第90章 第90章[VIP]
關燈
小
中
大
第90章 第90章[VIP]
紅薯有兩層皮, 一層是外面的紅色的表皮，一層是表皮之下，略帶白色的一層。
煮的時候, 要將這兩層皮都削去，不然紅薯就會帶上一層黑黑的印子，像人身上撞到哪裏之後產生的淤青。
蘇春聲煮紅薯粥有一手, 吃過的就沒有說不好的。
他先去窖裏拿兩根巴掌那麽大的紅薯來。越是圓胖飽滿, 紅薯裏的紅薯香就越濃郁，拿來煮粥最合適不過。
拿好之後, 他用刀將紅薯的兩層皮都削去, 然後將紅薯斬成半個拳頭大的塊兒，泡在鹽水裏。
鍋裏添水，大火燒開, 然後往鍋中放入淘洗好的米，煮沸後加入切好的紅薯塊。
煮粥時需時不時用大鍋鏟子攪一攪, 紅薯粥易沸騰, 一沸就會冒大泡泡，咕嘟咕嘟的, 向四處飛濺，惹人煩。只有把粥攪起，讓外頭的冷氣進入，讓鍋裏的溫度降下來一些, 它才能平穩地把米芯煮綻開。
稻米一粒粒地開成花，這鍋粥便成了一半, 接下去的便是燜了。
燜是讓紅薯的香甜融入粥的汁水裏, 也讓這些白花花的米粒吸收紅薯的香氣與甜蜜，這需要一個過程。
燜的時候竈裏留些燒得火紅的木炭即可, 沒燒完的木枝就用火鉗夾著放入滅火壇中，待下一次煮東西時再夾出來用。
燜紅薯粥需要兩炷香的時間，等待的間隙裏，蘇春聲會把配粥的小菜弄好。
一種是他娘親腌的糖醋酸蘿蔔，在蘇家那幾日，他娘見趙虎慶喜歡，就給他們拿了一整壇。用今年新采收的蘿蔔腌的，做好沒幾天，現在風味正好。
糖醋蘿蔔不比鹹蘿蔔，放的時間要短一些，多數都是現吃現腌，吃完了再去做新的。家裏其他鹹菜還有，但蘇春聲覺得這壇蘿蔔要吃就吃鮮，要吃就吃風味最好的時候，就用盤子夾了三大筷，擺上了桌。
糖醋蘿蔔的味道都是調過的，夾出來吃直接就行，因此不費什麽功夫。
然後蘇春聲用香蔥煎幾個蛋，家裏一共五口人，他打了五個雞蛋，煎出來好大一張蛋餅。
煎好之後，再用刀把它切成楔形的小塊，這樣好夾，也好入口。
煎完雞蛋，蘇春聲去後園子的菜地裏掰幾片新鮮脆嫩的白菜葉兒。舀水洗凈，先用刀把白菜梗子拍碎，再切。
切完，把吊著竈屋頂上的臘肉取下，切成薄片，同白菜一起炒。
待蘇春聲把一大盤的香蔥煎蛋，一大盤的臘肉炒白菜，及一盤堆得像座小山一樣的糖醋蘿蔔端上桌時，趙虎慶、李蘭菊、柳雲、還有滿秋滿夏剛巧回來。
他們上山尋薏米去了，現在滿載而歸。
“這麽多啊？”蘇春聲打粥的時候過去看了一眼，帶去的三個提籃，每個提籃都裝了八分滿。
“可不是嘛，小頭山上長了好多呢。”柳雲一邊擦汗一邊道。
蘇春聲和趙虎慶晨起鍛煉結束後，便讓趙虎慶帶滿秋滿夏上山找薏米去。
他知道這兩個小家夥心心念念要串珠子，早些讓他們采到，便能早些把這些珠子串起來，便讓趙虎慶領著去了，他自己去竈屋裏做早食。
趙虎慶把侄兒侄女帶上山後，發現先前長過薏米的地方，而今長成了好大一片，而且沒人來采摘過。
薏苡青綠色的葉片中夾著好多黑褐色的，已經成熟的薏米，兩個小家夥登時就驚呼了出來，高興地對趙虎慶說：“二叔，好多啊！”
由於這片長薏苡的山地就在他們家後園子上方，聲音便傳到了在後園子餵雞鴨的柳雲和李蘭菊耳朵裏。
