第10章 第10章
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第10章 第10章
陳家有兩架騾車，一架是平板車，平日拉東西用，另一架是上面帶木頭罩子的，跟電視劇上的差不多。
上次回王家村趕的就是這駕車，今日陳伯沒來，負責采買的小六子在前頭趕著車，王瑛和陳青蕓、田媽媽坐車上。忘了提的是，小六子是田媽媽的兒子。
騾車晃晃悠悠行走在泥土路上，因為沒有減震，顛簸的人身上發癢。
陳青蕓卻不覺得難受，滿臉興奮的扒著車窗朝外看，她還沒去過莊子上呢。
“姑娘，快過來坐下吧，小心一會摔著。”田媽媽扶著車廂，臉色蒼白的勸道。
“沒事沒事，摔不了。”
王瑛也向外看，放眼望去全都是綠色，山是綠的，水是綠的，田裏也綠色的青苗。乍一看還好，看久了感覺眼睛都花了。
眼下正是青苗生長的季節，當地百姓一般都是在五月收麥後，在麥田上種黍（黃米）和稷（小米）菽（黃豆），不過一年兩熟比較費地力，同一片地每隔一兩年就要修養半載。
這個朝代的人已經學會使用人和動物的糞便做肥料，但糞便有限，能施上肥的地都是少數，大多數人還都是靠著地力和老天爺吃飯。
“青蕓，你知道這田裏種的都是什麽嗎？”
陳青蕓搖搖頭，“嫂子你知道嗎？”
“看那片顏色較深的田地，種的就是黍，旁邊顏色較淺的則是稷，那種圓圓的葉子是菽。”華北地區氣候幹旱種植水稻的比較少。
“哇，你怎麽分別出來的？”
王瑛上輩子就是專門學這個的，當然他不能說，“以前在家裏種地種的多了，所以一眼就能分辨出來。”
田媽媽瞥了眼王瑛，也不知道夫人是怎麽想的，竟然讓這麽個村子裏來的小哥兒當上家了。瞧他這副拿著雞毛當令箭的模樣就來氣，怕是以後六子采買的活弄不到好處了。
前頭馬車突然路過一個大坑，把三人瞬間顛了起來，王瑛和陳青蕓還好，這田媽媽沒註意一下摔了個臉著地。
兩人趕緊把她扶了起來，她罵罵咧咧的掀開車簾，“小瘟生，怎麽趕得車，要把你老娘顛死啊！”
六子挨了罵也不敢還嘴，只得把速度慢下來，快到晌午了一行人才趕到莊子上。
來之前沒打招呼，進了莊子並未有人來迎接。這個田莊就叫陳家莊，跟王家寨差不多大概有上百戶人家。
周圍的田地都是陳家所有，因陳家四老爺考中舉人，所以這些田產都免了地稅，但莊子上的丁稅還是要自己交的。
去年一個男丁是二十三文，別覺得這二十文錢不多，一戶家裏若是有五六個男丁，那就得拿出去上百文錢。在對於靠天靠地吃飯的佃戶們來說，是一筆非常大的開支了。
騾車停在莊頭家門口，透過低矮的籬笆院墻能看見裏面土培房子。
院裏坐著一個老婦人，正在切草餵鴨子，看見騾車後先是一怔，連忙立馬起身迎了出來。
“可是東家來了？”
六子牽住繩子，“籲~二小姐和大少爺的夫郎來了。”
老婦一聽，匍匐在地上就要磕頭。
王瑛見狀，連忙跳下車將人扶了起來。“使不得老人家，快起來。”這老婦人是莊頭陳喜的娘親，若是按輩分算起來，還得叫她一聲阿婆呢。
