的老者，大概五十多歲，胡子頭發花白，臉頰瘦的往裏面陷，看著就有幾分刻薄的樣子。
顧欣欣趕緊笑著行禮：“可是李先生？我是錢掌櫃介紹來的，我想請個先生學算賬。”
那人沈默片刻，問道：“你學？”
顧欣欣點頭，那人就搖頭：“女孩子家家，學什麽算賬？再者，你家裏是做生意的嗎？”
“不是做生意，是開了個小作坊。雖說我是女孩子家家，但家裏一應開銷收入，我也需得心裏有數，現在學一學，將來也不至於被人哄騙。”顧欣欣笑著說到，對這種……看不起女人的人，她自有應對辦法。
和他分辨爭吵是沒有半分作用的，最好是立馬走掉，不聽不看。但偏她現在用的上，那就只好挑能聽的聽，不能聽的全部給過濾掉就完事兒了。
“一個月束脩二兩銀子，我和我妹妹兩個人。”顧欣欣繼續說道：“另有束脩禮，一個月兩斤豬肉，六斤米面，一雙鞋襪。”
那老頭皺著眉不說話，顧欣欣又說道：“我妹妹今年七歲，雖然年幼，但也算是機靈，數字還是能認得的。”
老頭不想應，他總覺得算賬這事兒，是男人的事兒。
但顧欣欣又說的有幾分道理，就算是小門小戶，那做妻子的每日裏買菜買米，不也得算一算賬嗎？
小孩兒去拽老頭的衣服：“爺爺，我想吃肉。”五六歲的小孩兒，聽見別人說什麽就是什麽，眼神裏都是對肉的渴望。
鎮上的鋪子其實挺多的，但就像是錢掌櫃說的，自己若是學會了算賬，完全沒必要再多花一份兒錢去請個賬房來。
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顧欣欣也不逼迫。
她還要去鎮上找錢掌櫃，順便和錢掌櫃說起來想學算賬的事兒，想問一問錢掌櫃有沒有可靠的人推薦——她就是不信錢掌櫃，也信得過自己，她不過是給自己算賬的技能過個明路，所以錢掌櫃找的人到底行不行……無所謂。
錢掌櫃現如今也好說話的很，之前兩家的齷齪就好像不存在一樣。
笑的像是個彌勒佛：“你問我那可是問對人了，我家這賬，都是我自己算的，我雖說不敢自稱老賬房，但管這一個鋪子是沒問題的，你家現在那大小也算個作坊了是吧？要不是我沒得空，我都能親自教你了。”
顧欣欣笑道：“您家大業大的，怕是沒空吧？”
錢掌櫃笑哈哈的：“是啊，所以我只能給你推薦個人，是我家以前用的賬房。”
顧欣欣疑惑：“現在不用了？”
錢掌櫃笑道：“現在我自己算了，就不用了，免得再多一份兒開銷，畢竟我這鋪子也不過是微小生意。”
他寫下來個地址交給顧欣欣，讓顧欣欣自己去找。顧欣欣道謝，順便說起來小麻花新口味的事兒：“這次我來呢，就是送一份兒新口味給錢掌櫃，您也嘗嘗，若是覺得味道還行，咱們再說說這新口味的生意。若是覺得不成，那就算了。”
她將拎著的小籃子遞給了錢掌櫃，錢掌櫃趕緊掀開上面的蓋子，捏出來兩個品嘗，片刻之後點頭：“鹹香的很，酥脆的口感沒變，而且也不單單是鹹味？還有些……麻？”
顧欣欣對錢掌櫃豎起來大拇指，五香粉放了麻椒，沒想到錢掌櫃一下子就嘗出來了。
其實說起來這小麻花的配方，鹹口的是要比甜口的更覆雜些的。甜口的只要用好蜂蜜，基本上這口味也就能模仿個差不多了，但是這鹹口的，光是五香粉就用了七種調料，再加上自己炒制的雞粉，這就八種了。
除非是舌頭十分靈敏的，但這種人吧，千百個裏面指不定才能出那一個。所以，也不用擔心秘方會被人給品嘗出來。
錢掌櫃思索片刻：“現在這鹹口的，你們能做多少？”