“找到薏苡了？好多是嗎？”兩個就在園子裏仰頭沖山上問。
滿秋滿夏都高興得都要蹦起來了，沖娘和阿奶手舞足蹈地形容：“好多，娘、阿奶，好多！”
小娃娃激動時很難找到參照來形容這種多，大人們見他們眉飛色舞的神色就知道了。
李蘭菊和柳雲道：“好，你們在山上先摘，我們餵完雞鴨也上去瞧瞧。”
兩個地方離得實在近，後園子的這扇後門打開，走一段坡路上去，就能看到。
李蘭菊現在在試著走臺階了，短一點的臺階走下來不成問題。現在走這個坡，邊上有柳雲伸出手臂，借個力，也不是什麽難事兒。
她們到了一看，誒呀，是真多呀！而且這一個個小珠子油光發亮的，看著是真喜人。
薏苡長得高，滿秋滿夏就踮著腳尖采，腳脖子都踮累了也不想放下。李蘭菊和柳雲來的時候他們已經摘了一腦門汗了。
趙虎慶特意把低的地方留給他們，自己穿到薏苡叢裏，去采那些高的。
“娘，阿奶，你們要不要采？”
采摘這個動作本身，就是會給人帶來無限樂趣的，更別說薏苡還有那麽多的用途了。
李蘭菊、柳雲馬上挽起袖子道：“好，我們也來采。”
籃子是柳雲中途回去拿的，因為他們采著采著就發現一個籃子不夠裝了。
“還有呢春聲叔，上面還有呢！一會兒我們吃完飯了再上去采！”
少見滿秋滿夏這兩個性子沈穩的小孩有這麽鮮眉亮眼、情緒激動的時候。嫂嫂說，他們受立陽立源的影響大，現在激動的時候都有立陽立源的影子了。
很少激動的兩個娃娃和那麽容易激動的兩個娃娃放在一起，肯定會相互影響。加上大哥大嫂也鼓勵他們表達這種激動，小孩兒們覺得沒什麽負擔，自然會表露出來。
蘇春聲笑著應：“好，吃完了飯，春聲叔和你們一起上去。”
早上鍛煉了身子，使了力氣，剛剛又去摘了好多好多的薏米珠珠，腳脖和手脖都摘酸了，現在看到面前這一桌香噴噴的早食，只覺得肚子裏的饞蟲鬧得慌，眼睛除了看吃食，再看不了別的了。
“燙哦小心燙。”剛打出來的紅薯粥很燙，光摸碗沿就知道燙，蘇春聲讓兩個小家夥吃的時候小心些，別被燙到。
要不怎麽說還是趙虎慶會吃呢。
他也知道那粥燙，卻沒有等著，而是在紅薯粥的中央開了洞，然後夾了幾片冰冷的糖醋蘿蔔過來，埋到飯裏，再用黃白交織的粥掩上。
只要埋一會兒，當心區域的粥水就會由熱變溫，而被埋住的糖醋酸蘿蔔也會由冷變溫。二者都是剛剛好入口的溫度。
猛地扒拉一口沾滿了紅薯香氣的粥，再從米裏掏出一片混著白色泔水蘿蔔片，送入嘴中嚼一嚼，鮮香脆爽，酸甜合宜。
吃一片不夠，得再吃兩片，然後扒拉一大口粥。
這口粥扒拉完，再去夾桌上外表酥脆，內裏柔軟的香蔥煎蛋，一吃又是一個不吱聲，然後猛地扒拉碗裏的粥。
一頓早食，如何評判這個人吃得香不香，聽他扒拉粥的聲音就知道了。
因趙家兩個兄弟要趕早進城，一家人坐下一起吃早食時從沒有誰先吃誰後吃的規矩。你若趕時間，吃完先走就是。
有趙虎慶在前頭打了個樣兒，李蘭菊、柳雲、滿秋、滿夏，立即效仿，都先去夾那酸甜可口的蘿蔔，夾好之後埋在飯裏。
帶了點腌蘿蔔的汁水也不打緊，這些汁水埋進飯裏以後，會讓你這飯更有滋味，更好吃。
蘇春聲則關註著趙虎慶的飯夠不夠，不夠的話，叫他吃完了再去添。