老太太站起身，渾濁的眼睛悄悄打量王瑛和陳青蕓，“這麽遠過來，二小姐和少郎君還沒吃東西吧，我讓孩子去叫人，給二位做點吃食。”
王瑛還真有點餓了，早上吃的東西這一路都消化的差不多了，便沒拒絕。
“簡單做點就好。”
老婦高興的點頭，“我這就讓孩子去叫人回來，大丫，虎子快去地裏叫你們爺奶回來！”
“哎！”從房子裏跑出兩個四五歲的娃娃，甩著草鞋噠噠的朝田裏跑去。
“快進屋歇著，我去給你們倒碗水。”
“麻煩老人家了。”
茅屋低矮裏面有些昏暗，但收拾的很幹凈，正房一共三間，中間是竈房兼堂屋，左右兩邊則是他們居住的臥房。
竈房被煙熏得黑漆漆的，臥房裏也非常簡單，只有一張床和幾個箱籠，墻上掛著不少草繩，估計是農閑時搓的。白日裏摘了窗戶倒是通風透氣，屋裏也沒有奇怪的味道。
陳青蕓還是第一次來鄉下，東張西望看哪都新鮮，王瑛拉著她坐在木板床上。
他發現個問題，按說華北一帶冬季寒冷氣溫都在零下，盤火炕更暖和一些，但無論是王家寨還是陳家莊的百姓都用著木頭床。
富貴人家冬季大多用火盆取暖，窮人只能蓋著被子待在床上，難不成火炕還沒從北方傳過來？
思考間陳阿婆端著兩碗水進來，“小姐、郎君請喝水。”
陳青蕓接過陶碗剛放到嘴邊，就被一股餿味熏得差點吐出來，“這什麽味兒啊？”
老婦嚇了一跳，連忙道：“可是水不好喝？要不待會讓喜子給你摘果吃。”
王瑛連忙安撫道：“沒事，蕓兒可能喝不慣莊上的水。”
其實是陶碗粗糙，上面難免累積一些食物殘渣，夏季天氣又炎熱發酵出一股餿味。
鄉下的人用習慣了並不覺得異樣，但陳青蕓用慣了瓷器，哪受得了這個味道。
王瑛輕輕拍了拍青蕓的胳膊，“忍著點吧，村子上都是這樣的。”
等了一會兒院子裏傳來急促的腳步聲，莊頭陳喜和娘子楊氏回來了，同二人一起回來的還有三個兒子和大兒媳。
“東家來了，怎麽沒派人說一聲，家裏什麽都沒準備。”陳喜滿臉笑容的走進來，他個頭不算高，因為常年在地裏幹活皮膚曬得黝黑發亮，身上穿著粗布短打，看著敦厚樸實。
王瑛和陳青蕓站起來，“陳莊頭。”
陳喜一聽連忙要跪地磕頭，王瑛伸手扶住他，“不必行此大禮，論輩分我還得稱你一聲表叔呢。”
“不敢不敢。”他沒見過王瑛一時間不知道怎麽稱呼。
田媽媽清了清嗓子道：“這是咱家新入門的少郎君。”
“少郎君。”
王瑛點了點頭，“莊頭不必拘束。”
“哎。”陳喜嘴上答應，但身體依舊緊繃著，因為不清楚王瑛什麽性格，生怕得罪了主家。
站在門口的陳喜娘子小聲說：“東家還沒吃飯呢，我先去把雞殺了。”
“別，不用那麽麻煩。”
陳喜連忙道：“不麻煩，都是當年的小雞，有兩刻鐘就燉軟爛。”
王瑛想說的不是這個意思，農家人養幾只雞不容易，都指著下蛋賣錢補貼家用呢，自己來就給吃了實在過意不去。結果外面響起淒厲的雞叫聲，到嘴邊的話又咽了下去。
“大順去把倉房裏那塊腌肉拿出來，待會一塊燉上，老二你去李莊沽半斤酒。”
“酒就不用了，我們仨都不會喝酒。”
陳喜見三人確實不能喝酒，這才作罷。
“怎麽大少爺沒一起來？上次見他還是在老爺的葬禮上，一晃都過了三年了。”莊子上消息閉塞，他還不知道陳青巖得了重病。