顧欣欣擺擺手：“這個做得少，一天也頂多做幾百個，因著咱們近，所以我先來問問你，你若是要，那就先可著你這邊，你若是不要，那我回頭得去一趟縣城。”
錢掌櫃伸手：“將那甜口裏面的，換兩百個鹹口的，你覺得如何？”
也就是要將甜口的減少份量了，見顧欣欣看他，錢掌櫃就笑呵呵的：“一開始大家吃個新鮮，現在吃時間長了，買的人就開始變少了，現在生意也不是很好做。”
顧欣欣點頭：“行，那就將甜口的換一換，不過，生意不好做這事兒錢掌櫃可說錯了，我倒覺得，這會兒生意正好做呢，這不快農忙了嗎？幹起活兒來顧不上做飯，拿幾個小麻花，雞蛋水泡一泡，一頓早飯或者一頓晚飯就得了，又有油水又有糖水的，比幹吃雞蛋可強多了。”
大家夥兒也都不傻，尤其是老農民，越是到忙的時候，越是這飯菜要跟上營養，要吃好的。往常呢，就是雞蛋，雞蛋水，炒雞蛋，煮雞蛋，再大方點兒的，買肉，肥肉最受歡迎，然後是豬下水——五花肉和瘦肉雖然好吃，但是貴啊。不如前兩者，一個能煉油，一個便宜，性價比高。
當然，小麻花是比不上肉的，但和雞蛋比起來也差不多了。
她那小麻花裏面舍得放，一斤面要放半斤雞蛋呢。要不然，炸出來的就沒那麽酥脆，面疙瘩炸的再好也沒這酥酥脆脆的口味。
錢掌櫃笑道：“你這法子好，回頭我可得多宣傳宣傳。”
顧欣欣見他不改主意，就起身告辭：“那我先回了，等會兒我讓人將契約書來，這要換口味了，契約書也需得換一換。”
她得找顧向榮再寫一份兒。
她自己也會寫，但是寫的不太好看，畢竟沒有顧向榮上學時間長，她大部分時間還的在作坊那邊忙呢。
拿著錢掌櫃給的地址，顧欣欣找到了一條巷子裏，敲門，是個小孩子開的門，那小孩兒仰頭看她，片刻沖裏面喊：“爺爺，是個姑娘家。”
小四合院，院子不算大，正房裏面出來人，顧欣欣在院子門口也是能看得見的，出來的是個穿著青布長衫的老者，大概五十多歲，胡子頭發花白，臉頰瘦的往裏面陷，看著就有幾分刻薄的樣子。
顧欣欣趕緊笑著行禮：“可是李先生？我是錢掌櫃介紹來的，我想請個先生學算賬。”
那人沈默片刻，問道：“你學？”
顧欣欣點頭，那人就搖頭：“女孩子家家，學什麽算賬？再者，你家裏是做生意的嗎？”
“不是做生意，是開了個小作坊。雖說我是女孩子家家，但家裏一應開銷收入，我也需得心裏有數，現在學一學，將來也不至於被人哄騙。”顧欣欣笑著說到，對這種……看不起女人的人，她自有應對辦法。
和他分辨爭吵是沒有半分作用的，最好是立馬走掉，不聽不看。但偏她現在用的上，那就只好挑能聽的聽，不能聽的全部給過濾掉就完事兒了。
“一個月束脩二兩銀子，我和我妹妹兩個人。”顧欣欣繼續說道：“另有束脩禮，一個月兩斤豬肉，六斤米面，一雙鞋襪。”
那老頭皺著眉不說話，顧欣欣又說道：“我妹妹今年七歲，雖然年幼，但也算是機靈，數字還是能認得的。”
老頭不想應，他總覺得算賬這事兒，是男人的事兒。
但顧欣欣又說的有幾分道理，就算是小門小戶，那做妻子的每日裏買菜買米，不也得算一算賬嗎？
小孩兒去拽老頭的衣服：“爺爺，我想吃肉。”五六歲的小孩兒，聽見別人說什麽就是什麽，眼神裏都是對肉的渴望。
鎮上的鋪子其實挺多的，但就像是錢掌櫃說的，自己若是學會了算賬，完全沒必要再多花一份兒錢去請個賬房來。
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