不得不說，早上鍛煉身體使了力氣，早飯得多添一碗。配著丈母娘腌的糖醋蘿蔔與夫郎做的香蔥煎蛋和臘肉炒白菜，還得再添一碗。
所以趙虎慶今天早上是吃了滿滿三大碗的紅薯粥才進城的。這一路上走得，身上別提多暖和，胃裏也別說多舒坦了。
看見路邊有兩塊光滑圓潤的卵石，還撿來握在手中，一路這麽揣著走去了城中，在城門口才丟下。
二師父近來總有一些奇奇怪怪的舉動。
栓子總結：這粗粗大大的漢子突然開始舞文弄墨了，是第一樁。
九九消寒圖是什麽東西？能吃嗎？為什麽以前聞所未聞，而二師父一到鋪子裏就坐下來寫這東西？
寫就寫吧，還寫得有模有樣的，不知道的還以為哪兒的教書先生進了他們鋪子，以前也沒聽過二師父會寫字啊！
還有他寫就寫了，還叫自己站邊點兒是怎麽回事，不讓看啊？
後來經趙虎慶解釋栓子才知道，寫字是需要光的。
後院天井光線不好，自己擋著二師父寫字的光了。二師父寫二師父夫郎送他的這幅九九消寒圖，一定要在光線最好的地方，不然他會看不清楚夫郎先寫好的筆記，字會寫歪。一寫歪，他二師父的天就要塌。
得，他二師父一個糙漢子，現在寫字比城裏的秀才都講究了。
他看城裏的秀才給人寫對聯的時候，也不見這麽細致，連筆上的一點雜毛都要理清楚才肯下筆。
還有他畫的那幅梅花是什麽？
二師父還會畫梅花！
栓子真的開了眼了。
把這事兒拿去跟大師父說，他大師父雲淡風輕地回：“過兩天他就不是一個人了，我也寫，我也畫。”
趙虎新見自家兄弟有這稀奇的東西，也叫他娘子給他弄了兩幅。那紙上每一筆都是他娘子寫和畫的，要給他了，他也這麽仔細，這麽寶貝。
栓子聽完就算起自己的年紀來，算完對兩個師父說：“大師父二師父，我今年也十六了，可以娶親了吧？”
大閆朝十六歲即成年，當然可以。
只是栓子一家早年過得艱苦，賺的都拿去給一家老小買藥，當口糧了，也不知他有沒有攢下什麽錢。
趙虎新和趙虎慶問了一嘴，栓子撓著頭說：“現在過得順了，債也還完了，每個月可以攢下一些錢了，我從今天開始攢。”
“只是我也想娶一個會讀書識字的，大師父二師父碰著了，可千萬幫我留意著，也教教我，怎麽樣才能娶上這麽好的枕邊人。”
趙虎新趙虎慶兩個能娶的這麽好的媳婦和夫郎，其實自己也不知道是怎麽娶的，好似老天掉餡餅一般，單單掉在了他們兩個頭上。
教當然是教不了的，只能叫栓子自己留心去。
二師父的奇怪行徑，第二樁，就他突然開始習武了。
栓子是一大早進城上工的時候發現的，他們後院的天井處多了一套梅花樁與木人樁。
他二師父早起要麽踩著梅花樁練腳上功夫，要麽對著木人樁練習掌法。
他問二師父為什麽要練這些。
二師父回他，他要強身健體。
曾經瘦到肋骨都要把肚皮戳破的栓子：？？？
他二師父身材這麽好還要練？
想也知道定是二師父夫郎讓的。
按照二師父夫郎這遠見這卓識，練一練肯定有用處。
這一點上，栓子和趙虎新想到一塊兒去了，雖不知道練了具體的用處是什麽，但鋪子閑下來時，他們也會跑到後院裏來練上一練。
作者有話說:
遇上突然的天災人禍，你發出“誒，我剛剛怎麽閃得那麽快？”的感嘆，你就知道習武的好處在哪裏了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