王瑛隨口扯了個謊，“青巖染了風寒，下次再一起來。”
“少爺可得保重身子啊，待會走的時候拿點地龍回去，這東西洗幹凈泡水喝，治風寒可管用了。”
王瑛點了點頭，“莊頭坐下說話吧，我們這次來也沒什麽大事，就想看看田裏的莊稼怎麽樣，這幾年家裏忙，婆母身子骨弱一直都沒來，如今換了我掌家，自當親自走一趟，也算是認認臉。”
陳喜搓著褲子坐在小木墩上，“少郎君派人通知一聲就好，我們前去拜見您才是，勞煩您這麽遠跑一趟。”
提起田地他神色稍微放松了些，開始給王瑛介紹，“咱們莊子上如今有良田二十七傾零六十畝，下田十傾零十七畝。”
“這麽多啊。”王瑛一直以為只有二百多畝地，一傾地是十畝算下來有三百多畝地呢！
“是，這些田地都在冊子上的，每年可以免去土地稅。莊子上也有不少人家開采了額外的荒地，這些地不在冊子上，地稅就得自己交，咱們也不收這些糧。”
這就相當於後世的自留地，農民自己開采出來的地多半都是下田，只能種些豆子產量很低，除去地稅餘下不了多少，再收租子就過分了。
王瑛了然的點點頭，“良田都種的什麽？”
“麥和黍。”
“只有這兩種？”
陳喜道：“麥子可以秋後播種，來年春天就能收獲，黍的產量比稷高一點，所以大家都願意種黍。”還有個原因是因為黍做成飯軟糯，老人小孩都能吃，稷只能熬粥。
說完上田他主動提起下田，“下田多種菽，這良田和下田不是固定不變的，有的地種久了就沒了地力產量會降低，就會歸類到下田裏，養上一年兩年，等養得差不多了就又成了良田。”
王瑛了然的點點頭，老百姓千百年來摸出來的自然規律，遠比書本上要紮實的多。
“今年春麥照比往年收成略差一些，因為冬季少雪春天又旱，不過咱們莊子的上田多，比其他幾個莊子收成好一些。”
王瑛欲言又止，他的長豐3號正適合這樣的氣候，可惜現在還不是拿出來的時候。
“麥子還沒曬幹，過些日子鎮上收糧的商人來了，賣完糧我就將錢給東家送過去。”
剛收的麥子不能直接食用，需要經過脫粒、晾曬後才能裝袋儲存。古代沒有先進的機械，老百姓多用連枷（木制的農具）將麥子敲打下來。
聊了一會兒鍋裏的飯菜熟了，農家人不會做什麽像樣的菜，雞肉加上白菜和蘿蔔燉一起，就是一道硬菜。
楊氏挑著肉盛了滿滿一大碗端上桌，家裏平時舍不得吃的灰面也拿了出來，揉成面團貼成餅子，最後還用豬油炒了三個雞子，這一桌菜簡直比他們年夜飯還豐盛。
“少郎君，二小姐請上桌。”
“怎麽不見其他人？這麽多東西叫大家過來一起吃吧。”
“鍋裏還有飯菜，婆娘孩子們在外頭吃就行。”
除了田媽媽只有莊頭和三個兒子坐在下首陪著他們。見二人動了筷子，陳喜才敢夾菜，只挑裏面的蘿蔔和白菜吃，沾了油腥味道比平時不知好吃了多少。
陳青蕓吃了幾口就放下了筷子，她還在膈應那個餿了陶碗，以至於看著什麽東西都沒胃口。
王瑛倒不挑食，這種大鍋燉出來的菜最香了，以前外婆就這麽給他燉雞吃，連味道都差不多。
吃著吃著，外頭突然傳來孩子的啼哭聲，以及婦人壓著聲的咒罵，“餓死鬼托生的？等客人走了再吃不行？”
作者有話說:
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陳家有兩架騾車，一架是平板車，平日拉東西用，另一架是上面帶木頭罩子的，跟電視劇上的差不多。
上次回王家村趕的就是這駕車，今日陳伯沒來，負責采買的小六子在前頭趕著車，王瑛和陳青蕓、田媽媽坐車上。忘了提的是，小六子是田媽媽的兒子。
騾車晃晃悠悠行走在泥土路上，因為沒有減震，顛簸的人身上發癢。
陳青蕓卻不覺得難受，滿臉興奮的扒著車窗朝外看，她還沒去過莊子上呢。
“姑娘，快過來坐下吧，小心一會摔著。”田媽媽扶著車廂，臉色蒼白的勸道。
“沒事沒事，摔不了。”
王瑛也向外看，放眼望去全都是綠色，山是綠的，水是綠的，田裏也綠色的青苗。乍一看還好，看久了感覺眼睛都花了。
眼下正是青苗生長的季節，當地百姓一般都是在五月收麥後，在麥田上種黍（黃米）和稷（小米）菽（黃豆），不過一年兩熟比較費地力，同一片地每隔一兩年就要修養半載。
這個朝代的人已經學會使用人和動物的糞便做肥料，但糞便有限，能施上肥的地都是少數，大多數人還都是靠著地力和老天爺吃飯。
“青蕓，你知道這田裏種的都是什麽嗎？”
陳青蕓搖搖頭，“嫂子你知道嗎？”
“看那片顏色較深的田地，種的就是黍，旁邊顏色較淺的則是稷，那種圓圓的葉子是菽。”華北地區氣候幹旱種植水稻的比較少。
“哇，你怎麽分別出來的？”
王瑛上輩子就是專門學這個的，當然他不能說，“以前在家裏種地種的多了，所以一眼就能分辨出來。”
田媽媽瞥了眼王瑛，也不知道夫人是怎麽想的，竟然讓這麽個村子裏來的小哥兒當上家了。瞧他這副拿著雞毛當令箭的模樣就來氣，怕是以後六子采買的活弄不到好處了。
前頭馬車突然路過一個大坑，把三人瞬間顛了起來，王瑛和陳青蕓還好，這田媽媽沒註意一下摔了個臉著地。
兩人趕緊把她扶了起來，她罵罵咧咧的掀開車簾，“小瘟生，怎麽趕得車，要把你老娘顛死啊！”
六子挨了罵也不敢還嘴，只得把速度慢下來，快到晌午了一行人才趕到莊子上。
來之前沒打招呼，進了莊子並未有人來迎接。這個田莊就叫陳家莊，跟王家寨差不多大概有上百戶人家。
周圍的田地都是陳家所有，因陳家四老爺考中舉人，所以這些田產都免了地稅，但莊子上的丁稅還是要自己交的。
去年一個男丁是二十三文，別覺得這二十文錢不多，一戶家裏若是有五六個男丁，那就得拿出去上百文錢。在對於靠天靠地吃飯的佃戶們來說，是一筆非常大的開支了。
騾車停在莊頭家門口，透過低矮的籬笆院墻能看見裏面土培房子。
院裏坐著一個老婦人，正在切草餵鴨子，看見騾車後先是一怔，連忙立馬起身迎了出來。
“可是東家來了？”
六子牽住繩子，“籲~二小姐和大少爺的夫郎來了。”
老婦一聽，匍匐在地上就要磕頭。
王瑛見狀，連忙跳下車將人扶了起來。“使不得老人家，快起來。”這老婦人是莊頭陳喜的娘親，若是按輩分算起來，還得叫她一聲阿婆呢。
老太太站起身，渾濁的眼睛悄悄打量王瑛和陳青蕓，“這麽遠過來，二小姐和少郎君還沒吃東西吧，我讓孩子去叫人，給二位做點吃食。”