紅薯有兩層皮, 一層是外面的紅色的表皮，一層是表皮之下，略帶白色的一層。
煮的時候, 要將這兩層皮都削去，不然紅薯就會帶上一層黑黑的印子，像人身上撞到哪裏之後產生的淤青。
蘇春聲煮紅薯粥有一手, 吃過的就沒有說不好的。
他先去窖裏拿兩根巴掌那麽大的紅薯來。越是圓胖飽滿, 紅薯裏的紅薯香就越濃郁，拿來煮粥最合適不過。
拿好之後, 他用刀將紅薯的兩層皮都削去, 然後將紅薯斬成半個拳頭大的塊兒，泡在鹽水裏。
鍋裏添水，大火燒開, 然後往鍋中放入淘洗好的米，煮沸後加入切好的紅薯塊。
煮粥時需時不時用大鍋鏟子攪一攪, 紅薯粥易沸騰, 一沸就會冒大泡泡，咕嘟咕嘟的, 向四處飛濺，惹人煩。只有把粥攪起，讓外頭的冷氣進入，讓鍋裏的溫度降下來一些, 它才能平穩地把米芯煮綻開。
稻米一粒粒地開成花，這鍋粥便成了一半, 接下去的便是燜了。
燜是讓紅薯的香甜融入粥的汁水裏, 也讓這些白花花的米粒吸收紅薯的香氣與甜蜜，這需要一個過程。
燜的時候竈裏留些燒得火紅的木炭即可, 沒燒完的木枝就用火鉗夾著放入滅火壇中，待下一次煮東西時再夾出來用。
燜紅薯粥需要兩炷香的時間，等待的間隙裏，蘇春聲會把配粥的小菜弄好。
一種是他娘親腌的糖醋酸蘿蔔，在蘇家那幾日，他娘見趙虎慶喜歡，就給他們拿了一整壇。用今年新采收的蘿蔔腌的，做好沒幾天，現在風味正好。
糖醋蘿蔔不比鹹蘿蔔，放的時間要短一些，多數都是現吃現腌，吃完了再去做新的。家裏其他鹹菜還有，但蘇春聲覺得這壇蘿蔔要吃就吃鮮，要吃就吃風味最好的時候，就用盤子夾了三大筷，擺上了桌。
糖醋蘿蔔的味道都是調過的，夾出來吃直接就行，因此不費什麽功夫。
然後蘇春聲用香蔥煎幾個蛋，家裏一共五口人，他打了五個雞蛋，煎出來好大一張蛋餅。
煎好之後，再用刀把它切成楔形的小塊，這樣好夾，也好入口。
煎完雞蛋，蘇春聲去後園子的菜地裏掰幾片新鮮脆嫩的白菜葉兒。舀水洗凈，先用刀把白菜梗子拍碎，再切。
切完，把吊著竈屋頂上的臘肉取下，切成薄片，同白菜一起炒。
待蘇春聲把一大盤的香蔥煎蛋，一大盤的臘肉炒白菜，及一盤堆得像座小山一樣的糖醋蘿蔔端上桌時，趙虎慶、李蘭菊、柳雲、還有滿秋滿夏剛巧回來。
他們上山尋薏米去了，現在滿載而歸。
“這麽多啊？”蘇春聲打粥的時候過去看了一眼，帶去的三個提籃，每個提籃都裝了八分滿。
“可不是嘛，小頭山上長了好多呢。”柳雲一邊擦汗一邊道。
蘇春聲和趙虎慶晨起鍛煉結束後，便讓趙虎慶帶滿秋滿夏上山找薏米去。
他知道這兩個小家夥心心念念要串珠子，早些讓他們采到，便能早些把這些珠子串起來，便讓趙虎慶領著去了，他自己去竈屋裏做早食。
趙虎慶把侄兒侄女帶上山後，發現先前長過薏米的地方，而今長成了好大一片，而且沒人來采摘過。
薏苡青綠色的葉片中夾著好多黑褐色的，已經成熟的薏米，兩個小家夥登時就驚呼了出來，高興地對趙虎慶說：“二叔，好多啊！”
由於這片長薏苡的山地就在他們家後園子上方，聲音便傳到了在後園子餵雞鴨的柳雲和李蘭菊耳朵裏。
“找到薏苡了？好多是嗎？”兩個就在園子裏仰頭沖山上問。