王瑛還真有點餓了，早上吃的東西這一路都消化的差不多了，便沒拒絕。
“簡單做點就好。”
老婦高興的點頭，“我這就讓孩子去叫人回來，大丫，虎子快去地裏叫你們爺奶回來！”
“哎！”從房子裏跑出兩個四五歲的娃娃，甩著草鞋噠噠的朝田裏跑去。
“快進屋歇著，我去給你們倒碗水。”
“麻煩老人家了。”
茅屋低矮裏面有些昏暗，但收拾的很幹凈，正房一共三間，中間是竈房兼堂屋，左右兩邊則是他們居住的臥房。
竈房被煙熏得黑漆漆的，臥房裏也非常簡單，只有一張床和幾個箱籠，墻上掛著不少草繩，估計是農閑時搓的。白日裏摘了窗戶倒是通風透氣，屋裏也沒有奇怪的味道。
陳青蕓還是第一次來鄉下，東張西望看哪都新鮮，王瑛拉著她坐在木板床上。
他發現個問題，按說華北一帶冬季寒冷氣溫都在零下，盤火炕更暖和一些，但無論是王家寨還是陳家莊的百姓都用著木頭床。
富貴人家冬季大多用火盆取暖，窮人只能蓋著被子待在床上，難不成火炕還沒從北方傳過來？
思考間陳阿婆端著兩碗水進來，“小姐、郎君請喝水。”
陳青蕓接過陶碗剛放到嘴邊，就被一股餿味熏得差點吐出來，“這什麽味兒啊？”
老婦嚇了一跳，連忙道：“可是水不好喝？要不待會讓喜子給你摘果吃。”
王瑛連忙安撫道：“沒事，蕓兒可能喝不慣莊上的水。”
其實是陶碗粗糙，上面難免累積一些食物殘渣，夏季天氣又炎熱發酵出一股餿味。
鄉下的人用習慣了並不覺得異樣，但陳青蕓用慣了瓷器，哪受得了這個味道。
王瑛輕輕拍了拍青蕓的胳膊，“忍著點吧，村子上都是這樣的。”
等了一會兒院子裏傳來急促的腳步聲，莊頭陳喜和娘子楊氏回來了，同二人一起回來的還有三個兒子和大兒媳。
“東家來了，怎麽沒派人說一聲，家裏什麽都沒準備。”陳喜滿臉笑容的走進來，他個頭不算高，因為常年在地裏幹活皮膚曬得黝黑發亮，身上穿著粗布短打，看著敦厚樸實。
王瑛和陳青蕓站起來，“陳莊頭。”
陳喜一聽連忙要跪地磕頭，王瑛伸手扶住他，“不必行此大禮，論輩分我還得稱你一聲表叔呢。”
“不敢不敢。”他沒見過王瑛一時間不知道怎麽稱呼。
田媽媽清了清嗓子道：“這是咱家新入門的少郎君。”
“少郎君。”
王瑛點了點頭，“莊頭不必拘束。”
“哎。”陳喜嘴上答應，但身體依舊緊繃著，因為不清楚王瑛什麽性格，生怕得罪了主家。
站在門口的陳喜娘子小聲說：“東家還沒吃飯呢，我先去把雞殺了。”
“別，不用那麽麻煩。”
陳喜連忙道：“不麻煩，都是當年的小雞，有兩刻鐘就燉軟爛。”
王瑛想說的不是這個意思，農家人養幾只雞不容易，都指著下蛋賣錢補貼家用呢，自己來就給吃了實在過意不去。結果外面響起淒厲的雞叫聲，到嘴邊的話又咽了下去。
“大順去把倉房裏那塊腌肉拿出來，待會一塊燉上，老二你去李莊沽半斤酒。”
“酒就不用了，我們仨都不會喝酒。”
陳喜見三人確實不能喝酒，這才作罷。
“怎麽大少爺沒一起來？上次見他還是在老爺的葬禮上，一晃都過了三年了。”莊子上消息閉塞，他還不知道陳青巖得了重病。