滿秋滿夏都高興得都要蹦起來了，沖娘和阿奶手舞足蹈地形容：“好多，娘、阿奶，好多！”
小娃娃激動時很難找到參照來形容這種多，大人們見他們眉飛色舞的神色就知道了。
李蘭菊和柳雲道：“好，你們在山上先摘，我們餵完雞鴨也上去瞧瞧。”
兩個地方離得實在近，後園子的這扇後門打開，走一段坡路上去，就能看到。
李蘭菊現在在試著走臺階了，短一點的臺階走下來不成問題。現在走這個坡，邊上有柳雲伸出手臂，借個力，也不是什麽難事兒。
她們到了一看，誒呀，是真多呀！而且這一個個小珠子油光發亮的，看著是真喜人。
薏苡長得高，滿秋滿夏就踮著腳尖采，腳脖子都踮累了也不想放下。李蘭菊和柳雲來的時候他們已經摘了一腦門汗了。
趙虎慶特意把低的地方留給他們，自己穿到薏苡叢裏，去采那些高的。
“娘，阿奶，你們要不要采？”
采摘這個動作本身，就是會給人帶來無限樂趣的，更別說薏苡還有那麽多的用途了。
李蘭菊、柳雲馬上挽起袖子道：“好，我們也來采。”
籃子是柳雲中途回去拿的，因為他們采著采著就發現一個籃子不夠裝了。
“還有呢春聲叔，上面還有呢！一會兒我們吃完飯了再上去采！”
少見滿秋滿夏這兩個性子沈穩的小孩有這麽鮮眉亮眼、情緒激動的時候。嫂嫂說，他們受立陽立源的影響大，現在激動的時候都有立陽立源的影子了。
很少激動的兩個娃娃和那麽容易激動的兩個娃娃放在一起，肯定會相互影響。加上大哥大嫂也鼓勵他們表達這種激動，小孩兒們覺得沒什麽負擔，自然會表露出來。
蘇春聲笑著應：“好，吃完了飯，春聲叔和你們一起上去。”
早上鍛煉了身子，使了力氣，剛剛又去摘了好多好多的薏米珠珠，腳脖和手脖都摘酸了，現在看到面前這一桌香噴噴的早食，只覺得肚子裏的饞蟲鬧得慌，眼睛除了看吃食，再看不了別的了。
“燙哦小心燙。”剛打出來的紅薯粥很燙，光摸碗沿就知道燙，蘇春聲讓兩個小家夥吃的時候小心些，別被燙到。
要不怎麽說還是趙虎慶會吃呢。
他也知道那粥燙，卻沒有等著，而是在紅薯粥的中央開了洞，然後夾了幾片冰冷的糖醋蘿蔔過來，埋到飯裏，再用黃白交織的粥掩上。
只要埋一會兒，當心區域的粥水就會由熱變溫，而被埋住的糖醋酸蘿蔔也會由冷變溫。二者都是剛剛好入口的溫度。
猛地扒拉一口沾滿了紅薯香氣的粥，再從米裏掏出一片混著白色泔水蘿蔔片，送入嘴中嚼一嚼，鮮香脆爽，酸甜合宜。
吃一片不夠，得再吃兩片，然後扒拉一大口粥。
這口粥扒拉完，再去夾桌上外表酥脆，內裏柔軟的香蔥煎蛋，一吃又是一個不吱聲，然後猛地扒拉碗裏的粥。
一頓早食，如何評判這個人吃得香不香，聽他扒拉粥的聲音就知道了。
因趙家兩個兄弟要趕早進城，一家人坐下一起吃早食時從沒有誰先吃誰後吃的規矩。你若趕時間，吃完先走就是。
有趙虎慶在前頭打了個樣兒，李蘭菊、柳雲、滿秋、滿夏，立即效仿，都先去夾那酸甜可口的蘿蔔，夾好之後埋在飯裏。
帶了點腌蘿蔔的汁水也不打緊，這些汁水埋進飯裏以後，會讓你這飯更有滋味，更好吃。
蘇春聲則關註著趙虎慶的飯夠不夠，不夠的話，叫他吃完了再去添。
不得不說，早上鍛煉身體使了力氣，早飯得多添一碗。配著丈母娘腌的糖醋蘿蔔與夫郎做的香蔥煎蛋和臘肉炒白菜，還得再添一碗。