王瑛隨口扯了個謊，“青巖染了風寒，下次再一起來。”
“少爺可得保重身子啊，待會走的時候拿點地龍回去，這東西洗幹凈泡水喝，治風寒可管用了。”
王瑛點了點頭，“莊頭坐下說話吧，我們這次來也沒什麽大事，就想看看田裏的莊稼怎麽樣，這幾年家裏忙，婆母身子骨弱一直都沒來，如今換了我掌家，自當親自走一趟，也算是認認臉。”
陳喜搓著褲子坐在小木墩上，“少郎君派人通知一聲就好，我們前去拜見您才是，勞煩您這麽遠跑一趟。”
提起田地他神色稍微放松了些，開始給王瑛介紹，“咱們莊子上如今有良田二十七傾零六十畝，下田十傾零十七畝。”
“這麽多啊。”王瑛一直以為只有二百多畝地，一傾地是十畝算下來有三百多畝地呢！
“是，這些田地都在冊子上的，每年可以免去土地稅。莊子上也有不少人家開采了額外的荒地，這些地不在冊子上，地稅就得自己交，咱們也不收這些糧。”
這就相當於後世的自留地，農民自己開采出來的地多半都是下田，只能種些豆子產量很低，除去地稅餘下不了多少，再收租子就過分了。
王瑛了然的點點頭，“良田都種的什麽？”
“麥和黍。”
“只有這兩種？”
陳喜道：“麥子可以秋後播種，來年春天就能收獲，黍的產量比稷高一點，所以大家都願意種黍。”還有個原因是因為黍做成飯軟糯，老人小孩都能吃，稷只能熬粥。
說完上田他主動提起下田，“下田多種菽，這良田和下田不是固定不變的，有的地種久了就沒了地力產量會降低，就會歸類到下田裏，養上一年兩年，等養得差不多了就又成了良田。”
王瑛了然的點點頭，老百姓千百年來摸出來的自然規律，遠比書本上要紮實的多。
“今年春麥照比往年收成略差一些，因為冬季少雪春天又旱，不過咱們莊子的上田多，比其他幾個莊子收成好一些。”
王瑛欲言又止，他的長豐3號正適合這樣的氣候，可惜現在還不是拿出來的時候。
“麥子還沒曬幹，過些日子鎮上收糧的商人來了，賣完糧我就將錢給東家送過去。”
剛收的麥子不能直接食用，需要經過脫粒、晾曬後才能裝袋儲存。古代沒有先進的機械，老百姓多用連枷（木制的農具）將麥子敲打下來。
聊了一會兒鍋裏的飯菜熟了，農家人不會做什麽像樣的菜，雞肉加上白菜和蘿蔔燉一起，就是一道硬菜。
楊氏挑著肉盛了滿滿一大碗端上桌，家裏平時舍不得吃的灰面也拿了出來，揉成面團貼成餅子，最後還用豬油炒了三個雞子，這一桌菜簡直比他們年夜飯還豐盛。
“少郎君，二小姐請上桌。”
“怎麽不見其他人？這麽多東西叫大家過來一起吃吧。”
“鍋裏還有飯菜，婆娘孩子們在外頭吃就行。”
除了田媽媽只有莊頭和三個兒子坐在下首陪著他們。見二人動了筷子，陳喜才敢夾菜，只挑裏面的蘿蔔和白菜吃，沾了油腥味道比平時不知好吃了多少。
陳青蕓吃了幾口就放下了筷子，她還在膈應那個餿了陶碗，以至於看著什麽東西都沒胃口。
王瑛倒不挑食，這種大鍋燉出來的菜最香了，以前外婆就這麽給他燉雞吃，連味道都差不多。
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