所以趙虎慶今天早上是吃了滿滿三大碗的紅薯粥才進城的。這一路上走得，身上別提多暖和，胃裏也別說多舒坦了。
看見路邊有兩塊光滑圓潤的卵石，還撿來握在手中，一路這麽揣著走去了城中，在城門口才丟下。
二師父近來總有一些奇奇怪怪的舉動。
栓子總結：這粗粗大大的漢子突然開始舞文弄墨了，是第一樁。
九九消寒圖是什麽東西？能吃嗎？為什麽以前聞所未聞，而二師父一到鋪子裏就坐下來寫這東西？
寫就寫吧，還寫得有模有樣的，不知道的還以為哪兒的教書先生進了他們鋪子，以前也沒聽過二師父會寫字啊！
還有他寫就寫了，還叫自己站邊點兒是怎麽回事，不讓看啊？
後來經趙虎慶解釋栓子才知道，寫字是需要光的。
後院天井光線不好，自己擋著二師父寫字的光了。二師父寫二師父夫郎送他的這幅九九消寒圖，一定要在光線最好的地方，不然他會看不清楚夫郎先寫好的筆記，字會寫歪。一寫歪，他二師父的天就要塌。
得，他二師父一個糙漢子，現在寫字比城裏的秀才都講究了。
他看城裏的秀才給人寫對聯的時候，也不見這麽細致，連筆上的一點雜毛都要理清楚才肯下筆。
還有他畫的那幅梅花是什麽？
二師父還會畫梅花！
栓子真的開了眼了。
把這事兒拿去跟大師父說，他大師父雲淡風輕地回：“過兩天他就不是一個人了，我也寫，我也畫。”
趙虎新見自家兄弟有這稀奇的東西，也叫他娘子給他弄了兩幅。那紙上每一筆都是他娘子寫和畫的，要給他了，他也這麽仔細，這麽寶貝。
栓子聽完就算起自己的年紀來，算完對兩個師父說：“大師父二師父，我今年也十六了，可以娶親了吧？”
大閆朝十六歲即成年，當然可以。
只是栓子一家早年過得艱苦，賺的都拿去給一家老小買藥，當口糧了，也不知他有沒有攢下什麽錢。
趙虎新和趙虎慶問了一嘴，栓子撓著頭說：“現在過得順了，債也還完了，每個月可以攢下一些錢了，我從今天開始攢。”
“只是我也想娶一個會讀書識字的，大師父二師父碰著了，可千萬幫我留意著，也教教我，怎麽樣才能娶上這麽好的枕邊人。”
趙虎新趙虎慶兩個能娶的這麽好的媳婦和夫郎，其實自己也不知道是怎麽娶的，好似老天掉餡餅一般，單單掉在了他們兩個頭上。
教當然是教不了的，只能叫栓子自己留心去。
二師父的奇怪行徑，第二樁，就他突然開始習武了。
栓子是一大早進城上工的時候發現的，他們後院的天井處多了一套梅花樁與木人樁。
他二師父早起要麽踩著梅花樁練腳上功夫，要麽對著木人樁練習掌法。
他問二師父為什麽要練這些。
二師父回他，他要強身健體。
曾經瘦到肋骨都要把肚皮戳破的栓子：？？？
他二師父身材這麽好還要練？
想也知道定是二師父夫郎讓的。
按照二師父夫郎這遠見這卓識，練一練肯定有用處。
這一點上，栓子和趙虎新想到一塊兒去了，雖不知道練了具體的用處是什麽，但鋪子閑下來時，他們也會跑到後院裏來練上一練。
作者有話說:
遇上突然的天災人禍，你發出“誒，我剛剛怎麽閃得那麽快？”的感嘆，你就知道習武的好處在哪裏了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）